Receita para fazer omelete com leite. Receita clássica de omelete com leite na frigideira

Neste material vamos te ensinar como cozinhar omelete fofa jeitos diferentes(no micro-ondas, no forno, na frigideira), bem como com ingredientes diversos - com fiambre, com linguiça, com queijo, com leite. Receitas passo a passo com uma descrição inteligível de todas as etapas do preparo de uma omelete em casa irão ajudá-lo a fazer prato saboroso muito rápido e fácil! Uma omelete saborosa e tenra é para muitos de nós um prato que pode ser preparado rapidamente em casa, com facilidade e sem muito esforço. Este prato de ovos bem batidos e leite pode ser preparado até por quem está cozinhando pela primeira vez na cozinha. Este prato de ovos pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde. Além disso, é uma excelente opção de comida para bebê quando não há tempo para cozinhar mingaus. É saudável e prato saudável, que irá ajudá-lo em qualquer situação.

Este delicioso prato veio da França. Mas pela facilidade de preparo e sabor delicado, é apreciado em todos os cantos do mundo. É servido em lanchonetes comuns e restaurantes caros. Este prato tornou-se verdadeiramente internacional. É impossível contar os métodos de sua preparação.

Mais simples receita passo a passo com foto. Cozinhar omelete em uma frigideira ovos de galinha, queijo duro, leite na versão clássica:

Toda dona de casa tem diversas receitas para fazer ovos mexidos fofinhos. Depende das preferências gastronómicas e tradições da família. Algumas pessoas usam farinha para fazer omelete e torná-la mais densa. Algumas pessoas não adicionam farinha, preferindo que a omelete tenha uma consistência macia e solta.

Algumas donas de casa nem colocam leite nos ovos, batendo-os com sal e pimenta. Algumas pessoas gostam de fritar a omelete dos dois lados, enquanto outras usam uma frigideira grande para fazer ovos mexidos finos.

Usando a mistura de omelete como base, você pode preparar uma grande variedade de opções em casa. Podem ser comuns, com recheios diversos, enrolados em bisnaga ou ao meio, e alguns fazem omeletes com assados. Aprenda a cozinhar este prato usando a receita mais simples. Depois poderá sempre variar o seu preparo utilizando diferentes produtos e recheios.

No processo de preparação de uma omelete exuberante, você pode adicionar maionese, kefir, farinha - em uma palavra, há muitas maneiras de prepará-la. É verdade que todos esses aditivos nada têm a ver com um verdadeiro prato francês. Por exemplo, adicionar leite a uma omelete é uma invenção nossa. Mas devo dizer que foi um grande sucesso. Afinal, o leite torna os ovos mexidos fofos, macios e saborosos. Toda dona de casa considera sua receita de omelete a melhor e mais correta.

Receita simples de omelete

Primeiramente vamos preparar os ingredientes necessários para preparar uma deliciosa omelete com leite. Vamos cozinhar em uma frigideira.

Produtos:

-Ovos. A quantidade depende do tamanho da sua frigideira. Você precisa de quatro a oito peças.
-Leite ou creme desnatado – três a quatro colheres de sopa para cada ovo.
-Manteiga. Você precisará de cento a cento e cinquenta gramas.
-Sal – uma pitada pequena para cada ovo, mais uma pitada para leite.
-Uma colher de chá de farinha.
-Pimenta da Jamaica a gosto.

Preparação

Separe cuidadosamente as gemas das claras. Bata as claras até formar uma espuma forte. Moa bem as gemas com sal e pimenta. Despeje neles quantidade requerida leite. Misture tudo bem.

Agora adicione gradualmente a farinha às gemas. A farinha na omelete é necessária para torná-la mais densa. Agora adicione as claras aos poucos nesta massa homogênea e misture. Mas não desanime!

Coloque a frigideira no fogo. Quando estiver quente, pincele com óleo.

Despeje os ovos e o leite na frigideira. Quando a omelete começar a ferver, reduza o fogo para médio.

Assim que você perceber que as bordas ficaram densas e apareceu uma borda frita, coloque o fogo no mínimo.

Frite a omelete até ficar completamente homogênea e cor branca. Agora pegue uma espátula, levante uma das pontas da omelete e dobre ao meio.

Você pode colocar em um prato. Sua maravilhosa omelete está pronta!

♦ COMO PREPARAR UMA OMELETE LUXUOSA COM LEITE

Precisaremos de: dois ovos, cento e trinta gramas de leite e um pedaço de manteiga.

Preparação

Acredita-se que você precise ingerir a mesma quantidade de leite que os ovos. Para evitar erros, quebre os ovos em um copo. Veja quanto espaço eles ocupam. Isso significa que você precisa da mesma quantidade de leite. Despeje os ovos em uma tigela funda. Despeje o leite ali, acrescente sal e pimenta. Agora bata tudo bem com um batedor ou garfo até que apareçam bolhas na superfície.

Algumas palavras sobre a frigideira. É bom cozinhar a omelete em uma frigideira antiaderente. Cerâmica também funcionará. Você pode fritar uma omelete em uma frigideira de ferro fundido ou alumínio. Mas em pratos esmaltados ou de aço inoxidável, a omelete pode queimar. É aconselhável que a frigideira tenha tampa. Graças à tampa você obterá uma omelete fofa.

Leve a frigideira ao fogo e aqueça. Agora você pode adicionar a manteiga.

A manteiga pode ser substituída por ghee ou óleo vegetal refinado. Mas não use pastas e margarina para preparar omeletes. Eles darão ao prato um cheiro desagradável.

Quando a manteiga derreter, despeje a mistura preparada. Espere até ferver. Agora aumente o fogo para médio e tampe a panela. Depois de alguns minutos, a omelete ficará branca e não transparente.

Agora coloque o fogo no mínimo. Deixe a omelete cozinhar até ficar pronta. Isso levará de cinco a sete minutos. Agora você pode colocar em um prato e saborear o sabor maravilhoso.

Receita de omelete fofa com leite e recheio.

Para quatro porções precisamos de cinco ovos, cento e cinquenta gramas de leite, uma colher e meia de farinha, sal e pimenta a gosto.

Separe as claras e as gemas. Despeje-os em tigelas geladas (obrigatório!).

Primeiro, bata as gemas com o leite e a pimenta na batedeira. Se você bater as claras primeiro, elas assentarão. Adicione um pouco de farinha às gemas batidas e continue batendo.

Salgue as claras e bata até obter uma espuma firme. Agora envolva cuidadosamente a mistura de proteínas na mistura de gemas. Misture tudo com uma colher.

Coloque o óleo em uma frigideira pré-aquecida. Depois que derreter, coloque os ovos. Cubra a panela com uma tampa. Frite a omelete em fogo baixo até ficar pronta.

Coloque a omelete pronta em um prato, com o lado torrado voltado para baixo. Coloque o recheio no meio da omelete – cogumelos fritos com cebola. Agora dobre a omelete ao meio, corte em porções, decore com um raminho de salsa e convide todos para a mesa!

RECEITA PASSO A PASSO COM FOTO. COZINHANDO UMA OMELETE LUXUOSA COM OVOS, FARINHA DE TRIGO, LEITE EM UMA FRIGIDEIRA .

Como recheio você pode usar legumes fritos, carne picada, queijo ralado - enfim, o que quiser.

♦ COMO COZINHAR UMA DELICIOSA OMELETE EM UMA FRIGIDEIRA

Omelete de queijo

Precisaremos de quatro ovos, quarenta gramas de queijo duro, meio copo de leite, um pouco de endro, sal e óleo refinado - cerca de duas colheres de sopa.

Prepare todos os ingredientes para a omelete. Cozinha rápido, então tudo deve estar à mão. Bata os ovos, o leite e o sal com um batedor. À parte, rale o queijo duro em um ralador grosso. Você pode usar o queijo que quiser. O principal é ser firme. Você também pode usar queijo ralado pronto. É vendido em qualquer supermercado. Pique o endro finamente.

Despeje a mistura de omelete em uma frigideira aquecida com óleo. Frite até ficar pronto em fogo médio. Quando a omelete estiver pronta, coloque o queijo por cima e polvilhe com as ervas. Cubra a panela com uma tampa por dois minutos. Durante esse tempo, o queijo derreterá em cima da omelete. Agora a omelete pode ser retirada da frigideira e colocada em pratos.

♦ COMO COZINHAR UMA OMELETE EM MULTICOOKER OU NO FORNO

Agora vamos descobrir como preparar uma omelete em uma panela elétrica. Para quatro ovos precisaremos de um copo de leite e sal a gosto. Misture os ovos com o leite, acrescente sal e bata na batedeira. Se não tiver batedeira, pode bater os ovos com um batedor normal.

Unte levemente a panela multicooker com óleo. Além disso, manchamos não só o fundo, mas também as laterais. Despeje a mistura de omelete nele.

Feche a tampa da multicozinha e coloque-a no modo de cozimento. O tempo de cozimento da omelete pode ser consultado nas instruções da sua multicozinha.

Depois de assar, deixe a omelete esfriar um pouco. Agora você pode retirar a omelete pronta e servir na mesa.

Assando uma omelete no forno

Qual a diferença entre uma omelete cozida na frigideira e uma omelete assada no forno?

Primeiro de tudo, você não precisa vencê-lo. Em segundo lugar, demora um pouco mais para cozinhar, mas ficará fofo e dourado por todos os lados. Em terceiro lugar, você pode assar uma omelete de várias formas ao mesmo tempo.

Como preparar uma omelete no forno?

Precisaremos de dez ovos, meio litro de leite, uma colher de chá rasa de sal, manteiga para untar a frigideira e para porções.

Misture os ovos com leite e sal. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de duzentos graus. Despeje a mistura de omelete em uma assadeira previamente untada generosamente com manteiga e leve ao forno. Você precisa assar por aproximadamente trinta a quarenta minutos.

Retire a omelete pronta do forno e corte em porções. Coloque em pratos. Coloque uma colher de chá de manteiga em cima de cada porção de omelete.

♦ COZINHAMOS OMELETE INFANTIL COM E SEM QUEIJO

Esta é uma receita de omelete preparada em Jardim da infância. Muitos provavelmente se lembram do seu sabor desde a infância. Então parecia o mais delicioso do mundo. E a omelete caseira não se comparava a isso. Então aqui está a receita de uma omelete infantil. Há uma pequena nuance aqui. Normalmente preparamos uma omelete batendo primeiro os ovos. Nesta receita você precisa colocar os ovos no leite. Então, ao mexer, eles definitivamente não ficarão fofos. É exatamente disso que precisamos.

Precisaremos de quatro ovos, duzentos gramas de leite e sal a gosto.

Misture bem os ovos e o leite. Adicione sal e mexa novamente. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Agora despeje a mistura de omelete nele. Coloque a omelete no forno pré-aquecido. Deve ser assado a uma temperatura de duzentos graus por cerca de trinta minutos. Ao assar, não abra o forno, caso contrário a omelete cairá. Retire a omelete pronta do forno e corte em porções.

Cozinhando omelete com queijo

E agora muito receita deliciosa omelete com queijo.

Para duas porções precisaremos de:

Quatro ovos
Cem gramas de leite
Colher de sopa de farinha
Cinquenta gramas de queijo duro, talvez ralado
Um pouco de endro
Colher de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto

Misture bem os ovos e o leite. Agora é preciso adicionar a farinha aos poucos, mexendo sempre os ovos. Para deixar a massa fofa, bata por alguns minutos na batedeira ou liquidificador. Adicione ervas finamente picadas à mistura de omelete, sal e pimenta.

Aqueça o óleo em uma frigideira. Depois disso, o fogo pode ser reduzido. Agora despeje cuidadosamente a mistura de omelete e tampe a panela.

Você precisa fritar a omelete dos dois lados. Frite primeiro de um lado - cerca de sete minutos. Em seguida, vire com cuidado e frite a omelete por mais dois minutos.

Coloque a omelete pronta em um prato. À parte, rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe sobre a omelete. Dobre a omelete em um envelope. Deixe descansar um pouco. Uma omelete quente derreterá o queijo. A omelete com queijo está pronta. Agora você pode cortar em porções e presentear sua família.

♦ ESTAMOS PREPARANDO UMA OMELETA CLÁSSICA

Agora vamos descobrir a receita de uma omelete clássica. Para preparar o prato precisamos de quatro ovos, leite ou creme, uma colher de sopa de farinha de trigo e sal.

Separe cuidadosamente a clara e a gema em tigelas diferentes. Ressalta-se que para preparar uma omelete clássica é necessário bater a gema e a clara separadamente. Deixe uma casca de ovo. Será útil para nós como medida de leite.

Bata vigorosamente as claras em neve com um garfo até aparecer uma espuma transparente na superfície. Em seguida, bata as gemas. Em seguida, misture as claras com as gemas e continue batendo na batedeira. Agora você pode adicionar leite. Pegamos a casca restante e usamos como medida de leite - meia casca de leite para um ovo. Esta é uma medida antiga e testada pelo tempo para omeletes.

Em vez de leite, você pode adicionar creme, kefir e creme de leite à omelete. Você também pode usar caldos - carne ou peixe.

Para deixar a omelete mais densa, adicione farinha à mistura da omelete. Pode ser substituído por semolina. Sal e pimenta a omelete a gosto.

Aqueça a frigideira. Adicione manteiga ou ghee e espere até derreter. Agora você pode despejar a mistura de omelete. Reduza o fogo para médio e tampe a panela. Depois de alguns minutos, quando a superfície da omelete começar a secar, levante-a cuidadosamente com uma espátula e vire-a. Frite por mais três minutos. Omelete clássica preparar.

RECEITA PASSO A PASSO COM FOTO DE CADA ETAPA DO PREPARO DA OMELETE FRANCESA (SEM ADICIONAR LEITE) .

Cozinhando omelete com linguiça

Omelete com linguiça é um prato farto e saboroso. Até um iniciante pode cozinhar. Então, uma receita de omelete com linguiça.

Vamos preparar os produtos:

- quatro ovos;
- cem gramas de leite;
- cem gramas de linguiça defumada;
- um pimentão;
- sal e pimenta da Jamaica;
- óleo de girassol.

Bata os ovos e o leite. Adicione o corte em tiras à mistura de omelete Pimentão, linguiça defumada cortada em tiras. Sal e pimenta a gosto. Despeje o óleo em uma frigideira aquecida, distribuindo-o uniformemente por toda a superfície. Despeje a mistura de omelete. Reduza o fogo para médio e leve ao forno a omelete, tampada, por cerca de quinze minutos.

Receita de omelete de microondas.

Bata quatro ovos, acrescente meio copo de leite, sal, pimenta e misture bem. Unte bem um prato próprio para micro-ondas e despeje nele a mistura de omelete. Asse na potência máxima. Calculamos o tempo assim: leva 80 segundos para dois ovos. Para cada ovo subsequente, adicione 25 segundos.

Omelete com tomate e salsicha.

Você vai precisar de cinco ovos, cem gramas de leite, cem gramas de linguiça defumada, dois tomates médios, uma cebola, sal, pimenta e manteiga.

Misture os ovos com leite, sal e pimenta. Primeiro frite a cebola, acrescente os tomates aos cubos e espere até amolecerem. Despeje a linguiça cortada em tiras sobre os tomates, misture e despeje a mistura de omelete por cima. Cubra com uma tampa e leve ao forno por dez minutos em fogo médio.

♦ VÍDEO. RECEITAS PASSO A PASSO PARA INICIANTES:

Este prato simples é familiar a todos desde a infância. Afinal, é no jardim de infância que muitas vezes as crianças recebem uma omelete exuberante e suculenta.

Mas assim que a dona de casa começa a preparar uma omelete em casa, o fracasso a espera. A omelete, que há poucos minutos estava bem alta na frigideira, bateu no prato e caiu de repente, virando uma panqueca grossa.

O berço da omelete é a França. É aí que nenhum pequeno-almoço está completo sem este prato. Mas a omelete clássica é preparada sem leite - usando apenas ovos. É verdade, com todos os tipos de aditivos: queijo, tomate, presunto.

Adicionar leite ou outros laticínios - creme de leite, kefir, creme - fica a critério da dona de casa. Além disso, o leite é bom para a omelete. Acontece exuberante e poroso.

Sutilezas de cozinhar

Apenas ovos frescos são usados para omeletes. Antes de usar, eles devem ser lavados em água morna para evitar que infecções perigosas, como a salmonelose, entrem nos alimentos.
Misture os ovos com o leite e bata levemente com um batedor ou garfo. Você não deve usar um mixer para essa finalidade. O excesso de espuma afeta negativamente a qualidade da omelete.
Para deixar a omelete mais fofa, separe as gemas das claras, misture com o leite e bata levemente. Em seguida, misture as claras batidas até formar uma espuma estável.
A qualidade da omelete depende da quantidade de leite. Aquelas donas de casa que derramam leite nos olhos cometem um erro. O fato é que o excesso de leite levanta bem a omelete na frigideira, mas logo após desligar o fogão cai bastante. Portanto, o leite é servido estritamente de acordo com a norma: por ovo são tomados 15 ml de leite.
A escolha da frigideira também afeta a qualidade da omelete. Em uma frigideira de fundo fino, a omelete queima rapidamente, ficando crua por dentro. Frigideiras de ferro fundido ou modernas com revestimento antiaderente são ideais para preparar omeletes. Em qualquer caso, o fundo deve ser grosso.
Frite a omelete na manteiga, manteiga derretida, óleo vegetal, banha ou banha. É melhor não usar margarina e barrar, pois podem deixar o prato com um sabor desagradável.
A omelete é preparada não só com ovos e leite, mas também com adição de outros ingredientes. Salsicha, tomate, abobrinha, cebola e outros vegetais que precisam de tratamento térmico são primeiro fritos em uma frigideira e depois regados com uma mistura de ovo e leite. Se você misturá-los diretamente com a mistura de omelete, isso deteriorará significativamente a qualidade da omelete. As verduras são imediatamente misturadas com os ovos ou polvilhadas no prato acabado.
A mistura de ovos é colocada em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo. Em seguida, o fogo é reduzido ao mínimo, os pratos são cobertos com uma tampa transparente.
Quando as bordas da massa da omelete estiverem firmes e ficarem brancas, use um garfo ou espátula para movê-las cuidadosamente para o meio. Também fazem furos na omelete para que o líquido escorra.
Em seguida, a panela é fechada novamente com uma tampa e o processo não sofre mais interferência. Assim que toda a omelete crescer e engrossar, ela estará pronta.
Às vezes, farinha é adicionada à mistura de ovo e leite. A omelete fica mais densa e mantém melhor a sua forma. Neste caso, a quantidade de leite aumenta.
Muitas vezes a omelete acabada cai devido à diferença de temperatura entre a frigideira e o prato. Portanto, o prato de omelete é pré-aquecido.
Para uma omelete alta, use uma frigideira estreita.
A omelete recheada é cozida em uma frigideira larga sem tampa, pois uma omelete grossa é difícil de dobrar ao meio. Neste caso, cada porção é frita separadamente.

Omelete natural com leite

Ingredientes:

ovos – 3 peças;
leite – 45ml;
sal - a gosto;
manteiga – 15g.

Método de cozimento

Os ovos são misturados ao leite, salgados e colocados em uma frigideira aquecida untada com óleo.
Sem reduzir o fogo, mexa com uma espátula.
Quando a massa engrossa, as bordas da omelete são dobradas de ambos os lados para o meio na forma de uma torta oblonga.
Assim que o fundo da omelete estiver cozido, coloque-o em um prato quente. Regue com azeite e polvilhe com ervas.

Omelete com leite e cebolinha

Ingredientes:

ovos – 3 peças;
leite – 45ml;
cebolinha – 20 g;
sal - a gosto;
manteiga – 15g.

Método de cozimento

Bata levemente os ovos com o leite e o sal.
Adicione a cebolinha picada e mexa.
Despeje em uma frigideira aquecida e untada com óleo. Mexa levemente.
Assim que a massa da omelete ficar espessa, as bordas da omelete são enroladas no meio em forma de torta e fritas até dourar o fundo.
Coloque a omelete pronta em um prato aquecido e polvilhe com ervas.

Omelete de leite com bacon e cebola

Ingredientes:

ovos – 3 peças;
leite – 45ml;
banha – 40 g;
cebola – 1 unid.;
sal - a gosto.

Método de cozimento

O bacon é cortado em cubinhos.
Pique a cebola finamente e frite numa frigideira com o bacon.
Misture os ovos com o leite e o sal e bata com um batedor.
Despeje o bacon na mistura de ovos e misture rapidamente.
Quando a omelete engrossa, suas bordas são dobradas para o meio para formar uma torta.
A omelete é cozida até ficar pronta e transferida para um prato aquecido.

Omelete com leite e linguiça

Ingredientes:

ovos – 3 peças;
leite – 45ml;
salsicha – 40 g;
ketchup de tomate – 20 g;
manteiga derretida – 30g;
sal - a gosto.

Método 1

A linguiça é cortada em cubinhos e frita em óleo.
Adicione o ketchup e ferva até o líquido evaporar.
Bata os ovos com o leite e o sal, despeje em uma frigideira aquecida e untada com óleo. Misture rapidamente.
Quando a massa engrossar, coloque a carne picada no meio em forma de tira comprida.
As bordas da omelete são levantadas e dobradas ao meio, dando-lhe o formato de uma torta.
Deixe pronto e transfira para um prato aquecido.

Método 2

A linguiça é cortada em cubos e frita em óleo.
Misture com ketchup e deixe ferver um pouco.
Bata os ovos com o leite e o sal.
Despeje esta mistura sobre a carne picada e mexa rapidamente.
Cubra com uma tampa e reduza o fogo. Assim que a omelete crescer e engrossar, retire a panela do fogo.
Coloque a omelete em um prato aquecido e polvilhe com ervas picadas.

Omelete com leite e queijo

Ingredientes:

ovos – 3 peças;
farinha – 2 colheres de sopa. eu.;
leite – 1 copo;
queijo feta – 50 g;
óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.;
sal - a gosto.

Método de cozimento

Dilua a farinha com o leite frio e mexa até que os grumos desapareçam.
As gemas são moídas com sal e misturadas com leite.
Bata as claras em neve na batedeira e misture com o restante da mistura.
Adicione o queijo esfarelado e misture tudo.
Despeje em uma frigideira untada e frite dos dois lados até dourar. Para facilitar a virada da omelete para o outro lado, pegue uma tampa plana, cubra a omelete com ela e vire a frigideira. A omelete fica na tampa. Em seguida, agite cuidadosamente na panela.

Olá, anfitriãs!

Uma omelete comum pode ser preparada de várias maneiras diferentes. E o sabor será diferente!

Este artigo é o seu assistente para criar um café da manhã original. Reunimos receitas maravilhosas que valem a pena experimentar!

Para alternar rapidamente entre receitas, use os links no quadro azul:

Omelete fofa clássica com leite e ovo em uma frigideira

Não podemos ignorar a origem de todas as receitas incríveis abaixo. Claro que tudo começou com ele, a clássica omelete!

Apenas dois ingredientes principais: ovos e leite, e que sabor e benefício!

Ingredientes:

Ovos - 4 peças
Leite – 120ml
Sal/pimenta a gosto

Preparação:

Quebre os ovos em uma tigela, despeje o leite, o sal e a pimenta e bata bem até ficar homogêneo.

Neste momento, aqueça uma frigideira untada. Despeje a omelete na frigideira e cubra com uma tampa - este é um pré-requisito para o esplendor.

Frite em fogo médio por cerca de 5-7 minutos, o fundo ficará mais avermelhado e o topo fumegará sob a tampa e ficará mais macio.

Omelete fofo no forno como no jardim de infância

Uma omelete alta e fofa da nossa infância.

É preparado no forno, o que é mais útil não só para as crianças, mas também para os adultos. E ninguém pode esquecer o seu sabor, é especialmente tenro e leitoso!

Ingredientes:

6 ovos
300 ml de leite
1/2 colher de chá de sal
20 g de manteiga (mole, temperatura ambiente)

Preparação:

Quebre os ovos em uma tigela.

Mexa-os, mas não os bata.

Despeje o leite e mexa novamente.

Para assar, escolha uma assadeira com laterais altas. Unte com manteiga.

Despeje o líquido do ovo na forma.

Leve ao forno por 35-40 minutos a 200 graus. Não abra o forno durante o cozimento.

5 minutos antes do final do cozimento unte a superfície com manteiga.

O óleo vai ajudar a dourar bem e dar-lhe um aroma familiar desde a infância.

Você pode comer! O resultado é uma omelete assada no forno bem delicada, fofinha, linda e muito saborosa!

Omelete crocante com queijo na frigideira

Uma receita maravilhosa com crosta de queijo crocante!

Um café da manhã rápido e fácil, e muito, muito saboroso!

Ingredientes:

2 ovos
100g de queijo ralado
50g de leite
sal/pimenta/ervas a gosto

Preparação:

Prepare todos os ingredientes. Bata os ovos com o leite, acrescente os temperos.

Coloque o queijo em uma frigideira e frite até derreter.

Despeje a mistura de ovos por cima.

Cubra com uma tampa e frite até dourar bem.

Depois disso, dobre a “panqueca” de ovo ao meio na panela.

Pode ser servido. Café da manhã maravilhoso!

Deliciosa omelete com legumes - receita francesa

Muito interessante, saboroso e receita saudável para quem gosta de vegetais.

Veja as nuances do preparo neste vídeo.

Mime a sua família com um maravilhoso café da manhã vitamínico.

Rolo de omelete com tomate, cogumelos e queijo

Este elegante rolo de omelete pode ser preparado não só para o pequeno-almoço, mas também para uma mesa festiva, como lanche quente ou mesmo frio.

Ingredientes:

6 ovos
50 g de cogumelos enlatados
1 tomate
30g de queijo
ervas frescas a gosto

Preparação:

Para entender melhor toda a técnica culinária, assista a este vídeo.

Omelete com bacon, queijo e batatas

Um farto café da manhã de solteiro! Não é tão gordo e prejudicial como dizem.

Vamos fritar sem óleo, na pequena quantidade de gordura de porco que o bacon vai soltar durante a fritura.

Ingredientes:

Bacon (salsicha) – 250 g
Batatas - 3 unid.
Ovos - 3 peças
Queijo - 100g
Leite – 50ml

Preparação:

Corte o bacon em tiras e coloque na frigideira.

Frite até dourar. Coloque o bacon cozido sobre uma toalha de papel para retirar o excesso de gordura. Então ficará crocante.

Corte as batatas em rodelas pequenas. Frite até terminar.

Rale o queijo num ralador fino e coloque numa frigideira por cima das batatas preparadas.

Quando o queijo derreter, coloque o bacon sobre ele.

Bata os ovos em uma tigela, acrescente o leite, o sal e mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje o bacon e as batatas na omelete e cubra com uma tampa. Frite até que os ovos estejam cozidos, devem ficar crocantes por baixo e firmes por cima.

Acontece muito gostoso! Você pode adicionar outros vegetais, se desejar: vagens, tomate, flechas de alho, pimentão.

Omelete italiana - fritada

Omelete requintada com legumes segundo uma verdadeira receita italiana.

Ingredientes:

ovo - 4 peças
queijo duro - 50 g (parmesão)
tomate cereja - 5 - 6 unidades
pimentão - 0,5 unidades
alho-poró - 1 peça
azeite - 1 colher de sopa. colher
tomilho - 2 - 3 raminhos
sal, pimenta - a gosto

Preparação:

Quebre os ovos e agite em uma tigela.

Rale o parmesão (ou outro queijo duro a gosto) em um ralador médio.

Corte os tomates em rodelas e deixe secar por 15 a 20 minutos.

Corte o alho-poró em meias argolas finas e frite em uma frigideira com laterais altas e fundo grosso, em azeite. Coloque-o em um prato.

Despeje os ovos batidos na frigideira e comece a fritar em fogo baixo.

Quando a camada inferior da omelete estiver frita, adicione um pouco de sal e comece a espalhar uniformemente os legumes picados por cima. Alho-poró frito, tomate cereja, tomilho e tiras de pimentão.

Frite até ficar pronto, coberto. Você também pode colocar a omelete no forno e assar até dourar.

Deliciosa omelete rica e saborosa!

Como fazer uma omelete no vapor

Omelete cozido no vapor é muito saudável. É preparado sem óleo, é dietético, esta receita é recomendada para comida de bebê.

Ingredientes:

ovos - 2 peças
creme de leite - 20 g
leite - 30g
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Agite os ovos com leite. Adicione o creme de leite e misture tudo novamente. Adicione sal e pimenta, se desejar.

Pegue uma assadeira e unte com manteiga.

Despeje o ovo na forma e coloque-o na grelha para cozimento a vapor na tigela multicooker.

Despeje 200-300 ml de água na tigela, talvez quente. Ligue o modo vapor por 20 minutos.

Se não tiver multicooker, pode colocar a grelha com a omelete sobre uma panela com água, que deverá ser fervida até que a omelete esteja pronta.

A omelete acabada ficará macia, muito macia e saudável. Você pode decorar com ervas e servir com legumes.

Como preparar uma omelete em um saco

A omelete é preparada em saquinho por questões de segurança e maiores benefícios à saúde.

Preparado sem óleo, tem muito poucas calorias.

Além disso, não contém substâncias cancerígenas que se formam durante a fritura em óleo. Adequado para comida de bebê.

Ingredientes:

ovos - 3 peças
leite - 150 ml
sal a gosto

Preparação:

O objetivo desse método é que um ovo batido com leite seja colocado em um saco.

É aqui que muitas pessoas cometem o erro de usar sacos de comida normais para cozinhar.

Quando aquecido, o polietileno começa a liberar compostos nocivos diretamente no prato preparado.

Importante: Para esta receita, use apenas sacos especiais resistentes ao calor.

Caso contrário, toda a utilidade da receita será reduzida a nada.

Assim, depois de embalar nosso ovoproduto em um saco de cozimento, amarre-o bem e coloque-o em uma panela com água fervente.

A embalagem vai flutuar ali, aos poucos seu conteúdo vai cozinhando e teremos um produto dietético muito macio.

O mesmo método é usado para preparar uma omelete em uma jarra.

Todos os ingredientes são colocados em potes. Não despejamos completamente, ou seja, o conteúdo aumentará à medida que endurece.

Os potes são encaminhados para banho-maria. Para evitar que rebentem, pode colocar um guardanapo de tecido no fundo.

O vidro é um material totalmente seguro para cozinhar. E essa omelete vai ser muito útil!

Omelete francesa delicada e arejada

Esta receita é absolutamente incrível!

Por cima há uma crosta crocante e por dentro uma omelete macia e arejada, tão porosa que ondula ao ser movida.

Uma verdadeira omelete francesa, de chefs provençais.

Ingredientes:

3 ovos
30g de manteiga

Preparação:

Quebre os ovos e separe as claras das gemas.

Adicione as claras e comece a bater separadamente.

Você deve obter picos estáveis.

Só então acrescente as gemas e continue batendo.

Unte uma frigideira com óleo e despeje a mistura de espuma sobre ela.

Cubra com uma tampa e frite por 2-3 minutos. Não abra a tampa.

Depois que a mistura estiver cozida e estável, abra a tampa. Levante a borda da omelete e coloque pedaços de manteiga em vários lados.

Precisamos disso para obter uma crosta marrom dourada.

Quando o fundo estiver dourado e nenhum líquido permanecer na superfície, dobre a omelete ao meio. Segure por um momento para garantir esta posição.

Decore com ervas e sirva. Delicado, arejado, leve - omelete incrível!

Omelete com requeijão

Uma omelete proteica saudável, adequada para um pequeno-almoço fitness.

Os benefícios combinados do queijo cottage e dos ovos, e ao mesmo tempo incrivelmente deliciosos.

Ingredientes:

ovos - 3 peças
queijo cottage (pode ser com baixo teor de gordura) - 200 g
cebolinha - 30 g
sal/pimenta a gosto

Preparação:

Bata os ovos e acrescente o queijo cottage.

Pique a cebolinha ali também.

Despeje a mistura em uma frigideira e frite tampada em fogo baixo até os ovos endurecerem.

A delicada omelete de requeijão está pronta!

Este é um daqueles pratos que você pode comer até à noite sem prejudicar o corpo.

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Cozinhe e coma com prazer! Vejo você em novos artigos!

Existem várias receitas que ensinam como fazer uma omelete com leite em uma frigideira. Seguindo as técnicas culinárias e conhecendo alguns segredos de chefs famosos, você pode criar uma verdadeira obra-prima a partir de produtos simples. Este maravilhoso prato de ovos e leite pode ser um excelente pequeno-almoço tradicional para toda a família - saboroso, aromático, muito nutritivo.

A maioria receita simples Cozinhar uma omelete é um clássico. É aqui que você pode começar a conhecer esta maravilhosa obra-prima da culinária.

Para preparar a comida você deve estocar:

ovos de galinha - 4-5 peças;
leite – 150ml;
óleos - manteiga e vegetais;
pimenta preta e sal.

Bata os ovos no recipiente. É mais conveniente usar uma batedeira, você pode usar um garfo ou um batedor, mas o processo será mais demorado. Adicione sal à mistura de ovos, despeje o leite e bata tudo por mais alguns minutos.

Quanto mais tempo demorar o processo de batida, mais fofo ficará o prato.

Enquanto isso, unte a frigideira com manteiga ou ghee e acrescente um pouco de óleo de girassol para que não haja fumaça ao aquecer o recipiente. Quando o óleo esquentar, despeje a mistura de ovo e leite batido na tigela e cozinhe em fogo baixo, tampando com uma tampa. Durante o cozimento, o recipiente com a mistura deve ser agitado periodicamente - disso dependerá o esplendor do prato.

Decore o produto acabado com raminhos verdes de endro e sirva, dividindo em porções. Você pode adicionar salada Vegetais frescos. Um café da manhã tão leve e nutritivo saturará o corpo até a próxima refeição completa.

Prato de proteína dietética

Você pode preparar uma omelete com leite para quem está de olho no corpo e tem medo de ganhar quilos a mais. Substituir o leite natural por leite com menos gordura e eliminar completamente as gemas com alto teor calórico ajudará a tornar o prato dietético. Caso contrário, utilizam-se os mesmos produtos do preparo de uma omelete segundo a receita clássica.

Ingredientes para omelete diet:

brancos – 4 peças;
leite desnatado - um copo;
óleo vegetal;
especiarias.

Primeiro você precisa separar cuidadosamente o ovo em seus componentes principais, usando um dispositivo especial ou você mesmo. Em seguida, adicione o leite às claras e bata tudo bem até ficar cremoso. Adicione o tempero, continuando a bater por mais 1-2 minutos. Em seguida, adiciona-se à mistura proteína-leite salsa picada e endro (pode-se usar qualquer verdura de sua preferência) e tudo é cuidadosamente misturado.

Unte uma frigideira funda com óleo, aqueça e despeje o preparado alimentar. Depois, o recipiente é fechado com uma tampa (de preferência transparente). O prato fica preparado em 12 minutos. Após esse tempo, a omelete diet tufada em uma frigideira é servida à mesa. O conteúdo calórico dos alimentos será de 110 kcal.

Omelete exuberante em uma frigideira

Para preparar a omelete mais fofa, você deve seguir algumas regras.

Componentes usados:

ovos de codorna – 8 peças;
farinha peneirada - 2 colheres de sopa (na hora de adicionar este componente é importante lembrar que o prato ficará um pouco mais calórico);
um copo de leite;
Você precisa levar óleo de girassol suficiente para cobrir o fundo do recipiente;
pimenta salgada.

Para obter um prato exuberante de proteína láctea, é necessário bater as claras e as gemas separadamente. Nesse caso, é melhor colocar as claras na geladeira por 8 minutos e depois bater. A parte amarela do ovo é cozida separadamente, adicionando primeiro sal e temperos, depois leite.

Adicione a parte branca batida à mistura de gema de leite, misture tudo com cuidado e despeje em um recipiente com óleo vegetal pré-aquecido. Você pode substituir o óleo de girassol por um produto de origem animal, por exemplo, ghee - assim o sabor do prato acabado ficará mais delicado e rico.

Cozinhe o prato por 7-8 minutos em fogo baixo. Em seguida, cubra o recipiente com uma tampa e segure por mais 3-4 minutos. Desligue o fogo e convide os membros da família para a mesa, enfeitando com legumes e ervas.

Cozinhando em francês com queijo

A omelete é considerada um prato tradicional francês. Em casa, aprenderam a prepará-lo em diversas variações, acrescentando diversos produtos. Um prato tradicional francês é a omelete com queijo - muitas vezes é servida no café da manhã em casa e pode ser degustada em restaurantes famosos.

A comida é preparada a partir de:

4 ovos;
queijo – 60-70 gramas;
manteiga – 35 gramas;
leite – 10ml;
pimenta, sal a gosto.

Separadamente ou juntos em um recipiente, bata as gemas e as claras, despeje o leite. Despeje a mistura de ovo e leite na manteiga aquecida em uma frigideira, enchendo o recipiente por igual. O prato é cozido em fogo baixo por 5 minutos sob a tampa.

Quando o prato estiver quase pronto, é necessário cobrir bem uma parte dele com queijo duro ralado. Depois de cozinhar a omelete na frigideira, corte em 2 partes iguais e aquela sem queijo deve ser coberta com a segunda. Depois de macerar por um minuto, você pode dividir a comida em porções e servir.

Você deve comprar com antecedência:

ovos – 6 peças;
leite gordo natural – 0,2 litros;
farinha – 40 gramas;
presunto – 110 gramas;
queijo duro – 120 gramas;
tomates frescos – 2 peças;
cebola – 1 peça;
endro e temperos.

Em uma tigela aquecida, frite a cebola picada, acrescente os tomates picados e o presunto em tiras. Doure tudo levemente, reduza o fogo e deixe ferver com a tampa fechada. Enquanto isso, em uma tigela de volume adequado, é necessário bater passo a passo o restante dos ingredientes, começando pelos ovos, leite, etc. Distribua a mistura na panela e leve ao fogo baixo até ficar meio cozido. Em seguida, adicione o queijo ralado, cubra com uma tampa e cozinhe até derreter produto lácteo mais alguns minutos. Recomenda-se cortar o prato preparado em porções e decorar com legumes, ervas ou azeitonas se desejar.

Se uma manhã você se perguntou como fazer uma omelete em uma frigideira, você veio ao lugar certo. Neste artigo vou falar sobre como cozinhar omeletes deliciosas Com com recheios diferentes, e também como fazer uma omelete fofa e arejada como no jardim de infância da nossa infância. Para muitos, a receita de uma omelete exuberante ainda é um mistério, mas não tem nada de complicado e você verá isso.

A omelete é um excelente pequeno-almoço nutritivo para toda a família, tanto os adultos como as crianças adoram comê-la. Mas quem disse que não se pode preparar uma deliciosa omelete dourada com linguiça e queijo para o jantar? Ou uma omelete com tomate no almoço? Não há restrições e não há limites para a sua imaginação. Embora valha a pena fazer algumas ressalvas, não coloque qualquer coisa na sua omelete. Comece estudando receitas clássicas, pois alguém antes de você já experimentou de tudo e escolheu o melhor. Vamos usar a experiência de outros cozinheiros para adquirir a nossa.

A omelete chegou até nós como um prato da culinária francesa, pelo menos o seu nome, mas muitas nações têm suas próprias formas de preparar omeletes e, claro, seus nomes. O mais importante numa omelete são os ovos e a forma como são cozinhados corretamente. Lembre-se do que James Bond disse sobre seu coquetel: “Batido, não mexido”. Na omelete é exatamente o contrário: os ovos devem ser misturados, mas não batidos. E até mesmo uma omelete fofa e arejada pode ser preparada sem bater muito na batedeira.

Você pode preparar omeletes de diferentes maneiras: frite na frigideira, leve ao forno, cozinhe na panela elétrica. Mas todas as receitas não podem ser abordadas em um artigo, então desta vez descreverei aquelas receitas que podemos preparar em uma frigideira comum. Afinal, quase todo mundo tem frigideira e fogão, o que significa que vai ter omelete!

Então, vamos passar da teoria à prática para ter certeza disso.

Omelete clássica com leite na frigideira - uma receita simples

Primeiro, deixe-me dizer como preparar a omelete mais simples com leite. Não tem recheios nem adições, e todo o seu encanto reside apenas no delicado sabor do ovo. Muitas pessoas adoram este tipo de omelete, é um café da manhã dietético ideal, rico em proteínas e energia. A omelete com leite pode ser preparada até para crianças pequenas, o principal para elas é fazer sem crosta para que fique macia e macia.

Para preparar uma omelete adequada, você precisará de uma tigela ou prato fundo, uma frigideira de diâmetro médio com paredes altas e tampa, de preferência com fundo grosso. Uma espátula larga também será útil para retirar a omelete tenra da frigideira sem quebrar.

Os produtos que você precisa são os mais simples:

ovos - 2-3 peças por porção,
leite - 50 ml para 2 ovos,
Sal e pimenta a gosto,
óleo para fritar.

Preparação:

Uma omelete com leite cozinha muito rápido e por isso é melhor colocar uma frigideira com antecedência para esquentar, principalmente se tiver fogão elétrico, que vai demorar um pouco mais. Aqueça imediatamente, não ao fogo máximo, mas ligeiramente acima do médio. Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira. Panelas antiaderentes permitem fritar sem óleo, mas só faça isso se tiver cem por cento de certeza de que nada grudará. A omelete com leite fica bem macia.

Quebre os ovos em um prato fundo para uma porção de omelete. Geralmente são 2 ou 3 ovos para adultos.

Mexa os ovos com um garfo até que a clara e a gema estejam combinadas. Despeje o leite e adicione uma pitada de sal a seu gosto.

Agora use o mesmo garfo para mexer novamente, mexendo só um pouco. Não fazemos isso na batedeira justamente porque o ovo não deve virar espuma, apenas encher levemente de bolhas.

Mexa o ovo assim por literalmente um minuto e despeje-o imediatamente em uma frigideira quente.

A omelete começará a dourar imediatamente na parte inferior. Assim que perceber que as bordas começaram a engrossar, reduza o fogo do queimador e termine de cozinhar a omelete em fogo baixo. Isso é necessário para que fique completamente assado, mas não cozido demais por baixo. Você pode cobrir a omelete com uma tampa e cozinhá-la até que todos os sinais de ovos escorrendo desapareçam.

A omelete costuma ser assada das bordas para o meio, assim que o meio não estiver mais líquido a omelete está pronta e pode ser retirada.

É muito difícil transformar uma omelete fina em uma “panqueca” uniforme, então você pode removê-la dobrando-a ao meio com uma espátula ou enrolando-a em um tubo. Se a sua omelete for grossa, de grande quantidade ovos, então você precisa removê-los com uma espátula larga e plana.

A omelete acabada pode ser polvilhada com ervas e pimenta. Tenha um delicioso café da manhã!

Omelete com queijo em uma frigideira sem leite

Outra opção de omelete muito saborosa e popular é com queijo. Para fugir um pouco da receita anterior, faremos sem leite. Não vai mudar muito o sabor. Se ainda quiser adicionar leite, pegue a proporção da primeira receita.

Por que queijo? O principal segredo das omeletes com queijo é que o queijo derrete, de preferência dentro da omelete ou pelo menos por cima. Pode ser cozinhado como método aberto, simplesmente polvilhando os ovos com queijo por cima, ou fechado, quando o queijo é colocado em uma metade da omelete, e a segunda é coberta em forma de envelope. Então o queijo derrete e começa a esticar deliciosamente.

O seu queijo preferido é adequado para esta omelete, mas é bom se derreter bem. Variedades moles como mussarela também podem ser usadas, mas tem sabor fraco e vai se perder um pouco com o ovo. Costumo comer queijo duro amarelo comum, como Gouda ou creme de leite, Tilsiter ou Russo. Escolha de acordo com seu gosto.

Para preparar essa omelete com queijo, precisamos de 2 ovos por porção e 50 gramas de queijo duro ralado. Sal, ervas frescas e um pouco de óleo para a frigideira.

Preparação:

Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque um pouco de óleo para que a omelete cozinhe facilmente.

Em uma xícara ou prato, mexa dois ovos até ficar homogêneo e levemente espumoso. É melhor mexer com um garfo ou batedor, literalmente um minuto. Salgue a mistura a gosto. você pode adicionar pimenta.

Em seguida, despeje a mistura na frigideira em uma camada uniforme e frite em fogo médio-baixo.

Assim que o meio não estiver mais líquido, polvilhe a omelete com queijo ralado. Você pode dobrar a omelete ao meio para formar um envelope e derreter o queijo dentro.

Cubra com uma tampa e deixe descansar por mais 2-3 minutos, depois retire a omelete quente, coloque em um prato e sirva. O queijo quente e derretido escorrerá toda vez que você cortar um pedaço da omelete.

Bom apetite!

Omelete com tomate e queijo na frigideira - receita passo a passo

Não há absolutamente nada complicado em fazer uma omelete com tomate. Se você quiser preparar um café da manhã delicioso e tiver pelo menos um tomate e um pouco de queijo na geladeira, terá um prato maravilhoso. Minha filha às vezes chama isso de pizza de omelete, embora, para meu gosto, também deva conter linguiça. Mas há queijo e tomate suficientes para torná-lo muito saboroso.

Você precisará de:

ovos - 2 peças por 1 porção,
tomate - 1 por porção (1 pequeno ou meio grande),
queijo duro - 50 gramas por porção,
leite - 50 gramas por porção,
sal e ervas a gosto.

Preparação:

Primeiro, aqueça uma frigideira com óleo. Para fritar uma omelete, você pode usar não só vegetais, mas também creme. Mas é preciso ter mais cuidado com o cremoso, não pode esquentar na frigideira por muito tempo, vai começar a queimar e o sabor vai piorar. A manteiga deve ter tempo de derreter e despejar imediatamente os ovos.

Bata um pouco os ovos com um garfo até aparecerem leves bolhas de espuma, despeje o leite neles e mexa mais um pouco.

Depois disso, despeje em uma frigideira quente e frite em fogo baixo até que o meio não fique mais líquido.

Durante este tempo, corte os tomates em rodelas e rale o queijo num ralador grosso. Coloque os tomates em uma omelete quase pronta e polvilhe com queijo ralado. Você pode cobrir com uma tampa e cozinhar a omelete até ficar macia. Você também pode dobrar a omelete ao meio em um envelope e os tomates e o queijo se transformarão em um recheio delicioso.

Em alguns minutos a omelete estará pronta e é hora de servi-la enquanto está fresca e quente.

Omelete com cogumelos e queijo - cozinhando em uma frigideira

Como você pode deixar passar um recheio de omelete tão delicioso como o de cogumelos? Você pode encontrar champignons frescos nas lojas em qualquer época do ano. Se você tiver flores frescas da floresta, poderá cozinhar com elas. Cogumelos porcini, chanterelles, cogumelos com mel e muitos outros ficam muito saborosos numa omelete.

Eu cozinho com champignon porque não é época. Você pode adicionar alguns vegetais frescos e ervas como acompanhamento, haverá mais vitaminas. Aliás, essa omelete é um jantar leve maravilhoso. Sem carboidratos e muito pouca gordura da manteiga.

Você precisará para 1 porção:

cogumelos - 100 gramas,
ovos 2-3 peças,
leite - 50-70 gramas,
queijo duro - 50 gramas,
óleo vegetal,
ervas e vegetais conforme desejado,
sal a gosto.

Preparação:

Para uma omelete com cogumelos será necessário fazer um pouco de preparação. Os champignon frescos devem primeiro ser fritos. Isso levará cerca de 5 a 8 minutos, especialmente se você cortá-los em fatias finas. Basta dourá-los em uma frigideira em fogo alto.

Para a omelete, reduza o fogo do fogão para médio ou um pouco menos. Não deveria ser cozido demais.

Bata um pouco os ovos e o leite com um garfo ou bata até obter um creme claro, para que tudo fique bem misturado até ficar homogêneo. Adicione sal. Despeje os ovos em uma frigideira com óleo e frite até firmar as bordas. Quando o centro ainda estiver um pouco líquido, acrescente os cogumelos. Distribua-os uniformemente. Em apenas alguns minutos o meio também estará firme, o que significa que você pode dobrar a omelete ao meio. Levante cuidadosamente a borda com um disjuntor e dobre-a ao meio para que os cogumelos fiquem dentro.

Agora cubra a omelete com uma tampa e cozinhe por mais 2 minutos de um lado e 2 minutos do outro.

Preparar. Uma deliciosa e aromática omelete com cogumelos pode ser servida! Bom apetite!

Omelete com linguiça, queijo e tomate

Esse tipo de omelete pode facilmente ser chamada de omelete de pizza. Só que em vez de massa haverá uma mistura de ovos. Mas em alguns casos é ainda melhor e cozinha muito rapidamente. Esta versão de omelete é a minha preferida, assim como a da minha família. Para isso utilizamos diversos enchidos ou mesmo presunto que podemos encontrar em casa. Fica uma delícia tanto com linguiça cozida quanto com linguiça defumada. Você só precisa de alguns tomates porque eles soltam suco quando são fritos. E o queijo complementa tudo muito bem. Um café da manhã tão farto vai mantê-lo saciado por muito tempo, acredite.

Você precisará para 1 porção:

ovos - 2-3 peças,
salsicha - 50 gramas,
queijo - 50 gramas,
leite - 50 ml,
tomate - 1 pequeno ou meio grande,
sal a gosto.

Preparação:

É preparado como qualquer outra omelete. Os ovos são misturados com leite. adicione um pouco de sal e bata só um pouco. Até a primeira espuma, para que fique mais fofo.

Aqueça a frigideira em fogo médio até que a omelete esteja bem cozida por dentro. Despeje os ovos por cima e cozinhe até que as bordas estejam cozidas.

Neste momento, corte o tomate e a linguiça em cubos ou rodelas. Você pode fazer as peças do tamanho que desejar. Se quiser deixar a linguiça em rodelas, corte-as bem finas. Você vai precisar de queijo ralado.

Coloque o recheio em camadas uniformes em uma omelete quase pronta. Tomates, salsicha e queijo por cima. Em seguida, cobrimos a omelete com uma tampa e cozinhamos mais alguns minutos até que esteja completamente assada e o queijo derreta um pouco.

Você pode, claro, dobrar ao meio, mas gosto dessa omelete em formato de pizza, assim como minha filha.

Coma a omelete pronta antes que esfrie!

Omelete exuberante em uma frigideira - receita de vídeo detalhada

Muitas pessoas estão mais interessadas no segredo de como preparar uma omelete fofa em uma frigideira e não no forno. A omelete favorita de todos no jardim de infância ainda está assada no forno. Mas e se cozinharmos em uma frigideira e quisermos muito uma omelete fofa, alta e macia.

Este vídeo apenas mostra a técnica de preparo dessa omelete. Sinceramente, experimentei e realmente acabou sendo uma omelete bem alta e fofa. É tão macio que parece até um suflê. Delicioso. Experimente cozinhar uma omelete tão fofa em uma frigideira.