O que cozinhar com a polpa da cenoura que sobrou depois de espremer o suco. Produtos úteis de polpa de espremedor Polpa de suco como usar

Hoje, cada segunda família tem um espremedor, e para cada dono desse maravilhoso aparelho é relevante a questão do que pode ser preparado com o bolo que sobra depois de espremer o suco de vegetais, frutas vermelhas e frutas. Hoje falaremos sobre como usar o bolo.

Não é aconselhável jogar fora a polpa que sobrou depois de espremer o suco de vegetais, frutas e bagas por vários motivos. Em primeiro lugar, o que por vezes consideramos desperdício sem saber é, na verdade, muito substâncias úteis- vitaminas, minerais, fibras, pectina, etc., em segundo lugar, a partir desses “desperdícios” você pode preparar muitos pratos saborosos e apetitosos. Torna-se óbvio que não se deve jogar fora o bolo, é melhor se interessar e descobrir o que se pode preparar com ele?

Na verdade, existem vários pratos para os quais o bolo pode servir de base: sopas, biscoitos, doces, tortas, panquecas, mingaus, pãezinhos doces e salgados, mousses, muffins, caçarolas!

Receitas para cozinhar pratos de bolo

Em primeiro lugar, o tipo de prato que se pode preparar é determinado pelo tipo de bolo que tem à disposição: por exemplo, a partir de bolos de vegetais pode-se preparar excelentes sopas, caçarolas, pãezinhos com carne picada e a solução ideal para frutas e frutos silvestres bolos é preparar cupcakes doces, tortas, pãezinhos, etc. Não vamos rodeios por muito tempo e vamos direto às receitas.

Receitas de pratos à base de polpa vegetal

Se você tem bolo de aipo, cenoura, batata, repolho, beterraba, etc., antes de mais nada, pode preparar uma deliciosa caçarola.

Receita de caçarola de polpa vegetal

Você vai precisar de: 250g de bolo de vegetais, 1 ovo, 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. semolina, sal.

Como preparar caçarola de legumes com polpa. Bata levemente o ovo, misture com o bolo, acrescente sal, semolina e creme de leite, amasse até ficar homogêneo, coloque a mistura untada, nivele, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos até ficar pronto, você pode polvilhar esta caçarola com queijo.

Se o queijo que você polvilha na caçarola for misturado com pão ralado, ficará com uma crosta crocante.

Outro tipo de prato que pode ser preparado com polpa dos mesmos vegetais são as sopas em purê.

Receita de sopas de polpa vegetal

Você vai precisar de: bolo, água, sal, ervas, alho, creme de leite para servir.

Como fazer sopa de purê de polpa. Despeje o bolo com um pouco de água e deixe por 15 minutos para que absorva o líquido, dependendo da consistência resultante, adicione ou não adicione Mais água, coloque a panela no fogão. Leve a mistura para ferver, cozinhe por 5-10 minutos e adicione sal a gosto. Antes de servir, a sopa para bolo pode ser temperada com alho, ervas e creme de leite.

Estas sopas são uma ótima opção para um jantar leve.

Além disso, o bolo é perfeito para fazer panquecas.

Receita para fazer panquecas de bolo

Você vai precisar de: 250g de bolo, 150g de farinha, 2 ovos, refrigerante apagado ou fermento em pó com kefir, temperos a gosto, sal.

Como fazer panquecas de bolo. Sove a massa, cuja consistência é semelhante a creme de leite espesso, coloque as panquecas em uma frigideira com óleo quente e frite as panquecas douradas dos dois lados.

Da mesma forma, você pode preparar panquecas doces com bolo de frutas - pêra, maçã, frutas cítricas, etc.

A próximo prato pode muito bem se tornar parte da mesa festiva.

Receita de bolo de carne com polpa vegetal

Você vai precisar de: polpa de beterraba/repolho, pepino, batata, repolho, abobrinha, etc., 1 ovo, 1-2 colheres de sopa. creme de leite, carne picada, pimenta, sal, temperos a gosto, “massa” - flocos de arroz, 1 ovo, sal.

Como fazer bolo de carne vegetal. Bata levemente o ovo, misture com o bolo e o creme de leite, deixe por 10 minutos, depois pimenta e sal, acrescente temperos a gosto (manjericão, cominho, etc.), misture. Cozinhe um mingau grosso de flocos de arroz em água, deixe esfriar, bata um ovo, acrescente sal, bata a mistura, alise sobre filme plástico ou papel alumínio para obter um pequeno retângulo, coloque uma mistura de carne picada e vegetais nele , enrole o pãozinho com a carne picada para dentro. Coloque o pãozinho em uma assadeira untada, pincele o ovo por cima, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30-40 minutos e, antes de servir, corte o pãozinho em porções.

Outro prato que pode ser preparado tanto com bolos doces quanto com vegetais é o mingau de semolina: basta cozinhar o mingau normal no leite, depois adicionar os bolos e deixar o mingau fermentar por alguns minutos: nesse tempo o mingau vai engrossar e adquirir uma cor bonita ( para isso é melhor usar polpa de cenoura, beterraba ou maçã).

Receitas para cozinhar pratos de bolo doce

Cupcakes, tortas e tortas, pãezinhos doces, caçarolas - você também pode fazer muitos pratos com frutas vermelhas e polpa de frutas.

Exatamente da mesma forma que o bolo de carne sem açúcar com bolo de legumes, você pode fazer um pãozinho doce, basta ferver o arroz no leite em vez de água e adicionar açúcar, não sal; em vez de temperos, você pode usar mel, passas, geléia, e nozes.

A partir da polpa de cenoura você pode fazer deliciosos doces com flocos de coco e tâmaras, a mesma coisa com a polpa de maçã, porém, você pode fazer biscoitos e não doces.

Receita de biscoitos doces ou doces para bolo

Você vai precisar de: 1 kg de maçãs, 100 g de tâmaras, 50 g de amêndoas e nozes.

Como fazer doces ou biscoitos de bolo. Despeje as tâmaras com água e deixe por 2 horas, esprema o suco das maçãs com um espremedor, enxágue as nozes e, se tiver tempo, deixe-as de molho em água por várias horas, depois seque e pique. Adicione as tâmaras às nozes e triture tudo no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma massa granulosa homogênea, para isso também pode usar um moedor de carne. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, forme biscoitos com no máximo 5 mm de espessura a partir da mistura, colocando-os em uma assadeira coberta com pergaminho. Asse os biscoitos no forno na temperatura mais baixa até secarem.

Se desejar, você pode formar bolinhas com a massa preparada e empaná-las com amendoim ou flocos de coco, secá-las também (opcional) e você obterá doces.

Outro sobremesa deliciosa, para cujo preparo precisamos de um bolo - isto é uma torta.

Receita de torta de bolo de óleo

Você vai precisar de: 200g de bolo, 150g de açúcar, 150g de óleo vegetal, 1 xícara de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, raspas de 1 limão, 1 colher de chá. gengibre ralado, se desejar - nozes, flocos de coco, passas.

Como fazer bolo doce com bolo. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar, despeje o óleo vegetal em jato fino, continuando a bater por mais 4-5 minutos, depois aos poucos, enquanto amassa a massa, acrescente a farinha e o fermento, acrescente o bolo, o gengibre, raspas de limão raladas, nozes, sove a massa. Forre a forma com pergaminho, despeje nela a massa preparada, leve ao forno por 40-45 minutos, pré-aquecendo a 190 graus. Quando a torta esfriar, corte-a em 2 a 3 camadas, espalhe com geléia ou qualquer creme a gosto e decore como um bolo.

Você também pode usar o bolo para fazer minicupcakes doces ou um cupcake grande.

Receita de bolos de bolos

Você vai precisar de: 300g de farinha, 250g de bolo, 200g de açúcar, 175g de manteiga, 2 ovos grandes, refrigerante apagado com vinagre (um pouco - até 0,5 colher de chá), açúcar de baunilha a gosto.

Como fazer bolos com polpa. Moa o açúcar com a manteiga amolecida até obter uma massa homogênea e esbranquiçada, acrescente os ovos, bata, acrescente o refrigerante apagado, acrescentando aos poucos a farinha misturada com o açúcar baunilhado, sove a massa, acrescente o bolo e misture bem. Unte as formas ou uma forma grande de bolo com óleo vegetal, disponha a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.

Como você pode perceber, o bolo não é um desperdício de “produção”, mas sim um produto totalmente completo que pode se tornar a base para o preparo de muitos pratos deliciosos, principal e sobremesa. E sua família também vai elogiar você por ser tão gostoso e prático. Boa sorte em dominar novos patamares de habilidade culinária - cozinhar sem desperdício!

Durante a época de colheita de frutas e frutos silvestres, muitos começam a usar espremedores e espremedores intensivos para preparar diversas bebidas para o inverno. Após o procedimento de centrifugação permanecer um grande número de bolo, que é uma pena jogar fora. Experimente fazer marshmallows com isso. Diremos como fazer isso corretamente neste artigo.

Será apresentado um exemplo de receita de fazer marshmallow caseiro à base de polpa de maçã, e a seguir você poderá se familiarizar com várias opções preparar pastilhas de bolo a partir de outros produtos.

polpa de maçã – 1 quilograma;
açúcar granulado – 150 gramas;
água – 50 gramas.

Se você planeja fazer marshmallows com a polpa, as maçãs devem ser espremidas descascadas, sem cascas e sementes.

A polpa gasta é transferida para uma frigideira de fundo grosso ou bacia, amassando a massa de maçã com as mãos. Quaisquer partes grandes da maçã encontradas são cortadas com uma faca e devolvidas.

Adicione água às maçãs e ferva o conteúdo da panela por 5 minutos com a tampa fechada. Se os apertos estiverem muito secos, você pode adicionar 2 vezes mais água.

Depois que as maçãs amolecem, adiciona-se açúcar granulado. Misture tudo bem e leve ao fogo para ferver por 15 a 20 minutos, a massa deve engrossar e diminuir um pouco de volume. Para evitar que o purê queime, deve-se mexer constantemente com uma espátula. Preparar compota de maçã esfriar um pouco.

Existem três maneiras de secar o purê:

No forno. O purê é colocado sobre um tapete de silicone ou papel manteiga levemente untado com óleo vegetal. A camada não deve exceder 4 a 5 milímetros. Seque o marshmallow a uma temperatura de 180 graus por 20 minutos e depois seque até ficar macio a uma temperatura de 60 graus. Característica importante: porta forno deve estar ligeiramente aberto em cerca de 3 dedos.
Em uma secadora elétrica. O purê é colocado em um recipiente para o preparo de marshmallows ou em uma gradinha forrada com papel manteiga. Para evitar que a pastilha grude, as bandejas são lubrificadas com óleo vegetal. Seque o produto em temperatura máxima– 65 – 70 graus. Se o marshmallow for seco em várias camadas, para uma secagem uniforme, as bandejas são trocadas periodicamente.
No ar. Você também pode secar pastilhas de bolo de forma natural. Para isso, os recipientes são colocados numa varanda envidraçada ou simplesmente no exterior. Os recipientes com marshmallows devem ser protegidos de insetos. Para isso, cubra as bandejas com gaze para que não toque na massa da fruta. Tempo de secagem – 4 – 5 dias.

A pastilha acabada é enrolada em rolos ou cortada em formatos arbitrários. formas geométricas. Guarde o produto na geladeira em recipiente plástico ou jarra de vidro.

Assista ao vídeo do canal Free Buyer - Como fazer deliciosos marshmallows com polpa de maçã

Receitas de pastilhas de polpa caseiras

A tecnologia de preparo de marshmallows a partir de outras frutas é a mesma da maçã, portanto apenas os ingredientes serão apresentados nas receitas abaixo.

Marshmallow de maçã e pêssego

polpa de maçã – 500 gramas;
bolo de pêssego – 500 gramas;
açúcar granulado - 3 colheres de sopa.

Marshmallow de ameixa com sal

bolo de ameixa – 1 quilo;
sal – 0,5 colher de chá.

Fervido com água, o bolo é passado por uma peneira para retirar a casca e depois é adicionado sal.

Marshmallow de ameixa com mel, gergelim e baunilha

bolo de ameixa – 500 gramas;
mel – 3 colheres de sopa;
gergelim – 1 colher de sopa;
baunilha - na ponta de uma faca.

Mel e baunilha são adicionados ao purê de ameixa resfriado, sem casca. Antes de colocar o marshmallow para secar, polvilhe-o com sementes de gergelim torradas.

Pastilha de polpa de maçã e ameixa com mel, sementes de papoila e sementes de sésamo

bolo de ameixa – 500 gramas;
polpa de maçã – 500 gramas;
mel – 5 colheres de sopa;
semente de papoula – 1 colher de sopa;
gergelim – 1 colher de sopa;
baunilha - na ponta de uma faca.

Marshmallow de ameixa com canela, mel e flocos de coco

bolo de ameixa – 500 gramas;
polpa de maçã – 500 gramas;
mel – 5 colheres de sopa;
canela - a gosto;
flocos de coco - 2 colheres de sopa.

Pastilha de polpa de maçã com canela

polpa de maçã – 500 gramas;
canela - a gosto.

Pastilha de ameixas e maçãs com sementes, nozes e baunilha

bolo de ameixa – 300 gramas;
polpa de maçã – 300 gramas;
sementes de girassol – 1 colher de sopa;
esmagado nozes- 1 colher de sopa;
baunilha - na ponta de uma faca.

Pastilha de polpa de cereja e pêssego

bolo de cereja – 500 gramas;
polpa de pêssego – 500 gramas.

Oleg Kochetov em seu vídeo falará sobre marshmallows caseiros de bolo de cereja

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Na última edição falamos sobre.

Você gosta de suco espremido na hora? Se sim, então provavelmente você costuma usar cenouras para prepará-lo. Então você já pensou várias vezes em como usar a polpa de cenoura que sobrou depois de espremer o suco. Ela é tão atraente de se olhar e sobrou tanto dela que não consigo jogar fora essa beleza. E não é necessário! Convidamos você a adotar diversas receitas nas quais poderá utilizar bolo de cenoura.

Panquecas de cenoura

Ingredientes:

1 xícara de polpa de cenoura
2 ovos
1 copo de kefir
1,5 xícaras de farinha
0,5 colher de chá de refrigerante
açúcar, açúcar baunilha, sal - a gosto

Misture todos os ingredientes em uma tigela funda. O resultado deve ser uma massa com consistência semelhante a creme de leite espesso. Se a massa ficar líquida, acrescente farinha. Coloque a frigideira no gás e unte levemente com óleo vegetal. Realizamos este procedimento somente antes de fritar o primeiro lote de panquecas. Fritamos os próximos lotes de panquecas sem óleo, pois já está na massa.

Caçarola de requeijão com cenoura

Ingredientes:

0,5 kg de bolo de cenoura
1kg de requeijão
4 ovos
4 colheres de sopa de semolina
1 xícara de açúcar
1 xícara de passas
raspas de um limão

Reserve 1 ovo. Misture bem os ingredientes restantes. Pegue uma assadeira e unte manteiga e espalhe a massa. Agora pegue o ovo previamente posto e bata bem com um batedor. Pincele a caçarola com ovo batido e polvilhe com semolina ou pão ralado. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.

Sopa de cenoura

Ingredientes:

1 litro de caldo de carne
400g de bolo de cenoura
1 cabeça cebola
100 gramas de queijo processado
1 colher de sopa de óleo vegetal
vegetação
Pimenta preta da terra

Pique a cebola finamente e frite levemente em óleo vegetal junto com a polpa da cenoura. Em seguida, despeje 1 xícara de caldo na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Despeje o caldo restante na panela e deixe ferver. Em seguida, coloque na panela as cebolas e as cenouras, o queijo fundido ralado, o sal e a pimenta a gosto e, mexendo sempre, leve a sopa para ferver novamente. Agora tempere com ervas picadas e retire a panela do fogo. Resta deixar a sopa esfriar por 15-20 minutos e bater no liquidificador.

Biscoitos de cenoura quaresmais

Ingredientes:

2 xícaras de polpa de cenoura
0,5 copos de água
1 xícara de açúcar
1,5-2 xícaras de farinha
uma pitada de sal

Despeje a polpa de cenoura, o açúcar e o sal em uma tigela, adicione água e misture bem. Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa macia e elástica. Divida a massa em porções e enrole-as em camadas de 1,5 a 2 cm de espessura.Recorte os biscoitos em formas para assar ou em um copo comum. Pegamos uma assadeira, cobrimos com pergaminho e colocamos nossos biscoitos, depois colocamos a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.

E finalmente, um pequeno conselho. Se você tiver muito mais bolo de cenoura em mãos do que o necessário para preparar um prato, não se apresse em jogá-lo fora. Divida em porções e congele. E você definitivamente vai precisar disso!

Aconteceu assim, graças a condições naturais o crescimento da vinha, que a uva é o destino das pessoas que vivem mais perto do sul. Parece a muitos, e de forma totalmente infundada, que o vinho caseiro também é inacessível aos habitantes mais setentrionais do país: dizem, não há matéria-prima para o seu preparo. Porém, os mais econômicos ou os desprovidos de matéria-prima podem muito bem se interessar pelo vinho de maçã feito com a polpa que sobra da espremedura do suco. Afinal, as maçãs não são de forma alguma um produto escasso. Deles você pode obter cidra, vinho e excelente aguardente. E quando termina o trabalho do espremedor, temos quilos inteiros de massa em nossas mãos, o que claramente serve para alguma coisa. Mas para que? Claro, para vinho caseiro. A polpa de maçã é uma bebida maravilhosa que contém álcool!

Como cozinhar

Mesmo que você decida usar restos de frutas, isso não significa que você possa tratá-los com desdém. O vinho de maçã feito de bagaço ficará excelente - aromático, saboroso - somente se você levar isso a sério Estado inicial. Ou seja, à seleção da matéria-prima, que por si só é um “produto secundário”, e muitos até jogam fora.

Antes de preparar o suco (ou qualquer outra versão “espremida” da bebida), deve-se separar as maçãs e cortar a vagem para que o vinho feito com bagaço de maçã em casa não fique com gosto amargo e enjoativo. E corte as próprias frutas, retirando lugares duvidosos.

É importante saber

É terminantemente proibido lavar as frutas preparadas (exceto nos casos mais extremos, quando estão simplesmente sujas). Acontece que quando a fruta amadurece, microorganismos especiais se acumulam na casca, graças aos quais ocorrerá a fermentação ativa. Ao lavá-los, você obterá um produto que não fermentará bem e, por isso, será de má qualidade. Se as frutas estiverem muito empoeiradas, você pode limpá-las com um pano limpo.

Claro, este ponto se aplica apenas à sua própria colheita, e não à pulverização com vários tipos de produtos químicos na época da frutificação. Sim, e as maçãs compradas no mercado, em princípio, também podem ser utilizadas sem lavar. Mas os comprados em loja, trazidos, por assim dizer, “do exterior”, devem ser lavados, bastando usar água quente.

Pequenos segredos

O vinho feito de bagaço de maçã (após suco) será especialmente aromático e rico em sabor se a fruta for mantida em temperatura normal por pelo menos alguns dias antes de ser espremida. Seria melhor esperar mais: uma semana, até uma semana e meia.

Na hora de fazer vinho, pessoas experientes aconselham retirar polpa de diversas variedades de maçãs. Para fins de vinificação, Umanskoe Zimneye, Ranet, Antonovka e Borovinka são especialmente recomendados. Você pode levar outras variedades disponíveis, o principal é que sua polpa não seja solta, mas firme e ao mesmo tempo certamente suculenta e perfumada. Então o vinho de maçã do bagaço ficará perfeito. E, segundo muitos especialistas em vinhos e simples amantes de “beber um ou dois copos”, não é de forma alguma inferior à sua contraparte de uva nas bebidas alcoólicas. Bem, você está pronto para começar a fazer vinho hoje, ou mais precisamente, “fazer maçã”? Então compartilharemos a receita com você!

Vinho de maçã de bagaço em casa: o mais importante é preparar a matéria-prima!

Então, separamos as maçãs que nós mesmos colhemos ou compramos no supermercado, retiramos folhas e galhos, retiramos outros detritos naturais e depois deixamos descansar um pouco (de preferência por uma semana). Esta simples condição irá melhorar o aroma e o sabor da fruta e, portanto, do futuro vinho caseiro.
Após as compras, cada maçã pode ser bem limpa com um pano de algodão seco ou pano de prato. Em seguida, retire o caroço e corte a fruta em pedaços pequenos. Passamos por um espremedor (aqui agimos dependendo da situação - qual modelo de eletrodoméstico temos em mãos). A base para o vinho de maçã do bagaço está pronta. Você pode prosseguir com outras ações.

Se você não tem um espremedor de sumos em sua fazenda, pode usar um ralador mecânico (é claro que o processo em si será mais longo e tedioso). A compota de maçã feita desta forma é então espremida por outro método. Por exemplo, em gaze dobrada em várias camadas (lembre-se que é um processo muito trabalhoso), outra opção é uma prensa de cozinha. Em qualquer caso, você se depara com uma tarefa muito específica: obter o bolo na saída e utilizá-lo como matéria-prima.

Como fazer vinho com bagaço de maçã

Colocamos a polpa úmida que sobra após espremer o suco em um recipiente com o volume selecionado. É melhor pesar previamente a matéria-prima, observando então a seguinte proporção: para uma vasilha de três litros - alguns quilos de bolo, para uma vasilha de dez litros - oito, e assim por diante.
Também é necessário pesar porque para cada quilo de bolo de frutas adicionamos aproximadamente 100-150 gramas de açúcar. E se você gosta de doces, pode fazer mais.
Encha o recipiente com água purificada para que ainda haja espaço para fermentação e a espuma não suba ao topo.
Envolvemos o gargalo do recipiente com um pedaço de gaze. Depois colocamos a garrafa em local aquecido por alguns dias.
Após o tempo especificado, uma leve polpa de maçã flutuará até o topo. Despeje cuidadosamente o líquido em outro recipiente. Aliás, a polpa pode ser recheada várias vezes com água e açúcar, porém o produto semiacabado já estará menos saturado. Este evento ajudará a aumentar o rendimento do produto caseiro acabado.
Adicione mais cem gramas de açúcar por litro ao líquido coado. Fechamos a garrafa com uma veneziana e colocamos para fermentar. Este processo ocorrerá em local quente e escuro por cerca de um mês. E depois de terminado, deixamos o vinho de maçã jovem sozinho por alguns dias para que a bebida assente bem. Em seguida, escorra com cuidado, sem sedimentos. Agora você sabe fazer vinho com polpa de maçã. É bem simples, e a bebida fica saborosa e aromática, então vale a pena experimentar!

Com suco de maçã e polpa

Você também pode preparar esta versão de álcool caseiro. Para isso precisamos de maçãs, suco dessas frutas, açúcar. Tomamos frutas e suco em proporções iguais e adicionamos açúcar na proporção: para cada litro de ingrediente líquido - cerca de meio copo (mais é possível, então o vinho ficará doce).

O processo em si

Extraia o suco das maçãs com um espremedor ou espremedor de cozinha (em casos extremos, pode-se usar um ralador). Em seguida, despeje em uma garrafa de vidro.
Também utilizamos o bolo resultante para o fim a que se destina: colocamos junto com o açúcar no recipiente selecionado para a fermentação. Misture e agite bem (é aconselhável que o mosto ocupe aproximadamente dois terços do volume do recipiente de fermentação).
Fechamos o recipiente com selo hidráulico (água) e conduzimos a mangueira com a outra ponta, como de costume, para outro frasco. Agora, dentro de um mês (às vezes 20-25 dias), a massa deve fermentar. O melhor lugar para isso é uma sala escura e quente (por exemplo, uma despensa de cozinha).
O produto final, via de regra, não é muito forte, cerca de sete graus de teor de etila (medido com alcoômetro). Se quisermos aumentar o “grau” da bebida, coamos (filtramos) o produto semiacabado resultante, adicionamos açúcar: cerca de cem gramas para cada litro de líquido. Deixe fermentar por mais um mês e depois engarrafe.

Você será capaz de suportar a água derramada por mais um ano - por mais um ano, por exemplo, se houver desejo e oportunidade. Assim a bebida caseira ficará mais saborosa e adquirirá notas adicionais. Para tornar a cor do vinho agradável e bonita e o sabor sutil, experimente adicionar algumas colheres de framboesa ao vinho envelhecido. Em geral, você pode experimentar o resultado final. Bem, se você não pode esperar, os vinhos de maçã feitos de bagaço podem ser bebidos ainda jovens, na noite seguinte ao preparo. É claro que, em alguns aspectos, eles podem ser inferiores aos seus companheiros de uva, especialmente aos seus melhores representantes, mas também têm o direito de existir. Além disso, os vinhos dos jardins são muito aromáticos, com baixo teor alcoólico e menos pesados que os vinhos de uva. E a polpa após o processamento das maçãs para fazer suco (principalmente se você tiver seu próprio pomar, embora não muito grande, ou uma dacha com árvores frutíferas no local) também precisa ser bem aproveitada em algum lugar! Bom apetite a todos, e não se esqueçam que qualquer bebida alcoólica deve ser consumida com moderação.

O suco de cenoura é uma bebida saborosa e saudável que você provavelmente não só já experimentou, mas também preparou em casa. O suco embalado (mesmo em potes de vidro, considerado mais saudável e de maior qualidade) não pode ser comparado ao suco espremido na hora - suco fresco. Principalmente com algo que é preparado com as próprias mãos, com amor!

Provavelmente, quando você preparou suco em casa pela primeira vez, ficou surpreso com a quantidade de polpa que resta após espremer o suco. Mas o bolo tem uma grande quantidade de fibras, que você simplesmente não pode jogar fora!

O que cozinhar com bolo de cenoura (ou outro vegetal ou fruta) é uma questão que não interessa apenas a você. Existem muitas receitas online vários pratos, desde saladas e petiscos até pratos principais completos: costeletas veganas, sopas, hambúrgueres, tortas, muffins, patês e até sushi! Descobriu-se que o bolo de cenoura não precisa ser jogado fora, com ele, como com cenouras inteiras, você pode preparar uma quantidade considerável de pratos saudáveis e ao mesmo tempo saborosos. Vamos conhecê-los.

Guacamole com bolo de cenoura, ervas e abacate

Guacamole é um molho ou pasta espessa, originalmente preparado a partir da polpa de um abacate maduro com suco de lima ou limão, sal e pimenta vermelha. Polpa de tomate, cebola, alho, salsa, coentro, pimentão e temperos são frequentemente adicionados ao guacamole.

A receita do nosso guacamole é um pouco diferente da original. Nós vamos precisar:

1/2 maço de coentro fresco (ou salsa)
1 abacate maduro
2 colheres de sopa. eu. bolo de cenoura
1 Colher de Sopa. eu. suco de limão ou a gosto
sal, pimenta preta moída

Pique as verduras finamente. Bata o abacate (com um garfo ou liquidificador). Misture as verduras com o bolo de cenoura, o abacate, o suco de limão e o sal. Mexa bem. Você pode colocá-lo novamente no liquidificador para dar ao guacamole uma textura uniforme e macia.

Sirva o molho em croutons, tortilhas, tortilhas, hambúrgueres veganos e Vegetais frescos. Guacamole é um ótimo molho para massas.

Costeletas de polpa de cenoura

Fazer costeletas de cenoura não é mais difícil do que espremer o suco das cenouras! Bolo de legumes (pode-se usar uma mistura de cenoura, batata, abobrinha, abóbora, etc.) deve ser misturado com purê de batata e especiarias. Em seguida, forme costeletas e frite em óleo vegetal até dourar.

Na receita, as batatas substituem os ovos e servem para unir os demais ingredientes.

Você pode servir costeletas de bolo com qualquer acompanhamento de vegetais, cereais ou massas.

Sushi de polpa de cenoura

Tudo que é engenhoso é simples. Como substituir o arroz no sushi e nos pãezinhos para criar um prato de comida crua? Claro que com bolo de cenoura! Alga Nori, cenoura, pepino, abacate, em conserva pimentas quentes, Um pouco molho de soja(comida crua) e wasabi - tudo que você precisa para saborear deliciosos pãezinhos vivos.

Dietético, de baixa caloria, aromático e sopa saborosa de bolo de cenoura. Por analogia, você pode preparar sopa de abóbora.

Nós vamos precisar:

2 colheres de sopa. bolo de vegetais
2 colheres de sopa. leite de coco (leite de amêndoa está bom)
0,5 colher de chá. gengibre fresco, ralado
1 colher de chá. temperos de caril
1 dente de alho
pimenta salgada

Despeje o bolo em 1 colher de sopa. leite de coco, adicione um dente de alho picado, curry. Adicione sal. Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Quando o bolo ferver e ficar macio e de sabor macio, despeje o 2º copo de leite, acrescente o gengibre, a pimenta moída e leve para ferver. Assim que a sopa de cenoura começar a ferver, desligue o fogão.

A sopa ficará quente, picante e com sabor defumado graças ao gengibre fresco.

Cupcakes de gengibre feitos de bolo de cenoura

Não faz diferença se você faz muffins com cenoura ralada fresca ou usa o bolo que sobrou do suco. Em qualquer versão - muffins ou veganos - ficarão incomparáveis!

Livre de ovos, fermento, leite e outros produtos de origem animal. Os ovos são substituídos por sementes de linhaça moídas.

As especiarias incluem gengibre, cravo, canela e baunilha, o que confere aos muffins magros um aroma e sabor incríveis. Esta é uma receita de outono, farta e calorosa.

Bolo de cenoura

Uma receita semelhante é. Existem algumas diferenças nos ingredientes e na tecnologia de preparação. Bolo de cenoura é feito sem ovos e é totalmente vegano.

Especiarias: canela. Adição à torta - nozes.

Comparado aos bolos de cenoura, o bolo de cenoura é uma opção mais barata e fácil para panificação vegetariana.

Bolos de comida crua feitos de polpa

Para fazer biscoitos, com certeza você vai precisar de um desidratador (secador de legumes e frutas) ou de um sol de verão. Assim como os muffins, as sementes de linhaça moídas são usadas para manter a massa unida. Graças ao linho, a massa terá uma textura densa e será fácil de estender na superfície da mesa.

As sementes de linhaça são um ingrediente opcional. Você pode fazer bolo de cenoura com ervas e temperos, adicionando um pouco de água. Porém, quando seco, o pão pode rachar um pouco e ficar menos apetitoso.

Aliás, você pode servir esses biscoitos com guacamole com abacate e o mesmo bolo de cenoura!

Doce de polpa de cenoura com limão

500 gr. bolo de cenoura
500 gr. Saara
1 limão picado
1/3 colher de chá. canela
1/4 colher de chá. cravo moído

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa a geléia constantemente. Após 15-20 minutos. as cenouras vão amolecer e ficar saturadas com o aroma de especiarias e limão.

E depois de mais 10 minutos. A geléia pode ser retirada do fogão e colocada em potes de vidro pasteurizado.

Se você tem opções próprias de preparo de pratos vegetarianos a partir de bolo de cenoura, envie por e-mail ou escreva nos comentários.

Bom apetite!