기장쌀과 메밀로 만든 우유죽. 기장죽을 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 유치원에서와 같이 가장 맛있는 "우정"죽을 요리하는 방법 : 조리법, 시리얼과 우유의 비율

우리 중에 죽을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 어떤 사람들은 물을 좋아하고 다른 사람들은 우유를 좋아합니다. 죽은 반찬과 독립 요리로 조리 할 수 있습니다. 과일과 야채, 향신료 및 조미료를 추가할 수 있습니다. 죽은 여전히 매우 맛있고 건강합니다. 죽은 아침 식사와 잘 어울리며 하루 종일 힘과 에너지를 제공합니다.

메밀죽을 좋아한다면, 죽을 좋아한다면 이곳이 바로 당신을 위한 곳입니다! 우유로 메밀죽 만드는 법을 알려드릴게요. 이 시리얼의 조합은 당신을 무관심하게 만들지 않을 것이며 성인과 어린이 모두 메밀 죽을 좋아할 것입니다. 건포도와 바닐라 설탕을 추가하면 이 요리의 놀라운 맛이 더욱 향상됩니다.

따라서 우유로 메밀 죽을 준비하려면 메밀, 쌀, 우유, 건포도, 버터 조각, 설탕, 약간의 소금 등 간단한 재료가 필요합니다.

건포도를 씻어 찬물에 몇 분간 담가두세요.

바닥이 두꺼운 냄비가 있으면 죽을 요리하는 데 사용하세요. 저는 프라이팬에 구워요. 뜨거운 프라이팬에 버터 조각을 넣고 1 작은 술을 더합니다. 설탕, 씻어서 말린 시리얼을 넣으십시오.

열을 줄이지 않고 내용물을 5-7 분 동안 저어 주면 각 곡물이 캐러멜화되어 죽에 특별한 맛이 생깁니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 바닐라 설탕을 넣으십시오.

불을 줄이지 않은 채 우유를 부어주세요. 즉시 아름다운 크림색을 띠게 됩니다.

끓여서 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주며 죽을 15-20분 동안 요리합니다. 우유의 양은 선호도에 따라 다릅니다. 더 얇은 죽을 좋아한다면 우유를 더 추가하세요. 건포도를 넣고 죽을 저어줍니다.

약한 불로 뚜껑 아래 죽을 5분 더 끓입니다. 우유를 넣은 메밀죽이 준비되었습니다! 죽의 놀라운 향기가 이미 가족을 식탁으로 끌어들였을 것입니다. 바로 식탁에 차리고 맛있는 메밀죽을 즐겨보세요! 크림 같고, 부드럽고, 만족스럽고, 아름답습니다. 이것이 우리 죽이 나온 방식입니다!

아름다움과 건강을 향한 길은 영양에 있다는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다. 적절한 식단은 사람의 외모와 감정에 영향을 미칩니다. 필요한 영양소를 섭취하는 가장 쉬운 방법은 모든 종류의 곡물을 섭취하는 것입니다. 이 죽에는 조리법이 너무 많습니다. 그들 각각은 고유한 맛과 역사를 가지고 특별합니다. 이 요리 중 하나는 어린 시절부터 많은 사람들에게 알려진 죽이며 그 이름은 "우정"입니다.

이 혼란은 소비에트 시대에 나타났습니다. 그 시대를 살았던 사람들은 다양한 종류의 곡물로 만든 이 요리를 식당에서 친구들과 어떻게 나누었는지 얼굴에 미소를 지으며 기억할 수 있습니다. 아이들은 유치원이나 개척자 캠프에서도 이 죽을 먹었습니다. 그리고 일부 어머니들은 아이들이 다양한 종류의 시리얼을 좋아하거나 좋아하지 않기 때문에 다양한 시리얼로 죽을 준비했습니다. 그리고 두 명 이상의 자녀가 있는 경우 모든 사람을 기쁘게 하기가 어렵다는 점에 동의하게 될 것입니다. 그래서 우정 죽이 구출되어 사랑받지 못하는 죽과 친구가됩니다.

우정 죽은 일반적으로 쌀과 기장으로 준비됩니다. 이 시리얼은 두 종류 모두 빨리 끓기 때문에 동시에 요리할 수 있습니다. 그리고 죽을 더 맛있게 만들고 자녀가 확실히 친구를 사귈 수 있도록 꿀, 잼, 딸기 또는 연유를 첨가하십시오.

고전적인 요리법에 따라 준비하면 결과는 매우 맛있고 건강한 요리입니다. 하지만 요리는 우선 실험이기 때문에 이제는 다양한 요리법이 있으며 각각의 방식이 좋습니다.

기술의 세기인 21세기에는 점점 더 많은 새로운 주방 가전제품이 주부의 도움을 받고 있으며, 덕분에 요리가 더 빨라지고 추가 에너지를 소비하지 않습니다. 이 도우미 중 하나는 멀티 쿠커이며 아래에서는 멀티 쿠커의 "우정"죽 요리법을 제시합니다.

맛 정보 두 번째: 시리얼

2인분 재료:

쌀(으깬) – 0.5컵;
기장 – 0.5 멀티 컵;
지방 함량이 3.6~3.8%인 우유 – 2.5컵;
물 – 2.5 멀티 글라스;
버터 – 50g;
과립 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
소금 - 1 꼬집.

준비 시간 – 10분. 조리시간 1시간 15분.

느린 밥솥에서 Druzhba 우유 죽을 요리하는 방법

즉시 시리얼을 별도로 헹구어 야합니다. 먼저 따뜻한 물(불필요한 밀가루 먼지를 제거하기 위해)에 넣은 다음 뜨거운 물에 넣습니다. 이러한 조작 후 세척된 시리얼을 찬물에 약 1시간 동안 담가야 합니다.

다용도 그릇에 시리얼을 넣고 섞으세요.

시리얼 혼합물에 우유와 물을 붓고 설탕과 소금을 넣으십시오. 저지방 우유를 사용하는 레시피라면 물을 추가하지 않고 우유만으로 간단하게 조리할 수 있습니다. 버터의 절반을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

멀티 쿠커를 닫고 "우유 죽" 모드를 선택하거나 간단히 "죽"(모델에 따라 다름)을 선택한 다음 요리 프로그램을 1시간 동안 설정하고 요리를 기다립니다. 죽이 익으면 뚜껑을 열고 내용물을 잘 섞은 후 다시 뚜껑을 닫고 보온 모드로 15분간 놓아두세요.

각각에 버터 조각을 추가하여 편리한 분할 접시에 담아냅니다.

이것은 우유를 넣은 슬로우 쿠커에서 "우정"죽을 만드는 가장 고전적인 요리법으로 밝혀졌지만 슬로우 쿠커를 사용하여 준비했습니다. 이미 언급했듯이 재료와 맛을 실험할 수 있고 실험해야 할 수도 있습니다. 그러면 가장 평범해 보이는 요리도 변형될 것입니다.

티저 네트워크

예를 들어 기장 대신 메밀을 추가하면 요리 레시피는 다음과 같습니다.

쌀과 메밀 죽 "우정"

이 두 시리얼의 흥미롭고 맛있는 조합입니다. 메밀은 인스턴트 시리얼이기도 하며 기장, 옥수수 또는 쌀 시리얼과 결합할 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

우유 2.5% - 5잔;
짧은 곡물 쌀 – 0.5 컵;
메밀 – 0.5 컵;
버터 – 30 gr.;
설탕, 소금 - 맛.

요리 단계:

첫 번째 단계는 알갱이를 선별한 후 따뜻한 물과 뜨거운 물에 각각 헹구는 것입니다.
세탁 후 찬물에 1시간 정도 담궈주세요.
씻은 시리얼을 체로 말리고 다용도 그릇에 담습니다.
설탕, 소금을 넣어 맛을 내고 버터를 넣고 모든 위에 우유를 부어 섞습니다.
"죽" 모드를 선택하고 40분~1시간 동안 조리하세요.
쌀과 메밀로 만든 "Druzhba"죽을 제공할 때 각 접시에 작은 버터 조각을 넣으십시오.

느린 밥솥에 호박을 넣은 죽 "우정"

3가지 곡물로 구성된 죽은 얼마나 건강에 좋은가? 남녀노소 누구나 먹을 수 있고 누구나 혜택을 누릴 수 있습니다. 이 죽에 호박을 추가하면 요리가 더욱 맛있어집니다. 그리고 멀티 쿠커가 다시 요리에 도움이 될 것입니다. 죽을 더욱 맛있고 부드럽게 만들기 위해 호박을 추가하겠습니다.

필수 성분 목록:

옥수수 가루 - 0.2 멀티 컵;
쌀 - 0.2 멀티 컵;
기장 – 0.2 멀티 컵;
갈은 호박 – 멀티 컵 1개;
물 – 멀티 글라스 2개;
우유 - 2컵;
설탕 - 2 큰술;
소금 - 꼬집음.

요리 단계:

첫 번째 단계는 모든 재료를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 모든 곡물을 잘 분류하고 씻어서 찬물에 담가야합니다. 죽에 호박 맛을 많이 내고 싶고 눈에 띄게 돋보이면 껍질을 벗겨 굵은 강판에 갈아주는 것이 좋습니다. 강한 맛이 필요하지 않다면 껍질을 벗기지 않고 편리한 큐브 모양으로 자르거나 푸드 프로세서에 갈아주세요.
다용도 그릇에 모든 재료를 넣고 우유와 물을 섞은 것을 추가합니다. 철저히 저어줍니다.
멀티 쿠커에서 "우유죽" 모드를 선택하고 "시작" 버튼을 누르세요. 죽이 익고 해당 신호음이 울리면 "따뜻함" 모드를 설정하고 몇 시간 동안 그대로 두세요. 이 방법 덕분에 죽이 잘 익고 모든 제품의 맛이 최대한 발휘됩니다.
죽을 접시에 담고 버터 한 조각으로 맛을 냅니다.

조언:

이러한 제품 배열로 완성 된 호박이 들어간 "우정"죽이 두꺼워집니다. 더 묽게 만들고 싶다면 우유와 물의 비율을 늘려보세요.
레시피에 사용되는 우유의 지방 함량이 너무 높으면 죽을 우유로만 요리하는 것보다 물과 섞는 것이 좋습니다.
죽에 말린 과일을 추가하는 것도 좋은 생각일 수 있습니다.

유용한 정보

주부들은 새로 구입한 멀티쿠커에서 가장 자주 무엇을 요리하려고 합니까? 물론 엉망이다. 그리고 이것은 시리얼과 우유에 대한 동정심 때문이 아니라 새로운 주방 기기를 조심스럽게 받아들이기 때문에 발생합니다. 먼저 21세기 기기의 모든 모드, 기능 및 기타 복잡한 사항을 이해해야 하기 때문입니다.

왜 죽인가? 이 제품들은 상대적으로 가격이 저렴하고, 문제가 해결되지 않더라도 너무 속상해할 필요는 없기 때문입니다.

애초에 멀티 쿠커의 좋은 점은 무엇입니까? 적어도 유익한 특성의 손실을 최소화하면서 죽이 얻어지기 때문입니다. 이는 적절한 준비로 인해 발생합니다. 주부가 우유로 죽을 요리할 때 저지르는 가장 흔한 실수는 끓는 우유에 시리얼을 부을 때입니다. 죽을 끓일 필요가 없습니다. 그리고 느린 밥솥에서는 가열이 천천히 일어나고 죽은 러시아 오븐처럼 끓고 놀랍도록 맛있습니다. 또한 타지 않으며 시청할 필요가 없습니다. 죽은 잘 삶아지고 맛있고 건강해졌습니다.

멀티 쿠커의 또 다른 좋은 특징은 저녁에 모든 음식을 넣고 밤새 방치하고 아침에 갓 만든 죽을 먹을 수 있다는 것입니다. 그러나 여기에서는 우유가 신맛이 나지 않을 것이라는 확신이 필요하며 더운 여름 밤에는이 요리 옵션이 확실히 적합하지 않습니다.

참고 사항:

Druzhba 죽은 우유뿐만 아니라 달콤한 첨가물로도 준비 할 수 있습니다. 고기나 버섯으로 준비할 수도 있습니다. 덜 맛있을 것입니다. 우유를 사용할 필요가 없습니다. 그리고 일부는 친근한 죽을 여러 겹으로 요리합니다. 쌀, 기장, 메밀과 같은 인스턴트 시리얼을 섭취하십시오. 먼저 한 종류의 죽을 씻어서 느린 밥솥에 넣은 다음 두 번째, 튀긴 버섯 층을 넣습니다. 그런 다음 죽 한 겹을 더 넣고 물을 부어 향신료와 소금을 넣으십시오. 그리고 버섯 대신에 프라이드 치킨 필레나 다른 고기를 사용할 수 있습니다. "우정" 죽을 만들어 보세요. 여러분도 좋아하실 거라고 확신합니다.

"우정"죽이라는 이름은 두 가지 이상의 곡물이 들어 있기 때문에 붙여진 이름입니다. 시들어가는 동안 곡물은 "친구를 사귀며" 놀라운 맛을 형성합니다. 이러한 죽을 준비하는 고전적인 버전에서는 쌀과 기장을 사용하지만 시간이 지남에 따라 우정 요리법이 바뀌고 이 두 곡물에 새로운 재료가 추가됩니다. 그러한 실험 옵션 중 하나는 호박을 곁들인 우정 우유 죽입니다.

이 죽은 우리 몸에 유용한 물질의 창고입니다. 첫째, 곡물은 우리 몸의 기능을 향상시키는 섬유질을 제공하고, 둘째, 호박은 우리 몸에 필요한 유용한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 셋째, 우정죽을 만드는 데 사용되는 우유로 뼈에 꼭 필요한 칼슘이 들어있습니다. 맛있는 죽을 준비하려면 신선한 호박과 냉동 호박을 모두 사용할 수 있습니다. 이 건강한 아침 식사는 성인뿐만 아니라 어린이도 Druzhba 죽을 좋아할 것입니다.

호박으로 우정 죽을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 스토브, 오븐, 슬로우 쿠커, 심지어 전자레인지에서도 준비할 수 있습니다.

레시피 1번

호박과 우유로 우정죽을 만드는 고전적인 버전

준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

광택 기장 – 150g,
둥근 곡물 쌀 – 150g,
호박(신선) – 250g,
버터 – 50g,
젖소 우유 - 600 ml,
물 – 200ml,
입자가 굵은 설탕과 소금으로 맛을 냅니다.

죽 요리 우정

먼저 곡물을 분류한 다음 쌀과 기장을 여러 물에 철저히 씻어야 합니다.

냄비에기장죽을 끓인 후 40분 동안 끓인 후 20분 동안 놔둔다.

슬로우 쿠커에서기장죽을 40분간 삶고 30분간 더 끓인다.

기장 죽 요리하는 법

제품
성인 4명이 이용 가능
쌀 - 100g (반 유리)
기장 - 110g (반 유리)
설탕 - 2테이블스푼
소금 - 1/4티스푼
우유 - 1리터
버터 - 50g

기장 죽 요리하는 법
1. 깊은 그릇에 쌀 반 컵과 기장 반 컵을 붓습니다.
2. 시리얼 헹굼: 물을 넣고 저어주고 물기를 빼는 과정을 4회 반복합니다.
3. 냄비에 우유 1리터를 붓고 약한 불로 끓인다.
4. 끓는 우유와 함께 냄비에 씻은 쌀과 기장을 붓습니다.
5. 소금 1/4티스푼, 설탕 2테이블스푼을 넣고 섞는다.
6. 불을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 40분간 끓입니다.
7. 냄비에 버터 25g을 죽과 함께 넣고 섞어주세요.
8. 냄비에 죽을 덮고 수건으로 덮어 20분간 놓아둡니다.
서빙할 때 기장죽과 함께 접시에 버터 1티스푼을 넣으세요.

느린 밥솥에서 기장 죽을 요리하는 법
1. 씻은 시리얼을 다용도 용기에 붓습니다.
2. 시리얼에 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣으세요.
3. 부드러워진 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 밥솥을 '우유죽'으로 설정하고 좁쌀죽을 45분간 끓인 후 뚜껑을 열지 않고 30분간 놔두세요.

오븐에 보관하는 시간
요리가 시작될 때 오븐을 켜십시오. 오븐의 경우 냄비 대신 냄비를 사용하고 죽을 2/3 높이에 놓습니다. 200도에서 30분간 오븐에 넣고, 꺼진 오븐에 30분간 더 놓아두세요.

Fkusnofacts

- 전통 우정죽은 기장과 쌀로 만들지만 때로는 메밀과 옥수수 가루를 첨가하기도 합니다. 이런 종류의 죽은 소련 유치원에서 요리되었으므로 많은 사람들에게 즐거운 교제를 불러 일으 킵니다.

최대한의 풍성함을 얻으려면 기장 죽을 따뜻한 담요로 30분 동안 감싸야 합니다.

기장죽을 진하게 만들려면 뚜껑을 꼭 닫고 끓여야 합니다. 뚜껑이 팬에 꼭 맞지 않으면 호일을 깔고 그 위에 뚜껑을 덮어야 합니다.

더 크리미한 맛을 원하시면 우유의 비율을 높이거나 지방 함량이 높은 우유를 사용하세요. 식이 요법의 경우 물만 사용하십시오. 점도를 높이려면 죽에서 기장의 비율을 늘리십시오.

1세 미만 어린이의 경우 기장죽을 믹서기를 이용해 갈아주세요. 성인을 위한 특이한 옵션은 죽 준비 2분 전에 지방 함량이 20-30%인 사워 크림 2테이블스푼을 죽에 추가하는 것입니다.

기장죽의 또 다른 이름은 우정죽이다. 소련에서 태어난 사람들은 여름 캠프에서 기장 죽이 자주 준비되었던 매점에서 그것을 기억할 것입니다.

바닥이 이중인 냄비에 삶은 죽은 타지 않습니다.

기장을 뜨거운 물에 20분간 담가두면 기장의 쓴맛을 없앨 수 있습니다.

우유 1리터 대신 물 500밀리리터, 우유 500밀리리터를 섭취할 수 있습니다.

기장 죽은 종종 호박으로 요리하고 굵은 강판에 갈아서 만듭니다 (쌀 100g과 기장 100g-호박 150g).

기장 죽에 말린 살구, 건포도를 넣고 요리가 끝나면 추가합니다. 원하는 경우 죽에 연유 또는 꿀을 얹을 수 있습니다.

기장죽의 칼로리 함량은 340kcal/100g이다.

2017년 6월 현재 모스크바에서 성인 4인분의 기장죽을 준비하는 데 드는 평균 음식 비용은 80루블입니다.

기장죽을 냉장고에 48시간 동안 보관하세요. 서빙하기 전에 프라이팬에 버터를 두르고 가열하세요.

소련 같은 나라에 살아보지 않은 주부라면 '우정'이라는 죽에 대해 들어본 적도 없을 것이다. 그 먼 시대에 정확하게 인기가있었습니다. 유치원이나 여름 개척 캠프에서는 항상 아침 식사로 제공되었습니다. 그리고 어머니와 할머니들은 아이들을 위해 이 죽을 준비했습니다. 결국, 그러한 아침 식사는 이점과 맛을 최대한 결합했습니다.

요즘 많은 현대 엄마들은 아이들에게 아침 식사로 세련된 프랑스 크루아상이나 무엇으로 만든 글레이즈 치즈 커드를 선물합니다. 그리고 그들은 이동 중에도 소시지 샌드위치와 커피 한 잔으로 아침 식사를 하는 것을 선호합니다. 그리고 건강상의 이점으로 아침을 시작하는 것이 좋습니다. 오늘 우리 메뉴에는 유치원과 마찬가지로 "Druzhba"죽이 있습니다. 이 요리는 같은 비율로 섭취되는 다양한 종류의 곡물로 준비되어 있기 때문에 아름답고 경쾌한 이름을 받았습니다.

일반적으로 그들은 쌀과 기장과 같은 두 가지 곡물을 사용합니다. 하지만 실험하는 것을 두려워하지 마세요! 한 번에 여러 곡물이 포함된 훨씬 더 "친숙한" 죽을 요리할 수 있습니다. 일반적으로 대부분의 요리에는 조리 시간이 다르기 때문에 하나씩 팬에 넣어야 합니다.

첫째, 진주 보리와 옥수수(요리하는 데 가장 오랜 시간이 걸립니다); 그런 다음 보리, 오트밀, 기장, 쌀, 메밀, 밀과 같은 평균 요리 시간을 가진 곡물; 그리고 마지막에는 아주 빨리 익는 시리얼(양질의 거친 밀가루, 불가르)이 나옵니다.

죽에 말린 과일, 호박 조각, 견과류를 추가하여 창의력을 발휘해 보세요. 새로운 맛 조합을 만들어 보세요.

기장 세탁에 대해 즉시 경고하고 싶습니다. 기장 시리얼을 헹굴 필요가 없다는 말을 어딘가에서 듣는다면 마치 아무 영향도 미치지 않는 것처럼 믿지 마십시오! 기장을 잘 씻지 않으면 요리할 때 쓴맛이 납니다. 그리고 씻지 않은 기장 시리얼로 만든 우유 죽은 맛이없고 회색으로 변합니다. 기장을 요리하기 전에 조심스럽게 분류하여 잔해물과 작은 자갈을 제거한 다음 그릇에 붓고 따뜻한 물로 덮으십시오. 손이나 숟가락으로 가끔씩 저어준 후 물기를 빼고 이 과정을 다시 반복하세요. 배수된 물이 완전히 투명해질 때까지 이 작업을 5~6회 수행해야 합니다.

다른 곡물에도 동일하게 적용되며 동일한 철저한 세척이 필요합니다.

요리할 때는 바닥이 이중으로 된 팬을 사용하세요. 그러면 끓는 시리얼이 타는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 멀티쿠커 같은 가사도우미가 있다면 그 안에 우유 '우정'을 안전하게 끓일 수 있다. 다양한 종류의 곡물로 만든 죽은 오븐에 있는 냄비에 요리되어 매우 맛있습니다.

죽을 한 번에 다 먹지 않는다면 냉장고에 48시간 동안 보관할 수 있다. 다시 서빙하기 전에 수조, 전자레인지 또는 버터와 함께 프라이팬에 데우세요.

쌀과 기장으로 만든 "우정"죽

쌀과 기장으로 건강하고 맛있는 '우정'을 만들어 보세요. 이 구성이 이상적이라고 생각됩니다. 이 죽은 어린이와 노인의 일일 식단에 가장 적합합니다. 아이가 매우 어리면 (1 세 미만) 완성 된 죽을 믹서기에서 추가로 갈아서 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

단 것을 좋아하는 분들은 이 죽에 얇은 꿀이나 연유를 얹어 드셔도 좋습니다.

맛 정보 두 번째: 시리얼

재료

기장 시리얼 – 1/3 컵;
쌀 - 1/3 컵;
우유 – 150ml;
소금-꼬집음;
과립 설탕 - 2 작은 술;

유치원에서처럼 우정우유죽 만드는 법

기장을 선별하여 깨끗이 헹구고 끓는 물을 부어 10분 정도 놔둔다. 이 시간이 지나면 물을 빼고 시리얼을 다시 헹굽니다. 이 절차를 무시하지 마십시오!

동시에 쌀알을 헹구십시오. 세탁 후 물도 완전히 깨끗해져야 합니다. 죽을 만들 때는 물을 더 잘 흡수하고 빨리 익기 때문에 둥근 쌀을 사용하는 것이 좋습니다.

"우정"죽을 위한 두 시리얼을 모두 준비한 후 냄비에 옮겨 함께 섞습니다. 기장과 쌀에 물을 넉넉히 부어줍니다. (비율은 1~5 정도이며, 그 이상도 가능합니다.) 요리하는 동안 흡수될 뿐만 아니라 남아 있기 위해서는 많은 양의 물이 필요합니다.

시리얼이 담긴 팬을 불에 태우고 액체를 끓입니다. 반쯤 익을 때까지 끓인 다음(7분 소요) 남은 물을 조심스럽게 배출합니다.

기장과 쌀의 결과물을 우유에 붓습니다. 결과를 얇은 죽으로 만들고 싶다면 우유의 양을 늘리십시오.

소금과 설탕을 넣고 저어주세요.

죽이 담긴 팬을 약한 불에 놓고 우유를 끓여서 5-7분 동안 요리합니다.

기장과 쌀을 넣고 끓인 우정죽을 만들려면 팬을 따뜻한 수건이나 담요로 감싸서 40~50분 정도 놔두세요. 죽의 맛이 눈에 띄게 바뀔 것입니다.

완성된 요리를 테이블에 서빙할 때 각 서빙에 버터 한 조각을 추가하세요.

두 가지 종류의 시리얼로 만든 맛있고 만족스러우며 확실히 건강한 죽은 아침 식사나 가벼운 저녁 식사로 아주 좋습니다! 많이 드세요!

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세 가지 곡물(밀, 쌀, 기장)로 만든 "우정" 죽

밀 시리얼을 추가하여 레시피를 조금 다양화하는 것이 좋습니다. 그런 작은 일이 다른 시리얼 몇 개를 추가하면 완성 된 죽의 맛이 즉시 바뀌고 더 부드럽고 더 끓인 것처럼 보입니다. 각 시리얼은 서로를 완벽하게 보완합니다. 잘게 빻은 밀을 섭취하면 Druzhba 우유 죽이 매우 부드러워집니다. 거친 분쇄물을 사용하면 완성된 접시에서 곡물이 느껴질 수 있습니다.

재료:

밀 시리얼 – 4 큰술. 엘.;
기장 시리얼 – 4 큰술. 엘.;
쌀 시리얼 – 4 큰술. 엘.;
우유 – 3잔;
과립 설탕 – 1 큰술. 엘.;
소금-꼬집음;
버터 - 취향에 맞게 (완성된 죽에 양념을 하기 위해).

준비:

각 시리얼을 같은 양, 약 4테이블스푼씩 섭취하세요. 표준 절단 유리에 붓습니다. 어쩌면 일부 시리얼이 조금 더 크거나 작아질 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 시리얼 혼합물 한 잔이 맨 위에 가득 차 있다는 것입니다. 이렇게 하면 측정하고 비율을 유지하는 것이 더 편리할 것입니다. 이 죽을 준비하는 비결은 시리얼 1부분에 우유 3부분을 섭취한다는 것입니다.
세 가지 곡물을 모두 분류하고 배수된 물이 깨끗해질 때까지 철저히 헹굽니다.
냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 고지방 제품이나 집에서 만든 제품을 사용하는 경우 우유 2부분과 물 1부분을 사용하면 됩니다.
끓는 우유에 소금과 설탕을 넣고 시리얼을 넣고 저어줍니다. 우유가 다시 끓을 때까지 기다린 다음 즉시 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 가스 버너에 칸막이 또는 일종의 금속 원을 놓고 팬을 위에 놓고(특히 조리기구의 바닥이 단일인 경우) 열을 최소로 낮추면 타는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 20분 동안 죽을 요리하세요.
요리하는 동안 팬의 내용물을 섞지 않는 것이 좋습니다. 하지만 뚜껑을 두세번 열어서 익는 죽을 보면서 저어주면 별 문제 없을 것 같아요. 이를 통해 타는지 여부와 요리하는 데 걸리는 시간을 결정할 수 있습니다(시간이 더 적게 걸릴 수도 있고 더 걸릴 수도 있음). 죽이 아직 약간의 액체 상태일 때 시도해 보세요. 곡물이 이미 익었다면 딱딱한 곡물이 느껴지지 않으면 불을 끄고 팬을 따뜻한 수건이나 담요로 감싸서 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
필요한 시간이 지나면 포장된 팬을 펼치고 뚜껑을 열고 버터 한 조각을 넣은 후 다시 닫습니다. 5분 후에 버터가 녹아 죽과 섞어서 나누어진 접시에 담고 모두를 테이블로 불러옵니다. 달콤하고 독창적인 것을 좋아하는 사람들을 위해 신선한 딸기나 과일 조각으로 죽을 장식하고 액상 딸기나 체리 잼을 부어주세요.

메밀과 호박을 곁들인 쌀로 만든 죽 "우정"

놀라지 마십시오. 메밀과 쌀 우유로 만든 "Druzhba"죽도 맛이 좋습니다. 많은 사람들이 이러한 시리얼 조합을 이상하게 생각할 것이지만 호박 펄프를 추가하는 것도 좋습니다. 죽은 밝고 건강하며 매우 부드러워 학교나 출근 전 훌륭한 아침 식사 옵션이 될 것입니다.

재료:

메밀 – 100g;
쌀 시리얼 – 100g;
호박 펄프 – 200g;
물 - 130-140 ml;
우유 – 400ml;
과립 설탕 – 1-1.5 큰술. 엘.;
소금-꼬집음;
버터 - 취향에 맞게 (완성된 죽에 양념을 하기 위해).

준비:

쌀과 메밀을 분류하고 여러 물로 철저히 헹굽니다.
가마솥은 죽을 준비하는 데 이상적입니다. 그런 접시가 없으면 바닥이 두꺼운 냄비를 가져 가십시오. 그 안에 시리얼을 넣고 물을 부은 다음 뚜껑을 단단히 닫고 스토브 위에 놓습니다.
냄비에 물이 끓으면 소금을 넣고 우유를 가늘게 부어 저어줍니다. 뚜껑을 닫고 약한 불로 15분간 끓입니다.
이 시간 동안 호박 펄프를 갈아줍니다. 호박 조각이 죽에서 느껴지기를 원한다면 작은 입방체로 자릅니다.
죽이 15분 동안 익으면 설탕과 간 호박을 넣고 저어준 후 다시 뚜껑을 닫고 10분 더 끓입니다.
그런 다음 불에서 팬을 제거하고 버터 조각을 죽에 넣으십시오 (버터를 여러 개의 작은 조각으로 나누어 죽 표면에 고르게 펴는 것이 더 낫습니다. 그러면 고르게 담가질 것입니다). 팬을 두꺼운 수건이나 담요로 감싸고 이 상태로 30~40분간 놓아둡니다.
이 시간 동안 죽이 주입되고 녹아서 균질해지고 버터에 담가집니다. 서빙할 때 잘게 썬 말린 과일(말린 살구, 건포도, 자두) 또는 견과류를 뿌릴 수 있습니다.