Pães achatados tão diferentes em uma frigideira: uma maneira fácil de substituir o pão. Receita passo a passo para fazer pão achatado usando água e farinha em uma frigideira Pão achatado em uma frigideira

Os pães achatados caseiros são uma espécie de substituto do pão e uma refeição completa. E em alguns casos, esta opção pode ser uma alternativa à sobremesa. Tudo depende da receita. Algumas pessoas gostam de bolos sem fermento, secos mas saborosos. Algumas pessoas gostam da opção com queijo - tem um gosto bom e é macio. Outros preferem pães achatados de presunto. Outros preferem opções doces - com mel, calda de açúcar ou apenas massa de manteiga.

São preparados de acordo com diversas receitas, cada uma delas com custos diferentes. Por exemplo, para as opções mais simples você só precisa de água e farinha. Para os complexos - diferentes opções de recheios, semolina, laticínios. Por esse motivo, os pães achatados podem ser uma ótima opção quando você deseja algo novo a um preço razoável.

Pães achatados simples para um lanche recheado

Esta receita de panquecas caseiras é bastante simples. Este prato é preparado com produtos familiares e baratos. Ficam macios com a adição de creme. Para preparar pães caseiros em uma frigideira você precisa levar:

400 gramas de farinha;
dois ovos;
cem ml de creme;
cem gramas de margarina ou manteiga;
50ml de água;
Um pouco de sal.

Para fritar pães caseiros em uma frigideira, é necessário levar mais 150 gramas de manteiga. Na verdade, você pode cozinhá-los em óleo vegetal inodoro. Porém, são as natas que conferem um sabor suave e delicado, realçando as natas que estão no prato.

Quebre os dois ovos em uma tigela, bata levemente com um garfo, adicione sal e despeje o creme de leite. Derreta a manteiga até ficar líquida e coloque em uma tigela, adicionando água.

Bata bem os ingredientes líquidos e depois acrescente a farinha aos poucos, amassando bem. Para deixar os bolos fofos, a farinha é previamente peneirada.

A massa acabada é colocada na geladeira por uma hora e meia. Em seguida, pedaços são separados e bolas são formadas. Enrole-os em bolos achatados.

Coloque a manteiga em uma frigideira. Quando derreter, acrescente os bolos. Frite os caseiros até dourarem dos dois lados.

Este prato é servido como substituto do pão. Você pode fazer sanduíches com eles, espalhar mel líquido ou geléia.

Bolos doces com mel

Esses pães achatados caseiros na frigideira, cuja receita com fotos oferecemos a seguir, ficam doces e suculentos. É tudo uma questão de xarope de açúcar. Para preparar esses bolos você precisa levar:

dois copos de farinha;
algumas pitadas de sementes de gergelim;
um ovo grande;
uma colher de sopa de mel líquido;
uma pitada de sal;
um pouco de fermento em pó.

Para o xarope, você precisa ingerir cerca de um terço de um copo de açúcar por copo cheio de água.

Primeiro, sove a massa. Para fazer isso, misture mel, sal e cerca de meio copo de água morna. Eles se misturam. As sementes de gergelim são fritas em uma frigideira seca e adicionadas ao mel. Adicione o ovo, o fermento e a farinha. Esses ingredientes são misturados.

A massa é transformada em salsicha e cortada em pedaços de três centímetros. Cada um é enrolado em um bolo achatado. Os pães caseiros são fritos em uma frigideira com óleo vegetal, pré-aquecido. Neste momento, prepare a calda.

Para isso, aqueça a água com o açúcar e cozinhe, mexendo. Deixe esfriar um pouco. Os bolos acabados são mergulhados em calda e colocados num prato. Sirva quente, com chá ou café.

Uma versão simples de pão achatado com ervas

Esses pães achatados podem ser feitos com qualquer verdura. Na ausência deste último, você pode levar temperos e ervas secas. Para preparar você precisa levar:

um copo de kefir;
dois copos de farinha;
um ovo;
cem gramas de manteiga;
uma colher de chá de açúcar;
meia colher de chá de sal e refrigerante;
10 gramas de ervas frescas;
duas a três colheres de sopa de óleo vegetal.

Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo. Despeje o kefir. Adicione refrigerante e açúcar. A manteiga é derretida até ficar líquida. Adicione ao kefir e mexa. A farinha é misturada com sal e adicionada em porções ao kefir. Amassar. As verduras são picadas finamente. Amasse a massa. Está dividido em seis partes. Abra um bolo achatado de cada um.

Se a frigideira for de alta qualidade, você pode fritar pães caseiros com kefir em uma frigideira sem óleo. Se grudar, coloque uma pequena quantidade de óleo vegetal. Frite até dourar.

Pão achatado com creme de leite: receita

Como fazer deliciosos pães caseiros em uma frigideira? A receita com foto desse prato mostra que é simples! Para preparar você precisa levar:

um copo de creme de leite;
2,5 xícaras de farinha;
duas colheres de açúcar;
um ovo;
um pedaço de manteiga;
uma colher de chá de bicarbonato de sódio;
um terço de uma colher de chá de sal.

Quebre os ovos em uma tigela e bata bem com um garfo. Adicione o creme de leite espesso e misture novamente. Derreta a manteiga no microondas e adicione ao creme de leite. Adicione açúcar granulado. Misture todos os ingredientes novamente até o açúcar derreter.

Adicione refrigerante e sal à farinha, misture os ingredientes secos e adicione-os aos poucos ao creme de leite. Sove a massa. Para facilitar o trabalho no futuro, é melhor deixá-lo repousar por cerca de quinze minutos. A massa é dividida em sete partes, cada uma delas enrolada em um bolo achatado. Faça furos com um garfo em dois lugares.

Transfira os pães achatados para uma frigideira e frite dos dois lados. Eles são servidos quentes.

Tortilhas de milho: macias e macias

Existem muitas receitas de pão achatado caseiro na frigideira. Este é interessante porque é a farinha de milho que se utiliza no preparo. Para conseguir um prato delicioso, você precisa levar:

1,5 xícaras de farinha de milho;
um copo de kefir;
uma colher de chá de fermento em pó;
um limão;
uma pitada de sal;
100 ml de óleo vegetal.

Fazer esses pães achatados é muito fácil. Primeiro, misture a farinha com o fermento e adicione sal. Kefir é introduzido. Amasse bem para que não haja grumos. Retire as raspas do limão. Moa e adicione à massa.

O óleo é colocado na frigideira. Não deve cobrir apenas o fundo, mas também estender-se até as bordas da panela. A massa é dividida em torrões, cada um deles pressionado levemente para formar um bolo fofinho. Frite até formar uma crosta. O bom desses pães achatados na frigideira em casa é que podem ser consumidos no lugar do pão ou como prato completo.

Pão achatado de salmoura - receita original

Para este delicioso prato você precisa levar:

três copos de farinha;
três colheres de sopa de óleo vegetal;
uma colher de sopa de açúcar granulado;
220 ml de salmoura;
uma colher de chá de refrigerante.

Como assar pães caseiros em uma frigideira? O óleo vegetal e a farinha são misturados em uma tigela. Polvilhe com refrigerante e açúcar. Preencha com salmoura. Sove delicadamente a massa. Divida-o em pedaços e abra bolos de cada um. Frite em óleo vegetal, virando, até dourar.

Servir um prato preparado de acordo com uma receita de pão achatado caseiro em uma frigideira é melhor servido com creme de leite. Também podem ser aromatizados com queijo ralado. Ficará delicioso se você mergulhar pedaços de pão achatado em molhos.

Pão achatado caseiro na frigideira: receita passo a passo com fotos

Os ingredientes desta receita são poucos, mas isso não impede que os pães achatados fiquem macios, crocantes e saborosos. Para prepará-los você precisa levar:

400 gramas de farinha;
200 ml de água morna, mas não fervendo;
70ml de óleo vegetal;
uma colher de chá de fermento em pó;
uma pitada de sal;
50 gramas de açúcar.

Você também precisará de cerca de 300 ml de óleo vegetal para fritar.

Peneire a farinha, acrescente sal e açúcar. Adicione o fermento em pó. Misture bem os ingredientes secos. Despeje água e óleo vegetal. Misture bem todos os ingredientes.

A massa resultante para pães caseiros em uma frigideira em água sem fermento é embrulhada em filme plástico e colocada em local escuro por trinta minutos, mas não no frio. Em seguida, a massa lisa é dividida em dez bolas, cada uma bem enrolada. Despeje o óleo em uma frigideira e frite as tortilhas até dourar.

Para escorrer o excesso de óleo, é necessário colocar os bolos caseiros em uma frigideira com água sem fermento sobre papel toalha.

A receita de pão achatado mais fácil

Não pense que pão achatado caseiro em uma frigideira com água ficará menos saboroso do que com leite. Para prepará-los você precisa levar:

600 gramas de farinha;
10 gramas de sal;
240ml de água.

Você também precisará de óleo vegetal sem cheiro para fritar esses pães caseiros em uma frigideira. O passo a passo da receita mostra que são fáceis de preparar. E o resultado é delicioso.

A água está aquecida, deve estar morna. Adicione sal. Mexa bem. Adicione a farinha peneirada, mexendo bem. O resultado deve ser uma massa bem pegajosa. Portanto, na hora de formar os bolos, coloque mais farinha na mesa ou tabuleiro. O caroço resultante é dividido em partes, cada uma delas enrolada em um bolo achatado. Frite em uma frigideira levemente untada com óleo até dourar.

Pão achatado de queijo ou khachapuri preguiçoso

duzentos gramas de queijo;
algumas cebolas verdes;
duzentos gramas de creme de leite;
dois ovos;
cinco colheres de sopa de farinha;
meia colher de chá de refrigerante;
Um pouco de sal.

Esses pães achatados são preparados em óleo vegetal.

Como preparar pães caseiros em uma frigideira? Para começar, rale o queijo. As cebolas verdes são picadas finamente. Adicione a cebola ao queijo, bata os dois ovos e acrescente o creme de leite. Misture bem todos os ingredientes. Adicione sal e refrigerante, sove a massa, acrescentando farinha. Se necessário, você pode aumentar sua quantidade.

O óleo vegetal é colocado na frigideira. Eles aquecem. Espalhe a massa de queijo e nivele com uma colher. Este bolo é assado dos dois lados. Cada um leva cerca de cinco minutos. Esta receita de massa de pão achatado caseira na frigideira permite obter um prato macio e macio. Khachapuri segundo esta receita pode ser consumido como prato independente.

Pães cremosos com kefir

Esta receita produz pães achatados fofos e saborosos. Para lhes dar um aroma delicado e cremoso, são untados com manteiga. Os seguintes produtos são usados nesta receita:

600 gramas de farinha;
500 gramas de kefir;
um ovo;
uma colher de chá de refrigerante e açúcar;
meia colher de chá de sal;
duas colheres de sopa de óleo vegetal;
50 gramas de manteiga.

Para fritar, leve também um pouco de óleo vegetal inodoro. Para começar, misture açúcar, refrigerante, sal e algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Despeje o kefir. Peneire a farinha e adicione em partes ao kefir. A massa sai bem pegajosa. No entanto, é importante não enfarinhar demais, caso contrário os scones ficarão duros.

Deixe a massa resultante por trinta minutos. Então eles o dividem em doze partes. Enrole cada um na farinha. Enrole-os em bolos achatados. Sacuda o excesso de farinha. Frite em óleo vegetal quente. Em seguida, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Em seguida, os bolos ainda quentes são untados com um pedaço de manteiga. Servido quente.

Bolos de cebolinha chineses

Para esta receita você precisa levar:

600 gramas de farinha;
400ml de água morna;
meia colher de chá de sal;
um monte de cebolas verdes.

Você também precisará de óleo vegetal para fritar.

A cebola é lavada e cortada com cuidado. A parte branca não é adequada para cozinhar. Peneire a farinha e acrescente sal. Em seguida, adicione óleo e água morna. Sove a massa pegajosa com uma colher. Cubra com filme e deixe por cerca de vinte minutos.

Divida o pedaço de massa infundida em dez partes. Cada um é desenrolado de maneira fina. Coloque a cebola no meio. Enrole o pão achatado em um rolo, depois molde-o com um caracol e enrole-o até formar um pão achatado com um rolo. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite o pão achatado dos dois lados. Esses pães chineses podem ser consumidos como tortas de cebola, regados com chá doce.

Pães de queijo com presunto

Para preparar este prato você precisa levar:

dois copos de farinha;
um copo de queijo ralado;
um copo de presunto ralado;
um copo de kefir;
meia colher de chá de refrigerante, sal e açúcar.

Estes interessantes pães achatados têm um sabor brilhante e um aroma agradável. Eles também são muito recheados.

Kefir é colocado em uma tigela. Dissolva sal, refrigerante e açúcar nele. Bata com um batedor. Peneire a farinha no kefir e acrescente o queijo. Sove a massa. Abra a massa até formar uma salsicha e corte-a em partes iguais. Cada pedaço é enrolado em um bolo achatado. Coloque o presunto e cubra com outro pão achatado. Aperte as pontas com cuidado. Passe algumas vezes sobre o bolo com um rolo. Frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal dos dois lados. É melhor servir estes pães achatados com presunto e queijo quentes.

Folhados - saborosos e lindos

Você pode surpreender todos os seus convidados com pães achatados feitos com ingredientes simples. Esta receita faz um prato bem texturizado. Por causa da semolina, a massa já fica quebradiça. E devido a manipulações simples torna-se escamoso. Para fazer isso você precisa levar:

250 gramas de semolina;
a mesma quantidade de farinha;
220ml de água;
uma colher de chá de fermento em pó;
algumas colheres de açúcar;
cinquenta gramas de manteiga e óleos vegetais;
uma pitada de sal.

Coloque os dois tipos de óleo em uma tigela e misture. Em outra tigela, misture a semolina, a farinha, o sal e o açúcar, acrescente o fermento. Homogeneizar. Adicione água aos poucos e sove a massa. Você pode fazer isso manualmente ou com um mixer.

A massa acaba ficando bem macia. Cubra o caroço com filme plástico e deixe por cerca de vinte minutos.

A massa é dividida em pedaços. Mergulhe cada um na mistura de óleo e deixe por alguns minutos.

Continuando a untar a massa com óleo, estique-a sobre a mesa. A camada resultante é cortada em tiras finas. As tiras são coletadas em um feixe, que é novamente lubrificado com óleo. Enrole o torniquete em círculo. Eles formam um bolo achatado. Frite cada um em uma frigideira seca dos dois lados. Espere que assem uniformemente.

Você pode pressioná-los periodicamente com uma espátula quando os bolos ficarem diferentes em tamanho e estrutura. Essas camadas começam a se formar. Os pães achatados são escamosos, crocantes e interessantes na aparência e no sabor. Podem ser cobertos com geleia ou mel, ou servidos com sopas ou bebidas. Se você reduzir a quantidade de açúcar na massa, poderá torná-la uma iguaria salgada.

Pão de centeio com queijo

Esta opção pode substituir facilmente o pão. Os pães achatados são picantes e suculentos. Para prepará-los você precisa levar:

meio copo de creme de leite;
a mesma quantidade de manteiga derretida;
um copo de farinha de centeio;
algumas colheres de sopa de queijo ralado;
dois ovos;
Um pouco de sal;
um monte de salsa.

Para começar, moa o creme de leite com manteiga e farinha. Adicione sal. Misture tudo bem. Se necessário, adicione um pouco de água. A massa deve ficar bem dura. Abra em uma camada e corte bolos achatados. pique com um garfo em dois lugares. Frite levemente em uma frigideira com óleo vegetal dos dois lados. Combine o queijo com os ovos e bata. Unte os bolos. Frite novamente, mas até que a massa esteja pronta. Servido quente.

- um prato saudável

Esta versão de um delicioso pão achatado pode facilmente se tornar um acompanhamento completo para um prato de carne. Para isso você precisa levar os seguintes produtos:

quilograma de batatas;
quatro colheres de sopa de farinha;
seis colheres de leite;
algumas cebolas;
quatro colheres de sopa de manteiga;
Um pouco de sal.

Ferva as batatas e rale-as. A farinha é misturada com leite. Adicione às batatas e mexa bem. As cebolas são descascadas. Frite até dourar em uma frigideira com óleo vegetal. Batatas com leite são colocadas sobre a cebola. Forme um bolo com uma espátula. Cubra com uma tampa e frite por cerca de dez minutos. Então eles viram e seguram pela mesma quantia. Se necessário, cozinhe coberto até que o prato esteja pronto.

Delicioso substituto de pão

Esta receita distingue-se pela sua simplicidade. É rápido cozinhar. O resultado são bolos simples e bastante fofinhos. A vantagem é que podem ser servidos com molhos e recheios doces. Para esta receita você precisa levar:

trezentos gramas de farinha;
150ml de água;
uma pitada de sal;
algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
uma colher de chá de vinagre;
meia colher de chá de refrigerante;
óleo vegetal para fritar.

A farinha é bem peneirada. Faça um buraco e adicione sal. Despeje a água, acrescente o refrigerante temperado com vinagre. Adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Sove a massa, de estrutura macia. Cubra com uma toalha por dez minutos. Divida a massa em bolas. Cada um é enrolado em um bolo fino e achatado. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Frite cada pão achatado dos dois lados até ficar pronto. Os bolos prontos podem ser untados com um pedaço de alho. Depois devem ser servidos com sopas. Ou você pode usar esses bolos como base para geléia.

Muitas pessoas acreditam erroneamente que o pão achatado é apenas um pedaço de massa, sem sabor nem cheiro. Mas isso não é verdade. Este prato pode ser preparado de acordo com diferentes receitas. É assim que você consegue um khachapuri preguiçoso, tenro e aromático, à base de cebolinha e queijo. Você pode fazer pães achatados recheados com cebolinha ou presunto. E alguém ficará encantado com os pães achatados, lindos e crocantes.

Existem muitas receitas. O pão achatado preparado em casa na frigideira pode ser um substituto do pão e uma excelente sobremesa. E as opções mais simples são preparadas com os ingredientes mais simples, por exemplo, com água e sem fermento. E algumas pessoas preferem pães fofinhos feitos com kefir ou creme de leite. São aromatizados com creme de leite, molhos ou geléias.

O pão achatado feito com água e farinha na frigideira é um excelente substituto do pão. O principal é que seu preparo é bastante rápido e costuma levar pelo menos uma hora. Além disso, podem ser complementados com queijo, batata, ervas e temperos diversos.

Serão um excelente complemento para sopas e outros pratos principais. Então, como você pode fazê-los sozinho? Tudo é simples e fácil, o principal é seguir à risca a receita.

Receita básica

Como fazer pães achatados com água e farinha em uma frigideira:

Como fritar pães fofinhos com kefir

Quais componentes serão necessários:

uma xícara e meia de farinha;
kefir – 220 ml;
1 colher grande de açúcar granulado;
1 ovo de galinha;
uma pitada de sal;
bicarbonato de sódio – ½ colher de chá;
50 ml de óleo vegetal para fritar e 2 colheres grandes para fritar.

Período de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Conteúdo calórico por 100 gramas - 290 kcal.

Vamos começar a cozinhar:

Se o kefir estiver frio, deve-se deixá-lo repousar um pouco em temperatura ambiente para que aqueça um pouco. Pode ser colocado em um recipiente de paredes grossas e aquecido um pouco em fogo baixo;
Em seguida, quebre o ovo e coloque-o no kefir. Misture bem toda a mistura com um batedor até a estrutura ficar homogênea;
Adicione um pouco de sal à mistura e mexa;
Depois adicione um pouco de açúcar e misture tudo;
Despeje algumas colheres grandes de óleo vegetal na mistura, com isso a massa adquirirá uma estrutura elástica e os bolos acabados não envelhecerão por muito tempo;
Peneire a farinha várias vezes, acrescente o fermento, misture tudo;
Despeje a farinha aos poucos na mistura líquida, mexendo para desfazer todos os grumos;
Em seguida, sove a massa com as mãos até que ela fique com uma estrutura elástica e não grude nas mãos;
Deixe a base repousar por 30-40 minutos, cubra com uma toalha waffle;
Depois disso, despeje a farinha sobre a superfície da mesa, coloque a massa e divida em 6 a 8 partes;
Abra cada pedaço em forma de bolo achatado com espessura não superior a 0,5 cm;
Leve uma frigideira ao fogo, acrescente o óleo vegetal e aqueça;
Coloque o pão achatado no óleo aquecido e frite de cada lado até dourar;
Em seguida, fritamos também os demais pães achatados;
Sirva com geléia, mel, leite condensado para o chá. Você também pode untá-los com caviar ou patê de abóbora ou servi-los com primeiro e segundo pratos.

Receita de pão achatado de fermento com queijo

O que você precisa para preparação:

150ml de água;
300 gramas de farinha de trigo;
sal – ½ colher de chá;
1 colher pequena de açúcar granulado;
meia colher pequena de fermento seco;
um pedaço de queijo 200 gramas;
óleo vegetal.

Tempo de cozimento – 80 minutos.

Quantas calorias tem 100 gramas – 320 kcal.

Como cozinhar e fritar bolos de fermento em uma frigideira:

A farinha precisa ser peneirada várias vezes em uma tigela para se livrar dos resíduos;
Despeje o fermento seco, o açúcar granulado e o sal na farinha;
Despeje um pouco de água morna, sove a massa até ficar homogêneo;
Formamos uma bolinha com a base, colocamos em uma tigela, cobrimos com filme plástico e deixamos repousar aquecido por cerca de 40 minutos;
Polvilhe a superfície da mesa com farinha, disponha a massa e divida em 4 partes;
Abra todas as partes em bolos achatados;
Moa a fatia de queijo com um ralador grosso;
Coloque o queijo ralado na superfície de um pão achatado, deixando espaço nas bordas;
Cobrimos tudo por cima com um bolo achatado e pressionamos pelas bordas;
Fazemos o segundo bolo seguindo o mesmo padrão;
Despeje o óleo vegetal na frigideira, leve ao fogo e aqueça;
Coloque uma camada em óleo bem quente e frite de um lado por 10 minutos;
Depois vire e frite o outro lado por 7 minutos;
Frite a segunda camada da mesma forma;
Transferimos os pães achatados para um prato e colocamos sobre a mesa junto com o primeiro e o segundo pratos.

Bolos de batata quaresmal

Os ingredientes que você vai precisar são:

4 tubérculos de batata;
2-3 colheres de sopa. colheres de farinha;
uma pitada de sal;
Ervas provençais - ao seu gosto;
um pouco de pimenta preta moída;
óleo vegetal.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Conteúdo calórico por 100 gramas – 270 kcal.

Prepare pães achatados magros em uma frigideira passo a passo:

Descasque as batatas, enxágue-as em água para retirar a sujeira;
Coloque as batatas em uma panela, acrescente a água, leve ao fogo e ferva até ficarem macias;
Coloque as batatas prontas em um prato e amasse com um garfo até formar um purê;
Adicione sal, temperos, ervas às batatas e misture tudo;
Adicione a farinha, mexa tudo;
Formamos bolinhas a partir da base de batata, polvilhamos com farinha por todos os lados;
Abra as bolas em bolos achatados;
Leve uma frigideira ao lume, coloque o azeite e aqueça;
Coloque o pão achatado em óleo bem quente e frite dos dois lados até dourar;
Coloque os bolos magros de batata num prato e sirva com o primeiro ou segundo prato.

Pães finos com ervas e creme de leite

O que você precisará para a preparação:

200 gramas de endro, salsa e cebolinha;
farinha - 6 colheres grandes;
2 ovos de galinha;
creme de leite – 300 gramas;
½ colher de chá de sal;
óleo vegetal.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Quantas calorias tem 100 gramas – 280 kcal.

Vamos começar a cozinhar bolos finos em uma frigideira:

Coloque o creme de leite, 2 ovos em um recipiente, acrescente sal;
Lave as verduras, agite e pique em pedaços pequenos;
Despeje as verduras picadas no restante dos ingredientes;
Misture tudo bem;
Coloque a fritadeira a gás, coloque óleo;
Espalhe a mistura sobre o óleo aquecido por toda a superfície da frigideira;
Após 3-4 minutos, vire para o outro lado;
Frite por mais cerca de 4 minutos;
Coloque os pães prontos em um prato e sirva com outros pratos.

bolos finos e achatados em uma frigideira podem ser cozidos com água, soro de leite, kefir e leite;
para que fiquem fofinhos pode-se colocar um pouco de fermento ou bicarbonato de sódio na base, mas primeiro o refrigerante deve ser temperado com um pouco de vinagre;
depois de fritos, podem ser untados com um pouco de manteiga, o que deixará seu sabor ainda melhor;
para melhorar o sabor, você pode adicionar alguns temperos, ervas e especiarias à base;
Deve-se fritar em uma frigideira seca ou untar com um pouco de óleo vegetal.

Acontece que é fácil fazer pães achatados normais usando água, mas eles ficam simplesmente excelentes. Podem ser utilizados como complemento de pratos principais em forma de pão ou servidos com chá acompanhado de compota ou mel.

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado

Mesmo que haja pão em casa, às vezes dá muita vontade de fugir da monotonia do dia a dia. Quando tenho tempo e vontade, procuro assar alguma coisa. Para acompanhar o caldo de galinha light, costumo fazer pães achatados quentes com água, farinha e um ovo em uma frigideira. Anteriormente, sempre os considerei um prato exclusivamente da culinária da Ásia Central. Mas esse pão bannock frito é preparado na culinária indiana, mchadi - georgiana. Eles são amados nos países do continente latino-americano e na Finlândia. O diferencial que une esses pães pita é a ausência de fermento. Às vezes, temperos, queijo branco, banha frita ou frutas secas são adicionados à massa. Sugiro fazer bolos rápidos com água e farinha. Podem ser utilizados como substituto de assados ou como base para pãezinhos e sanduíches com recheios variados e coloridos. Veja passo a passo recomendações ilustradas dessa iguaria simples, mas muito interessante. Você precisará de no máximo 30 minutos, mas terá um delicioso café da manhã ou um farto almoço. Esta receita irá ajudá-lo a fazer esses pães achatados de forma rápida e fácil. Acho que você também vai gostar disso.

Ingredientes:

- 1 copo de farinha de trigo premium peneirada,
- ¾ colher de sopa de óleo de girassol refinado,
- 1 ovo fresco,
- 70 mililitros de água fervida purificada,
- 1/3 colher de chá de sal de cozinha.

Como cozinhar com fotos passo a passo

Peneire a farinha, misture com o sal e misture os ingredientes.

Adicione o ovo e acrescente a água, mexendo sempre.

Sove a massa pegajosa e despeje o óleo aos poucos. Sove a massa de farinha, de consistência comparável à de um pedaço de massa de bolinho.
Para permitir que o glúten inche, deixe a massa por um quarto de hora, depois estenda-a em forma de salsicha e corte em pedaços de no máximo 2 centímetros de espessura.

Enrole cada pedaço em um bolo redondo. Você pode formar um círculo cuidadosamente com as mãos, então a peça de trabalho ficará mais macia e flexível.

Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo e frite em fogo baixo dos dois lados.

Ao assar o primeiro, cubra com uma tampa para reter a umidade e evitar que o produto resseque. Se você cozinhar em uma frigideira antiaderente, não será necessário adicionar óleo aos próximos bolos, pois eles terão menos calorias. Estes também ficam muito saborosos.

Coloque os bolos dourados em uma pilha (eles não esfriam rapidamente), pincelando cada um com manteiga. Na hora de servir corte em 4 pedaços. Experimente esta maravilhosa iguaria com recheio de carne ou doce, ou como complemento de um prato quente.

Pão achatado em uma frigideira - deliciosa alternativa saudável ao pão. Em muitas cozinhas nacionais do mundo, os pães achatados ocupam um lugar de destaque e até hoje são o principal tipo de pão caseiro. Na Ásia é lavash, matnakash, no México é tortilla. Por exemplo, o lavash é apreciado pela comunidade mundial. Em 2014, foi incluído na lista da UNESCO do património cultural imaterial da Arménia.

Fazer pães achatados em casa não é difícil. Qualquer dona de casa pode assá-los rapidamente Se está sem pão em casa, quer diversificar o cardápio ou comer alimentos saudáveis com ingredientes nos quais você confia.

Pães finos são feitos de massa simples sem fermento consistindo de farinha e água. Bolos exuberantes podem ser feitos com kefir com adição de refrigerante ou fermento. Além da farinha de trigo, é permitido o uso de farinha de milho, centeio e trigo sarraceno. Esses pães achatados têm um sabor específico, são menos calóricos, porém mais saudáveis. São consumidos no lugar do pão, servem para fazer pãezinhos, envelopes recheados, burritos, shawarma, tortilhas e outros pratos nacionais.

Selecionamos as receitas mais interessantes que vão te ensinar como fazer pão achatado na frigideira, além de oferecer diversas opções para servir este prato simples, mas saboroso.

Foto de bolos finos feitos com água e farinha em uma frigideira

A massa para pães finos é preparada em água. Ou melhor ainda, em água fervente. A massa choux é muito flexível, desenrola-se facilmente, não rasga. É conveniente trabalhar até mesmo com donas de casa novatas. Esses pães achatados podem ser consumidos em jejum estrito, pois não contêm leite nem ovos.

Ingredientes da receita:

farinha 2-3 xícaras
água 1 copo
sal 1/2 colher de chá

Método de preparo de pão achatado com água e farinha:

Peneire a farinha em uma tigela. Misture com sal. Adicione água fervente à farinha em jato fino, amassando a massa com uma espátula ou colher. Você deve obter um caroço que lembra geleia.
Quando a massa esfriar um pouco o suficiente para ser manuseada, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada. Sove a massa para que não grude nas mãos. Abra a salsicha. Corte em 6-8 pedaços. Pegue um pedaço. Cubra o restante da massa com uma toalha ou filme para evitar que resseque.
Coloque a frigideira no fogo. Abra um pedaço de massa usando um rolo em uma camada fina. O tamanho é um pouco maior que o diâmetro da frigideira. Coloque a massa em uma frigideira quente. Frite por 40-50 segundos cada lado em uma frigideira seca.
Os pães achatados podem ser assados em forno pré-aquecido a 200°C. Eles cozinham rapidamente, 1-2 minutos cada. Basta ter tempo para implementá-lo.
Pães achatados finos ficarão mais variados se você substituir metade da farinha de trigo por farinha de outros grãos. Os bolos de centeio, aveia ou milho têm um sabor específico e são muito saudáveis.

Método de servir: Pães finos podem ser servidos no lugar do pão no primeiro e segundo pratos, mas é mais interessante usá-los como envelopes para recheio. Embrulhe uma salada de legumes, um pedaço de ovo cozido com ervas e maionese, presunto com queijo e uma folha de alface num pão achatado. Bonito, prático e muito saboroso.

Foto de bolos fofinhos de kefir

Pães exuberantes feitos com kefir são grossos, macios e saborosos. Podem ser assados com recheio ou vazios, em vez de pão. Ao contrário das tortas, os pães achatados são cozidos em uma frigideira seca ou levemente untada com óleo vegetal, por isso não ficam gordurosos e são mais saudáveis. Utilizam requeijão com ervas, ovos cozidos com cebolinha, purê de batata, couve refogada e outros recheios, o que sua imaginação permitir.

Ingredientes da receita:

para teste:

farinha 2 xícaras
kefir 1 copo
margarina 125g.
açúcar 1 colher de chá
sal 1/2 colher de chá
refrigerante 1/2 colher de chá
óleo vegetal (para fritar) 20-30ml.

Para preencher:

purê de batata 250g.
bando de endro

Método de cozimento:

Adicione açúcar, sal e refrigerante ao kefir. Deixe descansar até que o bicarbonato de sódio comece a espumar. Derreta a margarina. Adicione ao kefir.
Peneire a farinha em montes sobre a superfície de trabalho. Faça uma depressão no centro do slide. Despeje o kefir no funil. Sove a massa macia. Deixe descansar por 10-15 minutos, coberto com uma toalha.
Divida a massa resultante em 4 partes. Enrole cada pedaço em um bolo achatado. Coloque o recheio no centro. Dobre as pontas da massa para cima. Fixá-lo. Abra o saco resultante para combinar com o diâmetro da frigideira.
Despeje uma colher de óleo vegetal na frigideira. Disponha o pão achatado. Frite em fogo médio, tampado, até dourar a parte inferior do pão achatado. Vire a tortilha. Frite até terminar.
Os bolos prontos podem ser untados com manteiga enquanto estão quentes. Ou coloque um em cima do outro, cubra com uma toalha e deixe repousar. As tortilhas ficarão macias.

Método de servir: Sirva os pães achatados com caldo ou entradas como pão. Pão achatado com leite ou creme de leite é bom.

Foto de bolos caseiros de fermento com queijo em uma frigideira

Você e sua família terão um café da manhã delicioso e satisfatório se souberem fazer pães caseiros com queijo. A massa de fermento pode ser feita à noite. De manhã, o preparo do prato não leva mais de 30 minutos. Requeijão, queijo ou queijo feta como recheio fornecem proteínas ao corpo. Você pode levar a tortilha para o trabalho ou embrulhá-la para os filhos na escola. Um pão achatado pode ser um lanche completo, saciando a fome até a noite. Não é gorduroso e muito saboroso mesmo frio.

Ingredientes da receita:

para teste:

farinha 1/2 kg.
água 1/2 litro
açúcar 1 colher de sopa. colher
sal 1/2 colher de chá
fermento seco 1 sachê (11 g)
óleo vegetal 150ml.

Para preencher:

queijo feta 500 g.
queijo cottage 500 g.
manteiga 50g.
verduras (salsa, endro) bando pequeno

Receita para fazer pão achatado com queijo em uma frigideira:

Despeje água levemente aquecida em uma tigela funda. Despeje açúcar, sal e fermento seco nele, despeje 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal. Deixe repousar aquecido por 15 minutos. O fermento deve começar a espumar.
Peneire a farinha, despeje aos poucos em uma tigela com água, sove a massa. Coloque em local aquecido por 1 hora. A massa deve crescer 2-3 vezes. Você pode aprender a fazer massa de fermento com outras receitas do site. Qualquer massa de fermento para tortas serve.
Ralar o queijo. Misture com requeijão. Adicione a manteiga derretida e as ervas picadas ao recheio. Se o queijo não for salgado, pode-se salgar o recheio e adicionar ervas secas a gosto.
Divida a massa em 10-12 partes. Abra um pedaço de massa em um círculo um pouco menor que o diâmetro da assadeira. Coloque o recheio no centro. Junte as bordas em um saco. Fixá-lo. Coloque o pedaço de recheio com a costura voltada para baixo e estenda-o novamente no tamanho da assadeira.
Frite os pães achatados em óleo vegetal, acrescentando aos poucos, 2 a 3 minutos de cada lado. Empilhe as tortilhas prontas.

Método de servir: Sirva os pães achatados com sopa ou como aperitivo com cerveja. Neste último caso, recomendamos pincelar o pão achatado acabado com manteiga derretida e polvilhar generosamente com pimenta preta moída e sal marinho grosso.

Foto de deliciosos bolos de batata em uma frigideira

Pães macios, fofos e muito saborosos podem ser feitos com sobras de purê de batata do almoço ou jantar anterior. Os bolos de batata podem ser preparados com recheio, mas ficam deliciosos sozinhos. São servidos com kefir, leite fermentado, iogurte no café da manhã ou como lanche leve durante o dia.

Ingredientes da receita:

purê de batata 300g.
leite 1 copo
farinha 600g.
fermento seco 5 g.
sal 1 colher de chá
açúcar 1 colher de chá
manteiga 50 ml.
Ervas provençais 1 colher de chá
óleo vegetal para fritar

Método para preparar bolos de batata em uma frigideira:

Aqueça o leite até que esteja morno, mas não quente. Adicione sal, açúcar, ervas da Provença e fermento seco. Despeje o leite no purê de batata. Mexer.
Derreta a manteiga. Adicione ao purê de batata com leite. Aos poucos adicione a farinha. Sove a massa. Vai grudar um pouco nas suas mãos. Deixe a massa crescer por 1 hora. Depois de uma hora, soque a massa e deixe descansar por mais 30 minutos.
Separe um pequeno pedaço de massa. Abra em um bolo achatado com cerca de um centímetro de espessura. Frite em óleo vegetal dos dois lados.

Método de servir: Sirva bolos de batata com qualquer molho à base de creme de leite. Para fazer isso, misture o creme de leite com alho e endro ou adicione pepino em conserva e ovo cozido ao creme de leite. É melhor comer os pães achatados quentes, mas mesmo depois de resfriados eles têm um sabor original e não estragam por muito tempo.

Dicas para cozinhar pães achatados em uma frigideira
Qualquer dona de casa deve cozinhar pão achatado em uma frigideira pelo menos uma vez. Os pães achatados ajudam se não houver pão em casa. Ao embrulhar o recheio em um pão fino, você pode preparar rapidamente lanches originais para os convidados. Os pães achatados são preparados de forma mais rápida e fácil do que as tortas, mas não têm sabor inferior. Se você conhece os meandros de como cozinhar pão achatado em uma frigideira, poderá preparar um prato delicioso quase do nada em qualquer situação:
Pães finos são cozidos em água, leite, soro de leite.

Para fazer pães achatados fofos você precisará de refrigerante ou fermento. Se você prepara bolos com refrigerante, é necessário proporcionar um ambiente ácido. É melhor usar kefir, creme de leite como componente líquido da massa, ou adicionar uma colher de sopa de vinagre à massa para cada 1/2 colher de chá de refrigerante.

A quantidade de farinha da receita é necessária regule-se, pois depende da qualidade da própria farinha. A massa do pão achatado deve ser macia, flexível, não pegajosa nas mãos, mas não apertada. Caso contrário, os bolos ficarão duros como uma sola.

Adoro pães crocantes, não empilhe nem cubra com toalha para que não amoleçam.

Pães quentes estão disponíveis pincele com manteiga derretida. Eles ficarão brilhantes e adquirirão um sabor cremoso. Coloque as tortilhas com manteiga em uma pilha sobre um prato. Eles ficarão mais suaves.

Se você estiver preparando pães achatados sem recheio, fique à vontade para adicionar ervas, ervas, cebolas picadas e outros aditivos diretamente na massa.

Asse pães achatados em uma frigideira seca ou em óleo vegetal. Você pode untar levemente a frigideira antes de adicionar uma nova tortilha. Você pode cobrir a frigideira com uma tampa.

Fazer pães achatados leva não mais que 45 minutos. Qualquer receita é simples e fácil.

O pão achatado na frigideira é um prato apreciado e reconhecido por dezenas de povos do mundo com diferentes culturas. Enraizou-se nas nossas cozinhas, sendo uma delícia para toda a família e uma iguaria simples, rápida e cómoda de preparar. O pão achatado na frigideira é uma grande ajuda quando, como dizem, os convidados estão à porta; também é insubstituível simplesmente como um jantar rápido e saboroso. Afinal, muitos dos produtos que toda dona de casa que se preze tem em mãos são adequados para fazer pães achatados rápidos.

A principal coisa no artigo

Pães achatados rápidos na frigideira: com o que cozinhar?

Nossos pães achatados são rápidos porque são preparados em questão de minutos: a massa para eles é muito fácil de fazer e a fritura leva literalmente de 5 a 10 minutos. Vejamos os produtos mais comuns que serão utilizados nas mais deliciosas receitas de pão achatado rápido:

quefir;
leite;
nata;
farinha - trigo, centeio, milho - a gosto;
queijo duro;
ovos;
manteiga – manteiga e vegetais;
especiarias, fermento.

Em nosso artigo veremos receitas de pães achatados com recheios, para os quais você poderá escolher seus produtos preferidos e que estejam em harmonia com seu gosto:

queijo duro, queijo feta ou suluguni,
queijo tipo cottage,
vegetação,
presunto
batata.

Pães achatados de kefir na frigideira: uma receita fácil e rápida

Se você realmente quer produtos assados deliciosos, experimente esta receita universal - não exigirá muito tempo, dinheiro ou esforço. Esses pães achatados, é claro, terão um pouco mais de calorias do que os assados no forno, mas como ficarão fritos e crocantes! Esta receita pode ser feita até por um cozinheiro novato, e os ingredientes necessários estão sempre à mão:

farinha de trigo - um pouco mais que um copo;
kefir com baixo teor de gordura - meio copo;
um ovo;
açúcar – 2 colheres de sopa;
fermento em pó (opcional) – meia colher de chá;
sal;
óleo vegetal – 2 colheres de sopa + para fritar.

Culinária:
1. Primeiro retire o kefir da geladeira, ele deve estar em temperatura ambiente.
2. Bata um ovo, acrescente sal e açúcar.
3. Despeje o óleo vegetal na mistura e misture bem.
4. Adicione o fermento à farinha peneirada e despeje tudo na mistura de kefir.
5. Sove a massa macia, divida em 8 partes.
6. Abra cada “pedaço redondo” em um bolo redondo e fino, cuja espessura não ultrapassa 0,5 cm.
7. Frite os pães achatados em uma frigideira aquecida até ficarem crocantes.
8. Após a fritura, é aconselhável colocar as tortilhas sobre papel toalha para que absorva o excesso de óleo.

Este prato é excelente tanto sozinho como em combinação com creme de leite, patê, caviar de vegetais ou como “mordida” em sopas e pratos de carne.

Pão achatado com queijo em uma frigideira

A receita de pão achatado com queijo que oferecemos é universal: este prato ficará delicioso tanto como substituto do pão quanto como guloseima à parte “com creme de leite”. Escreva e isso o ajudará mais de uma vez. Você precisará de:

Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
Kefir 1% de gordura – 1 colher de sopa.
Qualquer queijo duro – 150-200 g (pode levar queijo feta).
Açúcar, sal, refrigerante - meia colher de chá cada.

Culinária:
1. Coloque o kefir quente em uma tigela funda e misture a massa.
2. Adicione o queijo ralado ao kefir e adicione a farinha aos poucos.
3. Primeiro sove a massa com uma colher e depois trabalhe com as mãos por 3-5 minutos.
4. Divida a massa preparada em 5-6 “bombas”.
5. Abra até a espessura desejada e frite por 3 minutos de cada lado até ficarem crocantes.

Dica: você pode adicionar endro picado a esta massa ou polvilhar os bolos prontos e ainda quentes com ervas frescas a gosto.

Pão achatado de queijo na frigideira com recheio: receita com fotos passo a passo

Se desejar, você pode adicionar um “recheio” a qualquer pão achatado - um recheio que tornará esse pão ainda mais saboroso e suculento. Escolhida uma das opções de massa para pães achatados acima, nos armamos com nossa dica fotográfica e preparamos os mais deliciosos pães achatados em uma frigideira com recheio.

Dicas para deliciosos pães achatados recheados:

Para deixar o prato mais recheado, você pode escolher um kefir mais rico.
Corte o recheio dos pães o mais fino possível ou rale-o para que não “grude” na hora da fritura.
O queijo duro pode ser incluído na massa e adicionado ao recheio do pão achatado.
Ao estender a massa bem fina e colocar o recheio, dê um “nó” e estenda novamente o mais fino possível.
Trabalhe sobre uma mesa generosamente polvilhada com farinha.

Levedura de pão achatado em uma frigideira

Oferecemos uma receita de vídeo original para bolos de fermento em uma frigideira com soro de leite. Este pão achatado tem gosto muito parecido com o verdadeiro pão lavash caucasiano e, com base nas proporções apresentadas na receita, você pode alimentar toda a família com este prato.

Pães ázimos feitos com água e farinha em uma frigideira

O que fazer se quiser pastéis aromáticos durante o jejum? Essa tentação alimentar não é motivo para abrir mão de seus princípios se você estiver em jejum, pois você pode fazer um pão delicioso e crocante com água, sem ovos ou laticínios. Esta receita ajudará mesmo se você simplesmente não tiver em mãos os ingredientes indicados nas receitas tradicionais de pão achatado. Então, os ingredientes para pães ázimos:

água mineral com gás (pode ser substituída por água de mesa normal) – 1 colher de sopa;
farinha de trigo – 2 copos cheios;
óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa;
sal, açúcar - uma colher e meia de sopa;

Culinária:
1. Misture água mineral com óleo, acrescente os ingredientes a granel, exceto a farinha.
2. Peneire a farinha e adicione aos poucos à base água-óleo, mexendo com um batedor.
3. Faça uma massa grossa que não grude nas mãos, divida-a em pedaços iguais.
4. Abra cada pedaço o mais fino possível e frite de cada lado por 3-5 minutos.

Dica: dilua o sabor suave dos pães achatados de água com recheios variados. As opções mais deliciosas:
cogumelos fritos com cebola;
purê de batata com ervas;
arroz com cebolinha.

Coloque o recheio sobre uma camada de massa bem enrolada, aperte-o em um “saco” e estenda-o novamente ao longo do diâmetro da frigideira.

Receitas de pão sírio na frigideira com leite e creme de leite

Leite integral e creme de leite fazem pães tão achatados que você vai lamber os dedos! Para uma família de três pessoas, oferecemos a seguinte versão de pão achatado com leite, que se chama "Khachapuri Mingreliano" :

leite – 100ml;
água morna - um pouco mais de meio copo;
fermento seco – 2 colheres de chá;
um ovo;
manteiga – 50 g;
sal – 1 colher de chá;
açúcar – 2 colheres de chá;
farinha – 2 colheres de sopa;
queijo suluguni ou cheddar – 0,5 kg.

Culinária:
1. Para preparar a massa, aqueça um pouco a água.
2. Adicione o açúcar, misture, acrescente o fermento seco, embrulhe a tigela com filme plástico e deixe descansar meia hora.
3. Aqueça levemente o leite e aqueça a manteiga no micro-ondas.
4. Peneire a farinha para uma tigela, acrescente o sal, acrescente o ovo e acrescente a manteiga.
5. Combine a massa com a mistura de farinha e sove a massa, trabalhando por 10 minutos até obter uma boa elasticidade.
6. Unte a massa acabada com óleo vegetal e deixe “crescer” algumas horas.
7. Enquanto a massa cresce, rale o queijo no ralador grosso (300 g para o recheio, 200 g para a cobertura).
8. Quando a massa crescer, divida-a em 3 partes, estenda cada uma e polvilhe generosamente com recheio de queijo. Aperte e estenda, virando a costura para baixo.
9. Se houver acúmulo de ar dentro da massa, fure-a em vários lugares com um garfo. Frite o pão achatado por 5 minutos de cada lado ou leve ao forno por 10 minutos.
10. Polvilhe os pães quentes acabados com queijo ralado, que derrete imediatamente, formando uma crosta apetitosa.

Por que esta receita é chamada de rápida? Sim, você tem que mexer na versão inicial do teste. Mas pode ser preparado em proporções maiores, e as sobras podem ser escondidas no freezer. Esta massa não perde o sabor quando congelada. Portanto, quando precisar preparar uma guloseima rapidamente, basta tirar o produto semiacabado da geladeira, rechear com queijo, fritar e servir os pastéis frescos e aromáticos aos seus convidados!

Opção de pão achatado rápido em frigideira com creme de leite

Bolos de batata na frigideira: receita fotográfica

Uma maravilhosa opção de prato para vegetarianos, para quem jejua e simplesmente para os amantes de pastéis deliciosos e originais. Bolos de batata são melhor servidos com saladas de vegetais e coberturas de berinjela, cogumelos e tomate. Componentes:

purê de batata (pode levar de ontem) ou batata cozida – 1 kg;
farinha - 1 colher de sopa;
sal – 1 colher de chá;
ovo – 1 peça;
óleo vegetal - algumas colheres de sopa.

Culinária:
1. Se tivermos purê de batata pronto, já facilitamos nossa tarefa, se tivermos apenas batata cozida, fazemos purê com ela.
2. Bata um ovo no purê (você pode ficar sem ele se estiver em jejum), acrescente sal, farinha e amasse até ficar homogêneo.
3. Divida toda a massa em 8 torrões, estenda-os o máximo possível sobre uma superfície enfarinhada.
4. Pique as superfícies dos pães achatados com um garfo para liberar o ar acumulado na massa.
5. Frite até ficar crocante e apetitoso.

Idéia original: este pão achatado de batata é uma boa base para pizza com qualquer cobertura.

Uma versão alternativa de bolos de batata com fermento em nossa receita fotográfica

Receita de pão sírio mexicano em frigideira (tortilla)

A tortilla é um prato mexicano que pode ser classificado como nacional. Sem este pão fino é impossível preparar e servir pratos exóticos como burritos ou fajitas. Esses pães achatados devem ser consumidos “quentes e quentes”, e assim será se você se munir da nossa receita. Nós levamos:

margarina ou manteiga – 50 g;
água quente (mas não água fervente) – 1 colher de sopa;
farinha - 3 colheres de sopa;
sal – 1 colher de chá.

Culinária:
1. Despeje a farinha sobre a mesa, acrescente a manteiga amolecida e o sal e amasse até formar migalhas.
2. Deite água quente e sove a massa.
3. Envolva a massa em película aderente e deixe repousar um pouco.
4. Divida a massa em 4 pedaços, cada um dividido em dois.
5. Usando farinha, estenda os bolos mais finos: a versão final será um pouco mais grossa que o pão sírio.
6. Frite o pão em uma frigideira quente por no máximo 2 minutos de cada lado. Qualquer coisa pode servir de recheio para o pão achatado acabado!

Tortilhas de milho e centeio em uma frigideira

Para deixar o prato acima ainda mais “mexicano” e exótico, recomendamos usar farinha de milho em vez da tradicional farinha de trigo.

E para quem está de dieta, oferecemos uma receita alternativa de pão achatado rápido de centeio na frigideira.

Pão achatado na frigideira: uma receita simples passo a passo

Ao contrário da crença geral de que assar pão é um processo muito trabalhoso, mostraremos como assar pão na forma de pão achatado em uma frigideira sem gastar tempo e dinheiro extra. Para isso precisamos:

água morna – 0,5 l;
sal – 1 colher de chá;
fermento seco – 1 colher de chá;
farinha - o quanto a massa absorver para não ficar muito densa;
açúcar - ao seu gosto.

Culinária:
1. Misture os ingredientes indicados até obter uma massa homogênea.
2. Deixamos ele “descansar” por duas horas.
3. Quando a massa crescer, misture e coloque numa frigideira de paredes grossas.
4. Selecione o fogo mais baixo e frite o pão de cada lado por pelo menos 20 minutos.
Este pão é incrivelmente fácil de preparar e delicioso tanto quente como frio. Bom apetite!