Quais vitaminas tomar no verão. Você deve tomar vitaminas no verão? Quais vitaminas você não deve tomar no verão?
As geadas de inverno passaram, a deficiência de vitaminas da primavera espreita até a próxima primavera e, portanto, na opinião de alguns dos nossos concidadãos, os problemas associados à deficiência no corpo substâncias úteis, com o esgotamento da base de recursos minerais do corpo, com a saudade verde do verão vermelho, acabaram. É como se, com a chegada do verão, a necessidade de vitaminas complexas tivesse desaparecido, e as vitaminas necessárias no verão passassem a ser acessíveis sem complexos!
O bom humor no verão consegue-se com a ajuda das vitaminas necessárias
As vitaminas, nas suas formas vegetais, frutas e bagas, que são servidas à nossa mesa no atacado e no varejo, em regra, têm nacionalidade, biografia e reputação muito duvidosas.
A origem diferente e estranha das iguarias individuais, tecnologias de coleta, condições de armazenamento, características de transporte e, por fim, “serviços” de marketing - a dosagem de vitaminas e microelementos que gostamos nelas é reduzida ao mínimo. Dessas colheitas obtemos, na melhor das hipóteses, uma “estrutura” de fibra. É claro que isso também não é ruim, mas em um contexto completamente diferente.
Como, por exemplo, um consumo único de durião exótico nos curará de doenças físicas e mentais se nós, geneticamente, de todo o coração e para a glória da Pátria, comemos nabos, repolho e maçãs durante toda a vida?
Uma mistura de frutas e bagas cultivada em nossos próprios seiscentos acres parece, cheira e derrete na boca de maneira completamente diferente. Tanto no sabor quanto na cor - existem camaradas! E como esses camaradas comem! Bom humor no verão - lembranças agradáveis no inverno!
Uma fonte única de vitaminas, minerais e aminoácidos naturais vitais "Apitonus P" contém pólen de abelha,
Que pergunta estranha, você provavelmente está perguntando? Claro que não, porque no verão obtemos muitas vitaminas diferentes dos alimentos. Mas, na verdade, você definitivamente precisa tomar vitaminas não só no inverno, mas também no verão! Mesmo apesar da grande quantidade de frutas e vegetais frescos que consumimos no verão, a deficiência de vitaminas, como descobriram os médicos, é tão real no verão quanto no inverno.
De quais microelementos úteis mais precisamos e ao que precisamos prestar muita atenção, vamos descobrir juntos. Acontece que para que o corpo humano funcione normalmente e sem falhas, são necessárias até quarenta e duas vitaminas e microelementos todos os dias (!!!). Mas o corpo humano pode produzir independentemente apenas três desses quarenta e dois! Os especialistas recomendam obter todo o resto, desde alimentos e complexos vitamínicos selecionados individualmente com a ajuda de especialistas.
Mesmo com o atual nível de desenvolvimento tecnológico, os médicos estão confiantes de que ainda é simplesmente impossível alcançar um equilíbrio natural de microelementos e vitaminas, mesmo nas condições de abundância mais favorável de vegetais e frutas no verão. No comum, o mais normal pessoa saudável na faixa dos 30 aos 45 anos, a deficiência de nutrientes essenciais chega a quarenta por cento (!), o que, claro, se reflete em tudo na aparência de uma pessoa, pode levar à desaceleração do metabolismo do nosso corpo e até ao surgimento de predisposição a diversas doenças e patologias.
É preciso também levar em conta que as vitaminas contidas nos alimentos de verão, quase imediatamente após entrarem em nosso corpo, começam a participar de processos metabólicos - e geralmente não permanecem por muito tempo no corpo humano.
Uma das vitaminas mais básicas e vitais para uma pessoa é a vitamina C (ou ácido ascórbico), bem como vitaminas como A e E. A vitamina C, infelizmente, é destruída muito rapidamente durante o armazenamento, portanto, a única opção para reabastecer é consumir os produtos mais frescos, diretamente da horta.
As vitaminas A e E também são muito necessárias no verão.A primeira dessas vitaminas é encontrada no fígado, no caviar e na manteiga, então no verão você definitivamente deve consumir esses produtos pelo menos uma vez por semana. A segunda dessas vitaminas sempre pode ser encontrada em cereais e óleos vegetais, nozes diversas, ovos e fígado. A deficiência destas vitaminas pode ter um efeito muito impacto negativo na pele humana.
O verão é um período ideal para reabastecer nosso corpo com vitamina D. Ela é produzida no corpo humano sob a influência da luz solar comum e serve para fortalecer ossos, dentes e unhas humanos. Mas, claro, tudo vai bem com moderação. Ao tomar sol, você não deve exagerar. O melhor é usar cremes e pomadas especiais para proteção contra a radiação ultravioleta, com um determinado fator de proteção dependendo de quão bem você percebe os raios solares.
Lembre-se que a vitamina D tem boa capacidade de se acumular no corpo humano. Mas para isso você precisa seguir apenas dois regras simples:
- não nade imediatamente após o banho de sol, pois é necessário dar um certo tempo (apenas cerca de 5 a 10 minutos) para que a vitamina D “se manifeste”;
- não se esgote com várias dietas horário de verão, porque a vitamina D é produzida justamente sob a influência da luz solar na gordura subcutânea.
Claro, não devemos esquecer outras vitaminas e microelementos vitais para o corpo humano. No verão, coma mais verduras, frutas diversas e frutas - elas contêm muito ácido fólico, ferro, magnésio e cálcio, além de vitaminas B6 e B12. Mas não se esqueça de tomar complexos vitamínicos, corretamente selecionados por recomendação de um médico, pois eles o pouparão de muitos aborrecimentos e aborrecimentos. Não deixe de tomar complexos vitamínicos no verão e você sempre ficará bem!
SEREMOS SAUDÁVEIS!!!
Contente
O verão é uma época especial do ano em que o corpo humano absorve Quantia máxima vitaminas e nutrientes. Muita luz solar, abundância de frutas e vegetais nutrem o corpo e permitem-lhe acumular vitalidade e energia. No entanto, os médicos consideram que mesmo no verão é impossível saturar o corpo com absolutamente todas as substâncias necessárias e úteis.
Para manter a saúde e a vitalidade no nível desejado, é necessário entender exatamente quais microelementos uma pessoa necessita todos os dias e em que quantidades. Embora a maioria das pessoas acredite que você pode simplesmente comer todas as frutas e vegetais, e vitaminas necessárias permanecerá no corpo. Este ponto de vista não é totalmente correto. Mesmo no verão vale a pena adicionar complexos vitamínicos à dieta, principalmente para o corpo infantil em crescimento.
Quais vitaminas são fornecidas em excesso ao corpo?
Para decidir quais medicamentos e suplementos biológicos vale a pena beber no verão, é importante primeiro entender quais microelementos e nutrientes o corpo necessita.
Devido à exposição constante à luz solar na superfície da pele, o corpo humano produz em grandes quantidades vitamina D. É útil não só pelas suas propriedades individuais, mas também auxilia na absorção do cálcio. Graças a isso, os ossos humanos ficam mais fortes e os dentes, cabelos e unhas ficam mais saudáveis.
Ácido fólico
Esta substância é encontrada em qualquer verdura fresca, bem como em morangos e melões. Portanto, no verão, o corpo fica constantemente saturado de ácido fólico e o sangue fica saturado de hemoglobina. Pessoas que consomem ácido fólico em quantidades suficientes nunca terão problemas de anemia. 
Quase tudo frutas frescas contém este microelemento inestimável, cuja quantidade suficiente permite manter uma imunidade forte.
Que vitaminas faltam ao corpo?
No verão, a quantidade de carne, fígado, leite, ovos e manteiga na dieta, e isso acarreta falta de vitamina A no organismo. Muitos acreditam que no verão vale a pena descarregar o estômago, fazem dieta e retiram do consumo diário alimentos que antes eram fonte de energia e vitalidade.
O clima quente e a abundância de vegetais e frutas levam a um menor consumo de grãos, gorduras e alimentos de origem animal. E isso pode provocar deficiência de vitamina E, de muitas vitaminas B, além de magnésio e ferro. O corpo passa por estresse, o que resulta em pele seca, queda de cabelo, sensação constante de fraqueza e fadiga e ocorrem distúrbios metabólicos.
A falta de vitaminas B6 e B12 pode afetar negativamente a atividade cerebral, a formação de células de DNA e glóbulos vermelhos no sangue. Além disso, são esses microelementos benéficos os responsáveis pelo funcionamento harmonioso do sistema nervoso e garantir a síntese adequada de proteínas.
Regras nutricionais de verão
Uma das formas corretas de resolver o problema da falta de vitaminas no verão é ter uma alimentação balanceada, para que todos os alimentos permaneçam na dieta, mas talvez em menores quantidades. A carne não pode ser apenas frita, mas assada junto com legumes, é melhor substituir os assados por sobremesas de verão à base de iogurtes naturais com adição de frutas frescas e fazer omeletes com legumes a partir de ovos. 
Mesmo que o corpo continue a receber vitaminas essenciais, para melhor digestibilidade, a pessoa precisa de zinco, encontrado em frutos do mar e ovos. Se houver quantidade insuficiente desse microelemento, todas as outras vitaminas não atingirão sua eficácia máxima no organismo. Portanto, em paralelo com nutrição apropriada Médicos e nutricionistas recomendam a ingestão de complexos vitamínicos, que garantem fornecer ao corpo a quantidade necessária de nutrientes e microelementos. É importante escolher o medicamento certo.
Bom complexo vitamínico para o verão, deve haver um mínimo dos elementos e substâncias presentes em produtos frescos e acessíveis. Pelo contrário, os comprimidos deveriam conter mais vitaminas que são mais difíceis de consumir no verão. Estes incluem vitaminas A, E, B6, bem como magnésio, fósforo e ferro. Além disso, as vitaminas para o verão devem conter grande quantidade de antioxidantes.
Nosso corpo é projetado de tal forma que precisa de vitaminas e microelementos nem todos os dias, mas literalmente a cada minuto. Estes compostos são muito ativos, participam num grande número de processos metabólicos, mas, infelizmente, também são rapidamente eliminados. Isto é especialmente verdadeiro para substâncias solúveis em água - ácido ascórbico, todas as vitaminas B, muitos compostos semelhantes a vitaminas.
Numerosos estudos confirmam que o nosso consumo de vegetais frescos e ervas no verão aumenta em média 1-2 porções por dia e muito raramente mais. Além disso, ao mesmo tempo, reduz-se o consumo de carnes e peixes, cereais e leguminosas, mas também são portadores de micronutrientes vitais, como ferro heme, tiamina, ácidos graxos poliinsaturados e muitos outros. Assim, aumentamos o fluxo de alguns micronutrientes, mas reduzimos outros. Não é possível consumir tudo de uma vez – movimentamos muito pouco, gastamos poucas calorias e, portanto, não precisamos de muita comida.
Quanto pesa em gramas?
Hoje precisamos de 1.800-2.500 kcal por dia, mas na Rússia pré-revolucionária o consumo médio era de 4.000-4.500 kcal. Quando as rações do exército daquela época foram calculadas, descobriu-se que forneciam de 5.000 a 6.000 kcal por dia! E a obesidade nas proporções que hoje não foi observada! Hoje, nossa dieta é em média 30% deficiente em vitaminas com consumo excessivo de energia.
Além disso, por mais triste que seja, o teor de vitaminas e microelementos nos produtos agrícolas diminuiu significativamente ao longo últimos anos. Os fertilizantes químicos, que têm preços muito baixos em comparação com os seus homólogos orgânicos, introduzem um desequilíbrio na composição dos solos e, assim, esgotam gravemente o valor dos micronutrientes dos produtos.
“De acordo com pesquisadores americanos, 80% dos solos dos EUA não conseguem atualmente atender às necessidades das culturas agrícolas em minerais e seus complexos. A este respeito, por exemplo, se no início do século XX 100 g de espinafre continham 157 mg de ferro, então em 1968 a quantidade deste microelemento nesta planta caiu para 27 mg, em 1979 - para 12 mg, e atualmente é inferior a 2 mg" (A.F. Doronin e B.A. Shenderov, 2002).
Em 2007, foram realizados estudos de produtos alimentares básicos quanto ao teor de vitaminas na República da Chuváchia. Os resultados mostraram que o teor de vitamina B1 no pão de trigo é menor valor da tabela quase 3 vezes. A quantidade de ácido ascórbico nas amostras de batata revelou-se quase 2 vezes inferior aos valores de referência correspondentes a esta época do ano. O conteúdo de vitamina B1 nas batatas também diferiu dos dados da literatura em média 3 vezes, e a mesma vitamina no trigo sarraceno foi 21 vezes menor que o normal!
Grupos de vitaminas: A, E, C
O que você deve prestar atenção no verão e com o que não deve se preocupar?
Como escrevi acima, a maneira mais fácil de repor a vitamina C. Então, se você comer 2-3 porções saladas frescas e 2 porções de frutas vermelhas e frutas, com ácido ascórbico você ficará bem. Também não há necessidade de se preocupar com a vitamina D. Ela é formada em nosso corpo sob a influência da radiação ultravioleta. Se você comer bastante verduras frescas (não uma pitada em uma salada, mas um monte por dia), você se abastecerá totalmente de vitamina K e ácido fólico. As cenouras fornecem β-caroteno. A partir dele é sintetizada no organismo a vitamina A. Além do β-caroteno, uma grande quantidade de outros carotenóides provêm dos vegetais amarelos e vermelhos, extremamente benéficos para a saúde. O problema da deficiência só pode surgir em caso de manejo descuidado dos raios solares, quando a recuperação de uma queimadura solar exigirá um aumento na quantidade de vitamina A. Neste caso, deve ser tomada adicionalmente. Temperar suas saladas com óleo vegetal não refinado irá enchê-lo de vitamina E.
Conjunto completo: vitaminas B
As vitaminas participam ativamente dos processos metabólicos do organismo e o mantêm em boas condições, por isso o consumo desses compostos orgânicos é de extrema importância para a saúde das pessoas. Sobre quais vitaminas precisamos especialmente no verão e de quais produtos podemos obtê-las, site correspondente contado terapeuta Anna Rogova.
Vitaminas sazonais
Anna Zolkina, site: O verão é a época das frutas e vegetais que contêm vitaminas. De quais vitaminas nosso corpo necessita durante a estação quente?
| Anna Rogova |
Anna Rogova: No verão, o corpo ainda precisa de vitaminas, mas devido às mudanças na natureza da nutrição, elas são diferentes das do inverno. No verão, temos mais frequentemente deficiência de vitamina C, encontrada em frutas cítricas e vermelhas, ácido fólico, encontrado em vegetais de folhas verdes, bananas, melões, e vitamina D, cuja produção é estimulada pela exposição ao sol. No entanto, as vitaminas A, E e vitaminas B são fornecidas em quantidades insuficientes no verão. Isso porque o calor contribui para a diminuição do apetite: desaparece a vontade de consumir carnes e alimentos gordurosos, cereais e leguminosas - tudo de que recebemos essas vitaminas no inverno.
Quase as vitaminas mais importantes para o corpo no verão são as vitaminas A, E e C, porque... eles têm um efeito antioxidante. A deficiência de ácido ascórbico no verão pode ser facilmente compensada com a ingestão de frutas frescas, vegetais e ervas. As vitaminas A e E são encontradas em maior quantidade nos produtos de origem animal, aos quais tentamos nos limitar no verão. Para compensar sua deficiência, é necessário comer cenoura, abóbora, espinafre, salsa, uva, maçã, nozes, cereais e legumes. Quanto às vitaminas B (em particular B6 e B12), para compensar sua deficiência é necessário comer abacate, banana, legumes, grãos, aves, queijo, ovos, peixe, carne, leite.
Você não o levará para uso futuro
- É possível “estocar” vitaminas para o outono ou nosso corpo precisa sempre de apoio?
- Não será possível “estocar” vitaminas para a estação fria, porque são compostos muito ativos que quase imediatamente após entrarem no corpo começam a participar do metabolismo e não podem ser armazenados no corpo por muito tempo.
Quais vitaminas são melhores - aquelas que obtemos em frutas e vegetais frescos ou aquelas que compramos na farmácia? Existe alguma diferença entre eles?
Muitas vezes, simplesmente comer bem e comer frutas e vegetais frescos não é suficiente para repor as necessidades diárias de vitaminas e microelementos do corpo - para isso seria necessário ingerir uma grande quantidade de alimentos, o que é fisicamente impossível. Homem moderno não recebe até metade das vitaminas necessárias ao funcionamento normal do corpo. Para resolver este problema, você pode tomar complexos vitamínicos balanceados.
O homem moderno não recebe nem metade das vitaminas necessárias ao funcionamento normal do corpo.
- Como não pegar hipervitaminose?
O risco de desenvolver hipervitaminose está presente apenas com o uso descontrolado de complexos vitamínico-minerais. Portanto, antes de começar a tomar vitaminas, você deve consultar o seu médico. É quase impossível obter vitaminas em excesso dos alimentos: uma pessoa não consegue comer essa quantidade de comida.
Os sintomas da hipervitaminose dependem da overdose de qual vitamina está presente no corpo. Na maioria das vezes é coceira na pele, dor de cabeça, fraqueza, mal-estar, náusea, vômito, diarréia. Via de regra, uma overdose de vitaminas é facilmente corrigida, basta reduzir a dosagem. No entanto, se você tiver uma overdose de vitaminas lipossolúveis (particularmente A e D), poderá ser necessário tratamento adicional.
Beber ou comer?
- Como as vitaminas são melhor absorvidas - pelas próprias frutas e vegetais ou pelos seus sucos?
- Há uma diferença entre obter vitaminas de sucos naturais e diretamente de vegetais e frutas. Os sucos espremidos na hora fornecem vitaminas ao nosso corpo de uma forma que são melhor e mais rápidas absorvidas. Ao mesmo tempo, vegetais e frutas contêm grande quantidade de fibras, necessárias ao bom funcionamento do trato gastrointestinal. Além disso, o corpo gasta muita energia para absorver vitaminas nesta forma. Portanto, junto com os sucos espremidos na hora, que são saudáveis e às vezes necessários para recarregar rapidamente o corpo com vitaminas, você precisa comer uma quantidade suficiente de frutas e vegetais frescos.- É verdade que algumas vitaminas não são absorvidas quando tomadas em conjunto com outras?
Ao consumir vitaminas, é preciso levar em consideração que algumas delas interferem na absorção de outras. Assim, as vitaminas A (produtos lácteos fermentados, carnes) e C (vegetais e frutas vermelhas, frutas cítricas) não são recomendadas para serem consumidas juntas. A vitamina D, encontrada no fígado do peixe, não deve ser combinada com a vitamina E, encontrada no grandes quantidades em óleos vegetais, pois eles perturbam o metabolismo um do outro no corpo. Também é aconselhável consumir alimentos que contenham vitaminas B. B1 (carnes, cereais, legumes) não combina com B6 (abacates, nozes, legumes), B12 (frutos do mar), compete com B5 (leguminosas, cereais, laticínios), B6 é destruído na presença de B12, cujo efeito, por sua vez, é neutralizado pela vitamina C.
