Artigos interessantes sobre comida. Factos alimentares

A comida é a fonte de vida mais importante para a humanidade. Sem muitos nutrientes, as pessoas não obterão a energia de que necessitam e as células do corpo não serão mais abastecidas vitaminas úteis e minerais.

Hoje em dia existem muitos produtos alimentares e receitas culinárias surpreende com sua abundância. Infelizmente, muitas pessoas não sabem o que é muito emocionante e educativo para cada pessoa. Este artigo falará sobre frutas, a bebida mais popular do mundo e o chocolate.

Café

O café é a bebida revigorante mais comum que, pelo seu sabor requintado e aroma agradável, conquistou o coração de milhões de pessoas. Por isso, este líquido milagroso tem uma história rica e antiga:

Embora o café seja muito popular, nem todas as pessoas gostam de tomá-lo. No entanto, isso não impede os japoneses. Afinal, foram eles que criaram banhos quentes de café que tonificam o corpo por muito tempo.
O valor desta bebida reside no fato de os grãos para seu preparo serem colhidos manualmente. Portanto, o amadurecimento desigual pode ser observado nas plantações. Porém, devido à grande escala, a quantidade de grãos verdes é insignificante, já que uma massa madura equivalente a 2.500 canecas é colhida por dia por um colhedor profissional.
Esta bebida foi adorada por muitas figuras musicais famosas. Por exemplo, Beethoven preparou café de acordo com sua receita pessoal. Para uma porção ele pegou exatamente 60 grãos.
Muitas pessoas adoram café devido ao seu aroma sutil. É verdade que nem todo mundo sabe que é grato por isso, deveria ser óleo de café.
O café é uma bebida de preços e sabores variados. Depende do método de sua preparação. Por exemplo, as pessoas que bebem o tipo de café mais caro podem não ter ideia da sua origem. Mas a questão é esta: a dieta de um pequeno animal indonésio inclui frutos de café. Dentro do animal os grãos são processados e o que sai junto com os excrementos é algo pelo qual muitas pessoas pagam centenas de dólares.
A maior parte do café é produzida no Brasil. Para os amantes da cafeína, é importante saber que esse elemento é encontrado em grandes quantidades nas variedades light.

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Tudo sobre chocolate

Eles revelam informações interessantes às pessoas: sobre produtos, qualidades úteis, métodos de produção e características de composição. Então, quem não ama chocolate? Azulejos e barras são muito procurados em todos os países do mundo, tanto entre adultos como entre crianças. Esta doce iguaria é muito útil para alguns sistemas do corpo, melhora o humor e simplesmente confere um sabor agradável. Além disso, existem fatos interessantes sobre o chocolate que agradarão a todos.

Aqui estão alguns deles:

O chocolate limpa os vasos sanguíneos e reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Costumava-se acreditar que as guloseimas de chocolate também tinham propriedades mágicas. Portanto, este produto foi ingrediente de muitas poções.
Uma barra do chocolate mais caro custa cerca de US$ 2.500.
Os ingredientes deste prato saboroso são ligeiramente viciantes. Portanto, se uma pessoa consome chocolate regularmente e depois para abruptamente, a condição do corpo piora um pouco.
Barras e telhas não devem ser fornecidas aos animais, pois este produto é venenoso para eles.
O chocolate derretendo na boca provoca um ataque de euforia, ainda maior do que um beijo.

As frutas surpreendem pela variedade e sabor. No verão, os mercados ficam repletos de espécies cotidianas, mas também de espécies exóticas. Fatos interessantes sobre comida podem lhe contar coisas incríveis que uma pessoa nunca soube antes. As frutas não são exceção:

Os medicamentos não devem ser tomados com suco de toranja. Esta combinação pode levar a uma overdose, o que não é um bom presságio.
Em termos de quantidade de açúcar em sua composição, o limão azedo está à frente dos morangos.
Os artesãos japoneses cultivam melões cúbicos em formas de vidro, que são convenientes para transporte, mas também custam muito mais.
Os antigos romanos não consumiam limão porque o consideravam venenoso. Eles afastaram as mariposas com este produto ácido.
As laranjas penduradas na árvore não estão maduras demais e são descascadas com uma faca, enquanto as tangerinas são descascadas à mão.
As maçãs não contêm sódio, gordura e colesterol, o que tem um efeito benéfico para a saúde.
Frutas secas, enlatadas e congeladas não perdem fibras.

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Como você pode ver, fatos interessantes sobre comida são bastante interessantes. E esta é apenas uma pequena parte dos produtos que as pessoas usam todos os dias.

A alimentação é parte integrante da vida de cada pessoa, o que afeta diretamente a saúde e aparência. Mas quão pouco sabemos sobre o que comemos todos os dias. Aqui estamos falando não apenas sobre os benefícios ou malefícios, mas também sobre a história, origem e fatos surpreendentes sobre os alimentos. Convidamos você a complementar seus conhecimentos com informações interessantes e às vezes inesperadas.

Da história

Os fatos a seguir o ajudarão a contar as incríveis histórias do surgimento de vários alimentos e pratos, e a aprender sobre os acontecimentos ou aventuras aleatórias pelas quais eles tiveram que passar.

Enfeitar pratos com salsa era comum antigamente Roma antiga, onde as plantas eram consideradas um talismã contra os espíritos malignos. Portanto, adicioná-lo à comida era um sinal de respeito especial pelos convidados.
Em 450 DC e. Os guerreiros hunos armazenavam carne sob a sela de um cavalo: os sucos da carne eram misturados ao suor do cavalo, a umidade evaporava e o resultado era carne seca e salgada.
Durante a Renascença, a cerveja era muito mais segura para beber do que a água, uma vez que a fermentação destruía completamente as bactérias que causavam a disenteria e a cólera.
Servir peixe com uma tradicional rodela de limão é popular desde a Idade Média. Então acreditou-se que suco de limão será capaz de dissolver uma espinha de peixe engolida acidentalmente.

Durante a época de Ivan, o Terrível, havia seus próprios métodos de contrabando: os embaixadores russos contrabandeavam objetos de valor de países muçulmanos, escondendo-os em lombo de porco. Naturalmente, os muçulmanos nem sequer se aproximaram da carne para verificar a carga.
No século 16 colonialistas América do Sul descobriu uma capivara, animal que leva um estilo de vida semiaquático, e dirigiu-se ao Papa com um pedido para reconhecê-lo como um peixe para comê-lo durante o período de jejum. Um fato surpreendente, mas o chefe da Igreja Católica concordou com o pedido.
O açúcar, após a sua introdução na Europa, estava inicialmente disponível exclusivamente para os ricos. Nesse sentido, os dentes escurecidos pelo excesso de açúcar eram considerados um dos sinais do status elevado de uma pessoa.
EM início do século XIX V. As ostras eram consideradas entre os ingleses e franceses como alimento para os pobres que não tinham dinheiro para comprar carne. Mas devido à pesca descontrolada, o seu número diminuiu drasticamente na segunda metade do século XIX. ficaram mais caros e viraram uma iguaria.
Em 1908, o comerciante de chá americano Thomas Sullivan inventou por engano os saquinhos de chá. Ele decidiu usar sacolas de seda em vez de caixas para enviar amostras de seus produtos aos clientes. Mas ele não poderia imaginar que os clientes mergulhariam um saquinho inteiro de chá em água fervente sem abri-lo.

Em 1912, Moscou comemorou o 100º aniversário da expulsão de Napoleão, em homenagem ao qual foi feito um bolo de massa folhada com creme em forma de triângulo, simbolizando o chapéu armado de Napoleão. O bolo recebeu o nome de mesmo nome, que sobrevive até hoje, embora hoje tenha formato geralmente retangular.

Características de diferentes produtos

Todos os dias uma pessoa consome uma variedade de alimentos, sem saber das incríveis propriedades que possuem. Os seguintes fatos sobre a alimentação cotidiana lhe dirão algo que muitos de nós nem sequer temos consciência:

As gemas contêm níveis muito mais elevados de nutrientes e microelementos em comparação com as claras.
O limão contém mais açúcar que o morango, mas devido ao alto teor de ácido cítrico, essa doçura é impossível de notar.
O mel é o único produto com prazo de validade ilimitado. O mel mais antigo foi descoberto na tumba do faraó Tutancâmon em 1922, que, após exame, foi considerado ainda adequado para consumo.

O pimentão é o líder no teor de vitamina C (340 mg), seguido pela salsa (150 mg). Para efeito de comparação, limão e laranja contêm 40 e 60 mg de vitamina C, respectivamente.
Batatas, maçãs e cebolas são alimentos que não podem ser distinguidos uns dos outros se consumidos com olhos fechados e nariz comprimido. Os cientistas conseguiram confirmar este fato surpreendente após uma série de experimentos com um grupo de voluntários.
Ao mastigar aipo, uma pessoa gasta mais calorias do que o corpo recebe ao comê-lo.
O tempero mais caro é o açafrão, obtido pela secagem dos estames de uma planta da família do açafrão. O preço de 1 kg pode chegar a US$ 6.000.

Existem cerca de 7.500 variedades de maçãs conhecidas no mundo, sendo as menores do tamanho de uma cereja e as maiores pesando mais de 1 kg.
O sabor picante de uma pimenta malagueta não depende da cor, mas do tamanho: quanto menor a fruta, mais picante ela é.
O vinho seco recebe esse nome devido ao fato de conter açúcar totalmente fermentado (seco).
Frango tabaka não tem nada a ver com fumar, e seu nome vem de uma pronúncia incorreta da palavra georgiana para frigideira, tapaki, que é usada para preparar este prato.
Os fumantes são aconselhados a limitar o consumo de cenouras e tomates. Eles contêm beta-caroteno benéfico que, após interagir com substâncias da fumaça do tabaco, se transforma em cancerígeno.

Culinária local partes diferentes as luzes diferem significativamente umas das outras. Fatos incríveis sobre comida fala sobre dieta, hábitos alimentares e tradições nações diferentes e países do mundo:

No Japão, a dieta da população há muito é dominada por frutos do mar e algas marinhas, por isso surgiram no sistema digestivo dos japoneses microrganismos especiais que contribuem para uma melhor decomposição e absorção desses alimentos em comparação com representantes de outras nacionalidades.

No Cazaquistão, não é costume servir uma xícara cheia de chá para receber os convidados. Assim, o proprietário deixa um motivo para cuidar deles, o que é considerado algo honroso e agradável.
Na China não é costume cortar o macarrão em pedaços para não encurtar a vida, pois o macarrão é considerado um símbolo de longevidade.
Na Rússia, o kvass tradicional raramente agrada aos estrangeiros. A maioria deles percebe a bebida como uma “pasta turva e azeda”.

No Chile não é costume comer com as mãos: não importa o que se coloque no prato, uma pessoa bem-educada sempre usará talheres.
Existe um cemitério de sorvetes nos Estados Unidos, onde as lápides são marcadas com nomes de sabores que não fizeram sucesso ou já perderam popularidade.
EM Países escandinavos As receitas da culinária local exigem o uso de peixe estragado: o hakarl islandês requer carne de tubarão podre e o surströmming sueco requer arenque azedo.
Sobre. Fiji tem um prato único em que o porco não é alimentado por uma semana, depois o animal pode comer vitela e ser enviado para abate algumas horas depois. O alimento semidigerido é retirado do estômago, que posteriormente é utilizado no preparo do prato principal.
Na União Europeia, a legislação estabelece que as frutas incluem tomate, cenoura, batata doce, pepino, abóbora, ruibarbo e gengibre. Isto deve-se ao facto de na União Europeia ser legal produzir conservas e compotas apenas a partir de frutas.

Comida espacial

Certamente muitas pessoas sabem que os astronautas tiram comida de tubos, mas, além disso, uma série de fatos surpreendentes podem ser acrescentados sobre a comida espacial:

A dieta dos astronautas modernos pode ser equiparada ao cardápio de um restaurante. É composto por 200 pratos e bebidas que se repetem todas as semanas. Apesar da incrível variedade, o fato é que a comida tem um sabor diferente daquele a que você está acostumado.
A principal tarefa dos desenvolvedores do menu espacial é conseguir não uma expansão do sortimento, mas a máxima semelhança com o sabor “terreno”.
Os astronautas comem cerca de 1,5 kg de comida por dia para manter a sua ingestão calórica aproximadamente equivalente ao nível da Terra.

O pão espacial é embalado em embalagens que dão para 1 mordida. Esta embalagem permite proteger os astronautas de acidentes associados a migalhas voando em gravidade zero que podem entrar no trato respiratório.
A liofilização é um procedimento integral dos alimentos antes de serem enviados ao espaço, que envolve a desidratação por congelamento e posterior secagem. Este fato pode parecer surpreendente, mas o mais difícil de preparar é o chá liofilizado.
A maioria prato delicioso A culinária espacial, segundo os astronautas, é queijo cottage liofilizado com nozes e cranberries.

A nutrição espacial é considerada a mais natural e segura do mundo. É cuidadosamente verificado a ausência de aditivos químicos desnecessários, uma vez que é impossível prever a reação dessas substâncias no espaço.

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Talvez não exista no mundo um tema tão cheio de controvérsias, mitos e preconceitos como Alimentação saudável. Você sabia que os biscoitos são piores para os dentes do que os doces, a tosse crônica pode ser tratada com chocolate e também temos algo em comum com as batatas? Bem, estamos prontos para realmente surpreendê-lo agora.

local na rede Internet coletados 23 fatos incríveis, com quem você poderá organizar bem sua alimentação e tratar de forma diferenciada sua comida preferida. E no final, um bônus interessante te espera, que explica porque alguns pratos ficam ainda mais saborosos no dia seguinte.

1. Os adesivos de frutas são totalmente comestíveis.

Superintendência de Vigilância Sanitária da Qualidade produtos alimentícios e Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) recomenda lavar as frutas antes de comer, mas não proíbe comer adesivos nelas. Esses adesivos e seu adesivo são aprovados pela FDA e seguros para engolir. No entanto, ainda recomendamos removê-los antes de comer frutas.

2. É melhor comer uma fatia de pizza no café da manhã do que uma porção de cereal.

Pesquisa da nutricionista Chelsea Amer mostra que uma fatia de pizza é uma opção de café da manhã mais balanceada do que cereal porque contém mais proteínas e ingredientes frescos e menos açúcar do que cereais matinais. A maioria destes pequenos-almoços não tem valor nutricional e não contêm proteínas ou gorduras saudáveis suficientes. Mas eles contêm muito açúcar.

3. Comida picante prolonga a vida

Um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard descobriu que comer alimentos picantes uma vez por dia pode reduzir o risco de morte em 14%. “Ingredientes bioativos em alimentos picantes, como a capsaicina, podem reduzir o colesterol ruim e manter níveis saudáveis de triglicerídeos”, disse o autor do estudo, Dr.

4. O peixe enlatado é mais saudável que a carne

Alimentos enlatados não são os alimentos mais saudáveis. Isto é em grande parte verdade para a carne enlatada, mas não inteiramente verdade para o peixe enlatado. Ao fazer alimentos enlatados, após processamento térmico de longo prazo, até mesmo grandes espinhas de peixe tornam-se macias e comestíveis, o que significa...

5. Os tomates perdem o sabor na geladeira.

Uma nova pesquisa publicada no Proceedings of the National Academy of Sciences mostra que armazenar tomates abaixo de 50°F interfere na sua capacidade de produzir substâncias que contribuem para o aroma e o sabor. A questão toda é que temperatura fria reduz a funcionalidade dos genes responsáveis pelo aroma e amadurecimento das frutas. Por esse motivo, é melhor armazenar os tomates em local escuro e em temperatura ambiente.

6. Limões têm mais açúcar que morangos.

Os morangos contêm 40% de açúcar e o limão quase o dobro. Não percebemos isso por causa da grande quantidade de ácido cítrico que contêm. Além disso, a quantidade de açúcar nos limões pode causar obesidade se você comer muitos deles, mas é improvável que o ácido cítrico permita isso.

7. O prazo de validade do leite não está relacionado à adição de conservantes.

Muitas pessoas acreditam que o leite com longa vida útil contém muitos conservantes. Isto está errado. O segredo está no uso de tecnologias de alta temperatura. O leite é aquecido muito rapidamente, literalmente em questão de segundos, até 135 °C, e depois resfriado com a mesma rapidez. Nesse caso, as bactérias “ruins” morrem, mas todas as vitaminas permanecem. Esse leite pode ser armazenado em embalagem fechada por 120 dias e aberto na geladeira por até 4 dias.

8. Kefir alivia ressacas não porque contém álcool.

Na verdade, a presença de álcool etílico no kefir não excede 0,04-0,05%. Uma pêra madura contém tanto álcool quanto um balde desta bebida. Por que o kefir realmente ajuda na intoxicação alcoólica? É tudo uma questão de vitamina B, ácido fólico e bactérias benéficas, que ajudam a acalmar o estômago e a limpar o corpo dos produtos da degradação do álcool. Mas certamente não a presença de álcool nele.

9. O micro-ondas é a melhor forma de preservar todos os minerais e nutrientes dos vegetais

A melhor maneira de reter as qualidades e os nutrientes dos alimentos é aquecê-los pelo menor tempo possível e usar a menor quantidade de líquido. É o forno micro-ondas que melhor cumpre esta tarefa. “Ao cozinhar alimentos no micro-ondas, cubra-os bem e adicione menos água, criando um ambiente de vapor eficaz, e você economizará Quantia máxima nutrientes", diz a nutricionista Katherine Adams Hutt.

10. Mas as uvas explodirão se você aquecê-las no micro-ondas.

Cortar uma uva ao meio e aquecê-la no micro-ondas cria uma bola explosiva de plasma. O problema é que a baga é muito pequena, então as ondas eletromagnéticas se concentram demais e a destroem. Portanto, se por algum motivo você quiser aquecer as uvas no micro-ondas, não faça isso.

11. Salmão Branco de Cultivo

O salmão selvagem adquire uma cor rosa natural devido à grande quantidade de camarões em sua dieta. Em condições industriais, o salmão come alimentos completamente diferentes e, portanto, parece branco ou ligeiramente rosado. Para fornecer a ele cor brilhante, os fabricantes usam vários pigmentos para colorir.

12. As gemas têm mais nutrientes e minerais do que as claras.

A noz-moscada atua como um alucinógeno no corpo se consumida em grandes quantidades. Você pode sentir náuseas, tonturas e problemas de raciocínio. Com a noz-moscada não se aplica a regra “quanto mais melhor” - deve-se observar rigorosamente a dosagem desse tempero nos pratos.

14. Wasabi é raiz-forte colorida.

Se você gosta de comer sushi com wasabi, saiba que, muito provavelmente, receberá raiz-forte simplesmente colorida. O máximo de Wasabi, servido fora do Japão, é uma mistura de raiz-forte, mostarda e corante alimentar. Mesmo no Japão, a demanda por wasabi verdadeiro é tão alta que é mais provável que você encontre uma mistura de raiz-forte e wasabi do que o produto natural.

15. Os pimentões têm mais vitamina C do que as frutas cítricas.

Um pimentão vermelho médio contém cerca de 152 mg de vitamina C, o que é uma vez e meia mais do que uma laranja média. O pimentão verde contém um pouco menos de vitamina C - cerca de 95 mg, mas como uma pessoa precisa de cerca de 75 mg de vitamina C por dia, qualquer uma dessas opções cobre completamente as necessidades diárias.

16. O cheiro de chocolate reduz a tensão e acalma os nervos

“O chocolate é revigorante quando ingerido e calmante quando inalado”, diz o psicólogo britânico Neil Martin. “Mas estamos falando apenas de chocolate de verdade.” Ele realizou um estudo com um grupo de voluntários e concluiu que o aroma do chocolate é calmante sistema nervoso e alivia a tensão muito melhor do que o cheiro de qualquer outro produto.

17. Além disso, o chocolate é um remédio eficaz para a tosse crónica.

Cientistas da Alemanha, liderados por Dan Frost, descobriram que a manteiga de amendoim contém bastante carbono, o que significa que pode ser convertida em diamantes. Para fazer isso, primeiro é necessário remover completamente todo o oxigênio do produto e, em seguida, submetê-lo a uma pressão enorme para que ocorra o processo de conversão. Uma vez que todos os alimentos (e todos os seres vivos, aliás) contêm carbono, esta investigação tornará possível, no futuro, criar diamantes a partir de vários itens. É claro que os diamantes naturais ainda serão mais valiosos.

Pessoas bem informadas afirmam que os besouros têm gosto de maçã, as vespas têm gosto de pinhão e as lagartas têm gosto de bacon frito. Parece bastante comestível. No entanto, existem algumas coisas que é melhor não comer.

O maior prato do mundo é camelo frito. É recheado com cordeiro, que por sua vez é recheado com frango, que é recheado com peixe, que é recheado com ovos. Este prato simples é preparado em um casamento beduíno.

A sopa mais antiga, confirmado por pesquisas arqueológicas, foi soldado de um hipopótamo. Isso aconteceu aproximadamente 6 mil anos AC.

molho Worcestershire
Acredita-se que esse mesmo molho seja feito de peixe dissolvido. Esse tempero, popular na Inglaterra, é feito de anchovas dissolvidas (anchova). Para isso, o peixe é embebido em vinagre até dissolver completamente - o molho também contém restos de espinhas, escamas e outras partes do peixe.

Piculito
Recentemente, além do sorvete tradicional, tivemos a oportunidade de experimentar o sorvete de frutas no palito, que tem gosto de suco congelado. O inventor deste produto é Frank Epperson, que em 1905 misturou refrigerante em pó, água e suco, tendo esquecido essa mistura na rua. Estava muito frio naquela noite em São Francisco, e o “inventor” acordou no dia seguinte e descobriu que a mistura havia endurecido, junto com o palito, formando uma guloseima saborosa. Dezoito anos depois ele patenteou o produto, batizando-o de Picolé.

Dinamite de amendoim
A manteiga de amendoim é matéria-prima para a produção da glicerina, que por sua vez é utilizada para a produção da nitroglicerina, um dos componentes da dinamite. Porém, vale dizer que a nitroglicerina pode ser obtida a partir de outras matérias-primas - o amendoim é apenas uma das opções.

Água de Côco
Acredita-se que a água de coco (e não o leite) possa ser usada como substituto do plasma sanguíneo humano em casos extremos, e isso é verdade. Esse líquido (não o leite de coco que vem da polpa do coco, mas o líquido transparente encontrado na fruta) é estéril e tem pH ideal. Esse líquido é utilizado pela planta como fonte de nutrientes para o embrião.

Chá de óleo
O chá de manteiga, ou Po Cha, é uma bebida tradicional do Tibete feita com sal, chá e manteiga obtida do leite de iaque. Um residente tibetano comum bebe de 50 a 60 xícaras deste chá por dia! Alguns gourmets adicionam um pouco de farinha à bebida, assim como adicionamos açúcar.

Chocolate quente
Os antigos maias faziam o chocolate mais quente - acrescentavam pimenta e milho. Restos da bebida em copos encontrados por arqueólogos mostraram que isso ocorreu no século V dC. Aconteceu da seguinte maneira. Os frutos do cacau eram esmagados até formar uma pasta e depois misturados com água, pimenta, milho e outros temperos.

Maçã, batata, cebola
Se você cobrir o nariz, não conseguirá distinguir o sabor de uma maçã, batata ou cebola. Os cientistas conduziram um experimento para confirmar isso. Um grupo de voluntários estava com os olhos bem fechados, o nariz tapado e depois recebeu uma dessas frutas para experimentar. Na maioria dos casos, uma pessoa não conseguia entender o que estava comendo. É incrível, mas esta experiência prova que o nariz desempenha um papel importante na formação do sabor dos alimentos. Como a maçã, a batata e a cebola têm aproximadamente a mesma consistência, o cérebro não consegue diferenciá-las. Você pode fazer esta experiência em casa, mas eu te aviso: assim que você abrir o nariz, você entenderá imediatamente o que comeu

Bananas
As bananeiras não são realmente árvores, mas grama gigante. O grande tronco é o chamado pseudo-tronco da grama, de onde cresce um cacho de bananas amarelas, verdes ou vermelhas. Depois, esse pseudotronco morre e um novo cresce em seu lugar. Você percebe a diferença - nas árvores é permanente, na grama é “descartável”. Os pequenos cachos de banana que vendemos não são cachos - são pequenos fragmentos, e o peso do cacho pode chegar a 50 quilos. As bananas que comemos são especiais - são especialmente cultivadas para que não haja sementes dentro, então você não pode cultivar uma banana comprada. Os frutos da banana selvagem contêm muitas sementes grandes.

Ketchup do leste
Acontece que o conhecido ketchup é, na verdade, de origem chinesa! Duas palavras da província de Fujian, na China, são usadas para descrever salmoura de peixe e molho de tomate, e sua pronúncia é muito semelhante à palavra "ketchup". Estas palavras são ke-tsap e kio-chiap. Mais tarde, o ketchup ocidental foi feito de peixe e especiarias, ou cogumelos. Na verdade, o ketchup de cogumelo ainda pode ser comprado na Inglaterra e é considerado uma fonte natural de glutamato monossódico, o único estimulante de sabor conhecido.

7 UP
A bebida 7-up, inventada em 1920, continha lítio, um dos medicamentos hoje prescritos para a psicose maníaco-depressiva. 7-up foi originalmente lançado como uma cura para ressaca devido ao seu conteúdo de citrato de lítio. Foi lançado quase imediatamente após o Pânico de Wall Street (Grande Depressão) e era chamado de "Refrigerante Lithiated Lemon-Lime" na época. O nome logo foi mudado, mas o lítio fez parte da bebida até a década de 50 do século passado. Existem mitos interessantes sobre o nome da bebida. Alguns afirmam que a receita original tinha 7 componentes, outros lembram a massa atômica do lítio, que é igual a sete.

Sorvete de peixe
No Japão, são vendidos sabores de sorvete como polvo, língua de búfalo, cacto, asas de frango e caranguejo.

Novamente sobre o Japão. Para deixar a carne mais macia, os animais são mortos ali à noite, durante o sono. Antes disso, recebem cerveja e massagens três vezes ao dia.

Diz a lenda que os franceses Queijo Roquefort apareceu por acaso quando um pastor abandonou seu café da manhã em uma caverna, perseguindo uma linda garota que passava. Poucos meses depois, descobriu acidentalmente um queijo abandonado, que já estava mofado, mas ao mesmo tempo revelou-se saboroso.

Um restaurante na Pensilvânia oferece a quem deseja hambúrguer pesando 4 quilos. Ninguém comeu completamente ainda...

Beber durante o Renascimento cerveja era mais segura do que a água: a fermentação destruiu bactérias que causaram cólera e disenteria.

Vinho secoÉ chamado de seco porque o açúcar é completamente fermentado (“até à secura”).

Charles de Gaulle comentou certa vez sobre a França: “Como você pode governar um país que tem 246 tipos de queijo?”

A comida é uma das partes mais importantes da nossa vida, está no centro Pirâmides de Maslow e representa um dos tópicos mais interessantes para discussão. Para entender melhor a comida, você precisa se familiarizar com uma grande quantidade de fatos sobre comida.

Provavelmente um dos tópicos mais populares e cheios de vários mitos sobre alimentação é a nutrição adequada. Por exemplo, existe uma quantidade enorme de informações que você nem conhecia ou imaginava. Nosso artigo é uma coleção de uma grande variedade de fatos não só sobre a alimentação, mas também sobre sua história e a origem de muitos produtos e pratos.

local na rede Internet preparou para você 60 fatos interessantes sobre comida que você pode fazer com dieta adequada nutrição, aprenda muito sobre pratos e produtos de todo o mundo.

Fato alimentar nº 1

Você já viu adesivos em frutas com frequência? Você sabia que eles são comestíveis? A Inspetoria Sanitária recomenda lavar bem as frutas, mas nada diz sobre os adesivos.

Fato alimentar nº 2

Uma fatia de pizza é mais saudável no café da manhã do que cereal com leite. Um nutricionista americano chegou a essa conclusão, argumentando que a pizza contém muito mais proteínas saudáveis, ao contrário dos cereais.

Fato alimentar nº 3

Segundo uma pesquisa da Harvard School, as pessoas que comem alimentos picantes vivem mais.

Fato alimentar nº 4

Será mais saudável comer peixe enlatado do que ensopado.

Fato alimentar nº 5

Se você colocar os tomates na geladeira, eles perderão o sabor.

Fato alimentar nº 6

O limão contém 30% mais açúcar que o morango.

Fato alimentar nº 7

A vida útil do leite não depende de conservantes, mas sim de ser pasteurizado ou não.

Fato alimentar nº 8

Kefir ajuda com ressacas não porque contém álcool.

Fato alimentar nº 9

Maioria A melhor maneira cozinhe os alimentos preservando tudo características benéficas- microondas.

Fato alimentar nº 10

É verdade que muitos alimentos não devem ser aquecidos no micro-ondas. Por exemplo, pequenas frutas. Isso fará com que as uvas explodam em uma bola explosiva de plasma.

Fato alimentar nº 11

A verdadeira cor do salmão é o vermelho brilhante devido à grande quantidade de camarão em sua dieta. Na fazenda tem uma tonalidade mais branca, por isso às vezes é tingido.

Fato alimentar nº 12

Há mais nutrientes na gema do que na clara.

Fato alimentar nº 13

Se você comer muita noz-moscada, poderá ter alucinações.

Fato alimentar nº 14

A demanda por wasabi é tão alta que quase todos os lugares vendem sua falsificação: uma mistura de raiz-forte, mostarda e corantes.

Fato alimentar nº 15

EM Pimentão contém em média 150 mg de vitamina C, e a laranja contém cerca de 70 mg, o que é quase duas vezes menos.

Fato alimentar nº 16

O cheiro do chocolate acalma o sistema nervoso central.

Fato alimentar nº 17

Chocolate - bom remédio para tratamento e profilaxia contra tosse.

Fato alimentar nº 18

Os diamantes artificiais são feitos de manteiga de amendoim.

Fato alimentar nº 19

O corante alimentar vermelho é obtido de besouros cochinel.

Fato alimentar #20

Não há diferença entre sal marinho e sal de cozinha.

Fato alimentar nº 21

Nas antigas civilizações do México e da África do Sul, o chocolate era uma moeda real.

Fato alimentar nº 22

Os maias e astecas usavam os grãos do cacau como dinheiro.

Fato alimentar nº 23

O McDonald's vende 80 hambúrgueres por segundo.

Fato alimentar nº 24

No século 19, o tomate era usado como remédio.

Fato alimentar nº 25

As bananas são a melhor fruta para perder peso e superar a depressão.

Fato alimentar #26

A maior maçã pesava 1,875 kg.

Fato alimentar #27

Para verificar a autenticidade das pérolas, é necessário colocá-las em vinagre. Se não se dissolver, é falso.

Fato alimentar #28

A água de beterraba é um excelente remédio para a caspa.

Fato alimentar #29

A nitroglicerina é o principal componente da dinamite, obtida do amendoim.

Fato alimentar #30

Os italianos acreditam que o sabor depende do formato da massa.

Fato alimentar nº 31

O iogurte grego detém o recorde de teor de proteína.

Fato alimentar #32

O primeiro prato cozido no micro-ondas é a pipoca.

Fato alimentar #33

Pêssegos enlatados foram as primeiras frutas consumidas na lua.

Fato alimentar nº 34

A canja de galinha era usada como afrodosíaco na Idade Média.

Fato alimentar #35

O frango mudou sua composição nos últimos 50 anos. Anteriormente, tinha menos gordura e mais proteína.

Fato alimentar #36

O alho repele os mosquitos.

Fato alimentar #37

Ao longo do último meio século, os produtos reduziram significativamente as suas propriedades benéficas.

Fato alimentar #38

Não há prazo de validade para apenas um produto – o mel. Passou mais de 3.000 anos na pirâmide e permaneceu comestível sem perder suas propriedades benéficas.

Fato alimentar #39

As bananas têm um cheiro favorito entre os mosquitos.

Fato sobre comida # 40

A primeira sopa do mundo foi preparada há mais de 5 mil anos e tinha como principal ingrediente o hipopótamo.

Fato alimentar nº 41

Os corantes alimentares podem induzir atividade física.

Fato alimentar #42

Bananas são uma baga.

Fato alimentar #43

O prato maior é o camelo frito, é recheado com ovelha, que é recheado com galinhas, que é recheado com peixe, que por sua vez é recheado com ovos.

Fato alimentar #44

O gelo de frutas foi descoberto acidentalmente por um americano que esqueceu o palito no suco, congelado durante a noite.

Fato alimentar #45

A água de coco pode ser usada como sangue.

Fato alimentar # 46

EM Grécia antiga o dono da casa bebeu primeiro o vinho para mostrar que não estava envenenado.

Fato alimentar # 47

As bananas crescem na grama, não nas árvores.

Fato alimentar #48

Os escandinavos têm um grande número de pratos de peixe podre em sua cultura.

Fato alimentar # 49

Inicialmente, o borscht era cozido a partir do borscht.

Fato alimentar #50

No Japão, é costume sorver durante uma festa.

Fatos interessantes sobre comida em diferentes países

Fato alimentar nº 51

Com o tempo, os japoneses desenvolveram microorganismos em seus estômagos que dissolvem melhor os frutos do mar.

Fato alimentar #52

No Cazaquistão, é costume servir o chá aos poucos para os queridos convidados, mostrando assim que você não tem preguiça de cuidar deles.

Fato alimentar #53

Na China não se corta macarrão porque é um símbolo de longevidade.

Fato alimentar #54

Para os estrangeiros, o kvass tem gosto de “estranha pasta lamacenta”.

Fato alimentar #55

No Chile não é costume comer com as mãos. Isso é considerado uma péssima forma.

Fato alimentar #56

Existe um cemitério de sorvetes nos Estados Unidos da América.

Fato alimentar #57

Na ilha de Fije, a vitela é cozida no porco. Depois de uma semana sem alimentá-la, ela ganha um pedaço de vitela e depois de um tempo é enviada para o abate.

Fato alimentar #58

Na Geórgia, o vinho é bebido apenas de um só gole e até o fundo.

Fato alimentar #59

Na França, é péssimo comer pão antes do prato principal.

Fato alimentar # 60

Durante a época de Ivan, o Terrível, o contrabando era contrabandeado para Países muçulmanos dentro da carne de porco.