오렌지, 사과, 수박을 첨가하여 멜론잼을 만드는 레시피입니다. 멜론과 오렌지 잼 맛있는 멜론과 오렌지 잼

그 자체로는 엄청나게 맛있고 향긋하며 오렌지 및 기타 과일과 함께 신성한 진미로 변하여 추운 겨울철에 특히 즐기기에 좋습니다.

오렌지와 레몬으로 멜론 잼 만드는 법 - 겨울 요리법

재료:

멜론(과육) – 995g;
오렌지 – 280g;
레몬 – 110g;
여과수 – 420ml;
과립 설탕 – 995g;
흑설탕 – 55g;
바닐라 포드 – ½ PC.

준비

처음에는 과일을 반으로 자르고, 과육으로 씨앗을 제거하고, 멜론 껍질을 제거하여 필요한 양의 멜론 과육을 준비합니다. 우리는 깨끗한 잼 원료를 중간 크기의 입방체로 자르고 오렌지 작업을 시작합니다. 우리는 과일을 껍질을 벗긴 다음 조각으로 분리하고 멜론 조각과 동일한 크기의 조각으로 자릅니다. 이제 갈색 설탕을 물에 붓고 용기를 스토브 위에 놓고 모든 결정이 녹을 때까지 가열하고 준비된 멜론과 오렌지 조각을 추가합니다. 용기의 내용물을 20분 동안 끓인 다음 흰색 과립 설탕을 넣고 혼합물에 레몬 주스를 짜낸 다음 원하는 진미의 두께가 얻어질 때까지 잼을 계속 요리합니다.

요리가 끝나면 바닐라 꼬투리의 절반을 세로로 반으로 자르고 향기로운 씨앗을 제거한 후 잼에 넣고 섞습니다. 남은 것은 가장 향기롭고 맛있는 잼을 마른 잼에 포장하고 뚜껑을 덮은 후 잠시 따뜻한 담요 아래에 두는 것입니다.

오렌지와 바나나를 곁들인 멜론 잼 - 레시피

재료:

멜론(과육) – 995g;
큰 바나나 – 3개;
오렌지 – 550g;
여과수 – 270ml;
과립 설탕 – 995g.

준비

바나나는 오렌지와 함께 멜론으로 특별한 잼을 만듭니다. 이런 종류의 준비를 준비하려면 위의 권장 사항에 따라 준비된 멜론 펄프에 과립 설탕을 뿌리고 냉장고 선반에 몇 시간 또는 밤새 두십시오. 잠시 후 작업물이 담긴 용기에 정제수를 넣고 스토브 버너 위에 올려 조리합니다. 타지 않도록 잼 베이스를 저어주는 것을 잊지 마세요. 끓인 후 진미를 5 ~ 7 분 동안 끓인 다음 껍질을 벗기고 자른 바나나를 작은 원 또는 반원으로 넣고 잘게 썬 오렌지 펄프 (껍질과 풍미 없음)를 추가합니다.

원하는 농도가 될 때까지 다시 끓인 후 잼을 계속 요리합니다. 잼이 담긴 용기 아래의 불은 시럽의 과일이 끓지 않고 약간만 끓일 수 있도록 가능한 한 최소화해야합니다.

준비가 되면 준비된 아로마 잼을 미리 멸균된 병에 넣고 즉시 밀봉하고 따뜻한 담요 아래에 거꾸로 놓습니다.

슬로우 쿠커에 멜론과 오렌지 잼

재료:

멜론(과육) – 995g;
오렌지(펄프) - 380g;
여과수 - 120ml;
과립 설탕 – 870.

준비

슬로우 쿠커에서 멜론과 오렌지 잼을 준비하기 전에 먼저 멜론과 오렌지의 과육을 준비하고 자르고 과일을 껍질에서 제거한 다음 과립 설탕 전체 양의 1/3을 넣고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 주스를 풀어주세요.

이제 멀티 팬에 정제수를 붓고 주스와 함께 멜론과 오렌지 큐브를 추가합니다. 남은 과립 설탕을 추가하고 혼합한 후 "잼" 또는 "스튜" 프로그램을 1시간 동안 설정합니다.

신호 후 공작물의 일관성을 확인하고 필요한 경우 진미가 원하는 두께로 끓을 때까지 동일한 모드에서 요리를 좀 더 연장합니다. 이 경우 수분이 더 빨리 증발하도록 장치의 뚜껑을 닫지 마십시오. 준비가 되면 뜨거운 잼을 멸균 용기에 넣고 밀봉한 후 따뜻한 "모피 코트" 아래에서 자연 살균되도록 둡니다.

재료:
- 큰 오렌지 1개,
- 잘 익은 멜론 반 개,
- 설탕 1컵.

멜론을 잘 씻어주세요. 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 멜론을 조각으로 자릅니다.

그런 다음 날카로운 칼로 껍질을 벗기고 나머지 부분을 작은 조각으로 자릅니다.
오렌지도 잘 씻어냅니다. 이상적으로는 피부가 벗겨지지 않으므로 끓는 물을 부으십시오.

멜론과 마찬가지로 오렌지도 조각으로 자릅니다.
그런 다음 오렌지를 조각으로 자릅니다.

잘게 썬 멜론을 그릇에 담습니다.

멜론에 다진 오렌지 조각을 추가합니다.

설탕을 부드럽게 첨가하십시오. 혼합물을 숟가락으로 조금 섞은 후 30분 동안 그대로 두어 제품이 주스를 배출하도록 합니다.

그런 다음 그릇을 불에 태우고 잼을 30분간 끓입니다. 잼이 타지 않도록 열을 최소화해야 합니다.
준비된 멜론과 오렌지잼을 살짝 식혀주세요. 그런 다음 숟가락을 사용하여 조심스럽게 병에 넣으십시오. 모듬 잼을 별로 좋아하지 않는 분들을 위해 향기롭고 아름다운 진미를 만드는 레시피를 추천합니다.
우리는 항아리의 뚜껑을 말아 올리고 잼이 완전히 식으면 식품 저장실의 선반에 놓습니다.

레시피오렌지를 곁들인 멜론 잼:

멜론은 지나가는 여름의 온기를 모두 흡수해 달콤하고 향긋한 8월의 멋진 선물입니다. 기본적으로 우리는 그것을 신선한 형태로 충분히 얻으려고 노력하지만 가장 열성적인 잼 애호가들은 확실히 그러한 독창적인 형태로 그것을 시도하고 싶어할 것입니다. 또한 멜론을 구입할 때 부드럽고 잘 익은 멜론을 선택하는 것이 항상 가능한 것은 아니므로 운이 좋지 않으면 약간 녹색을 띤 멜론을 구입했습니다. 잼을 만들기 위해 따로 보관하면 이 형태로 정확히 필요합니다!

멜론은 노란색 껍질을 벗겨야 하며 펄프는 중간 크기의 입방체로 잘라야 합니다. 위에 설탕을 뿌리고 2~3시간 방치합니다.

이 시간 동안 멜론은 주스를 방출하고 모든 설탕을 녹여 궁극적으로 필요한 시럽을 제공합니다.

슬롯 형 스푼으로 시럽에서 멜론 전체를 제거하고 시럽이 담긴 그릇을 불에 태우고 끓입니다.

끓기 전에는 시럽이 하얗게 변하면서 오르기 시작하므로 불에 주의하면서 시럽이 스토브 위로 넘치지 않도록 주의하세요. 멜론 큐브를 끓는 시럽에 다시 넣고 그릇을 수건으로 덮고 10시간 동안 따로 보관합니다.

10시간 후 이 단계를 반복합니다. 멜론을 제거하고 시럽을 끓인 다음 멜론을 다시 시럽에 넣고 10시간 동안 그대로 둡니다. 우리는 이런 식으로 잼을 만드는 것이 약간 번거롭다고 주장하지는 않지만 적어도 모든 멜론 큐브는 그대로 유지하게 될 것입니다!

세 번째 끓이기 전에 껍질을 벗긴 오렌지를 자르고 과육을 4등분으로 자릅니다.

오렌지와 함께 멜론잼을 5~10분간 조리합니다.

그런 다음 겨울 동안 항아리에 넣으십시오.

이 잼을 차와 함께 먹거나 파이에 달콤한 충전재로 사용하거나 팬케이크와 팬케이크를 담그는 데 사용할 수 있습니다.

오렌지를 곁들인 향긋한 멜론 잼이 완성되었습니다!

멜론은 가장 육즙이 많은 여름 딸기 중 하나이며 그 단맛은 다른 어떤 것보다 열등하지 않습니다.

이제 지역 상점에서 멜론을 구입할 수 있을 뿐만 아니라 직접 재배할 수도 있습니다. 그리고 우리 아름다운 조국의 일부 지역에서는 항상 자신의 정원에서 이 단맛을 재배하는 죄를 범해 왔습니다.

그래서 뭐? 기후가 그것을 허용합니다.

그리고 이제 여름의 유혹과 멜론의 놀라운 향기에 굴복하여 그것으로 덜 향기롭고 믿을 수 없을만큼 맛있는 잼을 만들고 싶었습니다.

그리고 확실히 당신을 미치게 만들기 위해 오렌지도 추가할 것입니다. 그 향기는 단순히 당신을 쓰러뜨릴 것이며 심지어 그러한 듀엣에서도 마찬가지입니다.

맛에 대해 이야기하는 것은 의미가 없습니다. 일단 이 진미를 한 숟가락 맛보면, 도저히 그 맛에서 벗어날 수 없을 것입니다.

오렌지를 곁들인 멜론 잼 레시피

재료:

- - 멜론 – 2kg;
  - 오렌지 – 3개;
  - 입자가 굵은 설탕 – 500g(맛에 따라);

준비:

총 요리 시간: 30분.

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여름에는 겨울철에 먹을 다양한 진미를 비축하여 나중에 사랑하는 사람에게 맛있는 간식을 대접할 수 있도록 노력해야 합니다. 특이한 겨울 준비 옵션 중 하나는 안전하게 멜론 잼이라고 할 수 있습니다. 동의하십시오. 그러한 디저트는 거의 제공되지 않습니다.

멜론 잼은 매우 아름답고 밝을 뿐만 아니라 맛있고 향도 좋지만, 멜론 자체가 너무 당도가 높기 때문에 감귤류와 같은 신맛이 나는 재료를 더 많이 첨가하는 경우가 많습니다.

오렌지가 들어간 멜론 잼

이러한 특이한 겨울 별미를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

과립 설탕 - 1000g;
큰 오렌지-1 개;
멜론 펄프 - 750g;
식수 - 380ml.

준비:

준비를 위해서는 멜론 펄프가 필요합니다. 이렇게하려면 잘 익었지만 너무 익지 않은 멜론을 섭취하십시오. 잘 씻어 두 부분으로 자른 후 숟가락으로 씨를 모두 긁어냅니다. 반쪽을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.

준비된 원료를 비산화 용기에 담고 굵은 설탕(300g)을 부어주세요. 설탕 결정이 녹고 멜론에서 주스가 나올 수 있도록 공작물을 몇 시간 동안 따로 보관하십시오.

남은 과립 설탕과 식수로 설탕 시럽을 준비하십시오. 설탕이 완전히 녹으면 불에서 시럽을 꺼냅니다.

뜨거운 시럽을 멜론 큐브가 담긴 그릇에 붓고 정확히 24시간 동안 그대로 두세요.

하루가 지나면 멜론을 제외한 모든 액체를 국자에 붓고 끓입니다. 잼을 다시 붓고 10시간 더 방치합니다.

오렌지를 헹구고 껍질을 제거한 다음 조각으로 나누고 필름과 정맥에서 펄프를 분리합니다. 오렌지 펄프를 얇은 조각으로 자르고 잼에 담아 스토브 위에 올려 놓습니다. 멜론 조각이 완전히 끓여서 두꺼운 덩어리로 변하면 디저트가 준비된 것입니다.

이 잼은 식힌 후 즉시 먹거나 겨울 보관을 위해 멸균 병에 넣을 수 있습니다. 많이 드세요!

오렌지멜론 잼

재료:

멜론 (향기로운 품종) - 1500g;
주황색 - 2 개;
설탕 - 2 컵;
산 (구연산) - 1-2 꼬집음;
바닐린 - 10g.

준비:

멜론을 청소하고 임의의 조각으로 자르고 넓은 스튜 냄비 또는 로스팅 팬에 넣습니다.

오렌지를 철저히 헹구고 풍미와 함께 임의의 조각으로 자릅니다. 멜론을 오렌지와 섞고 과립 설탕으로 덮고 밤새 방치하십시오.

다음 날 잼을 각각 10분씩 세 번 끓여서 끓는 사이에 3~4시간 동안 그대로 놓아두세요. 세 번째 요리가 끝나면 잼을 멸균 병에 넣으십시오. 많이 드세요!