Panquecas proteicas sem farinha. Panquecas proteicas fitness

Um pequeno-almoço saudável é uma das condições para atingir os seus objetivos de fitness. Ao mesmo tempo, quero muito que a comida não seja apenas saudável, mas também saborosa. Hoje, as panquecas à base de proteínas são exatamente o que você precisa para o crescimento muscular. Chamamos a sua atenção 5 receitas de deliciosas panquecas proteicas que podem satisfazer as necessidades e...

5 deliciosas receitas de panquecas proteicas

Um pequeno-almoço saudável é uma das condições para atingir os seus objetivos de fitness. Ao mesmo tempo, quero muito que a comida não seja apenas saudável, mas também saborosa. Hoje, as panquecas à base de proteínas são exatamente o que você precisa para o crescimento muscular. Chamamos a sua atenção 5 receitas de deliciosas panquecas proteicas que podem satisfazer as necessidades e gostos de qualquer pessoa.

1. As panquecas de proteína mais fáceis

Para preparar este prato precisaremos de:

• Meio copo de proteínas;
• 0,5 colher de proteína;
• Um quarto de xícara de aveia;
• Queijo cottage (1/4 xícara).

Misture bem os ingredientes necessários para formar uma massa. Frite as panquecas em uma frigideira quente, virando-as quando as bordas ficarem douradas. O lanche finalizado deve ser servido adoçado com amêndoas e manteiga de amendoim.

2. Panquecas de banana

Para preparar panquecas você precisa preparar:

• Banana;
• Um quarto de xícara de flocos de coco;
• 2 esquilos;
• Xarope de bordo (sem açúcar);
• Um pouco de canela;
• 1-2 colheres de proteína (pode ser usada com sabor de sorvete de baunilha);
• Ovos (6 unid.);
• Óleo de coco – 1 colher de sopa. colher.

Os flocos de coco devem ser misturados em um recipiente conveniente com meia banana e adicionar um pouco de adoçante líquido. Em seguida, despeje o óleo de coco pré-aquecido no micro-ondas na mistura. Além disso, não se esqueça da canela.

Aqueça a frigideira a 300ºC e frite as panquecas alguns minutos dos dois lados. A metade restante da banana deve ser cortada em rodelas, colocada no prato acabado e regada com xarope de bordo.

3. Panquecas de manteiga de amendoim com chocolate

Para preparar um prato tão original e saboroso você precisará dos seguintes produtos:

• Flocos de coco (2 colheres de sopa);
• 0,5 colher de proteína (sabor amendoim);
• Óleo de amendoim;
• Clara de ovo.

Absolutamente todos os componentes disponíveis devem ser combinados em um recipiente para formar uma massa de consistência espessa. Frite as panquecas até ficarem macias e regue-as com óleo de amendoim.

4. Panquecas com kefir

A criação de uma sobremesa envolve o uso dos seguintes ingredientes:

• 2 copos de kefir;
• Farinha;
• Ovos;
• Aveia – 1 xícara;
• Amoras frescas;
• Meio copo de leite desnatado;
• Sal;
• Fermento em pó;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• Manteiga de amendoim (3 colheres de sopa);
• 2 esquilos (separadamente).

Farinha, fermento, aveia e sal devem ser bem misturados. À parte, bata o leite, os ovos e as claras, o extrato de baunilha e o kefir em outro recipiente. Em seguida, misture tudo até ficar homogêneo.

Em uma frigideira pré-aquecida, frite as panquecas por 2 minutos de todos os lados. Regue a sobremesa preparada com manteiga de amendoim (aquecida no micro-ondas) e decore com frutas frescas.

5. Panquecas de aveia com mirtilos e bananas

Os principais ingredientes da receita são:

• Clara de ovo (3 unid.);
• Proteína (1 colher);
• Fermento em pó (2 colheres de chá);
• Meia xícara de mirtilos;
• Meia banana;
• 0,5 xícara de aveia.

Faça farinha de aveia no liquidificador. Em seguida, acrescente o fermento, as claras e meia banana, batendo também no liquidificador. Adicione os mirtilos à massa resultante e bata com um garfo. Frite as panquecas em fogo médio, cobrindo-as com uma tampa enquanto frita. Por fim, adicione mel a gosto.

Se você cuida da sua figura, pratica esportes, quer ganhar massa muscular ou, ao contrário, perder um pouco de peso, então panquecas proteicas são o que você precisa. As panquecas proteicas contêm uma quantidade mínima de gordura, mas são muito nutritivas e saborosas.

Hoje veremos uma das receitas mais simples que qualquer pessoa pode fazer.

O que precisamos para cozinhar?

Inventário:

• Tigela profunda.
• Misturador ou batedor. Se não estiverem, você pode usar um garfo comum.
• Uma frigideira de fundo grosso, de preferência de ferro fundido.
• Espátula para retirar panquecas da frigideira.
• Prato plano para panquecas preparadas.

Componentes:

• 4 colheres de sopa de proteína. Cozinhei com Myprotein (chocolate branco)
• Dois ovos de galinha frescos.
• 150ml de leite.
• Óleo vegetal para untar a frigideira.

Método de cozimento

1. Despeje a proteína em pó em uma tigela funda, acrescente os ovos e bata bem a mistura com um batedor, garfo ou batedeira.

2. Despeje o leite morno na mistura de clara de ovo em um jato fino e continue mexendo até ficar homogêneo e os grumos desaparecerem.

3. Aqueça bem a frigideira, unte o fundo com um pouco de óleo vegetal (não é necessário usar óleo em panelas antiaderentes).

4. Com uma concha, despeje uma pequena porção da massa em uma frigideira quente, distribua no fundo e frite a panqueca em fogo médio dos dois lados. Assim, utilizamos toda a massa preparada com proteína.

5. Coloque as panquecas assadas em um prato raso.

Uma forma alternativa de fazer panquecas de proteína

Existe outra opção interessante que pode simplificar sua tarefa!

1. Despeje a proteína em uma garrafa plástica através de um funil, despeje os ovos quebrados, rosqueie a tampa e agite vigorosamente os produtos até que estejam completamente misturados. Em seguida, adicione leite à mistura e agite novamente.
2. Despeje a massa em uma frigideira quente untada com óleo em um jato fino saindo do gargalo da garrafa e asse as panquecas de proteína da maneira usual. Se você colocar a massa em uma frigideira através de um orifício na tampa da garrafa, poderá fazer produtos assados ​​​​com formas e formatos criativos.

O sabor das próprias panquecas depende muito da proteína utilizada, como escrevi acima, usei o sabor “chocolate branco”. Você pode fazer panquecas com absolutamente qualquer sabor. Você também pode adicionar um pouco de farinha, aveia, frutas vermelhas ou bananas picadas à massa.

Como complemento às panquecas proteicas, é bom usar creme de leite, xarope, geléia, manteiga de nozes ou leite condensado.

Bom apetite!

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As pessoas que monitoram sua dieta e praticam esportes ativamente provavelmente sabem que as panquecas tradicionais dificilmente podem ser chamadas de um prato saudável. É por isso que na culinária esportiva existe tanta variedade deste delicioso prato como as panquecas protéicas, cuja receita (e nenhuma) veremos hoje.

Esta guloseima incorpora o aroma e o sabor das panquecas clássicas, mas ao mesmo tempo possui uma série de qualidades úteis que serão muito apreciadas por atletas e gourmets que cuidam da alimentação.

Receita fácil de panqueca proteica

Ingredientes

• Whey Protein (qualquer sabor)- 2 colheres medidoras + -
• - 8 peças. + -
• - 600ml + -
• - para fritar + -

Como preparar panquecas de proteína clássicas com suas próprias mãos

A principal diferença entre panquecas ricas em proteínas e pães doces tradicionais é que seu principal ingrediente de ligação não é a farinha de trigo, mas uma mistura de proteínas.

Claro, existem receitas que combinam farinha (mas só de centeio ou aveia) e proteínas, mas segundo a receita clássica, a iguaria é preparada exclusivamente a partir de proteína em pó.

1. Primeiro, despeje nossa mistura de proteínas em uma tigela funda onde será conveniente preparar a massa.
2. Quebre todos os ovos de galinha aqui e despeje o leite gelado. Observe que o líquido deve estar frio e não aquecido, como no preparo das panquecas tradicionais, pois a alta temperatura simplesmente coagulará a proteína.
3. Agora pegue um liquidificador e bata bem o conteúdo da tigela. Devemos obter uma mistura homogênea, com espessura semelhante ao creme de leite líquido. Se necessário, adicione leite ou um pouco mais de proteína.
4. Coloque uma frigideira limpa e seca para aquecer em fogo médio e unte a superfície com óleo vegetal. Seu excesso pode ser retirado com papel toalha ou guardanapo.
5. Despeje cuidadosamente a massa proteica na frigideira (é mais fácil fazer isso usando uma garrafa de plástico). Frite a panqueca de um lado, vire com uma espátula e frite do outro lado.
6. Repita o mesmo com a quantidade restante de massa.

Alguns chefs preferem minimizar a quantidade de gordura nas panquecas, por isso fritam-nas sem óleo.

Isso pode ser feito com essa variedade, mas é preciso lembrar que por falta de glúten a massa da panqueca fica menos elástica e sem óleo existe um grande risco de ficar simplesmente com um biscoito seco e quebradiço.

Deliciosas Panquecas de Proteína de Banana

A banana é um produto integrante da dieta de todo atleta que tem grande necessidade de carboidratos rápidos. Além disso, esta fruta contém uma quantidade significativa de potássio, que ajuda o corpo a regular o equilíbrio água-sal, o que é especialmente importante na prática de esportes.

Não é de surpreender que um produto tão saudável seja utilizado no preparo de muitos pratos “esportivos”, inclusive panquecas proteicas.

Ingredientes

• Proteína sabor baunilha – 2 colheres;
• Aveia – ½ xícara;
• Ovos de galinha grandes – 8 unid.;
• Bananas – 2 unid.;
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.;
• Canela – uma pitada.

Como fazer panquecas saudáveis ​​de proteína de banana em casa

1. Primeiramente colocamos a aveia em um moedor de café e moemos, transformando-a em farinha. Você também pode fazer isso usando um liquidificador.
2. Agora descasque as bananas, retire os “fios” delas e quebre-as em pequenos pedaços. Coloque-os no liquidificador e transforme-os em um purê de banana homogêneo.
3. Transfira a mistura de aveia e banana para uma tigela funda, acrescente canela a gosto, acrescente whey protein e quebre todos os ovos preparados.
4. No liquidificador de imersão, leve a massa até ficar homogênea, depois despeje o óleo vegetal e bata mais um pouco.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário unte um pouco com óleo vegetal e despeje a primeira porção de massa.
6. Frite as panquecas de banana dos dois lados, empilhe e sirva.

O xarope de bordo sem açúcar combina melhor com esta iguaria. Esta combinação de sabores permite esquecer que este é o representante mais brilhante da cozinha fitness, já que o seu aroma e sabor praticamente não diferem das iguarias tradicionais.

Receita de panquecas ricas em proteínas sem ovos

Muitos atletas, por um motivo ou outro, são obrigados a desistir dos ovos de galinha. É possível fazer panquecas proteicas sem este ingrediente essencial? Sim, mas cozinhar neste caso exigirá um pouco mais de habilidade e experiência.

Ingredientes

• Whey protein (qualquer sabor) – 2 colheres;
• Iogurte natural desnatado – 0,4 l;
• Farinha de centeio – 150 g;
• Óleo de girassol – 2 colheres de chá;
• Sal - uma pitada;
• Substituto do açúcar - opcional.

Como preparar e fritar panquecas de proteína de maneira rápida e fácil, passo a passo

1. Despeje o iogurte em uma tigela funda onde prepararemos nossa massa. Adicione farinha, proteína, sal e substituto do açúcar (se decidir usar) aqui.
2. Também colocamos óleo vegetal no recipiente e começamos a bater bem a massa na batedeira ou no liquidificador de imersão.
3. Quando a massa ficar homogênea, deixe descansar por 10-15 minutos: durante esse tempo, a farinha de centeio vai amolecer um pouco e o cozimento das panquecas ficará mais tranquilo.
4. Cubra levemente a frigideira com óleo vegetal e aqueça em fogo médio. Em seguida, despeje a primeira porção da massa, frite a panqueca dos dois lados e repita tudo com a próxima porção.

Essas piscadas devem ser viradas com especial cuidado. É melhor usar duas espátulas ao mesmo tempo para poder levantar com precisão o bolo que está pronto de um lado.

Panquecas fartas com requeijão e proteínas

Ingredientes

• Queijo cottage com baixo teor de gordura – 200 g;
• Ovos de galinha – 2 unid.;
• Whey protein – 1 colher;
• Fermento em pó – 1 colher de chá;
• Leite desnatado – 1 copo.

Cozinhar panquecas nutritivas com queijo cottage e proteínas em casa

1. Quebramos os ovos, mas não jogamos fora as cascas, mas usamos para separar as gemas das claras. Só precisamos deste último para preparar panquecas.
2. Retire o requeijão da embalagem e coloque-o numa tigela com as claras. Adicione proteína, fermento em pó e leite aqui.
3. No liquidificador, bata o conteúdo da tigela até obter uma massa homogênea.
4. Unte a frigideira com óleo vegetal e asse as panquecas da maneira padrão.

Panquecas de proteína semelhantes, cuja receita acabamos de ver, também podem ser feitas como panquecas ou cheesecakes. O mais conveniente é que você não precisa se preocupar com a prontidão da guloseima dentro.

Todos os ingredientes, exceto as claras, já estão prontos para uso, então o prato estará completamente pronto depois de alguns minutos na panela.

A maioria de nós já experimentou pelo menos uma grande decepção ao preparar guloseimas proteicas. Você não vai perder de novo! Essas receitas são deliciosas e fáceis o suficiente para ajudar a restaurar sua fé na culinária saudável.

Se você quiser construir mais músculos, precisará aumentar a ingestão de proteínas. Mas se o seu estômago ainda não esvaziou da última refeição, então a simples ideia de derramar outro prato líquido em você traz lágrimas aos seus olhos, no entanto, você tem opções! Com um pouco de criatividade, você pode obter sua proteína na forma de deliciosos assados.

A proteína em pó pode ser incorporada em uma ampla variedade de doces deliciosos, de brownies a trufas e tudo mais. Não deixe de conferir essas receitas rápidas, fáceis e versáteis. Eles contêm proteína de soro de leite em pó por sua ampla gama de sabores e textura, aroma e consistência incomparáveis. (Nota da equipe i: você pode tomar qualquer outra proteína saborosa e de alta qualidade, de preferência isolada, pois os concentrados mais baratos podem ter um sabor mais ou menos bom na forma líquida, mas não são absolutamente adequados para sobremesas proteicas).

Satisfaça a sua vontade de comer doces com guloseimas deliciosas que contêm a quantidade perfeita de proteínas, carboidratos e gordura.

Todos sabemos que um pouco de açúcar após o treino pode acelerar a recuperação, promover o crescimento muscular e também restaurar os estoques de glicogênio. Então por que não fazer uma delícia que combine todas as delícias do brownie de chocolate com uma poderosa dose de proteína?

Além de uma boa dose de whey, esses brownies também contêm proteína na forma de grão de bico, também conhecido como grão de bico. Não se preocupe, isso não vai estragar o sabor, mas vai melhorar a textura, o conteúdo de fibras e o perfil nutricional geral que vai muito além do sabor comum.

Ingredientes:

• 1 lata de grão de bico (cerca de 240g), enxaguado e seco
• 1/4 xícara de mel
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 clara de ovo

Método de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Misture até ficar homogêneo.
4. Despeje o conteúdo em uma assadeira forrada e leve ao forno por 15 minutos.

Adicione uma colher de sopa de sabor natural de laranja para obter um sabor cítrico de chocolate picante. Delicioso!

O valor nutricional:
Tamanho da porção (1 bolo). A receita rende 9 porções.
Ingredientes de uma porção:

• Calorias – 180
• Gordura total – 8,6 g
• Carboidratos totais – 16,6 g
• Proteína total – 11,8 g

Rocky Road se tornou popular por causa de seu sorvete, mas é hora de essa guloseima de chocolate ser recriada em forma de doce. Entre na “trilha rochosa” da trufa proteica! E aproveite a mistura de nozes, chocolate e coco.

Ingredientes:

• 1 colher de proteína de soro de leite em pó (soro de leite Rocky Road Gold Standard da Optimum Nutrition)
• 2 colheres de sopa. farinha de coco
• 1 Colher de Sopa. cacau em pó
• 3 colheres de sopa. leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de sopa. coco ralado sem açúcar

Método de cozimento:

1. Combine os primeiros quatro ingredientes em uma tigela. Continue mexendo a mistura até atingir uma consistência lisa.
2. Forme pequenas bolas com a pasta resultante.
3. Cubra as trufas com coco ralado sem açúcar, rolando-as sobre as lascas.
4. Bom apetite! Tente não comer tudo de uma só vez.

Quer tentar algo novo? Você pode usar outra proteína em pó, como um sabor de biscoito ou sorvete, ou adicionar gotas de chocolate amargo como indulgência.

O valor nutricional:
Tamanho da porção (1 trufa grande). A receita rende 4 porções.
Ingredientes de uma porção:

• Calorias – 63
• Gordura total – 2,4 g
• Carboidratos totais – 3,85 g
• Proteína total – 7 g

3. Doce de Proteína Nutella

Há momentos em que você se inspira enquanto cozinha e pode passar muito tempo criando uma obra-prima culinária. Mas às vezes você só quer comer rápido e saboroso, sem perder muito tempo no preparo e depois na limpeza.

Naqueles momentos em que você deseja uma gratificação (quase) instantânea, pense em fudge. O doce de proteína é versátil, fácil de fazer e delicioso. Além disso, você não precisa de forno para cozinhar porque não precisa assar nada!

Ingredientes:

• 2 colheres de proteína de soro de leite em pó de chocolate (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 xícara de manteiga de avelã com chocolate amargo
• 1/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar

Método de cozimento:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Despeje a mistura em uma assadeira pequena previamente coberta com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de uma hora.
3. Corte em pedaços pequenos e divirta-se!

Você pode substituir a manteiga de nozes por qualquer outra disponível. Você ainda fará um ótimo doce.

O valor nutricional:
Tamanho da porção (1 cubo de calda). A receita pede 9 cubos.
Ingredientes de uma porção:

• Calorias – 118
• Gordura total – 10,25 g
• Carboidratos totais – 3,4 g
• Proteína total – 8 g

O que poderia ser melhor do que uma caixa de chocolates? Uma caixa de chocolates proteicos, claro! Mime-se com estes doces sem medo de engordar, e partilhe com os seus entes queridos sem medo de ser descoberto! Estes doces são tão saborosos e aromáticos que ninguém suspeitará que estão cheios de proteínas para construção muscular!

Ingredientes:

• 100g de chocolate amargo extra (recomendo chocolate com 85% de teor de cacau ou superior)
• 1 Colher de Sopa. óleo de coco amolecido
• 1 colher de soro de leite Double Rich Chocolate Gold Standard da Optimum Nutrition
• 1/2 colher de proteína de soro de leite em pó de morango (Optimum Nutrition Delicious Strawberry Gold Standard whey)
• 1/2 colher de sopa. farinha de coco
• 1 Colher de Sopa. leite de amêndoa sem açúcar

Método de cozimento:

1. Derreta 50 g de chocolate e misture com 1/2 colher de sopa. óleo de coco amolecido em uma tigela funda.
2. Adicione meia colher de whey protein de chocolate à mistura e misture bem.
3. Espalhe uma fina camada da mistura resultante no fundo da bandeja de gelo e leve à geladeira para esfriar.
4. A seguir fazemos o recheio misturando whey de morango em pó com farinha de coco e leite de amêndoa.
5. Coloque uma pequena quantidade de recheio em cada ramekin.
6. Derreta o restante do óleo de coco e o chocolate amargo e adicione o restante do soro de leite em pó à mistura. Preencha todos os moldes até o topo com esta mistura.
7. Coloque os chocolates no congelador e deixe-os congelar bem. Tire-os da bandeja e coma-os para sua saúde! Se sobrarem doces, coloque-os na geladeira para armazenamento.

O recheio de morango pode ser substituído por manteiga de amendoim natural para um sabor superior de nozes.

O valor nutricional:
Tamanho da porção (1 doce). A receita contém 9 doces.
Ingredientes de uma porção:

• Calorias – 93
• Gordura total – 6,8 g
• Carboidratos totais – 2,4 g
• Proteína total – 5,2 g

Se você observar sua cintura ou monitorar a ingestão exata de gorduras, proteínas e carboidratos, é improvável que seja viciado em comer panquecas. Em vez de comer a versão congelada de panquecas em uma caixa de papelão, coma uma pilha de panquecas cheias de proteínas. Eles têm a textura fofa perfeita com a qual você está acostumado e são fáceis de preparar para o café da manhã.

Ingredientes:

• 1 colher de soro de leite Optimum Nutrition Banana Cream Gold Standard
• 1/2 xícara de aveia
• 1 pitada de fermento em pó
• 2 colheres de sopa. iogurte grego
• 1 clara de ovo
• 1 Colher de Sopa. farinha de coco
• 1/2 banana amassada
• 3-4 colheres de sopa. leite de amêndoa sem açúcar

Método de cozimento:

1. Combine todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.
2. Despeje a massa na panela quente.
3. Cozinhe em temperatura baixa a média, vire quando aparecerem bolhas na superfície.
4. Empilhe as panquecas e você poderá atacá-las com avidez!

Para obter pequenas panquecas proteicas do tamanho perfeito, bastam duas colheres de sopa de massa. Eles são ótimos para empilhar alto!

O valor nutricional:
Tamanho da porção (4-5 panquecas). A receita pede 1 porção.
Ingredientes de uma porção:

• Calorias – 393
• Gordura total – 5,2 g
• Carboidratos totais – 48 g
• Proteína total – 39,8 g

Deliciosos cupcakes proteicos de chocolate com recheio de manteiga de amendoim! Mais alguma coisa precisa ser dita? Eu não acho. Então vamos direto ao assunto.

Ingredientes:

• 1/2 colher de proteína de soro de leite em pó de chocolate (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá fermento em pó
• 170 g de iogurte grego
• 1 ovo inteiro
• 1 clara de ovo
• 1/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 1/3 xícara de estévia ou outro adoçante em pó
• 1/3 xícara de manteiga de amendoim natural

Método de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Combine todos os ingredientes, exceto a manteiga de amendoim, em um processador de alimentos.
3. Despeje a mistura uniformemente em nove forminhas de muffin. Em seguida, coloque uma colher de chá de manteiga de amendoim em cada cupcake e pressione até ficar completamente submerso.
4. Asse os cupcakes por 10-15 minutos até que estejam completamente assados. É melhor comê-los imediatamente após o cozimento. Se você não comer tudo de uma vez, reaqueça as sobras no micro-ondas para fazer muffins quentes e cheios de líquido.

Não há necessidade de correr imediatamente para a loja para comprar aveia. Você mesmo pode fazer isso moendo aveia em um processador de alimentos. Também pode substituir o arroz integral ou a farinha de amêndoa em outras receitas.

O valor nutricional:
Tamanho da porção (1 cupcake). A receita rende 8 cupcakes.
Ingredientes de uma porção:

• Calorias – 134
• Gordura total – 7 g
• Carboidratos totais – 8,4 g
• Proteína total – 11,7 g

Esta receita é super versátil, você pode usá-la como parte de um café da manhã rico em proteínas ou como um lanche leve à noite! Você também pode usar qualquer sabor de soro de leite em pó, bem como uma variedade de manteigas de nozes. Não sabe por onde começar? Experimente uma versão clássica com manteiga de amendoim e soro de leite em pó de chocolate da Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey.

Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de aveia
• 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 1/2 xícara de manteiga de nozes
• 2-3 colheres de proteína de soro de leite em pó (Optimum Nutrition Gold Standard whey)

Método de cozimento:

1. Misture os ingredientes em uma tigela e despeje o conteúdo em uma assadeira pequena coberta com papel manteiga.
2. Coloque a panela na geladeira ou freezer e deixe o conteúdo endurecer. Corte o prato em cubos.

Adicione nozes trituradas para obter crocância extra.

O valor nutricional:
Tamanho da porção (1 pedaço grande). A receita contém 9 peças.
Ingredientes de uma porção:

• Calorias – 166
• Gordura total – 8,7 g
• Carboidratos totais – 12,3 g
• Proteínas totais – 12 g

Tradução: Resistência (especialmente para loja online inFIT)

Hoje em dia, o estilo de vida saudável e a indústria do fitness ganham cada vez mais força: abrem-se modernas academias e estúdios de fitness, surgem novas marcas de nutrição desportiva, bem como vários projetos de TV e Internet relacionados com a perda de peso e a popularização de um estilo de vida saudável. As pessoas passaram a cuidar do corpo e também a prestar mais atenção ao que comem. Acontece que mesmo seguindo uma dieta alimentar, você pode comer de forma variada e saborosa! E mesmo os atletas praticantes não têm aversão a mimar-se com doces de baixa caloria, panquecas PP e assados ​​​​com proteínas! Afinal, existem inúmeras receitas onde a proteína (whey ou caseína) atua como um dos ingredientes.

É sobre isso que tratará nosso artigo de hoje: como preparar muffins, muffins e panquecas deliciosos, saudáveis ​​​​e, o mais importante, ricos em proteínas, usando proteínas em pó comuns!

Pão Proteico De Banana

Não sei você, mas não gosto de banana madura. Gosto deles um pouco verdes, com um toque de acidez, em vez de quando a pele começa a escurecer e ficam enjoativos. Mas o problema é que as bananas amadurecem muito rapidamente e, se não forem consumidas nos primeiros dois dias, ficam ali até estragar completamente. Mas uma saída foi encontrada! Essas bananas fazem um delicioso PÃO DE BANANA!

Ingredientes:

• 2 bananas maduras;
• 1 batata doce assada ou cozida no vapor (~120 g);
• 2 ovos;
• 45 gramas de whey protein de baunilha ou natural (sem sabor), por exemplo;
• 2 colheres de sopa de farinha de coco;
• 30 gramas de farinha;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• ½ colher de sopa de vanilina (opcional);
• ½ colher de sopa de canela (opcional);

Preparação:

Purê de bananas. Misture todos os ingredientes com uma batedeira. Se desejar, você pode adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate. Asse em forma de silicone no forno a 160°C por 40-60 minutos (verifique o cozimento com um palito).

Muffins de limão e sementes de papoula

Quem não ama cupcakes? Todo mundo adora!

Esta versão original de muffins proteicos não vai deixar ninguém indiferente - salgados, doces, fartos, são perfeitos tanto para o pequeno-almoço como para o lanche da tarde.

Ingredientes:

• 500 gramas de mistura para panificação com sabor de Buttermilk;
• 1 colher de chá de refrigerante;
• 2 colheres de sopa de sementes de papoula;
• 30g de manteiga;
• 65 gramas de açúcar (mascavo ou normal); Para quem está de dieta, substitua por sam.zam a gosto;
• 4 ovos;
• 120 gramas de iogurte natural;
• raspas de dois limões (guarde os limões para a cobertura);
• 180g de leite

• 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora;
• 1 colher de açúcar de confeiteiro.

Para quem está de dieta, substituímos por geléia sem calorias :)

Preparação:

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande. Em outro recipiente, misture todos os ingredientes líquidos na batedeira em velocidade média por 1-2 minutos até ficar homogêneo. Misture os ingredientes úmidos e secos e divida a massa em 12-15 forminhas de muffin. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos, verifique o cozimento com um palito. Decore os cupcakes resfriados com glacê.

Panquecas de proteína

Macio, saboroso e com baixo teor de carboidratos! E o mais importante, muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 45 gramas de proteína de baunilha de ovo (pode ser substituída por whey protein, mas assim as panquecas ficarão mais secas);
• 50 gramas de iogurte natural ou creme de leite desnatado;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 5-10 gramas de óleo de coco;
• 50 gramas de queijo cottage seco com baixo teor de gordura;
• 10-20 gramas de farinha de coco (pode ser substituída por aveia - não tenha medo de experimentar!).

Preparação:

Misture bem todos os ingredientes. Se for usar aveia, deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos e leve ao forno em frigideira antiaderente seca. Essa massa demora um pouco para se acostumar, é mais delicada que a massa normal, mas o resultado vale a pena! Sirva com manteiga de amendoim ou geléia sem calorias.

Bom apetite!