Biscoitos de aveia instantâneos. Biscoitos de aveia caseiros

Biscoitos de aveia feitos de aveia são uma das guloseimas mais saudáveis. Mas somente quando preparado em casa contém vitaminas e microelementos valiosos. Os produtos comprados em lojas contêm um mínimo de grãos, mas uma grande quantidade de sabores e intensificadores de sabor. Por isso, vale a pena deliciar sua família com uma iguaria caseira que reúne sabor e benefícios.

A receita básica acabou sendo o mais simples e direta possível. Para isso é necessário levar aveia finamente moída (1,5 xícara) e a mesma quantidade de farinha de trigo, além de: 180 g de margarina cremosa, 2 colheres de sopa de ovos, 2 colheres de chá. fermento em pó, 6 colheres de sopa. Saara.

1. A margarina amolecida é moída com açúcar granulado.
2. Aveia e ovos são adicionados ao recipiente. Todos os produtos são bem misturados.
3. Farinha e fermento são polvilhados sobre a massa de aveia.
4. Os pratos com os componentes são cobertos com filme e colocados na geladeira por cerca de uma hora. Isso deve ser feito para que os flocos inchem. Se não esperar o tempo recomendado, a sobremesa ficará muito seca e dura.
5. Bolos finos e redondos de massa são dispostos em uma assadeira coberta com papel untado com óleo. A maneira mais fácil de modelá-los é com as mãos molhadas.
6. A guloseima é assada por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Durante o tempo especificado, os cookies devem aumentar de volume aproximadamente 2 vezes.

Receita para quem está de dieta

Se durante uma dieta rigorosa você realmente quer se deliciar com algo saboroso, então esta receita vai te ajudar a fazer isso. Até os diabéticos podem consumir guloseimas prontas. Além da aveia (300 g), você usará: 1 colher de sopa. kefir desnatado ou água fervente, um punhado de frutas secas, 120 g de mel natural de abelha, uma pitada de canela e açúcar de baunilha.

1. Os flocos são despejados com kefir quente ou água fervente e deixados inchar por cerca de 45 minutos.
2. Após uma lavagem completa, os frutos secos selecionados são despejados em água fervente. Eles devem ficar sentados por um tempo até ficarem macios.
3. Frutas secas infundidas são colocadas na massa de aveia.
4. Resta adicionar mel, canela e açúcar baunilhado.
5. A massa é enrolada em bolinhas, que são prensadas em bolos redondos com a palma da mão.
6. A iguaria é disposta em pergaminho e cozida em forno bem aquecido por 25 minutos até dourar.

Biscoitos prontos são bons para petiscar durante uma dieta. Especialmente se você combinar biscoitos de aveia dietéticos com qualquer bebida láctea fermentada.

Biscoitos de aveia quaresmais Hércules

Os vegetarianos também podem experimentar esta receita com segurança. Para prepará-lo, leve: 2,5 colheres de sopa. aveia, uma pitada de cravo moído e canela, 1 colher de sopa. farinha de aveia, ¾ colher de sopa. açúcar mascavo, 70 ml de óleo refinado, 2 colheres de sopa. água, um pacote padrão de fermento em pó.

1. Em um recipiente de metal, o óleo e a água são levemente aquecidos. Em seguida, adicione o açúcar mascavo até dissolver completamente. Durante o processo de aquecimento, os produtos são constantemente mexidos com uma espátula.
2. A aveia é moída em um moedor de café e adicionada ao restante dos ingredientes.
3. Adicione especiarias e fermento e bata até ficar homogêneo.
4. Um biscoito é formado por duas colheres pequenas de massa.
5. A iguaria é assada por 30 minutos a 180 graus.

A guloseima finalizada pode ser polvilhada com sementes de gergelim douradas em uma frigideira.

Com adição de frutas secas

Esta iguaria “americana” é fácil de preparar. Ficará saboroso e saudável. Serão utilizados os seguintes produtos: meio pedaço de manteiga, meia colher de chá de fermento em pó, 280 g de aveia e a mesma quantidade de frutas secas diversas, 150 g de açúcar mascavo e farinha branca, um ovo grande.

1. Misture todos os ingredientes, exceto os ovos, a manteiga e as frutas secas, em um processador de alimentos.
2. Um ovo de galinha é misturado com frutas secas cozidas no vapor em água fervente (podem ser picadas se necessário), a manteiga é derretida no microondas.
3. Todos os componentes estão conectados. A massa deve ser espessa e densa.
4. Biscoitos de aveia caseiros são assados ​​​​em forno quente por cerca de 15 minutos.
5. A iguaria é polvilhada com açúcar de confeiteiro assim que esfria.

Com nozes

Além das nozes, você pode adicionar amendoim, castanha de caju, pinhão e o que desejar aos biscoitos. Basta usar um copo desse aditivo. A receita inclui: um pedaço de manteiga, uma pitada de sal, 2 ovos de galinha, 1 colher de sopa. açúcar, 3 colheres de sopa. leite, 3 colheres de sopa. flocos de aveia, 1 colher de chá. fermento em pó.

1. Em uma tigela, bate-se a manteiga amolecida com o açúcar granulado e, em outra, os ovos com leite morno e sal. Ambas as misturas são combinadas e o processo continua.
2. Os flocos são moídos em farinha e é adicionado fermento em pó.
3. As nozes são picadas com uma faca afiada.
4. Farinha e nozes são adicionadas à massa.
5. Depois de amassar bem, você pode fazer biscoitos.
6. É preciso lembrar que ao assar, a iguaria aumentará significativamente de tamanho. Basta cozinhá-lo em forno quente por 12 minutos.

Assim que os produtos assados ​​​​dourarem, você pode retirá-los e esfriar.

Com banana

Esta fruta exótica acrescenta riqueza à sobremesa.

As bananas não devem estar muito maduras.

Curiosamente, a composição não inclui ovos, farinha de trigo ou óleo. Apenas: 1 banana, 1 colher de chá. fermento em pó, 1,5 colheres de sopa. aveia, 2 colheres de sopa. quaisquer nozes e frutas secas.

1. Os flocos são moídos até obterem a consistência de farinha “grossa”.
2. Amasse a banana com um garfo. Se não estiver madura, pode-se bater a fruta no liquidificador.
3. Nozes e frutas secas são picadas com uma faca afiada.
4. Todas as três partes da massa são combinadas e bem amassadas.
5. É melhor adicionar a aveia no final e em porções para não deixar a massa muito seca.
6. O fermento em pó é adicionado por último.
7. Use uma colher para formar biscoitos pequenos e coloque-os sobre papel manteiga untado com óleo. A doçura é preparada por 20-25 minutos em forno pré-aquecido.

Ainda quente, você pode polvilhar os biscoitos de aveia e banana com flocos de coco. O aditivo de cor brilhante parece especialmente original.

Sem adição de farinha

Existem muitas receitas de biscoitos sem farinha em discussão. O mais simples deles inclui amêndoas não torradas (120 g) e, além disso, 90 g de aveia, uma pitada de sal, 2 ovos, 60 g de aveia integral, 4-5 colheres de sopa. açúcar, um pouco de fermento em pó.

1. Amêndoas com aveia são convertidas em massa em pó de qualquer maneira conveniente.
2. Aveia integral, sal, fermento e açúcar são adicionados aqui.
3. Resta colocar os ovos e bater levemente a mistura.
4. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno por 30-35 minutos a 170 graus.

Uma malha de chocolate derretido ajudará a tornar os biscoitos de aveia sem farinha ainda mais atraentes. É verdade que isso adicionará calorias significativamente à sobremesa.

Biscoitos caseiros de aveia e passas

A sobremesa segundo esta receita tem miolo denso e crosta crocante. O principal é repetir com precisão todas as etapas do seu preparo. Dos produtos você vai precisar de: 80 g de açúcar mascavo e manteiga, 110 g de farinha de trigo e metade de pequenos flocos de aveia, um ovo de galinha grande, 70 g de passas, uma colher pequena de açúcar baunilha e fermento em pó.

1. O ovo é quebrado em uma tigela funda, misturado com açúcar mascavo e baunilha, além de manteiga líquida. Bata a mistura até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, a farinha peneirada com o fermento é enviada para cá.
3. A última coisa a adicionar são passas cozidas no vapor e aveia. A massa é amassada com uma espátula.
4. Os biscoitos são dispostos a uma distância de 3 a 4 cm um do outro e assados ​​por 12 a 15 minutos.

Antes de colher uma amostra, é necessário resfriar completamente a deliciosa guloseima. Isso não deve ser feito no frio, mas sim em temperatura ambiente.

Doce de aveia com mel

Poucas pessoas gostam de aveia, mas poucas crianças ou adultos recusarão biscoitos de cereais. Principalmente se contiver mel de abelha natural (80 g). Os ingredientes incluem: ovo, 5 g de refrigerante, 90 g de manteiga, açúcar granulado, mel, 180 g de farinha de trigo, 130 g de creme de leite desnatado e aveia.

1. É preciso tirar o óleo da geladeira com antecedência para que aqueça um pouco. A seguir, o produto é moído com um garfo com açúcar granulado.
2. Quando a mistura ficar homogênea, acrescente o creme de leite, o mel e o ovo. Os produtos são batidos com uma batedeira.
3. Resta despejar na massa a farinha peneirada com refrigerante e a aveia picada.
4. Os pedaços são dispostos em uma assadeira forrada com pergaminho e assados ​​​​por 15 minutos em forno quente.

Você precisa tomar mel líquido ou derretê-lo levemente em banho-maria.

Bolachas de aveia crudiveras

Se você não quer ficar muito tempo mexendo no forno e assando biscoitos, pode preparar a sobremesa sem ele. Ficará surpreendentemente aromático e saboroso - com uma rica base de chocolate. Produtos utilizados: 130 g de aveia, 60 g de manteiga e a mesma quantidade de cacau em pó, 1/3 colher de chá. baunilha, 70 ml de leite, 40 ml de manteiga de amendoim, 1,5 colheres de sopa. Saara.

1. Açúcar, leite, cacau e manteiga são misturados em panelas. A mistura é levada para ferver em fogo médio. É muito importante mexer constantemente.
2. Quando as primeiras bolhas aparecerem na superfície da mistura, é necessário aquecê-la por mais alguns minutos e depois retirar do fogo.
3. Agora adicione a manteiga de amendoim e a baunilha.
4. Por último, adicione aveia à massa.
5. Depois de amassar bem, pode-se colocar bolinhas sobre papel manteiga com uma colher e levar ao frio para endurecer.

Você não deve experimentar a guloseima antes de 30-40 minutos.

Os biscoitos de aveia caseiros são muito macios, saborosos e, o mais importante, saudáveis: com maçãs, bananas, passas.

• Flocos de aveia instantâneos – 250 gramas,
• Farinha de trigo – 200 gramas,
• Açúcar – 200 gramas,
• Refrigerante – 0,5 colher de chá,
• Vinagre – 0,5 colher de chá,
• Mel – 1 colher de sopa,
• Ovos – 2 peças,
• Manteiga – 250 gramas,
• Nozes – 1 colher de sopa.

Misture a manteiga amolecida com o açúcar, misture bem com um garfo ou bata na batedeira ou batedor.

Adicione dois ovos à manteiga batida e misture. Depois misturamos o mel, seguido do refrigerante apagado com vinagre. Misture tudo e acrescente as nozes picadas.

Adicione a aveia e misture bem.

Adicione farinha. Deixe a massa com aveia repousar meia hora para que os flocos inchem. Desta vez é suficiente para cereais instantâneos.

A massa do biscoito de aveia deve ficar bem dura, como na foto. Se estiver um pouco líquido, adicione farinha, caso contrário eles se espalharão durante o cozimento. A partir dessa base, bolas e espaços em branco para futuros biscoitos são muito bem enrolados.

Prepare uma folha de papel manteiga e coloque-a sobre uma assadeira. Formamos biscoitos do tamanho que desejar. Role as bolinhas e afaste-as umas das outras, na hora de assar os pães vão aumentar de tamanho. Aqui, nesta foto você pode ver como eram os biscoitos antes de assar.

Resta colocar a assadeira no forno e assar os biscoitos caseiros a 180 graus em forno bem aquecido. Tempo de cozimento 25 minutos.

Receita 2: Biscoitos de aveia (com foto)

• Farinha de trigo - 150 gramas
• Flocos de aveia - 100 gramas
• Água morna – 70 mililitros
• Açúcar - 60 gramas
• Óleo vegetal - 50 gramas
• Manteiga - 30 gramas
• Açúcar de baunilha - 0,5 colheres de chá
• Refrigerante - 0,5 colheres de chá
• Sal - 0,25 colheres de chá
• Canela - 0,5 colheres de chá

Primeiro, moa a aveia até formar farinha. É mais conveniente fazer isso em um moedor de café ou liquidificador.Em uma tigela, misture os vegetais e a manteiga derretida, adicione a aveia, a canela, o sal e a água. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o refrigerante.

Comece a amassar a massa até ficar lisa. Você deve pegar uma bola apertada. Se a massa ficar muito grossa, adicione água. Caso contrário, adicione mais farinha.

Abra a massa em papel manteiga com cerca de um centímetro de espessura. Corte os biscoitos no formato desejado e leve ao forno por 12-15 minutos a 180 graus. Bom apetite!

Receita 3: Biscoitos magros de aveia com frutas secas

• 2 xícaras de flocos de aveia
• 20 gramas de passas
• 20 gramas de frutas secas
• 10 gramas de damascos secos
• 10 gramas de flocos de coco
• 10 gramas de amêndoas 1 colher de chá de sementes de gergelim
• 200 gramas de purê de frutas
• 1 colher de chá de mel

Coloque imediatamente os flocos em uma tigela, onde será amassada a massa.

Agora outros produtos estão chegando. Corte os damascos secos em fatias finas com uma faca.

Moa frutas secas - aqui maçãs secas.

Não molhe as passas. Se for muito grande, você pode cortá-lo.

Adicione nozes.

As sementes de gergelim podem ser levemente torradas.

O último ingrediente seco é o coco rosa.

Para purê de frutas, bata as maçãs e misture todos os ingredientes secos e o mel derretido.

Vamos fazer bolinhas (de preferência pequenas). Forre uma assadeira com pergaminho e coloque as bolinhas ali, pressionando-as para formar bolos achatados. Leve ao forno (até 200 graus).

Biscoitos magros de aveia com flocos de aveia ficam prontos em 15 minutos. Bom apetite!

Receita 4: Cookies de aveia diet

Os biscoitos diet com aveia não contêm açúcar, são muito leves, mas satisfatórios.

• Aveia - 1 xícara
• Farinha - 1/3 xícara
• Canela em pó - 2 colheres de chá.
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Maçã - 1 unid.
• Clara de ovo - 2 unid.
• Baunilha - 0,5 colher de chá. (gosto)
• Sementes de linhaça - 2 colheres de sopa.

Misture os ingredientes secos: aveia, farinha, sementes de linhaça, fermento e canela.

Separe as claras das gemas. Não precisamos da gema. Rale a maçã num ralador fino e junte às claras.

Combine os ingredientes secos com os ingredientes líquidos e misture muito bem. Deixe por 15 minutos para permitir que os flocos inchem ligeiramente.

Faça biscoitos com as mãos molhadas. Abra a massa de aveia em uma pequena bola e pressione-a para criar biscoitos achatados. Coloque em uma assadeira forrada com papel.

Pré-aqueça o forno a 220 graus e asse os biscoitos por 15 minutos até dourar.

Biscoitos de aveia dietéticos caseiros ficaram perfumados e crocantes. Bom apetite!

Receita 5: Biscoitos de Banana e Aveia Sem Farinha

Biscoitos de aveia feitos de aveia com banana são preparados com um mínimo de ingredientes.

• 1 banana grande;
• 0,5 ou um pouco mais de copo de aveia instantânea;
• Um pequeno punhado de cranberries ou cerejas secas.

Lave a banana, descasque-a e amasse até formar um purê.

Despeje a aveia na banana e misture bem com um garfo.

Se quiser, você pode polvilhar um pouco de cranberries ou passas - quando as frutas azedas entram nos biscoitos, fica uma delícia!

Misture novamente. Com as mãos levemente umedecidas em água, retire um pouco de massa e forme bolas.

Coloque as bolas em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise levemente.

Asse no forno pré-aquecido a 180C (coloque já quente) por 12-15 minutos.

Receita 6: Biscoitos de Aveia com Mel (fotos passo a passo)

• Farinha de trigo – 200 g
• Flocos de aveia – 100 g
• Manteiga – 100g
• Creme de leite 15% – 130 g
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 100g
• Mel – 150g
• Bicarbonato de sódio – ½ colher de chá

Moa a manteiga com o açúcar.

Enquanto mistura, adicione mel, creme de leite, ovo, aveia.

Por último, peneire a farinha e o refrigerante em uma peneira.

Misture a massa e pegue com uma colher de chá, e com outra colher empurre da primeira para uma assadeira untada e levemente enfarinhada. Coloque a massa em forma de tubérculos idênticos a uma distância de 2 cm um do outro.

Depois de assar por 10-15 minutos em temperatura baixa (180-190 graus), retire cuidadosamente da assadeira com uma faca. Bom apetite.

Receita 7: Biscoitos Caseiros de Banana e Aveia

Os biscoitos ficarão macios, quebradiços, com um sutil sabor de banana e um leve aroma de canela.

• banana (grande) – 1 unid.;
• flocos de aveia – 100 g;
• óleo de girassol – 120 ml;
• farinha de trigo – 150 g;
• açúcar – 100g;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• canela – 1 colher de chá.

A aveia deve ser frita em uma frigideira seca até dourar. Isso não levará mais de 10 minutos, mas a aveia assim preparada adquirirá imediatamente um aroma agradável e um sabor especial.

Usando um liquidificador, triture a aveia até formar farinha grossa, deve conter pequenos pedaços de aveia. Os biscoitos feitos com essa farinha serão muito mais saudáveis ​​para o corpo, pois contêm fibras.

Amasse a banana descascada com um garfo e adicione à aveia. É preferível usar bananas maduras, ou mesmo maduras demais, para fazer biscoitos, com aroma rico e sabor adocicado.

Despeje o óleo de girassol refinado na mistura de aveia e banana, acrescente o açúcar granulado e a canela.

Misture o fermento com a farinha de trigo e depois misture os ingredientes secos com o restante dos ingredientes.

Sove até obter uma massa homogênea. Deve ficar macio, macio e gorduroso ao toque.

É muito difícil estender essa massa com um rolo e cortar biscoitos com cortadores de biscoitos, como estamos acostumados a fazer. Portanto, use as mãos para formar biscoitos em forma de bolinhos ou lindas bananas semicirculares.

Coloque os produtos de farinha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse no forno por 15 a 20 minutos, ajustando a temperatura para 180 graus. Os biscoitos de aveia e banana estão prontos quando apresentam uma bela cor dourada. Esfrie os biscoitos prontos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chá aromático.

Receita 8: Biscoitos de Aveia e Passas (passo a passo com fotos)

Para esses biscoitos, é melhor usar aveia normal (não aveia instantânea).

• 1 Colher de Sopa. flocos de aveia "Hércules"
• 1 Colher de Sopa. montes de farinha
• 2/3 colher de sopa. Saara
• 1 ovo
• 100 gr. manteiga
• 50 gr. passas de uva
• 1 colher de chá fermento em pó

Bata a manteiga amolecida em temperatura ambiente com o açúcar.

Adicione o ovo, bata.

Adicione farinha, aveia, passas (se as passas estiverem secas, você pode mergulhá-las em água morna por 10-15 minutos), fermento em pó - misture tudo. Cubra com filme e leve à geladeira por 20-30 minutos.

Polvilhe uma assadeira com água e forre-a com papel manteiga. Retire um pedaço de massa, faça uma bola um pouco maior que uma noz e forme um bolo achatado (você pode umedecer as mãos com água para evitar que a massa grude). Asse por 15-20 minutos a 200 graus (o principal é não secar).

Apresento para vocês uma receita clássica de biscoitos de aveia em casa, que ficam incrivelmente saborosos e é uma pena que esse sabor não possa ser transmitido na foto. Para fazer isso não é necessário gastar muito tempo e esforço, pois o processo é bastante simples.

Prepare biscoitos de aveia tão deliciosos, e esta receita com fotos será uma excelente dica para você. Certifique-se de assá-lo e você não se arrependerá!

Ingredientes:

• Manteiga – 85g
• Açúcar – 125 g
• Canela – 0,5 colher de chá
• Sal - uma pitada
• Baunilha - uma pitada
• Flocos de aveia – 75 g
• Água – 3 colheres de sopa
• Farinha de trigo – 150 g
• Refrigerante apagado – 1/3 colher de chá

Assar no forno: 20 – 25 minutos

440 Kcal por 100 g

Quantidade: 15 unid.

Como fazer biscoitos de aveia em casa

A receita original pede aveia, mas como não tinha, vou fazer com cereal comum.

Para fazer isso, coloco-os em um moedor de café e moo-os o mais fino possível. Fiz a quantidade necessária em duas abordagens, pois não cabe muito. Agora que a farinha está pronta, você pode prosseguir com a preparação.

Adicione sal, canela e manteiga amolecida ao açúcar e triture até ficar homogêneo.

Depois adiciono os flocos triturados, a água e misturo novamente.

Por último, adiciono refrigerante apagado e farinha de trigo.

Sovei a massa até formar um único caroço e parar de grudar nas mãos.

Agora vou formar os biscoitos, para isso arranco pedaços de 35 gramas da massa e enrolo em bolinhas, das quais consegui 15 pedaços.

Coloco-os em uma assadeira com papel manteiga.

Agora precisamos dar-lhes a forma correta. Para fazer isso, coloco a bola em uma palma e pressiono com a segunda. Faço o mesmo com os outros.

Ligo o forno a 190 graus e coloco uma assadeira com biscoitos. O tempo de cozimento é de 20 a 25 minutos, dependendo de quão dourado você deseja que fiquem. Você também pode verificar o preparo com um palito de madeira, que deve estar seco após furar os produtos.

Em seguida, coloco-os sobre uma tábua de madeira e deixo esfriar. Pois bem, agora você sabe fazer biscoitos de aveia em casa para que fiquem perfeitos e mais saborosos do que na loja, e precisa dos ingredientes mais comuns. Resta apenas servir-se de um copo de leite ou kefir e experimentar os deliciosos pastéis resultantes.

Espero que tenham gostado desta receita maravilhosa de biscoito de aveia caseiro. Como você pode ver, o preparo é muito simples e bastante rápido. Gostei muito do sabor e com certeza vou cozinhá-lo mais de uma vez.

Aconselho você a fazer esses deliciosos biscoitos de aveia para você e seus entes queridos. Bom apetite!

Biscoitos deliciosos - receitas simples com fotos

Você quer biscoitos de aveia da sua infância? Diremos passo a passo como prepará-lo com aveia e também discutiremos todas as nuances. Receita com fotos para você!

40 minutos

200kcal

4.68/5 (59)

Os biscoitos de aveia são uma iguaria deliciosa em que a farinha de trigo comum é substituída por flocos de aveia (integrais e moídos). Este não é apenas um lanche saboroso, mas também saudável, já que a aveia é muito mais saudável que a farinha normal e é mais fácil de digerir. Como fazer biscoitos de aveia? Você pode assar muitas variedades de biscoitos com flocos de aveia enrolados - com passas, frutas cristalizadas, pedaços de chocolate e nozes, provavelmente há muitas dessas variedades para contar... Podem ser biscoitos amanteigados feitos de flocos moídos, desaparecendo do prato bem diante dos seus olhos, ou biscoitos de aveia diet, que, aliás, também vão para o lixo. Se a imagem dos biscoitos prontos na embalagem dos biscoitos prontos da loja não te impressiona, não se apresse em anotar esta sobremesa como a que você menos gosta - é melhor tentar fazer você mesmo e sua opinião sobre ela será mude para o diametralmente oposto! Tome como base a receita clássica abaixo e siga-a.

Por que os biscoitos de aveia são tão populares?

Em primeiro lugar, é dietético. Não é. O baixo teor calórico dos biscoitos de aveia vai agradar a todos aqueles que cuidam do seu corpo. A receita pode ser chamada de dietética, então as meninas que estão de dieta ou com alimentação adequada podem se dar ao luxo de comer esses biscoitos no café da manhã ou usá-los como lanche ao longo do dia. Alguns biscoitos com o chá da manhã não farão mal ao seu corpo, mas vão melhorar o seu humor durante todo o dia.

Em segundo lugar, é nutritivo e saudável, porque não há nada de desnecessário ou prejudicial nesta receita. Uma vantagem importante de fazer biscoitos de aveia em casa é que você mesmo pode substituir alguns ingredientes por outros ainda mais dietéticos. E em terceiro lugar, é claro que é muito saboroso! E em quarto lugar, assá-los é muito fácil.

Existem muitas receitas para fazer biscoitos de aveia deliciosos e saudáveis. Prepararemos biscoitos de acordo com a receita clássica com os ingredientes disponíveis.

A receita é fácil de preparar, por isso qualquer pessoa pode prepará-la rapidamente, mesmo que não tenha experiência em fazer biscoitos e outros assados. Então vamos começar a fazer esses biscoitos incríveis!

O que você precisa para uma receita saudável de biscoito de aveia?

Então, vamos estocar tudo o que precisamos.

Ingredientes

Estes são os ingredientes para a receita mais fácil de biscoito de aveia. Você pode adicionar outros ingredientes conforme desejar, você pode levar farinha em diferentes proporções - 1/2 aveia e 1/2 farinha de trigo.

Além disso, você pode adicionar vários recheios - amendoim, pedaços de chocolate, waffles, passas, canela e o que quiser.

Biscoitos de aveia em casa - uma receita clássica com fotos

Os biscoitos estão prontos. Você pode servir como sobremesa acompanhado de café ou chá. Para crianças - com suco ou leite. Estes biscoitos vão bem com compotas ou conservas caseiras, bem como com mel.

Deliciosos biscoitos de aveia e chocolate

Oferecemos-lhe outra receita. Contém mais ingredientes, mas a receita também é simples e os biscoitos ficam extraordinariamente macios e saborosos.

Esses biscoitos me lembram o sabor dos biscoitos de aveia desde a infância, assim como o famoso, e vai agradar a qualquer guloso.

Ingredientes necessários:

• Flocos de aveia – 80 gramas;
• Ovos de galinha – 4 peças;
• Açúcar – 80 gramas;
• Manteiga – 2 colheres de sopa (derretida);
• Amido - uma colher de sopa.

Para o esmalte você vai precisar de:

• Chocolate preferido (ao leite ou amargo sem aditivos) – meia barra;
• Açúcar em pó - 3 colheres de sopa;
• Leite – 3 colheres de sopa;
• Canela, vanilina - a gosto.

Receita culinária passo a passo

1. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o amido e a aveia à massa resultante. Se os flocos de aveia em flocos forem moídos grosseiramente, será necessário triturá-los um pouco no liquidificador ou moedor de café.
2. Preaqueça o forno a 180 graus, neste momento, coloque a mistura preparada em uma assadeira com papel manteiga usando uma colher. Para evitar que a massa grude, pode-se molhar previamente a colher.
3. Enquanto os biscoitos estão no forno, prepare a cobertura. Derreta o chocolate no leite, acrescente um pouco de açúcar de confeiteiro e canela.
4. Os cookies seguem leve ao forno até dourar, não seque. Mergulhe os biscoitos prontos na cobertura e deixe esfriar. Assim que a cobertura estiver firme, polvilhe os biscoitos com o açúcar de confeiteiro restante. Os biscoitos estão prontos, você pode começar a tomar chá!

Alguns truques para fazer biscoitos de aveia

• Dê preferência flocos grossos, que demoram muito para cozinhar (até 20 minutos). Nunca compre aveia instantânea; esse cereal não fará biscoitos.
• As bolinhas que você coloca na assadeira não devem ser grandes, devem ter aproximadamente o tamanho de uma noz. Quanto menores forem as bolinhas, mais crocantes ficarão os seus biscoitos.
• Não se surpreenda se os biscoitos estiverem macios ao tirá-los do forno. Ele vai endurecer à medida que esfria.

Alexandre Gushchin

Não posso garantir o sabor, mas vai estar quente :)

Contente

Toda dona de casa pode fazer deliciosos biscoitos de aveia caseiros se conhecer as receitas e os segredos. A aveia nos biscoitos dá-lhes crocância, cor dourada e sabor. Você pode servir esta iguaria no café da manhã ou no lanche, ou comê-la com chá, café ou cacau. Crianças e adultos irão apreciar este prato perfumado e quebradiço.

Como fazer biscoitos de aveia

Tal como acontece com todos os outros pratos, a preparação dos biscoitos de aveia começa com a preparação dos ingredientes. Qualquer aveia é adequada para assar, mas é melhor usar aveia ou aveia extra. Possuem textura mais densa que não se esfarela durante o cozimento, mas mantém sua forma no produto. Cereais instantâneos processados ​​não são adequados para panificação. Se desejar, você pode transformar os flocos em farinha ou usar farinha pronta - isso deixará o prato mais quebradiço e macio.

Toda dona de casa deve saber fazer biscoitos de aveia, os assados ​​​​são de baixa caloria e indicados para quem está de dieta. Os ingredientes necessários, além da aveia em flocos, incluem manteiga, açúcar, farinha e ovos. Às vezes, adiciona-se fermento em pó ou refrigerante amolecido com vinagre. Quanto ao recheio, a imaginação é completa - o prato é feito com nozes, passas, gergelim, sementes, chocolate, mel e especiarias. Se você decidir por uma receita complexa, os assados ​​​​podem ser recheados com leite condensado, requeijão, frutas ou geléia.

Alguns segredos para fazer deliciosos biscoitos de aveia que ficam lindos na foto:

• É melhor colocar um pouco de açúcar para que os produtos não se espalhem e fiquem achatados;
• não há necessidade de poupar farinha - é assim que os biscoitos ficam macios e derretidos, fofos;
• Você pode moldar os produtos com uma colher ou rolar bolinhas - quanto menores, mais crocante fica;
• É necessário retirar os produtos assados ​​​​do forno ainda macios para que endureçam ligeiramente ao ar.

Quanto tempo para assar

Depois de preparar todos os componentes principais e decidir qual será o recheio, é preciso pensar em quanto tempo vai assar os biscoitos de aveia. O tempo de cozimento depende da temperatura e dos ingredientes adicionados. Se você assar biscoitos simples com um mínimo de aditivos, um quarto de hora a uma temperatura de 180 graus será suficiente. Se os produtos assados ​​​​forem ricos em nozes, chocolate, mel e outros aditivos, devem ser assados ​​​​por cerca de 25 minutos a uma temperatura de 190 graus.

Receita de biscoito de aveia caseiro

Encontrar a receita certa de biscoito de aveia é fácil porque existem muitas fontes diferentes. Um cozinheiro novato pode cozinhar facilmente, desde que haja instruções passo a passo, fotos ilustradas e vídeos. É fácil preparar biscoitos tradicionais e mais complexos. Os aditivos incluem cranberries, flocos de coco, queijo cottage, mel, chocolate, frutas secas, vanilina e muito mais.

Feito de aveia

Os biscoitos de aveia são tradicionalmente feitos de aveia em flocos porque conferem aos produtos assados ​​uma textura espessa e crocante maravilhosa. Os aditivos à massa incluem passas e chocolate, que, quando assados, formam um aroma impecável. O sabor dos produtos assados ​​​​é incomparável devido à consistência levemente amanteigada derretida e ao picante da canela doce da ilha.

Ingredientes:

• flocos de aveia em flocos – vidro;
• açúcar – 60g;
• farinha - um copo;
• manteiga – 120g;
• ovo – 1 unid.;
• passas – 50 g;
• chocolate amargo – 40 g;
• sal - uma pitada;
• vanilina - uma pitada;
• canela - uma pitada;
• fermento em pó - uma pitada.

Método de cozimento:

1. Aqueça a manteiga à temperatura ambiente, triture com o açúcar granulado, acrescente o ovo. Bata na batedeira até formar uma massa fofa e lisa.
2. Adicione o fermento, a vanilina e a canela à mistura e bata.
3. Moa com aveia em flocos, acrescente o chocolate picado, previamente embebido em água morna e as passas lavadas.
4. Peneire a farinha, sove a massa com uma consistência macia e elástica. Corte em pedaços, enrole em bolinhas.
5. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos.
6. Retire a assadeira, deixe esfriar e retire os produtos assados.

Receita clássica

Nas fotos e na vida real, ficam bem os clássicos biscoitos de aveia, feitos com um mínimo de aditivos. Se quiser diversificar uma receita tradicional caseira, acrescente banana, frutas cristalizadas, nozes, chocolate ou passas. É melhor fazer assados ​​​​clássicos para apreciar o sabor puro do cereal misturado com um mínimo de aditivos. Este prato é adequado para uma dieta.

Ingredientes:

• manteiga – 0,2kg;
• açúcar – ¾ xícara;
• ovo – 2 peças;
• fermento em pó – 40 g;
• aveia em flocos - 1,5 xícaras;
• farinha de trigo – 180 g.

Método de cozimento:

1. Moa a manteiga com o açúcar, misture com os ovos, os flocos, o fermento e a farinha peneirada.
2. Sove uma massa macia, cubra com filme, deixe no frio por uma hora para que os flocos inchem e amoleçam.
3. Forme pedaços, amasse em bolos achatados, coloque em uma assadeira com óleo vegetal ou papel afastados uns dos outros.
4. Asse por 17 minutos a 180 graus.

De Hércules

Biscoitos de aveia enrolados, que podem variar com a inclusão de nozes, são considerados populares entre as donas de casa. Conferem aos produtos assados ​​​​sabor e aroma agradáveis ​​​​e tornam os produtos mais nutritivos e saudáveis. As crianças adoram esta iguaria porque enche de força, revigora e dá energia pelas suas propriedades. A receita mostrará como fazer bolinhas crocantes que não podem ser armazenadas por mais de 2 dias.

Ingredientes:

• Hércules - vidro;
• farinha – ½ xícara;
• fermento em pó – 10 g;
• açúcar – 1/3 xícara;
• ovo – 1 unid.;
• manteiga – 50g;
• nozes - um punhado.

Método de cozimento:

1. Frite os flocos em uma frigideira seca até dourar, pique levemente com as mãos, misture com a farinha, o fermento e tempere com uma pitada de sal.
2. Bata o açúcar com o ovo, a manteiga e misture com os ingredientes secos.
3. Sove a massa macia e deixe repousar um pouco até os flocos incharem.
4. Pique as nozes, frite-as e junte à massa. Deixe por meia hora debaixo de uma toalha.
5. Faça bolinhas e leve ao forno por 13 minutos a 180 graus.

Com banana

Fazer biscoitos de banana e aveia é fácil e delicioso porque leva apenas 15 minutos. O prato pode ser chamado de dietético, até mesmo vegetariano, pois contém apenas banana, cereais e aditivos. Não são necessárias farinha, manteiga e ovos. A textura pegajosa da banana dá às bolinhas um formato que endurece quando assadas. A iguaria perfumada desaparece muito rapidamente.

Ingredientes:

• bananas – 2 peças;
• Hércules - vidro;
• nozes - um punhado;
• passas – 20 g;
• canela – 10g;
• frutas cristalizadas – 30 g.

Método de cozimento:

1. Amasse a polpa da banana descascada com um garfo e misture com os ingredientes secos e aditivos. Homogeneizar.
2. Forme bolinhas, coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno a 180 graus por um quarto de hora.
3. Sirva frio ou quente.

No kefir

Biscoitos feitos com aveia e kefir são macios e quebradiços e ficam bem na foto. Ao adicionar uma bebida láctea fermentada, os produtos assados ​​adquirem leveza, maciez, aroma agradável e cor rica. Os aditivos utilizados são passas e canela, que combinam bem com uma gota de mel. O prato é melhor servido com chá, cacau ou leite no café da manhã infantil.

Ingredientes:

• aveia - um copo;
• farinha – 2 xícaras;
• kefir - um copo;
• açúcar - vidro;
• passas - um punhado;
• canela – 5g;
• fermento em pó - sachê;
• mel – 30ml;
• ovo – 2 unid.

Método de cozimento:

1. Despeje o kefir sobre os flocos até inchar e misture com o fermento.
2. Cozinhe as passas no vapor com água quente, escorra a água e seque levemente as frutas.
3. Misture os ovos, a canela, o mel, as passas e a farinha na batedeira, misture com o açúcar, o kefir e os cereais.
4. Sove a massa com uma consistência macia e elástica, amasse por muito tempo, estenda até formar uma camada fina, corte círculos com um copo.
5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus por 17 minutos.
6. Para servir comida na mesa festiva, regue com chocolate branco derretido ou ao leite.

Sem farinha

Quem está de dieta com certeza vai gostar dos biscoitos de aveia em flocos sem farinha, que têm baixo teor calórico, ótimo sabor e são indicados para lanches rápidos. Esses assados ​​​​nutrim bem o corpo e são facilmente digeridos sem depositar excesso na cintura. O sabor do prato é dado pela adição de sementes de girassol e canela, que podem ser substituídas por sementes de gergelim ou nozes se desejar.

Ingredientes:

• manteiga –100 g;
• açúcar – 2/3 xícara;
• ovo – 1 unid.;
• aveia - um copo;
• sementes – 6 colheres de sopa. eu.;
• fermento em pó – 10 g;
• canela - uma pitada.

Método de cozimento:

1. Moa os flocos em um moedor de café.
2. Moa a manteiga com o açúcar, acrescente o ovo, bata, acrescente os flocos, as sementes, o fermento, a canela.
3. Sove a massa, deixe no frio por uma hora e meia e forme bolinhas.
4. Asse em pergaminho untado com óleo por um terço de hora a 180 graus.

Dietético

Biscoitos dietéticos feitos de aveia são saborosos e saudáveis ​​e podem ser consumidos durante a dieta Dukan. O prato é à base de ovos e iogurte, misturados em partes iguais de aveia e farinha. Este último pode ser substituído por farelo para obter um produto ainda com menos calorias. Graças aos temperos adicionados, o cozimento melhora o metabolismo e garante fácil perda de peso.

Ingredientes:

• ovo – 2 peças;
• Hércules - vidro;
• farinha - um copo;
• iogurte desnatado – um copo;
• vanilina - uma pitada;
• fermento em pó – 10 g;
• gengibre em pó – 3 g;
• canela – 3g;
• mel – 10 ml;
• noz-moscada - uma pitada.

Método de cozimento:

1. Misture o iogurte com mel e ovos batidos.
2. Misture os flocos triturados com a farinha, o fermento e as especiarias.
3. Combine as duas massas, amasse uma massa viscosa e pegajosa e forme bolas com uma colher.
4. Asse por 17 minutos a 180 graus. Uma multicooker também é adequada para assar - você precisa selecionar o modo apropriado e assar as bolas de acordo com as instruções.

Feito de aveia

Os biscoitos de aveia feitos de aveia são um pouco mais macios e quebradiços do que os flocos. Você pode comprá-lo pronto, mas também são adequados os clássicos flocos de aveia, que você precisa moer no liquidificador ou moedor de café. Os produtos de panificação distinguem-se pela superfície avermelhada, sabor suave e delicado e aroma picante devido à adição de canela. Se desejar, você pode incluir frutas vermelhas ou frutas cristalizadas nos produtos para alimentar seu bebê.

Ingredientes:

• Hércules - vidro;
• farinha de trigo - vidro;
• ovo – 1 unid.;
• manteiga – 80g;
• açúcar – ½ xícara;
• fermento em pó – 10 g;
• canela – 5g;
• sal – 3g.

Método de cozimento:

1. Moa a aveia em flocos até formar farinha, misture com trigo, sal, canela, fermento e açúcar.
2. Bata o ovo com a manteiga e misture com os ingredientes secos. Amasse a massa até formar uma bola.
3. Abra a camada, corte os biscoitos com um copo e coloque em uma assadeira.
4. Asse a 180 graus por um terço de hora.

Sem ovos

A receita de biscoitos de aveia sem ovos, que se diferencia pela adição de manteiga e creme de leite, é quase vegetariana. As bolinhas formadas são rápidas, fáceis de assar e ainda mais rápidas de comer. O melhor é servi-los quentes, pois durante o resfriamento a massa endurece e perde a elasticidade. Adultos e crianças gostam deste prato, pode decorá-lo com frutas frescas e açúcar de confeiteiro.

Ingredientes:

• manteiga – 150 g;
• creme de leite - meio copo;
• açúcar - vidro;
• sal – 3g;
• refrigerante – 10 g;
• aveia em flocos - 3 xícaras;
• farinha – 150 g.

Método de cozimento:

1. Frite a aveia em flocos em uma frigideira seca até dourar por 10 minutos, usando fogo mínimo. Moa com um moedor de café.
2. Misture manteiga amolecida, creme de leite, açúcar, sal, refrigerante apagado com vinagre ou suco de limão na batedeira. Bata e sove a massa com os flocos com farinha.
3. Polvilhe a assadeira com farinha, retire os pedaços de massa com uma colher, pressionando com os dedos.
4. Asse a 180 graus por um quarto de hora.

Com maçãs

Biscoitos feitos de aveia e maçã podem ser chamados de uma iguaria leve e frutada, feita de forma rápida e simples. São bons para petiscar, saciar a fome e podem ser servidos com chá ou café no café da manhã. A maçã na composição confere aos produtos assados ​​​​uma leve acidez, um aroma suculento e fresco, que em combinação com vanilina, passas e canela proporcionam uma experiência gastronômica requintada.

Ingredientes:

• canela em pó – 20 g;
• Hércules - vidro;
• farinha – 1/3 xícara;
• fermento em pó – 10 g;
• maçã – 1 unid.;
• ovo – 1 unid.;
• vanilina - uma pitada;
• passas – 50 g.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as passas em água quente por meia hora, escorra e seque.
2. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
3. Misture cereais, fermento e canela. Misture separadamente a maçã ralada, a vanilina e a clara de ovo.
4. Combine as duas massas, sove a massa, cubra com filme, deixe meia hora na geladeira.
5. Coloque as bolinhas em uma assadeira com papel, leve ao forno por 13 minutos de um lado, vire e leve ao forno por mais alguns minutos.
6. Você pode substituir a maçã por abóbora - isso dará mais crocância aos biscoitos.

Biscoitos de aveia - os segredos de deliciosos assados

Para assar deliciosos biscoitos de aveia, você precisa conhecer algumas nuances que serão úteis para cozinheiros novatos e donas de casa experientes:

• para preparar a massa é preciso sempre misturar primeiro os ingredientes secos, separar os líquidos e depois adicionar os secos aos líquidos;
• o prato é levado ao forno pré-aquecido para que as bolinhas não se espalhem na assadeira e fiquem líquidas;
• É melhor picar a aveia em flocos grosseiramente para que a massa fique com uma estrutura mais uniforme;
• depois de amassar a massa, deixe-a algumas horas no frio para que os flocos inchem e fiquem mais macios;
• A manteiga ou a margarina devem ser levadas à temperatura ambiente antes de serem adicionadas à massa; sua consistência macia confere aos produtos assados ​​uma qualidade arejada e quebradiça, mas as gorduras não podem ser derretidas, caso contrário os produtos ficarão duros.

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