Deliciosos assados ​​​​da Quaresma para a Quaresma. Panificação quaresmal: tipos, dicas, receitas de preparo de tortas quaresmais, tortas, biscoitos, etc.

Para quem não consegue imaginar o conforto do lar sem o aroma dos assados ​​​​frescos, o jejum rigoroso pode se tornar um momento em que é preciso limitar-se ao prazer de mexer na massa. Afinal, os produtos de panificação magros são preparados sem ovos, leite e manteiga. Na culinária russa, os doces quaresmais podem ser preparados de acordo com muitas receitas quaresmais, mas às vezes você realmente quer biscoitos ou um bolo para o chá! Os veganos - vegetarianos estritos - conseguiram encontrar opções bastante aceitáveis ​​​​para substituir produtos de origem animal.

Assim, por exemplo, os ovos, sem os quais é impossível preparar um pão de ló fofo, podem ser substituídos por semente de linhaça moída: 1 colher de sopa. Moa as sementes de linhaça até virar pó em um moedor de café e adicione 3 colheres de sopa. água e bata com um batedor ou garfo. A mistura fica muito pegajosa e gelatinosa, como clara de ovo. 1 Colher de Sopa. semente de linho e 3 colheres de sopa. água substitua 1 ovo. Essa substituição funciona bem para fazer massa de panquecas, tortas e biscoitos. Em alguns tipos de panificação, os ovos podem substituir as bananas maduras: ½ banana equivale a 1 ovo. Bananas são boas em massa de pão ou torta. Você pode usar soja em vez de leite substitutos ou prepare o leite de coco batendo a polpa do coco com água no liquidificador e coando. Você pode fazer leite de amêndoa e gergelim da mesma maneira. Em vez de manteiga, você pode usar qualquer óleo vegetal, mas precisa usar menos. Se, por exemplo, de acordo com a receita você precisa de 100 g de manteiga, o que equivale a cerca de ½ xícara, então você precisa levar ⅓ xícara de óleo vegetal. Uma opção interessante para substituir a manteiga seria o purê de ameixa. Para fazer isso, pegue ½ pilha. ameixas sem caroço e ¼ xícara. água e bata no liquidificador. A proporção é a mesma do óleo vegetal. O purê de ameixa é ideal para fazer pão de gengibre.

Assim, a panificação quaresmal pode ser preparada a partir de qualquer receita, adaptando-a para a mesa quaresmal.

Ingredientes:
2 laranjas,
100g de mel,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
½ xícara Saara,
¼ colher de chá. sal,
½ colher de chá. refrigerante,
1 colher de chá fermento em pó,
2 pilhas farinha.

Preparação:
Retire as raspas de uma laranja. Escalde a segunda laranja com água fervente. Corte as laranjas em rodelas e retire as sementes. Coloque o mel, a laranja, o açúcar, o sal e o óleo vegetal no liquidificador e bata tudo até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha misturada com o bicarbonato e o fermento, mexa e amasse até obter uma massa fofa que pode ser facilmente mexida com uma colher. Coloque a massa em pequenos montinhos num tabuleiro forrado com papel manteiga (isto pode ser feito com duas colheres ou com uma corneta de bico largo). Asse a 180-200°C por 15 minutos.

Ingredientes:
500g de farinha,
200g de óleo vegetal,
200g de açúcar,
100 ml de suco de laranja espremido na hora,
100 ml de água mineral,
200g de passas,
150g de nozes,
1 Colher de Sopa. (sem lâmina) refrigerante,
50 ml de conhaque,
1 colher de chá canela em pó,
½ colher de chá. cravo moído,
raspas de uma laranja.

Preparação:
Despeje o conhaque sobre as passas lavadas e deixe por 20 minutos. Pique as nozes. Retire as raspas de uma laranja e esprema o suco de ambas as laranjas. Misture as raspas com o suco. Misture a farinha peneirada com especiarias e refrigerante. Bata o óleo vegetal com o açúcar. Adicione o suco de laranja e a água mineral à mistura de óleo, bata, acrescente as passas junto com o conhaque e as nozes. Aos poucos, adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea. Coloque em forma untada e leve ao forno por 1 hora, pré-aquecido a 180-190°C.

Ingredientes:
1 pilha água morna,
25 g de fermento prensado (ou 1 colher de chá seco),
2 colheres de sopa. Saara,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
1 pilha incompleta. farinha,
maçãs,
suco de limão.

Preparação:
Misture o fermento em água morna com 2 colheres de chá. açúcar e coloque em local aquecido para levedar um pouco. Em seguida, despeje o óleo vegetal, acrescente o açúcar restante, acrescente uma pitada de sal e acrescente farinha suficiente para fazer uma massa espessa como creme de leite. Coloque a massa em local aquecido para fermentar. Corte as maçãs em rodelas e regue com suco de limão para evitar que escureçam. Mergulhe as fatias de maçã na massa e frite em óleo vegetal dos dois lados. Coloque as fatias de maçã em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Ingredientes:
2,5-3 xícaras. farinha,
1 pilha folhas de chá fortes,
1 colher de chá café instantâneo,
½ xícara óleo vegetal,
1 pilha Saara,
3 colheres de sopa. geléia de framboesa (ou qualquer outra vermelha),
5 peças. ameixas,
5 peças. damascos secos,
2 colheres de sopa. nozes,
1 colher de chá refrigerante,
½ limão.

Preparação:
Despeje o açúcar em uma tigela, acrescente a manteiga e a geléia. Retire as raspas de meio limão e esprema o suco. Esmague as nozes com um rolo ou com o lado largo de uma faca, pique finamente as ameixas e os damascos secos e coloque tudo numa tigela com o açúcar. Coloque o café instantâneo em uma bebida quente e forte, mexa e despeje em uma tigela. Adicione a farinha e o refrigerante e sove a massa. Unte uma assadeira com óleo, coloque a massa em uma camada uniforme e leve ao forno a 180-200°C por 40 minutos.

Ingredientes:
15-20 g de fermento prensado,
1 litro de água,
1 Colher de Sopa. Saara,
1 colher de chá sal,
1 Colher de Sopa. óleo vegetal,
½ cabeça de repolho.

Preparação:
Dissolva o açúcar e o sal na água morna, acrescente o fermento, mexa e acrescente farinha suficiente para fazer a massa da panqueca. Cubra a tigela com uma toalha e coloque em local aquecido. Enquanto isso, pique o repolho finamente e cozinhe em óleo vegetal até ficar macio, sem dourar. Adicione sal e deixe esfriar. Adicione o repolho à massa, misture bem e leve ao forno as panquecas em óleo vegetal.

Ingredientes:
1 banana madura
2 colheres de sopa. mel,
1 pilha Saara,
3-4 pilhas. farinha,
1 colher de chá fermento em pó.

Preparação:
Amasse uma banana madura até formar uma polpa, adicione açúcar e mel e coloque em banho-maria. Aqueça a mistura até que todo o açúcar se dissolva. Adicione o fermento, espere até que a mistura aumente de tamanho e fique branca e retire do banho-maria. Legal. Aos poucos adicione a farinha peneirada e sove a massa. Abra em uma camada de 5 a 7 mm de espessura e corte a massa em entalhes. Polvilhe um tabuleiro com água, coloque os biscoitos, pincele-os com água e polvilhe com açúcar. Leve ao forno em fogo médio por 7 a 10 minutos. Os biscoitos assam rapidamente, não os seque demais.

Ingredientes:
4 pilhas farinha,
1,5 pilha. água,
20-30g de fermento,
1 colher de chá Saara,
1/5 colher de chá sal,
½ xícara óleo vegetal.
Para preencher:
3-4 batatas,
1 cebola,
1-2 dentes de alho,
sal, pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:
Sove a massa de fermento e coloque-a em local aquecido para levedar. Amasse uma vez e deixe crescer novamente. Corte as batatas descascadas em rodelas bem finas. Corte também a cebola em rodelas o mais finas possível. Em 1-2 colheres de sopa. óleo vegetal, esprema o alho. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Divida a massa em 2 partes desiguais. Abra o maior em uma camada um pouco maior que uma assadeira com laterais, coloque a massa sobre ela e levante as bordas para as laterais. Unte a superfície com óleo de alho, acrescente a cebola, o sal, a pimenta e o azeite. Coloque as rodelas de batata por cima, tempere com sal, pimenta e manteiga de alho. Abra a massa restante e cubra a torta com uma camada. Aperte as bordas e faça um furo no centro para que o vapor escape. Asse a 180-200°C por 30-35 minutos. Polvilhe a torta pronta com água, cubra com uma toalha e deixe descansar um pouco.

Ingredientes:
2 pilhas finas. farinha,
2 colheres de sopa. Saara,
120 ml de óleo vegetal,
6 colheres de sopa. água gelada,
sal.
Para preencher:
2-3 maçãs,
100-150g de açúcar,
2-3 colheres de sopa. farinha,
½ colher de chá. canela.

Preparação:
Misture os ingredientes da massa em uma tigela e amasse. Divida a massa em duas partes desiguais, embrulhe em filme e leve à geladeira por 40-60 minutos. Entretanto, corte as maçãs descascadas em rodelas e misture-as com uma mistura de farinha, canela e açúcar. Abra a maior parte da massa e coloque-a em formato redondo, formando as laterais, distribua o recheio e cubra com uma parte menor. Aperte as bordas e faça um furo no centro para que o vapor escape. Unte a torta com óleo vegetal e polvilhe com açúcar. Asse a 180°C por 50-60 minutos. Retire a torta pronta do forno e deixe descansar por 10 minutos.

Ingredientes:
250g de farinha,
100g de açúcar,
1,5 colher de chá. fermento em pó,
4 colheres de sopa. óleo vegetal,
7 colheres de sopa água fria.
Para preencher:
600g de morangos,
50g de açúcar,
1 Colher de Sopa. açúcar baunilhado,
2 colheres de sopa. amido.

Preparação:
Combine a farinha peneirada com o fermento, acrescente o açúcar, misture, despeje o óleo vegetal e a água. Mexa e sove a massa. Embrulhe em filme e leve à geladeira por uma hora. Lave os morangos em várias águas e seque sobre uma toalha. Polvilhe com açúcar, açúcar baunilhado e amido. Divida a massa gelada em 2 partes desiguais. Abra a maior parte até formar uma camada um pouco maior que o fundo do molde, coloque no molde, formando as laterais. Coloque as frutas vermelhas sobre a massa, cubra com uma segunda camada e aperte as bordas. Unte a superfície da massa com óleo vegetal e polvilhe com açúcar. Faça vários furos na superfície da massa para permitir a saída do vapor e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45-50 minutos.

Ingredientes:
1 pilha purê de morango (de morangos frescos ou congelados),
1 banana madura
2 pilhas farinha,
1 pilha Saara,
2 colheres de sopa. amido de milho,
2 ½ colher de chá. fermento em pó,
1 colher de chá sal,
½ xícara óleo vegetal,
1 ½ xícara leite de coco ou soja.

Preparação:
Misture o purê de morango e o purê de banana, acrescente o óleo vegetal e o leite de coco, mexa e acrescente a farinha com o fermento, o amido, o açúcar e o sal. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 40 minutos. Unte o pão de ló acabado com cobertura de açúcar e decore com morangos.

Ingredientes:
210g de farinha,
100g de açúcar de confeiteiro,
40g de cacau em pó,
1 Colher de Sopa. café instantâneo,
1 colher de chá refrigerante,
¼ colher de chá. sal,
240g de água,
50g de óleo vegetal,
1 colher de chá vanilina,
2 colheres de sopa. mel.

Preparação:
Misture a farinha, o açúcar de confeiteiro, o cacau, o refrigerante de café e o sal. Em outra tigela, misture a água, o óleo, a vanilina e o mel. Combine as duas misturas e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e lisa. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50-60 minutos. Retire o biscoito pronto do forno e deixe esfriar na assadeira por uma hora. Em seguida, vire a forma, disponha o biscoito e deixe esfriar completamente. Regue o bolo com cobertura de cacau.

Durante a Quaresma, costuma-se assar biscoitos e pães de gengibre especiais. Tente preparar “Cruzes” e “Escadas”.

P cookie “Cruzes” (opção 1)

Ingredientes:
250 g de margarina vegetal (coco ou manteiga de cacau),
3 pilhas farinha,
1 pilha fécula de batata,
1 pilha Saara,
1 colher de chá refrigerante,
2 pacotes de açúcar baunilhado,
1 pilha água,
1 limão,
100g de passas.

Preparação:
Pique a farinha com a margarina e o amido, acrescente o açúcar, o refrigerante, o açúcar baunilha e as raspas de limão. Esprema o suco de meio limão em um copo de água e despeje na massa. Sove a massa e abra. Corte em tiras e faça cruzes. Nas “travessas” lembre-se das passas, simbolizando os pregos. Asse a 250°C por 15 minutos.

Ingredientes:
½ xícara Água mineral com gás,
½ xícara óleo vegetal,
2 pilhas farinha,
½ xícara amido,
½ colher de chá. gengibre seco,
passa.

Preparação:
Lave as passas, escalde e deixe esfriar sobre uma toalha. Sove a massa com os ingredientes acima, faça uma bola e leve ao freezer por 20 minutos. Abra, faça cruzes, envolva as passas e leve ao forno a 160-170°C durante 20-25 minutos.

Biscoitos "Escadas"

Ingredientes:
1 pilha farinha de centeio,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
2 t.l. mel,
¼ colher de chá. sal,
passa.

Preparação:
Sove uma massa bastante dura com farinha de centeio, óleo vegetal, mel e uma pitada de sal. Homogeneizar. Faça biscoitos em forma de escada: enrole 2 fios, faça travessas entre eles e amasse as passas nas pontas das travessas. O número de passos deve ser estritamente definido: sete, doze, vinte ou trinta. Asse em forno pré-aquecido a 180-200°C por 15-20 minutos.

DeliciosoCozimento quaresmal, fácil!Bom apetite!

Larisa Shuftaykina

Há uma opinião de que massa magra é algo chato, insosso e sem gosto. No entanto, acredite, este não é o caso. Sim, é preparado sem ovos e leite, gelatina e manteiga. Mas é bem possível prescindir desses ingredientes e preparar algo tão delicioso que você vai lamber os dedos.

Portanto, se você observar a Quaresma Ortodoxa, a seleção de hoje de receitas para várias versões de massa quaresmal será útil para você. Aliás, essa base para pizza ou bolinhos pode ser usada o ano todo. Tenho certeza que quem cuida do peso vai gostar.

O principal ingrediente da massa magra é a farinha. Geralmente é comum adicionar trigo de qualidade premium. Se você deseja que o prato preparado não seja apenas saboroso, mas também saudável, aconselho usar grãos integrais. Ou, alternativamente, você pode misturar meio a meio com trigo branco. Você também pode usar farinha de aveia, trigo sarraceno, milho e arroz.

Outro ingrediente insubstituível na base de tortas e pãezinhos é a água. Se você cozinhar sem fermento, recomendo usar água mineral com gás. Isso vai saturar a massa com bolhas de ar. Graças a isso, ficará macio e macio.

Adicione mais óleo vegetal. Podem ser usados ​​​​óleos vegetais refinados e não refinados. A escolha aqui é enorme: girassol, milho, azeitona e assim por diante. Se você estiver preparando assados ​​​​salgados, pode usar óleo vegetal com alho ou ervas. Isso dará ao prato um sabor incrível. Esta opção é especialmente boa para fazer pães achatados, como a focaccia italiana.

Bem, você está pronto para começar a preparar a massa quaresmal? Então veja as 6 melhores receitas básicas de pratos e assados.

Em geral, existem várias opções para o teste da Quaresma. É escamoso, fermentado e sem graça. Este último é bom porque sai muito mais rápido que o da manteiga. Além disso, os produtos assados ​​​​feitos com ele não estragam muito rapidamente. Só para isso é necessário embrulhar em pano de linho ou algodão e colocar em um saco plástico.

Massa de fermento quaresmal para tortas

Esta massa é preparada com fermento cru. Embora, se você não os tiver em mãos, você possa usar os secos, no entanto, você precisará de muito menos: apenas 7 g de água potável é usada para prepará-lo.

Porém, se desejar, você pode experimentar fazer a massa com água mineral ou caldo de batata. Não tenha medo, você não vai estragar tudo.

Pelo contrário, graças a tais interpretações a massa ficará mais saborosa e macia. E antes de cozinhar, faça um estoque dos produtos necessários.

O que você vai precisar:

Preparação:

Aqueça a água a 35-40 graus e dissolva o açúcar nela. Em seguida, adicione o fermento e um pouco de farinha e misture tudo bem.

Em seguida, cubra a tigela com filme plástico e deixe aquecer por 10 minutos. Durante este tempo, o fermento deve ser ativado. E você e eu poderemos verificar se estão bons ou não, o que significa que finalmente determinaremos se podem ser usados ​​​​para preparar massa. A presença de uma “tampa” no topo é um sinal claro de que o fermento está bom e fresco.

Em seguida, misture bem, tentando dissolver ao máximo os grumos. Se eles ainda permanecerem, não desanime. Todos eles se dissolverão enquanto amassa a massa. Em seguida, cubra o recipiente com filme plástico e deixe aquecer por meia hora.

Neste momento, o fermento vivo fermentará ativamente a massa, ajudando a garantir que os futuros produtos assados ​​​​fiquem mais fofos.

Se a sala estiver fria, coloque água morna em uma tigela e coloque o recipiente com a massa nela. Isso criará a temperatura ideal para a massa crescer.

Em meia hora a massa aumentará várias vezes. Adicione óleo vegetal. Também adicionamos gradualmente o restante da farinha peneirada à massa e amassamos bem.

Peneire um pouco de farinha sobre uma superfície de trabalho. Coloque a massa sobre ela e continue amassando por 10 minutos. Primeiro, lubrifique as mãos com óleo vegetal. À medida que você amassa, ele fica macio e elástico e não gruda nas mãos.

Durante este tempo a massa ficará arejada. Agora você pode estendê-lo com segurança e usá-lo para fazer tortas ou pães. E também será uma excelente base para pãezinhos.

Receita de massa com fermento seco para pães e pãezinhos

Assim como a massa magra com fermento vivo, é preparada sem ovos nem leite. A única diferença é que faremos com fermento seco. Esta massa rápida é incrivelmente fácil de preparar. Não acredite em mim? Faça você mesmo e depois compartilhe seu feedback nos comentários.

O que você vai precisar:

Preparação:

Despeje água morna em uma tigela. Sua temperatura deve ser de aproximadamente 40 graus C. Despeje aqui um pacote de fermento seco e deixe um pouco para que os “grãos” fiquem molhados.

Não esqueça que a farinha deve ser peneirada.

Usando um batedor, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

A massa deve ficar parecida com panquecas. Deixe descansar por 20 minutos para ver como sobe.

Se aparecerem bolhas na superfície da mistura, isso indica que o fermento está bom.

Você pode continuar amassando. Para fazer isso, adicione mais 1 copo de farinha e óleo vegetal e misture ativamente todos os ingredientes com um batedor. Em seguida, adicione a farinha restante e misture. Despeje a farinha sobre uma superfície de trabalho e coloque a massa aqui.

Em seguida, adicione a farinha restante e misture. Polvilhe farinha na superfície de trabalho. Coloque a massa aqui.

Para evitar que a massa grude nas mãos, unte-as com óleo vegetal antes de trabalhar.

E começamos a amassar com as mãos sobre a mesa. Lembre-se que a massa deve ficar macia. O principal aqui é não exagerar na farinha. Se você adicionar um pouco mais do que o necessário, ele ficará muito apertado e não crescerá bem.

Forme um tronco com a massa e cubra com uma tigela ou filme. Deixamos sobre a mesa meia hora até que surja. Embora não seja massa de mosteiro, não é pior. Fará deliciosos assados ​​quaresmais.

Vídeo sobre como fazer massa folhada

Quer agradar a sua família com strudel ou folhados? Nada poderia ser mais simples. Este vídeo irá ajudá-lo com isso. A massa folhada vegana é feita sem ovos e com azeite ou manteiga de cacau.

A receita é muito fácil de preparar. Até mesmo cozinheiros novatos podem lidar com essa tarefa.

Massa de biscoito amanteigado quaresmal

Normalmente a massa de shortbread é preparada com margarina. Mas como serão assados ​​​​os biscoitos quaresmais, faremos a sua base com óleo vegetal. Sim, esta massa também serve para torta. É muito simples de preparar. Primeiro você precisa ter certeza de que tem todos os produtos necessários em mãos.

O que você vai precisar:

Preparação:

Despeje o amido e a farinha em uma tigela funda. Misture-os. Despeje o óleo vegetal e misture tudo novamente.

Sove a massa com as mãos. Deve ficar liso e firme. Em seguida, coloque-o sobre uma superfície enfarinhada. Você pode deixá-lo descansar um pouco ou estendê-lo imediatamente. Da camada estendida, corte os biscoitos no formato desejado.

Massa sem fermento sem fermento para tortas e pizzas

Se você não faz uma boa torta de couve há algum tempo, é hora de consertar isso. Para a sopa de repolho, recomendo amassar massa magra sem fermento. Isso não é difícil de fazer, e a torta será uma excelente variedade para um cardápio quaresmal.

Esta receita é adequada tanto para tortas fechadas como abertas com batatas e cogumelos. E também para tortas doces com geléia ou frutas vermelhas.

O que você vai precisar:

Preparação:

Despeje o óleo vegetal em uma tigela. E encha com água quente. Adicione sal e misture com uma colher.

Adicione a farinha peneirada. A quantidade de farinha depende diretamente do tipo de recheio planejado para as tortas ou tortas.

Para tortas com frutas vermelhas, é aconselhável usar mais farinha para que a massa fique mais firme.

Se o recheio for repolho, batata ou cogumelo, pode-se usar meia xícara a menos de farinha do que o indicado na receita.

Adicione o fermento à farinha e comece a amassar intensamente a massa. Em seguida, cubra com filme plástico e deixe “descansar” por meia hora. E então transformamos em tortas ou pizza.

Para bolinhos magros sem ovos

A massa magra de maior sucesso para bolinhos é o creme. É preparado naturalmente sem ovos. No entanto, amassa muito mais facilmente que o ovo. Além disso, é muito elástico. Aliás, todo o processo de cozimento é apresentado detalhadamente neste vídeo.

Desta massa você pode fazer bolinhos com batata ou repolho. E quem quiser também pode fazer bolinhos com cerejas.

Tenho certeza que agora haverá uma grande variedade de iguarias quaresmais na sua mesa. Desejo-lhe inspiração criativa e pratos de sucesso. Obrigada a todos que começaram a massa comigo hoje!

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O Jejum da Natividade está em andamento. Linda e solene, porque nos aproxima de tal acontecimento. E não rigoroso. Afinal, ao contrário do Grande e da Assunção, em alguns dias de jejum é permitido comer peixe. E, em geral, não é pecado celebrar o Jejum da Natividade e alegrar o dia a dia com deliciosos assados ​​​​frescos.

Massa quaresmal e recheios

Sim, o cozimento quaresmal é feito sem cozimento, ou seja, sem ovos, manteiga ou laticínios tradicionais. Mas a ausência de produtos salgados não significa que não possam ser utilizados para criar excelentes massas ázimas, folhadas e levedadas, das quais se obtêm deliciosos assados ​​​​(doces e salgados, fritos ou assados ​​​​no forno, com fermento seco ou prensado). .

Por exemplo, estes:

• Baguetes.
• Pães.
• Torta e tortas.
• Biscoito.
• Bolos de queijo.
• Chebureks.
• Panquecas, etc.

SAIBA: Leva menos tempo para assar pastéis magros, mas eles envelhecem mais rápido! Portanto, é armazenado em toalha de linho, em saco de polietileno aberto e bem fechado.

O que mais, além de ovos e carne, você pode rechear os assados ​​​​da Quaresma? E tudo que existe de produtos e que você adora.

Esse:

Recheio de maçã

• Cereais.
• Vegetais.
• Cogumelos.
• Legumes.
• Frutas, etc.

AJUDA: Para evitar que a massa levedada grude nos dedos, esfregue um pouco de óleo vegetal na pele das mãos. E adicionar manteiga às panquecas evitará que você unte a frigideira com frequência.

A incrível quantidade de tipos de assados ​​​​quaresmais só pode encantar você. Afinal, uma dona de casa carinhosa, tendo aprendido os segredos, mudará sempre os métodos de cozimento, recheios, etc. Então, algumas receitas são as mais simples e acessíveis.

VOCÊ PRECISA SABER: As tortas ficarão rosadas, macias e bem fritas por dentro se fritar em uma frigideira com tampa.

Tortas quaresmais: fritas e assadas

As tortas podem ser preparadas de diversas formas - com fermento ou refrigerante (até com vodca ou cerveja, mas esses ingredientes não são recomendados em jejum), assadas no forno ou fritas na frigideira ou na panela elétrica. As tortas quaresmais com recheios (doces e salgados) são uma boa alternativa para qualquer refeição, um lanche saudável no trabalho ou na escola.

Tortas fritas com arroz e cogumelos

Para alimentar sua família de forma saborosa e satisfatória, cozinhe as tortas de acordo com esta receita - 40 minutos e pronto. Se você pegar o jeito, as tortas fritas podem não ser traduzidas em jejum.

Ingredientes:

• Água – 100ml
• Óleo de mostarda – 3 colheres de sopa.
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Farinha – 200g
• Arroz – 100g
• Cogumelos – 250g
• Cebola – 1 unid.
• Especiarias - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Como preparar tortas fritas com arroz e cogumelos?

Prepare a massa adicionando sal, fermento e açúcar em uma tigela com água morna. Depois de misturar tudo, acrescente o óleo de mostarda, misture novamente e acrescente a farinha aos poucos. Cubra a massa amassada com um pano e coloque em local aquecido. Enquanto cresce, prepare o recheio com arroz cozido e cebolas e cogumelos picados e depois frite em óleo. Sal e tempere com especiarias ou pimenta a gosto. Abra a massa em cordas, corte em pedaços e enrole cada um em um bolo achatado. Depois de colocar o recheio resfriado, aperte as bordas dos bolos. Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira e frite as tortas até dourar.

ATENÇÃO: As tortas devem aumentar um pouco de tamanho durante o cozimento, por isso é necessário pressioná-las levemente com a mão para que fiquem planas e mais finas - assim fritarão melhor.

Deliciosas tortas com repolho no forno

Uma receita universal para tortas. Afinal, as tortas assadas no forno podem ser recheadas com repolho, maçã, frutas vermelhas, trigo sarraceno, etc.

Ingredientes:

• Farinha – 500g
• Água – 1 copo
• Óleo vegetal – 75 ml
• Levedura – 20 g
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto
• Repolho – 300g
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto

Como cozinhar facilmente tortas de repolho no forno

Adicione sal, açúcar e fermento à água aquecida. Vamos adicionar óleo. Sove a massa e, cobrindo com alguma coisa, coloque em local aquecido. Vamos preparar o recheio. Frite o repolho picado, a cebola e a cenoura em óleo. No final adicione sal e pimenta, tampe e cozinhe por 5 minutos, se a massa crescer amasse algumas vezes. Depois de formados os bolos, recheie-os com repolho resfriado. Aliás, você pode adicionar arroz, milho ou mingau de trigo sarraceno ao repolho - ficará ainda mais satisfatório e saboroso. Coloque os preparativos em uma assadeira forrada com pergaminho. Após 10 minutos de descanso, leve ao forno até ficar pronto em forno aquecido a 180 graus e unte os produtos acabados com chá forte. Um excelente recheio é feito de feijão! As tortas com cerejas, maçãs, damascos, etc. não são menos saborosas.

Tortas Quaresmais

Doces e salgados - são uma grande ajuda durante o jejum. Alguns vão como sobremesa, outros como prato independente!

Charlotte quaresmal com maçãs

Você gosta de Charlotte? Sem problemas. A torta de maçã quaresmal não pode ser distinguida da verdadeira. Ao prepará-lo, você definitivamente não quebrará o jejum!

Ingredientes:

• Maçãs – 4 unid.
• Farinha – 225g
• Água mineral (gaseificada) – 1 copo
• Açúcar – 175 g
• Sal - na ponta da faca
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 4 colheres de chá.
• Açúcar em pó – 4 colheres de sopa.

Cozinhar Charlotte sem ovos - uma receita testada pelo tempo

O algoritmo de cozimento é simples e bastante familiar para você. Então, preencha bem o fundo de uma forma untada e enfarinhada com fatias finas de maçãs descascadas (você pode adicionar damascos secos, etc.). E recheie tudo com a massa misturada com os ingredientes indicados na receita, onde deitamos por último a água e o azeite. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Polvilhe a torta resfriada com açúcar de confeiteiro.

Aliás: Polvilhe um pouco de sal embaixo da assadeira e as tortas não queimarão no forno. Uma frigideira com água também ajuda.

Torta de fermento com recheio saboroso

Este é um clássico do gênero, pois o recheio pode ser qualquer produto. Inclui peixe e recheios mistos.

Ingredientes:

• Farinha – 4,5 xícaras
• Água – 1,5 xícaras
• Levedura seca – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.

Enchimento:

• Arroz – ¼ xícara
• Repolho – 300g
• Cogumelos – 250 gr
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo

Preparação simples de massa de fermento para prozhki

Dissolva o fermento e o açúcar em água quente. Assim que tudo espumar, adicione sal e farinha. Depois de mexer, coloque o azeite e acrescente um pouco de farinha. Cubra o pão com uma toalha e coloque em local aquecido. Vamos preparar o recheio com os ingredientes indicados fervendo o arroz e misturando com couve frita, cogumelos, etc. Após esfriar o recheio, sove a massa duas vezes e divida em 2 partes (uma, para a parte de cima, deve ser menor). Coloque a parte enrolada (1 cm de espessura) sobre uma assadeira, unte com óleo e coloque aqui o recheio, não atingindo as bordas em 5 cm. Depois de colocar a segunda camada enrolada por cima, aperte as pontas de ambas as camadas . Após 15 minutos, asse o bolo (escove-o com chá forte antes e depois de assar) em forno aquecido a 200 graus.

A propósito: Polvilhe um pouco de sal embaixo da assadeira e as tortas ou tortas não queimarão no forno. Uma frigideira com água também ajuda.

Pãezinhos quaresmais

Os pães caseiros são uma ótima alternativa ao pão. Se você adicionar mais açúcar e aromatizantes, poderá obter deliciosos pãezinhos doces.

Ingredientes:

• Farinha – 330g
• Água – 200ml
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 30 ml
• Preparação de chá
• Gergelim, etc.

Cozinhando deliciosos pães quaresmais

Vamos fazer uma massa com 150 g de farinha, fermento, açúcar e água morna. Deixe-o fazer isso por meia hora. Em seguida, adicionando sal, manteiga e farinha à massa, sove o pão. Deixe descansar um pouco, cobrindo com uma toalha. Depois formamos bolinhas e deixamos descansar novamente. Lubrifique a superfície das bolas com folhas de chá fortes e leve ao forno por 20 minutos em forno aquecido a 220 graus. Você pode polvilhar com sementes diferentes (linho, gergelim, etc.) antes de assar.

Massa folhada quaresmal

O jejum não é motivo para desistir dos seus folhados preferidos! Afinal, a receita de seu preparo é simples e os produtos farão as delícias até dos gourmets.

Ingredientes:

• Farinha – 500g
• Levedura – 20 g
• Açúcar – 40g
• Sal – 5g
• Água – 270ml
• Margarina quaresmal – 190 g
• Recheio – 300 g

Uma receita fácil de massa folhada magra

Adicione açúcar e sal à farinha peneirada. Depois de misturar o fermento com água, adicione aqui. E sove a massa. Abra depois de meia hora e unte a superfície com óleo. Enrole-o em um envelope e estenda-o com uma maca. Fazemos este procedimento 3-4 vezes. Pela última vez, corte em quadrados ou círculos com 4 mm de espessura. Coloque qualquer recheio sobre eles e enrole como quiser. Depois de colocar essa belezinha em uma assadeira, deixe descansar e, levando ao forno aquecido a 2.200 graus, leve ao forno por 15 minutos.

Biscoitos quaresmais

Sim, e ficará igualmente saboroso! Que tipos de biscoitos quaresmais existem? São muitos, inclusive os preparados com salmoura de pepino, suco de tomate, etc. Vou compartilhar várias receitas.

Biscoitos de aveia quaresmais

Sim, esta é uma daquelas receitas consideradas tradicionais. Fácil e simples, saboroso e saudável!

Ingredientes:

• Flocos de Hércules – 1 xícara
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá. (apagado com suco de limão ou vinagre)
• Nozes - um pouco
• Passas - um pouco
• Baunilha - um pouco
• Canela - um pouco

Fazer biscoitos de aveia quaresmais é minha receita favorita!

Moa levemente os flocos. Misture com o restante dos ingredientes, triturando as nozes. Deixe a massa amassada repousar um pouco no frio. Role as bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressionando levemente, moldamos os pães achatados e polvilhamos com algo saboroso se desejar. Depois de colocar os pedaços no forno bem aquecido, leve ao forno por 10-15 minutos.

ATENÇÃO: Quer que a massa acabada fique mais quebradiça? Adicione menos líquido e mais gordura.

Biscoitos de banana

Estes verdadeiros biscoitos açucarados vão surpreender-te pelo seu aroma agradável!

Ingredientes:

• Banana - 1 peça
• Farinha – 1 xícara
• Açúcar – 0,5 xícaras
• Margarina quaresmal – 120 g
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Flocos de coco – 1 colher de chá.

Vamos fazer biscoitos açucarados com sabor de banana - saudáveis ​​​​e saborosos!

Adicione pedaços de baunilha e banana ao purê de margarina e misture tudo o máximo possível. Adicione aqui a farinha misturada com o fermento e sove a massa com as mãos. Deixe descansar no frio por uma hora. Em seguida, formamos bolinhas, colocamos em uma assadeira, pressionamos levemente com uma colher e polvilhamos com coco ralado e açúcar. Asse em forno pré-aquecido a 179 graus por 20 minutos.

Biscoitos de amido quaresmal

Nesta receita, parte da farinha é substituída por amido. Se você adicionar sabores de limão ou baunilha, obterá um biscoito como nenhum outro.

Ingredientes:

• Amido – 1 xícara
• Farinha – 3 xícaras
• Açúcar – 1 copo
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Óleo – 150ml
• Água – meio copo
• Sal - na ponta de uma faca
• Limão – 1 unid.
• Baunilha - a gosto

Preparação passo a passo de biscoitos com amido

Combine a farinha peneirada com o fermento e o amido. Depois de misturar os ingredientes, despeje o azeite e acrescente as raspas de limão. Misture tudo novamente e acrescente uma mistura de açúcar, sal e baunilha dissolvida em água morna. A massa ficará macia. Abra bem fino e corte os biscoitos. Asse em assadeira untada no forno (180 graus) por 15 minutos.

Panquecas e panquecas quaresmais

Mesmo sem adicionar leite e outros fast food, panquecas magras e panquecas ficarão deliciosas! Observe que eles podem ser preparados não só com farinha, mas também com vegetais.

Panquecas quaresmais simples

Sim, panquecas completamente simples, mas deliciosas. Você pode comê-los de qualquer maneira e com recheios diferentes. O café da manhã rápido perfeito.

A propósito: Ao amassar a massa observe a consistência. Quanto mais denso, mais “montadas” ficam as panquecas.

Ingredientes:

• Farinha – 2 xícaras
• Água – 2 copos
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Refrigerante – 0,25 colher de chá.
• Óleo vegetal

Como cozinhar panquecas magras corretamente

Dissolva o açúcar e o sal em água morna. Adicione aos poucos a farinha peneirada (três quartos da porção), mexendo sempre. No final, acrescente o refrigerante, algumas colheres de sopa de manteiga e acrescente o restante da farinha - para obter uma massa próxima do cremoso líquido. Misturar. Após untar uma frigideira quente com óleo, frite as panquecas, virando-as.

IMPORTANTE: Durante a fritura, não esqueça de mexer a massa.

Tentaste? Mas em vão! Muito saboroso, satisfatório e saudável. Exatamente as mesmas panquecas podem ser fritas com batatas, cenouras e outros vegetais.

Ingredientes:

• Abobrinha ralada – 0,5 xícara
• Água - 0,5 xícaras
• Farinha – 0,6 xícaras
• Alho – 1 dente
• Cebola – 50g
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto
• Óleo

Preparando panquecas de abobrinha para recheio doce e salgado

Rale a abobrinha em um ralador fino. Pique a cebola e o alho muito finamente. Vamos adicionar sal e pimenta à mistura. Adicione água, 50 ml de óleo e farinha - faça isso aos poucos, mexendo. Precisamos obter uma massa de panqueca com consistência normal. Aqueça bem a frigideira. Despeje óleo nele e aqueça o máximo possível. Despeje a massa com uma colher e frite em fogo alto de cada lado.

Panquecas quaresmais com fermento

Panquecas de fermento magro com batatas incrivelmente deliciosas. Estou compartilhando uma receita para um café da manhã farto e rápido!

Ingredientes:

• Farinha – 1 xícara
• Água – 2 copos
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Batatas – 1 unid.
• Óleo – para fritar

Fácil preparo de panquecas com fermento

Combine a farinha peneirada com sal, açúcar e fermento. Rale as batatas num ralador fino. Combine com óleo e água. Misture todas as misturas e deixe descansar até dobrar de volume. Unte uma frigideira com óleo e frite as panquecas em fogo alto, virando.

Panquecas quaresmais com sementes de papoula

Você já tentou fazer panquecas magras? Segundo esta receita, ou seja, sem fast food, não ficam menos magníficos!

O jejum é uma tradição religiosa de abstenção de alimentos. E é justamente essa abstinência que faz com que as donas de casa pensem muito no que cozinhar. Vamos explorar algumas receitas básicas.

Deve ser lembrado que uma boa nutrição é a chave para a sua saúde. Portanto, você não deve jejuar durante o jejum, pois isso pode levar a consequências adversas no futuro. Você também pode complementar sua dieta com vitaminas essenciais durante o jejum.

Então, vamos começar com saladas. Este é um dos pratos mais simples, mas ao mesmo tempo saudáveis, que deve ser preparado em jejum. É importante ressaltar que o jejum da Natividade também abrange o feriado de Ano Novo, e quem segue rigorosamente o jejum tem que se limitar na alimentação. O que seria do Ano Novo sem Olivia, e para quem jejua, uma alternativa pode ser encontrada.

Pegar:

• 300g de batatas
• 100 g de cenoura e cebola cada
• 100 g de aspargos ou feijão
• 100 g dos seus cogumelos favoritos
• 100 g de maionese magra
• especiarias

Preparação:

• Ferva os três primeiros ingredientes e corte em cubos
• Se for marinar os cogumelos, pique-os também. Pré-ferva cogumelos frescos
• Pique cebolas em conserva em cubos
• Misture os ingredientes, acrescente temperos e tempere com maionese
• Deixe em infusão por 60 minutos e sirva

Deliciosa salada com milho e croutons:

• 300 g de repolho chinês
• 1 lata de milho
• 1 cebola
• 100 g de biscoitos
• 100 g de maionese magra
• Especiarias

A vantagem desta salada é que depois do jejum você pode prepará-la com maionese comum:

• Pique a cebola e o repolho
• Misture com milho
• Tempere com especiarias e maionese
• Polvilhe croutons por cima

Salada com palitos de caranguejoé um prato festivo universal que vai decorar as mesas festivas e do dia a dia:

• 200 g de palitos
• 100g de arroz
• 1 cebola
• 200g de milho
• 250g de cogumelos
• 100 g de maionese magra
• especiarias

• enxágue o arroz e ferva até ficar pronto
• pique palitos de caranguejo, cogumelos e cebolas
• misture todos os ingredientes e tempere com maionese

Você também pode cozinhar saladas muito simples:

• de repolho com óleo vegetal
• de tomates e pepinos
• salada de beterraba com óleo vegetal

Panificação quaresmal: receitas

Muito saboroso e fácil de assar durante a Quaresma biscoitos de aveia. Para fazer isso, pegue:

• 300g de aveia
• 50 g de passas e mel de cada
• 200 g de geléia de maçã
• Frutas secas (opcional)
• 50g de óleo de girassol

Prepare os biscoitos da seguinte forma:

• Seque um pouco os flocos em uma frigideira
• Misture com os ingredientes restantes
• Forme biscoitos com uma colher e coloque em uma assadeira
• Asse a 120°C por 60 minutos

Adultos e crianças adoram comida deliciosa panquecas. E durante a Quaresma eles não podem ser menos doces e fofos. Para fazer isso, pegue:

• 500g de farinha
• 300g de água morna
• 1 colher de chá de fermento e sal
• 1 colher de sopa de açúcar

Prepare panquecas assim:

• Despeje sal, açúcar e fermento com água morna
• Enquanto o fermento cresce, peneire a farinha.
• Misture os ingredientes com a farinha e, cubra com filme plástico, leve para local aquecido para infundir.
• Ao perceber que a massa quase dobrou, use uma colher para colocar as panquecas na frigideira aquecida.
• Assados ​​exuberantes e deliciosos estão prontos. Pessoas que gostam de doces podem aumentar a quantidade de açúcar em 1,5-2 vezes

KovrizhkaÉ cozinhado com frequência durante a Quaresma. Mas agora sugerimos preparar não apenas assados, mas diversificar o pão de gengibre com 2 maçãs e 50 g de nozes, além de:

• 200 g de açúcar e água cada
• 1 colher de chá de refrigerante e suco de limão
• 2 colheres de sopa de mel
• 300g de farinha
• 5g de fermento em pó

Preparando o pão de gengibre:

• Pique as nozes
• Misture a farinha e o fermento
• Misture açúcar e água e coloque em banho-maria
• Adicione o mel e cozinhe até que o mel se dissolva
• Apague o refrigerante e despeje na mistura
• Retire a mistura do banho-maria e acrescente as nozes
• Adicione a farinha com o fermento e sove a massa
• Despeje a massa em uma assadeira e coloque as maçãs picadas por cima
• Asse o pão de gengibre por meia hora a 180°C

Outra deliciosa receita de panificação - torta de cebola. Afinal, nem todo mundo adora pastéis doces, mas este prato é muito delicioso e fácil de preparar:

• 750 g de farinha e água cada
• 125g de arroz
• 100g de açúcar
• 15g de sal
• 1kg de cebola
• 10g de fermento

A torta de cebola é preparada assim:

• Lave o arroz e coloque em água fervente, cozinhe até ficar pronto.
• Escorra o caldo do arroz, é disso que você vai precisar.
• Pique a cebola e frite.
• Sove a massa adicionando água de arroz. Você pode fazer isso manualmente ou usando uma máquina de fazer pão.
• Quando a massa estiver firme e crescida, divida-a em 3 partes.
• Abra cada pedaço e arrume as cebolas, empilhe as massas umas sobre as outras.
• Corte o bolo em 16 pedaços e enrole cada um em um bagel.
• Coloque os bagels na assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
• A deliciosa torta está pronta, você pode convidar convidados e servir chá com bolos caseiros.

Primeiros cursos da Quaresma, receitas

Um dos primeiros pratos mais satisfatórios é o borscht. E mesmo durante a Quaresma pode ser preparado de diversas maneiras. Oferecemos 2 opções principais de borscht magro:

Para borscht quaresmal clássico estocar:

• 2 pedaços de batata, beterraba e tomate
• 1 cenoura e 1 cebola
• meio repolho
• 2 dentes de alho
• 1 Colher de Sopa. eu açúcar e sal
• especiarias a gosto

Naturalmente, não há carne neste prato. Prepare-se da seguinte forma:

• corte os vegetais como faria com o borscht normal
• pique o repolho e pique o alho
• despeje 2 litros de água na panela e, quando ferver, coloque as batatas no recipiente
• frite cenouras e cebolas em uma frigideira
• Em uma panela separada, cozinhe também a beterraba picada
• Moa os tomates no liquidificador e coloque na panela
• quando a beterraba, a cenoura e a cebola estiverem prontas, coloque-as na panela
• adicione sal e açúcar, bem como seus temperos favoritos
• deixe ferver e deixe ferver

Excelente versão de borscht quaresmal com feijão e cogumelos. Adicione aos ingredientes anteriores:

• 200g de champignon
• 10 ameixas
• 100g de feijão seco
• 1 colher de sopa de pasta de tomate

Prepare o borscht quaresmal assim:

• Lave o feijão e deixe de molho durante a noite
• De manhã ferva na mesma água por 45 minutos.
• Retire o feijão e adicione as batatas picadas à água.
• Frite cebolas e cenouras com extrato de tomate
• Em outra frigideira, cozinhe a beterraba e as ameixas picadas
• Despeje o conteúdo de duas frigideiras na panela com as batatas.
• Frite os cogumelos em uma frigideira vazia
• Enquanto tudo cozinha, pique o repolho
• Quando os ingredientes do borscht amolecerem um pouco, mas ainda não estiverem macios o suficiente, adicione os cogumelos, o repolho e o feijão previamente cozido.
• O borscht deve ser cozido por mais 10-15 minutos
• Polvilhe o primeiro prato com ervas e convide sua família para a mesa

Outro prato famoso nos dias de jejum é salmoura. Os ingredientes para tal prato para 2 litros de água são os seguintes:

• 100 g de cevada pérola
• 5 batatas
• 1 cenoura e cebola cada
• 2 pepinos em conserva com 100 g de salmoura
• especiarias

Processo de cozimento:

• Lave o cereal e deixe inchar por 30 minutos
• Cozinhe a cevada até terminar
• Enquanto isso, corte as batatas em cubos.
• Adicione batatas e temperos ao cereal amolecido
• Frite cenouras raladas e cebolas picadas
• Adicione a fritura ao picles quando as batatas já estiverem macias o suficiente
• Corte os pepinos em fatias e adicione-os também ao picles
• Por fim, adicione a salmoura e leve o prato para ferver.
• Picles quaresmais estão prontos

Bem, como você pode viver sem sopa magra? Uma das opções tradicionais é sopa de macarrão:

• 2 cebolas pequenas e 2 cenouras médias
• 200g de macarrão
• Alguns talos de aipo
• Temperos a gosto

• Frite a cebola com temperos até dourar
• Pique o aipo, as cenouras e acrescente às cebolas por apenas alguns minutos
• Coloque os ingredientes em uma panela e acrescente 2 litros de água, cozinhe até ferver.
• Em seguida, adicione o macarrão e cozinhe até terminar
• Se desejar, polvilhe com ervas e você pode experimentar sua criação

Também vai ficar muito gostoso sopa de ervilha magra. Para isso você precisa de:

• 3 batatas
• 1 cenoura e cebola cada
• 100g de ervilhas
• Especiarias e ervas a gosto

Preparando a sopa:

• Deixe as ervilhas incharem em água fria durante a noite
• De manhã coloque para cozinhar, e nessa hora descasque as cenouras, as cebolas e as batatas
• Corte o último ingrediente em cubos e adicione às ervilhas
• Pique e refogue os legumes descascados restantes
• Adicione-os à sopa e cozinhe até as batatas amolecerem
• Polvilhe com ervas antes de servir
• É muito saboroso complementar esta sopa com croutons ou croutons.

Receita de repolho quaresmal

O repolho é um ótimo complemento para saladas e primeiros pratos. Você também pode fazer assados ​​​​quaresmais com repolho. Mas uma opção excelente e simples durante o jejum é repolho refogado:

• 1 cebola
• 500g de repolho branco
• 7 g de vinagre, açúcar e farinha de cada
• 15g de pasta de tomate
• 100g de água
• 30g de óleo de girassol

Instruções de cozimento:

• Desfie o repolho e cozinhe com manteiga por cerca de 20 minutos.
• Em seguida, adicione a cebola picada, os temperos e a pasta de tomate.
• Adicione a farinha ao repolho pronto, mexa e cozinhe por mais 5-7 minutos.

O repolho delicioso e magro está pronto. Você pode complementá-lo com batatas ou mingaus magros.

Maionese quaresmal: receita

Existem diversas variedades de maionese quaresmal à venda, ótimas para temperar pratos durante a Quaresma. Mas você pode preparar esse produto em casa. Desta forma, você pode ter certeza de que está usando um produto de qualidade:

• 750g de água
• 250g de farinha
• 3 colheres de sopa de suco de limão e mostarda
• 2 colheres de sopa de cada açúcar e sal
• 120g de óleo vegetal

Preparar maionese não é nada difícil, para isso:

• Peneire a farinha e acrescente um pouco de água, triture até formar uma massa homogênea.
• Adicione o restante da água e cozinhe até engrossar, deixe esfriar.
• Misture o restante dos ingredientes em uma tigela separada e, enquanto bate na batedeira, acrescente a farinha.
• Quando a massa ficar homogênea, a maionese está pronta. Simples e rápido!

Receitas quaresmais de cogumelos

Além de os cogumelos poderem ser adicionados às sopas e ao borscht quaresmal, bem como às saladas durante a Quaresma, você também pode fazer maravilhosos assados ​​​​com eles. Tortas perfumadas e fofas ou tortas com cogumelos serão úteis para acompanhar o chá.

Uma excelente opção seria cozinhar batatas fritas e cogumelos com ervas. Ao misturar estes ingredientes você terá um ótimo almoço ou jantar.

Mas uma das receitas favoritas dos jejuadores é rolinhos de repolho com cogumelos e arroz. Para preparar você precisará de:

• 400 g de folhas de repolho
• 100 g de arroz e cogumelos de cada
• 1 cebola
• 50 g de farinha e pasta de tomate de cada
• Especiarias
• Caldo de cogumelos

Preparar rolinhos de repolho não é difícil:

• Ferva o arroz e os cogumelos em recipientes separados e corte-os em tiras
• Pique a cebola e frite, acrescente temperos
• Junte o arroz e os cogumelos
• Lave as folhas de repolho e retire os pontos grossos
• Coloque o recheio sobre as folhas resfriadas e frite em uma frigideira.
• Enquanto os rolinhos de repolho assam, misture a farinha com o tomate e o caldo
• Coloque os rolinhos de repolho em uma panela, acrescente o caldo e cozinhe por 45 minutos

Outra receita muito saborosa com cogumelos é champignon recheado. O recheio pode ser qualquer magra - isso inclui arroz, talos de cogumelos com ervas, bem como vários vegetais. Você só precisa:

• Remova os talos dos cogumelos
• Coloque-os em uma assadeira e recheie com o recheio de sua preferência.
• Espalhe levemente a maionese magra por cima e leve ao forno por 20 minutos a 180 C

Receitas de abóbora quaresmal

Você pode preparar muitos pratos de abóbora. Oferecemos-lhe vários pratos muito simples, mas ao mesmo tempo deliciosos:

Primeiro, experimente o primeiro - sopa de abóbora, para o qual você precisará de:

• 400g de abóbora
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 500g de caldo de legumes
• Especiarias

Esta sopa terá a forma de purê:

• Coloque os ingredientes picados em uma assadeira e leve ao forno a 200 C
• Depois disso, coloque os ingredientes no liquidificador, acrescente o caldo e bata
• Decore a sopa com ervas e sirva

Um prato incomum, mas saboroso - abóbora em massa. Para isso você só precisa de farinha e abóbora na proporção de 1:5, além de um pouco de óleo para fritar. Se desejar, você pode adicionar seus temperos favoritos. O processo de cozimento é muito simples - enrole pequenos pedaços de abóbora na farinha e frite em óleo até dourar.

Experimente como lanche salada de abóbora com tomate. A peculiaridade dessa salada é que ela é servida quente. Ingredientes:

• Abóbora sem casca – 600 g
• 300g de tomate
• 1 cacho de cebola e rúcula
• Azeite
• Especiarias

A salada quente é preparada da seguinte forma:

• Coloque a abóbora picada em uma assadeira
• Coloque os tomates picados por cima, acrescente o azeite e os temperos
• Asse legumes por 15 minutos
• Neste momento, pique as verduras
• Polvilhe a salada quente com ervas, misture e sirva antes de esfriar.

Você também pode preparar aveia, à qual adiciona nozes picadas, abóbora e canela.

Pratos de batata quaresmal: receitas

O prato mais simples são as batatas cozidas ou fritas. Você pode adicionar seus temperos preferidos a este prato, além de complementá-lo com deliciosas saladas. Mas você não deve parar nos resultados alcançados. Vamos tentar mais algumas opções.

Vamos começar com caçarola de batata com cogumelos:

• 3 batatas
• 700g de cogumelos
• 1 cebola
• Especiarias

A caçarola é muito fácil de preparar:

• Ferva e pique os cogumelos e as batatas
• Refogue a cebola e misture com a mistura de batata e cogumelos
• Coloque a futura caçarola em uma assadeira e leve ao forno até dourar

Um prato delicioso e saudável é batatas com ameixas e passas. Para 0,5 kg de batatas, leve:

• 100g de frutas secas
• 20g de óleo vegetal
• Ervas e especiarias

As batatas são preparadas da seguinte forma:

• Corte as batatas em cubos e, mexendo com os frutos secos, cozinhe até ficar meio cozido
• Em seguida, adicione óleo, especiarias e ervas e continue cozinhando até terminar.
• Sirva quente, você pode polvilhar ervas frescas picadas por cima

E como você pode evitá-lo? batata louca. Mas vamos complementá-los com arroz e legumes. Isso os tornará ainda mais saborosos:

• 0,5 kg de batatas
• 100g de arroz
• 1 cebola e 1 cenoura cada
• Especiarias

Método de cozimento:

• Ferva as batatas em suas cascas e amasse ou rale
• Ferva o arroz e frite os legumes
• Misture os ingredientes, adicione temperos e forme bolinhas
• Frite até dourar

Você pode preparar muitos pratos com batata, na Quaresma este é um produto que vai te ajudar mais de uma vez.

Costeletas quaresmais: fotos de receitas

Não pense que costeletas são apenas carne. A variedade de opções é simplesmente incrível. Vejamos os mais populares. Em primeiro lugar, muitas donas de casa se perguntarão o que adicionar às costeletas em vez dos ovos para que não se desfaçam. A resposta é muito simples - semolina. E você pode empanar as costeletas pão ralado, aveia ou sementes de gergelim.

Costeletas de berinjela e batata:

• 4 batatas
• 2 berinjelas pequenas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50g de sêmola
• Especiarias

Costeletas de vegetais:

• Ferva 2 batatas
• Enquanto os tubérculos fervem, pique as berinjelas e as cebolas em um moedor de carne, esprema o suco
• Rale o restante das batatas e adicione aos legumes picados
• Adicione o purê de batata cozida e a semolina.
• Misture bem, se desejar, passe no empanado e frite
• Coma quente

Costeletas de feijão, neste caso usamos feijão mungo - ervilhas pequenas:

• 500g de ervilhas
• 1 cebola
• Especiarias

Costeletas de ervilha:

• Mergulhe o feijão mungo por 2-3 horas em água fria
• Escorra a água e acrescente água nova, cozinhe por 20 minutos após ferver.
• Moa as ervilhas no liquidificador
• Frite a cebola e misture com a mistura de ervilha
• Faça costeletas e frite

Você também pode cozinhar muito bem costeletas de aveia– simples e saboroso:

• 250g de flocos
• 1 cebola e 1 batata cada
• 5 cogumelos
• 2 dentes de alho
• especiarias

Cozinhar costeletas:

• Aveia no vapor por 20 minutos
• Descasque as batatas e rale-as finamente
• Moa as cebolas e os cogumelos no liquidificador junto com as ervas
• Misture os ingredientes e forme costeletas, frite

Feriado quaresmal e pratos de ano novo: receitas

Um dos pratos tradicionais da mesa festiva é o Olivier. No início do artigo apresentamos uma receita de Quaresma Olivier, tome nota. Este artigo oferece uma variedade de opções que podem ser usadas na véspera de Ano Novo. Mas ainda queremos oferecer-lhe mais alguns pratos interessantes:

Geléia vegetal:

• 1 cada berinjela, abobrinha e pimentão
• 350g de tomate
• Pacote de gelatina
• Verdura
• Especiarias

Passo a passo:

• Coloque os legumes fatiados em uma assadeira em forno a 190°C e leve ao forno por 15 minutos.
• Em seguida, retire a casca da pimenta.
• Despeje 1/7 do tomate e da gelatina em um recipiente e aqueça em banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
• Depois disso, despeje o restante do suco.
• Coloque filme plástico na forma e arrume os pimentões, despeje um pouco do líquido
• A seguir, alternadamente berinjela e abobrinha, alternando também com líquido
• Coloque na geladeira até endurecer.

Delicioso e festivo recheie as berinjelas:

• Tomates
• Cogumelos
• Ameixas
• Nozes

Você pode usar este recheio ou qualquer outro para rechear vegetais:

• Corte a berinjela em tiras e adicione sal
• Pão na farinha e frite
• Coloque o recheio escolhido nas tiras e torça
• Decore com vegetação

Você pode cortar a berinjela não em tiras, mas em rodelas, e depois basta colocar o recheio por cima.

Para as saladas acima você também pode preparar salada de frutas:

1. Para isso, corte o kiwi, a banana, a laranja e a pêra.
2. Misture e cubra com leite de soja ou mel. É muito gostoso, principalmente as crianças adoram.

Seja criativo, use as receitas acima para a sua mesa festiva e complemente-as com os ingredientes desejados.

Menu em dias rápidos

Não é verdade que não se possa comer bem durante a Quaresma. Oferecemos-lhe um menu de amostra para vários dias. Você pode complementá-lo e melhorá-lo dependendo da sua imaginação e da disponibilidade dos produtos:

• Manhã: Salada de frutas
• Almoço: sopa de macarrão, mingau de trigo sarraceno e salada de legumes
• Jantar: batata zrazy com cogumelos

• Manhã: Aveia com frutas secas
• Almoço: Borscht com feijão, salada de repolho
• Jantar: Vinagrete, pão de gengibre com mel para chá

• Manhã: Torrada com mel, chá
• Almoço: Rassolnik, salada de beterraba, batata assada
• Jantar: Lasanha de cogumelos

• Manhã: panquecas quaresmais ou panquecas
• Almoço: Sopa de ervilha, costeletas de ervilha, macarrão
• Jantar: Pilaf com cogumelos

• Manhã: Biscoitos de aveia com chá
• Almoço: Sopa de legumes, mingau de trigo sarraceno com cogumelos
• Jantar: Salada de legumes

O jejum é um momento de limpeza da alma e do corpo. Qualquer pessoa que tenha jejuado uma vez não pode mais negar isso a si mesmo. Experimente também - sinta a leveza do seu corpo e a força da sua própria vontade.

Vídeo: Cozinhando pratos da Quaresma

É Quaresma, e se você decidir jejuar, você precisa seguir suas regras comendo alimentos magros, mas ao mesmo tempo, às vezes você quer muito algo gostoso, algum tipo de doce, tanto que você simplesmente não aguenta doces . O que fazer? Em primeiro lugar, não chegue ao ponto de começar a sonhar com deliciosos pães e tortas, mesmo durante o sono. Embora a maioria dos nossos doces favoritos sejam proibidos durante a Quaresma, isso não significa que precisamos abandonar completamente a panificação. Não se sacrifique, o jejum é uma abstinência voluntária e consciente dos principais alimentos habituais, mas de forma alguma uma greve de fome ou autotortura.

Durante o período de jejum, você pode preparar pães deliciosos, tortas e tortas magníficas, e maravilhosos pãezinhos, cheesecakes, tortas, pastéis, bolinhos... Uma condição - você precisa cozinhar tudo isso com massa magra, que, como você sabe, não contém ovos ou leite e manteiga. Mas acredite, a massa, que pode ser amassada com água e refrigerante ou com fermento, dá excelentes assados. E saboroso, saudável e sem remorso.

Existem vários tipos de massa magra. Esta é uma massa sem fermento, tanto folhada como levedada. Preparar massa magra não é nada difícil, mas algumas de suas características devem ser lembradas. Por falta de cozimento, essa massa cresce mais rápido, por isso não deve deixá-la sem vigilância por muito tempo. Os produtos feitos com massa magra assam muito mais rápido do que a massa amanteigada e estragam muito rapidamente, por isso precisam ser armazenados em um saco plástico, primeiro embrulhado em uma toalha de linho. Não há necessidade de amarrar a bolsa, é aconselhável deixá-la aberta.

Massa de fermento

Ingredientes:
1kg de farinha,
2 pilhas água,
150g de óleo vegetal,
2 colheres de chá Saara,
40g de fermento,
sal - a gosto.

Preparação:
Adicione sal, fermento e açúcar em uma tigela com água aquecida. Mexa até que o fermento esteja completamente dissolvido na água. Adicione o fermento à farinha e despeje o óleo vegetal. Sove a massa e deixe levedar por 1 hora em local aquecido. Quando crescer, amasse e repita o procedimento novamente. A massa está pronta. Forme produtos e leve ao forno.

Massa de fermento com vodka

Ingredientes:
4 pilhas farinha,
1,5 pilha. água,
2 colheres de sopa. vodka,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
100 g de margarina magra derretida,
1 colher de chá Saara,
1 colher de chá sal,
1 pacote de fermento seco.

Preparação:
Despeje a água e a vodka na farinha peneirada, depois o óleo vegetal e a margarina derretida, acrescente sal, açúcar e fermento. Sove uma massa fina e deixe quente. Para preparar chebureks, a massa deve repousar em local aquecido por 1 hora, e para preparar pizza levará 3 horas.

Massa choux com fermento

Ingredientes:
1kg de farinha,
3 pilhas água,
1,5 pilha. Saara,
150g de óleo vegetal,
100 g de margarina magra,
100 g de fermento normal (ou 1 sachê de fermento seco),
sal - a gosto.

Preparação:
Primeiro ferva a água com açúcar, sal e óleo vegetal. Deixe esfriar até a temperatura do leite fresco e acrescente a margarina e o fermento. Aos poucos, adicionando a farinha peneirada, sove uma massa fina. É aconselhável amassar a massa durante pelo menos 30-45 minutos. Em seguida, coloque a massa na geladeira por 3 horas. Esta massa pode ser utilizada para assar pãezinhos sem recheio, polvilhados com açúcar, canela, baunilha e cacau, e pãezinhos com recheios doces e salgados. Se o recheio for sem açúcar, adicione menos açúcar à massa.

Massa fria de fermento para chebureks

Ingredientes:
1kg de farinha,
300 ml de água fria,
1 colher de chá. Saara,
1 pacote de fermento seco,
uma pitada de sal.

Preparação:
Adicione o fermento, o sal, o açúcar e a água à farinha e sove a massa até ficar grossa como bolinhos. Cubra a massa acabada e leve à geladeira. Você pode começar a preparar os pastéis depois de 2 a 3 horas, mas é melhor deixar a massa descansar na geladeira durante a noite. Essa massa pode ser guardada na geladeira por vários dias (vai ficar ainda melhor), então você pode pegar um pouco e guardar o resto para depois.

Massa folhada

Ingredientes: o mesmo que na receita nº 1.

Preparação:
Prepare a massa de fermento, amasse bem e deixe aquecer por 1 a 1,5 horas. Quando a massa crescer, amasse uma vez e depois novamente. Abra a massa resultante até formar uma camada bem fina, pincele com óleo vegetal, polvilhe com açúcar e dobre em um envelope. Repita essas etapas 4 vezes. Polvilhe a massa com farinha. A massa folhada está pronta para uso posterior. Usando formas, corte pãezinhos de vários formatos, ou com uma faca afiada, corte a massa em cordas e faça pãezinhos com elas em forma de anéis ou cordas.

Massa doce de fermento (receita do mosteiro)

Ingredientes:
900g de farinha,
2,5 pilhas água,
⅓ vidro óleo vegetal,
¼ pacote de fermento fresco comprimido,
½ xícara Saara,
1 colher de chá cones de lúpulo seco,
½ colher de chá. sal.

Preparação:
Primeiro prepare a infusão de lúpulo. Para fazer isso, despeje 1 xícara de água fervente sobre o lúpulo e deixe fermentar por 30 minutos. Em seguida, coe e adicione 1 colher de chá à infusão. açúcar granulado. Prepare a massa: dilua o fermento em meio copo de água morna, acrescente 1 colher de chá. açúcar e 2 colheres de sopa. farinha, misture bem e deixe levedar por 20-30 minutos. Despeje a infusão de lúpulo em uma tigela funda, adicione um copo de água morna, sal, açúcar restante, massa adequada e farinha. Misture bem com uma colher de pau. Aos poucos, despeje o óleo vegetal e misture na massa. Enfarinhe a superfície de trabalho, coloque a massa sobre ela e amasse bem. Forme uma bola com a massa acabada e deixe crescer por 1,5 horas ou até quase dobrar de tamanho. Com esta massa você pode fazer muitas tortas pequenas com recheios diversos, uma torta grande aberta com geléia ou um pãozinho. Antes de assar, os produtos devem repousar na assadeira até quase dobrarem de volume. Após o cozimento, unte as tortas quentes com óleo vegetal.

Massa de fermento para panificação saborosa (receita de Richard Bertinet)

Ingredientes:
500g de farinha de trigo,
320 ml de água,
20g de semolina,
50g de azeite,
15 g de fermento fresco comprimido,
1 colher de chá sal.

Preparação:
Misture a farinha com a semolina e peneire em uma tigela funda. Usando as pontas dos dedos, esfregue o fermento na farinha de semolina até formar migalhas finas. Em seguida, adicione azeite (óleo vegetal), sal e água morna. Sove a massa com um raspador de bancada, coloque-a sobre uma superfície de trabalho e sove até ficar homogênea. Procure não adicionar farinha, pois o excesso de farinha deixará o produto denso e pesado. Logo a massa ficará saturada de oxigênio e deixará de grudar nas mãos. Faça uma bola com a massa acabada e coloque em local aquecido por 1 hora para crescer.

Massa de fermento de batata
Os produtos feitos com ele são macios e delicados. Esta massa é ótima para assar tortas e tortas com recheio magro.

Ingredientes:
2 pilhas farinha de trigo,
100g de batatas,
20g de fermento fresco,
1 Colher de Sopa. Saara,
uma pitada de sal.

Preparação:
Moa o fermento com o açúcar e coloque em local aquecido por 10 minutos. Amasse as batatas fervidas até ficarem macias; não se esqueça de guardar o caldo. Adicione 150 ml de caldo de batata quente, purê de batata e 2 colheres de sopa ao fermento. farinha, mexa e coloque em local aquecido por 20 minutos. Durante esse tempo, a massa deve crescer. Aos poucos, misture a farinha e amasse até obter uma massa macia. Cubra com uma toalha e deixe aquecer por 45 minutos. Durante esse tempo, sove a massa 2 vezes, que deverá dobrar de volume.

Massa sem fermento

Ingredientes:
1kg de farinha,
250 ml de água,
3 colheres de sopa. óleo vegetal,
sal - a gosto.

Preparação:
Peneire a farinha e despeje água morna nela. Adicione sal e óleo. Sove a massa. Cubra com uma toalha e coloque em local aquecido por 15 minutos. Em seguida, estenda com um rolo, tampe e deixe por mais 15 minutos. A massa está pronta.

Massa choux sem fermento
A massa ganhou esse nome devido ao método incomum de preparo.
Este tipo de massa fica perfeitamente moldada, enrolada e cozida. Com sua ajuda você pode preparar não apenas maravilhosas tortas e tortas quaresmais, mas também bolinhos. A vantagem desse tipo de massa é a variedade de recheios nas tortas das mais diversas frutas, pois resiste até ao recheio úmido, e depois de assada fica densa, mas macia.

Ingredientes:
2 pilhas farinha (com uma lâmina),
1 pilha água fervente,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
½ colher de chá. sal.

Preparação:
Despeje um monte de farinha em uma tigela funda. Despeje o óleo vegetal no centro e adicione sal. Em seguida, despeje lentamente água fervente no centro da lâmina, mexendo sempre a farinha com uma colher para que fique homogênea. Coloque uma colher de farinha no tabuleiro, desenforme a massa e amasse bem com as mãos. Diante dos seus olhos, a massa fica maleável e elástica, não se esfarela e não gruda na superfície. Faça uma bola com a massa acabada, cubra com uma tigela quente e deixe descansar por 1 hora, após a qual você pode começar a preparar os produtos a partir dela.

Massa fria sem fermento

Ingredientes:
1 pilha água gelada,
1 Colher de Sopa. óleo vegetal,
uma pitada de sal,
uma pitada de açúcar
uma pitada de refrigerante,
farinha - a seu critério.

Preparação:
Despeje um copo de água fria em uma tigela, acrescente a manteiga, o açúcar, o sal e o refrigerante. Aos poucos, adicione a farinha e misture primeiro com uma colher e depois com a mão até obter uma consistência que a massa não estique ao tentar separar uma pequena parte, mas se separe imediatamente em um pedaço. No preparo da massa utiliza-se cada vez uma quantidade diferente de farinha, dependendo, em primeiro lugar, da pegajosidade da farinha. Faça uma bola com a massa pronta, cubra com uma tigela quente e deixe por 30 minutos. Com o passar do tempo, a massa ficará mais elástica.

Massa de shortbread quaresmal
Esta versão de massa magra pode ser usada para assados ​​doces ou salgados ou como base para assar tortas abertas salgadas. Se você adicionar raspas de baunilha, laranja ou limão à massa, então esta massa dá excelentes biscoitos. Os biscoitos prontos deverão ser polvilhados com açúcar de confeiteiro por cima.

Ingredientes:
300g de farinha de trigo,
120 g de margarina vegetal,
2 colheres de sopa. água gelada.

Preparação:
Peneire a farinha duas vezes, corte a margarina em cubos e acrescente à farinha. Esfregue a margarina e a farinha com as mãos até formar migalhas lisas. Em seguida, adicione água gelada e sove a massa. Coloque a massa pronta na geladeira por 30 minutos e depois use como pretendido.

Massa fresca com água mineral

Ingredientes:
2,5 pilhas farinha de trigo,
250ml de água mineral com gás,
2 colheres de sopa. óleo vegetal refinado,
2 colheres de chá Saara,
1 colher de chá sal.

Preparação:
Despeje a água mineral no recipiente onde vai amassar a massa, acrescente açúcar, sal, óleo vegetal e misture tudo bem. Em seguida, peneire a farinha e amasse até obter uma massa grossa para que não grude nas mãos.

Massa magra de abóbora
Esta massa brilhante e incrível é perfeita para tortas ou bolinhos magros cozidos no vapor. O sabor da abóbora praticamente não se faz sentir na massa, embora adquira uma ligeira doçura. Mas isso apenas adiciona um toque picante ao prato acabado.

Ingredientes:
400g de farinha de trigo,
300g de purê de abóbora,
½ colher de chá. sal.

Preparação:
Descasque e semeie a abóbora, corte em pedaços e leve ao forno em papel alumínio até ficar macia. O principal é que a polpa não seque, mas fique suculenta. Passe a polpa de abóbora quente preparada por uma peneira até obter um purê homogêneo (você pode usar um liquidificador). Adicione sal ao purê de abóbora quente e peneire a farinha. Sove a massa. A quantidade de farinha pode depender tanto da qualidade da farinha quanto da suculência da abóbora. A massa finalizada deve ser macia, flexível e não pegajosa nas mãos. Coloque imediatamente a massa pronta em um saco plástico ou embrulhe em uma toalha para que “descanse” um pouco, e você mesmo pode começar a preparar o recheio.

Massa quebrada da Quaresma Suíça

Ingredientes:
2 pilhas farinha de trigo,
125 ml de água fria,
125 ml de óleo de girassol refinado,
½ colher de chá. sal.

Preparação:
Peneire a farinha. No liquidificador, misture a água gelada, o óleo vegetal e o sal e bata essa massa até formar uma espuma branca e fofa. Despeje muita farinha e sove a massa. Acontece macio e elástico.

Na verdade, a massa magra comum não é tão simples quanto parece à primeira vista. Depois de escolher uma receita ao seu gosto, você poderá preparar dezenas de pratos saborosos, nutritivos e saudáveis ​​​​a partir de qualquer tipo de massa magra, e não há necessidade de dizer quantas receitas originais você consegue inventar.

Inspiração criativa para você, pratos de sucesso e bom apetite!

Larisa Shuftaykina