Hoje vamos preparar uma pequena sobremesa de baixa caloria - a la (a sobremesa em si tem 140 kcal + -)

Bolo de mel - ingredientes

Bolos

1. Tome meio litro (máximo 1%).
2. A seguir, precisamos de açúcar (opcional - frutose ou sorbitol - a seu critério) - um copo e meio.
3. Ovos, 2 peças.
4. Farinha - 2 xícaras.
5. Refrigerante (literalmente meia colher de chá).
6. E 3 colheres de sopa de mel.

Receita de bolo de mel

1. Para preparar, primeiro precisamos misturar a farinha, os ovos e o açúcar (é melhor usar um aparelho grande para esse processo) e depois despejar tudo com o kefir.
2. Agora você precisa adicionar mel e misturar.
3. Receita clássica de bolo de mel envolve adicionar refrigerante (aos ingredientes acima) e depois misturar tudo novamente.

Bom, é tudo :) A receita com fotos, em termos de camadas de bolo, está pronta.

• Agora é preciso untar generosamente a forma com óleo e despejar um pouco de massa (cerca de duas conchas pequenas).
• A seguir, pré-aqueça o forno (a 190 graus) e coloque aí os nossos ingredientes até o bolo dourar e deixar de ficar “pegajoso”.
• O bolo está pronto? — é muito fácil de verificar! Você precisa pegar um fósforo e furar no meio (se o fósforo ficar limpo e seco, está tudo pronto).

É assim que você precisa assar todos os bolos. Da quantidade de ingredientes preparados, obtivemos 6 bolos. Em seguida, você precisa distribuí-los e deixá-los esfriar.

Receita de bolo de mel

Enquanto isso, enquanto os bolos esfriam, precisamos preparar o creme (aliás, também é kefir)!

1. Prepare 1 litro de kefir com baixo teor de gordura.
2. Prepare creme de leite (ou iogurte opcional) - literalmente 200 gramas.
3. Além disso, precisamos de 1 copo de açúcar (ou frutose ou adoçante).
4. Açúcar de baunilha (a gosto aqui).
5. E uma colher de sopa de gelatina.

Bolo de mel passo a passo

1. Em primeiro lugar, para preparar o creme, precisamos de um copo no qual colocamos a gelatina e enchemos até a metade com água fria, depois deixamos agir por meia hora (máximo 40 minutos) para que inche.
2. Em seguida, leve ao fogo baixo, acrescente a gelatina e leve para ferver (mexendo sempre), desligue e deixe esfriar em temperatura ambiente. Agora misture o kefir, o creme de leite, o açúcar e o açúcar baunilhado (para isso, novamente, é melhor preparar um aparelho grande) e bata com um batedor (por cerca de cinco minutos).
3. Bem, então você precisa adicionar a gelatina em porções (em um jato), mas continue batendo.

Hoje olhamos receita de bolo de mel com fotos passo a passo. Se você tiver alguma dúvida, pergunte em nosso site - Fast Diet.

Bom apetite!

Ingredientes do biscoito:
- farelo de aveia 40 gr.
- farelo de trigo 10 gr.
- leite em pó desnatado 40 gr.
- amido de milho 20 gr.
- ovo de galinha 4 unid.
- kefir com baixo teor de gordura 150 gr.
- fermento em pó 5 gr.
- aromatizante "Mel"
- sal a gosto

Ingredientes para o creme:
- leite desnatado 400 gr.
- gemas 3 unid.
- amido de milho 20 gr.
- gosto
- vanilina na ponta de uma faca

KBJU por 100 gr. pratos:
Calorias: 96,10
Proteínas: 5,87
Gordura: 3,92
Carboidratos: 9,10

Como preparar:
Primeiro preparamos o biscoito. Para que o sabor do pão de ló fique o mais próximo possível do bolo de mel original, é necessário fritar o leite em pó desnatado até dourar. Certifique-se de que o leite não grude em grumos. Esfregue-os com uma espátula em uma frigideira. Em seguida, moa a aveia e o farelo de trigo em um moedor de café até virar farinha. Além disso, moí o leite torrado em um moedor de café para que todos os ingredientes secos ficassem na mesma moagem. Misture farelo moído, COM, fermento, adoçante e sal. O componente seco do biscoito está pronto.

Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o kefir até ficar homogêneo. Adicione adoçante e aroma de mel aqui. Bata as claras com sal até formar picos firmes. Misture os ingredientes secos com o kefir e misture bem. Em seguida, adicione com muito cuidado as claras, mantendo-as fofas. A qualidade final do biscoito vai depender disso.

Despeje em uma assadeira. Eu tenho um quadrado de silicone. Você pode dividir a mistura em duas partes e assar dois biscoitos por vez. Eu fiz isso de uma só vez. Da próxima vez tentarei dividir. Se dividir, a segunda parte da massa deve ser colocada na geladeira para não cair. Asse no forno por 30-40 minutos a 180 graus. Verifique a prontidão com um palito.

Enquanto o pão de ló assa, prepare o creme. Misture as gemas, o adoçante, a vanilina e o amido até ficar homogêneo. Aqueça o leite em uma panela, mas não deixe ferver. Despeje as gemas com o amido no leite quente e mexendo bem com um batedor, leve para ferver. O creme deve engrossar. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar.

Corte o biscoito resfriado acabado em cruz e cubra com creme. Coloque na geladeira durante a noite para que o biscoito fique embebido em creme. De manhã tiramos, cortamos um pedaço e saboreamos uma sobremesa maravilhosa que não vai prejudicar o seu corpo.

Bom apetite!

Olá, meus queridos leitores, já estamos no Ano Novo! Parabenizo vocês pela chegada do novo ano e pela renovação do ciclo habitual de vida! Se você gosta de planejar, então que todos os seus planos se tornem realidade, mas se você gosta de confiar no acaso e na sua intuição, então que o Ano Novo lhe traga a personificação do que você deseja desta forma. E se você ainda não decidiu o que quer, desejo que decida e comece a conseguir!

Não tenho certeza se muitos de vocês chegarão ao meu artigo no dia de sua publicação, mas ainda assim queria fazê-lo no dia 1º de janeiro. E Eu escolhi pp honey especialmente para esse fim: No Reveillon o jejum deve ser festivo, e isso significa bolo. E que ele seja o melhor porque comer de coração nessas festas é sagrado, então sugiro que você faça um presente para você e agrade seu corpo com uma versão mais leve bolo caseiro popular. Será à base de bolos feitos com uma mistura de aveia, arroz e farinha de trigo integral, e o creme será feito de... kefir! E vamos continuar assim o tópico começou sobre hidrocolóides. E se num bolo de mel clássico temos mais ou menos 350 kcal, então você ganha 175!/e eles ainda podem ser reduzidos.../

O bolo pesa cerca de 1 kg, diâmetro de 16 cm para 12 camadas de bolo (ou dois minibolos de 10 cm para 8 camadas de bolo).

Ingredientes: bolos

Aqueça o mel em uma panela até quase ferver, acrescente o refrigerante. A massa irá espumar. Deixe assim até que a espuma assente ligeiramente e a massa esfrie até ficar quente.

Adicione os ovos ao mel e mexa até ficar homogêneo. Adicione a farinha e sove a massa, depois embrulhe em filme e deixe descansar um pouco.

Abra bolos finos e leve ao forno a 190 graus. dentro de 7-8 minutos.

Ingredientes: creme

Misture o kefir e o açúcar baunilha, deixe descansar um pouco até que o açúcar se dissolva. Despeje a xantana na superfície e misture bem a mistura até obter um gel cremoso.

Espalhe os bolos com creme, decore com migalhas de restos de massa (como de costume, em geral) e deixe-os de molho bem na geladeira.

Se você substituir o açúcar na receita por estévia, o teor calórico cairá para 135 kcal por 100 g de sobremesa (BJU 4,8; 2,4; 22,7).

O bolo de mel é um dos bolos mais queridos do nosso país. Classifico como uma sobremesa caseira e familiar. Na receita clássica, é um bolo em camadas embebido em mel e creme de leite, muito rico em calorias. Vou te ensinar como fazer um bolo de mel saudável - também saboroso, aromático, caseiro, mas não prejudicial ao corpo.

Interessante saber! Você sabia que o bolo de mel apareceu durante o reinado de Elizabeth Petrovna? Ela odiava mel, mas a nova cozinheira da cozinha real não sabia disso. Ele preparou um bolo em camadas embebido em mel. Elizabeth experimentou e gostou muito da sobremesa, por isso passou a ser costume mimar a rainha com um bolo de mel.

Ingredientes para bolo de mel

Para os bolos precisaremos de:

• farinha de gergelim - 50 g (ou qualquer outra farinha saudável);
• aveia - 50 g;
• farelo de trigo - 30 g;
• leite em pó desnatado - 30 g;
• ovos – 3 peças;
• kefir com baixo teor de gordura - 160 ml;
• Xarope de mel sem açúcar ou aromatizante de mel - a gosto*;
• sahzam e sal - a gosto.

Para creme:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 200 g;
• ovo – 1 peça;
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
• Xarope de baixa caloria/aroma de leite condensado - se disponível;
• queijo cottage macio e desnatado - 170 g;
• sahzam e sal - a gosto.

*Eu compro xaropes Black Sea Light. Eles têm uma variedade enorme, mas o teor calórico é muito baixo. Se você não tiver esse xarope, basta adicionar uma gota de mel aromático. Como último recurso, você pode adicionar mel - algumas colheres de sopa. Mas o conteúdo calórico do mel será um pouco maior.

Preparação

1. Medimos a farinha na balança, o farelo na balança, adicionamos sakhzam e sal.
2. Frite o leite em pó em uma frigideira seca até dourar. O leite formará grumos - tudo bem. Depois de fritar, triture no liquidificador. Você pode esmagá-los com um pilão; o leite em pó é bastante frágil e vira pó facilmente.
3. Bata os ovos e misture com o kefir, xarope/aromatizante/mel. Bata bem novamente e misture com os ingredientes secos. A massa dos bolos está pronta, tem consistência de creme de leite líquido, como panquecas.
4. Despeje a massa em formas - tenho 3 formas, cada uma com 18 cm de diâmetro. Asse a 180°C por cerca de 15 minutos. O resultado foram 3 camadas de bolo rechonchudas, macias e porosas. Deixe-os esfriar.
5. Preparando o creme. Decidi usar queijo fundido como creme pp. Existe uma receita detalhada para o seu preparo. Misture o queijo cottage do briquete, o ovo e o refrigerante. Bata no liquidificador e leve ao fogo em uma panela antiaderente até a mistura derreter.
6. Deixe o creme esfriar um pouco, 5 minutos são suficientes. Durante esse tempo prepararemos outro creme - requeijão. Usaremos para cobrir a parte superior e as laterais do bolo. Pegue 2-3 colheres de sopa de queijo fundido, misture com queijo cottage macio e sakhzam, você pode adicionar uma pitada de baunilha. Bata o creme de requeijão.
7. Vamos preparar os bolos para a imersão: fure-os com um garfo em todo o perímetro para fazer furos. O creme vai passar por eles e encharcar o miolo do bolo por dentro.
8. Agora montamos o bolo: cubra as camadas do bolo uma a uma com uma boa camada de queijo derretido e coloque-as umas sobre as outras. Leve à geladeira por 15 minutos para que a camada superior do creme endureça - depois de esfriar, aparecerá uma película fina sobre a qual você poderá espalhar outro creme.
9. Finalizamos a decoração do bolo de mel com creme de requeijão - cobrimos por cima e nas pontas. É melhor nivelar a superfície com uma faca larga ou uma espátula especial para creme. No processo, resolvi colocar um pouco de calda de chocolate na superfície branca como a neve do creme, para colocar um bolo com “manchas” marrons por cima.
10. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas para que fique completamente encharcado e endurecido.
11. Acontece que é um bolo de mel caseiro bem fofinho, sem sensação de gordura (como as versões compradas em loja). O bolo de mel é servido exclusivamente com uma xícara de chá quente e acabado de fazer, e é consumido apenas em ambiente aconchegante, gentil e agradável, durante uma conversa sincera. Aproveite e bom apetite!