Quais são os benefícios do xarope de espinheiro e como prepará-lo? Xarope de espinheiro para o inverno - uma receita com fotos de como fazer suco de espinheiro com açúcar sem cozinhar.
Frutas e bagas
Descrição
Xarope de espinheiro para o invernoÉ preparado misturando suco de espinheiro com açúcar granulado, resultando em um sabor doce e rico. As bagas frescas de espinheiro-mar têm um sabor bastante específico, mas as pequenas sementes escondidas na polpa do espinheiro-mar contêm um depósito de propriedades benéficas. Infelizmente, é por causa deles que todo o processo de comer frutas vermelhas se torna muito desagradável. Nesse caso, nada mais fácil do que fazer em casa um xarope simples com suco de espinheiro e se contentar com o sabor único e as propriedades benéficas que a natureza lhe dotou.
Resta estocar uma grande quantidade de preparado de espinheiro e mesmo o inverno mais frio não será capaz de piorar o estado do corpo. As propriedades benéficas do xarope de frutas vermelhas são determinadas pelo teor de caroteno e ácido ascórbico, que têm um efeito benéfico na manutenção do sistema imunológico em boa forma.
O xarope simples feito de espinheiro tem importantes utilizações culinárias. São ótimos para embeber camadas de bolo e também se diluem em diversos coquetéis para dar um sabor original. Além do mais, xarope de espinheiro usado como cobertura para panquecas e panquecas.
Sugerimos que você comece a fazer valiosos preparativos de espinheiro para o inverno lendo instruções passo a passo desta foto receita, que é fornecida abaixo.
Ingredientes
Passos
Antes de preparar uma preciosa bebida de frutas vermelhas em casa, você deve enxaguar o espinheiro o mais bem possível, e é melhor fazer isso várias vezes.
Então você precisa separar todos os frutos amarelos dos galhos verdes. Como prepararemos suco de espinheiro-mar em grandes quantidades, é claro que colher uma fruta de cada vez demorará muito. Portanto, usaremos o método antigo para isso e usaremos um fio grosso e curvo, como mostra a foto abaixo.
As bagas de espinheiro-mar estão prontas, embora haja galhos misturados com elas, mas isso não afeta nada.
Para fazer suco de espinheiro, você precisa espremer as frutas. Existem duas maneiras de fazer isso, ambas convenientes e bastante relevantes. A primeira opção é passar os bagos por uma peneira fina..
O segundo método é um pouco mais simples - bata as frutas no liquidificador, assim eles serão esmagados e liberarão muito do próprio suco.
No final, o suco resultante da fruta deve ser filtrado em uma peneira fina para evitar que folhas e sementes entrem.
Agora adicione a quantidade necessária de açúcar granulado ao suco de espinheiro coado e misture bem o líquido. Depois disso, colocamos o xarope saudável resultante em um recipiente largo e profundo, que deve ser coberto com gaze para que nenhuma criatura viva entre nele. Deixe o recipiente coberto com xarope de espinheiro por um dia. Por volta dessa época, todo o açúcar adicionado deverá estar dissolvido. O líquido deve ser mexido regularmente ao longo do dia.
Um dia depois, despeje a bebida infundida de frutas vermelhas em potes tratados e cubra-os com tampas. Eles devem ser armazenados em local fresco. Xarope simples de espinheiro está pronto para o inverno!
Bom apetite!
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado
Para se proteger de comidas deliciosas no inverno, basta estocar frutas de espinheiro. O suco de espinheiro para o inverno sem cozinhar é tão versátil que você pode beber todos os dias. Esse tipo de suco será especialmente apreciado no inverno, quando não há vitaminas suficientes e aumentar a imunidade é muito necessário e importante. Todos os produtos com cor ou tonalidade laranja serão ricos em vitaminas, principalmente em vitamina C. O espinheiro-mar sempre foi considerado a fruta mais saudável. Você pode espremer muito suco dele. Se você já provou espinheiro-mar, ele explode na boca e cada baga espirra suco. Portanto, é benéfico preparar bebidas de espinheiro que não sejam apenas saborosas, mas muito saudáveis. Para minha família, estou pronto para passar algum tempo espremendo o suco do espinheiro, e no inverno todos desfrutaremos juntos do delicioso suco e não ficaremos doentes. Às vezes, quando meu marido está em casa nesse horário, ele sempre me ajuda a espremer o suco com suas mãos fortes. Mas então coloco todas as frutas em uma gaze e enrolo. Meu marido rapidamente transforma o espinheiro-mar em suco e ao mesmo tempo me mostra seus músculos. As mãos dos homens são úteis na casa, por isso, se o seu marido estiver por perto, peça-lhe para ajudá-la.
Produtos necessários:
- 600 gramas de espinheiro;
- 200 gramas de açúcar granulado;
- 150 gramas de água;
Receita com fotos passo a passo:
Preparação:
Lavo as frutas e coloco na peneira.
Depois passo o espinheiro-mar por uma peneira para que o bolo fique por cima e só o suco escorra para a tigela.
Despejo açúcar granulado no suco resultante, diluo com um pouco de água para que o suco fique gostoso e não muito rico, o que não é muito agradável de beber. 
Colocamos o suco de espinheiro para cozinhar por literalmente 10-15 minutos, assim que o suco ferver, monitore o tempo e desligue-o imediatamente.
Despejo o suco em potes e fecho bem.
Quando o suco de espinheiro esfria, coloco-o em um local fresco para guardá-lo durante o inverno.
Em qualquer dia de inverno, sirva o suco em copos, basta esfriar um pouco. Não menos saboroso e saudável
O espinheiro-mar é conhecido por suas propriedades curativas há algum tempo. Os feiticeiros e curandeiros usavam-no como uma panacéia para grande quantidade doenças. Contém uma quantidade recorde de vitaminas e minerais benéficos ao corpo. Para fornecer ao corpo toda a gama de elementos úteis, basta beber meio copo de suco por dia.
O ácido succínico é uma fonte eficaz de combate ao estresse. Pode substituir antibióticos e remover elementos radioativos do corpo. Portanto, é importante saber fazer em casa o suco de espinheiro para que retenha todos características benéficas.
Quais são os benefícios do suco de espinheiro?
O espinheiro-mar é conhecido por todos por suas propriedades curativas únicas. Satura o corpo com vitaminas B, E, H, C, A. Ajuda o corpo a repor o equilíbrio de potássio, magnésio, ferro, sódio, fósforo, zinco e titânio. A baga contém muitas calorias. Isto é devido ao alto teor de açúcar e ácidos graxos.
O suco de espinheiro marítimo tem um efeito positivo na composição do sangue. Graças ao seu uso regular, é possível aumentar o nível de proteínas e glóbulos vermelhos. Além disso, os níveis de hemoglobina são normalizados. Uma bebida feita com frutas ensolaradas aumenta a resistência da imunidade e melhora o funcionamento trato gastrointestinal. Estimula a produção de serotonina. Recomenda-se incluir suco na dieta de pessoas com problemas oculares e processos inflamatórios constantes. Serve para prevenir a formação de coágulos sanguíneos e tumores.
A bebida de espinheiro marítimo tem Influência positiva sobre a saúde de cada pessoa. É por isso que a dona de casa deve saber prepará-lo bem em casa.
Contra-indicações gerais
O suco de espinheiro-mar, como qualquer outro produto alimentício, tem contra-indicações de uso. Não deve ser tomado se tiver colecistite e pancreatite. Seu uso deve ser evitado se você tiver cálculos biliares. Os médicos não recomendam o uso da bebida para fins medicinais em patologias do pâncreas. Se o paciente for alérgico ao caroteno, o suco pode causar outro ataque.
Receitas para fazer sucos deliciosos
O suco de espinheiro marítimo é preparado em casa com os seguintes ingredientes:
- um quilo de frutas frescas;
- duzentos gramas de água.
Você deve primeiro separar todas as frutas e remover as estragadas. Em seguida, enxágue-os em água corrente e pressione bem. Para fazer isso, use um pilão de madeira. O procedimento é realizado em recipiente esmaltado. Para facilitar a separação das sementes, adicione regularmente água fervida. Depois disso, a composição é espremida com gaze. O suco está pronto para uso. Você pode adicionar um pouco de açúcar ou mel a gosto. A última opção é usada como tratamento para resfriados.
Receita de suco com adição de açúcar granulado
Para preparar a composição você precisará dos seguintes ingredientes:
- um quilo de frutas vermelhas;
- trezentos gramas de açúcar.
Na primeira etapa do preparo, é necessário cozinhar bem o espinheiro-mar em banho-maria. Depois disso, esfrie-os bem e passe por uma peneira. O açúcar é adicionado à mistura resultante e colocado no fogão. O purê não é fervido, mas aquecido a uma temperatura não superior a 90 graus. A seguir, a composição pode ser colocada em potes e selada com uma tampa de metal especial.
Para salvar propriedades curativas A bebida deve ser armazenada na forma de preparações. Coloque os potes resultantes em uma panela com água fervente e deixe por mais dez minutos. Depois disso, os potes podem ser fechados com tampas. Para continuar o processo de esterilização, eles também precisam ser embrulhados em um cobertor. Você pode aumentar o prazo de validade colocando os potes em local fresco.
Preparando suco usando um espremedor
Este método é o mais simples, por isso até a dona de casa preguiçosa vai gostar. O suco é obtido por meio de operações simples e, em seguida, a polpa espremida é adicionada ao líquido resultante. A quantidade de açúcar depende do prazo de validade planejado. Se você guardar o suco na geladeira, será necessário adicionar a mesma quantidade de açúcar. Ao guardar na despensa, essa quantidade deve ser aumentada em 1,5 vezes.
Preparando suco usando um espremedor
Ingredientes necessários:
- um quilo de frutas vermelhas;
- duzentos gramas de açúcar.
Antes de iniciar o processo, todos os frutos são separados e lavados. Em seguida, eles precisam ser colocados na panela superior. O açúcar também é adicionado ao mesmo recipiente. O espremedor está pegando fogo. Após um certo período de tempo, a composição finalizada começará a fluir pelo tubo. A dona de casa poderá mostrar sua engenhosidade e acrescentar outros ingredientes ao suco. Além disso, você pode usar ameixas e maçãs. Sua quantidade total não deve ultrapassar trezentos gramas. As condições de produção e armazenamento são as mesmas descritas acima.
Você pode preparar suco de espinheiro para o inverno jeitos diferentes. Mesmo que você não tenha um espremedor, fique tranquilo, tudo vai dar certo! Ofereço 3 excelentes receitas de sucos. Escolha o certo, lembre-se que antes de selar o suco de espinheiro deve ser esterilizado ou pasteurizado, caso contrário pode fermentar durante o armazenamento. Normalmente uso um método comprovado de esterilização - processo o recipiente com suco em uma panela grande com água pelo tempo necessário. Mas meu amigo esteriliza no forno todos os sucos guardados para o inverno. Aliás, o suco de espinheiro pode ser preparado clarificado (coado) ou com polpa. Ambos os tipos de suco são muito saudáveis, embora nem todo mundo goste de suco com polpa.
Experimente também
Também existe uma maneira de preparar suco de espinheiro com açúcar em forma de xarope.
Suco de espinheiro com açúcar (xarope) sem esterilização
Vazio universal. É verdade que não é tão rápido de preparar, mas quando você experimentar entenderá que valeu a pena!
Ingredientes:
- 2 quilogramas de bagas de espinheiro;
- 2.200 gramas de açúcar.
Dos equipamentos e utensílios você vai precisar de um liquidificador para moer frutas vermelhas, uma panela para fazer o suco, uma tigela funda, uma peneira e gaze para coar, potes e tampas.
Preparação:
Lave os bagos com água corrente, sempre gelada. Remova detritos e galhos, coloque as frutas no liquidificador e bata-as. Em seguida, coloque uma peneira sobre uma panela limpa, limpe o purê de espinheiro, retirando a casca e as sementes. Coloque uma gaze limpa dobrada em várias camadas em uma tigela funda, coloque o bagaço sobre ela e esprema o suco adicional na panela. Você não precisa fazer isso, mas obterá menos suco.
Despeje o açúcar em uma panela com o suco, misture bem, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Mexa constantemente o suco fervente de espinheiro. Lave os potes com água quente e refrigerante, enxágue com água fervente, despeje o suco neles e feche as tampas tratadas no vapor. Como o açúcar atua como conservante, não há necessidade de esterilizar potes de suco doce de espinheiro.
Suco de espinheiro marítimo em um moedor de carne
Se você não tiver um espremedor, use esta receita. Tudo o que você precisa fazer é torcer as frutas, espremê-las e depois processar o suco.
Ingredientes:
- bagas de espinheiro-mar de boa qualidade.
Não adicione açúcar ao suco enrolado, apenas digeri-lo. Um quilo de frutas vermelhas deve render uma jarra de meio litro de suco.
Lave e separe as frutas. Prepare gaze para espremer. Coloque-o em uma panela funda e limpa. Passe as frutas por um moedor de carne e, em seguida, esprema a massa resultante em um pano de algodão. Leve o suco resultante para ferver em fogo baixo, cozinhe por 5-7 minutos, depois despeje em potes limpos, cubra com tampas escaldadas com água fervente, esterilize e feche. O suco assim preparado pode ser diluído 1:1 com suco de maçã, também esterilizado e enrolado.
Suco de espinheiro com polpa
A receita mais fácil usando um espremedor.
Ingredientes:
- 2 quilos de espinheiro;
- 2 copos de água;
- Açúcar a vontade.
Lave os bagos em água corrente, separe-os e passe-os num espremedor. Despeje em uma panela, acrescente água e açúcar a gosto, mexa e leve para ferver. Ferva em fogo baixo por 5-7 minutos, despeje em potes limpos e secos, esterilize da maneira que for conveniente e feche. Os potes com capacidade para 1 litro são esterilizados por 15-20 minutos, os potes de meio litro - a metade.
30.08.2017
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Suco de espinheiro para o inverno - melhores receitas bebida âmbar!
Se você decidiu preparar suco de espinheiro para o inverno, definitivamente não errou! Rápido e fácil, e também muito saboroso! A bebida é útil para crianças e adultos, gestantes, e é usada para gastrites e outras doenças. E você pode fazer sem cozinhar, no espremedor, no espremedor, sem açúcar, ou fervendo um concentrado. O principal é que seja útil e o armazenamento não causará problemas se você seguir a tecnologia...
Suco de espinheiro para o inverno - receita
O preparo de uma bebida para o inverno começa com a colheita, mas é preciso saber quando e como colher o espinheiro-mar. Existem muitas maneiras, a mais simples é arrancar os frutos congelados da árvore durante a primeira geada, a mais interessante é espremer o suco do espinheiro direto do galho. 
Uma gota de sol é um depósito de vitaminas e minerais, as propriedades benéficas do espinheiro marítimo evitarão que você pegue um resfriado no outono chuvoso e apoiarão o sistema imunológico no inverno, e o néctar é absorvido pelo corpo melhor do que outras reviravoltas. O suco de espinheiro marítimo pode ser armazenado por meio ano, então faça um estoque de vitaminas de laranja para uso futuro.
Receita de suco de espinheiro com açúcar
Um quilograma da colheita deve ser separado dos detritos, lavado e seco em um guardanapo. Escalde em um litro de água fervente por 3-4 minutos, coloque em uma peneira colocada sobre uma panela. Ferva o líquido espremido e adicione 2-2,5 xícaras de açúcar granulado. Mexa até que os cristais estejam completamente dissolvidos. Passe os bagos separadamente por uma peneira ou liquidificador, adicione a calda resultante à massa e aqueça a +80°...+85°C. Despeje a bebida em garrafas esterilizadas, pasteurize por 15-20 minutos (para potes de litro) e enrole.
Receitas para todos os gostos – adultos e crianças
O suco saudável de espinheiro marítimo é preparado com ou sem açúcar, com ou sem polpa, com adição de diversos vegetais e frutas - a escolha é bem grande. Quando você tem a oportunidade de comprar frutas congeladas e preparar uma bebida espremida na hora, ótimo. Mas, se isso não for possível, as reviravoltas do inverno virão em seu socorro.
Suco de espinheiro congelado sem cozinhar e sem açúcar
Moa a colheita lavada e escorrida em uma peneira ou liquidificador, adicione água na proporção de 200 ml por 1 kg de produto e aqueça em fogo a +80 °C. Despeje a massa quente em um recipiente estéril e feche bem. Se desejar, tal preparação pode ser pasteurizada - 20 minutos são suficientes para um frasco de litro.
Receita de xarope de espinheiro
O concentrado (xarope) de espinheiro marítimo leva muito tempo para ser preparado, mas o resultado vale a pena. Separe dois quilos de frutas e enxágue em água bem água fria. Bata a colheita no liquidificador e passe a massa resultante por uma peneira para retirar as sementes e as cascas. Esprema a polpa restante com gaze. Misture os ingredientes, adoce adicionando 2,2 kg de açúcar granulado, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos. Despeje o concentrado resultante em frascos limpos e secos e feche. Não há necessidade de pasteurizar a calda, o açúcar é um excelente conservante.
Suco de espinheiro em um espremedor
A receita de bebida mais simples é colocar 1 kg de fruta em uma panela de suco, adicionar 200 gramas de areia e ligar o fogo. Após o tempo necessário, o néctar desejado fluirá do tubo. Para diversificar o néctar, adicione opcionalmente 200-300 gramas de maçãs descascadas, ameixas ou até abóbora aos frutos silvestres. O suco de espinheiro marítimo assim preparado em casa não necessita de pasteurização adicional e, para enviá-lo para armazenamento, basta fechar bem os potes.
Suco de espinheiro para o inverno usando um espremedor
Esta receita faz uma bebida maravilhosa com polpa. Precisaremos de frutas vermelhas e água na proporção de 4:1, açúcar a gosto. Passe os frutos lavados e secos do espinheiro-mar por um espremedor, despeje o néctar resultante em uma panela, acrescente água e açúcar granulado a gosto. Ferva por 5-7 minutos e depois enrole em potes esterilizados e secos.
Suco de espinheiro para o inverno em casa - segredos de preparação
Os benefícios do suco são óbvios, mas podem ser multiplicados com o uso de vários componentes adicionais, por exemplo, como é o caso do preparo do chá de espinheiro. E o espinheiro moído com açúcar geralmente é um depósito de vitaminas. Essas reviravoltas caseiras diversificarão o sortimento da cozinha e se tornarão a principal fonte de vitaminas no inverno. Vejamos algumas receitas de suco de espinheiro para o inverno.
Espinheiro-mar e suco de cenoura
Descasque 750 g de cenouras, corte em cubinhos e leve ao vapor. Bata a raiz vegetal no liquidificador ou peneira. Moa a colheita do espinheiro-mar da mesma maneira. Misture os ingredientes, adoce adicionando 250 gramas de açúcar granulado e cozinhe a uma temperatura de +85 ° C durante 5-10 minutos. Despeje a mistura resultante em um recipiente e pasteurize por 15-20 minutos (para potes de litro). Enrole e coloque na despensa.
Beba com abóbora
Para 0,5 litros de néctar de espinheiro espremido na hora, você precisará de 2,5 litros de suco de abóbora. Esprema as frutas da maneira que for conveniente. Descasque a abóbora, regue com água a ferver e esprema num espremedor. Misture os ingredientes, adoce a gosto. Ferva a limonada resultante por 5 minutos em fogo baixo e enrole. A peça de trabalho não requer esterilização adicional.
Com mel e hortelã
Para 0,5 litros de bebida de frutas vermelhas espremidas na hora, você precisará de 50 gramas de mel, 100 ml de infusão de hortelã e um copo de água. Para preparar uma decocção de hortelã, adicione 1-2 colheres de sopa. eu. hortelã com água fervente e deixe fermentar por 15 minutos. Variedade. Misture todos os ingredientes, aqueça até ferver (não ferva!) e cozinhe por 5-7 minutos. Adoce se desejar. Enrole o néctar resultante em garrafas e guarde em local fresco.
Quais são os benefícios do suco de espinheiro?
O suco de espinheiro marítimo é benéfico para crianças e adultos. cujas preparações são variadas, o mais valorizado é o espremedor de frutas, principalmente com polpa, pois é rico em todas as vitaminas e minerais que nosso corpo necessita. Além disso, uma bebida espremida na hora é a mais Atalho entregar todos os itens úteis ao seu destino. Além do efeito multivitamínico, a bebida de laranja é um excelente remédio.
- O espremedor de frutas é rico em calorias (82 kcal por 100 m), mas não devido ao teor de açúcar, mas devido aos ácidos saturados e insaturados saudáveis
- A bebida aumenta o conteúdo de proteínas no sangue, glóbulos vermelhos e aumenta os níveis de hemoglobina
- Suco de espinheiro marítimo para gastrite, outras doenças do trato gastrointestinal, para doenças do fígado, garganta, processos inflamatórios, problemas ginecológicos - um medicamento indispensável
- O néctar neutraliza os efeitos nocivos de outros medicamentos, pois remove as toxinas do corpo (graças ao ácido succínico)
- A vitamina C é uma excelente forma de neutralizar gorduras, por isso o produto é utilizado em diversas dietas
- Para grávidas, lactantes e até bebês, algumas gotas por dia ajudam a aumentar a imunidade, promover o desenvolvimento saudável do bebê e facilitar o parto.
O suco de espinheiro para o inverno é um produto multivitamínico natural, medicinal e simplesmente saboroso que toda dona de casa deve ter na despensa.
