Coalhada de requeijão e sêmola em uma frigideira. Receitas de cheesecakes com requeijão na frigideira com semolina - dicas dos melhores chefs do mundo

O requeijão com sêmola no forno é um prato familiar a todos desde a infância. É o jardim de infância e a escola que muitos associam ao seu gosto maravilhoso. Você pode se apaixonar pelo requeijão bem preparado desde a primeira colher. Mas para prepará-lo é preciso levar em conta alguns truques.

Você pode encontrar muitas receitas de requeijão, o principal é escolher a perfeita para você. Muitas vezes a semolina é adicionada à caçarola de queijo cottage. Afinal, ele incha muito quando adicionado à mistura da coalhada, o que confere ao prato acabado sabor delicado e estrutura fofa.

As opções de preparo do requeijão com sêmola podem ser simples ou mais complexas.

A receita mais simples

As gemas precisam ser separadas das claras. Depois disso, as gemas são misturadas com os demais ingredientes. Bata as claras separadamente e acrescente sal à espuma batida. Quando as claras estiverem batidas até formar uma espuma forte, elas precisam ser misturadas com a massa já preparada. Se desejar, a mistura pode ser variada com frutas secas.

A assadeira precisa ser untada com óleo e a massa de coalhada preparada é despejada sobre ela. Cozinhe o requeijão com a semolina por 45 minutos, a temperatura do forno deve ser de 180°C. O topo da torta acabada deve ficar dourado.

Cheesecake com Kefir

• 500 gramas de requeijão;
• 1 copo de kefir;
• 5 ovos;
• 6 colheres de açúcar;
• 1/2 xícara de semolina;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Tempo: cerca de 1 hora. Conteúdo calórico: 210 kcal/100 g.

Kefir e semolina são misturados, devem repousar por cerca de 20 minutos, depois a semolina começará a inchar. Depois disso, o queijo cottage é adicionado à mistura presente. As gemas são separadas das claras e depois misturadas com o requeijão.

Açúcar e fermento em pó também são adicionados lá. As claras são batidas e depois misturadas com a mistura preparada.

Unte a forma com óleo e distribua a mistura finalizada. Depois disso, o prato é assado por 40-50 minutos, a temperatura é ajustada para 180 °C.

O requeijão acabado com semolina apresenta uma crosta dourada.

Requeijão com mingau de semolina

Você também pode fazer torta de requeijão com mingau de semolina já cozido. Precisa ficar um pouco mal passado e grosso.

• 600 gramas de requeijão;
• 1 copo de leite;
• semolina;
• 2 ovos;
• 3 colheres de açúcar;
• 1 pacote de vanilina;
• sal.

Tempo: cerca de 1 hora. Conteúdo calórico: 215 kcal/100 g.

O mingau de semolina é cozido com leite, sal, vanilina e açúcar. Misture o mingau resfriado e o queijo cottage amassado, acrescente os ovos batidos. Os ingredientes são misturados até ficar homogêneo. A forma deve primeiro ser polvilhada com semolina. O requeijão com mingau de semolina é assado no forno por 35 minutos a 180°C, o produto final deve ficar com uma crosta dourada.

O produto mais importante que dá sabor ao prato e afeta a estrutura é o queijo cottage. Portanto, você precisa abordar sua escolha da forma mais responsável possível:

• O queijo cottage deve ter teor médio de gordura. Portanto, o queijo cottage não será muito rico em calorias, mas será saudável. Acredita-se também que o queijo cottage gordo torna a torta mais densa;
• O ideal é usar requeijão caseiro. Então não conterá conservantes e óleos, mas conterá bactérias do ácido láctico, benéficas para o corpo;
• A consistência do requeijão deve ser média. O requeijão úmido adicionará viscosidade ao prato, enquanto o requeijão seco não permitirá que ele mantenha sua forma. Se o requeijão estiver úmido, adicione farinha, e se o requeijão estiver seco, adicione leite, kefir ou creme de leite;
• Usar um produto de coalhada arruinará irremediavelmente a sobremesa. O prato acabado não terá sabor, nem formato, nem benefício;
• Você pode adicionar frutas secas, canela e frutas frescas à massa amassada. Para garantir que a caçarola acabada não fique viscosa e também para eliminar o excesso de líquido, as frutas frescas devem ser fritas por vários minutos em uma frigideira quente.

O requeijão com semolina no forno pode ser um maravilhoso café da manhã, além de uma sobremesa para o chá. É muito saboroso e farto, além de ser rico em cálcio. Portanto, tal prato não só o ajudará a lidar com a sensação de fome por muito tempo, mas também será benéfico para o corpo.

Bom apetite!

Olá amigos!

Agora, quase todos os sites culinários e não culinários estão se preparando ativamente para o Ano Novo e escrevendo receitas de pratos festivos, mas hoje tenho um prato simples para todos os dias - deliciosas panquecas de requeijão com semolina. Preparei uma receita passo a passo com fotos, embora sejam cheesecakes muito simples.

Há muito tempo, em vez de farinha, coloco semolina em todos os meus pratos. Ainda assim, com a farinha obtém-se um produto mais pesado, e a sêmola solta a estrutura, fazendo com que os cheesecakes fiquem fofos, macios e os mais deliciosos!

Receita de cheesecake para 1 kg de requeijão

Se seguir as proporções dos produtos, os cheesecakes farão sempre sucesso e serão simplesmente perfeitos. Algumas donas de casa, eu sei, botam muitos ovos, mas isso não é correto.

Para 1 kg de requeijão você precisa levar:

• 2 ovos
• 4 colheres de açúcar
• um sussurro de sal
• 5 - 6 colheres de semolina

Fiz cheesecakes com meio quilo de requeijão e, consequentemente, metade da comida.

É melhor, claro, comprar requeijão caseiro. Mas isso nem sempre é possível, e o queijo cottage, que agora vendemos nas lojas e nos mercados a peso, dá excelentes cheesecakes. Aliás, a tecnologia de preparo desse requeijão é tal que não se recomenda comê-lo cru, mas na forma de cheesecakes e caçarolas é bem possível!

Só não leve a massa da coalhada em pacotes, nada de bom resultará disso.

Se desejar, você pode adicionar passas.

Vamos fritar os cheesecakes numa frigideira com manteiga (prefiro manteiga derretida).

Como fazer panquecas de requeijão com semolina

Vamos começar. Uma receita passo a passo com fotos vai te ensinar como fazer cheesecakes com semolina.

Despeje o requeijão em uma xícara e amasse com uma colher.

Adicione sal, açúcar, semolina.

Bata o ovo com um garfo/batedor em uma tigela separada e despeje na massa da coalhada.

Sove nossa massa.

Pegue com uma colher, forme um cheesecake redondo com as mãos e passe na farinha dos dois lados.

Devo dizer que nem sempre sigo esse procedimento. Dependendo da qualidade do requeijão e do tamanho do ovo, a massa ora é mais densa, ora menos. Se a massa da coalhada for grossa, dispenso a farinha, neste caso os cheesecakes ficam especialmente tenros e saborosos!

Frite os cheesecakes com semolina em uma frigideira dos dois lados. Coloquei o fogo em médio.

É assim que eles ficam na minha foto. Agora você pode servir com ou sem creme de leite no café da manhã.

E aqui em uma visão ampliada você pode ver como ficam fofos, como tortas!

Garanto que os cheesecakes mais deliciosos são com semolina! Também descobri que quando aquecidos na minha grelha milagrosa a gás, eles ficam ainda mais fofinhos e têm um sabor mágico indescritível!

Nessas fotos os cheesecakes são feitos sem farinha, e na abaixo são empanados com farinha.

Aqui está minha receita de deliciosas panquecas de requeijão com semolina.

Bom apetite e clima festivo!

Torta de marmelo/maçã com recheio de creme de leite

Receita de torta de requeijão com migalhas de shortbread

Deliciosa geleia de requeijão e creme de leite com chocolate

Deliciosos biscoitos de requeijão “beijos”

Bolo Napoleão com bolos assados ​​na frigideira. Receita antiga

Hoje prepararemos os cheesecakes mais simples. Ficarão todos macios, leves, arejados e ao mesmo tempo muito satisfatórios! Oferecemos receitas simples, então você definitivamente pode fazer isso. Bom apetite!

Receita clássica

Como cozinhar:

Delicioso requeijão com semolina na frigideira

Quantas calorias – 261.

Como cozinhar:

1. Despeje o queijo em um recipiente e amasse com um garfo.
2. Adicione o cereal, o fermento, o açúcar e misture tudo.
3. Junte o ovo, misture com o restante dos ingredientes e leve a mistura até ficar homogêneo.
4. Despeje a farinha em um prato raso.
5. Forme bolos com a massa da coalhada e passe cada um na farinha.
6. A essa altura, aqueça a panela.
7. Frite os bolos de coalhada até dourar.

Como fazer coalhada fofa com mingau de milho

A preparação levará 2 horas e 50 minutos.

Quantas calorias – 290.

Como cozinhar:

1. Coloque o milho em uma tigela.
2. Despeje a água e deixe descansar assim por duas horas.
3. Passado o tempo, ferva o cereal até ficar macio.
4. Em seguida, esfrie e trabalhe em outros componentes neste momento.
5. Combine o queijo cottage com o pó em um recipiente pequeno.
6. Adicione sal, ovo e queijo cottage.
7. Misture tudo com o milho até ficar homogêneo.
8. Em seguida, forme pequenas bolas com a massa resultante.
9. Faça bolos achatados com eles e frite-os em uma frigideira aquecida.

Como assar com pistache

Quantas calorias - 234.

Como cozinhar:

1. Quebre o ovo em uma tigela, acrescente sal e açúcar.
2. Bata tudo isso com um batedor ou batedeira até formar uma espuma.
3. Adicione o purê de queijo e bata novamente.
4. Adicione a farinha e o pistache. Eles podem ser inteiros ou picados.
5. Sove a massa até obter uma massa homogênea e divida em partes.
6. Forme bolos achatados.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a coalhada até ficar cozida.

Receita com maçãs

A preparação levará 45 minutos.

Quantas calorias - 149.

Como cozinhar:

1. Coloque o queijo em uma tigela, acrescente os ovos.
2. Misture tudo bem e acrescente a semolina.
3. Em seguida, adicione sal, pó e refrigerante e misture.
4. Deixe fermentar por cerca de um quarto de hora.
5. Durante este tempo, lave as maçãs, descasque-as e corte a polpa em cubos.
6. Adicione-os ao queijo e misture tudo.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira e retire a coalhada.
8. Frite até dourar.

Receita de requeijão com cenoura e maçã

A preparação levará 50 minutos.

Quantas calorias - 162.

Como cozinhar:

1. Lave as passas em água corrente e coloque em uma tigela.
2. Despeje água fervente e tampe por quinze minutos.
3. Em seguida, escorra o caldo e enxágue novamente os frutos secos e seque.
4. Descasque as cenouras, lave e rale.
5. Faça o mesmo com uma maçã.
6. Combine o requeijão com o ovo, o açúcar, o sal e metade da farinha.
7. Adicione as passas e misture bem.
8. Forme bolos achatados com a massa.
9. Passe-os na farinha restante e frite em óleo bem quente em uma frigideira.

Cozinhando com abóbora e cenoura

A preparação levará 1 hora e 25 minutos.

Quantas calorias - 109.

Como cozinhar:

1. Lave a abóbora, descasque e retire as fibras e sementes.
2. Corte em cubos e coloque em uma panela.
3. Descasque e enxágue as cenouras, corte em rodelas grossas.
4. Mande para a abóbora, coloque um pouco de água e leve ao fogo.
5. Ferva até ficar macio e escorra em uma peneira.
6. Em seguida, amasse os ingredientes até formar um purê e deixe esfriar.
7. A essa altura, bata o ovo até formar uma espuma com pó.
8. Despeje nos vegetais, acrescente a vanilina e mexa.
9. Amasse o queijo e transforme em uma massa homogênea.
10. Adicione ao restante dos ingredientes junto com a semolina.
11. Retire as raspas do limão e adicione-as.
12. Combine tudo e deixe a mistura fermentar por cerca de vinte minutos.
13. Aqueça o azeite numa frigideira e coloque a coalhada.
14. Frite até ficar pronto dos dois lados.

Como cozinhar com banana

A preparação levará 20 minutos.

Quantas calorias - 156.

Como cozinhar:

1. Quebre o ovo em uma tigela e misture com o açúcar usando um batedor ou batedeira.
2. Descasque a banana e amasse junto com o requeijão.
3. Combine as duas massas entre si, adicione a farinha.
4. Forme cheesecakes e frite-os em óleo até dourar.

Complementamos a sobremesa do café da manhã com cerejas

A preparação levará 40 minutos.

Quantas calorias – 205.

Como cozinhar:

1. Coloque o requeijão em um recipiente e amasse até ficar homogêneo.
2. Adicione os ovos, a semolina, o pó e o sal.
3. Misture tudo bem e acrescente a farinha e o fermento. É aconselhável passar por uma peneira para evitar grumos.
4. Lave as cerejas e retire as sementes.
5. Misture as metades na massa e forme bolos.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite até dourar.

Panquecas de requeijão com adição de chocolate

A preparação levará 35 minutos.

Quantas calorias – 260.

Como cozinhar:

1. Corte o chocolate em cubos se tiver uma barra inteira. Mas é melhor comprar em gotas.
2. Combine o queijo com os ovos em um recipiente pequeno.
3. Quando a massa ficar homogênea, acrescente o açúcar.
4. Em seguida, passe a farinha por uma peneira e amasse até obter uma massa macia.
5. Aperte um pouco e coloque um pedaço de chocolate no centro.
6. Sele as bordas para manter o recheio coberto.
7. Repita com toda a massa e chocolate.
8. Em seguida, faça bolos com as bolas.
9. Frite até dourar em uma frigideira bem aquecida com óleo.

Você pode adicionar diferentes componentes à massa da coalhada a gosto. Podem ser frutas secas, como passas, ameixas e damascos secos. Você pode adicionar nozes: castanha do Pará, pinhão, castanha de caju, amêndoa, macadâmia. E, claro, especiarias como noz-moscada, canela, cacau, anis estrelado, cardamomo.

Para deixar os cheesecakes o mais macios possível, aconselhamos passar o requeijão na peneira ou bater no liquidificador. Você pode usar uma tigela com uma faca ou um liquidificador de imersão - ambas as opções servem.

O requeijão também pode ser assado no forno. Neste caso, não há necessidade de enrolá-los em nada. Basta colocar sobre o papel manteiga que cobre a forma e levar ao forno pré-aquecido até dourar levemente. Se desejar, o papel pode ser untado com manteiga de boa qualidade.

Você pode servir cheesecakes não só com creme de leite, mas também com outros molhos gelados. Pode ser iogurte, geléia, leite condensado, caramelo, baunilha ou calda de chocolate, ganache, creme, sorvete, etc. Ao servir, adicione hortelã e frutas ou frutas frescas.

O requeijão só pode ser suculento, macio, saboroso e leve! Simplesmente não pode haver outras opções. Não deixe de preparar as opções mais interessantes para agradar a você e aos seus entes queridos.

Uma receita de panqueca de requeijão na frigideira ajuda as donas de casa se precisarem alimentar de forma rápida e saborosa a família com alimentos saudáveis ​​​​e apetitosos e não perder muito tempo em todo o processo. O prato vai complementar perfeitamente uma xícara de chá no café da manhã, você pode cobrir os deliciosos bolos de coalhada com qualquer cobertura - creme de leite, leite condensado ou calda.

Como fazer panquecas de requeijão em uma frigideira?

Os cheesecakes de coalhada na frigideira são muito fáceis de preparar se seguir as recomendações básicas. Você também pode usar queijo cottage vencido, isso não afetará o sabor final da guloseima.

1. A coalhada exuberante em uma frigideira é obtida sem adição de todos os tipos de fermento em pó.
2. Para que os cheesecakes fiquem no formato perfeito, a massa deve ser grossa, para que as bolinhas possam ser facilmente desenroladas.
3. Para obter uma crosta mais dourada e crocante, os produtos podem ser empanados com sêmola ou mistura de cereais e farinha.
4. Panquecas de queijo cottage em uma frigideira são preparadas a partir de um leite fermentado com teor mínimo de gordura.

Os requeijões mais simples são preparados em uma frigideira em pouco tempo. Seguindo a receita abaixo, sem alterar as proporções, você sempre conseguirá cheesecakes perfeitos, com certeza não vão espalhar na assadeira e ficarão fofinhos e macios. Meio quilo de massa de coalhada rende aproximadamente 8 a 10 bolos achatados avermelhados e muito apetitosos.

Ingredientes:

• queijo cottage – 500 g;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
• ovo – 1 unid.;
• baunilha;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Misture todos os ingredientes em uma massa espessa e homogênea.
2. Faça bolinhas com a massa, cubra com farinha e pressione levemente.
3. Frite em um pouco de óleo até dourar nas laterais.

Na frigideira ficam mais macios e macios. As proporções dos ingredientes permanecem as mesmas da versão clássica, mas neste caso a massa deve repousar 20 minutos para que a semolina tenha tempo de inchar. Para deixar a crosta mais dourada e crocante, pane os bolinhos de coalhada em uma mistura de cereal e farinha.

Ingredientes:

• queijo cottage – 500 g;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
• baunilha;
• semolina – 5 colheres de sopa. eu;
• ovo – 1 unid.;
• farinha e semolina para empanar - 1 colher de sopa. eu.

Preparação

1. Misture o queijo cottage, a semolina, o ovo, o açúcar e a baunilha. Deixe a massa por 30 minutos até o cereal inchar um pouco.
2. Forme bolinhas, pão com uma mistura de semolina e farinha, pressione um pouco.
3. Frite em óleo dos dois lados.

Esta frigideira irá agradar a todos aqueles que gostam de doces. Considerando que as frutas secas conferem doçura aos produtos, a quantidade de açúcar deve ser reduzida à metade. Use queijo cottage com baixo teor de gordura e passe por uma peneira para obter uma consistência mais lisa.

Ingredientes:

• queijo cottage – 500 g;
• ovo – 1 unid.;
• farinha – 5 colheres de sopa. eu.;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu.;
• passas escuras – 1 punhado;
• açúcar baunilhado – 1 saqueta;
• farinha para empanar.

Preparação

1. Cozinhe as passas no vapor por 5 minutos. Escorra a água.
2. Misture o queijo cottage, a farinha, o ovo, o açúcar e as passas.
3. Forme bolinhas, pão na farinha, alise um pouco.
4. Cozinhar panquecas de queijo cottage em uma frigideira durará até que as laterais fiquem douradas.

A receita de panquecas de requeijão, fritas em uma frigideira sem adição de óleo vegetal, vai agradar aos adeptos de uma alimentação saudável. Nesse caso, é necessário usar pratos de Teflon, e substituir a farinha de trigo por aveia ou grãos integrais ajudará a reduzir ainda mais o conteúdo calórico da guloseima.

Ingredientes:

• queijo cottage – 300 g;
• aveia – 3-4 colheres de sopa. eu. + 2 colheres de sopa. eu. para empanar;
• baunilha;
• ovo – 1 unid.;
• estévia – 5 g.

Preparação

1. Moa o requeijão com o ovo, acrescente a estévia e a baunilha.
2. Adicione a farinha, amassando até obter uma massa grossa.
3. Forme bolinhas, pressione um pouco e empane com aveia.
4. Frite os cheesecakes em uma frigideira seca até dourar nas laterais.

Uma receita de panquecas de requeijão em uma frigideira sem adição de farinha ou semolina é melhor complementada com queijo de pasta mole; o queijo Adyghe é o ideal. Não espere um resultado suntuoso, mas esses produtos terão um sabor incrivelmente delicioso. Se você substituir o açúcar por outro adoçante, obterá uma excelente guloseima com baixo teor de carboidratos, que será apreciada por todos os adeptos de uma dieta saudável.

Ingredientes:

• queijo cottage 0% de gordura – 200 g;
• Queijo Adyghe – 300 g;
• ovo – 1 unid.;
• baunilha;
• estévia – 5 g;
• óleo vegetal para fritar.

Preparação

1. Rale o queijo e misture com o requeijão.
2. Bata o ovo, acrescente a baunilha e a estévia.
3. Forme pequenos bolos e frite a deliciosa coalhada em uma frigideira com um pouco de óleo.

A receita de panquecas de requeijão na assadeira não difere muito da clássica. O resultado será uma guloseima muito bonita com uma crosta marrom dourada. Adicionar um pouco de recheio vai ajudar a diversificar um pouco o prato, por exemplo um pedaço de chocolate ao leite dentro da coalhada. A guloseima é tradicionalmente servida com cobertura.

Ingredientes:

• queijo cottage – 500 g;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
• baunilha;
• ovo – 1 unid.;
• farinha – 5 colheres de sopa. eu. + para empanar;
• barra de chocolate – 80-100 g.

Preparação

1. Misture o queijo cottage com o ovo, o açúcar, a baunilha e a farinha.
2. Divida o chocolate em quadrados.
3. Forme bolos achatados com a massa, coloque um pedaço de chocolate no centro e feche a massa.
4. Pão na farinha, pressione um pouco.
5. Frite os cheesecakes em uma assadeira, unte com um pouco de óleo.

Se decidir cozinhar em uma frigideira, não é necessário usar ovos nesta receita. Considerando que as próprias bananas são muito doces, a quantidade de açúcar também pode ser reduzida à metade. A iguaria pode ser servida com qualquer cobertura, mas a melhor combinação com esses deliciosos produtos é a calda de chocolate ou uma pasta como a Nutella.

Ingredientes:

• queijo cottage – 300 g;
• banana – 1 unid.;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu.;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu. + para empanar;
• baunilha.

Preparação

1. Corte a banana em cubinhos, misture com o requeijão e o açúcar.
2. Adicione a baunilha e a farinha, amassando até obter uma massa grossa.
3. Forme bolos achatados, pão na farinha, frite em uma frigideira quente até dourar nas laterais.

Todos vão gostar na frigideira, sem exceção. Seria adequado adicionar canela a esta receita, pois combina bem com o sabor da maçã e dará à guloseima um aroma extraordinário. Os produtos são simples de preparar: a quantidade especificada de ingredientes renderá 8 coalhadas de tamanho médio.

Ingredientes:

• maçãs – 2 peças;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
• queijo cottage – 400 g4
• farinha – 4 colheres de sopa. eu.;
• baunilha, canela;
• ovo – 1 unid.

Preparação

1. Corte as maçãs em cubinhos, misture com o açúcar, a canela e a baunilha.
2. Adicione o queijo cottage, o ovo e a farinha, amassando uma massa grossa.
3. Forme bolos achatados, passe na farinha e frite em uma frigideira até dourar nas laterais.

Esta receita de queijo cottage em uma frigideira é especialmente útil. Em vez da farinha de trigo usual, usa-se farinha de amaranto. Possui um aroma específico de nozes que dará à guloseima um sabor especial e incomparável. Fritar em uma frigideira de Teflon sem adicionar óleo ajudará a reduzir o teor calórico do prato.

Você pode preparar este prato russo popular e satisfatório no café da manhã ou jantar, tanto para crianças quanto para adultos. Os cheesecakes com sêmola são preparados a partir de requeijão, oferecemos passo a passo uma receita detalhada com fotos, graças à qual você obtém deliciosos cheesecakes com sêmola. Para dar um sabor mais picante ao prato, você pode adicionar passas ou frutas, apresentaremos várias opções de cozimento.

Syrniki recebeu esse nome porque o queijo cottage costumava ser chamado de “syr”. Desde então, a receita do cheesecake sofreu grandes mudanças. Os ingredientes passaram a incluir todos os tipos de frutas e frutos secos, a sêmola pode substituir perfeitamente a farinha, e passaram a cozinhar não só na frigideira, mas também no forno e na panela elétrica.

Apesar de toda a variedade, a receita de panqueca de requeijão com semolina é considerada a mais deliciosa. O preparo simples e rápido faz deste prato uma excelente e satisfatória opção de café da manhã.

Deliciosos cheesecakes com semolina - segredos culinários

Fazer deliciosos cheesecakes com semolina é bastante simples. Use algumas dicas das receitas apresentadas e deixe o prato ainda melhor.

— O principal sucesso na preparação de cheesecakes depende do requeijão. Não escolha produtos lácteos fermentados excessivamente secos ou úmidos.

— Se o requeijão estiver muito seco, adicione uma colher de creme de leite ou leite. E se estiver muito úmido, deixe em uma peneira por algumas horas para tirar o excesso de líquido.

— Se quiser obter deliciosos cheesecakes com sêmola, antes de fritá-los na frigideira, passe-os na farinha ou na sêmola.

— Os cheesecakes devem ser fritos em fogo baixo ou médio; se os bolos forem muito grossos, pode-se tapá-los com uma tampa.

— Para obter cheesecakes do tamanho ideal, espalhe a mistura com uma colher de sopa.

— Para deixar os cheesecakes de coalhada mais fofos, adicione um pouco de fermento em pó.

Como preparar cheesecakes com semolina em uma frigideira

Para realçar o sabor e o aroma pode-se adicionar canela, vai bem com maçã ralada.

Ingredientes

• Queijo cottage - 0,5 kg.
• Ovos - 2 unid.
• Sêmola - 2 colheres de sopa. colheres
• Farinha - 170-180 gr.
• Açúcar de baunilha - 1 sachê
• Fermento em pó - 1 colher de sopa. colher
• Canela - 1/2 colher de chá
• Maçã - 2 unid.
• Açúcar - 70-80 gr.
• Óleo vegetal - 80 ml.

Fazendo cheesecakes de queijo cottage com semolina

Passo 1.

Vamos pegar maçãs, é aconselhável levar as agridoces, você também pode usar as vermelhas, as agridoces vão dar acidez e frescor aos cheesecakes.

Descasque e retire o caroço das maçãs lavadas e rale-as num ralador grosso.

Passo 2.

Adicione açúcar, baunilha e canela à mistura de coalhada e ovo. Misture tudo novamente para que o açúcar se dissolva. Você pode adicionar baunilha, canela e açúcar a gosto. Nem todo mundo pode adorar essa combinação.

Passo 4.

Depois começamos a introduzir aos poucos a semolina e um pouco da farinha. Deve formar-se a consistência de creme de leite bem espesso. Deixamos uma pequena parte da farinha para enrolar os cheesecakes.

Para que os cheesecakes de semolina fiquem iguais, pegue uma colher de sopa. Polvilhe um pouco de farinha no tabuleiro para que os cheesecakes não grudem no tabuleiro. Pegue a massa preparada com uma colher de sopa, passe em um pouco de farinha e forme bolinhos. Nós os colocamos no quadro.

Etapa 5.

Numa frigideira com óleo vegetal aquecido, coloque os cheesecakes, sacudindo primeiro o excesso de farinha, caso contrário a farinha queimará e o sabor ficará amargo.

Frite os cheesecakes caseiros com semolina por 3-5 minutos de cada lado. O fogo não deve ser grande, senão tudo queimará.

Dica de receita: Se você gosta de comida mais dietética, outra forma de preparar cheesecakes com semolina é assá-los. Asse a 180 graus por cerca de meia hora. Você pode usar formas de muffin. Coloque os cheesecakes diet prontos em um prato, decore com hortelã, espalhe geléia ou conserva nas bordas e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro.

Deliciosas panquecas de requeijão com sêmola e passas

Nesta receita vamos ensinar como fazer deliciosos cheesecakes de requeijão com sêmola e passas com adição de farinha. As crianças os amam muito, então fique à vontade para prepará-los no café da manhã.

Ingredientes

— Requeijão — 500 gr.
— Passas — 40 gr.
- Sêmola - 2 colheres de sopa. colheres
- Açúcar - 1 colher de sopa. colher
- Farinha - 2 colheres de sopa. colheres
— Ovo de galinha — 2 unid.
- Sal