Receita de salada de língua de porco. Salada de língua de porco

Ingredientes:

Língua de porco - 0,5 kg.
Cogumelos - 200 gramas.
Cebola - 1 unid.
Pepinos em conserva - 2-3 unid.
Ovos - 3 unid.
Queijo duro - 100-150 gramas.
Óleo vegetal para fritar.
Maionese para temperar.
Sal e pimenta a gosto.

Sabor e benefícios

Entre os subprodutos encontram-se verdadeiras iguarias, nomeadamente a língua é uma delas. A salada de língua de porco é um prato que não deixa ninguém indiferente. Antigamente, os pratos com língua e coração de porco eram frequentemente servidos em festas, mas hoje suas receitas foram esquecidas.

Apesar disso, as opções de preparo de salgadinhos de língua de porco são inúmeras, ou melhor, deliciosas saladas. Receitas com fotos irão ajudá-lo a preparar esses pratos sem problemas.

A língua é em muitos aspectos superior à carne, tanto no sabor como na propriedades benéficas. Mas algumas donas de casa não gostam de usar por causa das dificuldades de preparo. Na verdade, não é tão difícil cozinhar bem a língua, o principal é seguir uma série de regras: retirar com cuidado toda a sujeira e películas, trocar a água várias vezes durante o cozimento, que deve durar pelo menos uma hora e meia . Se não tiver tempo, você pode comprar língua pronta, por exemplo, defumada.

A língua de porco contém muitas proteínas, vitaminas - principalmente do grupo B - e minerais (zinco, sódio e fósforo). Graças a isso, o produto é de fácil digestão e pode muito bem se tornar a base da alimentação dietética.

Você pode preparar quase qualquer salada de carne com língua de porco, seguindo a receita da foto. Experimente substituir a linguiça por língua cozida no Olivier e o prato terá um sabor completamente diferente.

Você pode adicionar uma variedade de ingredientes a uma salada de língua de porco: vegetais frescos ou cozidos, outros produtos cárneos, frutas secas, ervas, nozes. A língua de porco fica especialmente boa quando combinada com cogumelos, definitivamente vale a pena fazer esta salada para o feriado.

A salada de língua de porco é preparada rapidamente de acordo com qualquer receita, exceto o tempo gasto no cozimento. Se desejar, a língua fervida pode ser frita levemente antes de adicioná-la ao prato.

Preparação

Salada de língua de porco com pepino em conserva acaba sendo muito saborosa e deliciosa. Para prepará-lo pode-se usar língua cozida ou defumada. Se você mesmo cozinhar a língua, adicione temperos à água: louro, pimenta em grão.

Em primeiro lugar, deve-se cozinhar os cogumelos. Numa salada com língua de porco e pepino em conserva, é melhor adicionar não champignon, mas qualquer Cogumelos da floresta- o sabor do prato ficará mais expressivo. Devem ser cortados de forma conveniente e fritos em óleo vegetal até dourar, não esquecendo de adicionar sal. Pique a cebola finamente e frite com os cogumelos 5 minutos antes de estarem prontos.
Corte a língua fervida ou defumada em tiras ou cubos e coloque em uma tigela funda, acrescente os cogumelos fritos.
Ferva os ovos com antecedência e pique as claras e as gemas separadamente com uma faca ou no ralador. Adicione as claras à saladeira, reserve as gemas por enquanto.
Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos.
Rale o queijo duro em um ralador grosso ou corte em tiras. Adicione tudo ao restante dos ingredientes, tempere com maionese e misture bem.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e polvilhe com as gemas.
Azeitonas ou azeitonas pretas podem ser usadas como decoração.

A receita da salada de língua de porco pode ser ligeiramente modificada. Se ainda quiser adicionar champignon (frito ou em conserva), então em vez de pepino em conserva é melhor levar um fresco.

Opções

Em uma salada, a língua de porco combina bem com pepino, por isso as receitas geralmente contêm esses dois ingredientes. Entre lanches simples Você pode observar uma salada semelhante com ervilhas verdes. Para isso você vai precisar de língua de porco, picles, ervilha e pimentão.

Corte os ingredientes da maneira que lhe for conveniente e misture em uma saladeira temperada com maionese. Cubra com queijo ralado e croutons de pão de trigo.

Você pode fazer uma deliciosa salada com língua de porco adicionando tomate e endro. Você pode colocar pepino fresco, cebolinha e queijo. É melhor usar óleo vegetal para temperar.

Ideias para decorar saladas de língua de porco podem ser tiradas da foto. Antes de servir, o aperitivo pode ser colocado sobre folhas de alface e polvilhado com nozes fritas, sementes de gergelim ou cominho. Muitas vezes, para decorar e melhorar o sabor, esses petiscos são polvilhados com ervas secas: endro, manjericão, aipo.

Você pode temperar a salada de língua de porco com creme de leite, maionese ou outro molho, que você mesmo pode preparar usando a receita da foto.

A língua cozida é considerada uma verdadeira iguaria e com ela é muito fácil preparar lanches festivos. É difícil superestimar os benefícios de um produto que pode aumentar a hemoglobina. O produto é frequentemente recomendado para uso por crianças e mulheres grávidas. Por isso, vale a pena aprender a preparar a salada de língua de porco para que ela se torne um complemento original e de sucesso em qualquer banquete.

Tudo se resume ao fato de que primeiro a língua precisa ser fervida adequadamente e a pele dura removida. São as ações corretas que determinam diretamente o quão saborosa a salada ficará. Cozinhar língua de porco tem suas próprias nuances:

Em média, são necessárias duas horas de tempo livre para preparar este prato. O ingrediente principal é fonte de zinco e proteínas, por isso a salada acaba sendo muito saudável. Basta ferver bem a língua, e misture com os seguintes ingredientes:

três batatas;
três ovos;
dois pepinos frescos;
lâmpada;
maionese, gengibre, sal.

Primeiro, a língua é fervida em água temperada. Em seguida, retiram a pele e a gordura e cortam em tiras. Batatas e ovos também são fervidos, cortados em cubos, e os pepinos são ralados e o excesso de suco é escorrido. A cebola é descascada, cortada em cubinhos e, se necessário, escaldada com água fervente para eliminar o excesso de amargor. O gengibre é adicionado a gosto; geralmente é simplesmente cortado em tiras finas. Tudo é misturado em uma saladeira e temperado com maionese. Você pode servir imediatamente.

Segundo esta receita, o aperitivo acaba por ser tenro e muito satisfatório, pois contém feijão. Se você planeja servi-lo na mesa festiva, basta colocar a mistura de salada em forma de anel ou coração - isso dará imediatamente ao prato uma aparência atraente. Ingredientes que você precisa levar:

Coloque um copo no centro da travessa. A parte acabada da carne de porco é cortada em cubos, misturada com maionese e disposta em uma camada uniforme ao redor do copo. Em seguida vem a cebola frita com cenoura e alho, depois os ovos ralados, o feijão e o pepino ralado. Tudo isso coberto com uma malha de maionese e polvilhado com queijo ralado. A salada em camadas com língua de porco deve ficar de molho na geladeira. Para evitar que o topo fique desgastado, geralmente é coberto com filme plástico.

As miudezas também combinam bem com pepinos frescos. O preparo desta opção é muito simples: para isso ferva a língua, descasque, corte em tiras e misture com ovos cozidos picados, pinhões, queijo ralado e pepino. Você pode dispor todos os ingredientes em camadas em tigelas porcionadas, untando-os com maionese, ou simplesmente misturá-los em uma saladeira. Polvilhe salsa picada por cima.

Uma opção igualmente saborosa com pepino em conserva não requer ingredientes caros, mas ainda pode decorar uma mesa festiva. Todos os ingredientes são misturados, a composição do prato pode ser alterada conforme desejado, mas geralmente combinam língua de porco, picles, ervilha verde, ovos, cebola, queijo.

Tempere tudo com maionese. Decore com croutons caseiros frescos.

Você pode preparar uma deliciosa salada com língua de porco, cuja receita envolve a adição de presunto e cogumelos. Apesar da presença de ingredientes tão substanciais, não é muito rico em calorias. Muitas pessoas conhecem isso sob o nome de “capricho de mulher”. Pode ser servido em formato folhado. Quando quente, o aroma será mais pronunciado. Você pode fazer isso com o seguinte conjunto de produtos:

meio quilo de língua;
presunto, champignon - 300 g cada;
três cebolas;
cenoura, tomate;
maionese, ervas, sal.

A língua é preparada em água e sal, o produto fervido é limpo e cortado em tiras, como o presunto. Descasque as cebolas, corte em meias argolas finas, frite em óleo, acrescente as rodelas de cogumelos, frite juntas por mais alguns minutos. Se você planeja preparar uma versão folhada, adicione primeiro todos os ingredientes da carne, depois os cogumelos e as cebolas. Decore por cima com canecas de cenoura cozida e rodelas de tomate. Esta receita com língua de porco permite substituir o ingrediente principal pelo coração de porco, o que resulta num lanche igualmente saboroso e satisfatório.

Esta receita ajuda quando não é possível comprar miudezas frescas. Faz uma deliciosa salada com língua de porco e coração de boi. É muito nutritivo e aromático, fica lindo, pois contém vários vegetais, milho e ervilha. Ingredientes que você vai precisar:

Os corações são lavados, colocados em água fervente e fervidos por duas horas, retirando a espuma que se formar. Em seguida, deixe esfriar e corte em tiras, misture com as batatas cozidas picadas. Adicione milho com ervilhas, carne de porco picada, pepino e cebola.

Tudo é misturado e temperado com maionese, decorado com ervas frescas se desejar. Esta salada farta pode servir como uma refeição completa.

Você também pode usar uma combinação de língua enlatada e coração de porco. Certamente, Processamento preliminar as miudezas sempre levam muito tempo, mas os resultados valem a pena. Esta opção será apreciada pelos fãs, pois é preparada a partir do seguinte conjunto de componentes:

pote de língua de porco;
meio quilo de coração de porco;
Cenouras coreanas - cerca de 200 g;
duas cebolas;
maionese, ervas, vinagre 9%, sal.

O coração é fervido até ficar macio e, junto com as miudezas enlatadas, é cortado em tiras finas, a cebola é cortada em meias argolas, então é melhor marinar em uma colher de vinagre (vinagre de maçã também é adequado). Todos os ingredientes são misturados e regados com maionese, a massa é rodeada em círculo com cenouras coreanas e polvilhada com ervas picadas. Você pode comprar cenouras prontas ou cozinhá-las você mesmo; agora você pode encontrar temperos coreanos à venda com frequência.

A versão com tomate é muito requintada e saborosa, embora seja muito simples de preparar. Faz um lanche completo ou um jantar nutritivo. O sabor fica mais refinado com a adição de rúcula e um molho delicado. Para cozinhar você precisa preparar os seguintes produtos:

um idioma;
cinco ovos de codorna;
cinco tomates cereja;
um pouco de rúcula;
quatro colheres de sopa de azeite;
uma colher de mel, vinagre de vinho branco;
pimenta da Jamaica, sal.

As miudezas são preparadas da forma habitual. As folhas verdes são lavadas e secas em papel toalha. Os ovos são cozidos e cortados ao meio, assim como os tomates. O molho é preparado com azeite, vinagre de vinho e mel, esta mistura é levemente batida. A língua picada é misturada com rúcula, regada com molho e salgada a gosto. Decore o topo com metades de ovo e tomate cereja.

Definitivamente, você deve preparar um aperitivo frio em porções, com excelente aroma cítrico e aparência atraente. Tal salada folhada Acontece nutritivo e brilhante. E porções lindas e organizadas são feitas usando um anel de moldagem. Se não for esse o caso, você pode simplesmente cortar a garrafa de plástico. Você precisa preparar o seguinte conjunto de ingredientes:

língua de porco - cerca de 250 g;
dois pepinos;
dois ovos;
laranja inteira;
cenoura, cebola;
queijo, creme de leite, açúcar, vinagre, sal.

A língua é fervida, o excesso de gordura é cortado e os filmes são removidos e ralados em um ralador grande. Meias argolas de cebola são marinadas em uma mistura de vinagre de mesa, açúcar, sal e água e depois lavadas água limpa. Cenouras e ovos são ralados junto com pepinos frescos e queijo.

A forma é colocada em um prato de servir e começam a ser dispostas camadas: carne, cebola, cenoura, uma camada de polpa de laranja picada, ovos, queijo, pepino. Cada camada é compactada e regada com creme de leite. Desta forma são servidos na mesa festiva.

Truques culinários

Não é à toa que a velha receita clássica da salada Olivier incluía língua. Com este delicioso produto, qualquer prato fica mais satisfatório e saboroso. Se você quer alimentar seus entes queridos com um excelente lanche, então você precisa conhecer os meandros de sua preparação:

Carne de porco produto de carneÉ preciso cozinhá-lo corretamente, estritamente de acordo com a tecnologia. O grau de prontidão é verificado com uma faca - é preciso furar a carne, se a lâmina entrar sem dificuldade pode-se desligar o fogão.
O primeiro caldo é sempre escorrido - isso é obrigatório, então o produto final terá melhor sabor e aroma. A casca também é sempre retirada - não é adicionada às saladas.
Sal e pimenta sempre podem ser substituídos por especiarias. Se quiser fazer um lanche picante, você pode adicionar mais alho picado ou até pimenta malagueta.
Se a receita contiver cebola, então é sempre melhor marinar primeiro numa mistura de água, vinagre e especiarias. Isso removerá o excesso de amargor e adquirirá um delicado aroma picante.
A quantidade e os tipos de ingredientes adicionados podem variar.

Definitivamente, você deve experimentar a salada com língua de porco pelo menos uma vez para ter vontade de recorrer ainda mais receitas interessantes. Vale a pena experimentar na cozinha para agradar sempre a sua casa com pratos familiares numa nova versão.

Atenção, somente HOJE!

A salada de língua é um dos pratos preferidos dos gourmets de todo o mundo. As saladas à base deste produto estão disponíveis em muitas cozinhas europeias. Essa procura por esse ingrediente se deve a dois pontos principais. Em primeiro lugar, a língua é muito saborosa e, em segundo lugar, é um produto muito saudável e satisfatório.

Ao decidir fazer uma salada de língua, preste atenção especial na escolha deste produto.

A maioria dos cozinheiros modernos tende a acreditar que língua de boi Mais saborosa e saudável que a carne de porco e deve ser utilizada no preparo de saladas.

No entanto, a língua de porco também tem uma série de qualidades positivas. Em primeiro lugar, cozinha muito mais rápido. Em segundo lugar, a língua de porco é mais gordurosa que a de boi, o que torna as saladas com língua de porco mais macias e nutritivas. Em terceiro lugar, a língua de porco é menos valorizada, pelo que o seu preço é significativamente inferior ao preço da língua de bovino.

Seja como for, tanto as saladas de língua de porco como de boi são consideradas pratos festivos mais adequados para mesas com bebidas alcoólicas. Além disso, muitas pessoas que procuram redefinir excesso de peso, fazem da língua de boi um dos principais componentes de sua dieta.

Como preparar salada de língua - 15 variedades

Esta é uma das receitas de salada de língua mais comuns. Era conhecido e amplamente utilizado por nossas mães. Salada de língua “Clássica” - muito saborosa e prato saudável, que tem uma aparência muito apetitosa.

Ingredientes:

Língua de boi - 1200 gr.
Ovos de galinha - 6 unid.
Cogumelos marinados - 800 gr.
Cebola verde - 1 cacho
Cebola - 1 unid.
Cenouras - 1 unid.
Folha de louro - 3 folhas
Pimenta preta - 7 unid.
Maionese - 4 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta preta moída - a gosto

Preparação:

Lave minha língua, limpe e coloque para ferver.

Claro, você pode simplesmente cozinhá-lo em água, mas se adicionar vegetais e temperos, a língua ficará muito mais aromática e saborosa.

A língua deve ser cozida em panela funda. A água deve cobri-lo completamente. Na panela logo no início do cozimento, além da língua, coloque as cebolas cortadas em rodelas grossas, as cenouras inteiras descascadas, a pimenta-do-reino e o louro. Cozinhe a língua até ficar totalmente cozida, retire do caldo, limpe e deixe esfriar.

Enquanto a língua esfria, ferva, descasque e corte os ovos em cubos médios. Escorra o excesso de líquido dos cogumelos e corte-os em cubos. Lave a cebolinha, limpe e pique finamente se necessário.

Corte a língua resfriada em cubos. Em uma saladeira funda, misture a língua, os ovos, os cogumelos e a cebolinha. Misture tudo bem, acrescente sal, pimenta e tempere com maionese.

Salada de língua “clássica” pode ser servida!

Salada com língua e presunto será um verdadeiro achado para os amantes de carne. Ao comer apenas algumas colheres deste prato, você pode se livrar da sensação de fome por várias horas e saborear o sabor delicado e suculento.

Ingredientes:

Língua de boi - 300 gr.
Presunto - 150 gr.
Cogumelos marinados - 200 gr.
Pepino fresco - 1 un.
Maçã fresca - 1 un.
Maionese - a gosto

Preparação:

Ferva até ficar totalmente cozido, limpe e esfrie a língua de boi. Lave os pepinos e a maçã. Remova o caroço da maçã. Agora corte todos os componentes da salada em tiras finas, misture e tempere com maionese.

A salada pronta pode ser decorada com ervas, tomate cereja ou cogumelos inteiros em conserva.

A salada de língua com queijo é extremamente simples e rápida de preparar. O mais importante é já ter língua de boi cozida.

Ingredientes:

Língua de boi - 300 gr.
Queijo duro - 300 gr.
Tomate - 1 unid.
Maionese, sal, pimenta preta - a gosto

Preparação:

Ferva a língua de boi. Quando estiver completamente pronto, deve ser descascado, resfriado e cortado em tiras bem cuidadas de tamanho médio. O queijo deve ser cortado da mesma forma que a língua. Combine os ingredientes picados em uma saladeira, adicione sal, pimenta, tempere com maionese e misture bem. Antes de servir, a salada pode ser decorada com rodelas de tomate.

Como qualquer outra salada de língua de boi, a salada Makheevsky é muito saborosa e suculenta. Mas a diferença entre ele e seus colegas está na forma de apresentação. Deve ser servido em porções, prestando especial atenção ao aspecto.

Ingredientes:

Língua de boi - 200 gr.
Feijão vermelho - 200 gr.
Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
Cenouras coreanas - 100 gr.
Cebola - 1 unid.
Açúcar - 1 colher de chá.
Balsâmico, sal - a gosto

Preparação:

Ferva a língua de boi, retire a pele, deixe esfriar e corte em tiras. Ferva o feijão até ficar totalmente cozido, escorra a água e deixe esfriar.

Descasque a cebola, lave, corte em meias argolas finas, acrescente sal, açúcar, polvilhe levemente com vinagre balsâmico e deixe marinar por 20 minutos.

Agora misture todos os ingredientes em um recipiente fundo, adicione sal, tempere com maionese, misture bem e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos.

Coloque a salada pronta em xícaras porcionadas e decore com rodelas de pimentão e biscoitos salgados.

A salada “Gossip Girl” é um prato muito brilhante e saboroso, simplesmente perfeito como prato principal para um lanche leve e como parte integrante de um almoço completo.

Ingredientes:

Língua de boi - 200 gr.
Pimentão - 1 unid.
Tomate - 1 unid.
Pepino em conserva - 1 un.
Cebola para salada vermelha - 1/2 unid.
Ovos de galinha - 3 unid.
Maionese, sal, pimenta - a gosto

Preparação:

Lave bem a língua de boi e ferva até ficar totalmente cozida. Quando estiver pronto, deve ser descascado.

Para facilitar esta tarefa, a língua acabada deve ser colocada em água fria imediatamente após ser retirado da água fervente.

Corte a língua resfriada em tiras de tamanho médio. Lave o pimentão, o tomate e o pepino. Retire o miolo e o talo da pimenta. Corte os vegetais limpos em tiras. Descasque e corte a cebola ao meio rodelas. Ferva, descasque, deixe esfriar e corte os ovos em tiras.

Misture os ingredientes picados em uma saladeira funda, tempere com maionese, sal, pimenta e misture bem. A salada “Gossip Girl” não requer “descanso”, pode ser servida imediatamente.

Uma salada com língua, azeitonas e pepinos é perfeita para quem está tentando perder peso. Depois de jantar esse prato, você pode ter certeza de que não vai querer comer até a noite, e as áreas problemáticas não só não aumentarão de volume, mas possivelmente até diminuirão.

Ingredientes:

Língua de boi - 150g.
Salada de iceberg - 150 gr.
Azeitonas verdes - 100 gr.
Pepinos em conserva - 100 gr.
Cebola roxa - 40 gr.
Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
Azeite - 3 colheres de sopa. eu.

Preparação:

Lave o iceberg, seque levemente e corte em cubos médios. Descasque a cebola, lave, corte ao meio rodelas e deixe marinar por 20 minutos em suco de limão e azeite. Lave os pepinos e corte-os em semicírculos.

Lavamos, fervemos, descascamos, esfriamos e cortamos a língua em tiras. Corte as azeitonas em duas partes.

Combine os ingredientes preparados em uma saladeira comum, tempere azeite e misture bem.

É melhor preparar esta salada imediatamente antes de servir.

A salada “Puff” pode, sem dúvida, ser considerada um prato festivo. Ficará ótimo em uma mesa de Ano Novo ou aniversário. Aparência Este prato pode muito bem ser chamado de cerimonial.

Ingredientes:

Cenouras - 2 unid.
Pepino em conserva - 2 unid.
Língua de boi - 200 gr.
Pepino fresco - 2 unid.
Ovo de galinha - 2 unid.
Maionese - 3 colheres de chá.
Rábano - 1 colher de chá.

Preparação:

Para preparar o molho, em um pratinho misture a maionese com a raiz-forte descascada e picada.

Lave a língua de boi, ferva, descasque, deixe esfriar e corte em tiras. Ferva, limpe e corte as cenouras em tiras. Lave e corte os pepinos salgados e em conserva em tiras. Coloque cada vegetal e língua em pequenos pratos separados e divida aproximadamente em 3 partes. Não é possível misturar os ingredientes, pois a salada ficará em camadas. Além disso, cada camada deve ser repetida 3 vezes.

Quando todos os ingredientes do prato estiverem prontos, começamos a formar a salada.

A primeira camada é de cenoura cozida;
Segunda camada - salmoura;
A terceira camada é língua de boi;
A quarta camada é de pepino fresco.

As camadas subsequentes são repetidas na mesma sequência. A última camada são as claras, cortadas em tiras. Cada camada é lubrificada com curativo. A salada pronta deve ser guardada na geladeira por pelo menos 40 minutos. Após este tempo, pode ser servido.

Bastante picante e prato de alto teor calórico. Em geral, exatamente o que você precisa no inverno frio para se proteger minimamente das doenças sazonais e tirar a sensação de fome por muito tempo.

Ingredientes:

Língua de boi - 1 un.
Pepino em conserva - 1 un.
Ervilhas verdes - 300 gr.
Queijo duro - 150 gr.
Tomate fresco - 1 un.
Maionese - 250 gr.
Adjika - 1 colher de chá.
Alho - 3 dentes
Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

Limpamos a língua, lavamos e fervemos até ficar completamente cozida. Retire a pele da língua acabada, deixe esfriar e corte em tiras. Lave o pepino e o tomate e corte em tiras. Cortamos o queijo da mesma maneira. Descascamos o alho, lavamos e passamos no espremedor de alho.

Em um prato pequeno, misture o adjika e o vinagre. O molho resultante pode ser levemente salgado e apimentado a gosto.

Numa saladeira funda, misture todos os ingredientes, tempere com molho, sal, pimenta e misture tudo bem. Guarde a salada pronta na geladeira.

Este prato recebeu um nome tão chique porque contém língua e vegetais que são cultivados em todas as hortas. É preferível preparar este prato no verão para que os vegetais tenham o maior teor possível de vitaminas e outros nutrientes.

Ingredientes:

Batatas - 6 unid.
Cenouras - 1 unid.
Língua de porco - 220 gr.
Ovos de codorna - 10 unid.
Verduras (cebola, salsa, endro) - 1 cacho
Maionese - 300 gr.
Óleo vegetal - 75 ml.
Sal, pimenta preta moída, sementes de gergelim - a gosto

Preparação:

Lave bem a língua de porco, ferva até ficar totalmente cozida, deixe esfriar e corte em cubinhos. Ferva, deixe esfriar e descasque as batatas e os ovos. Rale as batatas em um ralador grosso e pique os ovos em cubos finos. Lave, seque e pique finamente as verduras. Descasque as cenouras, lave-as, rale-as no ralador grosso e frite-as levemente numa frigideira.

A salada “Tongue Garden” é disposta em camadas.

A primeira camada é de batatas;
A segunda camada é a vegetação;
A terceira camada é a língua de porco;
A quarta camada são os ovos;
A quinta camada são as cenouras.

Cubra cada camada de salada com maionese, levemente sal e pimenta a gosto.

Para que a salada tenha mais vista interessante, pode ser apresentado na forma de algum vegetal, por exemplo, cenoura.

Antes de servir, a salada Tongue Garden deve ser guardada na geladeira.

Embora a base desta salada sejam as miudezas, ela não deve ser subestimada. Salada com língua e coração pode ser classificada como uma iguaria. É incrivelmente saboroso e farto. E se você cozinhar em casa, em vez de encomendá-lo em estabelecimentos de alimentação, poderá economizar uma boa quantia.

Ingredientes:

Coração de porco - 2 unid.
Língua de boi - 400 gr.
Ovos de galinha - 7 unid.
Pepino fresco - 3 unid.
Maionese, cebolinha - a gosto

Preparação:

Lave o coração e a língua, limpe, ferva até ficar totalmente cozido, deixe esfriar e corte em cubos. Ferva os ovos, descasque e corte em cubos. Lave e pique finamente a cebola. Lave os pepinos e corte-os em cubos.

Combine todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com maionese e misture bem. A salada pronta pode ser decorada com cebola, ovos e tomate.

Salada “Semáforo” poderia muito bem ser chamada prato dietético, se não fosse pela maionese. Para quem gosta de comer comidas deliciosas e ao mesmo tempo ficar em ótima forma, este prato é bastante indicado. Será necessário apenas fazer uma pequena substituição. Substitua a maionese por creme de leite com baixo teor de gordura.

Ingredientes:

Língua de boi - 200 gr.
Pepino - 2 unid.
Tomate - 2 unid.
Pimentão- 1 peça.
Alho - 2 dentes
Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

Lave o tomate e o pepino e corte em cubos. Lave a pimenta, retire o miolo e o pedúnculo e corte em tiras. Ferva a língua de boi. Descasque o alho e pique bem fino.

Em uma saladeira, misture todos os ingredientes da salada, tempere com maionese ou creme de leite, sal, pimenta e misture bem.

Bom apetite!

A salada “Glutton Simple” é um prato verdadeiramente de inverno. Para prepará-lo você não precisa de nenhum Vegetais frescos, mas apesar disso, ainda é bastante rico em substâncias úteis.

Ingredientes:

Língua de porco - 1 un.
Cenouras coreanas - 400 gr.
Ovo de galinha - 5 unid.
Maionese - 100 gr.

Preparação:

Lavamos, cozinhamos, descascamos e cortamos em tiras a língua de porco. Cozinhe, descasque, deixe esfriar e corte os ovos em tiras. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes e tempere com a maionese.

Antes de servir, a salada pode ser colocada em um lindo prato raso e guarnecida com cenouras coreanas.

A salada “Village” pode ser facilmente classificada como pratos saudáveis. Este é um verdadeiro depósito de vitaminas e microelementos benéficos. Recomenda-se consumir regularmente por pessoas que sofrem de deficiência de vitaminas.

Ingredientes:

Língua de porco - 500 gr.
Cenouras - 1 unid.
Cogumelos Champignon - 300 gr.
Pepino levemente salgado - 4 unid.
Berinjela - 1 un.
Cebola - 1 unid.
Batatas - 2 unid.
Ervilhas enlatadas - 200 gr.
Maionese, sal - a gosto

Preparação:

Descasque, lave, pique finamente e frite levemente a cebola numa frigideira. Lave e corte os champignon. Quando a cebola estiver levemente frita, acrescente os cogumelos e frite-os até ficarem totalmente cozidos.

Limpamos a língua, fervemos, descascamos, esfriamos e cortamos em tiras. Ferva, descasque e corte as cenouras e as batatas em cubos grandes. Lave e descasque as berinjelas, corte-as em cubos grandes e frite numa frigideira até ficarem macias.

Combine todos os ingredientes preparados em um recipiente, adicione sal, tempere com maionese e misture bem. Para deixar a salada mais elegante, você pode decorá-la com vegetais não utilizados.

Este prato pertence à categoria daqueles que consistem em um componente principal e vários auxiliares. Ao mesmo tempo, os componentes auxiliares apenas enfatizam o sabor do principal.

Ingredientes:

Língua de porco - 1kg.
Repolho chinês (pequeno) - 1 cabeça
Rábano - 1/2 lata
Verduras (salsa, endro) - 1 cacho grande
Maionese - 1/2 pacote

Preparação:

Lavamos, fervemos, limpamos e cortamos em tiras o coração de porco. Lave e pique finamente o repolho chinês. Lave as verduras e pique-as finamente.

Combine todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com maionese e raiz-forte e misture bem. A salada pronta deve ser guardada na geladeira antes de servir.

Salada de língua com panqueca de ovo é um prato muito incomum. Ficará simplesmente maravilhoso em qualquer mesa festiva. É especialmente apropriado preparar tal prato para festas infantis.

Ingredientes:

Ovos de galinha - 3 unid.
Cebola - 1 unid.
Língua de boi - 300 gr.
Noz - 30 gr.
Queijo duro - 100 gr.
Milho enlatado - 150 gr.
Sal, ervas, maionese - a gosto

Preparação:

Lave, ferva, limpe e corte a língua de boi em cubinhos. Rale o queijo em um ralador grosso. Limpe e pique as nozes. Descasque a cebola, lave e corte em cubinhos.

A língua de porco é uma iguaria popular. Faz deliciosas saladas e lanches. Antigamente, pratos feitos com coração e língua de porco eram servidos nas festas.

Salada com língua de porco, milho e cogumelos

Esta salada é fácil de preparar. E se você já preparou línguas cozidas, o cozimento levará apenas alguns minutos.

Nós vamos precisar:

endro fresco e salsa;
maionese;
lata de milho;
2 línguas de porco;
um pote de champignon;
lâmpada;
6 ovos.

Preparação:

Ferva as línguas em água e sal e corte em cubos.
Corte os cogumelos em pedaços finos, escorra a água do milho.
Corte os ovos cozidos em cubinhos, pique as verduras e pique a cebola.
Misture os ingredientes em uma tigela e adicione a maionese.

A salada ficará linda se servida em copos ou saladeiras pequenas. Em vez de champignon, você pode usar cogumelos ostra ou cogumelos porcini.

Salada com língua de porco e pepino

O sabor incomum é proporcionado pela combinação de língua e cebola em conserva.

Nós vamos precisar:

200g de queijo;
2 pepinos em conserva;
lâmpada;
2 línguas de porco;
4 ovos;
cenoura;
maionese;
1 colher de chá vinagre;
½ colher de chá cada sal e açúcar;
1/5 colher de chá pimenta moída.

Etapas de cozimento:

Ferva as cenouras, os ovos e a língua. Cozinhe a língua de porco por cerca de 2 horas.
Pique a cebola finamente e deixe marinar misturando com sal, pimenta, açúcar e vinagre.
Corte a língua e os pepinos preparados em tiras.
Passe os ovos e as cenouras por um ralador.
Passe o queijo por um ralador fino.
Coloque a salada em camadas sobre um prato raso. Coloque primeiro a língua fervida e cubra com a maionese. Coloque os ovos por cima e pincele novamente com maionese, depois com cenoura e pepino. Cubra os legumes com uma camada de maionese. Polvilhe generosamente com queijo por cima.

Tratar salada deliciosa convidados e parentes. Se desejar, misture os ingredientes com a maionese e sirva em uma saladeira. Mas ficará mais saboroso se você espalhar em camadas.

Salada com língua de porco e pimenta

Uma salada simples e apetitosa é preparada com adição de pimentão.

Às vezes você realmente quer cozinhar um prato saboroso, saudável e satisfatório. Uma salada com língua de porco pode ser uma excelente solução. Então vejamos algumas receitas simples e maravilhosas desse lanche.

Receita de salada com língua de porco e pepino

Esta salada é muito fácil de preparar, mas ao mesmo tempo requintada e de sabor incomum. Pode ser feito em uma travessa grande ou colocado em tigelas.

Ingredientes:

pepino fresco – 1 unid.;
língua de porco cozida – 300 g;
queijo processado – 50 g;
cebola – 1 unid.;
champignon enlatado – 300 g;
cebolinha, endro, salsa - a gosto;
creme de leite e mostarda - para temperar;
sal e pimenta preta - a gosto.

Preparação

Então, para preparar salada de língua, pegue a língua e ferva em água levemente salgada por duas horas. 15 minutos antes do preparo, acrescente a cebola cortada em 3 partes, o louro, o sal e a pimenta a gosto.

Em seguida, retire com cuidado a língua cozida, deixe esfriar, retire a casca e corte em tiras. Pique as verduras. Corte os cogumelos enlatados em rodelas ou cubos. Corte o pepino fresco em tiras e rale o queijo fundido em um ralador grosso. Coloque todos os ingredientes preparados em uma saladeira, adicione sal e pimenta. Tempere a salada com creme de leite misturado com mostarda e misture tudo bem. A salada com língua e pepino sem maionese está pronta.

Receita de salada simples de língua de porco

A língua cozida em si é muito saborosa e costuma ser servida como lanche independente. Mas esse prato pode ser diversificado simplesmente adicionando mais alguns ingredientes, e agora faremos isso com você. Esta salada é muito fácil de preparar, fica macia e nutritiva.

Ingredientes:

língua de porco cozida – 100 g;
pepino fresco – 100 g;
queijo variedades de trigo duro– 50g;
noz – 50 g;
maionese - para temperar;
sal - a gosto.

Preparação

Coloque a língua em uma panela com água e deixe ferver por 2 horas. Depois deixe esfriar completamente e corte em tiras. Lave o pepino, corte-o em tiras, rale o queijo num ralador fino e pique as nozes à mão. Coloque todos os ingredientes, exceto as nozes, em uma saladeira, acrescente sal e misture. Tempere a salada com maionese e polvilhe picada nozes. Você também pode adicionar cebolas em conserva a esta salada, mas é opcional. Uma deliciosa e simples salada de língua de porco está pronta!

Receita de língua de porco e salada de presunto

A salada preparada de acordo com esta receita é muito satisfatória e original, pois a sua composição é rica em vários ingredientes que pode ajustar ao seu gosto.

Ingredientes:

língua de porco cozida – 200 g;
presunto – 100g;
pepino fresco – 3 peças;
Pimentão- 1 peça;
açúcar – 1 colher de chá;
champignon – 300 g;
gengibre em conserva – 50 g;
vinagre– 50ml;
cebola – 1 unid.;
óleo vegetal - para temperar;
folhas de alface – 100 g;
sal, pimenta - a gosto.

Preparação

Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e despeje água fervente por 15 minutos, acrescentando vinagre de vinho e açúcar. Enquanto as cebolas estão em conserva, cortamos o pimentão, o pepino e o gengibre em tiras. Corte a língua fervida em tiras finas e o presunto em cubos. Lave os cogumelos, limpe-os, corte-os em rodelas e frite-os em óleo vegetal. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, adicione sal e pimenta a gosto e tempere com óleo vegetal. Colocamos a salada na geladeira e deixamos fermentar e deixar de molho por uma hora. Depois colocamos folhas de alface em um prato lindo e colocamos a própria comida por cima! O prato festivo e farto está pronto, você pode convidar todos para a mesa. Bom apetite!