Todas as mães sabem como às vezes é difícil fazer a transição de um bebê após a amamentação ou fórmula para alimentação de adulto. A introdução gradual de vegetais e frutas na forma de purês, produtos lácteos fermentados (kefirs, iogurtes, queijos cottage) e carnes e peixes raramente ocorre sem problemas, como se fosse um livro didático. Muitas vezes a criança recusa um e outro e só come biscoitos com compota. As mães, tentando encontrar uma saída para a situação, inventam cada vez mais receitas novas para fazer o bebê “fazer amizade” com este ou aquele produto. Por exemplo, aos doze meses é hora de introduzir ovos na dieta, mas muitas vezes as crianças não querem comê-los simplesmente cozidos. Aqui a omelete se torna uma salvação para as mães. Existem muitas receitas deste prato simples para uma criança de 1 ano, agora contaremos mais sobre elas.

"Pote Milagroso"

Hoje, quase toda dona de casa tem uma multicooker na cozinha. Este útil dispositivo simplifica muito o processo de cozimento e permite tornar os pratos mais saudáveis ​​​​e saborosos. Você pode cozinhar, fritar, assar, refogar e cozinhar no vapor. A receita de omelete em panela elétrica para criança de 1 ano é muito simples. O prato fica saboroso e fofo. Para as jovens mães, esta é uma forma muito cómoda, já que não é necessário ficar em frente do fogão: despeje, ajuste o modo desejado e aguarde o sinal sonoro da panela milagrosa.

Receita

Se você planeja comer uma omelete no café da manhã com toda a família, use as seguintes proporções:

• Ovos - 8 peças.
• Leite - 200ml.
• Manteiga ou óleo vegetal (para untar a tigela).
• Sal.

Tradicionalmente, em qualquer receita de omelete para criança de 1 ano, é necessário misturar os ovos com leite. Para isso, é adequado um misturador, um batedor ou apenas um garfo. Depois é necessário adicionar um pouco de sal à mistura resultante, despejar na tigela multicooker (não se esqueça de untar primeiro com óleo) e ajustar o cronômetro para 15 minutos no modo “Assar”. É isso, você pode sair da cozinha por um quarto de hora e cuidar da sua vida, pois não há necessidade de abrir a tampa e virar a omelete para que não queime. A própria máquina inteligente monitorará o processo e, quando terminar de preparar um prato exuberante e saboroso para você, emitirá um sinal sonoro. Basta desligar a multicooker e começar a pôr a mesa.

Outra receita fácil de omelete

Se quiser preparar uma opção ainda mais fácil de digerir, você pode usar uma receita de omelete no vapor para criança (1 ano) em panela elétrica. Para fazer isso, misture os ovos com o leite a quantidade certa(na proporção de 30 ml de leite por ovo) e despeje em um molde de silicone ou plástico. Se os moldes forem feitos em formato de animais ou flores, a probabilidade de o bebê gostar do novo prato aumentará significativamente. Despeje alguns copos de água na tigela multi-fogão, coloque uma cesta para cozimento a vapor por cima e coloque os ramequins com a mistura de omelete. O prato deve ser cozinhado no modo “Vapor” durante 10 minutos.

Quando não há multicooker em casa, mas há banho-maria, esta receita também é adequada, mas sem usar forma: a mistura é imediatamente colocada no recipiente para vapor e deixada pronta por vinte minutos.

Opção com micro-ondas

Se os ajudantes de cozinha acima não estiverem disponíveis, não se desespere. Nesse caso, você pode usar a receita de omelete para criança de 1 ano no micro-ondas.

Para uma omelete, é preciso pegar dois ovos, adicionar um pouco de sal e bater até formar uma espuma forte (com um batedor ou batedeira), depois adicionar meio copo de leite e bater novamente. A massa resultante deve ser cozida em forno de micro-ondas em recipiente alto por cerca de seis minutos (na potência de 800 W). A omelete aumenta de tamanho 2 a 3 vezes, fica macia e fofa.

Omelete sem proteínas

Algumas crianças são alérgicas à clara de ovo, mas isso não é motivo para excluir o prato popular da dieta do bebê. Nesse caso, existe uma receita de omelete para criança de 1 ano no forno. A peculiaridade é que é preparado apenas com gemas. Separá-los das proteínas não é difícil. Para uma gema você precisa de 30 a 50 mililitros de leite e uma colher de chá de semolina. O cozimento se resume a bater primeiro só a gema, depois junto com o leite e por último com a adição de semolina (pode-se adicionar um pouco de sal se a criança não comer sem sal). Em seguida, despeje a mistura de omelete em uma forma e leve ao forno a 180 graus por cerca de 10-15 minutos. Você também pode cozinhá-lo em uma frigideira com tampa em fogo baixo. Mas esta receita não é adequada para micro-ondas.

Mistura seca em vez de leite

Existe outra opção para crianças com alergia que não toleram o leite de vaca. Se desejar, pode substituí-lo por leite de cabra, mas, em primeiro lugar, não está à venda em todo o lado e, em segundo lugar, este produto tem cheiro e sabor específicos, pelo que a criança pode não gostar. É muito mais fácil usar fórmula em pó para bebês em vez de leite. A receita de omelete para uma criança de 1 ano, neste caso, será a seguinte. Para uma gema você precisa tomar 30-50 mililitros de fórmula infantil pronta (diluída de acordo com as instruções da caixa), bater bem, adicionar meia colher de chá de farinha, um pouco de sal e uma colher de chá de derretido manteiga. Você pode cozinhá-lo da maneira que lhe for mais conveniente: no forno, na panela elétrica, no micro-ondas.

Omeletes com aditivos

Existem muitas receitas de omelete na frigideira. Ainda não é recomendado dar a uma criança de 1 ano, mas dos dois aos três anos você pode começar a experimentá-lo com segurança. As opções são muitas: com carne, repolho, legumes. Um deles certamente irá agradar ao gosto do seu filho. Se o seu bebê não gosta apenas de omelete de ovo, experimente combiná-la com carne. Para tanto, pedaços triturados de fervido peito de frango Coloque em volta do perímetro da forma, despeje a tradicional mistura de ovo e leite e cozinhe no vapor por cerca de vinte minutos.

Omelete de legumes

Se o seu bebê não gosta de carne, mas gosta de comer vegetais, isso será útil nesse caso. receita de vegetais omelete. Para uma criança de 1 ano, couve-flor, espinafre, tomate, cenoura e batata já têm sabor familiar. Eles podem ser combinados ou usados ​​separadamente. Os vegetais cozidos devem ser picados finamente e colocados numa forma. Se for escolhido tomate para a omelete, é preciso descascá-lo, cortá-lo em rodelas finas ou amassar com um garfo e refogar levemente em uma frigideira com um pouco de azeite. Em seguida, despeje cuidadosamente os ingredientes preparados na mistura de omelete batida e leve ao forno, micro-ondas ou vaporizador.

Segredos de uma omelete infantil

Para agradar até os mais caprichosos e exigentes na hora de preparar uma omelete, é útil conhecer alguns truques culinários que melhoram aparência e o sabor do prato:

1. Para cozinhar, deve-se usar apenas ovos frescos com casca pré-lavada. Para crianças com alergias, os ovos de codorna são uma excelente alternativa aos ovos de galinha.
2. É melhor usar leite de bebê para fazer omeletes. Se você tiver apenas carne campestre inteira em mãos, ferva-a antes de cozinhar.
3. O leite também pode ser substituído por creme de leite. Com isso, o esplendor da omelete sofrerá um pouco, mas aparecerá um delicado sabor cremoso que as crianças irão apreciar.
4. Adicionar uma pequena quantidade de manteiga dará ao prato acabado um sabor agradável.
5. Se você preparar uma omelete com vários ovos, ela ficará mais alta e fofa, e seu filho gostará especialmente do centro macio.
6. Depois de terminar o cozimento, é necessário deixar o prato acabado tampado por algum tempo. Assim a omelete não assentará e ficará mais apetitosa.

A omelete acabada pode ser disposta em forma de flor (cortando-a em pedaços e fazendo um talo de um raminho de salsa), a criança com certeza concordará em comer um tal “dente-de-leão”.

Muitas crianças não apenas alimentar. O que as mães e avós podem inventar para convencer uma criança exigente a comer bem. Afinal, é preciso que a alimentação da criança seja completa e variada!

Mas às vezes sobra pouco tempo e pode ser muito útil ter em mãos receita fácil em preparação, mas prato delicioso . Uma omelete pode ser um prato que agradará a quase todas as crianças. Você só precisa ter certeza de que seu bebê não é alérgico a ovos de galinha.

Se não houver contra-indicações, você pode começar a dar omelete para uma criança a partir de um ano de idade. Afinal, este produto não só tem sabor e aparência atraente, mas também tem uma consistência macia e delicada. Até de forma alguma criança pequena Não será difícil mastigar.

Uma omelete para bebê é preparada com os seguintes ingredientes:

• Ovos.
• Leite.
• Sal.
• Manteiga.

Este artigo contém vários fáceis de preparar, mas invariavelmente receitas deliciosas omelete. Vale a pena considerar que é melhor dar ao seu bebê alimentos frescos, recém preparados, e não aquecidos na geladeira. Portanto, a quantidade de produtos em todas as receitas é indicada por porção. Embora a princípio a criança possa não conseguir superá-la. Mas não é assustador, porque é fácil omelete deliciosa Mamãe com certeza vai gostar também.

Omelete na frigideira

Para preparar essa omelete você precisa levar um ovoÓ e quebre-o em uma tigela pequena, mas funda. Fure a gema com um garfo e adicione duas a três colheres de leite. Só um pouco de sal. Misture bem os produtos, ou melhor ainda, bata-os com um batedor especial.

Aqueça a frigideira. Você não precisa de uma frigideira grande para essa quantidade de comida. Pegue o menor. Unte com manteiga e despeje mistura de leite e ovo. Cubra com uma tampa.

A omelete é cozida em fogo médio por cerca de 7 minutos. Acredita-se que é melhor colocar a omelete em um prato aquecido, pois ela cairá quando esfriar. É pouco provável, claro, que a mãe de uma criança pequena haverá tempo para esses truques, mas conhecer esse segredo não é nada ruim. Isso pode ser útil para você no futuro, quando seu bebê crescer.

Receita de omelete em panela elétrica

Este é o mais fácil de preparar versão de omelete infantil. Basta colocar um pedaço de manteiga na panela multicooker e ligar o modo de aquecimento por alguns minutos. Depois que a manteiga derreter, pincele as laterais da panela com ela usando um pincel especial. Em seguida, despeje um ovo de galinha e algumas colheres de leite, previamente batidos, na panela. Defina sua panela elétrica para assar por 10 minutos. Exuberante e delicioso A omelete está pronta!

Omelete no vapor para criança

Em um vaporizador. Bata um ovo de galinha, um pouco de sal e algumas colheres de leite. Pegue uma tigela de vidro de tamanho adequado e unte com manteiga. Em seguida, despeje a mistura de leite e ovo e leve ao banho-maria por cerca de 15 ou 20 minutos.

Quando você vai conseguir omelete a vapor, pode subir com muita força e ocupar todo o molde onde você despejou a mistura. Não se surpreenda que quando esfriar um pouco a omelete caia. Isso não afetará de forma alguma o seu sabor.

Se você não tem banho-maria, isso não significa que esta opção de preparar uma omelete infantil não esteja disponível para você. Afinal, pode ser facilmente preparado organizando os mais comuns banho de vapor!

Para fazer isso, pegue uma panela funda de pequeno diâmetro e encha um terço com água.

Quando a água ferver, é necessário colocar na panela uma tigela de esmalte ou vidro, previamente untada com óleo. Em seguida, despeje neste recipiente um ovo levemente salgado, batido com leite e cobrir com uma tampa. A omelete é preparada desta forma por cerca de dez minutos e fica bem leve e macia.

Omelete cozida no microondas

Omelete no microondas é o melhor economia de tempo opção de receita. Basta misturar um ovo de galinha com um pouco de leite, adicionar um pouco de sal e bater a mistura resultante com um batedor ou batedeira. Ou você pode simplesmente usar um garfo.

Em seguida, a mistura deve ser colocada em qualquer recipiente fundo o suficiente que possa ser usado no microondas. É aconselhável cobrir o recipiente com uma tampa ou um pires de chá comum. Em seguida, coloque a estrutura resultante no micro-ondas e ligue-o por 2 a 3 minutos.

Como para esta opção de preparo de uma omelete infantil o recipiente onde ela é preparada não precisa ser untado com óleo, essa omelete acaba ainda menos gorduroso do que as receitas anteriores.

Se o seu bebê for suscetível a alergias alimentares e você tiver o cuidado de não cozinhar ovos de galinha para ele, poderá substituí-los por ovos de codorna.

Médicos infantis Há muito se observa que os ovos de codorna têm muito menos probabilidade de causar reações alérgicas. Quando usado para fazer omeletes para bebês ovos de codornasim, você precisa tomá-los na proporção de 1 para 4 ou 3 para 4.

Ou seja, em vez de um ovo de galinha você precisa levar 3 ou 4 ovos de codorna, porque eles são bem menores. Mas os ovos de galinha também variam em tamanho. Assim, 4 ovos de codorna são aproximadamente iguais a um ovo de galinha grande e 3 a um ovo de galinha médio.

Caso contrário, como preparar uma omelete para crianças com ovos de codorna não há diferenças de omelete de frango.

A omelete é um prato muito nutritivo e saudável, por isso deve fazer parte da alimentação diária da criança. Mas só se o bebê não tiver reação alérgica para ovos de galinha. Via de regra, este produto é adequado para crianças com pelo menos 1 ano de idade.

E se você der um ovo ao seu filho pela primeira vez, monitore cuidadosamente a reação do corpo dele por cerca de um dia. Se tal sintomas alarmantes como vermelhidão da pele, erupções cutâneas, tosse, dificuldade em respirar - procure imediatamente, sem demora, ajuda médica. Existe uma grande probabilidade de a criança ter uma reação alérgica a ovos. A omelete infantil só deve ser cozida no vapor se a criança tiver menos de três anos.

Omelete comum

Na maioria das vezes, os pais dão aos filhos uma omelete da mesa comum, mas deve-se lembrar que tal prato deve conter quantidade limitada de sal e excluir temperos. Uma receita de omelete comum é adequada se você a preparar separadamente para o seu bebê.

Ingredientes:

• 1 ovo de galinha ou 2-3 ovos de codorna;
• 50ml. leite;
• ½ colher de chá. farinha.

Bata tudo bem na batedeira ou liquidificador e despeje na panela. Cozinhe em fogo baixo. Uma criança de um ano pode comer manteiga e óleo vegetal, mas você não deve dar ao seu bebê uma crosta crocante. Separadamente, você pode preparar as chamadas decorações cortando olhos, nariz e antenas de vegetais permitidos para fazer o rosto de um animal. Isso tornará mais divertido e interessante para a criança comer um prato desconhecido.

Omelete de dente de leão

As crianças adoram esta receita pelo seu sabor delicado. Demora um pouco mais para preparar do que o normal, mas vale a pena - seu filho ficará satisfeito com certeza.

• 1 ovo de galinha.
• 50 gramas de leite pasteurizado.
• 1 colher de chá. manteiga.
• Sal a gosto.

Lave bem o ovo em água corrente, quebre-o em uma tigela e bata na batedeira por 30 segundos. Se você não tiver uma batedeira em mãos, poderá fazê-lo à moda antiga - com um garfo. É verdade que você terá que bater mais, pelo menos três minutos. Em seguida, adicione o leite e o sal e bata bem novamente. O resultado deve ser uma massa fofa homogênea.

Se você tiver um vaporizador, ótimo. Pegue uma tigela de vidro, unte o fundo e as bordas com manteiga, despeje a mistura de ovos e coloque o recipiente em banho-maria por cerca de 15 minutos. Se você não tiver banho-maria, pode cozinhar em banho-maria simples. Para fazer isso, você precisará de uma panela funda e de pequeno diâmetro. Coloque uma tigela com ovos batidos no fundo e despeje água suficiente para cobrir dois terços da tigela. Cozinhe a omelete em fogo bem baixo, cerca de 10 minutos. A tigela deve ser feita de vidro à prova de fogo.

No início a omelete vai crescer muito: às vezes até aparece pelas bordas da tigela. Mas dentro de alguns minutos tudo se resolverá. Transfira para um prato bonito e deixe esfriar. Com um raminho de salsa, faça o caule e as folhas do nosso dente-de-leão.

Omelete "Cenoura"

Para fazer duas porções você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 ovos de galinha, de preferência caseiros - as gemas são bem mais brilhantes;
• meia cenoura pequena;
• 1 colher de chá. óleo vegetal.

Preparação:

Quebre os ovos em um recipiente de vidro, lave as cenouras, descasque-as e rale-as em um ralador fino - serão necessárias cerca de duas colheres de sopa. Primeiro, bata bem os ovos com o leite, acrescente um pouco de sal. Unte a forma com óleo vegetal, coloque as cenouras no fundo e despeje a mistura de ovos por cima.

O melhor é assar uma omelete em banho-maria por pelo menos 20 minutos. Se você não tiver um, pode se contentar com o forno. Neste caso, o tempo de cozimento a uma temperatura de 200 graus será de aproximadamente 20 minutos. Como último recurso, pode recorrer ao micro-ondas, que cozinha mais rápido - cerca de 7 minutos.

A omelete acabada tem uma cor amarelo-laranja brilhante muito alegre que qualquer criança irá adorar. E para decorar ainda mais a omelete, pode-se usar milho ou ervilha. Adicione alguns grãos que funcionam como olhos e bicos.

Omelete “Nutritivo”

Para uma criança com mais de dois anos, você pode preparar uma deliciosa omelete com queijo.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• 100 gramas de pimentão doce;
• 1 colher de chá. óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu. Leite pasteurizado;
• 2 ovos de galinha;
• 10 gramas de qualquer queijo duro;
• endro.

Lave e descasque a pimenta, retire as sementes, pique finamente e cozinhe em água. Rale o queijo num ralador fino, lave os ovos e parta-os numa tigela. Bata bem os ovos com o leite até formar uma espuma densa e uniforme.

Adicione o queijo ralado e misture bem novamente. Unte uma forma de omelete com óleo vegetal, coloque os pimentões refogados em uma camada uniforme no fundo, despeje a mistura de ovos por cima e coloque a omelete para cozinhar. Em banho-maria o tempo de cozimento é de 15 minutos, no forno - 20 e no micro-ondas - 7.

Omelete com maçãs

As crianças vão adorar o sabor incomum.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 ovos de galinha;
• meia maçã média;
• 2 colheres de sopa. eu. Leite pasteurizado;
• 1 colher de chá. óleo de girassol.

Lave a maçã, descasque e corte em rodelas finas, unte a forma com óleo vegetal e coloque uniformemente no fundo. Lave os ovos em água corrente, quebre-os em uma tigela, acrescente o leite e bata bem por alguns minutos até obter uma espuma densa e homogênea. Despeje a mistura de ovos na assadeira preparada com as maçãs e leve ao forno. A omelete vai cozinhar em banho-maria por cerca de 20 minutos, no forno - 15, e no micro-ondas - cerca de 7 minutos.

Omelete de ovo de codorna

A omelete de ovo de codorna tem um sabor delicado. Os ovos de codorna são saudáveis: contêm uma grande quantidade de vitaminas, minerais, micro e macroelementos necessários ao ser humano. Além disso, os ovos de codorna têm um característica única, - quase nunca causam uma reação alérgica. E mesmo entre aquelas pessoas que categoricamente não toleram frango.

Para preparar você precisará dos seguintes ingredientes:

• 7 ovos de codorna;
• 3 colheres de sopa. eu. Leite pasteurizado;
• sal a gosto;
• manteiga.

Esta omelete é preparada de forma muito simples, tal como a dos ovos de galinha. A única diferença é que você não consegue sobreviver com dois ovos. Certifique-se de enxaguar os ovos em água corrente e quebrá-los em uma tigela.

Adicione leite e sal, usando um batedor ou batedeira, bata bem até obter uma massa homogênea. Unte uma forma de omelete com manteiga, despeje a mistura de ovos e coloque para assar. Cozinha muito rápido - em banho-maria leva cerca de 6 minutos, no forno não mais que 5 e no micro-ondas 3 minutos são suficientes.

Omelete com abobrinha

Uma omelete para criança mais velha pode ser preparada com abobrinha. Esta omelete tem um sabor muito agradável, é bastante farta e é perfeita para o pequeno almoço.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• 50g de abobrinha fresca;
• 2 ovos de galinha;
• 2 colheres de chá. Leite pasteurizado;
• óleo vegetal;
• sal a gosto.

Descasque as abobrinhas, corte em tiras e cubra com água fervida fria, deixe por 10 minutos - isso deve ser feito para que não fiquem amargas. Escorra a água, corte a abobrinha em tiras pequenas e coloque no fundo de uma forma de omelete pré-untada. Misture os ovos com o leite, acrescente sal e bata bem, despeje na forma com a abobrinha e leve ao forno por 15 minutos.

Omelete sem proteínas

Para quem adere a um cardápio infantil mais rígido, a opção ideal seria uma receita de omelete sem proteínas.

Ingredientes:

• 1 gema de ovo;
• leite (aproximadamente a mesma quantidade que sai a gema, ou seja, 30–50 ml);
• 1 hora eu. semolina.

Você pode cozinhá-lo em fogo baixo ou em forno simples. Esta receita não é adequada para fornos de micro-ondas.

Então, primeiro é preciso bater a gema, adicionar o leite, bater novamente, depois adicionar a semolina e mexer bem. Se uma criança se recusar a comer esses alimentos e você perceber necessidade, adicione um pouco de sal para dar gosto.

Omelete seca

O leite de vaca também contém grande quantidade de proteínas, naturalmente comparado à norma exigida para criança de um ano. Portanto, é aconselhável continuar a alimentar o bebê com fórmula após o desmame. Diante disso, uma receita muito útil e correta de omelete com mistura seca.

Ingredientes:

• fusão alimentar para crianças;
• água;
• 1 gema;
• ½ colher de chá. farinha;
• sal a gosto;
• manteiga.

Dilua a mistura em proporções normais, como se fosse alimentar uma criança. Se você ainda não teve que dar a mistura, não se apresse em preparar essa omelete. Deixe a criança se acostumar primeiro com o mingau normal.

Bata a gema, acrescente a mistura diluída, a farinha e o sal. Derreta um pequeno cubo de manteiga em uma colher e adicione à mistura líquida. Maioria Atalho Prepare uma omelete - leve ao microondas em potência média por 2 minutos.

Omelete de carne

A carne pode ser introduzida na dieta de um bebê dos seis meses aos oito meses de idade, e uma criança de um ano deve comê-la diariamente, por isso você deve combinar dois desses pratos. E terá benefícios adicionais com um método especial de cozimento: em banho-maria ou em banho-maria. É verdade que levará muito mais tempo do que se você decidisse cozinhar de qualquer outra forma.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• leite;
• carne de peito de frango cozido;
• uma pitada de sal;
• manteiga.

Bata os ovos, acrescente sal, despeje o leite e bata tudo novamente. Unte a forma com manteiga, espalhe o frango desfiado uniformemente no fundo e despeje a mistura líquida. Coloque em banho-maria por 15–20 minutos ou coloque a forma de omelete em uma panela grande com água que cubra a panela até a metade, leve para ferver, tampe a panela, reduza o fogo e leve ao fogo até terminar.

Omelete com tomate

Uma criança de um ano pode comer quase todos os vegetais, inclusive tomates, mas não frescos, mas cozidos com omelete. Serão uma excelente opção para crianças que tanto necessitam de vitaminas.

Ingredientes:

• 1 tomate médio;
• 1 gema;
• leite;
• 1 colher de chá. óleo vegetal.

Despeje água fervente sobre o tomate, retire a casca, pique finamente, jogue na panela e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo. Bata o ovo, acrescente o leite, bata novamente. Despeje no tomate e cubra com uma tampa. Em poucos minutos um prato muito saboroso estará pronto!

Como preparar uma omelete saborosa e saudável para uma criança

Tente usar ovos de galinha de aves. Se você não conseguir encontrá-los, lave os comprados em lojas com mais cuidado. Também é melhor usar leite caseiro, de animais comprovados, leite para bebês de loja ou de laticínios. Certifique-se de que seu bebê se alimente de forma saudável e com prazer! E então uma omelete para uma criança de um ano não será apenas saborosa, mas também saudável.

Discussão 1

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(Idade: a partir de 1 ano)

Tenho o prazer de recebê-lo no site - cozinhamos para crianças com imaginação. Estou começando a cumprir minhas promessas. Uma de nossas leitoras, Lyudmila, pediu para publicar uma receita - uma omelete para uma criança de um ano. Terei prazer em realizar seu desejo. A receita está postada nas seções e.

Já escrevi antes como fazer no forno uma omelete para uma criança com mais de 2 anos -. Hoje o vapor mais simples omelete para uma criança , que pode ser oferecido a partir de um ano. É melhor não incluir clara de ovo e leite de vaca em crianças menores de um ano, por isso a omelete não é indicada para menores de um ano. Então descobrimos se as crianças podem comer omelete e quando pode ser dada a uma criança. Claro, você pode cozinhar no vapor a partir de um ano, e a partir dos dois anos você pode cozinhá-lo no forno, e quando tiver cerca de três anos você pode cozinhá-lo frito. Embora uma omelete preparada de acordo com esta receita em banho-maria para uma criança não seja apenas mais saudável, mas também muito mais saborosa do que uma frita. Acontece muito macio, suculento, seu preparo leva um mínimo de tempo.

Esta é uma receita básica, que comecei a apresentar às minhas filhas. Certifique-se de começar a alimentar pequenas quantidades e monitorar a reação do seu bebê. Se não houver reação alérgica, pode-se posteriormente diversificar a omelete e cozinhá-la com cenoura, abobrinha, espinafre, etc. Minha tia mora no subúrbio e nos fornece ovos de galinha caseiros, claro, não se comparam aos comprados em loja. Omelete para criança 1 ano é melhor cozinhar com ovos de codorna, pois eles têm menos probabilidade de causar alergias. Em vez de 1 galinha, pegue 4 ovos de codorna. Escrevi sobre os benefícios dos ovos de galinha na receita “A Princesa e a Ervilha” e mais sobre os benefícios. Então, como preparar uma omelete para uma criança.

Omelete para criança - receita.

Para preparar uma omelete para uma criança, você precisará de:

(para 2 porções infantis)

1. 100g de leite;

3. 1 colher de chá. manteiga;

Receita de omelete para criança

1. Lave bem os ovos em água corrente. Coloque-os em uma tigela e bata por 20 segundos na batedeira. velocidade média. É verdade que isso não é necessariamente possível apenas com um garfo.

2. Adicione um pouco de sal e bata um pouco novamente.

3. Adicione o leite e bata novamente pela terceira vez por 20 segundos.

4. Eu preparo uma omelete em banho-maria para a criança. Portanto, pegamos 2 tigelas de vidro, ou xícaras, untamos com manteiga, despejamos nossa mistura de omelete e colocamos em banho-maria por 15-20 minutos. Se não tiver banho-maria, faça um banho de vapor simples. Selecionamos uma panela de diâmetro pequeno, mas profunda o suficiente para caber em qualquer tigela de esmalte ou vidro com tampa onde prepararemos a omelete. Despeje 1/3 da água na panela, leve para ferver e coloque uma tigela com a mistura de ovos, também pré-untada. Cubra com uma tampa e abaixe o fogo para que a água não escorra da panela.

Se você não tem muito tempo, pode usar esta receita para fazer uma omelete infantil no micro-ondas. Para fazer isso, você precisa de uma tigela própria para micro-ondas com tampa. Eu uso a tigela que você vê na foto e cubro com um pires. Colocamos no micro-ondas por 2 a 3 minutos, pronto, a omelete para criança no micro-ondas está pronta. É melhor cozinhá-lo raramente, quando não há tempo, mas o efeito das microondas no estômago não foi totalmente estudado, por isso cozinhá-lo no vapor é muito mais saudável.

5. Nosso omelete para uma criança preparar. No começo ele sobe muito, ficava mais alto que as bordas do molde, mas quando você tira do vaporizador ele assenta e fica como na foto.

A dieta da criança é elaborada de forma que contenha a quantidade ideal de vitaminas, oligoelementos e minerais. Os ovos de galinha atendem plenamente a esses requisitos. A clara e a gema têm uma composição única, que contém vitaminas A, D, C, D, E, K, aminoácidos, minerais (cálcio, fósforo). A gema fornece ferro ao corpo do bebê.

O melhor prato de ovos para crianças é a omelete. Apesar dos indiscutíveis benefícios dos ovos de galinha, seu excesso na dieta alimentar pode causar alergias. Um bebê de um ano não pode comer este produto mais do que 1 a 2 vezes por semana. Ao preparar uma omelete, use ovos que você tenha 100% de certeza de que são frescos. Leve leite especial para bebês. Se você tiver a oportunidade de comprar leite de vaca, ferva-o.

A omelete é muito saudável para uma criança, pois os ovos contêm um grande número de vitaminas

Frango ou codorna: qual ovo é melhor para uma criança?

O valor nutricional dos ovos de galinha e de codorna é quase o mesmo, mas para um organismo pequeno estes últimos são mais seguros. As codornas são mais fáceis de digerir, são menos alergênicas e fortalecem o sistema imunológico. Ovos de galinha são hipoalergênicos. Se o seu bebê tiver uma reação negativa a eles, substitua-os por codornas. É verdade que eles são menores, então você precisará de 2 vezes mais deles.

Ao criar um menu para um bebé com mais de 1 ano deverá ter em consideração o seu sabor (ver também :). Já se foi o tempo em que o bebê se contentava com leite materno ou fórmula. Hoje temos diante de vocês um carinha exigente que tem gostos e preferências próprias. No entanto, muitas crianças adoram omeletes. Vamos preparar o prato da maneira clássica e, ao mesmo tempo, descobrir como prepará-lo no micro-ondas ou na panela elétrica.

Detalhes importantes na culinária

A partir dos 7 aos 8 meses, uma criança pode preparar uma omelete com gemas. Estas são as recomendações dos pediatras. A proteína é introduzida mais perto do ano. Aconselhamos as mães:

• se os ovos forem retirados de aves, verifique se o frango está saudável;
• os produtos comprados em lojas devem ser lavados para remover germes;
• utilizar leite comprovado: leite caseiro ou especial para crianças;
• não adicione sal e temperos;
• introduza outros ingredientes (vegetais, carne) aos poucos para que o corpo do bebê se acostume.

Na hora de escolher os ovos, muitas mães se orientam por suas próprias preferências, mas não podemos esquecer que os ovos de codorna são menos alergênicos

Vamos passar ao processo de cozimento. Diremos como fazer uma omelete na panela elétrica e no micro-ondas. Não nos limitaremos a uma opção clássica; tentaremos preparar vários tipos de omeletes, com ingredientes diferentes, por vezes inesperados para as mães. Vamos apresentar a receita prato dietético, que é útil para crianças com problemas gastrointestinais.

Receitas de omelete para panela elétrica

Querendo alimentar seu filho com alimentos saudáveis ​​e saborosos, a mãe deve saber prepará-los corretamente. A multicozinha é ideal para preparar pratos infantis, inclusive omeletes. O prato é frito uniformemente, cresce bem e mantém um sabor maravilhoso. Alguns receitas interessantes ajudará a diversificar o cardápio do seu tesouro.

Receita clássica

Uma receita tradicional de omelete, para a qual necessitamos de: 1 gema, meio copo de leite e 3 gramas de manteiga. Como cozinhar:

1. Despeje o leite em uma tigela funda, acrescente o ovo e bata bem.
2. Coloque o óleo na tigela multicooker e ligue o modo “Aquecimento”. Estamos esperando a manteiga derreter.
3. Despeje o ovo batido com o leite, mude para o modo “Assar”, cozinhe por 10 minutos.

As crianças estão mais dispostas a comer pratos lindamente decorados. A omelete acabada pode ser coberta com pedaços de vegetais, formando uma cara engraçada ou um prado de flores. Se você vai presentear regularmente o seu tesouro com uma omelete, diversifique com queijo duro. Rale o queijo e espalhe sobre a superfície da omelete. Escolha um tipo de queijo que seu filho já tenha experimentado.

EM omelete clássica existem apenas ovos e leite. Para crianças menores de um ano, não é recomendado adicionar sal ao prato.

Omelete com frango

A carne de frango está incluída na lista de produtos infantis. Compre um produto refrigerado na loja. Ingredientes da omelete:

• gema – 2-3 peças;
• farinha – 2 colheres de sopa;
• leite - cerca de 1/3 xícara;
• tomate – 1 fruta média;
• filé de frango – 200 gramas (pré-fervura);
• manteiga – 30 gramas.

Preparação:

1. Despeje o leite em uma tigela funda, acrescente a farinha, acrescente as gemas e bata.
2. Fatiar filé de frango e tomate em pedaços pequenos.
3. Coloque o óleo na tigela multicooker e coloque-o no modo “Aquecer”.
4. Quando a manteiga derreter, despeje a mistura de omelete na tigela, coloque o aparelho no modo “Assar” e cozinhe por 20 minutos. Antes de servir, você pode polvilhar o prato com ervas se o seu bebê gostar.

A omelete pode ser variada incluindo vegetais e frango. Mas neste caso é necessário adicionar apenas aqueles produtos que a criança já experimentou mais de uma vez

Omelete no microondas

Cozinhar comida para bebê no micro-ondas é mais saudável do que fritá-la na frigideira. A omelete também pode ser feita no micro-ondas. A partir dos 10 meses de idade, o bebê começa a receber óvulos. Recomendamos levar codornas para seu primeiro contato. Os pediatras os classificam como mais úteis e menos alergênicos. Além disso, não é necessário separar a gema do ovo de codorna.

Primeira receita

A receita habitual do prato, mas com ovos de codorna. Para isso precisamos levar:

• ovos de codorna - 3 peças;
• leite caseiro - 1/4 xícara;
• manteiga (pré-derretida) - colher de chá.

Preparação:

1. Bata o leite e os ovos.
2. Unte um prato adequado para micro-ondas com manteiga derretida. Despeje a mistura de omelete.
3. Defina o tempo de cozimento para 3 minutos. Retire, deixe esfriar e sirva.

A segunda receita é omelete com legumes

Abobrinha, brócolis e tomate servem, mas escolhemos outros. Para uma omelete levamos:

• ovos – 1 galinha ou 4 codornas;
• leite caseiro – 1/3 xícara;
• meia cenoura pequena;
• couve-flor– 2-3 inflorescências;
• manteiga (pré-derretida) - colher de chá.

Preparação:

1. Pegue uma panela pequena e ferva a couve-flor e as cenouras.
2. Bata o leite e os ovos selecionados.
3. Pegue uma tigela própria para micro-ondas, unte com óleo, disponha os vegetais cozidos e recheie com a mistura de omelete.
4. Deixe cozinhar por 3 minutos, deixe esfriar e sirva. Se o seu bebê gosta de verduras, você pode polvilhar a omelete antes de servir.

Para garantir que o seu filho coma bem a omelete, você pode colocar nela uma variedade de vegetais ou até frutas (veja também:). Decore o topo também. Bem, que criança recusaria um prato tão interessante?

Terceira receita - omelete de requeijão

O processo de cozimento lembra uma caçarola. É mais ou menos assim, mas o prato fica leve e macio. Você precisará de:

• uma gema de ovo de galinha ou duas gemas de codorna;
• leite - um terço de copo;
• queijo cottage – 100 gramas;
• manteiga (derreter com antecedência) – colher de chá.

Preparação:

1. Misture o leite e o ovo, bata, acrescente um pouco de sal.
2. Passamos o requeijão por uma peneira e adicionamos à mistura de omelete batida.
3. Unte um prato adequado para micro-ondas com manteiga derretida. Despeje nossa mistura de coalhada, ovo e leite.
4. Leve ao fogo por 3-4 minutos para cozinhar. Deixe esfriar um pouco e sirva.

O mais importante é que seu filho goste da omelete preparada, pois a cada dia fica cada vez mais difícil agradar uma pessoa exigente

Versão dietética do prato

Alimentos cozidos no vapor são indicados para crianças que sofrem de distúrbios digestivos e algumas outras doenças. Também é útil para bebês saudáveis. Além disso, a omelete cozida no vapor fica mais fofa e macia.

De quais produtos precisamos:

• ovos de codorna (é possível uma galinha) – 3 peças;
• leite – 4 colheres de sopa. colheres;
• manteiga – 30 gramas.

Preparação:

1. Precisaremos de: uma panela larga com laterais altas e uma tigela funda. A tigela não deve cair na panela. Despeje um pouco de água e deixe ferver.
2. Bata os ovos com leite.
3. Unte as laterais da tigela com óleo e despeje a mistura preparada.
4. Coloque a tigela na panela de forma que ela fique apoiada nas laterais. Cozinhe no vapor por 5 minutos. Você pode cobrir a tigela com uma tampa para ajudar a omelete a crescer melhor. Usando uma multicooker, ligue o modo “Steam”.

A omelete no vapor é uma opção dietética e recomendada para crianças a partir dos oito meses de idade.

Um chef profissional lhe contará vários pequenos truques que ajudarão a tornar o prato mais saboroso, fofo e macio. Tome nota também:

1. Se for fazer um prato com carne picada ou vegetais, frite-os separadamente. Em seguida, adicione-o à composição principal.
2. Pegue os vegetais congelados e cozinhe-os em uma frigideira. Se você cozinhar em panela elétrica, defina o modo “Pilaf”.
3. Deixe a omelete pronta sob a tampa ferver um pouco, para ficar mais saborosa.
4. Leve o prato ao forno, não abra a porta durante 20 minutos para que a omelete não assente. Encha a assadeira até a metade, lembrando que o volume da mistura batida dobra quando aquecido.
5. Se você substituir o leite por creme de leite, não conseguirá muito omelete fofa, mas seu sabor será muito mais delicado.
6. Dê ao seu filho um pedaço retirado do meio. Usando vários ovos, você obterá uma omelete grossa e fofa. Bata metade das claras separadamente e depois envolva no restante da mistura. Adicione um pouco de manteiga também. A textura do prato será arejada.