As receitas mais deliciosas e fáceis. Receitas rápidas para todos os dias
Nos cadernos de donas de casa experientes há sempre algumas receitas simples que são úteis nos momentos em que não há muito tempo para preparar a comida. Essas receitas simples para todos os dias são especialmente úteis para cozinheiros iniciantes.
Essas receitas são boas porque não contêm ingredientes incríveis e não exigem que o artista domine a arte de cozinhar. Receitas simples serão úteis para todos os dias e nos momentos em que convidados inesperados, mas mesmo assim queridos, aparecem à porta e precisam ser tratados com urgência.
Muito do que o site Culinary Eden selecionou para você pode ser preparado até mesmo por um adolescente que consegue descascar batatas e quebrar alguns ovos sem perder uma frigideira.
Omelete com repolho e requeijão “Café da manhã saudável para toda a família”
Ingredientes:
500g de repolho,
1,5 pilha. leite,
6 ovos
1 Colher de Sopa. manteiga,
100g de queijo cottage,
sal - a gosto.
Preparação:
Bata os ovos, acrescente o leite, o requeijão ralado, o sal e misture. Coloque o repolho picado em uma camada uniforme sobre uma assadeira untada, despeje a mistura de ovos preparada e leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos. Despeje a manteiga derretida sobre a omelete pronta.
“Ouriços” de salsichas
Ingredientes:
2 salsichas.
mostarda pronta,
1 Colher de Sopa. queijo ralado.
Preparação:
Corte os enchidos em 4 partes, faça um corte em cada metade ao meio, cubra com a mostarda, passe no queijo e frite em gordura aquecida. Sirva com maionese ou qualquer outro molho de sua preferência.
Salada de carne com beterraba
Ingredientes:
100g de presunto,
100g de cogumelos em conserva.
200g de beterraba,
100g de maçãs,
50 ml de vinagre 6%,
100 ml de óleo vegetal,
½ colher de chá. mostarda seca,
verdes - a gosto.
Preparação:
Ferva a beterraba e pique finamente. Rale as maçãs em um ralador grosso. Corte o presunto e os cogumelos em tiras. Bata a mostarda, o vinagre e o óleo vegetal e misture com a maionese. Tempere a salada com a mistura resultante e decore com ervas.
Salada “Simples, mas com sabor”
Ingredientes:
2 salsichas,
2 maçãs,
1 pepino em conserva,
1 pimentão,
100 g de queijo duro,
maionese.
Preparação:
Ferva as salsichas, deixe esfriar e corte-as em rodelas finas. Corte o queijo, o pepino e a pimenta em tiras finas. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos pequenos. Misture os ingredientes preparados e tempere com maionese.
Salada "Prazer"
Ingredientes:
100 g de cenoura coreana,
2 ovos cozidos,
100g de presunto,
100 g de palitos de caranguejo,
1 pepino fresco
alho, maionese - a gosto.
Preparação:
Corte os ovos, o presunto, os palitos de caranguejo e o pepino em cubos. Adicione as cenouras coreanas à massa total, tempere com maionese, acrescente o alho a gosto e decore o prato acabado com ervas.
Sopa “Milagre Comum”
Ingredientes:
200g de lentilhas,
150 g de milho enlatado,
1 litro de caldo de carne,
1 cebola,
2 pimentões vermelhos,
3 tomates
2 dentes de alho,
2-3 colheres de sopa. óleos
Preparação:
Coloque as lentilhas lavadas em uma panela funda, adicione um pouco de água e cozinhe em fogo moderado por 30-40 minutos. Frite levemente os tomates picados, os pimentões e as cebolas em óleo vegetal. Coloque os legumes e o milho em uma panela com as lentilhas, acrescente o caldo e cozinhe em fogo moderado por 15 minutos. Quando a sopa estiver pronta, acrescente o alho picado.
Sopa de tomate com arroz
Ingredientes:
5 tomates
½ xícara arroz,
1,5 litros de água,
creme de leite, ervas, pimenta e sal - a gosto.
Preparação:
Descasque os tomates, passe por uma peneira, acrescente água quente, pimenta, sal e ferva por 5-7 minutos. À parte, cozinhe o arroz fofo, coloque na sopa e deixe ferver um pouco. Na hora de servir tempere a sopa com creme de leite e ervas picadas.
Bife com ovo
Ingredientes:
400 g de vitela,
4 ovos,
1 cebola,
1 pepino em conserva,
3-4 colheres de sopa. óleo vegetal,
sal - a gosto.
Preparação:
Passe a vitela por um moedor de carne. Adicione sal e faça 4 costeletas com a carne picada resultante. Coloque as costeletas em uma assadeira untada, faça um furo no centro de cada costeleta, quebre 1 ovo cru e leve ao forno.
pré-aquecido a 180ºС até ficar cozido. Coloque os bifes prontos em um prato, coloque em volta deles a cebola picadinha e o pepino em conserva picado.
Rolinho folhado com queijo e ervas
Ingredientes:
250g de massa folhada,
200g de queijo,
30g de manteiga,
vegetação.
Preparação:
Abra a massa folhada formando uma camada de 1 cm de espessura, corte o queijo em cubinhos e pique o endro. Coloque o recheio no centro da massa estendida longitudinalmente e enrole-a formando um tronco. Pique o topo em vários lugares com um garfo e coloque numa assadeira untada com manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.
Kebab coreano
Ingredientes:
1 kg de polpa de porco,
3-4 cebolas,
2 colheres de sopa. Saara,
3-4 colheres de sopa. molho de soja,
2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação:
Corte a carne de porco em pedaços médios, polvilhe com açúcar, acrescente a cebola picada, o molho de soja e o óleo vegetal. Misture tudo e deixe por 30 minutos. Em seguida, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos.
Costeletas de arroz com queijo
Ingredientes:
1 pilha arroz,
3 pilhas água,
1 pilha queijo ralado
2 ovos,
1 Colher de Sopa. manteiga,
3 colheres de sopa. Migalhas de pão,
creme de leite, óleo vegetal, sal - a gosto.
Preparação:
Ferva o arroz em água e sal até ficar macio, acrescentando manteiga. Esfrie o arroz pronto e misture com os ovos e o queijo ralado. Forme costeletas com a massa resultante. Enrole-os na farinha de rosca e frite em uma frigideira com óleo vegetal até ficar cozido. Sirva com creme de leite.
Mingau de trigo sarraceno assado com cogumelos
Ingredientes:
150g de trigo sarraceno,
60g de manteiga,
250g de champignon,
1 cebola,
500g de creme de leite,
4 ovos,
150g de queijo,
15g de gordura,
sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Prepare um mingau quebradiço adicionando metade da quantidade de manteiga. Corte os cogumelos em rodelas, acrescente a cebola picadinha, a manteiga, um pouco de água, sal, pimenta e cozinhe até ficar macio. Coloque metade do mingau de trigo sarraceno preparado em uma assadeira untada, coloque uma camada de cogumelos cozidos por cima e depois o restante do mingau. Despeje tudo com creme de leite salgado batido com ovos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
Batatas migalhas caseiras
Ingredientes:
5-6 batatas,
70g de manteiga,
1 dente de alho.
150 g de queijo duro,
ervas, sal, especiarias - a gosto.
Preparação:
Asse as batatas no forno por 45 minutos a 200ºC, lembrando de virar as batatas a cada 15 minutos. Em seguida, corte-os ao meio e retire a polpa em uma tigela separada. Tempere os barcos de batata resultantes com sal e pimenta. Misture a polpa com a manteiga, o queijo ralado, o alho, as ervas picadas e coloque em formas de batata. Leve ao forno pré-aquecido por mais 5-7 minutos até dourar.
Ingredientes:
300g de brócolis,
1 cebola,
100g de bacon,
2 ovos,
½ xícara leite,
óleo vegetal,
pimenta, sal.
Preparação:
Coloque os brócolis em uma forma untada formando um círculo, deixando o meio vazio. Corte a cebola ao meio rodelas e coloque no “anel” de brócolis. Corte o bacon em tiras finas e coloque na frigideira por cima da cebola. Bata os ovos, acrescente o leite, a pimenta, o sal e despeje esta mistura sobre os legumes e o bacon. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15-20 minutos.
Arenque frito com endro e mostarda
Ingredientes:
4-5 peças. arenque,
2 colheres de sopa. suco de limão,
6 colheres de sopa. mostarda pronta,
4 colheres de sopa. endro picado,
óleo vegetal, manteiga, sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Misture o endro, a mostarda e o suco de limão em um recipiente pequeno. Com uma faca, faça três cortes em cada lado do arenque, cortando apenas a pele. Pincele metade da mistura de mostarda na parte externa de cada peixe, colocando um pouco da mistura nos cortes que fizer. Pincele o peixe com um pouco de manteiga derretida e frite por 5-6 minutos em óleo vegetal. Em seguida, vire o peixe, pincele com o restante da mistura de mostarda e endro, despeje a manteiga restante e frite por mais 5-6 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto antes de servir.
Panquecas de frango
Ingredientes:
500-600g de filé de frango,
2-3 batatas descascadas,
2-3 cebolas,
2-3 cenouras,
1-2 ovos,
sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Passe tudo por um moedor de carne, acrescente sal e pimenta, acrescente os ovos e misture. Pegue a mistura com uma colher de sopa, coloque em uma frigideira e leve ao forno como panquecas. O filé de frango pode ser substituído por qualquer outra carne.
Peixe em suflê de queijo
Ingredientes:
500 g de filé de pangasius,
5 ovos
150 g de queijo duro,
panado para peixe,
sal - a gosto.
Preparação:
Corte o filé em pedaços pequenos, passe no empanado, coloque em uma frigideira untada com óleo vegetal e frite de cada lado por 5 minutos. Bata os ovos, acrescente sal, acrescente o queijo ralado fino e misture. Coloque o peixe numa assadeira, espalhe por cima a mistura de ovo e queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20-25 minutos.
Peixe em crosta de batata
Ingredientes:
4 filés de tilápia,
4 batatas,
2 ovos,
óleo vegetal, farinha, sal - a gosto.
Preparação:
Rale as batatas em um ralador grosso e esprema para retirar o excesso de suco. Adicione o ovo, o sal, a farinha e misture. Passe o filé de tilápia dos dois lados na farinha e pressione a mistura de batata dos dois lados. Transfira cuidadosamente o peixe para uma frigideira com óleo vegetal aquecido e frite em fogo médio. Quando a crosta estiver dourada de um lado, vire o peixe para o outro lado, reduza o fogo e frite até ficar cozido.
Goulash Húngaro
Ingredientes:
700 g de polpa bovina,
2 cebolas,
500g de chucrute,
600 ml de caldo de carne,
2 colheres de sopa. pasta de tomate,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
100 g de maionese ou creme de leite,
sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Corte a carne em cubos e frite em óleo vegetal em uma frigideira aquecida. Adicione a cebola picada à carne e frite até dourar. Tempere tudo com sal e pimenta. Em seguida, despeje o caldo para cobrir a carne. Adicione a pasta de tomate, tampe e cozinhe por 25-30 minutos. Em seguida, adicione o repolho e cozinhe por mais 10 minutos. Depois acrescente a maionese, mexa e depois de 10 minutos o prato está pronto.
Batatas cozidas em creme de leite
Ingredientes:
5-6 batatas,
300g de creme de leite,
100g de manteiga,
1 Colher de Sopa. farinha,
endro e sal - a gosto.
Preparação:
Corte as batatas em cubos, frite levemente na manteiga e despeje o creme de leite misturado com a farinha torrada e o sal, tampe bem as batatas, leve ao forno e cozinhe até ficar pronto. Ao servir, polvilhe com endro picado.
Fígado “Noite Saborosa”
Ingredientes:
1 kg de fígado (bovino ou suíno),
2-3 dentes de alho,
3-4 colheres de sopa. eu. maionese,
óleo vegetal.
Preparação:
Corte o fígado em rodelas finas, passe na farinha salgada e frite em fogo baixo em óleo vegetal até ficar cozido. Misture o alho picado com a maionese em uma tigela, acrescente as rodelas de fígado e misture. Deixe o prato pronto descansar um pouco para que o fígado fique de molho.
Asas assadas
Ingredientes:
1 kg de asas de frango,
1 tomate
2 pimentões doces,
1 cebola,
½ abobrinha
óleo vegetal, ervas, sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Lave as asas de frango, adicione água e deixe ferver. Em seguida, escorra a água, coloque as asas em uma assadeira untada, adicione sal e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por 10 minutos. Corte os tomates em rodelas, as cebolas em meias argolas, as abobrinhas descascadas e os pimentões em círculos. Sal e pimenta todos os vegetais preparados, polvilhe com ervas picadas, tempere com óleo vegetal e mexa. Retire a panela do forno, cubra as asas com legumes e leve ao forno por 15 minutos.
Pudim de nozes
Ingredientes:
2 colheres de sopa. leite,
250g de pão branco,
3 ovos,
150g de nozes,
100g de manteiga,
¾ colher de sopa. Saara,
Migalhas de pão.
Preparação:
Mergulhe o pão no leite, seque e pique as nozes. Moa as gemas com o açúcar, misture com a mistura de nozes, o pão e a manteiga derretida. Adicione as claras em neve batidas e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com pão ralado. Asse por 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 160-180º C.
Pãezinhos de coalhada
Ingredientes:
3 pilhas farinha,
500g de queijo cottage,
40g de manteiga,
2 gemas,
2 ovos,
⅔ pilha. Saara.
Preparação:
Passe o requeijão por uma peneira, misture com a farinha peneirada, a manteiga derretida, o açúcar, os ovos e sove a massa. Deixe descansar um pouco, depois enrole em um cilindro e corte em círculos, a partir dos quais você forma pãezinhos. Coloque os pães em uma assadeira untada, pincele a superfície com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
Esperamos que nossas receitas simples para todos os dias o ajudem mais de uma vez em uma situação em que você precise agir rapidamente.
Cozinhe delicioso, saudável e lindo!
Larisa Shuftaykina
Seu ente querido está prestes a voltar do trabalho, mas você não sabe o que cozinhar para ele de forma original, saborosa e inusitada? Não entre em pânico: chamamos sua atenção para dezenas de respostas possíveis para a pergunta que preocupa muitos: “o que preparar para o jantar do seu amado marido”. Mime o seu ganha-pão com um delicioso jantar preparado de acordo com uma das receitas abaixo, e ele vai te amar ainda mais. Então, o que preparar para o jantar para o seu ente querido - leia e anote!
Pratos para o jantar do seu ente querido
Batatas monásticas são um prato para dias de jejum. Pequenos truques - e um prato aparentemente comum brilhará com um novo sabor. Vou te contar como cozinhar batatas como um mosteiro!
Carne em panela com creme de leite é um prato deliciosamente delicioso. Leva um tempo mínimo para cozinhar e qualquer carne fica macia e suculenta.
Segundo a lenda, Alexander Sergeevich gostava muito deste prato, que mais tarde recebeu o seu nome - batatas ao estilo Pushkin. Pois bem, vamos pegar a onda certa e preparar um prato poético! :)
Almôndegas ao molho de leite são um ótimo prato para toda a família! Um prato saboroso, nutritivo e muito fácil de preparar. Você irá cozinhá-lo rapidamente e poderá alimentar um exército de pessoas famintas!
Foi assim que decidi batizar esta salada de uma forma simples. O prato também é muito simples, então não adianta inventar um nome chique. Então, uma receita para fazer salada com milho, queijo, tomate!
A carne em panela com champignon é um prato muito saboroso. Seu charme especial é que é preparado de forma rápida e fácil e não requer a atenção constante da anfitriã.
O aipo tem um sabor específico que nem todo mundo gosta. Mas mesmo os mais fervorosos adversários deste vegetal vão gostar da receita de fazer uma salada com camarão e aipo - é tão saborosa que é simplesmente impossível resistir!
Experimentei estrogonofe de carne com cogumelos em uma festa e não reconheci meu prato preferido de infância. Os cogumelos conferiam-lhe aroma e sabor requintado. Os cogumelos, porém, eram brancos. Descobri como cozinhar, aqui está a receita!
O frango envolto em bacon é suculento, macio e picante. O bacon confere sabor e evita que o frango resseque. O prato é assado no forno por cerca de uma hora. Você pode servir vegetais como acompanhamento de frango com bacon.
Batatas assadas no forno com ervas são um prato muito versátil e fácil de preparar. Eles podem alimentar um grande grupo de pessoas que certamente permanecerão satisfeitos. Também serve como acompanhamento.
Salada "Olivier" com linguiça
A salada Olivier com linguiça é uma das saladas festivas mais populares, sem a qual é difícil imaginar qualquer banquete. Para Ano Novo, aniversário, aniversário - sempre há lugar para esta salada.
A costela frita na frigideira além de muito saborosa, é versátil, pois pode ser servida como lanche de cerveja ou como segundo prato de almoço!
Costelinha de porco assada é incrivelmente saborosa. Eles podem ser servidos no almoço ou jantar durante a semana ou em feriados. Os homens (são os nossos caçadores) gostam especialmente :)
A couve estufada com costela é um prato maravilhoso e nada difícil de preparar. Eu te dou a receita deste prato.
Batata Estufada com Costela é um prato muito saboroso e nutritivo. Não será preciso muito tempo, esforço ou comida para prepará-lo.
Quando você tem pouco tempo para cozinhar, mas quer cozinhar algo pouco convencional, prepare uma lasanha usando esta receita. Incomum, saboroso e o mais importante - rápido!
Borscht com carne bovina é a melhor coisa inventada na culinária eslava. Todo mundo adora borscht - adultos e crianças. A receita do borscht com carne bovina é passada de geração em geração nas famílias. Estou compartilhando o meu!
A sopa de repolho Ural difere significativamente da sopa de repolho tradicional. A sopa de repolho ao estilo Ural é única em sua composição de ingredientes, sabor e até cor. Estou compartilhando a receita.
Comi costeletas de frango tenras em uma festa de aniversário infantil, onde minha neta e eu fomos convidados. Para as crianças as costeletas eram pequenas, para os adultos eram enormes. Todos comeram com prazer e elogiaram!
Panquecas de batata com carne são tão deliciosas! Um excelente prato de inverno, farto, com alto teor calórico, que aquece em qualquer geada. Fazer panquecas de batata com carne não é difícil - aqui está a minha receita!
Almôndegas com batata são um prato caseiro. O prato é original e incrível. Aconselho você a prepará-lo para crianças e homens. Não haverá ninguém indiferente.
Almôndegas são um prato caseiro favorito que pode ser preparado de várias maneiras. Podem ser estufados, fritos, assados, cozidos no vapor. Sugiro almôndegas com molho de tomate e creme de leite.
O trigo sarraceno com champignon pode ser um excelente acompanhamento para carne ou um prato dietético por si só. Em qualquer caso, o sabor deste prato não o deixará indiferente!
Para os amantes de berinjela - uma nova receita interessante. Todos vão adorar barcos de berinjela com legumes!
A receita para fazer almôndegas no vapor é um pouco mais complicada do que as normais, mas essas almôndegas trarão benefícios inestimáveis. Ideal para quem está de dieta, porque muitas vezes você não pode comprar carne, mas essas você pode.
A torta de tomate é um prato tradicional do sul, ou melhor, do Mediterrâneo. Ideal para um brunch ou um jantar ligeiro numa noite quente de verão. A torta simplesmente desaparece diante dos nossos olhos.
Purê de batata com creme de leite é outra forma de saborear um vegetal simples e acessível. Aqui está outra maneira original de cozinhar batatas. Experimentei isso na escola quando as crianças cozinhavam para as mães!
Feijão verde com bacon - receita de uma velha avó, que melhorei um pouco adicionando vinagre balsâmico. Esta é uma bela salada quente que também serve como um jantar leve.
Hoje vou falar sobre um prato bastante incomum que você quase nunca experimentou - geleia de peixe com suco de tomate. Não se assuste porque é muito gostoso.
Simplesmente um prato maravilhoso que é perfeito para um jantar em família ou um almoço de feriado. A carne fica bem macia e as batatas funcionam como um acompanhamento saboroso - simples e saboroso.
Este prato pode ser chamado de dois em um. Experimentei no sanatório, mas gostei tanto que agora faço muitas vezes em casa batatas com frango picado. Acho que você também ficará satisfeito.
Todos os ingredientes que utilizo neste prato são os meus preferidos. Estou lhe contando como cozinhar batatas com cogumelos e frango - um dos meus pratos favoritos que preparo até para as férias.
Eu uso ativamente esta receita simples de salada de berinjela e tomate durante a temporada de vegetais - é saborosa, leve no estômago e fácil de preparar. Ideal para churrasco e outras carnes;)
Esta é uma das minhas opções favoritas para fazer queijo cottage. Acontece que é algo único - fica delicioso com vegetais, carne e até mesmo com pão. Acho que muitos de vocês também vão gostar desta receita simples!
A sopa de champignon fresco é uma sopa leve. Leve em todos os aspectos - fácil de preparar, fácil de comer e não prejudica em nada o seu corpo. O que poderia ser melhor na primavera?
Tudo o que é engenhoso é simples, mas no nosso caso é delicioso. Experimente cozinhar champignon frito com cebola - um prato simples e surpreendentemente saboroso.
A cavala é um peixe que dá um verdadeiro prazer de cozinhar. O micro-ondas irá ajudá-lo a preparar um jantar rápido e saboroso com este peixe.
Se você decidir jejuar ou apenas quiser alimentos leves e com baixo teor de gordura, preste atenção a esta receita simples de costeletas de repolho magras. Saboroso e saudável!
Adoro muito carne, não vivo sem ela, por isso procuro cozinhá-la com frequência e de diferentes maneiras. Hoje resolvi fazer almôndegas - o prato é o mais simples, rápido, mas saboroso possível. Vamos tentar?
O aroma do alho e o sabor delicado do frango farão as delícias de quem se compromete a preparar este prato. Estou te contando como cozinhar frango com alho - espero que goste da receita!
Na panela elétrica, o ganso não fica duro, fica bem cozido e saboroso. Cozinhar ganso em panela elétrica é um prazer. Preparei a comida, coloquei na panela elétrica, ajustei o modo desejado e pronto!
A carne de peru é considerada dietética e o peru com feijão também pode ser classificado como prato dietético. Cozinhar peru com legumes e método de guisado. A carne fica suculenta, saborosa e o prato enche.
Apresento-lhe uma receita clássica de pilaf com passas - este prato tradicional da cozinha uzbeque tem um sabor e aroma tão deslumbrantes que certamente irá adorar!
Chamo a sua atenção para um pilaf com frutos do mar de sabor extraordinário e incrivelmente fácil de preparar em panela elétrica. Este é um prato perfumado, delicioso e com poucas calorias.
Não importa o que digam, o melhor e mais correto pilaf é feito de cordeiro, por isso hoje nos voltamos para a culinária uzbeque e preparamos este prato nas melhores tradições.
Cordon Bleu é um schnitzel empanado (geralmente feito de vitela) recheado com queijo e presunto. Vamos preparar um bolso de frango - suculento, macio e incrivelmente saboroso. Simples e rápido!
As almôndegas na Suécia não são apenas um prato nacional, mas uma iguaria popular. Cada dona de casa sueca tem sua própria receita exclusiva de almôndegas suecas. Vou te contar como cozinhar!
Almôndegas com repolho no forno ficam muito suculentas e aromáticas. Aceito na minha cozinha todos os pratos que contenham muitos vegetais, principalmente os assados no forno. Um excelente prato para crianças.
Couve-flor com queijo no forno é um prato muito saudável e fácil de preparar. A couve-flor está disponível nas lojas o ano todo, crua e congelada, por isso o prato é acessível.
Se você quiser algumas guloseimas na dieta ou na Quaresma, sugiro que aprenda a fazer almôndegas de trigo sarraceno - um complemento macio e suculento para qualquer acompanhamento, sem custos financeiros extras ou longos tempos de cozimento! Vamos tentar?
Almôndegas de peixe cozidas no vapor são um prato dietético. Usei esta receita de bolinho de peixe para meus filhos. Mas ficam tão saborosos que ainda hoje os cozinho e todos os comem com prazer.
De uma forma ou de outra, os pratos principais são a base da nutrição. A capacidade de cozinhar peixe, carne ou vegetais com um acompanhamento farto pode ser considerada uma das habilidades básicas para um cozinheiro de qualquer nível. Uma habilidade culinária ainda mais valiosa é poder fazer uma guloseima deliciosa gastando um mínimo de tempo no processo. Felizmente, os eletrodomésticos modernos permitem que você execute muitas tarefas com muito mais rapidez - desde preparar os alimentos até processá-los.
Os cinco ingredientes mais comumente usados em receitas são:
Tendo em mente algumas ideias interessantes, a anfitriã pode oferecer uma variedade gastronômica completa para todos os membros da família. Receitas de pratos principais rápidos e saborosos ajudam muito em momentos de pressão de tempo, quando a lista de tarefas é muito densa ou convidados aparecem repentinamente na porta. Provavelmente haverá várias receitas adequadas na seção correspondente do livro de receitas, mesmo que haja uma gama limitada de produtos disponíveis.
Pessoal, colocamos nossa alma no site. Obrigado por isso
que você está descobrindo essa beleza. Obrigado pela inspiração e pelos arrepios.
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É claro que não há discussão sobre gostos, e toda dona de casa certamente possui vários segredos de propriedade para preparar este ou aquele prato. Mas aqui coletamos apenas as receitas que muitos leitores gostaram. Com certeza faremos esses pratos repetidas vezes.
Para fazer uma sobremesa deliciosa e linda não é preciso ser pasteleiro - é o que pensa a blogueira Manuela, que partilhou online esta receita inusitada. Você precisará de uma quantidade mínima de ingredientes e ficará satisfeito com os deliciosos resultados em apenas 45 minutos.
Na época dos frutos silvestres, esta torta nos cativou pela apresentação inusitada e pela facilidade de preparo. Você pode levar cerejas frescas ou congeladas ou, se desejar, substituí-las por outras frutas silvestres ou frutas - tudo depende da sua imaginação.
Os ilustradores Galina e Stanislav Khabarov criaram um projeto bacana de receitas culinárias desenhadas à mão, acessíveis e muito compreensíveis em cartões postais do Chef-daw. Além desse delicioso frango, reunimos mais 16 pratos de carne bacanas, fáceis e simples de preparar em casa.
Deliciosa carne de frango suculenta com temperos - simples, versátil e saudável. Este prato pode ser preparado em apenas 5 passos e não levará mais de 30 minutos.
Quem já cozinhou pilaf pelo menos uma vez dirá que é como um ritual, que resulta em um prato mágico. Existem muitas variações deste prato, mas nós mesmos testamos esta receita. Experimente, você também vai gostar!
O mingau de trigo sarraceno contém grande quantidade de proteínas vegetais, vitamina B, ferro, magnésio e ao mesmo tempo tem poucas calorias. Basta cozinhá-lo de maneira correta e saborosa. Por exemplo, como um comerciante!
Receitas rápidas para o dia a dia devem estar no arsenal de todo cozinheiro. Eles são muito úteis! Essas receitas são especialmente boas para iniciantes - simples, despretensiosas e os resultados são quase instantâneos.
Asas de frango assadas em calda de limão
Ingredientes:
500g de asas de frango,
200g de açúcar,
500 ml de água,
3 limões.
Preparação:
Prepare uma calda com água e açúcar, acrescente os limões cortados ao meio e cozinhe por 20 minutos. Esfregue as asas de frango com pimenta, coloque em uma assadeira e despeje a calda preparada junto com os limões. Asse as asas em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos.
Torta de peixe rápida
Ingredientes:
1 pilha quefir,
1 ovo,
1 pilha farinha,
½ colher de chá. refrigerante,
1 lata de sauro em óleo,
2 ovos cozidos,
vegetação,
queijo.
Preparação:
Abra um pote de comida enlatada, coloque o conteúdo em uma tigela funda e amasse com um garfo, acrescente os ovos picados, as ervas (cebolinha e endro) ao peixe e misture bem. Misture o kefir, a farinha, o ovo e o refrigerante até ficar homogêneo. Despeje a massa pronta em uma forma funda untada com óleo. Coloque o recheio por cima da massa, deixando 1 cm da borda. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180ºC e leve ao forno até ficar pronta por 25-30 minutos.
Omelete com feijão verde
Ingredientes:
300 g de feijão verde (congelado),
1 cebola,
1 tomate grande,
1 Colher de Sopa. salsa picada,
2 ovos,
50 ml de kefir,
óleo vegetal,
sal - a gosto.
Preparação:
Lave o feijão, corte as caudas, corte em pedaços, coloque em água fervente por 5 a 7 minutos e escorra em uma peneira. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione o feijão, o tomate ralado grosso e a salsa à cebola. Adicione sal, misture, coloque em uma assadeira e despeje uma mistura de ovos batidos e kefir. Asse a omelete em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
“Ninhos” com recheio de carne
Ingredientes:
“ninhos” de aletria prontos,
500g de carne moída,
1 cebola,
1 cenoura,
2 dentes de alho,
queijo duro, temperos, pasta de tomate - a gosto.
Preparação:
Encha bem os “ninhos” de aletria com carne picada. Rale a cebola e a cenoura e frite numa frigideira com óleo vegetal. No final acrescente o extrato de tomate, o sal, a pimenta e cozinhe tudo um pouco. Numa frigideira de fundo largo coloque os legumes fritos, coloque os “ninhos” recheados soltos sobre eles, polvilhe com alho picado e temperos e despeje água fervente até o nível superior dos “ninhos”. Deixe ferver, adicione sal e cozinhe descoberto por 5 minutos e depois coberto por 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, desligue o fogo e deixe o prato descansar por 10 minutos, coberto. Na hora de servir polvilhe os “ninhos” com queijo ralado.
Queijo cottage e panquecas de queijo cottage
Ingredientes:
90g de queijo cottage,
2 ovos,
1 pilha kefir ou iogurte,
2 colheres de sopa. Saara,
4 colheres de sopa. farinha,
50-70 g de queijo duro,
sal.
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, acrescente o kefir e misture. Amasse o requeijão com um garfo diretamente na tigela de massa. Misture tudo bem e adicione um pouco de sal. Rale o queijo em um ralador grosso e adicione à massa. Adicione farinha. A massa deve ficar parecida com panquecas. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite as panquecas dos dois lados até ficarem macias.
Pizza fechada com presunto e pepino
Ingredientes:
350g de farinha,
1 pilha quefir,
100g de manteiga,
½ colher de chá. refrigerante,
½ colher de chá. suco de limão,
1 pitada de sal e açúcar,
salsinha.
Para preencher:
1 Colher de Sopa. ketchup,
1 Colher de Sopa. maionese,
2 cebolas,
3 pepinos em conserva,
200g de presunto,
200g de linguiça,
100g de queijo.
Preparação:
Misture o kefir com refrigerante e coloque o suco de limão. Bata os ovos com sal e açúcar, acrescente ao kefir e misture. Em seguida despeje a manteiga derretida. Mexendo constantemente a massa de kefir, despeje gradualmente a farinha nela. Sove uma massa macia e elástica. Rale o queijo num ralador fino. Para o recheio, corte a linguiça, o presunto, a cebola e o pepino em cubinhos. Abra a massa em dois círculos iguais e coloque-os em uma assadeira. Unte metade dos círculos com ketchup e a outra com maionese. Coloque o recheio nas metades untadas com ketchup, polvilhe com queijo ralado, cubra com a outra metade e feche delicadamente as bordas. Asse a pizza no forno a 200ºC por 15-20 minutos. Decore o prato acabado com ervas e pepinos, se desejar.
Couve-flor assada com creme
Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor,
200 g de creme 10%,
1 dente de alho,
1 colher de chá farinha,
1 Colher de Sopa. manteiga,
50g de queijo ralado,
vegetação.
Preparação:
Desmonte o repolho em inflorescências e coloque-os em água fervente com sal por 3-5 minutos, depois escorra em uma peneira e deixe escorrer. Aqueça a manteiga em uma frigideira funda e frite o repolho em fogo médio até dourar. Para preparar o recheio cremoso, misture o creme de leite, o cravo picado e a farinha em um recipiente fundo, mexa bem para não formar grumos. Despeje esta mistura sobre o repolho e aqueça até engrossar o molho. Coloque o repolho no recheio em uma assadeira, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar. Sirva polvilhado com ervas.
Bolinhos de frango com ameixas
Ingredientes:
400g de frango picado,
100g de ameixas,
1 ovo,
tempero khmeli-suneli,
sal.
Preparação:
Adicione o lúpulo suneli, o sal e o ovo ao frango picado e misture bem. Forme pequenos bolos com a carne picada, coloque 1 ameixa cozida no vapor em cada um e embrulhe numa bola. Coloque as almôndegas prontas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar. As almôndegas ficam bem com salada de legumes frescos.
Sopa "Relâmpago"
Ingredientes:
100g de batatas,
100g de repolho,
1 cebola,
1 cenoura,
2 cubos de caldo de carne,
40 g de queijo duro,
100 g de biscoitos,
1 dente de alho,
verdes - a gosto.
Preparação:
Esmigalhe os cubos de caldo em água fervente e, em seguida, adicione o repolho picado, as batatas aos cubos, a cenoura ralada e as meias argolas de cebola. Após 10-15 minutos, retire a sopa do fogo, despeje em tigelas, polvilhe com queijo ralado, ervas picadas e sirva com croutons ralados com alho.
Solyanka com cogumelos e peixe
Ingredientes:
1 litro de água,
400g de filé de peixe,
1 cebola,
200g de champignon,
1 pepino em conserva,
1 maçã azeda
1 Colher de Sopa. farinha,
3 colheres de sopa. pasta de tomate,
rodelas de limão, sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Corte o filé de peixe em rodelas, coloque em água fria com temperos e cozinhe. Lave os cogumelos, corte em rodelas, o pepino e a maçã em cubos. Refogue as rodelas de cebola em óleo vegetal junto com os cogumelos, o pepino, a maçã e a pasta de tomate. Após 10 minutos, acrescente a farinha, misture tudo bem e acrescente ao caldo com o peixe. Ferva a sopa por 10 minutos, acrescente sal e retire do fogo. Deixe fermentar por 30 minutos e, depois de despejar a mistura preparada em pratos, acrescente as rodelas de limão.
Muffins de carne com arroz
Ingredientes:
500g de carne picada,
1 pilha arroz cozido,
3 ovos,
200g de queijo,
7 azeitonas,
bacon, sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Bata 1 ovo na carne picada, acrescente sal e pimenta. Bata também 1 ovo no arroz cozido e acrescente o bacon picado. Adicione o queijo picado e as azeitonas fatiadas à carne picada. Coloque um pouco da carne picada em formas de muffin untadas, coloque o recheio de arroz e o restante da carne picada por cima. Bata o ovo, pincele a superfície dos muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30-40 minutos. Ao servir, despeje o ketchup sobre os muffins de carne prontos.
Carne "Luk Lak"
Ingredientes:
150 g de abacaxi em lata,
1 pimentão,
1 cebola,
2 dentes de alho,
400g de filé bovino,
3 colheres de sopa. molho de soja,
1 Colher de Sopa. Saara,
3 colheres de sopa. óleo vegetal,
pimenta preta moída - a gosto.
Preparação:
Corte a polpa do abacaxi em rodelas. Lave os pimentões, retire as sementes e as membranas. Corte os pimentões e as cebolas em pedaços do mesmo tamanho do abacaxi. Passe o alho por uma prensa. Lave a carne, seque e corte em cubos médios. Despeje o molho de soja em uma tigela, acrescente o açúcar e mexa até dissolver completamente. Adicione metade do óleo vegetal e tempere bem com pimenta preta moída. Despeje a mistura resultante sobre a carne e deixe descansar por 30 minutos. Numa frigideira com óleo vegetal quente, coloque o abacaxi, os legumes e a carne marinada, mexa e aqueça bem. Sirva o prato pronto imediatamente, quente.
Goulash de frango
Ingredientes:
500 filé de frango,
1 cebola,
1 pimentão,
1 cenoura,
2 colheres de sopa. pasta de tomate,
2 colheres de chá ketchup,
pimenta, tempero de churrasco, sal - a gosto.
Preparação:
Lave o filé de frango em água fria e corte em pedaços pequenos. Corte a cebola em meias argolas finas, coloque numa frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e deixe fritar em fogo baixo. Rale as cenouras com um ralador de cenoura coreano e coloque na frigideira cerca de três minutos depois de fritar as cebolas. Corte o pimentão em tiras finas. Adicione pedaços de filé de frango às cenouras e cebolas, misture bem e após 5 minutos adicione a pimenta picada. Em uma tigela pequena, misture a pasta de tomate, o ketchup, o sal, a pimenta e misture bem até ficar homogêneo. Quando os pedaços de filé de frango começarem a adquirir a cor dourada, despeje essa mistura na frigideira, mexa, acrescente 2 xícaras. água fria, sal, pimenta, acrescente os temperos e leve ao fogo alto. Assim que o goulash ferver, reduza o fogo e deixe ferver, tampado, por 15 minutos. Mexa o prato de vez em quando, adicione um pouco de sal se necessário.
Frango rápido Kiev
Ingredientes:
4 filés de peito de frango sem pele,
50 g de cream cheese com ervas,
75 g de migalhas de pão fresco,
1 ovo,
25g de manteiga,
½ ramo de salsa
sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Faça um corte em formato de bolso na lateral de cada filé de frango. Recheie-os com cream cheese. Coloque o filé de frango em uma assadeira untada. Lave a salsa, seque e pique. No liquidificador, misture o pão ralado, a salsa, o ovo, a manteiga amolecida, um pouco de sal e pimenta. Divida a mistura preparada em 4 partes e coloque 1 parte em cada filé. Asse o filé em forno pré-aquecido por 20-25 minutos.
Pastéis preguiçosos
Ingredientes:
2 lavash armênio,
500g de carne picada,
2 cebolas grandes,
sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Corte com cuidado cada pão sírio em quadrados com 15 cm de lado, rale a cebola no ralador grosso, acrescente à carne picada, acrescente sal e pimenta e misture bem. Coloque 1 colher de sopa em cada quadrado. carne picada e alise em toda a superfície. Dobre os quadrados em envelopes e frite dos dois lados em uma frigideira com óleo vegetal até ficar cozido.
Costeletas de frango “Malyshki”
Ingredientes:
1 kg de filé de frango,
3 queijos processados,
1 ovo,
3 colheres de sopa. maionese ou creme de leite,
2 dentes de alho,
1 cacho de cebolinha,
1 ramo de endro ou salsa,
especiarias.
Preparação:
Passe o filé, o queijo, as ervas e o alho com a cebolinha por um moedor de carne, misture tudo bem. Adicione o ovo, a maionese ou o creme de leite, sal e pimenta a gosto. Forme pequenas costeletas com a carne picada preparada, passe-as na farinha de rosca e frite dos dois lados até ficarem macias. Se desejar, substitua a cebolinha pelas normais, podendo também adicionar manjericão à massa total.
Costeletas em massa folhada
Ingredientes:
lombo de porco,
massa folhada pronta
sementes de gergelim, sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Corte a carne em pedaços pequenos, bata o mais fino possível, acrescente sal e pimenta. Abra a massa folhada acabada em uma camada retangular e corte em quadrados com aproximadamente o dobro do tamanho dos pedaços de carne de porco. Coloque um pedaço de carne picada no centro de cada quadrado e embrulhe como um envelope. Forre uma assadeira com papel alumínio ou pergaminho e unte levemente com óleo. Coloque os envelopes em uma assadeira, com a costura voltada para baixo. Polvilhe cada envelope com sementes de gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 180-200ºC por 40 minutos.
Peixe em Grego
Ingredientes:
qualquer peixe,
cebola,
tomates,
ovos cozidos,
queijo,
óleo de girassol,
maionese,
sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Corte o peixe em porções e frite numa frigideira dos dois lados. Coloque cuidadosamente os pedaços de peixe na panela, sal e pimenta a gosto. Corte a cebola em rodelas e frite um pouco numa frigideira com óleo vegetal. Corte os ovos em rodelas. Coloque uma rodela de ovo cozido sobre um pedaço de peixe, uma rodela de tomate por cima, depois a cebola, a maionese e o queijo ralado. Coloque o prato com o peixe no forno. Quando o queijo derreter, o peixe grego estará pronto.
Esperamos que estas receitas simples e rápidas para o dia a dia encontrem um lugar digno no seu arsenal culinário e diversifiquem o seu cardápio caseiro diário, além de ajudarem a economizar tempo.
Se você tiver suas próprias receitas rápidas interessantes, compartilhe-as abaixo nos comentários. Obrigado!
Bom apetite e novas descobertas culinárias!
Larisa Shuftaykina
