도라도를 튀기는 데 얼마나 걸리나요? 프라이팬에 도라도

프라이팬에 도라다를 양쪽에서 볶습니다.

도미 튀기는 방법

제품
Dorada - 무게가 약 500g인 2개
레몬 - 1개
밀가루 - 150g
갈은 후추-맛보기
말린 파프리카 - 1테이블스푼
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 80밀리리터

튀김 방법
1. 도미를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 지느러미와 아가미를 조심스럽게 다듬고 비늘을 제거하십시오.
2. 배 부분을 따라 칼집을 낸 후 내장을 모두 제거해 주세요. 담낭에는 생선살에 들어가면 쓴맛이 나는 물질이 포함되어 있으므로 담낭을 손상시키지 마십시오.
3. 보호필름을 능선을 따라 잘라서 핏물을 닦아주세요.
4. 생선을 다시 철저히 헹굽니다.
5. 도라도를 종이 타월로 닦아서 도마 위에 놓고 도체에 3~4개 칼집을 낸다.
6. 생선의 안팎을 후추, 파프리카, 소금으로 문질러 주세요.
7. 생선을 깊은 그릇에 담고 그 위에 레몬 반 개의 즙을 붓습니다. 20분 동안 그대로 두어 재워둡니다.
8. 프라이팬에 식물성 기름을 데워주세요.
9. 밀가루를 체에 쳐서 생선을 앞뒤로 굴려주세요.
10. 프라이팬에 도라다를 넣고 중불에서 양면을 10분간 볶습니다.
11. 완성된 생선을 접시에 담고 슬라이스 레몬 슬라이스로 장식한다.
도라다를 뜨겁게 제공하십시오.

Fkusnofacts

징후 준비도미 - 황금빛 갈색의 모습.

유통기한도미튀김 - 냉장고에서 36시간.

평균 가격 2016년 6월 현재 모스크바의 도미 - 600 루블/kg부터.

칼로리 함량도미 - 96kcal/100g.

도미의 장점아연(신체의 성장, 발달 및 적절한 기능에 필요함), 망간(신경계 및 내분비계 기능 조절), 구리(뼈 조직의 정상적인 유지에 필요), 요오드(단백질 합성)의 함량에 따라 결정됩니다. 갑상선 호르몬). 또한 비타민 A (산화 환원 과정에 참여), E (항산화 효과 있음), D (근육 긴장 촉진, 암세포 성장 방지)가 포함되어 있습니다.

처럼 반찬도라다에는 삶아서 튀긴 감자, 쌀, 신선한 야채 샐러드, 조림 야채가 적합합니다.

에서 음료수도라데에는 드라이 화이트 또는 약간 달콤한 와인, 레몬 및 오렌지 주스가 적합합니다.

튀김하는 동안 생선에 백리향 장식을 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 기분 좋은 향기가납니다.

튀김 전의 도라다 마리네이드하다어떤 향신료로든 맛볼 수 있습니다. 예를 들어, 레몬 매리네이드에 잘게 썬 민트 다발을 추가할 수 있습니다.

튀기기 전에 잘게 다진 바질이나 로즈마리와 함께 다진 마늘 정향을 생선 뱃속에 넣을 수 있습니다.

Dorada는 토마토, 살구, 마늘, 러스크, 계란, 겨자 및 기타 소스와 잘 어울립니다.

마리네이드

도미 2마리용
제품
생강 - 작은 조각
간장 - 3큰술
사과식초 - 2테이블스푼
참기름 - 1큰술
해바라기유 - 2테이블스푼

준비
생강을 강판에 갈아서 그릇에 붓고 간장, 사과 식초, 참깨, 해바라기 기름을 넣습니다. 잘 섞다. 서빙할 때 생선 위에 소스를 붓습니다.

우리는 이미 오븐에서 도라도를 요리하는 방법과 올바르게 청소하는 방법을 알려 드렸습니다. 따라서 우리는 반복하지 않고 프라이팬에서 도라도를 요리하는 방법에 직접 집중할 것입니다. 조리법은 매우 간단하므로 추가로 올리브 생선을 위해 특이하지만 매우 맛있고 빠른 반찬을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. Dorado는 매우 포만감이 있고 지방이 많은 생선입니다. 따라서 밥이나 감자튀김 등 고칼로리 반찬과 함께 곁들여 먹는 것은 의미가 없다. 반찬은 생선의 맛을 강조하는 데만 필요합니다. 따라서 옵션으로 가벼운 야채 샐러드와 함께 도라다를 간단히 제공할 수 있습니다.

재료:

작은 도미 4마리,
파 한 무리
바질, 파슬리, 백리향 또는 로즈마리와 같은 허브,
레몬 반 개
마늘 2쪽,
5 큰술. 밀가루 숟가락,
4 큰술. 식물성 기름 숟가락,
그린 올리브 반 병과 씨를 제거한 블랙 올리브 반 병,
건조 경화 햄 몇 조각(선택 사항)

프라이팬에 도라도를 요리하는 방법

생선은 깨끗이 씻어 칼로 비늘을 긁어낸 뒤 배를 자르고 내장을 발라낸다. 배 벽에서 어두운 필름을 제거하십시오. 그렇지 않으면 생선 맛이 쓴맛이납니다. 칼로 가로로 여러 번 자릅니다. 생선에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루로 굴립니다. 튀김 중에 생선이 타지 않도록 여분의 밀가루를 털어 내십시오.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 레몬을 조각으로 자르고 식물성 기름에 1분간 볶은 다음 황새를 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 10분간 볶습니다. 생선이 크면 오븐에서 170도에서 10분 동안 도라도를 요리하는 것이 좋습니다.

고명으로 허브와 마늘을 잘게 다지고 올리브와 섞은 후 프라이팬에 넣어 약 3분간 조리합니다. 그런 다음 같은 속도로 파를 볶고 십자형으로 두세 부분으로 몇 분 동안 자릅니다.

완성된 도라다를 접시에 담고 반찬, 튀긴 양파, 레몬 슬라이스로 장식하고 얇게 썬 훈제 햄과 함께 제공합니다.

많이 드세요!

오늘날 이국적인 이름인 도라도(dorado)를 가진 물고기는 거의 모든 상점에서 무료로 구입할 수 있습니다. 그리고 대도시에서만이 아닙니다. 하지만 처음으로 이 생선을 구입하기로 결정한 사람 중 제대로 요리하는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다. 이 기사에서는 이 생선을 준비하는 데 필요한 모든 복잡한 사항을 배우게 됩니다.

Dorado는 따뜻한 지중해와 대서양에서 발견됩니다. 하지만 우리가 판매하는 물고기는 인공 저수지에서 자란 것입니다. 대부분 터키에서 우리에게 공급됩니다. 그러한 물고기가 덜 건강하다고 가정할 필요가 없습니다. 황새치(dorado fish)는 바닷물에서만 살며, 바닷물 양식장에서 사육됩니다.

Dorado는 매우 맛있고 건강한 생선입니다. 작은 뼈를 가진 물고기에 속합니다. 요오드, 불소, 리튬, 철 및 기타 유용한 물질과 같이 우리에게 필요한 요소가 포함되어 있습니다.

Dorado는 튀김, 조림, 구울 수 있습니다. 하지만 이 생선은 구웠을 때 가장 맛이 좋습니다. 구워도 너무 맛있어요.

황새치를 요리하려면 몇 가지 중요한 규칙을 기억해야 합니다.

생선은 오랫동안 튀기거나 끓이거나 구울 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 엉망이 될 수도 있습니다. 고기가 부드럽고 빨리 익습니다.

Dorado 고기는 상대적으로 중립적인 맛과 냄새를 가지고 있습니다. 따라서 특별한 조미료나 향료가 필요하지 않습니다. 소금과 레몬즙이면 생선을 익히기에 충분합니다.

하지만 준비된 요리의 향을 다양화하고 싶다면 황새치에 가루, 카레, 레몬 후추, 약간의 후추가 딱 맞습니다. 요구르트, 사워 크림, 크림 및 매우 대담한 솔루션 인 과일 주스에 생선을 담그는 것이 가능합니다. 양념은 과일식초, 레몬제스트, 기타 허브를 취향에 맞게 사용하시면 됩니다. 적어도 30분 동안 생선을 담그십시오.

오븐에서 도라도 요리하는 법

소금과 허브로 구운 도라도

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

도라도 – 시체 3구

소금 - 1.5kg

레몬 - 1개

매운 허브: 로즈마리, 백리향, 바질 등 맛보기

도라도 요리하는 법

생선을 씻어서 내장을 빼세요. 마른. 머리를 잘라낼 필요가 없습니다. 아가미만 제거하면 됩니다.

생선 안에 허브와 얇게 썬 레몬을 넣습니다. 허브는 건조되거나 신선할 수 있습니다.

베이킹 트레이에 종이를 깔고 소금을 1/3 정도 부어주세요. 생선 시체를 소금에 담그십시오. 꼬리와 머리를 제외하고 위에 소금을 뿌린다.

200도로 예열된 오븐에 넣고 30~40분 정도 굽습니다.

오븐에서 생선을 꺼내고 소금을 제거합니다. 향신료와 레몬을 제거하십시오. 서빙할 때 레몬 조각과 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.

감자와 함께 오븐에 Dorado

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

Dorado - 2-3 시체

감자 – 700-1000g

드라이 화이트 와인 - 200ml

식물성 기름 - 4테이블스푼(무향)

도라도 요리하는 법

생선을 내장하고 씻으십시오. 아가미를 제거하십시오. 말리고 향신료와 소금으로 문지릅니다.

곰팡이에 식물성 기름을 바르고 생선을 넣으십시오.

감자를 반쯤 익을 때까지 5분 동안 미리 삶아 조각으로 자릅니다. 물고기 주위에 놓습니다.

그 위에 기름과 포도주를 뿌린다. 향신료와 향신료로 맛을 낸다.

200~190도로 예열된 오븐에 넣고 30분 정도 굽습니다.

생선을 더 빨리 익히려면 호일로 덮고 요리가 끝나기 10~15분 전에 꺼내세요.

호일로 구운 도라도

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

도라도 – 1-2개

양파 - 1-2개

식물성 기름 – 2-3 큰 술

소금, 후추, 조미료-맛보기

호일로 도라도를 요리하는 방법

이전 요리법과 마찬가지로 생선을 준비하십시오. 소금과 향신료로 시체를 문지릅니다. 식물성 기름을 뿌린다.

양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 각 생선을 호일에 놓습니다. 그 위에 양파를 올리고 호일로 싸주세요.

생선을 베이킹 시트나 팬 위에 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 30~40분 정도 굽습니다. 요리 시간은 생선의 무게에 따라 다릅니다.

야채로 채워진 도라도

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

도라도 - 3개

토마토 - 200-250g

양파 - 1-2개

달콤한 고추 - 1 조각

생강 뿌리 - 1개

식물성 기름 2테이블스푼

소금, 향신료 및 조미료 - 맛보기

도라도 요리 방법 :

모든 제품을 준비하세요. 생선의 내장을 제거하고 씻어주세요.

양파를 고리 모양으로 자릅니다. 토마토 - 작은 조각. 방울토마토라면 반으로 잘라주세요.

씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 스트립이나 입방체로 자릅니다.

생강 뿌리를 갈아주세요. 모든 야채를 그릇에 넣고 약간의 소금을 넣고 향신료로 간을 합니다. 10분 이상 끓이지 마세요.

약간 식힌 후 생선 시체를 채웁니다. 소금과 향신료로 생선 윗부분을 문지릅니다. 식물성 기름으로 그리스를 바르십시오.

틀이나 베이킹 시트로 옮깁니다. 오븐을 200-190도로 예열하고 생선을 넣으세요. 약 30분 동안 굽습니다.

프라이팬에 도라도를 요리하는 것은 이런 식으로 다른 생선을 요리하는 것과 다르지 않습니다.

이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

Dorado - 1-2 시체

밀가루 – 2-3테이블스푼

식물성 기름 - 튀김용

소금, 후추 및 향신료

프라이팬에 도라도를 요리하는 법

생선을 준비합니다. 생선이 크지 않으면 통째로 튀길 수 있습니다. 더 큰 생선을 스테이크로 자릅니다.

그릇에 밀가루와 소금, 향신료, 허브를 섞습니다. 위에서 설명한 것처럼 타임, 바질, 로즈마리가 이 생선과 잘 어울립니다. 밀가루를 섞는다.

준비된 생선을 밀가루로 굴립니다.

프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 첨가하십시오. 물고기를 놓습니다. 생선의 크기와 스테이크의 두께에 따라 생선의 양쪽을 5~7분씩 볶습니다.

생선이 고르게 익도록 여러 번 뒤집는 것이 좋습니다. 즉, 한쪽을 2~3분 동안 튀겨서 황금빛 갈색 껍질을 형성하고 다른 쪽을 뒤집습니다.

그런 다음 이쪽을 2-3분 동안 튀기고 이미 튀긴 면으로 뒤집습니다.

생선은 매우 빨리 익으며 가장 중요한 것은 필레가 손상되지 않도록 너무 익히지 않는 것입니다.

도라도를 구울 때는 먼저 도체에 식물성 기름을 바르고 향신료와 허브로 양념하여 도체를 담그는 것이 좋습니다. 최소 30분 동안 방치한 후 굽습니다.

완성된 생선을 야채, 사워 크림 또는 요구르트 소스와 함께 제공하고 허브로 장식할 수 있습니다.

황새를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 자신만의 향신료, 조미료, 야채를 추가하여 실험해 보세요.

이 비디오에서 도라도를 요리하는 또 다른 요리법을 시청하세요

절묘한 이름은 생선 자체의 독창성과 특이한 맛을 완전히 정당화하며, 당연히 "황금"이라고도 불립니다. 이 특성은 생선의 높은 가격뿐만 아니라 "황금"외부 특징과도 관련이 있습니다. 따라서 귀중한 제품을 망치지 않으려면 튀김에서 도라도를 올바르게 튀기는 방법을 정확히 알아야합니다. 팬.

결국 sparus, perch, aurata 및 sea crucian이라고도 불리는 이러한 진미는 튀김시 맛이 영향을받지 않도록 특별한 기술을 사용하여 준비해야합니다.

황새를 제대로 내장하는 방법

튀김용 해산물 진미를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 내장을 빼는 데 도움이 되는 몇 가지 요리 단계가 있으며, 게다가 너무 간단해서 초보 요리사도 다룰 수 있습니다.

황새 청소 규칙

흐르는 물에 시체를 씻은 다음 지느러미와 아가미를 자르고 비늘을 닦아냅니다.
배를 따라 깔끔하게 자르고 내부를 모두 꺼냅니다. 담낭이 손상되지 않도록 주의하세요. 고기에 닿으면 쓴맛을 내는 특정 물질이 포함되어 있습니다.
능선을 따라 보호 필름을 자르고 혈액을 깨끗이 닦아냅니다.
깨끗한 시체를 물로 헹구고 종이 타월로 말린 다음 도마 위에 놓고 생선 표면에 3-4 개의 깊은 상처를 만듭니다. 이는 튀김 중에 시체가 변형되지 않도록 필요합니다.

Dorado는 정말 특별한 물고기이며 솔직히 말해서 모든 사람이 접근할 수는 없습니다. 하지만 혹시 구매하게 되셨다면 프라이팬에 빠르고 맛있게 튀기는 방법과 팁과 레시피를 알려드릴게요.

우리가 고려할 도라도 요리의 첫 번째 요리법은 로즈마리와 마늘을 곁들인 프라이팬에 생선을 튀기는 것입니다. 이러한 최소한의 매우 저렴한 향기로운 성분 세트는 진미의 섬세한 맛을 이상적으로 강조하여 더욱 맛있게 만듭니다.

재료

Dorado – 2개;
레몬 - 2조각;
로즈마리 – 가지 1개;
마늘 – 4쪽
바다 소금 - 맛보기.

프라이팬에 도미 요리하기

비늘, 내장, 아가미의 시체를 청소합니다.
부드러운 고기에 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 (약간 후추를 뿌릴 수 있음) 소금에 10 분 동안 그대로 두십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다.
깨끗이 씻은 생선 뱃속에 다진 마늘과 로즈마리를 넣고 잘게 간 바다 소금을 넣어 맛을 냅니다(너무 많지는 않음).
프라이팬을 예열하고 기름을 두지 않은 후 속을 채운 아우라타 시체를 그 안에 넣습니다.
파슬리가 익을 때까지 양쪽을 볶습니다. 준비 상태의 표시는 고기의 황금빛 갈색입니다.
완성된 튀긴 도라도 생선에 레몬즙을 뿌리고 밥, 야채 조림, 신선한 샐러드, 튀김 또는 삶은 감자와 함께 테이블에 따뜻하게 제공하세요.

기름없이 해산물 진미를 튀기는 것이 좋습니다. 그러면 생선이 부드러워지고 기름기가 전혀 없습니다. 약간의 기름을 추가하려면 프라이팬 바닥에 베이킹 페이퍼 원을 놓으십시오. 그러면 붕어가 타는 것을 방지하고 과도한 지방을 흡수하는 것을 방지할 수 있습니다.

야채와 함께 프라이팬에 도라도를 튀기는 방법

해외 생선을 맛있게 조리하는 요리법에는 여러 가지가 있는데, 그 중 하나가 프라이팬에 도미와 야채를 함께 볶는 요리법입니다. 매우 간단한 기술을 사용하면 사랑하는 손님에게 부끄럽지 않을 풍성하고 맛있는 요리를 제공할 수 있습니다.

재료

토마토 – 2 개;
Dorado 필레 – 80g;
호박 – 1 개;
레몬 – 주스 10g;
버터 – 50g;
사워 크림 – 10g;
파슬리 – 1 묶음.

토마토와 호박으로 도라도를 튀기는 법

토마토의 껍질을 제거하고 씨를 제거한 후 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
생선 필레와 호박도 자릅니다.
파슬리를 자른다.
각 재료를 따로 후추로 바르고 소금을 넣고 레몬 주스를 뿌린 다음 버터를 바릅니다.
프라이팬에 소량의 버터를 넣고 다진 등심과 함께 호박을 볶습니다.
먼저 접시에 토마토 층을 놓은 다음 튀긴 황새치와 호박을 다진 파슬리와 섞습니다.
완성 된 접시에 사워 크림을 바르거나 크림을 붓고 반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

일반적으로 고품질 도미 생선을 선택하는 요령은 다른 생선을 선택하는 고전적인 원칙과 유사합니다. 그러나 이러한 규칙을 다시 한 번 반복하는 것이 더 낫습니다. 그러면 나중에 버릇없는 요리로 씁쓸하게 돈을 지불하지 않거나 더 나쁘게는 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

규칙 1. 물고기의 전반적인 상태에 주의하세요

맛있는 시체를 선택할 때는 항상 모양에주의하십시오. 좋은 신선한 생선은 표면이 빛나고 매우 미끄럽습니다. 시체를 손가락으로 눌러 압력으로 인한 우울증이 원래 위치로 돌아왔는지 확인하십시오. 이런 일이 발생하지 않으면 시체가 신선하지 않다는 의미입니다.

바다 붕어의 신선도는 표면에 얼룩이 없고 다양한 유형의 손상이 있는 것으로도 나타납니다. 고품질 생선은 항상 조밀하고 탄력 있는 몸체를 가지고 있으며 꼬리와 지느러미가 위쪽으로 구부러져 있지만 건조되지는 않는다는 사실도 잊지 마십시오.

황새가 신선하고 방금 판매된 경우 눈이 부풀어 오르고 투명해집니다. 흐려지고 필름으로 덮인 움푹 들어간 눈은 제품의 허용 유통기한이 초과되었음을 나타냅니다.

규칙 3. 물고기의 아가미와 배를 연구하세요

품질이 좋고 때묻지 않은 물고기는 평평한 배와 밝은 분홍색(극단적인 경우 빨간색)의 아가미를 가지고 있습니다. 부풀어 오른 배와 갈색의 퇴색 된 아가미, 코팅과 흰색 점액이있는 아가미는 단 한 가지만 나타냅니다. 생선은 분명히 처음으로 신선하지 않으며 이미 썩었을 가능성이 있습니다. .

규칙 4: 생선 냄새를 맡아보세요

프라이팬에 도라다를 양쪽에서 볶습니다.

도미 튀기는 방법

제품
Dorada - 무게가 약 500g인 2개
레몬 - 1개
밀가루 - 150g
갈은 후추-맛보기
말린 파프리카 - 1테이블스푼
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 80밀리리터

Fkusnofacts

징후 준비도미 - 황금빛 갈색의 모습.

유통기한도미튀김 - 냉장고에서 36시간.

평균 가격 2017년 6월 모스크바 도미 - 600 루블/kg부터.

칼로리 함량도미 - 96kcal/100g.

처럼 반찬도라다에는 삶아서 튀긴 감자, 쌀, 신선한 야채 샐러드, 조림 야채가 적합합니다.

에서 음료수도라다에는 드라이 화이트 또는 약간 달콤한 와인, 레몬 및 오렌지 주스가 적합합니다.

튀김하는 동안 생선에 백리향 장식을 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 기분 좋은 향기가납니다.

튀김 전의 도라다 마리네이드하다어떤 향신료로든 맛볼 수 있습니다. 예를 들어, 레몬 매리네이드에 잘게 썬 민트 다발을 추가할 수 있습니다.

튀기기 전에 잘게 다진 바질이나 로즈마리와 함께 다진 마늘 정향을 생선 뱃속에 넣을 수 있습니다.

Dorada는 토마토, 살구, 마늘, 러스크, 계란, 겨자 및 기타 소스와 잘 어울립니다.

나는 황새를 요리하는 간단하고 빠른 요리법을 정말로 추천하고 싶습니다. 오늘은 프라이팬으로 만들어 보겠습니다. 더 간단하게 말하면 튀겨보겠습니다. 제 생각에는 도라도를 통째로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 부드러움과 육즙이 손실되지 않습니다. 따라서 매장에서 선택할 때 프라이팬에 잘 맞고 부분적으로자를 필요가 없도록 시체의 크기를 고려하십시오.

재료:

도라도 1개
소금, 후추, 취향에 따라 조미료
빵가루 약간
레몬 1/2개
오렌지 1/2개
식물성 기름

조리방법

생선의 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 아가미를 제거합니다. 그런 다음 식물성 기름을 바르고 안팎에 약간의 소금을 넣으십시오. 배에 허브와 얇게 썬 레몬 조각 몇 개를 넣고 20-30 분 동안 그대로 둔 다음 생선 시체의 모든면에 밀가루를 바르고 양면을 일반적인 방법으로 식물성 기름에 볶습니다. 잘 구워지고 익었습니다. 황새치를 반대쪽으로 뒤집으면 팬에 잘게 썬 감귤 슬라이스를 넣고 함께 볶습니다. 이렇게 하면 생선살이 더욱 맛있고 부드럽고 향긋해집니다. 많이 드세요.

아버지는 열렬한 어부였기 때문에 물고기는 우리 식탁을 떠나지 않았습니다. 세월이 많이 흘렀지만 아직도 식욕이 왕성해 먹고 있고, 우리 가족도 생선튀김을 즐겨 먹습니다. 사랑하는 남편이 낚시를 별로 좋아하지 않는 것이 안타깝습니다. 아마도 어린 시절부터 도시에서 살았기 때문일 것이다. 그래서 그는 우리에게 신선한 생선을 가져오지 않습니다. 하지만 상관없어요. 저는 마을 사람들이 주말에 갓 잡은 생선을 파는 좋은 곳을 몇 군데 알고 있고, 그곳에서 자주 사요. 하지만 물론 때로는 강물고기 외에도 바다물고기를 먹고 싶을 때도 있고, 슈퍼마켓에 가서 내가 좋아하는 것을 골라 집에 와서 요리하기도 합니다. 우리 가족은 프라이팬에 튀긴 도라도를 정말 좋아합니다. 이 생선의 맛은 정말 맛있고 고기는 부드럽고 매우 맛있습니다. 따라서 맛있고 건강한 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 만족시키고 싶다면 황새를 튀겨보세요. 맛있고 간단한 요리 사진과 함께 레시피를 자세히 설명했습니다. 요리하는 방법도 살펴보세요.

필수 구성요소:

- 도라도,
- 소금 맛,
- 밀가루 2-3 큰술.

나열된 재료 외에도 레몬 주스, 올스파이스, 좋아하는 생선 향신료를 추가할 수도 있습니다.

단계별 사진 레시피 :

모든 사람이 가장 좋아하는 주요 과정은 물고기를 청소하는 것입니다. 물론 크기가 허용된다면 일반 주방 싱크대에서 이 절차를 수행하는 것이 좋습니다. 도라도를 싱크대에 넣기 전에 반드시 세탁하는 것이 좋습니다. 따라서 물고기를 청소하고 내장과 아가미를 제거하십시오. 다치지 않도록 마지막 과정은 최대한 조심스럽게 진행하세요. 물고기를 씻으십시오.

이제 모든면에서 생선에 소금을 뿌리십시오. 물고기 내부에서도 이 절차를 수행하십시오.

황새의 양면을 밀가루에 담그고 예열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.

생선의 한쪽을 10-15분 동안 볶은 다음 다른 쪽도 볶습니다. 불은 중간 정도여야 합니다. 아주 맛있어 보여요

우리는 이미 오븐에서 도라도를 요리하는 방법과 올바르게 청소하는 방법을 알려 드렸습니다. 따라서 우리는 반복하지 않고 프라이팬에서 도라도를 요리하는 방법에 직접 집중할 것입니다. 조리법은 매우 간단하므로 추가로 올리브 생선을 위해 특이하지만 매우 맛있고 빠른 반찬을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. Dorado는 매우 포만감이 있고 지방이 많은 생선입니다. 따라서 밥이나 감자튀김 등 고칼로리 반찬과 함께 곁들여 먹는 것은 의미가 없다. 반찬은 생선의 맛을 강조하기 위해서만 필요합니다. 따라서 옵션으로 가벼운 야채 샐러드와 함께 도라다를 간단히 제공할 수 있습니다.

재료:

작은 도미 4마리,
파 한 무리
바질, 파슬리, 백리향 또는 로즈마리와 같은 허브,
레몬 반 개
마늘 2쪽,
5 큰술. 밀가루 숟가락,
4 큰술. 식물성 기름 숟가락,
그린 올리브 반 병과 씨를 제거한 블랙 올리브 반 병,
건조 경화 햄 몇 조각(선택 사항)

프라이팬에 도라도를 요리하는 방법

완성된 도라다를 접시에 담고 반찬, 튀긴 양파, 레몬 슬라이스로 장식하고 얇게 썬 훈제 햄과 함께 제공합니다.

많이 드세요!