O que você pode adicionar à sopa de porco? Sopa de porco - preparando um prato perfumado, saboroso e quente

Quanto tempo leva para cozinhar a carne de porco para a sopa?

A carne fica pronta com relativa rapidez. Um pedaço grande estará cozido em uma hora e meia. Para acelerar o processo, você precisa triturá-lo. Que,

Como cozinhar carne de porco para sopa

A carne deve ser lavada, retiradas as películas e veias. Antes,

Sopa de porco - receitas com fotos

Existem muitas opções para preparar o primeiro curso. Você pode escolher qualquer

Um prato preparado de acordo com a seguinte receita deve agradar não só aos adultos, mas também às crianças.

Ingredientes:

• costela de porco – 250 g;
• salsa - meio cacho;
• alho – 1 dente;
• óleo vegetal;
• ervilhas - meio copo;
• água – 1,5 l;
• cebola – 1 cabeça pequena;
• tomates – 2 peças;
• temperos, sal - ao seu gosto;
• batatas – 2 unid.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as ervilhas água fria por algumas horas.
2. Corte as costelas lavadas. Frite-os em óleo.
3. Coloque a carne em uma panela e cubra com água fria. Cozinhe o caldo.
4. Coloque as ervilhas na panela. Quando amolecer, acrescente as batatas picadas.
5. Pique a cebola e frite. Escalde os tomates e corte em cubos. Numa frigideira coloque-os e o alho amassado com a cebola. Cozinhe coberto por 10 minutos.
6. Quando as batatas amolecerem, acrescente o molho de tomate à sopa de ervilhas. Mexa, depois de ferver, acrescente as ervas picadas, desligue.

Sopa de kharcho de porco

O tradicional primeiro prato georgiano é feito de carne bovina, mas adicionar outro tipo de carne não irá estragá-lo. Se você descobrir

Ingredientes:

• carne de porco – 0,25kg;
• sal;
• cebola – 2 peças;
• folha de louro – 1 unid.;
• arroz longo - um quarto de xícara;
• farinha de milho – 1 colher de chá;
• molho tkemali – 2 colheres de sopa. eu.;
• nozes – 5 unid.;
• óleo vegetal;
• páprica moída – 1 colher de sopa. eu.;
• lúpulo-suneli – 1 colher de chá;
• pimenta vermelha – 0,5 colher de chá;
• grãos de coentro - uma pitada;
• pimenta preta – 5 unid.;
• alho – 1 dente;
• salsa fresca - meio cacho;
• manjericão seco - uma pitada;
• raiz de salsa – 1 pequena.

Método de cozimento:

1. Despeje dois litros de água sobre a carne e cozinhe o caldo por uma hora e meia.
2. Pique a cebola. Frite em óleo com fubá.
3. Corte a raiz de salsa em cubos. Descasque as nozes e esmague-as.
4. Retire a carne do caldo e corte. Coloque de volta e acrescente o arroz lavado.
5. Tempere o prato com coentros, lúpulo suneli, raiz de salsa, louro e pimenta preta. Adicione as cebolas fritas.
6. Um quarto de hora depois de jogar o arroz no caldo, adicione nozes, tkemali e suco de romã. Mexer. Adicione salsa picada, pimenta vermelha, alho amassado e páprica.
7. Cozinhe o kharcho por cerca de 5 minutos a partir do momento da fervura, deixe fermentar um pouco.

Você pode preparar um delicioso primeiro prato sem adicionar carne. Se você está pensando

Ingredientes:

• caldo de carne – 2,5 l;
• salsa fresca - um cacho;
• brócolis – 350 g;
• sal;
• batatas – 2 unid.

Método de cozimento:

• Leve o caldo para ferver. Adicione feijão a ele.
• Descasque as batatas e corte em cubos. Quebre o brócolis em pedaços. Adicione os ingredientes à sopa e adicione sal.
• Cozinhe por um quarto de hora. Antes de desligar, acrescente salsa picada.

Sopa de porco com batatas

A receita que você aprenderá a seguir pertence ao grupo mais simples.

Ingredientes:

• ombro de porco sem caroço – 250 g;
• óleo de girassol;
• batatas – 2-3 peças;
• cebola – 1 pequena;
• pimenta vermelha moída - uma pitada;
• tomate – 1 unid.;
• sal;
• alho – 1 dente.

Método de cozimento:

1. Descasque e pique a cebola. Corte a carne de porco em cubos.
2. Frite a cebola no azeite até ficar transparente, acrescente o colorau. Depois de dois minutos, jogue a carne na panela. Cozinhe por cerca de cinco minutos.
3. Salgue os ingredientes e tempere com pimenta vermelha. Depois de um minuto, transfira para a panela. Encha com água para cobrir a comida. Cozinhe por uma hora.
4. Descasque e corte as batatas em cubos.
5. Adicione cerca de um litro de água e um pouco mais de sal na panela. Coloque as batatas.
6. Pique o pimentão e o tomate. Adicione-os à sopa. Cozinhe por mais 5-7 minutos. Antes de desligar tempere com alho amassado.

Sopa de porco em panela elétrica

Os modernos aparelhos de cozinha simplificam muito a vida de uma dona de casa. Se você é o feliz proprietário de uma multicooker, preparar os primeiros pratos torna-se uma experiência fácil e agradável para você, e não uma necessidade pesada. O aparelho faz quase tudo por você.

Ingredientes:

• folha de louro – 2 unid.;
• cenoura – 1 grande;
• pimenta preta (ervilhas) – 6 unid.;
• cebola – 1 cabeça grande;
• sal - 1,5 colher de chá;
• batatas – 4 unid.;
• água – 3 litros;
• lentilhas – 150 g;
• óleo vegetal – 6 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Corte a carne em pedaços.
2. Descasque os legumes. Corte as batatas em cubos médios e a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras.
3. Lave as lentilhas.
4. Despeje o óleo na tigela multicooker. Ligue o programa “fritar”. Depois de um minuto, adicione a cebola. Frite por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione as cenouras. Cozinhe, mexendo, até ficar macio.
5. Coloque as batatas, a carne e as lentilhas em um recipiente. Encha com água. Adicione pimenta, louro e sal. Mexer. Feche a multicozinha e ligue o modo “Sopa” por uma hora e meia. Após desligar, deixe tampado por 10 minutos.

Sopa com arroz e carne de porco

O sabor deste prato é familiar a quase todos nós desde a infância.

Ingredientes:

• arroz – 100g;
• vegetação;
• polpa de porco – 0,75 kg;
• especiarias, sal - ao seu gosto;
• pasta de tomate – 150 g;
• batatas – 5 pedaços pequenos;
• cenouras – 2 peças;
• alho – 2 dentes;
• cebola - 2 cabeças.

Método de cozimento:

1. Lave a carne e deixe cozinhar. Após a fervura, retire a espuma e tempere com especiarias. Cozinhe por uma hora e meia a duas horas.
2. Quando chegar a hora, coloque o arroz e as batatas cortadas em pedaços pequenos na panela.
3. Cozinhe em fogo baixo por meia hora.
4. Pique a cebola e rale as cenouras. Frite-os em uma frigideira até ficarem macios. Junte a pasta de tomate e acrescente um pouco de caldo da panela. Cozinhe por 5-7 minutos.
5. Adicione vegetais assados ​​à sopa. Espere ferver e desligue após alguns minutos.

Sopa de porco com aletria

Adicionar macarrão ao primeiro prato sempre muda seu sabor para melhor. Não haverá exceção a esta declaração e

Ingredientes:

• barriga de porco – 450 g;
• pimenta preta – algumas pitadas;
• aletria – 150 g;
• sal – 1,5 colher de chá;
• batatas – 3 peças;
• salsa fresca - um cacho;
• cebola – 1 grande;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
• tomates - 3 grandes.

Método de cozimento:

1. Lave a carne, corte e coloque numa panela. Encha com 2,5 litros de água fria. Deixe ferver, retire a espuma e cozinhe por uma hora e meia.
2. Descasque e corte as batatas em cubos. Jogue no caldo.
3. Pique a cebola.
4. Escalde os tomates com água fervente e escalde.
5. Em uma frigideira frite a cebola em óleo vegetal. Quando ficar translúcido, adicione os tomates picados. Cubra com uma tampa e cozinhe por 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. 10 minutos depois de adicionar as batatas, adicione aletria, legumes, sal e pimenta à sopa de porco.
7. Cozinhe por 7 a 10 minutos até que o macarrão esteja cozido. Antes de desligar, acrescente salsa picada.

Sopa com cogumelos e carne de porco

Uma das melhores receitas de primeiro curso. Se você cozinhar

Ingredientes:

• carne de porco com osso – 0,5 kg;
• sal, pimenta preta moída - ao seu gosto;
• champignon – 0,4 kg;
• cebola – 1 grande;
• queijo processado – 200 g;
• pimenta em grão – 5 unid.;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.;
• cenouras – 2 peças;
• folha de louro – 1 unid.;
• talo de aipo – 2 unid.;
• manjerona seca – 0,5 colher de chá;
• pasta de tomate – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Coloque a carne em uma panela, acrescente água (1,5 l) e leve ao fogo. Quando ferver retire a espuma, acrescente a pimenta e o louro, cozinhe por uma hora e meia.
2. Corte os cogumelos em rodelas finas. Frite-os em óleo vegetal com manjerona até ficarem meio cozidos.
3. Pique cenouras, aipo, cebola. Frite em óleo até ficar macio, depois adicione a pasta de tomate e cozinhe sob a tampa por alguns minutos.
4. Retire a carne do caldo e corte em pedaços. Misture novamente com cogumelos e legumes fritos. Após ferver, acrescente o queijo ralado. Tempere e cozinhe por 5-7 minutos.

Sopa de shurpa de porco

Este prato é tão espesso e rico que às vezes é confundido com goulash.

Ingredientes:

• costela de porco – 0,5 kg;
• óleo vegetal – 50 ml;
• cebola – 1 unid.;
• coentro fresco, salsa, endro - 1 cacho;
• batatas – 3 grandes;
• cominho – algumas pitadas;
• Pimentão- 1 peça;
• pimenta preta moída – 3 pitadas;
• cenoura – 1 grande;
• sal – 1 colher de chá;
• tomates – 2 grandes;
• alho – 3 dentes.

Método de cozimento:

1. Corte as costelas uma de cada vez.
2. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão ou panela de paredes grossas. Comece a fritar a carne nele. Adicione a cebola picada, mexa e cozinhe por 5 minutos.
3. Corte as cenouras em cubos e adicione ao prato. Depois de alguns minutos, adicione o pimentão cortado em tiras. Frite esta mistura em fogo alto, mexendo de vez em quando.
4. Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes. Adicione ao prato, mexa.
5. Coloque os tomates picados no caldeirão e cozinhe por alguns minutos.
6. Despeje água suficiente no recipiente para cobrir apenas a comida. Depois de ferver, adicione os temperos. Cozinhe por 40 minutos, adicione as ervas picadas antes de desligar.

Sopa de lombo de porco com osso

Um prato maravilhoso, rico, satisfatório, aromático.

Ingredientes:

• lombo de porco – 300 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• trigo sarraceno – 70 g;
• batatas – 3 peças;
• cenoura – 1 unid.;
• cebola – 1 unid.;
• óleo vegetal.

Método de cozimento:

1. Lave a carne e deixe o caldo ferver por 1,5-2 horas. quando ferver, adicione sal e pimenta.
2. Pique a cebola, rale as cenouras. Frite-os em óleo até ficarem macios. Descasque as batatas e corte em cubos.
3. Quando o caldo estiver pronto, acrescente o arroz. Após 10 minutos, adicione as batatas. Cozinhe até ficar meio cozido e acrescente os vegetais fritos.
4. Cozinhe até que as batatas estejam completamente macias.

Deliciosa sopa de porco - segredos culinários

Se você deseja criar uma obra-prima, siga as dicas a seguir:

1. EM deliciosa receita de sopa de porcoquaisquer especiarias podem ser incluídas. É melhor obtido com a adição de louro, sálvia, endro, noz-moscada, salsa, pimenta vermelha ou preta, estragão, coentro, páprica, cravo, tomilho, estragão.
2. As cebolas e as cenouras fritas, em vez de cruas, tornam o prato muito mais saboroso e aromático e retêm mais nutrientes.
3. É aconselhável adicionar verduras antes de servir a sopa.
4. O sabor do prato é significativamente melhorado com a adição de creme de leite e manteiga aos pratos porcionados.

A sopa é o primeiro prato cuja base é líquida. É cozinhado em carne, peixe ou caldo magro com adição de vegetais, cereais, cogumelos ou leguminosas. Na publicação de hoje você encontrará diversas receitas originais de sopas de porco.

Com cogumelos e ervilhas

Esta sopa farta e saborosa é ideal para um almoço completo em família. Sua única desvantagem é o tempo de cozimento relativamente longo do caldo. Portanto, você só precisa cozinhá-lo quando não estiver com pressa. Antes de experimentar esta receita de sopa de porco em casa, verifique se você tem:

• 500 g de carne com osso.
• 400 g de champignon cru.
• Cebola pequena.
• Cenoura média.
• 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate.
• Caule de aipo.
• Ervilhas congeladas.
• Sal, louro, especiarias e óleo vegetal.

A carne é lavada e colocada em uma vasilha funda. Sal, louro, especiarias e água também são adicionados. Tudo isso é levado ao fogo e cozido em fogo baixo até que a carne de porco comece a cair do osso. Em seguida, a carne é retirada da panela, cortada em pedaços pequenos e devolvida ao caldo coado. Cogumelos fritos com cenoura, cebola, aipo e extrato de tomate também são carregados ali. Tudo isso é levado para ferver novamente, completado ervilhas verdes e depois de cinco minutos retire do fogão.

Com tomate e pimentão

Esta receita de sopa de porco foi inventada por chefs georgianos. Envolve o uso não apenas de carne e vegetais, mas também grande quantidade especiarias Para preparar este almoço você precisará de:

• 800g de polpa de porco.
• 2 tomates.
• Cebola pequena.
• Várias batatas médias.
• Pimentão pequeno.
• Tomilho, alho e endro.
• Adjika, sal e pimenta.

A carne de porco lavada e picada é despejada em água filtrada e colocada no fogão em funcionamento. Depois de ferver, um mingau de cebola ralada e batatas é adicionado a uma tigela comum. Tudo isso é salgado, apimentado e deixado ferver em fogo baixo. Depois de um curto período de tempo, pedaços de tomate e rodelas de batata são colocados no caldo. Depois de mais vinte minutos, adicione adjika e pimentão picado à futura sopa e deixe tudo pronto. Imediatamente antes do consumo, o prato é complementado com tomilho, alho amassado e endro picado.

Com ervilhas e bacon

Embora seja saboroso e prato de alto teor calórico não pode ser considerado dietético, é ideal para um almoço completo. Para alimentar plenamente famílias grandes e pequenas, você precisará de:

• 500 g de carne de porco com osso.
• 3 batatas médias.
• 200 g de ervilhas secas.
• 150g de bacon.
• Bulbo médio.
• Uma pequena cenoura.
• Folha de louro, água, pimenta preta, sal e quaisquer temperos.

Este é um dos mais receitas simples sopa de ervilha com carne de porco. Foi inventado por especialistas culinários russos e rapidamente ganhou popularidade entre as donas de casa. Primeiro você precisa lidar com as ervilhas. É colocado em um recipiente fundo, cheio de água e deixado em temperatura ambiente por pelo menos quatro horas. Depois disso, é hora de começar a processar a carne. É lavado, enchido com 3,5 litros de água filtrada e enviado ao fogão ligado. Assim que o líquido começar a ferver, acrescente a pimenta-do-reino, o louro e a cebola cortada ao meio.

Depois de duas horas e meia, a carne de porco é retirada da frigideira, separada do osso e devolvida ao caldo coado. Ervilhas inchadas também são enviadas para lá. Trinta minutos depois, fatias de batata e cenoura, fritas na gordura extraída da banha, são colocadas na futura sopa. Tudo isso é salgado, polvilhado com temperos e levado à prontidão.

Com arroz e nozes

Este saboroso primeiro prato é mais conhecido como kharcho. A receita da sopa de porco é um pouco diferente da versão clássica. Mas, apesar disso, pode ser usado para preparar um almoço farto e saboroso com relativa rapidez. Para fazer isso você precisará de:

• 500g de polpa de porco.
• 150g de arroz seco.
• 2 cebolas.
• 3 tomates vermelhos maduros.
• 100g de nozes sem casca.
• 1 Colher de Sopa. eu. lúpulo-suneli e pasta de tomate.
• 4 dentes de alho.
• ½ colher de chá. mistura de pimentão moído.
• 1 colher de chá. Sal Svan.
• 3 litros de água filtrada.
• Óleo refinado e ervas (salsa ou coentro).

Esta é uma das receitas mais simples e interessantes. O preparo da sopa kharcho de porco começa com o processamento da carne. É lavado, cortado em pequenos pedaços, cheio de água e fervido até ficar macio. Em seguida, arroz tratado termicamente, nozes e cebolas esmagadas, frito com tomate e pasta de tomate, são colocados em uma panela com caldo. Tudo isso levemente salgado, polvilhado com temperos e continuado no cozimento. Pouco antes do final do processo, adicionam-se ao kharcho folha de louro e alho amassado. Imediatamente antes de usar, cada porção é decorada com ervas frescas.

Com bolinhos

Os amantes de jantares caseiros fartos certamente precisarão de outra receita não tão complicada de sopa de porco. Você poderá ver a foto do prato um pouco mais tarde, mas agora vamos dar uma olhada em sua composição. Para prepará-lo você precisará de:

• 2,5 litros de água filtrada.
• 600 g de polpa de porco magra.
• 3 batatas.
• Uma pequena cenoura.
• Bulbo médio.
• Ovo de escolha.
• 5 colheres de sopa. eu. farinha.
• Folha de louro, sal, especiarias aromáticas e óleo vegetal.

A carne lavada é despejada em água fria filtrada, colocada no fogão e cozida em fogo baixo, retirando periodicamente a espuma resultante. Depois de uma hora e meia, a carne de porco é retirada da panela e as rodelas de batata são colocadas no caldo fervente. Depois de pouco tempo, são enviadas cebolas picadas e fritas com cenoura. Tudo isto ligeiramente salgado, polvilhado com especiarias aromáticas e complementado com folhas de louro. Dez minutos antes de desligar o fogo, a carne cozida, cortada em pequenos pedaços, é devolvida à futura sopa e são dispostos bolinhos feitos de farinha e ovos. Antes de servir, você pode polvilhar com ervas picadas.

Com queijo derretido

Os amantes de primeiros pratos delicados e inusitados certamente precisarão de mais um receita interessante. Você pode ver uma foto de sopa de porco com queijo derretido um pouco mais abaixo, mas por enquanto vamos descobrir o que é necessário para prepará-la. Você deve ter em mãos:

• 4 batatas.
• 300 g de queijo fundido de qualidade.
• 700g de carne de porco.
• Cenoura média.
• Cebola pequena.
• Sal, água, especiarias aromáticas e óleo refinado.

Em primeiro lugar, é preciso cuidar da carne. É enxaguado, enchido com água filtrada, salgado e fervido em fogo baixo, eliminando sistematicamente a espuma que aparecer. Depois de uma hora e meia, retire a carne de porco da frigideira e transfira para um prato. O caldo coado é levado para ferver novamente. Assim que aparecem as primeiras bolhas na superfície, são imersas rodelas de batata, queijo derretido e cebolas e cenouras fritas. Tudo isso é temperado com especiarias aromáticas e levado à plena prontidão. Pouco antes de desligar o fogão, coloque a carne picada de volta na panela.

Com couve-flor

O método a seguir produz uma sopa de porco muito saborosa e rica. A receita deste prato exige a utilização de um conjunto de alimentos específico, por isso verifique com antecedência se tem tudo o que precisa na sua cozinha. Desta vez você precisará de:

• 500 g de carne de porco com osso.
• 5 batatas.
• 2 cenouras médias.
• Cabeça média de couve-flor.
• 4 colheres de sopa. eu. pasta de tomate.
• Folha de louro, sal, água e pimenta.

A carne de porco lavada é fervida até ficar macia, separada do osso, cortada em pequenos pedaços e transferida para um prato. Cubos de batata e cenouras raladas são colocados no caldo fervente e coado. Depois de um quarto de hora, são enviadas para lá inflorescências de repolho, pedaços de porco, louro, pimenta em grão, sal e extrato de tomate. Tudo isso é colocado em prontidão e retirado do fogão.

Com feijão enlatado

Esta receita de sopa de porco certamente não passará despercebida aos amantes de almoços nutritivos. Para alimentar sua família com este primeiro prato, você precisará de:

• 2 cebolas pequenas.
• 450g de presunto de porco.
• 700g de batatas.
• 250 g de repolho jovem.
• 400 g de feijão enlatado.
• 2 colheres de chá. Paprica em pó.
• 2 lavrushki.
• Sal e pimenta moída.

O presunto é regado com água fria e deixado por pelo menos oito horas. Em seguida, é colocado em uma panela e cozido em fogo baixo, aproveitando para retirar a espuma que aparecer. A carne acabada é cortada em pedaços grandes e devolvida ao caldo. Blocos de batata e páprica também são enviados para lá. Após vinte minutos, adicione o repolho ao líquido fervente e feijões enlatados. Tudo isso é salgado, apimentado e preparado.

Com berinjela

A receita de sopa de porco descrita a seguir certamente será útil para quem não tem medo de experiências culinárias. Ele permite que você prepare de forma rápida e sem muita complicação um almoço delicioso e satisfatório para toda a família faminta. Para preparar esta sopa você precisará de:

• 500 g de carne de porco fresca.
• 3 berinjelas médias.
• 5 batatas médias.
• Pimentão doce carnudo.
• 2 tomates.
• 2 cenouras pequenas.
• Lâmpada.
• 2 cubos de caldo de cogumelos.
• Sal, água, ervas e óleo refinado.

A carne lavada é fervida até ficar cozida, não esquecendo de temperar com xícaras de cogumelos. Em seguida, a carne de porco é retirada, cortada em pequenos pedaços e devolvida ao caldo fervente e coado. Para lá também são enviados rodelas de batata, sal, temperos aromáticos e vegetais picados, pré-fritos em óleo refinado. Pouco antes de servir, cada porção é decorada com verduras.

Com aletria

Esta sopa simples mas muito saborosa é adequada tanto para menus adultos como infantis. Portanto, eles podem alimentar plenamente uma grande família. Para preparar esse jantar, você precisará de:

• 300g de carne de porco.
• 100 g de aletria fina.
• 2 batatas.
• Cebola pequena.
• 2 tomates.
• Um monte de ervas frescas.
• Sal, óleo refinado, água e especiarias aromáticas.

Você precisa iniciar o processo de preparação de um delicioso jantar processando a carne de porco. É lavado, cortado em pequenos pedaços, enchido com um litro e meio de água limpa e filtrada e enviado ao fogão ligado. Após cerca de uma hora, coloque os cubos de batata em um recipiente com caldo fervente. Depois de mais dez minutos, acrescenta-se a cebola, refogada com adição de tomate e óleo refinado. Tudo isso é levemente salgado, temperado com quaisquer especiarias aromáticas e levado à prontidão total. Pouco antes de desligar o fogo, acrescente o macarrão à sopa. Pouco antes de servir, polvilhe cada porção com ervas picadas.

Quando o tempo lá fora está inclemente, o vento uiva, está molhado e lamacento, é tão bom saborear uma sopa quente e fumegante. Apresentamos passo a passo uma receita de sopa de ervilha com costela defumada com fotos, cujo sabor e cheiro únicos levarão toda a família à mesa. O primeiro prato acaba sendo nutritivo, espesso, com alto teor de proteínas vegetais e fibras.

A sopa de ervilha é um prato tradicional em muitos países. Mais cedo ou mais tarde, toda dona de casa se pergunta: “Como fazer sopa de ervilha?” Existem muitas receitas para esta sopa deliciosa e farta. Um dos pratos mais deliciosos é a sopa de ervilha com bacon. Essa receita é para quem adora comer uma comida deliciosa, mas quer preparar um prato sem muita dificuldade. Com a nossa receita, você poderá preparar sopa de ervilha com bacon com facilidade e alegria e nunca mais se perguntar como preparar sopa de ervilha.

A sopa de porco é a sopa mais comum que preparamos com mais frequência em casa. Nesta seção você encontrará diversas receitas de sopa de porco com fotos. As sopas à base de carne de porco apresentam maior valor nutricional e sabor agradável. Na maioria das vezes existem receitas de sopas com costela de porco ou carne de porco com osso, essas sopas são preparadas de forma relativamente rápida.
Nesta seção tentaremos responder à questão de como preparar sopa de porco de forma rápida e muito saborosa. Ler receitas passo a passo sopa com carne de porco e cozinhe connosco - connosco fica melhor!

A carne de porco faz sopas muito ricas e nutritivas. Eles atrairão especialmente a metade masculina da família, que geralmente prefere carne a vegetais ou frutos do mar. Melhores receitas A sopa de porco é publicada abaixo.

Ingredientes:

• ½ quilo de costela de porco;
• 3 batatas descascadas;
• 1 Colher de Sopa. ervilhas secas;
• 1 peça cada cenouras e cebolas;
• sal e óleo vegetal.

Preparação:

1. Mergulhe as ervilhas em água fria durante a noite. Se não tiver muito tempo, pelo menos 2 horas, o que agilizará o processo de cozimento do produto.
2. Lave as costelas, despeje 2 litros água limpa e mande cozinhar.
3. Despeje as ervilhas lavadas no caldo já fervendo.
4. Depois de meia hora, adicione à sopa cebolas fritas e cenouras em óleo vegetal.
5. Após mais 10 minutos, adicione pequenos cubos de batata e sal.

Cozinhe a sopa de ervilha com carne de porco até que todos os ingredientes estejam cozidos. Antes de servir, corte a carne dos ossos e coloque-a novamente na panela.

Receita simples com batatas

Ingredientes:

• 350g de polpa de porco;
• 1 Colher de Sopa. cebolas e cenouras fritas;
• 1 Colher de Sopa. batatas cruas em cubos;
• sal e especiarias;
• vegetação.

Preparação:

1. Corte a carne em pedaços pequenos e acrescente 2,5 litros de água. Envie para cozinhar até terminar.
2. Após 25 minutos, acrescente as batatas e, depois de mais 10, frite.
3. Cozinhe a guloseima até que as batatas estejam macias. Pouco antes de a sopa ficar pronta, adicione sal e temperos.

Sirva sopa de batata no almoço com maionese ou creme de leite.

Cozinhando em panela elétrica

Ingredientes:

• 350g de carne de porco;
• 250 g de ervilhas secas partidas;
• batatas, cebolas e cenouras (quantidade a gosto);
• óleo vegetal para fritar legumes;
• sal e tempero universal para sopa.

Preparação:

1. Lave previamente as ervilhas inchadas deixadas em água.
2. Despeje o óleo na tigela do aparelho, adicione pedaços de carne e cozinhe a carne de porco no modo de cozimento por 20 a 25 minutos.
3. Adicione vegetais picados (cebola e cenoura). Frite por mais 10 a 12 minutos.
4. Adicione cubos de batata, ervilhas enxaguadas, sal e temperos multiuso. Você também pode usar folha de louro a gosto.
5. Encha os alimentos com água até à marca superior da tigela.

Cozinhe a sopa com carne de porco e ervilhas em panela elétrica por 60 a 70 minutos com a tampa fechada.

Sopa de trigo sarraceno com carne de porco

Ingredientes:

• 2,5 litros de água filtrada;
• 350g de polpa de porco;
• ½ colher de sopa. trigo sarraceno;
• 3 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 folha de louro;
• sal, óleo vegetal e ervas frescas.

Preparação:

1. Cozinhe o caldo com pedaços de polpa de porco, água e sal e folhas de louro.
2. Quando a carne estiver quase cozida, adicione o cereal lavado e pedaços de batata de tamanhos iguais.
3. Após 15 a 17 minutos, coloque as cenouras raladas na panela e adicione sal.

Cozinhe a sopa de trigo sarraceno com carne de porco por mais 6 a 7 minutos. Em seguida, retire do fogo, polvilhe com ervas frescas e deixe em infusão.

Como cozinhar com arroz

Ingredientes:

• ½ quilo de carne de porco;
• 70 g de arroz longo seco;
• ½ colher de sopa. pasta de tomate;
• 2 cebolas e a mesma quantidade de cenoura crua;
• 2 – 5 peças. batatas;
• alho fresco;
• sal e especiarias.

Preparação:

1. Lave todo o pedaço de porco, acrescente água e deixe cozinhar. Assim que o líquido ferver, retire a espuma da superfície. Adicione imediatamente sal e especiarias.
2. Após 10 minutos, adicione fatias de batata à sopa. A quantidade deste vegetal depende do gosto da casa. Quanto mais batatas você usar, mais espessa será a guloseima.
3. Seguindo o vegetal, acrescente o arroz lavado à sopa.
4. Em uma frigideira pequena, frite as cebolas e as cenouras picadas. Adicione a pasta de tomate aos vegetais já dourados. Cozinhe os ingredientes juntos por 8 a 9 minutos.
5. Transfira o conteúdo da frigideira para o arroz e as batatas já preparados.

Cozinhe a guloseima por mais 6 a 7 minutos. Se necessário, adicione sal e sirva com creme de leite.

Primeiro curso de cogumelos

Ingredientes:

• ½ colher de sopa. cebola e cenoura picada;
• 550g de carne de porco desossada;
• 3 batatas;
• 150 g pré-cozidos e congelados cogumelos da floresta;
• ½ pimentão doce;
• 40 g de raiz de aipo;
• óleo de girassol;
• 2 peças. tomates;
• sal de cozinha e temperos a gosto (páprica moída é obrigatória).

Preparação:

1. Em uma frigideira funda, frite os pedaços de porco até aparecer uma crosta.
2. Quando a carne estiver dourada, junte todos os legumes, descascados e cortados em cubinhos se necessário.
3. Adicione cogumelos descongelados aos vegetais preparados. Frite os ingredientes juntos por mais 10 a 12 minutos.
4. Transfira o conteúdo da frigideira para uma panela com água fervente (1,5 - 2 l).
5. Sal, adicione vegetais secos e especiarias, adicione raiz de aipo. Será necessário retirá-lo da sopa já preparada.

Cozinhe o prato até que todos os ingredientes estejam completamente cozidos. Sirva com croutons de pão de trigo e/ou centeio.

Sopa de queijo com carne de porco

Ingredientes:

• 750 g de carne de porco com osso;
• 350 g de queijo fundido clássico (sem aditivos);
• 4 – 5 batatas;
• cebola e cenoura;
• manteiga e óleo de girassol;
• sal, pimenta e ervas frescas a gosto.

Preparação:

1. Despeje 2 litros de água sobre a carne com ossos. Adicione imediatamente sal e pimenta e cozinhe por cerca de 2 horas.
2. Retire a carne cozida e corte o osso. Coe o caldo e devolva os pedacinhos de carne de porco. Despeje uma pequena porção do caldo.
3. Espere que a base da futura sopa de queijo ferva, depois acrescente as batatas descascadas, lavadas e cortadas em pedaços bem pequenos.
4. Dissolva o queijo fundido no caldo previamente despejado. Para acelerar o processo, é necessário cortar o queijo em pedaços pequenos. Despeje a mistura resultante em uma panela comum.
5. Prepare um assado dourado de cebola e cenoura e adicione-os imediatamente quentes à sopa.
6. Cozinhe o prato por mais alguns minutos. Polvilhe com ervas frescas.

Deixe a sopa de queijo fermentar um pouco, tampada, e depois sirva no almoço com pão macio caseiro.

Opção de cozimento com feijão

Ingredientes:

• 450g de feijão seco branco;
• ½ quilo de costela de porco;
• 150g de pasta de tomate;
• 1 cebola e 1 cenoura cada;
• 3 pecas. cravos;
• alho opcional;
• 5 peças. cardamomo;
• sal e ervas francesas secas.

Preparação:

1. Encha o feijão com água com antecedência. Se possível, deixe durante a noite. Durante esse período, as leguminosas dobrarão aproximadamente de tamanho. Escorra a água e lave o feijão com água fria.
2. Leve os grãos para cozinhar junto com a costela de porco até que os ingredientes estejam completamente cozidos.
3. Frite a cebola com a cenoura e acrescente os legumes ao caldo junto com todos os temperos, o extrato de tomate e o sal.
4. Cozinhe esta deliciosa sopa por mais um quarto de hora, depois cubra a guloseima com uma tampa e deixe fermentar por 20 minutos.

Receita simples com aletria

Ingredientes:

• 350g de barriga de porco;
• 100 g de aletria pequena;
• 2 batatas;
• 1 cebola;
• 2 peças. tomates;
• óleo vegetal, sal e salsa.

Preparação:

1. Corte a carne de porco lavada em pedaços miniatura, coloque numa panela, acrescente a água e cozinhe até ferver. Retirando constantemente a espuma que aparece na superfície do líquido, cozinhe a carne por cerca de uma hora.
2. Descasque as batatas e pique em cubos. Pique também os tomates sem pele e as cebolas.

Ingredientes:

• 450 g de carne de porco com osso;
• 5 – 7 dentes de alho;
• 1 talo de aipo;
• 1 ramo de salsa fresca;
• 3 cebolas brancas;
• 1 vagem de pimenta;
• 1 Colher de Sopa. tomates enlatados;
• 1 Colher de Sopa. arroz longo;
• 1 Colher de Sopa. pasta de tomate;
• sal e azeite.

Preparação:

1. Despeje água sobre pedaços grandes de carne e leve para cozinhar junto com 1 cebola descascada e aipo. Cozinhe o caldo até que a carne de porco esteja macia.
2. Frite a cebola restante por azeite até ficar transparente e acrescente todo o alho picado. Quando todos os ingredientes estiverem dourados, transfira-os para o caldo.
3. Mande arroz para lá, tomate enlatado sem pele, pasta e pimenta picadinha.
4. Adicione sal à sopa e cozinhe por mais 17 a 20 minutos em fogo médio.

Sirva com salsa fresca no almoço.

As sopas de porco mais ricas são obtidas usando carne com ossos. Especialmente pratos deliciosos consegue cozinhar costela defumada. Mas polpa de carne crua sem grandes manchas de gordura também é adequada.

A sopa de porco é perfeita para os amantes de pratos fartos de carne. No verão preferimos pratos leves à base de vegetais e frutas, mas na estação fria optamos por alimentos nutritivos e com alto teor calórico. As sopas são necessárias para o funcionamento normal do corpo. Eles são importantes para uma nutrição adequada e racional, fornecem energia e calor ao nosso corpo e ajudam a ativar o metabolismo e a circulação sanguínea. Os primeiros pratos com vegetais contêm muitos nutrientes valiosos e as sopas com arroz e massa contêm minerais e amido.

Num dia gelado, a sopa de porco terá um lugar de destaque na mesa de jantar - aromática, rica e quente. A preparação de qualquer primeiro prato começa com caldo. Além disso, o sabor da sopa depende em grande parte da qualidade do caldo. Para prepará-lo utilizam polpa, ossos, costelas e até órgãos internos animal. Produtos de carne enxágue bem, coloque em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Durante o processo de cozimento, a espuma resultante é removida. O caldo acabado é filtrado. A sopa é confeccionada com diversos produtos: vegetais, cereais, especiarias, massas e produtos de farinha, que são adicionados ao prato em uma determinada sequência. Por exemplo, macarrão, macarrão e aletria são adicionados à sopa no final do cozimento, e os cereais, ao contrário, são adicionados logo no início do cozimento.

A rica e satisfatória sopa de ervilhas irá deliciá-lo com seu sabor e aquecê-lo no tempo frio. É aconselhável molhar as ervilhas com antecedência: assim o prato cozinhará mais rápido. Polvilhe a sopa pronta com ervas frescas e sirva com croutons de pão branco.

Ingredientes:

• Costelinha de porco - 500 g;
• Água - 2 litros;
• Ervilhas - 1 colher de sopa;
• Batatas - 3 unid.;
• Cenouras - 1 unid.;
• Cebola - 1 unid.;
• Óleo para fritar;
• Pimenta salgada.

Método de cozimento:

1. Lave as ervilhas e deixe de molho por algumas horas. Escorra o líquido.
2. Lavamos as costelas de porco, cortamos, colocamos numa panela e enchemos com água. Cozinhe o caldo até que a carne esteja pronta, depois de ferver, retire a espuma.
3. Retire a carne pronta da panela e coe o caldo. Lavamos a panela e colocamos o caldo nela.
4. Leve o caldo para ferver, acrescente as ervilhas, cozinhe por 30 minutos.
5. Descasque os legumes, rale as cenouras, corte a cebola em cubos. Frite os ingredientes em óleo (10 minutos).
6. Descasque as batatas, corte-as em cubos e junte ao caldo. Salgue e apimente a sopa.
7. Colocamos também as cenouras e as cebolas na panela com a sopa.
8. Tiramos a carne das costelas e colocamos na sopa. Leve o prato para ferver e desligue o fogão. Deixe a sopa fermentar por 15 minutos, despeje em pratos e polvilhe com ervas picadas. Oferecemos croutons de pão branco para este prato.

Interessante da rede

Kharcho é um prato georgiano com sabor picante original e aroma picante. Esta sopa espessa e farta é feita com carne, arroz, vegetais e temperos. O kharcho original costuma adicionar nozes, temperos quentes, tkemali, adjika e é cozido com adição de carne bovina. Modificaremos um pouco o prato e faremos com carne de porco. Sirva o kharcho pronto quente com bastante verduras.

Ingredientes:

• Carne de porco fresca - 500 g;
• Batatas - 5 unid.;
• Cebola - 3 unid.;
• Cenouras - 2 unid.;
• Alho - 3 dentes;
• Pasta de tomate - 50 g;
• Arroz - 120g;
• Folha de louro - 4 unid.;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
• Manteiga - 2 colheres de sopa;
• Pimenta salgada;
• Verduras frescas.

Método de cozimento:

1. Lavamos a carne, enchemos de água e colocamos o caldo para cozinhar. Após a fervura, retire a espuma que aparecer. Adicione a folha de louro e uma cebola descascada. Cozinhe até que a carne de porco esteja pronta.
2. Retire a carne pronta da panela, corte em pedaços e coe o caldo.
3. Lave o arroz e deixe-o de molho em água por meia hora.
4. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Rale as cenouras ou corte-as em pedaços e as cebolas em meias argolas.
5. Numa frigideira (bem aquecida) coloque as cenouras com manteiga e óleo vegetal, frite alguns minutos, acrescente a cebola. Refogue os legumes até dourar.
6. Adicione a pasta de tomate ao assado e adicione 50 ml de água, mexa a mistura, adicione sal e pimenta. Cozinhe os ingredientes por 10 minutos.
7. Coloque a carne picada e as batatas em uma panela com o caldo e cozinhe até ficar meio cozido.
8. Adicione o arroz e cubra a sopa com uma tampa.
9. Descasque o alho, pique finamente e frite rapidamente na manteiga.
10. Quando o arroz e as batatas estiverem completamente cozidos, transfira a mistura de tomate para a panela. Mexa, adicione sal e pimenta a gosto.
11. Na hora de servir polvilhe o prato com ervas e acrescente um pouco de alho frito em cada prato. A sopa fica bem servida com croutons e creme de leite.

Apoiadores Alimentação saudável Afirmam que os primeiros pratos são muito saudáveis ​​​​e é aconselhável consumi-los diariamente. Vamos preparar uma sopa deliciosa e nutritiva em panela elétrica. Para cozinhar o prato, selecione o modo “Ensopado”: ​​desta forma a sopa não ferve intensamente, mas ferve, mantendo o máximo aroma e sabor.

Ingredientes:

• Lombo de porco - 300 g;
• Caldo - 2 litros;
• Aletria - 100 g;
• Batatas - 4 unid.;
• Cenouras - 1 unid.;
• Folha de louro - 1 unid.;
• Aneto;
• Cebola - 1 unid.;
• Azeite - 1 colher de sopa;
• Pimenta salgada.

Método de cozimento:

1. Lavamos a carne, retiramos a gordura e as películas e cortamos em pedaços médios.
2. Limpamos os vegetais. Rale as cenouras e pique a cebola finamente. Corte as batatas em cubos.
3. Despeje o óleo em uma tigela multicooker, adicione as cenouras e as cebolas. Frite os legumes durante 10 minutos (programa Assar). Não feche a tampa durante a fritura.
4. Adicione carne de porco, batatas, especiarias, sal e louro aos vegetais. Despeje os ingredientes no caldo.
5. Ativamos o programa “Extinção” por 90 minutos.
6. 20 minutos antes do final do programa, acrescente a aletria à sopa e misture os ingredientes.
7. Despeje a sopa pronta em tigelas, decore com endro picado e sirva.

Agora você sabe preparar sopa de porco segundo uma receita com foto. Bom apetite!

A sopa é sempre saborosa, satisfatória e saudável. Os segundos pratos são mais fartos e nutritivos se forem preparados com carne de porco. Você pode cozinhar sopas com osso ou com lombo de carne. Cada prato tem suas sutilezas e segredos. Chefs experientes lhe dirão como preparar uma deliciosa sopa de porco:

• É melhor refogar cebolas e cenouras antes de adicioná-las à sopa, ou seja, fritar um pouco no óleo. Então material útil, contidos nestes ingredientes, ficam mais bem conservados e a sopa fica mais aromática e saborosa.
• 10 minutos antes de a sopa ficar pronta, deve-se adicionar temperos e temperos, o que vai melhorar o sabor do prato. Você também pode adicionar alho fresco picado.
• Os seguintes temperos são adequados para a sopa de porco: endro, louro, salsa, aipo, tomilho, páprica, uma mistura de pimentão, coentro, noz-moscada, sálvia, estragão.
• É preferível adicionar ervas frescas diretamente na hora de servir a sopa: isso deixará o prato mais saboroso e aumentará seu teor de vitaminas.
• Se parte do líquido evaporou durante o cozimento do caldo, você só poderá adicionar água fervida quente. O frio piorará o sabor do caldo.
• É aconselhável usar carne de porco com osso ou costela de porco para cozinhar o caldo.
• A sopa ficará ainda mais saborosa se você adicionar creme de leite e manteiga.
• Não cozinhe a sopa por mais tempo do que o necessário para prepará-la. Desta forma perderá as suas propriedades nutricionais e gustativas.
• Se descobrir que a sopa está muito salgada, acrescente algumas batatas, pois elas vão absorver o excesso de sal.