Leniwe gołąbki bez śmietany. Leniwe gołąbki z kapustą i mięsem mielonym, przepisy w rondlu, piekarniku, patelni

Gotuj ryż, aż będzie gotowy.
Połowę główki kapusty pokroić na 3-4 części i gotować we wrzącej wodzie przez 5 minut. Następnie zmiel kapustę w maszynce do mięsa lub posiekaj w robocie kuchennym.
Do mielonego mięsa dodać ugotowany ryż, posiekaną kapustę, drobno startą cebulę, jajka, sól i pieprz.

W razie potrzeby do mięsa mielonego można dodać 2-3 łyżki płatków owsianych.

Mięso mielone dobrze wymieszaj rękami i uformuj kotlety.
Obtocz kotlety w mące i smaż na patelni rozgrzanej z obu stron olejem roślinnym na złoty kolor.

Gdy utworzy się skórka, na patelnię wlej sos pomidorowy, dodaj wodę tak, aby woda prawie całkowicie przykryła gołąbki i gotuj na średnim ogniu, aż się ugotują. Podawać ze śmietaną.

Wskazówka 1. Leniwe gołąbki można także upiec w piekarniku: naczynie do zapiekania wysmaruj olejem, ułóż usmażone z obu stron gołąbki, polej sosem z przecieru pomidorowego, kwaśną śmietaną i wodą i piecz do końca.

Wskazówka 2. Istnieje inna opcja leniwych gołąbków: wymieszaj mięso mielone z gotowaną kapustą mieloną w maszynce do mięsa i umytym ryżem, dodaj sól i pieprz. Wszystko włóż do garnka z kaczką, dodaj sos pomidorowy i wodę. Gotuj do ugotowania, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Podawać ze śmietaną.

Ciesz się posiłkiem!

W życiu każdej gospodyni domowej okresowo pojawiają się chwile, kiedy w ogóle nie masz ochoty gotować. Uzależniłam wszystkich moich znajomych od tej faszerowanej kapusty.
Są łatwe w przygotowaniu – nie trzeba męczyć się z liśćmi kapusty. I nie ma wyraźnego rozróżnienia między mięsem a kapustą obecną w gołąbkach. To, że gołąbki są „leniwe”, nie oznacza, że ​​są mniej smaczne od tradycyjnych. Takie gołąbki są powszechnym daniem codziennym, mają przewidywalny smak, a dzięki dużej zawartości warzyw są bogate w błonnik. Oczywiście pożywne i smaczne.

na gołąbki:

Mięso mielone (mam chudą wieprzowinę) - 500 g
Ryż - 0,5 szklanki.
Kapusta - 200-250 g
Cebula - 1/2 szt.
Marchew - 1/2 szt.
Jajko - 1 szt.
Sól - 1 łyżeczka.
na sos:

Przecier pomidorowy - 2 łyżki.
Olej roślinny - 2 łyżki.
Cebula - 1/2 szt.
Marchew - 1/2 szt.
Mąka - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
Woda - 2,5 - 3 szklanki.
Cukier - 1-2 łyżeczki.
Sól, przyprawy - do smaku

Drobno posiekaj kapustę.

Zetrzyj marchewki. Cebulę pokroić w kostkę lub posiekać w robocie kuchennym.

Posolić połowę marchewki i kapustę (użyć całej soli zgodnie z przepisami dotyczącymi gołąbków), wymieszać i pozostawić do lekkiego zmięknięcia.

Wsypać 0,5 szklanki ryżu. wodę i kuchenkę mikrofalową na 3 minuty przy pełnej mocy. Woda powinna zostać wchłonięta przez ryż. Przed mieszaniem ostudzić do momentu ogrzania.

Ryż można tradycyjnie ugotować do połowy ugotowanego.

Wymieszaj kapustę, marchew, cebulę, mięso mielone, jajko, ryż, przyprawy.

Dobrze wymieszaj.

Przygotuj sos:

Na oleju podsmaż startą marchewkę (pozostała połowa) i cebulę.

Dodać mąkę, mieszać aż mąka wchłonie olej.

Dodać 3 szklanki wody, przecier pomidorowy, sól, cukier.

Doprowadzić do wrzenia.

Z mięsa mielonego robimy podłużne kotlety i wrzucamy je do wrzącego sosu.

Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 45-60 minut.

W połowie duszenia gołąbki należy odwrócić.

Jeżeli płyn za bardzo odparował, dodać więcej.

Gołąbki powinny być zawsze w 3/4 pokryte sosem.

Jeśli chcesz, do gołąbków możesz dodać także ostrą paprykę lub liść laurowy.

Oto one, moi drodzy!

Podawać ze śmietaną lub ulubionymi sosami.

Pomimo tego, że zestaw składników jest niemal identyczny, ich „leniwe” odpowiedniki poważnie odróżniają się od klasycznych gołąbków procedura gotowania. Przede wszystkim ma na celu znaczne skrócenie czasu gospodyni domowej na przygotowanie smacznego i satysfakcjonującego dania – stąd nazwa „leniwe gołąbki”. W tym artykule proponujemy różne drogi przygotowując to super danie.

Przepis krok po kroku na przygotowanie pysznych leniwych gołąbków z sosem w piekarniku

Ta sekcja poświęcona jest gotowaniu leniwych gołąbków w piekarniku: spośród setek przepisów wybraliśmy najbardziej leniwe i najsmaczniejsze! Gołąbki gotują się w piekarniku znacznie szybciej i są zdrowsze od tych smażonych na oleju.

Aby zrobić leniwe gołąbki w piekarniku ze śmietaną, potrzebujesz następujących składników:

• 0,5 kg mięsa mielonego (wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk);
• 0,4 kg świeżej kapusty;
• 3 łyżki l. ryż zwykły (nieparzony);
• średnia cebula;
• jajko;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• Dla sos śmietanowy: 1 łyżka. l. mąka, 150 g 15% śmietany, 2 łyżki. l. sos pomidorowy lub ketchup, szklanka (250 ml) wody, przyprawy do smaku (sól, zioła suszone lub świeże, pieprz).

Składniki na leniwe gołąbki

Metoda gotowania leniwe kaczątka z sosem krok po kroku ze zdjęciami:

1. Górne liście są usuwane z główki kapusty i drobno siekane, po czym są lekko mielone w misce w celu wydobycia soku.

Drobno posiekaj kapustę

2. Ryż myje się i gotuje do połowy ugotowanego.

3. Drobno posiekaj lub posiekaj cebulę w blenderze.

4. W pojemniku o odpowiedniej objętości połącz mięso mielone, kapustę, ryż, cebulę i jajko. Doprawić pieprzem i solą, dobrze wymieszać na gładką masę.

Nadzienie do leniwych gołąbków

5. Zamoczonymi rękami w wodzie (aby powstała masa się nie sklejała) formujemy gołąbki w ich tradycyjnej formie – podłużne kotlety z lekko zaostrzonymi końcami.

6. Gołąbki obtoczone w mące smażymy na patelni i układamy w naczyniu do zapiekania.

7. Przygotowanie sosu: po usmażeniu na patelnię wlać wodę, dodać śmietanę, sos pomidorowy (lub ketchup), mąkę, zioła, sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.

8. Ułożone w formie gołąbki napełniamy sosem i pieczemy w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180°.

Poniżej zdjęcie gotowego dania. Gołąbki ułożyć na talerzu i polać kwaśną śmietaną: to danie doceni każdy bez wyjątku!

Leniwe gołąbki gotowane w piekarniku

Przepis w piekarniku bez smażenia eliminuje etap smażenia przygotowanych kotletów na patelni: natychmiast układa się je w naczyniu do pieczenia, zalewa sosem i wkłada do piekarnika. Ta metoda gotowania zajmie jeszcze mniej czasu.

Jak pysznie ugotować zapiekankę z leniwych gołąbków warstwami w piekarniku?

Obliczenie składników podano dla 6 porcji:

• kapusta biała – 1 główka;
• mięso mielone (wieprzowina, wołowina, drób, łącznie) – 0,4 kg;
• ryż (nieparzony) – 1 szklanka;
• dwie cebule;
• słodka papryka;
• pomidor – 2 szt.;
• śmietana (25%);
• olej roślinny – 3 łyżki. l., masło– 1 łyżka. l.;
• przyprawy do smaku: pieprz czarny mielony, papryka, sól.

Metoda gotowania(wszystko zajmie 1,5-2 godziny):

1. Łodygę usuwa się bez krojenia kapusty. Kapustę gotujemy w osolonej wodzie do lekkiego oddzielenia się liści - nie dłużej niż 7-8 minut, wyjmujemy kapustę z wody i pozostawiamy do odcieknięcia i ostygnięcia.
2. Nadzienie mięsne do ciasta francuskiego: jedną cebulę drobno siekamy i smażymy na oleju roślinnym, ryż gotujemy w osolonej wodzie i odsączamy na durszlaku. Do mielonego mięsa dodaje się ryż i smażoną cebulę, dobrze miesza, doprawia do smaku.
3. Nadzienie warzywne: Umytą paprykę i pomidory pokroić w paski, podsmażyć z drugą cebulą na oleju roślinnym z dodatkiem masła. Pomidory blanszuje się, rozgniata w blenderze i dodaje do mieszanki warzywnej. Dodajemy ćwierć szklanki wody i gotujemy 10-15 minut, pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy.
4. Nasmaruj tłuszczem wysoką formę do pieczenia o pojemności 2,5-3 litrów i ułóż zapiekankę warstwami:

• 1 warstwa: oddzielamy liście ugotowanej główki kapusty i dzielimy je na cztery stosy - pierwszy stos przeznaczony jest na pierwszą warstwę, którą wyrównujemy do dna formy;
• 2 warstwy: jedna trzecia nadzienia mięsnego, posmarowana kwaśną śmietaną;
• 3 warstwy: jedna trzecia nadzienia warzywnego;
• 4 warstwy będzie następny stos liści kapusty itp. aż do końca składników;
• ostatnia warstwa powinny być liście kapusty.

Warstwy ułożone w formie zalewa się wodą, przykrywa folią i wkłada do piekarnika. Zapiekankę przygotowuje się przez około godzinę w temperaturze 180°, po około dwudziestu minutach ostrożnie usuwa się folię, a gołąbki z ciasta francuskiego dopieka się w piekarniku do całkowitego ugotowania.

Przepis fotograficzny na gotowanie w rondlu w domu

Sposób na to leniwe gołąbki na patelni różni się od poprzedniego następującymi cechami:

1. Pojemnikiem do gotowania będzie rondelek o pojemności 2,5–3 litrów.
2. Kilka liści pozostaje do ułożenia na dnie patelni, resztę kapusty sieka się i dusi na patelni w oleju roślinnym do miękkości. Wskazówka: Nie trzeba dusić młodej kapusty - jej delikatne liście są już dość miękkie, możesz go po prostu posiekać i ułożyć w żądanej warstwie na patelni.

Świeża kapusta do leniwych gołąbków

3. Gotowe nadzienie mięsne łączy się z duszonymi warzywami.

4. Pomidory blanszujemy i rozgniatamy w blenderze na płynną masę (zimą można użyć przecieru pomidorowego lub soku pomidorowego).

Sos pomidorowy

5. Na liście układamy farsz mięsny zmieszany z kapustą i warzywami, a na wierzch wylewamy płynną masę pomidorową.

6. Przykryj patelnię pokrywką i ustaw na średnim ogniu przez 30–35 minut.

Gotowanie w rondlu

To danie nie wymaga żadnych egzotycznych produktów, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu: większość czasu kucharza spędza jedynie na wstępnym przygotowaniu mięsa mielonego i warzyw.

Możesz także ugotować leniwe gołąbki z mięsem i ryżem. Do tego przepisu będziesz potrzebować zwykłego, nieparzonego ryżu (około 100 g, pół szklanki), który gotuje się w osolonej wodzie. Następnie do mielonego mięsa dodaje się ostudzony ryż, w przeciwnym razie przygotowanie pozostaje tradycyjne.

Jak gotować leniwe gołąbki z mięsem mielonym w rondlu warstwami w domu?

Metoda ta różni się od poprzedniej tym, że na patelni układane są następujące warstwy: liście kapusty, część duszonej kapusty, mięso mielone, pozostała duszona kapusta, puree pomidorowe wylewa się równomiernie Górna warstwa. Przygotowanie zajmuje tyle samo czasu, około pół godziny.

Publikacja Eleny.♌ (@prusenkoelena) 26 sierpnia 2017 o 5:47 PDT

Przepis krok po kroku z ryżem, kapustą i mielonym kurczakiem w powolnej kuchence

Nie będziemy się powtarzać: podstawowe składniki omawianej potrawy pozostają takie same (ryż, kapusta, jako składnik mięsny stosujemy mielonego kurczaka). To danie przygotowujemy w powolnej kuchence.:

1. Mięso i cebulę przepuszczamy przez maszynę do mięsa, marchewki na grubą tarkę, a kapustę drobno siekamy.
2. Do głębokiej miski włóż kapustę, mięso mielone, marchewkę, dodaj umyty ryż. Dobrze wymieszaj, dodaj przyprawy i sól do smaku.
3. Wlej odrobinę oleju roślinnego na dno miski multicooker, ułóż kapustę z mięsem mielonym, wlej śmietanę, keczup i wodę zmieszaną w osobnym pojemniku, w razie potrzeby możesz dodać adjika. Jedna lub dwie szklanki wody.
4. Leniwe gołąbki w powolnej kuchence gotuje się w trybie „pieczenia” przez około godzinę (jeśli kapusta jest delikatna, młoda, to tylko 40 minut), po czym „podgrzewa się” przez kolejne pół godziny.

Leniwe i pyszne gołąbki w powolnej kuchence

Oto prosty przepis na najsmaczniejsze leniwe gołąbki krok po kroku, smacznego!

Jak gotować leniwe gołąbki na patelni wideo

Nawet początkująca gospodyni domowa może ugotować leniwe gołąbki ze świeżą kapustą na patelni zgodnie z przepisem i zdjęciami, ale jeszcze łatwiej jest obejrzeć ten film - jest prosty i bardzo smaczny!

Oczywiście każda gospodyni domowa ma swój własny przepis - być może coś w nim uprościsz lub wprowadzisz własne zmiany: z czasem ta metoda gotowania stanie się tak popularna w Twojej rodzinie, że wiele kolejnych pokoleń będzie wiedziało, jak zrobić bardzo leniwe gołąbki patelnia.

Jak zrobić leniwe gołąbki z kotletami i gulaszem?

Leniwe gołąbki w stylu wojskowym z duszonym mięsem- jeszcze bardziej leniwe od klasycznych: zamiast mięsa mielonego do zasmażanej kapusty dodają kapustę duszoną. A składniki w zasadzie pozostają takie same, ale z własnymi niuansami:

• Ryż długoziarnisty jest lepszy;
• gulasz wołowy;
• cebula;
• Kapusta w naszym przepisie nie jest świeża, ale marynowana;
• olej roślinny;
• przyprawy i przyprawy: sól, mielony czarny pieprz, liść laurowy.

Sekwencja gotowania:

1. Pokrojoną w kostkę cebulę smażymy na oleju roślinnym lub tłuszczu.
2. Dodano do patelni kapusta kiszona, gdy kapusta będzie już prawie gotowa, dodajemy koncentrat pomidorowy, smażymy jeszcze kilka minut.
3. Kolejnym składnikiem będzie gulasz – gotujemy na nim całą zawartość patelni.
4. Ryż wylewa się równomiernie na całą powierzchnię patelni. Sól, pieprz, dodaj przyprawy do smaku.
5. Napełnij zawartość patelni wodą – powinna zakrywać ryż na 1 cm.
6. Doprowadź do wrzenia, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Kapusta kiszona, która tworzy kwaśne środowisko, nie pozwala na rozgotowanie ryżu, ale gotowanie trwa dłużej niż zwykle.

Jeśli chcesz, możesz spędzić trochę więcej czasu i uformować kotlety z konserw zmielonych przez maszynę do mięsa, zmieszanych z duszonymi warzywami i ryżem. Smaży się je na patelni lub piecze w piekarniku.

Przepis na leniwe gołąbki bez ryżu

Ta metoda gotowania różni się od poprzednich brakiem ryżu wśród składników. Niektóre w omawianym daniu radzą sobie wyłącznie z mięsem mielonym i kapustą, inne zastępują ryż:

• drobna bułka tarta – najczęściej bochenek namoczony w mleku lub wodzie;
• ziemniaki i ubite jajka;
• gryka;
• mała biała fasola.

Jako zboża możesz używać nie tylko gryki - zaleca się jedynie uwzględnienie czasu gotowania

Dietetyczny przepis na chude leniwe gołąbki bez mięsa

Mięso mielone można zastąpić grzybami, według niektórych przepisów do farszu mięsnego można dodać odrobinę semoliny – danie stanie się bardziej miękkie i puszyste.

W Gołąbki dla wegetarian lub osobom przestrzegającym diety postnej zaleca się stosowanie pieczarek szklarniowych. Wszystko inne Wielkopostny przepis Nasze danie praktycznie nie różni się od klasycznego dania mięsnego i doskonale komponuje się z sosem pomidorowym. Te gołąbki można też ugotować na patelni, w piekarniku, w powolnej kuchence – niech każda gospodyni wybierze dla siebie najmniej pracochłonny i przyjemny sposób.

Przepis na leniwe gołąbki, zupełnie jak w przedszkolu

Tak, istnieje taki sposób na przygotowanie tego smacznego i satysfakcjonującego dania! Oprócz standardowych składników (kapusta biała, ryż okrągły, cebula, koncentrat pomidorowy i przyprawy) przepis dla dzieci koniecznie obejmuje gotowane, mielone chude mięso (lub kurczaka). Aby uzyskać piękną prezentację, gotowane jajo kurze kroi się w plasterki i umieszcza na talerzu.

W gotowaniu nie ma nic trudnego:

1. Kapusta jest drobno posiekana.
2. Podsmaż cebulę na złoty i przezroczysty kolor i natychmiast dodaj ją na patelnię z kapustą.
3. Kapustę i cebulę zalewa się wodą (pół szklanki) i gotuje na wolnym ogniu pod przykryciem na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
4. Sól, dodaj liść laurowy i (w razie potrzeby) koncentrat pomidorowy lub sok.
5. Ważne jest, aby prawidłowo pracować z ryżem: wylewa się go na kapustę bez mieszania, równomiernie pokrywając całą górną powierzchnię. Dodaj wodę, aby zakryła ryż i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
6. Na wierzch kładziemy również ugotowane mięso mielone. Aby zapobiec przypaleniu naczynia, należy je wymieszać nieco później. Pozostawić pod przykryciem na małym ogniu, aż ryż się ugotuje, w razie potrzeby dodając wodę.

Zupełnie jak w przedszkolu!

Przepis na sos śmietanowy do leniwych gołąbków

Oprócz sosu pomidorowego do tego dania polecana jest również śmietana, jej przepis jest prosty:

1. Słodka papryka (1 szt.) i średniej wielkości cebula, drobno posiekane.
2. Marchewki ścieramy na grubej tarce.
3. Warzywa smaży się na oleju roślinnym, dodaje mąkę (1 łyżka stołowa) i śmietanę (200 g).
4. Dodać szklankę wody, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji, gotować na małym ogniu przez 5 minut.

Oprócz pomidorów i kwaśnej śmietany, do leniwych gołąbków idealny jest sos pomidorowo-śmietanowy

Leniwe gołąbki- jedno z najbardziej ulubionych dań wielu rodzin, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale także nie wymaga dużo czasu na przygotowanie.

Przepis na leniwe gołąbki z mięsem mielonym.

Aby ugotować leniwe gołąbki w piekarniku, potrzebujemy następujących składników:

Mięso mielone, 350g;
- ryż, 200g;
- mąka;
- przyprawy;
- kapusta, 250g;
- cebula;
- czosnek, 3 ząbki;
- jajko, 1 szt.;
- sól;
- olej roślinny.

Leniwe gołąbki, przepis ze zdjęciami.

1 . Umyj ryż i gotuj do połowy ugotowanego.

2 . Umyj kapustę i pokrój ją. Posiekaj czosnek.

3 . Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Kroić cebule. Smażyć marchewkę i cebulę na oleju roślinnym.

4 . Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Dodaj sól i przyprawy według własnego gustu.

5 . Produkujemy gołąbki do dalszego przetworzenia. Następnie obtocz je w mące i ułóż na blasze do pieczenia. Wskazane jest pieczenie w śmietanie i sosie pomidorowym.

Leniwe gołąbki z ryżem i mięsem mielonym gotowe! Możesz zacząć swój pyszny posiłek!

WIDEO. Jak gotować leniwe gołąbki.

Leniwe gołąbki w wolnowarze Redmond.

Gotowanie leniwych gołąbków w powolnej kuchence nie jest trudne. Wszyscy wiemy, że dzięki wolnowarze nasze gołąbki uduszą się we własnym sosie, co nada im jeszcze lepszego smaku!

Do przygotowania gołąbków w powolnej kuchence będziemy potrzebować:

Mięso mielone, 500g;
- kapusta, 800g;
- marchewka, 1 szt.;
- cebula, 1 głowa;
- okrągły ryż, 0,5 szklanki multicookera;
- woda, 1 szklanka multi;
- , 200ml;
- sos pomidorowy (ketchup), 200g;
- liść laurowy, 1 szt.;
- sól, przyprawy do smaku;
- olej roślinny, 4 łyżki.

Przepis.

1 . Obierz i dobrze umyj warzywa.
2 . Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, a kapustę posiekaj.
3 . Weź głęboką miskę i wymieszaj w niej mięso mielone z warzywami i ryżem. Nie zapomnij dodać tam liścia laurowego.
4 . Sól i dodaj przyprawy.
5 . Aby przygotować sos, wymieszaj śmietanę z sosem pomidorowym. Można dodać przyprawy.
6 . Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym.
7 . Najpierw do miski włóż mięso mielone z ryżem i warzywami, dodaj odrobinę wody. Następnie musisz polać wszystko sosem i włączyć multicooker w trybie „Gulasz”.

Za 60 minut gołąbki będą gotowe! Aby nadać im przyjemniejszy wygląd, po sygnale multicookera włącz funkcję „Piec” na 5-7 minut.

Leniwe gołąbki na patelni.

Leniwe gołąbki układane warstwami to chyba najszybszy i najłatwiejszy sposób na przygotowanie tego dania. Dla tych, którzy cenią swój czas, a jednocześnie kochają gołąbki - ten przepis jest najlepszy!

Do przygotowania będziemy potrzebować:

Mięso mielone, 1kg;
- kapusta, 1kg;
- marchewki, 4 szt.;
- cebula, 2 szt.;
- ryż, 200g.

1. Najpierw przygotujmy mięso mielone z cebulą. Cebulę siekamy i mieszamy z mięsem mielonym.
2. Przygotujmy marchewki. Zetrzyjmy to.
3. Ryż myjemy i dodajemy do mięsa mielonego.
4. Posolić lub dodać przyprawy według własnego gustu.
5. Posiekaj kapustę, najpierw ją posolając.
6. Weź duży rondel i zacznij w nim umieszczać wszystkie składniki. Wszystko robimy w równych warstwach.

Nasze kroki:

Wlać 0,5 litra wody;
- włóż połowę przygotowanej kapusty;
- włóż połowę przygotowanej marchewki;
- mięso mielone i ryż;
- ponownie włóż marchewki;
- całość przykryć kapustą.

7. Dodaj kolejny 1 litr wody.

8. Na wierzch można dodać odrobinę sosu pomidorowego lub ketchupu.

9. Wstawiamy nasze naczynie do ognia.

Za 1 godzinę nasze gołąbki będą gotowe!

Baby leniwe gołąbki.

Każdy zapewne pamięta, jak w przedszkolu przygotowywano dla nas leniwe gołąbki. Ten niezapomniany smak sprawia nam radość nawet teraz, kiedy staliśmy się dorosłymi i poważnymi ludźmi.

1. Wlać olej roślinny na patelnię i dodać drobno posiekaną cebulę. Czekamy, aż cebula nabierze złotego koloru.

2. Dodać posiekaną kapustę i dusić na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu!

3. Zalej wodą i dodaj 1-2 łyżeczki. koncentrat pomidorowy, sól, liść laurowy i dobrze wymieszaj! Czekamy, niech kapusta jeszcze trochę się ugotuje.

4. Posypujemy wierzch surowym ryżem. Nie mieszaj!

5. Dodać wodę tak, aby ryż był pokryty wodą i gotować 15 minut.
6. Dodaj mięso mielone na wierzch i gotuj, aż będzie gotowe! Od czasu do czasu możemy dodać wodę.

Leniwe gołąbki bez mięsa.

Lista składników:

Kapusta, 400g;
- ryż, 200g;
- cebula, 150g;
- śmietana, 250 g;
- ketchup, 200g;
- sól pieprz;
- bułka tarta;
- olej roślinny.

1. Ryż opłucz, włóż do rondla z wodą i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany.
2. Kapustę umyj, pokrój w paski i włóż do gorącej wody na 5 minut.
3. Obierz i pokrój cebulę na małe kawałki.
4. Gdy wszystko będzie gotowe, wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj sól i przyprawy.
5. Uformuj małe gołąbki i obtocz je w bułce tartej.
6. Powstałe gołąbki umieść na patelni rozgrzanej olejem roślinnym i smaż na złoty kolor.
7. Przygotuj sos z ketchupu i kwaśnej śmietany. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać te składniki.
8. Gołąbki ułożyć w naczyniu do zapiekania, polać sosem i wstawić do piekarnika. Dusić w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Gołąbki z kapustą są gotowe! Ciesz się posiłkiem!

Gołąbki to danie składające się z mięsa mielonego lub ryżu wegetariańskiego, zawinięte w liście kapusty. Proces ten jest bardzo pracochłonny i ludzie wymyślili dla niego alternatywę: leniwe gołąbki. Gotuje się je w rondlu, patelni lub piekarniku.

W Rosji gołąbki wywodzą się z kuchni francuskiej. W czasach, gdy zwyczajem było podawanie całych pieczonych gołębi. Mniej więcej w tym samym czasie wpadli na pomysł gotowania „fałszywych” gołębi, których mięso zawinięto w liście kapusty. Zwykle było to mięso mielone. Podają takie danie jak smażone gołębie, żeby się lepiej sprzedać.

Historia leniwych gołąbków sięga czasów Starożytna Grecja. To nie stało się celowo. Starożytny grecki kucharz zawijał posiekane mięso w liść kapusty, a następnie mieszał wszystkie składniki i w rezultacie powstały leniwe gołąbki. Istnieją inne historie o pochodzeniu gołąbków, ale ta jest najdokładniejsza.

Leniwe gołąbki to pyszne i niedrogie danie, które może nakarmić dużą rodzinę. Przygotowuje się go szybko i wyjątkowo prosto. Można je podawać jako osobne danie lub z dodatkiem.

Leniwe gołąbki mogą być mięsne lub wegetariańskie. Czytając nasze przepisy, każdy znajdzie gołąbki, które mu odpowiadają. Bądźcie pewni, że nie pozostaniecie obojętni.

Główne składniki na leniwe gołąbki:

• Mięso mielone - kurczak, wieprzowina, wołowina lub po prostu mieszanka wieprzowiny i wołowiny.
• Ryż - najczęściej używany jest krasnodarski, krótkoziarnisty, nieparzony.
• Cebula cebulowa.
• Marchewka.
• Biała kapusta.

Leniwe gołąbki z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku w kremowym sosie pomidorowym

Do przygotowania potrzebujemy składników:

• Mięso mielone (wieprzowina + wołowina) - 200 gramów
• Kapusta biała - 200 gramów
• Ryż krótkoziarnisty Krasnodar – 1 szklanka
• Cebula - 1 sztuka
• Marchew - 1 sztuka
• Jajko - 1 sztuka
• Śmietana - 3 łyżki
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki
• Mąka – do odkostnienia
• Olej słonecznikowy
• Czosnek, sól, pieprz - do smaku

Przepis:

1. Ryż ugotuj do połowy ugotowanego.
2. Kapustę pokroić w drobną kostkę, zaparzać i odcisnąć, aby pozbyć się nadmiaru wody.
3. Czyścimy cebulę i marchewkę. Zetrzeć na drobnej tarce, cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju słonecznikowym.
4. Wymieszaj powstałe mięso mielone, ryż, kapustę, marchewkę i cebulę, dodaj jajko. Sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj. Wskazane jest ubijanie powstałego mięsa mielonego, aby stało się jednorodne.
5. Z mięsa mielonego formujemy małe kotlety i panierujemy w mące.
6. Ułożyć na blasze wysmarowanej olejem słonecznikowym. I wstawiamy do piekarnika na 10 minut, żeby zastygło.
7. Przecier pomidorowy wymieszać ze śmietaną, dodać trochę wody i wlać gołąbki.
8. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Podawać jako dodatek do drugiego dania lub jako osobne danie. Smacznego!!

Leniwe gołąbki na patelni

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) -300 gramów
• Ryż Krasnodar - 1 szklanka
• Marchew - 1 sztuka
• Kapusta biała - 200 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki
• Olej słonecznikowy (do smażenia)
• Sól, pieprz do smaku

Przepis:

1. Ryż umyć kilka razy i wymieszać gotowe mięso mielone.
2. Obierz marchewki, trzy na grubej tarce. Obierz cebulę i pokrój ją w małą kostkę.
3. Kapustę również kroimy w drobną kostkę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki. Z powstałej masy formujemy kotlety.
5. Rozgrzej patelnię, dodaj olej słonecznikowy i powstałe gołąbki.
6. Smażyć na małym ogniu przez 15 minut i dodać koncentrat pomidorowy.
7. Smaż przez kolejne 20-30 minut, aż ryż będzie ugotowany. Na koniec dodać sól i pieprz.

Jako osobne danie podawane są leniwe gołąbki gotowane na patelni.

Leniwe gołąbki w wolnowarze Redmond

Składniki:

• Mięso mielone (wieprzowina + wołowina) - 300 gramów
• Ryż Krasnodar - 1 szklanka
• Marchew - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki
• Śmietana - 2 łyżki
• Woda - 3 szklanki
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej słonecznikowy

Przepis:

• Ryż myjemy kilka razy.
• Drobno posiekaj kapustę i rozgnieć ją rękami.
• Obierz marchewki, trzy na grubej tarce.
• Obierz cebulę i pokrój ją w średnią kostkę.
• Całość mieszamy z mięsem mielonym oraz solą i pieprzem do smaku.
• Wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i wodę na gładką masę.
• Włącz multicooker. Na dno wlewamy odrobinę oleju słonecznikowego i układamy mięso mielone w formie pojedynczych kotletów lub w całości. Na wierzch wylewamy koncentrat pomidorowy ze śmietaną i wyrównujemy mięso mielone. Włącz multicooker w trybie „Pieczenie” - 60 minut. Następnie pozostaw na kolejne 20 minut w trybie „Ogrzewanie”.

Jako osobne danie podawane są leniwe gołąbki.

Smacznego!

Leniwe gołąbki na patelni z kapustą i mięsem mielonym

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) - 400 gramów
• Ryż Krasnodar - 1 szklanka
• Kapusta biała - 400 gramów
• Marchew - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki
• Woda - 0,5 szklanki
• Olej słonecznikowy

Przepis:

1. Ryż umyć kilka razy i gotować do połowy ugotowanego.
2. Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce.
3. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
4. Na patelnię wlać olej słonecznikowy, dodać mięso mielone, marchewkę i cebulę. Przykryć pokrywką i dusić.
5. Kapustę pokroić w małe paski i dodać na patelnię.
6. Dusić przez 10 minut.
7. Przecier pomidorowy wymieszaj z wodą i dodaj na patelnię. Mieszać.
8. Następnie dodaj ryż, sól i pieprz. I wymieszaj.
9. Gdy kapusta będzie gotowa, wyłącz patelnię.

Bardzo leniwe gołąbki gotowe!!
Smacznego.

Leniwe gołąbki jak w przedszkolu

Składniki:

• Mięso (gotowane) - 300 gramów
• Kapusta biała - 300 gramów
• Ryż Krasnodar - 0,5 szklanki
• Cebula - 1 szt.
• Przecier pomidorowy - 1 łyżka (można się bez niego obejść)
• Olej słonecznikowy

Przepis:

1. Postaw patelnię na kuchence, dodaj olej słonecznikowy.
2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj na patelnię.
3. Bardzo drobno siekamy kapustę i wysyłamy ją na cebulę.
4. Dodaj odrobinę wody i zagotuj.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszać.
6. Następnie nieugotowany, niegotowany ryż, bez mieszania, i dodaj wodę, aby pokryć cały ryż. Dusić przez 15 minut.
7. Mięso ugotuj i zmiel przez maszynę do mięsa. Dodaj go do patelni.
8. Gotuj, aż ryż będzie gotowy; jeśli jest zbyt wilgotny, dodaj trochę wody. Na koniec dodajemy sól.

Leniwe gołąbki jak w przedszkole podawane z gotowanym jajkiem.
Smacznego!