Faça uma apresentação sobre cogumelos cap. Cogumelos

Diapositivo 3

A estrutura dos cogumelos

A parte principal do cogumelo é o micélio (micélio).

O micélio consiste em fios brancos - hifas.

Nas hifas, os corpos frutíferos - cogumelos - são depositados e se desenvolvem.

Diapositivo 4

• As hifas consistem em células dispostas em uma única fileira.
• As células são binucleadas e não possuem plastídios.
• A tampa e o coto consistem em fios de micélio firmemente adjacentes entre si.
• No cânhamo, todos os fios são iguais.
• Na tampa, os fios formam duas camadas - a superior (recoberta de pele, colorida com pigmentos diversos) e a inferior.

Diapositivo 5

• Cogumelos tubulares
• Cogumelos lamelares

Diapositivo 6

Formas de corpos frutíferos

• Tampa de funil
• Chapéu guarda-chuva
• Capa de chuva de cogumelo
• "Cogumelos-flores"
• Cogumelo estrela

Diapositivo 7

Cogumelos venenosos

1. Limite de morte
2. O veneno não é neutralizado pela fervura.
3. Os sinais de envenenamento aparecem dentro de um dia.
4. Facilmente confundido com champignon.
5. Cresce em carvalhos e florestas caducifólias.
6. A tampa pode ser verde clara, branca, amarelada ou verde oliva.
7. O formato da tampa é em forma de sino e depois convexo.
8. As placas são brancas e frequentes.
9. Perna – 8-12 cm, branca ou esverdeada. Estreitado na parte superior.
10. Existe um espessamento tuberoso na base.
11. No topo da perna existe um anel com franjas.

Diapositivo 8

Agárico-mosca vermelho

• Um cogumelo lindo e de cores vivas.
• Encontrado no verão e no outono em florestas decíduas e mistas.

Diapositivo 9

Cogumelos de mel falsos

1. Encontrado da primavera ao outono.
2. Crescem em tocos, madeira podre e na base de troncos.
3. O chapéu é inicialmente em forma de sino, depois quase plano, muitas vezes com um tubérculo no centro.
4. A cor é amarelo esverdeado ou amarelo acinzentado, avermelhado no centro, sem escamas.

Diapositivo 10

Regras para coletar cogumelos

1. Se você não conhece o cogumelo, não pegue.
2. Não use cogumelos velhos.
3. Não coma cogumelos perto de rodovias.
4. Colete os cogumelos em uma cesta.
5. Use uma faca para cortar os cogumelos, não os retire.

Diapositivo 11

Sinais de envenenamento por cogumelos

• Ocorre palidez da pele.
• Ocorre dor abdominal.
• Aparecem náuseas e vômitos.

Primeiros socorros para envenenamento

1. Chame uma ambulância.
2. Antes da chegada da ambulância, induza o vômito na vítima.
3. Administre comprimidos de carvão ativado na proporção de 1 comprimido por 10 kg. peso corporal.

Diapositivo 12

Tecnologia de cultivo de cogumelos.

Os cogumelos cultivados mais populares

Diapositivo 13

Valor nutricional dos cogumelos

1. Os cogumelos cultivados e selvagens são semelhantes em valor nutricional.
2. Rico em proteínas, carboidratos, ácidos orgânicos, minerais e vitaminas.
3. Contém todos os aminoácidos essenciais
4. Têm baixo teor calórico

Diapositivo 14

Cogumelo

• A produção foi organizada pela primeira vez em 1600 na França e na Itália.
• Os maiores produtores são os EUA, Holanda, França, Itália, Espanha, Grã-Bretanha e Polónia.

Diapositivo 15

cogumelo ostra

• A produção foi organizada pela primeira vez na Alemanha em 1900.
• Os maiores produtores são Itália, França, Bélgica e Holanda.
• Atualmente são cultivadas 10-12 espécies.
• Existem três tipos de cepas: inverno (choque), verão e intermediária.

Diapositivo 16

Propriedades medicinais dos cogumelos

1. Aumenta a imunidade do corpo e a atividade hormonal.
2. Reduza os níveis de colesterol no sangue.
3. Eles têm um efeito antitumoral.
4. Remova substâncias radioativas e metais pesados ​​do corpo.
5. Estimula a atividade mental.

Diapositivo 17

Shiitake

• O Shiitake é nativo da China, onde estes cogumelos são cultivados há mais de 1.000 anos. Alguns documentos confirmam que os cogumelos shiitake selvagens eram usados ​​como alimento por volta de 199 DC.
• A produção mundial é superior a 600 mil toneladas por ano.

Diapositivo 18

Líderes da produção mundial

1. China 511 mil toneladas por ano
2. EUA 355 mil toneladas por ano
3. Holanda 250 mil toneladas por ano
4. França 175 mil toneladas por ano
5. Grã-Bretanha 157 mil toneladas por ano
6. Japão 106 mil toneladas por ano
7. Polónia 100 mil toneladas por ano
8. Rússia 7,6 mil toneladas por ano

Hoje existem 300 empresas de cultivo de cogumelos na Rússia, das quais 200 cultivam champignon e 100 cultivam cogumelos ostra, e o número de produtores amadores de cogumelos é de dezenas de milhares..

Diapositivo 19

Exercício

Explique os termos:

DZ: Parágrafo nº 8. Escolha um poema sobre cogumelos e organize-os em desenhos

Ver todos os slides

Abstrato

Lições objetivas:

Educacional:

Educacional:

Educacional:

Equipamento:

Os alunos devem saber:

A estrutura dos cogumelos cap;

Os alunos deverão ser capazes de:

Plano de aula

A estrutura dos cogumelos cap.

Nutrição de cogumelos. Simbiose.

Propagação de cogumelos.

Cogumelos comestíveis e venenosos.

Regras para coleta de cogumelos.

Sinais de envenenamento por cogumelos venenosos e medidas de primeiros socorros.

Tecnologia de cultivo de cogumelos.

Durante as aulas

I. Momento organizacional

II. Verificação de conhecimento

III. Levantamento frontal

Como comem os cogumelos?

Como os cogumelos se reproduzem?

Cartão nº 1

Cartão nº 2

4. Atualizando conhecimento

Perguntas para a aula:

V. Aprendendo novo material

Pergunta para a turma:

Mikos

(slide número 3).

micélio (micélio) gifs

Perguntas para a aula:

Nomeie a parte principal do cogumelo.

O que são hifas?

Qual é a estrutura das hifas?

Ordem de serviço

Perguntas para a aula:

Nutrição de cogumelos.

Perguntas para a aula:

Os cogumelos Cap são saprófitas.

Perguntas para a aula:

Pergunta para a turma:

Pergunta para a turma:

cogumelo - micorriza).

Propagação de cogumelos.

Perguntas para a aula:

Como as disputas se espalham?

Cogumelos comestíveis e venenosos.

Pergunta para a turma:

Regras para coleta de cogumelos.(História do professor com elementos de conversa).

Perguntas para a aula:

Justifique estas propostas.

Regras para coletar cogumelos(slide número 10).

Se você não conhece o cogumelo, não pegue.

Não use cogumelos velhos.

Colete os cogumelos em uma cesta.

Sinais de envenenamento por cogumelos(slide número 11).

Fraqueza e mal-estar ocorrem repentinamente.

Há um distúrbio na respiração e no ritmo cardíaco.

Ocorre dor abdominal.

Aparecem náuseas e vômitos.

Primeiros socorros para envenenamento(slide número 11).

Chame uma ambulância.

Perguntas para a aula:

V. Fixação do material

VI. Trabalho de casa(slide número 19)

Apresentação de aula sobre o tema “Cogumelos de chapéu”. Biologia, 6º ano

professor de biologia da escola secundária GOU nº 604 com aprofundamento

estudo dedicado de assuntos artísticos

ciclo mas-estético do administrativo Frunze

distrito nistrativo de São Petersburgo

Lições objetivas:

Educacional:

Desenvolver o conceito de diversidade dos organismos vivos;

Familiarizar os alunos com as características estruturais e funções vitais dos cogumelos gorro;

Ensine a distinguir entre cogumelos comestíveis e venenosos;

Apresente aos alunos as regras de colheita de cogumelos;

Introduzir sinais de envenenamento por cogumelos venenosos e medidas de primeiros socorros.

Educacional:

Continue a desenvolver a capacidade de destacar o principal e comparar;

Trabalhe com o texto do livro didático;

Apresentar hipóteses, evidências e refutações.

Educacional:

Continuar a desenvolver interesse cognitivo no assunto;

Continuar a construir uma cultura de comunicação;

Desenvolver habilidades de comunicação;

Promova um senso de responsabilidade por sua vida e saúde.

Equipamento: manequins de cogumelos, mesa “Estrutura dos cogumelos cap”, mesa “Cogumelos comestíveis e venenosos”, desenhos de vários cogumelos, objetos vivos (champignon, cogumelos ostra), lupas, pinças, agulhas de dissecação, computador, apresentação multimídia sobre o tema de a lição.

Resultados de aprendizagem planejados

Os alunos devem saber:

O significado das palavras esporo, micélio, micorriza, simbiose;

A estrutura dos cogumelos cap;

Nomes dos cogumelos comestíveis, condicionalmente comestíveis e venenosos mais comuns;

Métodos de propagação de cogumelos cap;

Os alunos deverão ser capazes de:

Reconhecer cogumelos comestíveis e venenosos em desenhos, entre bonecos e objetos vivos;

Explique o fenômeno da simbiose entre fungos e plantas;

Siga as regras para coletar cogumelos na natureza.

Plano de aula

A estrutura dos cogumelos cap.

Cogumelos lamelares e tubulares.

Nutrição de cogumelos. Simbiose.

Propagação de cogumelos.

Cogumelos comestíveis e venenosos.

Regras para coleta de cogumelos.

Sinais de envenenamento por cogumelos venenosos e medidas de primeiros socorros.

Tecnologia de cultivo de cogumelos.

Durante as aulas

I. Momento organizacional

Apresentamos aos alunos o tema (slide nº 2) e o plano (slide nº 2) da aula.

II. Verificação de conhecimento

Devido ao grande volume de material novo que precisa ser estudado em sala de aula, realizamos um teste de conhecimentos em forma de levantamento frontal.

III. Levantamento frontal

Que características os fungos compartilham com as plantas?

Que semelhanças podem ser identificadas entre fungos e animais?

Cite as características dos cogumelos.

Como comem os cogumelos?

Como os cogumelos se reproduzem?

Qual o papel dos cogumelos na natureza?

Trabalho individual usando cartões

Cartão nº 1

Ao estudar as membranas das células fúngicas, o cientista francês G. Bracon, em 1811, isolou uma substância até então desconhecida e a chamou de fungina (do latim fungo - cogumelo). Então, uma substância semelhante foi descoberta na cobertura corporal dos insetos, chamada quitina.

Pergunta. O que indica o fato de fungos e insetos terem a mesma substância em suas membranas celulares?

Cartão nº 2

Os cogumelos são semelhantes às plantas em vários aspectos. Eles sintetizam vitaminas, suas células possuem membranas.

Pergunta. Que outras características das plantas são inerentes aos cogumelos?

4. Atualizando conhecimento

Perguntas para a aula:

Qual cogumelos comestíveis Você sabe? (De um curso de história natural).

Que cogumelos venenosos você conhece? (De um curso de história natural).

O que é simbiose? (Parágrafo nº 6, p. 32. Biologia, 6º ano).

V. Aprendendo novo material

1. Características da estrutura dos cogumelos cap. (História do professor com slides de apresentação).

Pergunta para a turma:

Quais cogumelos você conhece?

Os botânicos durante muito tempo não conseguiram compreender a sua natureza. Em 1718, o botânico francês Wily, falando para um grande público, descreveu os cogumelos como “uma obra do diabo” que viola a harmonia da natureza. Somente no século 19 a ciência dos cogumelos começou a se desenvolver - micologia (da palavra grega Mikos- cogumelo), seu fundador é considerado o cientista russo F.M. Kamensky. Atualmente, foram descritas cerca de 100 mil espécies de fungos.

Demonstração de vários modelos de cogumelos recolhidos num cesto(cogumelos cap, fungos inflamáveis, fungos mofados).

História do professor com slides de apresentação(slide número 3).

O cogumelo tem uma estrutura bastante complexa. A parte principal do fungo está no solo - micélio (micélio) e consiste em fios brancos ramificados - gifs, sobre os quais os corpos frutíferos são colocados e se desenvolvem. São os corpos frutíferos que chamamos de cogumelos.

O corpo frutífero é composto por gorro e toco. Daí o nome - cogumelos cap. O corpo frutífero cresce no subsolo por cerca de um mês, mas quando chega à superfície aumenta de tamanho muito rapidamente. A pressão hidráulica se desenvolve em suas hifas: já houve casos em que os corpos frutíferos dos cogumelos quebraram o asfalto.

Estamos acostumados a corpos frutíferos com o formato usual - uma tampa em forma de guarda-chuva ou funil em um caule. Mas há outros: o puffball tem corpo frutífero fechado em forma de bolha; ele explode quando os esporos amadurecem. Seus corpos frutíferos jovens são comestíveis. Em outros cogumelos, o corpo frutífero pode ter formato bizarro e cor brilhante. Isso se reflete em seus nomes: “cogumelos - flores”, “senhora sob o véu”, “estrela”, “treliça”, “cauda de flor javanesa” (slide nº 6).

As hifas do micélio consistem em células dispostas em uma fileira. As células são binucleadas e não possuem plastídios. A tampa e o coto consistem em fios de micélio firmemente adjacentes entre si. No cânhamo, todos os fios são iguais, mas na tampa formam duas camadas - a superior, recoberta de pele, colorida com pigmentos diferentes, e a inferior (slide nº 4).

Perguntas para a aula:

Nomeie a parte principal do cogumelo.

O que são hifas?

Qual é a estrutura das hifas?

Qual é a diferença entre o micélio do gorro e o micélio do coto?

2. Trabalho de laboratório"Estrutura dos cogumelos cap"

Na página 38 do livro didático há questões básicas que precisam ser resolvidas no processo de conclusão do trabalho. Mas os alunos, via de regra, têm dificuldade em realizá-lo, por isso é necessário corrigir suas atividades.

Ordem de serviço

Considere o cogumelo cap (corpo de frutificação). Encontre o coto (perna) e o boné.

Isole os fios do cânhamo usando uma agulha de dissecação e uma pinça e examine-os com uma lupa.

Descubra se o cogumelo em questão pertence a cogumelos lamelares ou tubulares.

Desenhe a estrutura do cogumelo em seu caderno e identifique suas partes.

Perguntas para a aula:

Cite as partes principais de um cogumelo.

Por quais características os cogumelos são divididos em lamelares e tubulares?

Usando o desenho do livro didático, dê exemplos de cogumelos lamelares e tubulares.

Nutrição de cogumelos.(História do professor com elementos de conversa).

Perguntas para a aula:

Em que grupos os cogumelos são divididos com base nos seus hábitos alimentares?

A que grupo, de acordo com o método de nutrição, pertencem os cogumelos cap?

Os cogumelos Cap são saprófitas. Eles absorvem minerais e água do solo. O fungo não produz matéria orgânica.

Perguntas para a aula:

Por que os fungos são incapazes de formar substâncias orgânicas em suas células?

Quais organismos vivos são capazes do processo de formação de substâncias orgânicas?

Assim, os cogumelos obtêm substâncias orgânicas prontas das raízes das árvores sob as quais crescem.

Pergunta para a turma:

Sob quais árvores crescem cogumelos porcini, cogumelos choupo, cogumelos boletus e cápsulas de leite de açafrão?

Estabelece-se uma ligação muito estreita entre as raízes das árvores e o micélio do fungo, o que é benéfico tanto para o fungo como para a árvore.

Pergunta para a turma:

Como é chamada essa relação mutuamente benéfica entre dois organismos?

O micélio substitui os pelos das raízes das árvores, absorvendo para elas água e minerais do solo, recebendo substâncias orgânicas das árvores. Essa relação mutuamente benéfica é chamada de simbiose ( cogumelo - micorriza).

Propagação de cogumelos. Trabalho independente dos alunos com o texto e desenhos do livro didático.

Perguntas para a aula:

Como os cogumelos se reproduzem?

Em que parte do cogumelo os esporos amadurecem?

Como as disputas se espalham?

O que se desenvolve a partir do esporo depois de entrar no solo?

Quais condições climáticas são necessárias para o rápido crescimento dos corpos frutíferos?

Cogumelos comestíveis e venenosos.(Relatórios dos alunos, usando slides de apresentação.) Agárico-mosca pálido ou cogumelo venenoso pálido, agárico-mosca vermelho, cogumelos falsos com mel - slides nº 7,8,9).

Pergunta para a turma:

Que outros cogumelos venenosos você conhece?

Os alunos devem anotar os nomes dos cogumelos comestíveis e depois dos venenosos em seus cadernos.

Regras para coleta de cogumelos.(História do professor com elementos de conversa).

Perguntas para a aula:

Que regras para a colheita de cogumelos você sugeriria?

Justifique estas propostas.

Regras para coletar cogumelos(slide número 10).

Se você não conhece o cogumelo, não pegue.

Não use cogumelos velhos.

Não colha cogumelos perto de rodovias.

Colete os cogumelos em uma cesta.

Corte os cogumelos com uma faca, não os retire.

Certifique-se de discutir com seus alunos os sinais de envenenamento por cogumelos venenosos e as medidas de primeiros socorros.

Sinais de envenenamento por cogumelos(slide número 11).

Fraqueza e mal-estar ocorrem repentinamente.

Aparece palidez da pele.

Há um distúrbio na respiração e no ritmo cardíaco.

Ocorre dor abdominal.

Aparecem náuseas e vômitos.

Primeiros socorros para envenenamento(slide número 11).

Chame uma ambulância.

Antes da chegada do médico, induza o vômito na vítima.

Administre comprimidos de carvão ativado na proporção de 1 comprimido por 10 kg de peso corporal.

Tecnologia de cultivo de cogumelos.(Uma história com elementos de conversação e uso de slides de apresentação - slides nº 12-18)

Perguntas para a aula:

Quais cogumelos são cultivados em condições artificiais?

Por que você não pode cultivar cogumelos porcini e boletos?

V. Fixação do material

VI. Trabalho de casa(slide número 19)

Estude o parágrafo nº 8 do livro didático.

Selecione poemas sobre cogumelos e organize-os em desenhos.

Diapositivo 1

Escola secundária GOU nº 604. Apresentação de São Petersburgo para a aula

"Chapéu Cogumelos"

Concluído por: professora de biologia Olga Viktorovna Kruglova

Diapositivo 2

Conheça a estrutura e funcionamento dos cogumelos Aprenda a reconhecer cogumelos comestíveis e venenosos

Plano de aula objetivo da aula

A estrutura dos cogumelos cap; Cogumelos lamelares e tubulares; Nutrição de cogumelos. Simbiose; Propagação de cogumelos; Cogumelos comestíveis e venenosos; Regras para coleta de cogumelos Sinais de envenenamento por cogumelos venenosos e medidas de assistência; Tecnologia de cultivo de cogumelos.

Diapositivo 3

A estrutura dos cogumelos

A parte principal do cogumelo é o micélio (micélio). O micélio consiste em fios brancos - hifas. Nas hifas, os corpos frutíferos - cogumelos - são depositados e se desenvolvem.

Corpo de frutificação Cap Stump

Ela cresce no subsolo por cerca de um mês

Diapositivo 4

As hifas consistem em células dispostas em uma única fileira.

As células são binucleadas e não possuem plastídios.

A tampa e o coto consistem em fios de micélio firmemente adjacentes entre si.

No cânhamo, todos os fios são iguais.

Na tampa, os fios formam duas camadas - a superior (recoberta de pele, colorida com pigmentos diversos) e a inferior.

Diapositivo 5

Cogumelos Cogumelos Tubulares

Cogumelos lamelares

Diapositivo 6

Tampa de funil

Chapéu guarda-chuva

Cogumelo puffball “Cogumelos-flores” Cogumelo “estrela”

Formas de corpos frutíferos

Diapositivo 7

Cogumelos venenosos Cogumelo venenoso!!!

O veneno não é neutralizado pela fervura. Os sinais de envenenamento aparecem dentro de um dia. Facilmente confundido com champignon. Cresce em carvalhos e florestas caducifólias. A tampa pode ser verde clara, branca, amarelada ou verde oliva.

O formato da tampa é em forma de sino e depois convexo. As placas são brancas e frequentes. Perna – 8-12 cm, branca ou esverdeada. Estreitado na parte superior. Existe um espessamento tuberoso na base. No topo da perna existe um anel com franjas.

Diapositivo 8

Agárico-mosca vermelho

Um cogumelo lindo e de cores vivas. Encontrado no verão e no outono em florestas decíduas e mistas.

Diapositivo 9

Cogumelos de mel falsos

Encontrado da primavera ao outono. Crescem em tocos, madeira podre e na base de troncos. O chapéu é inicialmente em forma de sino, depois quase plano, muitas vezes com um tubérculo no centro. A cor é amarelo esverdeado ou amarelo acinzentado, avermelhado no centro, sem escamas.

Diapositivo 10

Regras para coletar cogumelos

Se você não conhece o cogumelo, não pegue. Não use cogumelos velhos. Não coma cogumelos perto de rodovias. Colete os cogumelos em uma cesta. Use uma faca para cortar os cogumelos, não os retire.

Diapositivo 11

Sinais de envenenamento por cogumelos

Fraqueza e mal-estar ocorrem repentinamente. Ocorre palidez da pele. Há um distúrbio na respiração e no ritmo cardíaco. Ocorre dor abdominal. Aparecem náuseas e vômitos.

Primeiros socorros para envenenamento

Chame uma ambulância. Antes da chegada da ambulância, induza o vômito na vítima. Administre comprimidos de carvão ativado na proporção de 1 comprimido por 10 kg. peso corporal.

Diapositivo 12

Tecnologia de cultivo de cogumelos.

Os cogumelos cultivados mais populares

Cogumelo ostra 1,5 milhão de toneladas. Champignon 2 milhões de toneladas. Shiitake 600 mil toneladas.

Diapositivo 13

Valor nutricional dos cogumelos

Os cogumelos cultivados e selvagens são semelhantes em valor nutricional. Rico em proteínas, carboidratos, ácidos orgânicos, minerais e vitaminas. Contém todos os aminoácidos essenciais Baixo em calorias

Diapositivo 14

Cogumelo

A produção foi organizada pela primeira vez em 1600 na França e na Itália. Os maiores produtores são os EUA, Holanda, França, Itália, Espanha, Grã-Bretanha e Polónia.

Diapositivo 15

A produção foi organizada pela primeira vez na Alemanha em 1900. Os maiores produtores são Itália, França, Bélgica e Holanda. Atualmente são cultivadas 10-12 espécies. Existem três tipos de cepas: inverno (choque), verão e intermediária.

Diapositivo 18

Líderes da produção mundial

China 511 mil toneladas por ano

EUA 355 mil toneladas por ano

Holanda 250 mil toneladas por ano

França 175 mil toneladas por ano

Grã-Bretanha 157 mil toneladas por ano

Japão 106 mil toneladas por ano

Polónia 100 mil toneladas por ano

Rússia 7,6 mil toneladas por ano

Hoje existem 300 empresas de cultivo de cogumelos na Rússia, das quais 200 cultivam champignon e 100 cultivam cogumelos ostra, e o número de produtores amadores de cogumelos é de dezenas de milhares..

Hifas Tubulares Lamelares Micélio Micorrizas Micologia

Parágrafo nº 8. Escolha um poema sobre cogumelos e organize-os em desenhos