แพนเค้กโปรตีนไม่มีแป้ง แพนเค้กออกกำลังกายโปรตีน

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งในเงื่อนไขในการบรรลุเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณ ในขณะเดียวกัน ฉันต้องการให้อาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ปัจจุบันแพนเค้กที่มีโปรตีนคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เราขอนำเสนอ 5 สูตรแพนเค้กโปรตีนแสนอร่อยที่สามารถตอบสนองความต้องการและ...

5 สูตรแพนเค้กโปรตีนแสนอร่อย

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งในเงื่อนไขในการบรรลุเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณ ในขณะเดียวกัน ฉันต้องการให้อาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ปัจจุบันแพนเค้กที่มีโปรตีนคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เราขอนำเสนอ 5 สูตรแพนเค้กโปรตีนแสนอร่อยที่สามารถตอบสนองความต้องการและรสนิยมของบุคคลใดก็ได้

1. แพนเค้กโปรตีนที่ง่ายที่สุด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:

• โปรตีนครึ่งแก้ว
• โปรตีน 0.5 สกู๊ป
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งในสี่ถ้วย;
• คอทเทจชีส (1/4 ถ้วย)

ผสมส่วนผสมที่จำเป็นให้เข้ากันจนเป็นแป้ง ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน พลิกกลับด้านเมื่อขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ควรเสิร์ฟของว่างที่ทำเสร็จแล้วเติมความหวานด้วยอัลมอนด์และเนยถั่ว

2. แพนเค้กกล้วยหอม

ในการเตรียมแพนเค้กคุณต้องเตรียม:

• กล้วย;
• เกล็ดมะพร้าวหนึ่งในสี่ถ้วย
• กระรอก 2 ตัว;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ไม่มีน้ำตาล);
• อบเชยเล็กน้อย
• โปรตีน 1-2 สกู๊ป (สามารถใช้กับรสไอศกรีมวานิลลาได้)
• ไข่ (6 ชิ้น);
• น้ำมันมะพร้าว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ควรผสมเกล็ดมะพร้าวในภาชนะที่สะดวกโดยมีกล้วยครึ่งผลและควรเติมสารให้ความหวานเหลวเล็กน้อยที่นั่น จากนั้นเทน้ำมันมะพร้าวที่อุ่นไว้ในไมโครเวฟลงไปผสมให้เข้ากัน อย่าลืมอบเชยด้วย

ตั้งกระทะให้ร้อนถึง300°C แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาที กล้วยอีกครึ่งหนึ่งควรหั่นเป็นชิ้นวางบนจานที่เสร็จแล้วแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

3. แพนเค้กเนยถั่วช็อคโกแลต

ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เกล็ดมะพร้าว (2 ช้อนโต๊ะ);
• โปรตีน 0.5 สกู๊ป (รสถั่วลิสง);
• น้ำมันถั่วลิสง;
• ไข่ขาว.

ส่วนประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดควรรวมกันในภาชนะเพื่อสร้างแป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอ ทอดแพนเค้กจนสุก จากนั้นราดด้วยน้ำมันถั่วลิสง

4. แพนเค้กกับ kefir

การทำขนมต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir 2 แก้ว;
• แป้ง;
• ไข่;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• เบอร์รี่สด;
• นมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• เกลือ;
• ผงฟู;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนยถั่ว (3 ช้อนโต๊ะ);
• กระรอก 2 ตัว (แยกกัน)

ต้องผสมแป้ง ผงฟู ข้าวโอ๊ต และเกลือให้เข้ากัน แยกกัน ตีนม ไข่ขาว สารสกัดวานิลลา และเคเฟอร์ในภาชนะอื่น จากนั้นผสมทุกอย่างจนเนียน

ในกระทะที่อุ่นไว้ทอดแพนเค้กเป็นเวลา 2 นาทีทุกด้าน โรยของหวานที่เตรียมไว้ด้วยเนยถั่ว (อุ่นในไมโครเวฟ) และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

5. แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับบลูเบอร์รี่และกล้วย

ส่วนผสมหลักของสูตรคือ:

• ไข่ขาว (3 ชิ้น);
• โปรตีน (1 สกู๊ป);
• ผงฟู (2 ช้อนชา);
• บลูเบอร์รี่ครึ่งถ้วย
• กล้วยครึ่งลูก
• ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย

ทำแป้งจากข้าวโอ๊ตโดยใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นให้ใส่ผงฟู ไข่ขาว และกล้วยครึ่งลูก แล้วผสมกับเครื่องปั่นด้วย เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วตีด้วยส้อม ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางปิดฝาขณะทอด สุดท้ายเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

หากคุณดูรูปร่าง เล่นกีฬา ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ หรือในทางกลับกัน ลดน้ำหนักนิดหน่อย โปรตีนแพนเค้กคือสิ่งที่คุณต้องการ แพนเค้กโปรตีนมีไขมันเพียงเล็กน้อย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีมาก

วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่งที่ทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอน

เราต้องการอะไรในการทำอาหาร?

รายการสิ่งของ:

• ชามลึก.
• มิกเซอร์หรือปัด หากไม่มีคุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาได้
• กระทะที่มีก้นหนา ควรใช้เหล็กหล่อ
• ไม้พายสำหรับเอาแพนเค้กออกจากกระทะ
• จานแบนสำหรับแพนเค้กที่เตรียมไว้

ส่วนประกอบ:

• โปรตีน 4 ช้อนโต๊ะ ฉันปรุงด้วย Myprotein (ไวท์ช็อกโกแลต)
• ไข่ไก่สดสองฟอง
• นม 150 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

วิธีทำอาหาร

1. เทผงโปรตีนลงในชามลึก ใส่ไข่ลงไป และตีส่วนผสมให้ละเอียดโดยใช้ที่ตี ส้อม หรือเครื่องผสม

2. เทนมอุ่นลงในส่วนผสมไข่-โปรตีนเป็นเส้นบางๆ แล้วคนต่อจนเนียนและก้อนหายไป

3. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ก้นกระทะ (คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันกับเครื่องครัวที่ไม่ติด)

4. ใช้ทัพพีเทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะร้อน ๆ กระจายไปตามด้านล่างแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน ดังนั้นเราจึงใช้แป้งทั้งหมดที่เตรียมด้วยโปรตีน

5. วางแพนเค้กอบบนจานแบน

ทางเลือกอื่นในการทำแพนเค้กโปรตีน

มีอีกตัวเลือกที่น่าสนใจที่สามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้น!

1. ผ่านช่องทางเทโปรตีนลงในขวดพลาสติก เทไข่ที่แตกแล้ว ปิดฝาแล้วเขย่าผลิตภัณฑ์แรงๆ จนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นเติมนมลงในส่วนผสมแล้วเขย่าอีกครั้ง
2. เทแป้งลงในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันเป็นเส้นบางๆ จากคอขวดแล้วอบแพนเค้กโปรตีนตามปกติ หากคุณเทแป้งลงในกระทะผ่านรูบนฝาขวด คุณสามารถทำขนมอบที่มีรูปทรงและรูปทรงที่สร้างสรรค์ได้

รสชาติของแพนเค้กนั้นขึ้นอยู่กับโปรตีนที่ใช้เป็นส่วนใหญ่ ดังที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น ฉันใช้รส "ไวท์ช็อกโกแลต" คุณสามารถทำแพนเค้กได้ทุกรสชาติ คุณสามารถเพิ่มแป้ง ข้าวโอ๊ต เบอร์รี่ หรือกล้วยสับเล็กน้อยลงในแป้งได้

นอกจากแพนเค้กโปรตีนแล้ว ยังควรใช้ครีมเปรี้ยว, น้ำเชื่อม, แยม, เนยถั่วหรือนมข้น

อร่อย!

(เข้าชม 8,440 ครั้ง เข้าชม 3 ครั้งในวันนี้)

คนที่ควบคุมอาหารและเล่นกีฬาอาจรู้ว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิมแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเลยทีเดียว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในการทำอาหารเพื่อการเล่นกีฬาจึงมีอาหารจานอร่อยมากมายเช่นแพนเค้กโปรตีนซึ่งเป็นสูตรที่เราจะดูในวันนี้ (และไม่ใช่สูตรเดียว)

ทรีตเมนต์นี้ผสมผสานกลิ่นหอมและรสชาติของแพนเค้กคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่นักกีฬาและนักชิมที่ชมการรับประทานอาหารจะชื่นชอบอย่างสูง

สูตรแพนเค้กโปรตีนง่าย ๆ

วัตถุดิบ

• เวย์โปรตีน (รสใดก็ได้)- ช้อนตวง 2 อัน + -
• — 8 ชิ้น + -
• — 600 มล + -
• - สำหรับการทอด + -

วิธีเตรียมแพนเค้กโปรตีนคลาสสิกด้วยมือของคุณเองอย่างเหมาะสม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแพนเค้กที่มีโปรตีนสูงกับแฟลตเบรดรสหวานแบบดั้งเดิมก็คือ ส่วนผสมหลักที่ยึดเหนี่ยวของพวกมันไม่ใช่แป้งสาลี แต่เป็นส่วนผสมของโปรตีน

แน่นอนว่ามีสูตรอาหารที่รวมแป้ง (แต่เฉพาะข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต) และโปรตีน แต่ตามสูตรคลาสสิกอาหารอันโอชะนั้นเตรียมจากโปรตีนผงล้วนๆ

1. ขั้นแรกเทส่วนผสมโปรตีนของเราลงในชามลึกซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้ง
2. ตอกไข่ไก่ทั้งหมดที่นี่ แล้วเทนมแช่เย็นลงไป โปรดทราบว่าของเหลวควรเย็นและไม่ร้อน เช่นเดียวกับเมื่อเตรียมแพนเค้กแบบดั้งเดิม เนื่องจากอุณหภูมิสูงจะทำให้โปรตีนจับตัวเป็นก้อน
3. ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นและตีเนื้อหาของชามให้ละเอียด เราควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความหนาใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวเหลว หากจำเป็น ให้เติมนมหรือเพิ่มโปรตีนอีกเล็กน้อย
4. ตั้งกระทะที่แห้งและสะอาดตั้งไฟปานกลาง จากนั้นทาน้ำมันพืชที่พื้นผิว ส่วนเกินสามารถลบออกได้ด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
5. เทแป้งโปรตีนลงในกระทะอย่างระมัดระวัง (วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ขวดพลาสติก) ทอดแพนเค้กด้านหนึ่ง จากนั้นใช้ไม้พายพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
6. ทำซ้ำแบบเดียวกันกับปริมาณแป้งที่เหลือ

เชฟบางคนชอบที่จะลดปริมาณไขมันในแพนเค้กให้เหลือน้อยที่สุด จึงทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

สามารถทำได้ด้วยความหลากหลายนี้ แต่ควรจำไว้ว่าเนื่องจากขาดกลูเตน แป้งแพนเค้กจึงมีความยืดหยุ่นน้อยกว่า และหากไม่มีน้ำมันก็มีความเสี่ยงสูงที่จะได้แครกเกอร์ที่แห้งและร่วน

แพนเค้กโปรตีนกล้วยแสนอร่อย

กล้วยเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญในอาหารของนักกีฬาทุกคนที่มีความต้องการคาร์โบไฮเดรตสูงสูง นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีโพแทสเซียมในปริมาณมาก ซึ่งทราบกันดีว่าช่วยให้ร่างกายควบคุมสมดุลของเกลือและน้ำ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเล่นกีฬา

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังกล่าวใช้ในการเตรียมอาหาร "กีฬา" มากมายรวมถึงแพนเค้กโปรตีนด้วย

วัตถุดิบ

• โปรตีนรสวานิลลา – 2 ช้อน;
• ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 8 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – เหน็บแนม

วิธีทำแพนเค้กโปรตีนกล้วยเพื่อสุขภาพที่บ้าน

1. ก่อนอื่น เราใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องบดกาแฟแล้วบดให้กลายเป็นแป้ง คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น
2. ตอนนี้ปอกกล้วยแล้วเอา "ด้าย" ออกจากกล้วยแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางมันลงในชามเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นกล้วยบดที่เนียน
3. ย้ายส่วนผสมข้าวโอ๊ตและกล้วยลงในชามลึก ใส่อบเชยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเวย์โปรตีน และตอกไข่ที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้แตก
4. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่นำแป้งของเราจนเนียนจากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปแล้วตีอีกเล็กน้อย
5. ตั้งกระทะที่ไม่ติดบนไฟร้อนปานกลาง หากจำเป็นให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทแป้งส่วนแรกออก
6. ทอดแพนเค้กกล้วยทั้งสองด้าน เรียงซ้อนกันพร้อมเสิร์ฟ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาลเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารอันโอชะนี้ การผสมผสานของรสชาตินี้ช่วยให้คุณลืมไปว่านี่เป็นตัวแทนของอาหารเพื่อสุขภาพที่สดใสที่สุดเนื่องจากกลิ่นและรสชาติของมันแทบไม่ต่างจากขนมแบบดั้งเดิม

สูตรแพนเค้กโปรตีนสูงไม่มีไข่

นักกีฬาหลายคนถูกบังคับให้เลิกไข่ไก่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เป็นไปได้ไหมที่จะทำแพนเค้กโปรตีนโดยไม่มีส่วนประกอบสำคัญนี้ ใช่ แต่การทำอาหารในกรณีนี้จะต้องใช้ทักษะและประสบการณ์เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• เวย์โปรตีน (รสชาติใดก็ได้) – 2 สกู๊ป;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ - 0.4 ลิตร
• แป้งข้าวไรย์ – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• สารทดแทนน้ำตาล - ไม่จำเป็น

วิธีการตั้งค่าและทอดแพนเค้กโปรตีนอย่างรวดเร็วและง่ายดายทีละขั้นตอน

1. เทโยเกิร์ตลงในชามลึกซึ่งเราจะเตรียมแป้งของเรา ใส่แป้ง โปรตีน เกลือ และน้ำตาลทดแทน (หากเลือกใช้) ตรงนี้
2. นอกจากนี้เรายังเทน้ำมันพืชลงในภาชนะและเริ่มตีแป้งให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นใต้น้ำ
3. เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้พักไว้ประมาณ 10-15 นาทีในช่วงเวลานี้แป้งข้าวไรย์จะนิ่มลงเล็กน้อยและการปรุงแพนเค้กจะราบรื่นยิ่งขึ้น
4. เคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเทส่วนแรกของแป้งลงไป ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้งกับส่วนถัดไป

ควรพลิกการกะพริบดังกล่าวด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรใช้ไม้พายสองอันในคราวเดียวเพื่อให้คุณสามารถยกเค้กที่พร้อมด้านใดด้านหนึ่งได้อย่างแม่นยำ

แพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและโปรตีน

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เวย์โปรตีน – 1 สกู๊ป;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• นมพร่องมันเนย – 1 แก้ว

ปรุงแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยคอทเทจชีสและโปรตีนที่บ้าน

1. เราตอกไข่ แต่อย่าทิ้งเปลือก แต่ใช้มันเพื่อแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราต้องการเพียงอย่างหลังเพื่อเตรียมแพนเค้ก
2. นำคอตเทจชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในชามที่มีไข่ขาว เพิ่มโปรตีน ผงฟู และนมที่นี่
3. ใช้เครื่องปั่นตีเนื้อหาของชามจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทาน้ำมันพืชในกระทะแล้วอบแพนเค้กด้วยวิธีมาตรฐาน

แพนเค้กโปรตีนที่คล้ายกันซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งดูไปสามารถทำเป็นแพนเค้กหรือชีสเค้กได้ ที่สะดวกที่สุดคือไม่ต้องกังวลกับความพร้อมของขนมข้างใน

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาวก็พร้อมใช้แล้ว ดังนั้นจานจึงจะพร้อมรับประทานได้อย่างสมบูรณ์หลังจากใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในกระทะ

พวกเราส่วนใหญ่เคยประสบกับความผิดหวังครั้งใหญ่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในขณะที่ทำขนมประเภทโปรตีน คุณจะไม่พลาดอีกต่อไป! สูตรอาหารเหล่านี้อร่อยและง่ายพอที่จะช่วยฟื้นฟูศรัทธาในการอบขนมเพื่อสุขภาพ

หากคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้อมากขึ้น คุณต้องเพิ่มปริมาณโปรตีน แต่หากท้องของคุณยังไม่หมดจากมื้อสุดท้าย แค่คิดจะเทของเหลวอีกจานใส่คุณก็น้ำตาไหลแล้ว แต่คุณก็มีทางเลือกแล้ว! ด้วยความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถรับโปรตีนในรูปของขนมอบแสนอร่อยได้

ผงโปรตีนสามารถนำไปใช้ในขนมหวานแสนอร่อยได้หลากหลาย ตั้งแต่บราวนี่ไปจนถึงทรัฟเฟิล และอย่างอื่นที่อยู่ระหว่างนั้น อย่าลืมตรวจสอบสูตรอาหารที่ง่าย รวดเร็ว และหลากหลายเหล่านี้ ประกอบด้วยผงเวย์โปรตีนเพื่อรสชาติที่หลากหลายและเนื้อสัมผัส กลิ่น และความสม่ำเสมอที่ไม่มีใครเทียบได้ (หมายเหตุจากทีม i: คุณสามารถใช้โปรตีนคุณภาพสูงและรสชาติอร่อยอื่นๆ ได้ โดยควรแยกจากกัน เนื่องจากความเข้มข้นที่ราคาถูกกว่าอาจมีรสชาติที่ดีไม่มากก็น้อยในรูปของเหลว แต่ไม่เหมาะสำหรับของหวานที่เป็นโปรตีนอย่างแน่นอน)

เอาใจคนรักของหวานด้วยขนมแสนอร่อยที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ

เราทุกคนรู้ดีว่าการบริโภคน้ำตาลเล็กน้อยหลังการออกกำลังกายสามารถเร่งการฟื้นตัว ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และยังช่วยฟื้นฟูการสะสมไกลโคเจนอีกด้วย ทำไมไม่ลองทำขนมที่ผสมผสานความอร่อยของช็อกโกแลตบราวนี่เข้ากับโปรตีนอันทรงพลังล่ะ?

นอกจากเวย์ในปริมาณที่พอเหมาะแล้ว บราวนี่เหล่านี้ยังมีโปรตีนในรูปของถั่วชิกพีหรือที่เรียกว่าถั่วชิกพีอีกด้วย ไม่ต้องกังวล มันจะไม่ทำลายรสชาติ แต่จะปรับปรุงเนื้อสัมผัส ปริมาณเส้นใย และคุณค่าทางโภชนาการโดยรวมที่นอกเหนือไปจากรสชาติทั่วไปทั่วไป

วัตถุดิบ :

• ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (ประมาณ 240 กรัม) ล้างและทำให้แห้ง
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• เนยถั่วธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ขาว 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180°C
2. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ผสมจนเนียน
4. เทเนื้อหาลงบนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เติมกลิ่นส้มธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้รสช็อกโกแลต-ซิตรัสที่สดชื่น อร่อย!

คุณค่าทางโภชนาการ:
ขนาดให้บริการ (เค้ก 1 ชิ้น) สูตรนี้ทำได้ 9 มื้อ
ส่วนผสมหนึ่งหน่วยบริโภค:

• แคลอรี่ – 180
• ไขมันทั้งหมด – 8.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 16.6 กรัม
• โปรตีนทั้งหมด – 11.8 กรัม

Rocky Road ได้รับความนิยมจากไอศกรีม แต่ถึงเวลาแล้วที่ช็อกโกแลตนี้จะต้องถูกสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ในรูปแบบลูกกวาด เข้าสู่ “เส้นทางหิน” ของโปรตีนทรัฟเฟิล! และเพลิดเพลินไปกับส่วนผสมของถั่ว ช็อกโกแลต และมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• ผงเวย์โปรตีน 1 สกู๊ป (เวย์โปรตีน Optimum Nutrition Rocky Road Gold Standard)
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมะพร้าว
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์ไม่หวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ. มะพร้าวขูดไม่หวาน

วิธีทำอาหาร:

1. รวมสี่ส่วนผสมแรกลงในชาม กวนส่วนผสมต่อไปจนกว่าจะได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ
2. สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้
3. คลุมทรัฟเฟิลด้วยมะพร้าวขูดที่ไม่หวานแล้วกลิ้งไปบนขี้กบ
4. อร่อย! พยายามอย่ากินทุกอย่างในคราวเดียว

ต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ? คุณสามารถใช้ผงโปรตีนอื่น เช่น คุกกี้หรือรสไอศกรีม หรือเติมดาร์กช็อกโกแลตชิปเพื่อเป็นของหวานก็ได้

คุณค่าทางโภชนาการ:
ขนาดให้บริการ (ทรัฟเฟิลขนาดใหญ่ 1 อัน) สูตรนี้ทำได้ 4 มื้อ
ส่วนผสมหนึ่งหน่วยบริโภค:

• แคลอรี่ – 63
• ไขมันทั้งหมด – 2.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 3.85 กรัม
• โปรตีนทั้งหมด – 7 กรัม

3. นูเทลล่าโปรตีนฟัดจ์

มีหลายครั้งที่คุณได้รับแรงบันดาลใจขณะทำอาหาร และคุณสามารถใช้เวลามากมายในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร แต่บางครั้งคุณเพียงต้องการทานอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย โดยไม่ต้องเสียเวลามากมายในการเตรียมและทำความสะอาด

ในช่วงเวลาที่คุณกระหาย (เกือบ) ความพึงพอใจในทันที ให้คิดถึงเรื่องเหลวไหล โปรตีนฟัดจ์มีหลากหลาย ทำง่ายและอร่อย นอกจากนี้คุณยังไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบในการปรุงอาหารเพราะคุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย!

วัตถุดิบ:

• ผงเวย์โปรตีนช็อคโกแลต 2 สกู๊ป (เวย์โปรตีน Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard)
• เนยเฮเซลนัท 1/2 ถ้วยกับดาร์กช็อกโกแลต
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาดเล็กที่ปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสนุกได้เลย!

คุณสามารถเปลี่ยนเนยถั่วด้วยเนยถั่วชนิดอื่นที่มีอยู่ได้ คุณจะยังคงทำเหลวไหลที่ดี

คุณค่าทางโภชนาการ:
หนึ่งหน่วยบริโภค (ฟัดจ์ 1 ก้อน) ตามสูตรต้องใช้ 9 ก้อน
ส่วนผสมหนึ่งหน่วยบริโภค:

• แคลอรี่ – 118
• ไขมันทั้งหมด – 10.25 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 3.4 กรัม
• โปรตีนทั้งหมด – 8 กรัม

อะไรจะดีไปกว่าช็อคโกแลตหนึ่งกล่อง? แน่นอนช็อคโกแลตโปรตีนหนึ่งกล่อง! ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมหวานเหล่านี้โดยไม่ต้องกลัวอ้วน และแบ่งปันกับคนที่คุณรักโดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกค้นพบ! ลูกอมเหล่านี้ทั้งอร่อยและมีกลิ่นหอมจนไม่มีใครสงสัยว่าพวกมันเต็มไปด้วยโปรตีนที่สร้างกล้ามเนื้อ!

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลตพิเศษ 100 กรัม (ฉันแนะนำช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 85% ขึ้นไป)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวอ่อนตัว
• เวย์เวย์ Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard 1 สกู๊ป
• ผงโปรตีนเวย์สตรอเบอร์รี่ 1/2 ช้อนตวง (เวย์โปรตีนสตรอเบอร์รี่มาตรฐานระดับโกลด์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม)
• 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งมะพร้าว
• 1 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์ไม่หวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายช็อกโกแลต 50 กรัม แล้วผสมกับ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวอ่อนลงในชามลึก
2. เติมเวย์โปรตีนช็อกโกแลตครึ่งช้อนตวงลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
3. กระจายส่วนผสมที่ได้เป็นชั้นบางๆ ที่ด้านล่างของถาดน้ำแข็งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น
4. ต่อไปเราทำไส้โดยผสมเวย์ผงสตรอเบอร์รี่กับแป้งมะพร้าวและนมอัลมอนด์
5. ใส่ไส้เล็กๆ ลงไปในแต่ละถ้วย
6. ละลายน้ำมันมะพร้าวและดาร์กช็อกโกแลตที่เหลือเข้าด้วยกัน แล้วเติมเวย์ผงช็อกโกแลตที่เหลือลงในส่วนผสม เติมแม่พิมพ์ทั้งหมดลงไปด้านบนด้วยส่วนผสมนี้
7. วางช็อคโกแลตของคุณในช่องแช่แข็งและปล่อยให้แช่แข็งอย่างทั่วถึง นำออกจากถาดแล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ! หากมีลูกอมเหลืออยู่ ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้

ไส้สตรอเบอรี่สามารถแทนที่ด้วยเนยถั่วธรรมชาติเพื่อให้ได้รสชาติถั่วที่เหนือกว่า

คุณค่าทางโภชนาการ:
ขนาดให้บริการ (1 ลูกอม) สูตรประกอบด้วยขนม 9 ชิ้น
ส่วนผสมหนึ่งหน่วยบริโภค:

• แคลอรี่ – 93
• ไขมันทั้งหมด – 6.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 2.4 กรัม
• โปรตีนทั้งหมด – 5.2 กรัม

หากคุณดูรอบเอวหรือติดตามปริมาณไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่แน่นอน คุณก็ไม่น่าจะติดการกินแพนเค้ก แทนที่จะกินแพนเค้กแบบแช่แข็งจากกล่องกระดาษแข็ง ให้กินแพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนแทน มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูสมบูรณ์แบบที่คุณคุ้นเคย และทำง่ายเป็นอาหารเช้าได้ในพริบตา

วัตถุดิบ:

• เวย์โปรตีน Optimum Nutrition Banana Cream Gold Standard 1 สกู๊ป
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1 หยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ตกรีก
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมะพร้าว
• กล้วยบด 1/2 ลูก
• 3-4 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์ไม่หวาน

วิธีทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. เทแป้งลงในกระทะที่ร้อน
3. ปรุงที่อุณหภูมิต่ำถึงปานกลาง กลับด้านเมื่อมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว
4. ซ้อนแพนเค้กแล้วคุณสามารถตะครุบพวกมันได้อย่างตะกละตะกลาม!

เพื่อให้ได้แพนเค้กโปรตีนขนาดเล็กที่มีขนาดพอเหมาะ แค่แป้งสองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว สิ่งเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการวางซ้อนสูง!

คุณค่าทางโภชนาการ:
ขนาดเสิร์ฟ (แพนเค้ก 4-5 อัน) สูตรเรียกร้องให้ 1 เสิร์ฟ
ส่วนผสมหนึ่งหน่วยบริโภค:

• แคลอรี่ – 393
• ไขมันทั้งหมด – 5.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 48 กรัม
• โปรตีนทั้งหมด – 39.8 กรัม

คัพเค้กโปรตีนช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมไส้เนยถั่ว! จำเป็นต้องพูดอะไรอีกไหม? ฉันไม่คิดอย่างนั้น เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ผงเวย์โปรตีนช็อกโกแลต 1/2 สกู๊ป (เวย์โปรตีน Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard)
• แป้งข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• กรีกโยเกิร์ต 170 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/4 ถ้วย
• หญ้าหวาน 1/3 ถ้วยหรือสารให้ความหวานชนิดผงอื่น ๆ
• เนยถั่วธรรมชาติ 1/3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180°C
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหาร
3. เทส่วนผสมลงในถ้วยมัฟฟินเก้าถ้วยเท่าๆ กัน จากนั้น วางเนยถั่วหนึ่งช้อนชาลงบนคัพเค้กแต่ละชิ้น แล้วกดลงไปจนจมลงไปจนหมด
4. อบคัพเค้กประมาณ 10-15 นาทีจนอบจนหมด ควรรับประทานให้ดีที่สุดทันทีหลังการเตรียม หากคุณกินไม่หมดในคราวเดียว ให้อุ่นอาหารที่เหลือในไมโครเวฟเพื่อทำมัฟฟินที่ร้อนและเต็มไปด้วยของเหลว

ไม่จำเป็นต้องรีบไปที่ร้านเพื่อซื้อข้าวโอ๊ตทันที คุณสามารถทำเองได้โดยการบดข้าวโอ๊ตในเครื่องเตรียมอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนข้าวกล้องหรือแป้งอัลมอนด์ในสูตรอื่นๆ ได้อีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการ:
ขนาดเสิร์ฟ (คัพเค้ก 1 ชิ้น) สูตรทำได้คัพเค้ก 8 ชิ้น
ส่วนผสมหนึ่งหน่วยบริโภค:

• แคลอรี่ – 134
• ไขมันทั้งหมด – 7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 8.4 กรัม
• โปรตีนทั้งหมด – 11.7 กรัม

สูตรนี้มีประโยชน์หลากหลายมาก คุณสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าที่เน้นโปรตีนหรือเป็นของว่างเบาๆ ในตอนเย็นก็ได้! คุณยังสามารถใช้เวย์ผงรสชาติใดก็ได้ รวมถึงเนยถั่วชนิดต่างๆ ก็ได้ ไม่รู้ว่าจะเริ่มตรงไหน? ลองเวอร์ชันคลาสสิกที่มีเนยถั่วและเวย์ผงช็อกโกแลตจากเวย์เวย์ Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/2 ถ้วย
• เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
• ผงเวย์โปรตีน 2-3 ช้อนตวง (เวย์โปรตีน Optimum Nutrition Gold Standard)

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมในชาม จากนั้นเทส่วนผสมลงในถาดอบเล็กๆ ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
2. วางกระทะในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้เนื้อหาอยู่ตัว ตัดจานเป็นก้อน

เพิ่มถั่วบดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

คุณค่าทางโภชนาการ:
ขนาดเสิร์ฟ (1 ชิ้นใหญ่) สูตรมี 9 ชิ้น
ส่วนผสมหนึ่งหน่วยบริโภค:

• แคลอรี่ – 166
• ไขมันทั้งหมด – 8.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – 12.3 กรัม
• โปรตีนทั้งหมด – 12 กรัม

การแปล: ความต้านทาน (โดยเฉพาะสำหรับร้านค้าออนไลน์ ไม่ฟิต)

ปัจจุบันวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและอุตสาหกรรมการออกกำลังกายกำลังได้รับแรงผลักดันมากขึ้น: สโมสรออกกำลังกายและสตูดิโอที่ทันสมัยกำลังเปิดตัว มีแบรนด์โภชนาการการกีฬาใหม่ ๆ ปรากฏขึ้น รวมถึงโครงการทางทีวีและอินเทอร์เน็ตต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักและความนิยมของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ผู้คนเริ่มดูแลรูปร่างของตนเองและให้ความสำคัญกับสิ่งที่พวกเขากินมากขึ้น ปรากฎว่าแม้ว่าคุณจะควบคุมอาหาร แต่คุณก็สามารถทานอาหารที่หลากหลายและอร่อยได้! และแม้แต่นักกีฬาที่มีการแสดงก็ไม่รังเกียจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยขนมหวานแคลอรี่ต่ำ แพนเค้ก PP และขนมอบที่มีโปรตีน! ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารจำนวนมากที่โปรตีน (เวย์หรือเคซีน) ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง

บทความของเราในวันนี้จะพูดถึงดังนี้: วิธีเตรียมมัฟฟินที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือมัฟฟิน มัฟฟินและแพนเค้กที่อุดมด้วยโปรตีนโดยใช้ผงโปรตีนธรรมดา!

ขนมปังโปรตีนกล้วย

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่ชอบกล้วยสุก ฉันชอบสีเขียวเล็กน้อยที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย แทนที่จะชอบตอนที่ผิวเริ่มคล้ำและกลายเป็นสีหวานจนน่าขนลุก แต่ปัญหาคือกล้วยจะสุกเร็วมาก และหากไม่ได้รับประทานภายในสองวันแรก กล้วยก็จะนอนอยู่ที่นั่นจนเน่าเสียหมด แต่พบทางออกแล้ว! กล้วยเหล่านี้ทำขนมปังกล้วยแสนอร่อย!

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 2 ลูก
• มันเทศอบหรือนึ่ง 1 อัน (~120 กรัม)
• 2 ไข่;
• เช่น วานิลลา 45 กรัมหรือเวย์โปรตีนธรรมชาติ (ไม่มีรสชาติ)
• แป้งมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 30 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา;
• วานิลลิน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น);
• อบเชย½ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น);

การตระเตรียม:

บดกล้วย. ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือช็อกโกแลตชิปได้ อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 40-60 นาที (ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน)

มัฟฟินเมล็ดงาดำมะนาว

ใครไม่ชอบคัพเค้ก? ทุกคนรักมัน!

มัฟฟินโปรตีนเวอร์ชันดั้งเดิมนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย - เผ็ดหวานไส้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

• ผงฟูรสบัตเตอร์มิลค์ 500 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงาดำ;
• เนย 30 กรัม
• น้ำตาล 65 กรัม (น้ำตาลหรือธรรมดา) สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ให้แทนที่ด้วย sam.zam เพื่อลิ้มรส
• 4 ไข่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 120 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูก (เก็บมะนาวไว้สำหรับเคลือบ);
• นม 180 กรัม

• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 1 ช้อน

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เราแทนที่ด้วยแยมไร้แคลอรี่ :)

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ในภาชนะอื่น ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1-2 นาทีจนเนียน ผสมส่วนผสมเปียกและแห้ง แล้วแบ่งแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน 12-15 ถ้วย อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน ตกแต่งคัพเค้กแช่เย็นด้วยฟรอสติ้ง

แพนเค้กโปรตีน

นุ่ม อร่อย คาร์โบไฮเดรตต่ำ! และที่สำคัญเตรียมง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• โปรตีนวานิลลาไข่ 45 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเวย์โปรตีนได้ แต่แพนเค้กจะแห้งกว่า)
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 กรัมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำมันมะพร้าว 5-10 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำแห้ง 50 กรัม
• แป้งมะพร้าว 10-20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้ - อย่ากลัวที่จะทดลอง!)

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หากใช้ข้าวโอ๊ตให้พักแป้งไว้ประมาณ 5 นาที อบในกระทะที่แห้งและไม่ติด แป้งนี้ต้องใช้เวลาในการทำความคุ้นเคยเล็กน้อย มันบอบบางกว่าแป้งธรรมดา แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! เสิร์ฟพร้อมเนยถั่วหรือแยมไม่มีแคลอรี่

อร่อย!