Pernas de frango com batata no forno na manga. Pernas de frango com batatas assadas na manga - incrivelmente saborosas e muito ricas em calorias! Características de cozinhar em panela elétrica

Se você não tem tempo ou vontade de ficar muito tempo no fogão e precisa alimentar sua família com um farto almoço ou jantar, então esta receita é para você. Pernas de frango assadas com batata na manga é um prato muito simples que não exige muito tempo na cozinha. Apesar de você fazer um pouco de esforço, o prato fica muito saboroso e satisfatório. Batatas embebidas em sucos de carne adquirem um sabor maravilhoso e a carne simplesmente derrete na boca. Tente!

Ingredientes

Para preparar coxas de frango com batata na manga você vai precisar de:

batatas - 1kg;

coxas de frango - 5 unid.;

cebolas - 1-2 peças;

cenouras - 1 unid.;

sal, pimenta preta moída, tempero para batatas - a gosto;

verdes - um monte;

manga para assar.

Etapas de cozimento

Lave as coxas de frango, seque-as, tempere com sal e pimenta. Deixe por 10-15 minutos.

Descasque e lave as batatas, cebolas e cenouras.

Corte as batatas em cubos grandes.

Corte também as cebolas e as cenouras em cubos. Combine as batatas, as cenouras e as cebolas, acrescente o tempero e o sal a gosto, misture bem.

Coloque primeiro os legumes na assadeira e depois as coxas de frango por cima. Amarre a manga dos dois lados. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 50-60 minutos.

Decorrido o tempo especificado, retire os alimentos do forno, corte a manga e verifique se o prato está pronto (se as batatas ou as pernas não estiverem prontas, coloque-as novamente no forno com a manga aberta e termine de assar). Ao assar aberto, aparece uma crosta marrom dourada. Pernas de frango cozidas com batata na manga ficam muito saborosas. Sirva o prato quente polvilhado com ervas picadas.

Agora me parece que está voltando a moda dos pratos simples, sem frescuras e ingredientes exóticos. Receitas simples são muito úteis tanto quando, como dizem, os convidados estão à porta, quanto quando você está correndo do trabalho, montando na cabeça um cardápio para a noite. E depois de saber o que alimentar, só falta ir até a loja e comprar tudo o que você precisa. O prato de hoje faz parte de uma série de pratos para os quais, via de regra, você encontra ingredientes em qualquer geladeira. Coxinhas de frango com batata no forno vão ajudar em qualquer momento. E o processo de cozimento é tão fácil que você ainda tem tempo para relaxar enquanto o jantar é preparado. Portanto, sem mais delongas, vamos ao passo a passo da receita com fotos.

Pernas de frango com batata no forno na manga

Esta receita apareceu na minha coleção quando as mangas para assar estavam apenas começando a ser vendidas. Gostei tanto desse método que comecei a cozinhar carnes e vegetais nele, combinando-o com vários aditivos. Esta opção de cozimento é realmente muito prática: não queima, não vira, não precisa mexer. Não há necessidade de lavar a gordura do forno (Ah! Isso é o mais importante!), todos os sucos ficam na manga, os produtos ficam saturados com eles e, portanto, retêm toda a suculência e aroma. Vamos começar com o mais simples - cozinhe batatas e coxinhas de frango no forno usando uma manga ou saco de cozimento, que é basicamente a mesma coisa.

Ingredientes:

coxinhas de frango – 6 peças;
batatas – 500-600g;
cebola – 1 peça;
1-2 dentes de alho:
temperos para frango - 1 colher de chá;
sal – 1 colher de chá;
creme de leite – 3 colheres de sopa.

Como cozinhar coxas de frango com batatas no forno em saco

O suco de frango se mistura com cebola e creme de leite e forma um delicioso molho de creme de leite, com o qual obtemos um delicioso frango suculento com um excelente acompanhamento.

Coxinhas de frango no forno com batata na maionese: receita com fotos

Vamos complicar um pouco - adicione maionese para impregnação e queijo para dourar. Frite levemente as batatas. Quero contar um pouco porque no primeiro caso não frito as batatas, mas no segundo sim. Ao assar em saco, como escrevi acima, toda a umidade permanece dentro e a comida não seca em nada. Além disso, as coxinhas ficam em cima das batatas e toda a gordura e suco que delas sai no forno pinga nas rodelas de batata. Devido a isso, fica suculento. Já se você cozinhar em uma assadeira ou assadeira sem manga ou saco, as batatas podem ficar um pouco secas. A fritura leve preliminar evita que resseque, ajuda a assar melhor e acelera o tempo de cozimento. Ao assar no forno, se quiser dar ainda mais sabor ao prato e diversificá-lo, você pode usar champignon e/ou tomates frescos, cortando-os em rodelas finas e colocando-os sob o frango e sobre as batatas.

O que precisamos:

coxas de frango – 4 peças;
batatas – 6-8 peças;
cebola – 1 cabeça;
maionese – 1 colher de sopa;
especiarias – 0,5 colher de chá;
queijo – 100g;
óleo vegetal – 2 colheres de sopa;
sal - a gosto.

Como assar coxinhas de frango com batata no forno com queijo e maionese

As donas de casa irão apreciar estas receitas pela sua versatilidade e simplicidade. Você pode tirar não só as pernas, mas também outras partes do frango: coxas, asas. Uma situação em que todos ganham. Além disso, a combinação “frango com batata” é sempre a que mais faz sucesso. Algo como “dois em um”. Você pode prepará-lo não só para o jantar em família, mas também servir nas férias. Cabe a você decidir em que ocasião irá prepará-lo. E você definitivamente precisa cozinhar, acredite.

Este prato é perfeito quando você precisa alimentar sua família de forma saborosa e satisfatória. Agora vamos te ensinar como assar coxas de frango com batatas no forno.

Receita de coxas de frango com batata no forno

coxinhas de frango – 6 unid.;
batatas – 6 unid.;
cebola – 1 unid.;
cenouras grandes – 1 unid.;
alho – 2 dentes;
suco de limão – 15ml;
óleo de girassol inodoro – 40 ml;
tempero de frango;
pimenta;
sal.

Lave bem as batatas e, sem descascá-las, corte-as ao meio. Divida a cebola descascada em 4 partes e os dentes de alho em metades. Também descascamos e cortamos as cenouras em rodelas. Polvilhe as coxinhas de frango com tempero de frango. Coloque os legumes na panela, adicione sal e pimenta e coloque as coxas de frango por cima. Combine o suco de limão com óleo vegetal. Despeje a mistura resultante sobre nossos produtos e leve ao forno bem aquecido. Em cerca de 40 minutos o prato estará pronto para servir.

Pernas de frango com batata na manga

coxas de frango – 8 peças;
alho – 4 dentes;
batatas – 1kg;
pimenta;
sal;
óleo vegetal – 50 ml.

Lave as coxinhas de frango, seque-as e coloque-as em um recipiente fundo. Despeje o óleo vegetal, acrescente o alho picado, a pimenta e o sal. Descasque as batatas, corte-as em cubos e adicione também um pouco de sal. Coloque as batatas em uma assadeira e coloque as coxinhas de frango por cima. Prendemos as bordas da manga. Asse nosso prato em forno moderadamente aquecido por cerca de uma hora. Se quiser obter uma crosta dourada, corte a manga 20 minutos antes do final do cozimento.

Pernas de frango assadas com batatas

coxinhas de frango – 6 unid.;
batatas – 1kg;
creme de leite – 250 g;
alho – 2 dentes;
queijo – 300g;
sal;
especiarias.

Salgue as coxinhas de frango, tempere com seus temperos preferidos, acrescente o creme de leite e o alho picado. Mexa e deixe por 30 minutos. Corte as batatas descascadas em rodelas finas. Também adicionamos um pouco de sal e colocamos na forma. Coloque as coxas de frango por cima. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos a 180 graus. Em seguida, retire a panela, retire o papel alumínio, polvilhe tudo com queijo ralado e leve ao forno até dourar por cima.

Cozinhar coxas de frango com batatas no forno

Misture maionese, especiarias e molho de soja. Despeje o molho resultante sobre as coxinhas. Deixe-os por pelo menos 2 horas, ou melhor ainda, durante a noite. Corte a cebola em cubos e refogue até dourar. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Coloque em água fervente e deixe ferver por 2 minutos, depois escorra a água e coloque as batatas em uma assadeira. Sal, pimenta e polvilhe com óleo vegetal. Coloque as cebolas por cima e os tomates fatiados por cima. Fazemos uma malha de maionese e colocamos nas coxas de frango. Despeje cerca de 30 ml de água e leve ao forno bem aquecido por cerca de 40 minutos.

Assar coxas de frango no forno com batatas

Tempere as coxinhas de frango lavadas com sal e pimenta. Misture a maionese com o alho picado. Cubra as pernas com o molho resultante e deixe agir por 20 minutos. Corte as batatas descascadas em 4 partes. Acrescentamos também sal, pimenta e cobrimos com o restante da maionese e do alho. Coloque as batatas em uma assadeira e coloque as coxinhas por cima. Asse em forno moderadamente aquecido por cerca de 50 minutos. Bom apetite a todos!

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A conhecida carne francesa pode ser preparada com muito mais facilidade do que da forma habitual. Neste artigo contaremos detalhadamente como fritar este delicioso prato em uma frigideira, sem usar forno, e ofereceremos diversas receitas interessantes.

Este artigo apresenta duas receitas interessantes que o ajudarão a diversificar com sucesso o seu cardápio com uma excelente comida farta. A carne à francesa com batata, complementada com rodelas de tomate, é um prato delicioso e com um aspecto bastante festivo.

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Receitas universais de preparo de componentes de carne e acompanhamentos são um verdadeiro achado para mulheres com pouco tempo para as tarefas domésticas. Coxas de frango com batata no forno são uma delas. Para prepará-lo demorará um pouco no preparo dos produtos, basta colocar tudo em uma assadeira. Oferecemos-lhe que tome nota de várias opções.

Para preparar coxas de frango assadas no forno com batatas, não será necessária mais de meia hora para preparar os ingredientes.

Basta usar a seguinte quantidade:

4 coxinhas de frango;
1kg de batatas;
300g de creme de leite;
200g de alho;
mistura de pimenta;
sal.

Lave bem as coxinhas, retire qualquer resto de pele e penugem, se necessário. Seque com papel toalha. Se as canelas forem grandes, você pode separar a coxa e a perna na articulação.

Passe os dentes de alho numa prensa, misture com pimenta e sal. Esfregue a mistura resultante no frango e deixe marinar por meia hora ou uma hora.

Enquanto isso, prepare as batatas: enxágue a sujeira restante, descasque, corte em rodelas, tempere levemente e salgue e misture à mão.

Prepare a forma untando-a com óleo. Coloque as batatas na primeira camada, depois as pernas e as coxas.

Cubra a panela com uma folha de papel alumínio, enrolando nas bordas. Pré-aqueça o forno a 180 graus. e leve ao forno o prato por 40-45 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais cinco minutos até o prato dourar levemente.

Em uma nota. As pernas com batatas podem ser polvilhadas com queijo ralado e deixadas 5-7 minutos sem papel alumínio no final do cozimento, e polvilhadas com ervas frescas antes de servir.

Com adição de cogumelos - receita passo a passo

Você pode preparar coxas de frango com cogumelos e batatas da seguinte forma:

champignon - 300 gr;
cebola - 150 gr;
batatas - 1kg;
quadris - 500-600 g;
sal, pimenta, açafrão, manjericão.
um pouco de óleo para fritar e preparar a frigideira;
Folha de louro.

Preparamos as pernas da maneira usual - lavamos, limpamos.

Limpamos e enxaguamos todos os vegetais, fazemos o mesmo com os cogumelos.

Corte os cogumelos em cubos, pique finamente a cebola. Frite com sal no óleo até aparecer o suco e desligue o fogo.

Corte as batatas em cubos grandes.

Preparamos a forma, colocamos por cima a mistura de batatas, cebola e cogumelos, depois as pernas, esfregadas com sal e especiarias. Coloque a folha de louro no meio da forma. Regue tudo com o suco restante dos cogumelos. Asse no forno por 45 minutos. Você pode servir com saladas de vegetais frescos e molhos picantes.

Em papel alumínio no forno

Um prato preparado em papel alumínio é conveniente porque você pode preparar o almoço/jantar em porções. Para este método, é necessário cortar folhas de papel alumínio e dobrá-las em duas camadas, levantando levemente as bordas para que posteriormente possam ser embrulhadas com uma “costura” ou torcidas. Coloque as batatas com o caule dentro, regue com um pouco de molho se desejar e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus. dentro de 40 minutos.

O prato assim preparado reterá todos os sucos, a carne ficará muito macia e suculenta.

Sob uma crosta crocante

5 coxinhas de frango;
2-3 mesa. eu. maionese;
alguns dentes de alho;
sal;
pimenta moída;
páprica, açafrão, curry - 2-3 pitadas cada.

Prepare as coxinhas e deixe marinar em uma mistura de sal e temperos por um terço de hora.

Esprema o alho à parte e misture com a maionese. Divida o molho em duas partes. Esfregue as pernas com uma parte e deixe por mais meia hora.

Lave as batatas e corte em cubos. Misture com o molho restante.

Unte a frigideira com azeite, coloque as batatas e as pernas por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por um quarto de hora, depois leve ao forno sem papel alumínio por meia hora.

Receita na manga

Coxas de frango com legumes cozidos na manga podem ser consideradas a opção mais macia e suculenta para o preparo deste prato. Os pedaços de batata são muito macios e derretem na boca. E a carne de frango se separa facilmente do osso.

Para preparar este prato, você pode usar uma das opções de combinação de alimentos acima. O processo de cozimento será diferente apenas porque todos os ingredientes são misturados em um saco para assar. Dessa forma, os vegetais ficarão bem embebidos no suco do frango durante o cozimento.

Importante! Após colocar os alimentos na manga, ao amarrar a segunda ponta do saquinho, é importante soprar todo o ar - durante o cozimento a manga vai inchar muito, ou fazer buracos. Pelo mesmo motivo, é importante colocar uma assadeira com manga em um nível mais baixo que a do meio, para que o saco cheio de ar não toque na parte superior do forno e estoure.

Coxinhas de frango com legumes e batatas

650g de coxinhas de frango;
1,2 kg de batatas;
2 cebolas grandes;
2 cenouras grandes;
600 g de cogumelos ostra;
lata de conservas milho;
½ colher de chá. eu. páprica doce e açafrão;
1 colher de chá cada eu. orégano e manjericão;
sal a gosto;
mesa de casal eu. Oliva óleos

Misture especiarias e óleo em uma tigela e adicione sal.

Lave bem as coxinhas e corte-as no sentido da junta. Se desejar, a pele pode ser removida. Esfregue a carne com óleo picante, coloque numa tigela e deixe de molho um pouco.

Entretanto, prepare os legumes: descasque e corte as batatas em cubos médios e as cebolas e as cenouras um pouco mais pequenas. Lavamos os cogumelos ostra e também os cortamos em cubos.

Coloque os legumes e cogumelos preparados numa tigela, misture com as especiarias e um pouco de sal.

Recomenda-se assar o prato em manga ou em forma com tampa. Primeiro, coloque a mistura de cogumelos e vegetais misturada com milho e o frango por cima. Cubra com uma tampa ou amarre a outra ponta da manga. Leve ao forno pré-aquecido por uma hora a 170-180 graus. Terminado o cozimento, deixe no forno por mais vinte minutos.

Em uma nota. Cozinhar parcialmente o prato em papel alumínio garante que os alimentos fiquem bem cozidos no vapor. Se cozinhar sem ele, recomenda-se deitar cerca de ⅔ copo de água, caso contrário as batatas também ficarão secas.

Em molho de creme de leite

600g de coxas de frango;
400 ml de creme de leite;
100ml de água;
1kg de batatas;
3 dentes médios de alho;
sal, pimenta, ervas;
150-250 g duro. queijo;
um monte de ervas frescas.

Limpamos os vegetais. Corte a cebola em meias argolas finas. Lave e limpe as canelas.

Misture as coxinhas com maionese, sal e pimenta. Adicione a cebola. Misture tudo bem e leve à geladeira para marinar por meia hora.

Cortamos as batatas em rodelas de 5 a 7 mm de espessura. Coloque a primeira camada em uma assadeira e adicione um pouco de sal. Coloque as coxinhas marinadas por cima. Asse como nas receitas anteriores - primeiro um pouco sob papel alumínio, depois sem papel alumínio.