Cozinhamos de carne muito rápida e saborosa. Segundos pratos de carnes quentes e frias para todos os dias - as melhores receitas deliciosas com fotos passo a passo para cozinhar em casa

Coxas de frango assadas com laranjas e azeitonas são um prato incrível. Brilhante, suculento, perfumado e simplesmente lindo. Experimente cozinhar o frango no forno de acordo com esta receita, e o seu almoço ou jantar habitual não só o deixará satisfeito, mas também lhe proporcionará um ótimo humor.

Coxas de frango, cebola, alho, azeitonas, laranja, óleo vegetal, tomilho (tomilho, grama Bogorodskaya), açúcar, sal, pimenta preta moída

Fantástico, não é uma receita! Ficou muito gostoso! Inesperadamente para mim, de produtos comuns, e que delícias! Para os amantes de batata e carne, o prato é uma dádiva de Deus! Não deixe de experimentar a carne assada e as bolinhas de batata e escreva suas impressões! Desfrute de sua refeição!

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Segundo essa receita, o filé de frango assado acaba ficando suculento e muito saboroso. Frango vai bem com queijo cottage, queijo duro e tomates, bem como ervas frescas da primavera - alho selvagem e espinafre.

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A carne frita com alho selvagem revela-se sumarenta, aromática e de sabor brilhante. Ao mesmo tempo, não é necessário adicionar cebola ou alho à carne - o alho selvagem confere todos os sabores.

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Peito de frango preparado de acordo com esta receita acaba sendo muito saboroso e apetitoso. O recheio picante é composto por queijo, espinafre e especiarias. Como o recheio é colocado nos bolsos das incisões, ele permeia o interior da carne com seu aroma e sabor. Este prato é adequado tanto para o jantar do dia-a-dia como para uma mesa festiva.

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Um prato muito saboroso - frango assado com cogumelos e passas, ao molho de creme de leite. São as passas que dão um toque original ao prato. Ele cozinha muito bem durante o cozimento, adicionando uma doçura apropriada que enobrece o sabor do frango com cogumelos. Em geral, um prato muito digno para o almoço e para uma mesa festiva, aconselho que o experimentem!

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Fígado de frango cozido em molho de nozes e alho é um sabor completamente novo de um prato conhecido. Normalmente o fígado estufado com creme de leite tem um sabor delicado e cremoso, e com a adição de nozes, alho e especiarias ao molho, obtemos uma explosão de sabor - brilhante e incrível.

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Uma receita simplificada de costeletas de Kiev com manteiga e ervas dentro. Uma receita simples e deliciosa. As costeletas serão suculentas e aromáticas.

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O frango assado ao molho de cogumelos com vinho branco é um prato muito interessante pelo seu sabor. A combinação de aromas de vinho e especiarias torna um frango simples requintado e original.

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Pão de carne "Traffic Light" é uma caçarola original e luminosa de frango picado e massa recheada com cenoura e ervas. Se desejar, munidos de produtos simples e paciência, todos podem fazer um "semáforo" engraçado. E tudo tem um gosto ótimo - adultos e crianças vão certamente apreciar a suculenta caçarola de carne com massa recheada.

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Toda dona de casa pode cozinhar almôndegas com frango picado e arroz, mas eu a aconselharia hoje a assar almôndegas no forno em um molho cremoso de queijo. O prato será suculento e aromático. Almôndegas de frango com molho cremoso serão um ótimo jantar em família.

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Segundo esta receita, não é difícil cozinhar um coelho no vinho, basta ter paciência. O coelho definha durante muito tempo no vinho quente com ervas aromáticas e acaba por ser muito tenro e saboroso.

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Filé de peito de frango assado com tomate em cama de alho-poró frito em papel alumínio vai surpreender você com sua suculência e sabor incomparável! A carne de frango, quando assada com suco de cebola e tomate, fica bem macia e derrete na boca! Um almoço maravilhoso para quem se preocupa com a alimentação!

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Surpreendentemente, ao mesmo tempo, é muito fácil marinar o peito de frango para que depois de assado no forno fique suculento! E peito de frango assado com limão, alho e tomilho ficará muito aromático. Eu recomendo tentar este método! Vai ficar uma delícia!

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O filé de frango tenro e macio ao molho de vegetais apimentado é perfeito para quem gosta de comida leve e saudável. O filé de frango preparado de acordo com esta receita é ideal para um jantar com salada de legumes.

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A adição de vários vegetais à carne picada ao cozinhar costeletas enriquece e decora muito este prato. Hoje estamos preparando suculentas costeletas de carne picada com brócolis. Assamos costeletas no forno.

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O processo completo de confecção de fajitos e tortilhas. Shawarma não estava deitado por perto!

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Continuamos tentando algo novo e diferente! Hoje uma receita de pão de carne (quase linguiça caseira), onde em vez de especiarias ... junta-se sopa à carne picada! Mais precisamente, mistura seca para sopa instantânea. A tecnologia é simples, gostei muito do resultado! Cozinhe pão de carne com queijo para a saúde, é muito gostoso!

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Proponho-me a cozinhar um delicioso knuckle de porco aromático na cerveja. Acho que este método de cozimento é ideal para um prato verdadeiramente masculino.

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Hoje vou compartilhar uma receita de porco guisado suculento em lecho. Esta receita deliciosa e descomplicada de carne e vegetais sempre ajudará quando você precisar preparar rapidamente o jantar para toda a família. Rápido, simples e satisfatório.

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Gosto muito dessa receita simples de frango ao molho de creme azedo com adjika e alho, costumo usar. Os produtos para cozinhar frango estufado com creme de leite serão necessários bastante acessíveis e o resultado será excelente. Estou compartilhando a receita com você.

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Batata cozida com frango ao molho de queijo é um ótimo prato para uma refeição em família. Batatas cozidas de acordo com essa receita acabam sendo as mais tenras, e a carne de frango é muito suculenta, e tudo isso com um molho de queijo perfumado. Tente cozinhar!

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Um prato invulgar, mas muito simples para um almoço ou jantar em família - frango assado no forno com cenoura. Para a receita, precisamos das coxinhas de frango, que estão sempre à venda e têm preço baixo. O frango é cozido no forno com bastante rapidez, então em pouco tempo você pode servir um prato principal completo para toda a família.

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Existem muitas receitas de frango de forno e marinadas para carne de frango. Mas este método de cozinhar frango assado reuniu todos os mais deliciosos! E que crosta linda e apetitosa se obtém do esmalte de damasco! Definitivamente, você repetirá esse prato mais de uma vez!

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A carne preparada de acordo com esta receita acaba por ser a mais macia e muito suculenta, a carne literalmente se decompõe em fibras. Com tudo isso, um mínimo de produtos e esforços serão exigidos de você - a carne será estufada com cebola em uma panela elétrica por duas horas. Como bônus, você receberá um ótimo molho de cebola para seu acompanhamento!

O que pode ser cozinhado com carne? Essa pergunta é feita por milhões de donas de casa todos os dias. Afinal, pretende sempre não só alimentar deliciosamente a sua família, mas também apresentar-lhes um prato que se distingue pelo seu valor nutritivo especial e pelo seu aroma insuperável.

Detalhes sobre o que você pode cozinhar com carne em casa

Hoje existem milhões de receitas de pratos que contenham o componente apresentado. É estufado, frito, cozido, assado e até colhido para uso futuro. Para que você tenha uma ideia do que se pode preparar a partir da carne, decidimos descrever várias maneiras de criar pratos deliciosos e satisfatórios.

Seleção de produto principal

Antes de falar sobre o que pode ser preparado com carne, você deve dizer exatamente como escolher este produto. Deve ser o mais fresco possível. É melhor comprar a carne de um animal jovem que foi congelada uma vez ou que foi resfriada por um curto período de tempo.

A escolha de um determinado tipo de carne depende inteiramente do que você deseja fazer com ela. Por exemplo, frango, porco ou vitela são mais adequados para um guisado ou prato frito. Se você quiser fazer um caldo rico, é melhor usar sopa de frango ou carne com osso. Mas para assar no forno, a carne de cordeiro ou porco é ideal. Você também pode cozinhar pato ou ganso nesse dispositivo de cozinha.

Cozinhando um assado de legumes e frango juntos

Carne para o jantar: como pode ser cozida no fogão? Bem simples. Para isso, você precisa se preparar:

coxas de frango - 4 unid .;
pimenta moída - use a gosto;
tubérculos de batata médios - cerca de 6 pcs .;
sal grosso - use a gosto;
dentes de alho - 2 unid .;
cebola branca grande - 1 cabeça;
verdes - alguns ramos;
cenouras médias - 2 peças;
óleo vegetal - cerca de 1/3 xícara;
louro - 3 folhas;
água potável - ½ copo;
tomate carnudo - 1 pc.

Preparo da comida

O que cozinhar com carne de frango de corte no menor tempo possível? Assado, é claro. Mas antes de fazer o que começou, você deve lavar bem as coxas adquiridas e, em seguida, cortá-las em pedaços bastante grandes junto com os ossos e a pele. Em seguida, você precisa descascar os vegetais e cortá-los em cubos grandes. Quanto ao alho, rale e pique as ervas bem fininhas.

Tratamento térmico

A resposta à pergunta sobre o que cozinhar com carne e batatas pode muito bem servir como um delicioso assado. Deve-se notar que, em geral, a criação de tal prato leva cerca de 65-85 minutos de tempo livre.

Então, para preparar um jantar farto e perfumado, você precisa pegar uma panela com fundo e paredes grossas, colocar óleo nela e esquentar. Em seguida, coloque pedaços de frango nos pratos e frite em fogo alto por cerca de 6-9 minutos. Em seguida, adicione a cebola picada, sal e pimenta à carne. Depois de misturar os componentes, eles devem ser cozidos por mais ¼ hora.

Depois que o frango estiver bem assado, adicione cenouras, folhas de louro e um tomate picado. Cozinhe esses produtos por cerca de 14 minutos. Por fim, adicione cubos de batata e ervas à panela. Depois de misturar vegetais com carne frita, eles devem ser temperados adicionalmente com especiarias e, em seguida, adicionar um pouco de água e cozinhar em uma tampa fechada por 25-33 minutos. Por fim, acrescente o alho ralado ao assado e deixe por alguns minutos.

Como servir para o jantar?

Depois de cozido, o assado deve ser disposto em pratos e servido imediatamente. Recomenda-se comer um prato tão farto com pão e marinadas caseiras (pepinos, cogumelos, tomates, lecho, etc.).

Asse deliciosamente o pão de porco no forno

Agora você sabe como e o que pode cozinhar com carne. As opções possíveis para pratos de carne de porco também podem ser encontradas neste artigo. É importante destacar que um pãozinho assado no forno fica muito saboroso a partir desse tipo de carne. Para ele precisamos:

peritônio de porco - cerca de 1,2 kg;
cebolas brancas - 3 peças;
verdes - um grande grupo;
alho - um par de dentes;
qualquer mel - 3-5 colheres grandes;

Processamento de produtos de carne

Muitas pessoas sabem cozinhar carne de porco. De fato, em nosso país, este produto é muito popular. Mas se você não tiver essas informações, nós as compartilharemos agora.

Por isso, antes de fazer um pãozinho de porco em casa, deve-se tirar o peritônio do animal, lavá-lo bem, depois esfregar em todos os lados com sal, pimenta da Jamaica, alho ralado e deixar alguns minutos à parte. Em seguida, você precisa descascar a cebola branca e pique-a bem. Já as verduras devem ser picadas com faca.

Processo de conformação e tratamento térmico

Depois que a carne absorveu alguns dos temperos, ela deve ser espalhada sobre uma tábua, untada com óleo vegetal e, em seguida, cebolas raladas e ervas frescas devem ser forradas com uma camada espessa. Em seguida, o peritônio precisa ser enrolado em um rolo apertado e bem amarrado com fios culinários.

Para fazer um prato não só saboroso e aromático, mas também o mais apetitoso possível, recomenda-se untar generosamente a superfície do produto formado com mel fresco. Depois disso, o rolo deve ser movido para uma assadeira e colocado no forno pré-aquecido a 205 graus. A carne de porco deve ser cozida por cerca de 65-85 minutos. Durante este tempo, a carne deve ficar completamente macia e absorver todos os aromas dos ingredientes e especiarias adicionais.

Apresentação correta para o jantar

O pãozinho de porco pronto deve ser retirado do forno e colocado em um prato raso. Em seguida, você precisa cortá-lo em pedaços finos (2-3 centímetros) e servir à mesa junto com qualquer acompanhamento.

Cozinhar carne de rapan em casa

Antes de falar sobre o que pode ser feito com carne de rapan, você deve dizer o que é esse produto em geral. Rapana é um tipo de moluscos encontrados no mar. A carne desse animal contém grande quantidade de ferro, iodo, cálcio e outros minerais. Se preparado corretamente, pode ser utilizado para fazer pratos deliciosos e inusitados.

Pré-tratamento de moluscos

O que cozinhar com carne de rapan? Delicioso prato de arroz e vegetais. Mas antes de começar a criar esse jantar, o marisco deve ser cortado adequadamente. Eles precisam ser limpos da casca e, em seguida, os intestinos e o estômago devem ser separados do corpo. Em seguida, o molusco precisa ser bem enxaguado em água corrente.

O processo de cozinhar rapans com vegetais e arroz

Para fazer esse prato, você deve pré-ferver o arroz e a carne de rapan em água levemente salgada. A seguir, as amêijoas devem ser picadas e fritadas um pouco no azeite com a adição de uma cabeça de cebola doce, cenoura ralada e pimentão picado. Depois disso, todos os ingredientes precisam ser sal e pimenta a gosto. Para finalizar, acrescente o arroz cozido às amêijoas fritas e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Este prato é recomendado para ser servido com ervas picadas e vinho branco semi-doce.

Cozinhe carne de javali no fogão

Poucos sabem o que pode ser preparado com a carne de javali. Afinal, nem todos podem desfrutar do sabor deste produto. Mas se você é um caçador ávido, simplesmente deve conhecer as receitas que utilizam carne de javali.

Como sabem, o produto apresentado tem uma rigidez especial. A este respeito, é recomendável cozinhá-lo por bastante tempo. Além disso, se você usar carne masculina, você deve definitivamente se livrar daquele odor desagradável que é inerente a mordidas antigas. Para isso, o ingrediente deve ser embebido em solução de vinagre de mesa a 2% e mantido por pelo menos 4 horas.

Então, para cozinhar carne de javali fervida, precisamos:

carne de javali - 600 g;
louro - 1 folha;
raízes misturadas (cenouras, batatas, etc.) - adicione conforme desejar;
cebolas doces - 2 pcs .;
pimenta preta - algumas pitadas;
vinho tinto - cerca de 100 ml;
suco de limão - colher de sobremesa;
sal e outras especiarias - use a gosto.

Processo de cozimento

Para preparar esse prato, é preciso lavar bem um pedaço de carne de javali, colocá-lo em uma panela grande, adicionar o louro, os vegetais, a pimenta-do-reino e despejar água fervente sobre ele. Em seguida, salga-se o produto, acrescente-se vinho tinto e suco de limão. Depois disso, a panela deve ser fechada e cozida até ficar macia.

Após 2-2,5 horas, a carne deve ser retirada do caldo, cortada em rodelas pequenas e servida com a maçã ou o molho de raiz-forte. Desfrute de sua refeição!

Fazemos goulash de vitela delicioso e rico

Como preparar pratos de carne de forma rápida e saborosa? Para fazer isso, você deve comprar apenas carne jovem e fresca.

Portanto, para preparar de forma independente um goulash de vitela perfumado, precisamos:

carne fresca de vitelo com baixo teor de gordura - cerca de 700 kg;
cebolas brancas - 3 peças;
verdes - um grande grupo;
alho - um par de dentes;
molho de tomate - 3-5 colheres grandes;
sal e especiarias aromáticas - use a gosto;
água potável - um copo;
cenouras médias - 1 un .;
farinha de trigo - uma colher pequena;
óleo de girassol - use a seu critério.

Preparo da comida

Antes de fazer um delicioso goulash para acompanhamento, deve-se processar todos os produtos um a um. Para fazer isso, lave a vitela e corte-a em pedaços médios no grão. Em seguida, você precisa picar a cebola em cubos, pique finamente as ervas, rale o alho e as cenouras.

Cozinhando no fogão

Depois de processar os componentes principais, você pode prosseguir com segurança para o tratamento térmico. Para fazer isso, coloque uma panela no fogo, despeje o azeite e disponha os pedaços de vitela. Frite este ingrediente por cerca de ¼ hora. Em seguida, adicione cebolas e cenouras. Você deve cozinhar alimentos nesta composição por cerca de 16 minutos. Depois, precisam ser pimenta, sal e também temperados com molho de tomate. Para fazer esse goulash com um molho perfumado, um pouco de água deve ser adicionada à carne. Recomenda-se ferver todos os componentes com a tampa fechada por cerca de 35 minutos. Desta vez, basta para a vitela cozinhar completamente. Em seguida, polvilhe com ervas, tempere com alho ralado e adicione a farinha de trigo, previamente diluída em meio copo de água fria. Depois de ferver o goulash, deve-se cozinhá-lo por mais 5 minutos e retirá-lo imediatamente do fogo.

Como e com o que apresentar à mesa?

Depois que o molho aromático com carne de bezerro estiver pronto, ele deve ser disposto em pratos, e ao lado deve ser batida amassada, macarrão, arroz cozido, trigo sarraceno ou algum outro mingau. Além deste prato, você pode servir pão, molho ou creme de leite.

Vamos resumir

Como você pode ver, existem alguns tipos diferentes de pratos que incluem carne. Como este ingrediente pode ser saboroso, conforme descrito acima. No entanto, deve-se notar que não apenas goulash e pãezinhos são deliciosos com esse produto, mas também todo tipo de sopas, caçarolas, saladas, pratos principais, churrasco, etc. A propósito, se você precisa preparar uma refeição farta muito rapidamente, recomendamos não usar carne, mas, por exemplo, carne picada dela. Afinal, como você sabe, esse produto triturado é submetido a um tratamento térmico muito melhor do que uma peça inteira.

Cozinhar carne picada em casa

Para fazer você mesmo a carne picada, você precisa comprar porco ou boi, lave-os bem e corte-os em cubos razoavelmente grandes. Em seguida, eles precisam ser picados em um moedor de carne junto com cebolas brancas descascadas. No final, a carne picada deve ser pimenta, sal e misture bem com as mãos.

O que cozinhar de carne, ou melhor, carne picada? Com um produto semiacabado, você pode fazer bolinhos, manti, rolinhos de repolho, pastéis, belyashi, macarrão naval, pimentão recheado e assim por diante com facilidade e rapidez. Deve-se notar que os pratos preparados não com carne inteira, mas com carne esmagada, revelam-se muito mais aromáticos e macios.

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Ingredientes

250 g de cebola;
2 dentes de alho;
1 pimentão verde;
um pouco de azeite;
500 g coxinha de boi;
1 colher de sopa de páprica;
1 ½ l de caldo de carne;
2 tomates;
½ colher de sopa de sementes de cominho;
um pouco de vinagre de vinho tinto;
alguns ramos de manjerona fresca;
sal marinho a gosto;
200 g de batatas.

Preparação

Pique a cebola em meias argolas, pique o alho, retire as sementes do pimentão e corte em cubos. Despeje o azeite em uma panela e cozinhe os vegetais em fogo médio até ficarem macios.

A boa carne deve ser vermelha ou vermelha clara e sem bordas secas.

Corte a carne em cubinhos e cozinhe com os vegetais até dourar. Adicione a páprica, mexa e frite por mais 2 minutos. Em seguida, despeje 200 ml de caldo, deixe ferver e cozinhe até que o volume do líquido seja reduzido pela metade.

Adicione tomates picados, sementes de cominho, vinagre, extrato de tomate e manjerona picada. Se você não conseguir encontrar ervas frescas, substitua-as por uma colher de sopa de manjerona seca. Tempere com sal e pimenta.

Despeje a metade do caldo restante e cozinhe por 1,5-2 horas. Em seguida, coloque as batatas em cubos em uma panela, acrescente o caldo e cozinhe até ficar macio. Se a sopa parecer espessa para você, adicione um pouco de água quente enquanto cozinha.

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Ingredientes

450 g de espaguete;
2 ovos;
50 g de parmesão ralado;
1 cebola;
3 dentes de alho;
450 g de carne moída;
800 g de tomate amassado;
sal a gosto;
pimenta-do-reino moída - a gosto;
250 g de ricota;
350 g de mussarela ralada;
alguns ramos de salsa.

Preparação

Ferva em água e sal até ficar al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, adicione 1 ovo e parmesão ao espaguete e misture bem.

Aqueça o azeite em fogo médio. Coloque a cebola picada no azeite e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar macia. Adicione o alho picado e junte os vegetais. Coloque a carne picada e cozinhe por cerca de 6 minutos.

Em seguida, adicione a pasta de tomate ao recheio, mexa e, após um minuto, adicione o tomate ralado, orégano, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Em uma tigela separada, misture a ricota e o ovo restante.

Coloque um pouco de recheio de carne no fundo da assadeira. Cubra com metade do espaguete, metade do recheio, metade da ricota e metade da mussarela. Repita as camadas mais uma vez e coloque a lasanha no forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 minutos. Polvilhe com salsa picada antes de servir.

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Ingredientes

1 ¹⁄₂ kg de carne;
2 cebolas médias;
2 cenouras;
2 talos de aipo;
1 cabeça de alho;
1 ramo de ervas, como uma mistura de tomilho, alecrim, louro e sálvia
sal marinho a gosto;

Preparação

Retire a carne da geladeira meia hora antes de cozinhar para trazer a carne à temperatura ambiente.

Se a carne estiver velha e dura, cubra-a com mostarda, deixe por uma hora e enxágue antes de cozinhar.

Lave bem a cebola, a cenoura e o aipo e pique-os grosseiramente. Divida o alho em dentes. Descascar vegetais é opcional. Coloque os vegetais e as ervas no fundo de uma assadeira e regue com azeite.

Amarre a carne com um barbante, pincele com azeite e esfregue com sal e pimenta. Coloque a carne por cima dos vegetais e coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 240 ° C. Em seguida, reduza imediatamente a temperatura para 200 ° C. Asse a carne por uma hora ou mais, dependendo de sua preferência.

Se os vegetais começarem a queimar, coloque um pouco de água quente na assadeira. E para deixar a carne mais suculenta, despeje com a gordura do fundo da assadeira.

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Ingredientes

800 g de filé bovino;
2 colheres de sopa de farinha;
um pouco de azeite;
2 dentes de alho;
5 cebolas pequenas;
2 talos de aipo;
4 cenouras;
½ ramo de tomilho;
4 pequenos tomates maduros;
150 ml de vinho tinto;
500 ml de caldo de carne;
um pouco de molho Worcestershire;
2 folhas frescas de louro
sal marinho a gosto;
pimenta preta moída a gosto.

Preparação

Corte os filés em cubinhos e enrole completamente na farinha.

Aqueça o azeite em uma panela funda em fogo médio. Cozinhe a carne por 5 minutos, virando os pedaços de vez em quando até que estejam dourados. Em seguida, adicione a carne da panela.

Pique o alho, corte a cebola ao meio e pique o aipo grosseiramente. Descasque as cenouras e corte em rodelas grossas.

Despeje um pouco mais de óleo na panela e coloque os vegetais nela. Adicione as folhas de tomilho e cozinhe por 10-15 minutos, até que os vegetais estejam macios.

Adicione a carne, os tomates peneirados e o vinho tinto aos vegetais e mexa. Assim que o líquido evaporar, adicione o caldo, o molho inglês e as folhas de louro. Tempere com sal e pimenta e coloque o guisado no forno pré-aquecido a 160 ° C por 3-4 horas. A carne acabada deve ser macia.

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de chá de cominho
450 g de carne moída;
3 tomates;
2 colheres de sopa de pasta de tomate
sal a gosto;
pimenta-do-reino moída - a gosto;
6 tortilhas;
250 g de queijo duro ralado;
algumas colheres de sopa de creme de leite;
1 abacate;
alguns ramos de salsa.

Preparação

Aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio. Frite nela a cebola picadinha, depois acrescente o alho picado, a pimenta malagueta e o cominho. Misture bem e adicione a carne picada à frigideira.

Depois que a carne picada estiver cozida, adicione 2 tomates picados e a pasta de tomate. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo ocasionalmente, e retire do fogo.

Unte uma assadeira com óleo e coloque uma tortilha no fundo. Coloque um quinto do recheio vegetal e um pouco de ralado. Repita as camadas e polvilhe a última tortilha com queijo.

Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos, até que o queijo derreta. Polvilhe a quesadilla ligeiramente resfriada com as fatias do tomate restante, pincele com creme de leite, coloque as rodelas de abacate e decore com folhas de salsa.

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Ingredientes para quatro hambúrgueres

1 colher de chá de pimenta em pó
½ cebola roxa;
1 raminho de estragão fresco;
1 ovo grande;
um punhado de migalhas de pão;
algumas colheres de chá de mostarda Dijon;
2 colheres de sopa de parmesão ralado;
uma pitada de noz-moscada moída;
400 g de carne moída;
sal a gosto;
pimenta-do-reino moída - a gosto;
um pouco de óleo vegetal;
algumas folhas de alface;
4 pickles.

Preparação

Combine pimenta em pó, cebola picada, folhas de estragão finamente picadas, ovo, pão ralado, 1 colher de chá de mostarda, parmesão, noz-moscada e carne picada. Adicione sal e pimenta e misture bem. Faça quatro costeletas de carne picada e leve à geladeira por meia hora.

Unte uma frigideira com óleo vegetal e frite cada costeleta por 10 minutos, virando ocasionalmente. Se você quiser que cozinhem mais forte, basta aumentar o tempo de cozimento ao seu gosto.

Corte os pães de hambúrguer ao meio e grelhe-os levemente por dentro em uma grelha ou frigideira. Pincele quatro metades dos pãezinhos com mostarda, coloque as folhas de alface, costeletas prontas untadas com mostarda, duas rodelas de pepino em conserva sobre eles e cubra com os outros pães.

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Ingredientes

Para pasta de tomate:

algumas colheres de sopa de azeite;
½ cebola;
1 dente de alho;
sal a gosto;
¼ colher de chá de orégano seco;
2 colheres de sopa de pasta de tomate
300 g de tomate amassado.

Para as almôndegas:

900 g de carne moída;
2 colheres de chá de sal
¼ uma colher de chá de pimenta moída;
50 g de pão ralado;
½ ramo de salsa;
1 colher de chá de orégano seco
240 g de ricota;
2 ovos;
um pouco de óleo vegetal.

Preparação

Pique a cebola e o alho e frite no azeite, tempere com sal e orégano. Adicione a pasta de tomate e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione o tomate ralado e leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo e cozinhe o molho por uma hora, mexendo a cada 5 minutos para não queimar.

Enquanto isso, misture todos os ingredientes, exceto o óleo. Faça pequenas bolas com a mistura e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido a 230 ° C por 20 minutos. Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas e leve ao forno por mais 15 minutos.

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Ingredientes

450 g de filé bovino;
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 dentes de alho;
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de cominho moído
350 g de batatas fritas congeladas;
3 colheres de sopa de óleo vegetal;
1 pimentão amarelo grande;
1 cebola roxa pequena
2 tomates;
alguns ramos de salsa.

Preparação

Corte a carne em pequenos retângulos planos.

Não corte a carne muito fina, senão ficará seca.

Coloque a carne em um saco plástico, adicione o molho de soja, vinagre, alho picado, gengibre e cominho. Amarre bem o saco, agite e deixe por 20 minutos. Enquanto a carne marinada, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente a carne marinada. Cozinhe por 3 minutos, virando a carne de vez em quando, até dourar. Coloque a carne em um prato.

Na mesma frigideira, frite os pimentões em casca fina e as meias argolas de cebola por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Os vegetais devem estar quase completamente macios.

Adicione os tomates em fatias finas e a carne. Cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, retire do fogo, misture com as batatas fritas e polvilhe com salsa picada.

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Ingredientes

250 g de filé bovino;
1 pequeno jalapeno;
um pouco de azeite;
2-3 dentes de alho;
½ colher de chá de gengibre em pó;
1 pimentão vermelho grande;
1 pepino pequeno;
6 xícaras de folhas de alface rasgadas
½ cal;
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de chá de manjericão seco
alguns ramos de hortelã.

Preparação

Corte a carne e os jalapenos em pequenas tiras. Numa frigideira aqueça o azeite e frite levemente a pimenta, o alho picado e o gengibre por 30 segundos. Em seguida, adicione a carne e cozinhe até que a carne desejada esteja pronta.

Corte o pimentão e o pepino em tiras finas. Arrume os ingredientes torrados com os vegetais. Coloque a salada em uma travessa e cubra com vegetais e carne.

Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o açúcar, o molho de soja, o manjericão e a hortelã esmagada. Despeje esta mistura em uma frigideira, leve para ferver e tempere com ela.

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Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola;
2 cenouras;
1 talo de aipo
sal a gosto;
pimenta-do-reino moída - a gosto;
1 dente de alho;
1 colher de sopa de pasta de tomate
2 colheres de sopa de molho inglês (pode ser substituído por molho de soja)
900 g de carne moída;
50 g de pão ralado;
2 ovos;
6 fatias finas de bacon;
80 g de ketchup;
2 colheres de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de vinagre de maçã

Preparação

Pique a cebola, a cenoura e o aipo em pedaços pequenos. Aqueça o azeite, coloque os legumes na frigideira e cozinhe até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta. Adicione o alho picado, a pasta de tomate e o molho inglês e cozinhe por mais alguns minutos. Deixe esfriar e coloque em uma tigela separada.

Adicione a carne picada, pão ralado, ovos, sal e pimenta aos vegetais e misture bem. Forma 6 com esta mistura, coloque em uma assadeira untada e embrulhe com fatias de bacon. Cubra com uma mistura de ketchup, açúcar e vinagre. Asse em forno pré-aquecido a 190 ° C por 35 minutos.

Comunidade culinária Li.Ru -

Receita de panquecas com carne - fazer panquecas com recheio de carne. Um lanche incrivelmente saboroso, popular na Rússia e em países europeus.

Um popular e delicioso prato de carne assada com batatas sob uma bela crosta de cream cheese. A carne francesa com batata é obrigatória!

Fazer uma mistura exige paciência, mas os resultados sempre valem a pena. Hoje contarei como uma multicooker o ajudará a economizar tempo e esforço sem alterar o sabor clássico da miscelânea. Leia a receita!

Lagman é uma sopa da Ásia Central que inclui macarrão caseiro (de preferência), carne, cebola, pimentão, batata, alho, tomate e especiarias. Demora cerca de duas horas para se preparar.

Os belyashi gostam muito de adultos e crianças. Não recomendamos comprá-los em bandejas, mas cozinhar em casa é uma ótima ideia. É fácil e delicioso. Às vezes, essa iguaria pode ser comida até por quem cuida da figura.

O molho de carne de porco é um prato muito prático e versátil. Pode ser servido com qualquer acompanhamento. Você pode cozinhar mingau de cereal, purê de batata, macarrão. Este molho vai ficar bem com qualquer prato lateral.

Você ama manti real, suculento e perfumado e quer cozinhá-lo em casa? Então não se esqueça de prestar atenção a estes manti usbeques deliciosos.

Os rolos de repolho preguiçosos cozinham mais rápido do que os rolos de repolho normais. São saudáveis \u200b\u200b(devido aos vegetais), suculentos e não são inferiores em sabor aos seus semelhantes. Os rolos de repolho preguiçosos são assados \u200b\u200bno forno por pouco mais de 45 minutos.

Lagman é o primeiro e o segundo. O sabor intenso é o seu diferencial. Na maioria das vezes, lagman é cozido em um caldeirão, mas sugiro que você cozinhe lagman em um fogão lento.

Sua atenção é uma receita para fazer burrito, um prato popular de carne mexicana. Não tenha medo de um nome desconhecido - o prato é preparado de forma extremamente simples e rápida, todos entenderão.

A receita para fazer uma mistura de linguiça, batata, cebola, tomate, picles e azeitonas.

Leia esta receita de fotos passo a passo e você aprenderá a cozinhar manti. Uma receita passo a passo para fazer bolinhos da Ásia Central tornará o processo de cozimento o mais simples possível.

Se você adora manti, mas tem medo de dificuldades com o processo de sua preparação, então esta receita foi criada para você. Tente tornar real, mas um pouco manti preguiçoso em casa.

Para sua atenção - uma receita simples, mas muito eficaz de carne de porco no forno. Usando esta receita, você pode preparar facilmente um prato quente que pode ser colocado com segurança, mesmo em uma mesa festiva.

A receita para cozinhar a sopa oriental Shurpa de cordeiro, cebola, pimentão, cenoura, batata e ervas.

Há dias em que não dá para ficar muito tempo no fogão. Esta receita e fiel amiga da multicozinha será a sua salvação. E o molho aromático e as almôndegas derretendo na boca agradarão a todos.

A receita da mistura de carne pré-fabricada. Um delicioso e farto prato da tradicional cozinha russa, muito apreciado em família.

Salada "inverno"

Receita de salada de inverno. A salada é muito parecida com a salada Olivier, mas possui características e nuances próprias.

Salada "Chafan"

A receita da salada popular do restaurante "Chafan", que pertence à cozinha siberiana.

Às vezes, não há energia ou tempo para se preocupar com o prato principal e o acompanhamento. É aqui que nossa receita vem ao resgate. Carne à francesa - farta e saborosa. E como cozinhá-lo em um fogão lento, vou lhe contar agora.

Almôndegas são combinadas com cereais e macarrão, batata cozida e purê de batata. O molho de almôndega desta receita pode ser usado para fazer rolos de repolho e pimentões recheados.

A receita para cozinhar tortas de carne uzbeque chamada somsa (ou, em outras palavras, samosa). Uma receita passo a passo com fotos vai te ajudar a preparar essas tortas sem dificuldade.

Estamos preparando o mais verdadeiro pilaf uzbeque de cordeiro com grão de bico de acordo com a receita original uzbeque! Receita uzbeque autêntica, pilaf de cordeiro, que ficará como nas melhores casas de Tashkent.

Sou ucraniano e, portanto, esta provavelmente não é a receita de pilaf ideal, por isso terei todo o prazer em receber críticas construtivas. No entanto, posso garantir que se você cozinhar o pilaf de acordo com essa receita, ficará delicioso!

Espetada de porco caucasiano, que poderia ser mais simples e saborosa. Pegue um bom pedaço de porco e o resto é simples. Não conheço ninguém que não goste desse tipo de kebab. Aqui está minha receita, experimente!

A receita clássica de lasanha com fotos passo a passo é para sua atenção. Até mesmo um cozinheiro novato será capaz de cozinhar lasanha italiana de acordo com esta receita.

Procurando uma receita fácil de pilaf em uma multicooker Redmond? Dessa maneira. Uma receita clara e acessível com uma foto chama sua atenção. Facilidade de preparo e ótimo sabor do prato - é o que caracteriza este pilaf;)

Nossa cozinha russa é incrivelmente rica, não há dúvida disso. Mas não se esqueça que não só sabemos cozinhar deliciosamente (claro, você pode argumentar contra isso). Para sua atenção - sopa de cordeiro kharcho

Costelas de porco assadas são deliciosas. Eles podem ser servidos tanto para um almoço ou jantar todos os dias, como para um jantar festivo. Homens (eles são caçadores aqui) gostam especialmente :)

Almôndegas com molho de tomate são deliciosas, nutritivas e fáceis de preparar. É perfeito até para um jantar festivo em família. Algumas folhas de manjericão pedem o molho.

Batatas com refogado na panela elétrica são uma ótima opção para quem quer preparar uma refeição rápida, mas saborosa. Um prato fácil de preparar, o passo a passo da receita que estou compartilhando com você.

Receita para fazer salada folhada com fígado. Salada folhada com fígado muito simples, mas muito saborosa.

Quer uma lasanha, mas não tem vontade de ficar perto do fogão o dia todo? Existe uma solução - use um multicooker! O Forno Milagroso irá ajudá-lo a preparar uma deliciosa lasanha de verdade com rapidez e facilidade.

Pessoalmente, adoro pegar pratos simples, baratos e "populares", como massas e carne picada, e acrescentar algo novo à receita deles. Os ingredientes são iguais, mas o sabor é muito mais interessante! Experimentar :)

Solyanka com carne defumada é uma sopa espessa e rica que combina todo um arco-íris de sabores. Todos podem fazer isso. E o mais importante - essa mistura é cozinhada muito rapidamente. Precisamos de picles.

Receita para fazer corações de peru. A carne praticamente não desperdiça, não é cara e quando bem cozida fica muito saborosa.

Delicioso prato de carne, fácil de preparar, que pode ser colocado tanto numa mesa festiva como num dia normal.

O pilaf perfumado é um prato familiar há muito tempo. Porém, poucas pessoas sabem que o pilaf pode ser cozido em panela elétrica, reduzindo a quantidade de gordura e tornando o saboroso mais saudável. Você está interessado? Leia a receita!

A carne francesa é um prato excepcionalmente saboroso, apreciado por muitos. Tente cozinhá-lo em panelas - ficará ainda mais saboroso e aromático do que em uma assadeira!

Costelinha de porco perfumada, suculenta e extraordinariamente saborosa, sem muito esforço? Usar uma multicooker é fácil! Receita incrivelmente simples de costela de porco em uma panela elétrica - sua atenção;)

Isso acontece com frequência - não importa o quanto o fígado esteja no fogão nas especiarias, ele sai bastante seco. Surpreendentemente, se você sabe cozinhar um fígado no microondas, sai um prato suculento e macio! Recomendar.

Nesta receita, o problema é colocado e resolvido com sucesso - como cozinhar shashlik de porco no forno é muito mais saboroso do que no carvão. Eu sei que isso é possível, e agora vou dizer o que é necessário para isso :)

Nossos bisavós consideraram a Páscoa o melhor dia. Muitas vezes, por causa de tal evento, um porco era cortado para que tudo estivesse na mesa festiva, incluindo salsicha caseira incrivelmente deliciosa.

Um prato do exército - batatas com guisado, talvez o prato mais econômico e saudável do mundo. Hoje, no século XXI, a batata com caldeirada é uma raridade que pode surpreender muitas pessoas e fazer com que se entreguem à saudade.

O facto de não querer ficar o dia todo perdido na cozinha não significa que não os possa mimar com deliciosos e aromáticos brancos caseiros! Esta receita reduzirá o esforço ao mínimo.

Mostro como fazer goulash de carne em uma panela elétrica em casa. Graças à multicooker, o prato é cozido à loucura com simplicidade, mas fica surpreendentemente saboroso, suculento e tenro. Recomendar.

Carne de porco agridoce é um prato chinês que vamos cozinhar em 20 minutos. Para cozinhar, precisamos de carne, molho de soja, açúcar, farinha e vinagre de arroz. É simples. Cozinhando? :)

Sanduíches de salsicha deliciosos e de dar água na boca para uma mesa festiva não são um problema. Podem ser grandes ou pequenos, o principal é que são super lindos e chamam a atenção dos hóspedes.

Esta caçarola é uma das melhores e mais saborosas que existem. Você pode levar qualquer carne para ela, mas porco é melhor. Opcionalmente, use carne picada - isso a deixará mais macia.

Ah, rolinho de repolho! Todo mundo se lembra deste prato desde a infância. Foi cozido pela minha mãe, avó. Agora você também pode fazer isso. Em uma panela elétrica, os rolos de repolho são especialmente macios.

Os croquetes de carne são saborosos de comer e lindamente servidos com uma salada de vegetais frescos. Qualquer carne picada é adequada para esses croquetes. Adicione o arroz, a cebola, o alho e as especiarias à carne picada.

Uma caçarola de batatas e carne picada é muito fácil de preparar, mas um prato incrivelmente saboroso, suculento e farto que pode ser colocado com segurança mesmo numa mesa festiva. Um verdadeiro banquete para o ventre!

Spaghetti Carbonara é um prato italiano farto feito de macarrão, bacon, queijo e ovos. É preparado de forma simples e rápida. Acontece que é muito satisfatório. Você pode comê-lo a qualquer hora do dia - no almoço ou jantar. Tente!

A carne com ameixa é um prato de festa maravilhoso, muito simples de preparar, mas que vale a pena enfeitar a sua mesa de Ano Novo ou Natal. Saboroso, satisfatório e incomum.

Um coelho de estilo country acaba sendo especialmente tenro e suculento e, se você adicionar os temperos certos, também fica muito perfumado.

A sopa de pimenta é um prato mexicano muito interessante, particularmente espesso, picante e de aparência interessante. A sopa é feita com carne picada, feijão e extrato de tomate por uma hora.

A rica e farta sopa de ervilhas com porco vai deliciar-se com o seu sabor na época fria. Porém, mesmo no verão lembro-me desta receita de vez em quando, geralmente em dias de chuva. Cozinhando!

O recheio simples e a casca de bacon fazem do filé de porco com tomilho um prato incrivelmente saboroso e tenro. O filé de porco é especialmente popular na França para esta receita.

Uma torta deliciosa e satisfatória agradará a todos, especialmente aos homens. E o mais importante, esta torta de carne é preparada com pressa - você não precisa gastar muito tempo e esforço no seu preparo!

Ninguém jamais se recusará a provar um prato de sopa dourada e aromática com almôndegas e pedaços de vegetais. Não se negue o prazer e a você!

Esta está longe de ser uma receita perfeita. sem feijão, mas um produto natural que pode alimentar uma família de 4 pessoas durante a semana de trabalho.

Salada "Lágrimas Masculinas"

A salada "Men's Tears" é uma salada de carne saudável e com alto teor calórico que seu homem vai gostar. Chamo a sua atenção para uma receita simples de salada "Lágrimas Masculinas".

Abobrinha e carne combinam muito bem, mas não gosto de pedaços grandes de carne com abobrinha, então misturo esse vegetal com carne picada. Acontece uma caçarola muito suculenta e macia.

Eles sempre foram e continuam sendo os mais populares e amados. Nada aumenta o apetite como o cheiro e a visão de carne grelhada na hora. E para que as expectativas não desapontem, é preciso saber cozinhar carne. Aqui você encontrará receitas deliciosas e saudáveis, além de dicas úteis sobre como preparar carnes de maneira adequada.

O que cozinhar de carne

Todas as receitas de carne

Frango ao molho de creme azedo

A receita de frango ao molho de creme azedo, cozido na frigideira, é sempre rápida, saborosa e relativamente barata. E o tempero de caril usado no molho permite emagrecer ...

A maneira mais fácil de cozinhar o fígado é fritá-lo em uma frigideira, mas há várias sutilezas sobre as quais gostaria de falar agora. O fígado sempre fica incrivelmente tenro e saboroso ...

Sugiro experimentar uma deliciosa receita de banha. Todas as preparações demoram apenas alguns minutos e, em seguida, o bacon é cozido sozinho. Os ingredientes são clássicos, por isso também aqui não haverá dificuldades ...

O pãozinho de frango é muito fácil de preparar, usando ingredientes comumente disponíveis. O prato tem um sabor delicado e requintado. Tudo isso faz com que seja uma dádiva de Deus para a mesa festiva ...

Prato tradicional dos povos turcos (cazaques, calmyks, tadjiques, etc.). Tudo é extremamente simples, acessível e satisfatório. Como diria o herói de "Star Wars" Mestre Yoda: "Boa comida" ....

Para este prato de carne incomum, o lombo desossado é o mais adequado, que é carne pura sem ossos, veias e veias gordurosas. E também precisamos ...

Este prato líquido quente com vegetais e carne pode ser feito com quase todas as carnes. Claro, de acordo com os cânones caucasianos, o khashlama clássico é preparado de cordeiro, mas não é menos saboroso de carne bovina ...

Usando bacon defumado para kulesh ou, como também é chamado na Ucrânia "lombo", mato dois coelhos com uma cajadada só. Em primeiro lugar, reduzo significativamente o tempo de cozedura ...

O prato acaba por ser lindo, farto e saudável, e o que é mais notável - no verão, o guisado pode ser feito com feijão fresco, o que acelera significativamente o processo de cozimento ...

De acordo com a receita do Conde Stroganov, você pode cozinhar não só carne, mas também fígado. Acontece que não é menos saboroso e delicioso. É verdade que cozinhar fígado no estilo Strogonoff tem suas próprias sutilezas e nuances ...

No verão, quando o bazar já está cheio de verduras e ervas baratas, não perca um momento, não deixe de mimar sua família com este famoso prato da Ásia Central. Para donas de casa práticas ...

Costeletas de fígado macias, suculentas e muito tenras. São fáceis e rápidos de preparar, acabam sempre por ser moles, o que não se pode dizer do fígado frito. Já no segundo dia, permanecem saborosos e macios ...

Um prato ideal para férias ou para uma ocasião especial, por um lado, o prato é bastante orçamental, pelos produtos disponíveis, por outro, revela o talento culinário da anfitriã ...

O próprio fígado é um produto nutritivo muito saboroso, mas para torná-lo verdadeiramente delicioso, sugiro cozinhar o fígado com vegetais ...

As costeletas são preparadas com carne picada e cogumelos, são muito suculentas, saborosas e aromáticas. Satisfaça sua família com um prato novo, cozinhe-os para o almoço ou jantar ...

Como preparar o pato laqueado para que tenha uma bela crosta envernizada, como preparar panquecas de tangerina e molho hoisin, é descrito em detalhes aqui ...

Uma receita muito deliciosa de coração de porco estufado com legumes em molho de tomate. Uma excelente alternativa à carne, sobretudo porque não é inferior à carne nas suas qualidades gastronómicas ...

Uma receita simples, prática e deliciosa de banha caseira, que se cozinha em cascas de cebola. A gordura acaba sendo muito, muito macia e aromática, literalmente derrete na boca ...

O prato é preparado com muita rapidez e simplicidade, mas fica gostoso - você vai lamber os dedos. Basta olhar para a vista de pedaços de fígado fritos sob um casaco de pele de maçãs e cebolas caramelizadas ...

O prato ideal para todos os dias - delicioso, barato, permite preparar rapidamente um almoço ou jantar incrível. A receita é bastante simples, até um iniciante pode manipular ...

Esta receita utiliza uma mistura de mel com molho de soja e especiarias, graças à qual se obtém uma carne muito tenra e uma crosta avermelhada muito doce e picante ...

Deliciosa receita de fígado de cordeiro, fígado estufado com cebola e polpa de tomate. Qualquer molho de tomate pode ser usado no lugar de tomates frescos. Uma ótima refeição rápida para todos os dias ...

A controvérsia de que existem bolinhos siberianos reais não diminui. Alguns dizem que se trata de bolinhos, que primeiro são congelados e só depois fervidos. Outros que a carne picada só deve ser ...

A receita é bem simples e bem rápida, sem movimentos corporais desnecessários, mas o resultado é sempre ótimo! Para fazer uma carne de porco cozida, precisamos de porco, ou melhor, de um presunto ou ...

Uma receita para verdadeiros gourmets, acaba por ser um prato muito saboroso e bonito, mas também bastante simples e barato. Ingredientes: pescoço de pato, trigo sarraceno, cebola, cenoura, um pouco ...

Uma receita simples, rápida e barata, e o mais importante - tudo é natural, sem conservantes, corantes e outros produtos químicos. Excelente alternativa às salsichas e patê de fígado industrial ...

Para tornar as costeletas mais macias, geralmente é adicionado pão branco à carne picada. Mas carboidrato, que inclui pão, não vai bem com carne, outra coisa são costeletas de berinjela ...

Shawarma se tornou sinônimo de "refeição rápida e saborosa". Apesar do fato de que você pode comprar shawarma na rua, ainda é melhor gastar um pouco de tempo e cozinhar shawarma em casa ...

Embora manti seja jocosamente chamado de "bolinhos grandes", sua origem asiática causa algumas diferenças - é o uso de cordeiro, especiarias do sul, o uso das mãos, não um garfo ...

Esses rolos de repolho têm gosto de criança: tenros, suculentos, cheirosos. Eles são preparados de forma rápida e simples, até mesmo um cozinheiro inexperiente pode facilmente lidar com esta receita. Ingredientes: repolho, carne picada, molho de tomate ...

Vale a pena experimentar o verdadeiro khinkali georgiano uma vez - e é isso, você sempre será um fã deste prato. Sugiro uma receita comprovada, está perto de uma receita autêntica, então vai ficar deliciosa ...

Esta receita econômica é um verdadeiro salva-vidas que permite preparar rapidamente um delicioso e incomum almoço. Isso vai exigir um pouco de carne picada, trigo sarraceno, cebola, ovos ...

Uma receita muito simples, saborosa e econômica para shashlik de carne picada e vegetais. Aproveitamos todos os legumes que se encontrem, podendo cozinhá-los no forno ou da forma tradicional na grelha ...

Certifique-se de preparar o famoso prato georgiano para o feriado. A receita é simples, os produtos são acessíveis. E como cozinhar é descrito detalhadamente em uma receita passo a passo com uma foto ...

Fricassé é carne branca com molho branco. O frango é o mais usado, e é a carcaça de frango que é tradicionalmente consumida, embora você possa cozinhar o fricassé apenas com o peito de frango ...

Segundo esta receita, o podperevok é preparado de forma muito rápida e simples, a própria carne acaba por ser refinada, tenra e aromática. Este prato é adequado para todos os dias e para as férias, o arame é preparado para a Páscoa ...

Levará mais de uma hora para cozinhar um verdadeiro assado caseiro, como nossas avós faziam, mas graças a um pequeno truque, você pode fazer um assado muito mais rápido ...

Prato incrível. Delicioso, prático, muito rápido e fácil de preparar. O resultado supera todas as expectativas. Experimenta, é muito gostoso, e o que vale o molho mais delicado ...

Estas almôndegas são sempre tão suculentas e deliciosas que é simplesmente impossível recusar, e de que vale este molho perfumado e saboroso! Cozinhá-los é muito fácil e rápido ...

Não há nada de complicado na preparação deste famoso prato! Os produtos são os mais simples e acessíveis, o preparo é um pouco demorado, mas em geral é composto por elementos que cada dona de casa já realizou várias vezes em sua cozinha ...

Você não precisa ir a um restaurante caro para apreciar o sabor divino deste famoso prato georgiano. Esse gostoso pode ser feito em casa ...

Uma receita simples e saborosa de bolinhos com carne, econômica e prática. Você pode levar qualquer tipo de carne para bolinhos, mas também de boi, porco ou frango. Ingredientes: carne, cebola, sal, pimenta, farinha, água ...

Este tradicional prato de carne do Cáucaso, Balcãs e Ásia Central é cozido no espeto e é o principal concorrente do churrasco. Muitos gourmets consideram lula kebab ainda mais saboroso do que kebab ...

Uma das receitas mais deliciosas, cujos ingredientes principais são batata e frango. Batatas e pedaços de frango assados \u200b\u200bem molho de creme azedo são muito suculentos ...

Acontece costeletas muito saborosas e de dar água na boca, tenras e suculentas. Como acompanhamento, servimos saladas de vegetais, picles, chucrute ou batata, massa ou arroz ...

Apesar da aura de mistério, este prato georgiano é preparado de forma bastante simples. Vemos a receita passo a passo, bem como os principais segredos da culinária chakhokhbili. Ingredientes: frango, tomate, cebola, especiarias ...

Uma receita simples e ao mesmo tempo muito saborosa de rolinho de frango. São necessários apenas três ingredientes, mas o prato é extraordinário: tenro e suculento. Ingredientes: peito de frango, cebola e cenoura ...

A banha segundo esta receita acaba por ser branca, tenra e muito saborosa, derrete na boca, como um bolo. Também pode ser armazenado por muito tempo e não amarelece. Ingredientes: banha, sal ...

Esses rolos de repolho preguiçosos são tão suculentos e saborosos quanto os tradicionais rolos de repolho, quando a carne picada com arroz é embrulhada em uma folha de repolho, eles são cozidos duas a três vezes mais rápido. Excelente prato rápido ...

Pato na manga é muito mais fácil de cozinhar do que da maneira tradicional. Esse pato acaba sendo mais saboroso, suculento e aromático. Ingredientes: 1 carcaça de pato, marmelo ou maçã, sal, pimenta, temperos ...

Receita muito simples, saborosa e rápida, a costela de cordeiro é cozida por meia hora. Uma ótima solução para um jantar rápido. Ingredientes: costelas de cordeiro, cebola, alho, sal ...

Este pãozinho é bom porque pode ser cozinhado com recheios diversos, e fica sempre saboroso e festivo. Existem duas formas de preparar um rolo, descrevi as duas, basta escolher a mais adequada ...

Cozinho estas tenras e muito saborosas costeletas dietéticas quase todo o ano, são fartas e leves, são adoradas por crianças e adultos. E como não amar, porque carne e repolho combinam tão bem ...

Existem muitas maneiras de assar uma perna de cordeiro. O mais simples e mais delicioso, que até um iniciante aguenta, é assar o cordeiro na manga. A carne ficou avermelhada, suculenta e macia ...

Receita incomum de carne picada e abobrinha. As abobrinhas recheadas são cozidas em molho de creme azedo e revelam ser excepcionalmente saborosas e aromáticas. Você pode assar no forno, ou você pode ensopar ...

Os enchidos de fábrica são convenientes e práticos, mas com todas as suas vantagens, não se comparam aos enchidos de carne preparados em casa. A composição das salsichas caseiras: carne, alho, sal, pimenta ...

Este prato saboroso e prático é bem conhecido por todos desde os tempos soviéticos e não é menos popular hoje. A partir das salsichas e massas mais comuns, você pode preparar muito rapidamente um jantar delicioso e farto ...

Uma receita muito simples de um delicioso e suculento cordeiro cozido na frigideira. A receita dá conselhos sobre como escolher a carne e a melhor forma de assar carneiro. Ingredientes: cordeiro, sal, especiarias ...

Para tornar o peito de frango suculento e macio, você precisa saber como cozinhá-lo. Como marinar o peito no vinho e a melhor forma de fritar é descrito em detalhes nesta receita simples e deliciosa ...

A costela de borrego é um prato preferido de carneiro, pois é frita na grelha ou na frigideira, assada no forno e até na panela elétrica. Eu recomendo esta receita, o sabor incrível de cordeiro em um molho agridoce picante ...

À primeira vista, cozinhar um escalope é fácil, mas para que fique frito, suculento e macio ao mesmo tempo, é preciso saber que carne escolher e como fritar. Lemos mais sobre os segredos da culinária ...

Normalmente adiciona-se molho de tomate ou pasta de tomate ao goulash, mas nesta receita não há sabores estranhos, frango e cogumelos dominam. Prove este prato delicado, saboroso e rápido ...

Prepare este frango para um feriado, especialmente no dia 23 de fevereiro. Prato de carne ideal para homem, delicioso, bonito, proteína sólida. Esta delícia culinária certamente será apreciada pelos amantes de carne ...

Se você quiser surpreender seus convidados, cozinhe Nelson schnitzel. Para este prato, leva-se a carne de porco mais tenra, carne picada e queijo. Creme, vinho e ervas são adicionados. E todo esse esplendor está cozido ...

Frango assado e mingau de trigo sarraceno ficam deliciosos quando cozinhados separadamente. Se você encher o frango com trigo sarraceno e assar tudo junto no forno, fica uma delícia ...

Aconselho você a cozinhar este prato. A carne é tão macia que literalmente derrete na boca. O Brizol é preparado de forma simples, fica tão bonito que você pode colocar na mesa festiva ...

Você comprou um fígado de boi e ainda não decidiu o que cozinhar para o jantar ou almoço? Então experimente esta receita simples. Acontece que não apenas costeletas de fígado, mas verdadeiras iguarias de fígado ...

Uma receita incrível, todos os ingredientes são simples e acessíveis, os básicos são extremamente simples de preparar, mas o resultado supera todas as expectativas. Certifique-se de cozinhar este prato delicioso e satisfatório ...

Este prato foi inventado há relativamente pouco tempo, mas devido à sua simplicidade e rapidez de preparação, entrou firmemente na nossa cozinha. Para deixar a carne macia é importante conhecer alguns segredos simples ...

Este prato simples de fígado é barato, rápido e delicioso. Ofereço uma receita de panquecas de fígado com cenoura e semolina. As panquecas são muito macias e suculentas ...

Mmmm ... porco cozido quem não a ama. Para saborear um delicioso presunto assado, você não precisa esperar por grandes feriados. Compartilho uma receita simples, saborosa e prática de porco cozido no forno ...

Não deixe de preparar este prato saboroso, rápido e prático. O frango e as batatas são praticamente assados \u200b\u200bno forno sozinhos, mas todos os elogios vão para a dona de casa ...

A carne de porco marinada com pimenta vermelha é um dos pratos tradicionais. O bom desta marinada é que é muito simples de preparar e todos os ingredientes necessários podem ser comprados em qualquer loja ...

Prepare este prato saboroso e prático. O goulash pode ser servido com qualquer acompanhamento, seja aletria, mingau de trigo sarraceno ou arroz. Sempre acaba sendo um almoço delicioso e satisfatório ...

O prato mais comum fica com um sabor requintado se você adicionar um pouco de cogumelos. Experimente este delicioso goulash de champignon, que pode ser servido como prato individual ou como acompanhamento ...

Há uma opinião de que a carne bovina é uma carne dura, que deve ser cozida por muito tempo. Na verdade, isso não é verdade. A carne pode ser macia e suculenta. Experimente esta receita rápida e deliciosa ...

Não é por acaso que este prato de carne é um dos pratos mais queridos, é aromático, nutritivo e invariavelmente saboroso. São muitas receitas de assados \u200b\u200bdiferentes, minha receita é simples, saborosa, rápida e prática ...

Este prato tem várias vantagens ao mesmo tempo: cozinha rápido, fica gostoso e bonito, além disso, todos os ingredientes são simples e bastante acessíveis: porco, cebola, creme de leite e temperos ...

Bolo delicado feito de bolos de fígado e recheio de vegetais vai decorar qualquer mesa festiva. Cozinhar é bem simples, o principal é saber alguns segredos simples para que os bolos saiam ...

Ao mesmo tempo, um prato muito simples e incrivelmente saboroso. Apenas quando você olha para esta panela assada no forno, imediatamente a saliva começa a fluir. Experimente e você não ficará desapontado ...

Um prato insubstituível para os amantes da comida saborosa e saudável. Também é ideal para quem está cuidando de sua figura. Para as vantagens listadas, deve ser adicionado mais um - uma receita muito prática ...

Este prato de fígado é preparado de forma muito rápida e simples, mas eles comem em um piscar de olhos. Até meu filho, que é muito exigente com comida, escolhe um fígado com creme de leite entre seu querido frango e fígado ...

Todas as donas de casa adoram este prato simples e prático. E como não amá-lo, pois dá para alimentar de forma rápida e saborosa toda a família, e as costeletas ficam perfeitamente guardadas, pode cozinhar por vários dias ...

Para um feriado, especialmente para o Ano Novo, certifique-se de cozinhar deliciosas e lindas carnes geladas. E se alguém não sabe cozinhá-lo, então esta receita com uma descrição detalhada de cada etapa o ajudará a enfrentar esta tarefa ...

Este prato simples e prático foi inventado pelos povos das tribos turcas e mongóis. Chebureks rapidamente ganhou reconhecimento e amor em todo o mundo, tornou-se o prato número um no arsenal de muitas recepcionistas ...

Não é por acaso que este prato francês é apreciado pelo nosso povo. Prático, rápido e saboroso. Os cogumelos com frango podem ser assados \u200b\u200bem tigelas de cocotte ou em potes de barro, ou em forma grande ...

Não é por acaso que a carne de peru é considerada a mais deliciosa e tenra, por isso é preparada para o Natal e todas as grandes festas. Apesar da aparente complexidade, preparar este prato é bastante simples ...

Um prato muito simples e prático. As pimentas podem ser servidas com maionese e creme de leite, ou podem ser fervidas em molho de tomate. E a cada vez será um prato completamente diferente ...

Cada dona de casa tem sua própria receita de pão de repolho. Alguns envolvem a carne picada em folhas de uva, outros adicionam carne de frango ... Mas para fazer rolos de repolho recheados suculentos e saborosos, você não pode passar sem esses truques ...

Um dos pratos de carne mais populares e queridos são, claro, costeletas, mas, como costuma acontecer, as costeletas são simplesmente enfadonhas. Para evitar que isso aconteça, cozinhe essas deliciosas costeletas de queijo ...

Este prato é adorado não só pelos adultos, mas também pelas crianças. Um acompanhamento pode ser arroz, batata frita ou espaguete. Essas almôndegas são tão suculentas e macias que você certamente vai querer um pouco mais ...

A carne de pato é surpreendentemente macia e saborosa, então não é por acaso que o pato é servido em todos os principais feriados. Assar um pato no forno não é tão difícil como pode parecer à primeira vista, é importante perceber o principal ...

Pato assado é sempre muito saboroso, e pato recheado com fígado, maçãs e nozes é geralmente uma iguaria insuperável. Ofereço minha receita festiva de pato ...

O pão achatado mexicano é conhecido desde os tempos antigos. Até os antigos índios das tribos maias e astecas o prepararam. É incrivelmente popular até agora. Uma tortilha é preparada com farinha de milho ou trigo ...

Se está à espera de convidados e decide preparar um prato inusitado, então este bolo de carne com recheio original de carne picada e banana irá servir-lhe na perfeição ...

Um prato muito bonito e saboroso à base de carne de porco, tomate, alho e carne picada. Uma generosa salada de vegetais ou batata assada seria um ótimo complemento ...

Todos nós amamos este prato delicioso e suculento. Mas ... não é segredo que costeletas na massa geralmente contêm muita gordura. Aqui estão algumas dicas para deixar este prato rápido e prático saudável ...

Traduzido do espanhol, "dormilon" significa adormecido, adorando dormir. Sim, sim, estamos falando daquela galinha descuidada que adormeceu tão profundamente que nem percebeu como acabou não só sem cabeça, mas também sem ossos ...

Uma receita muito prática, acaba sendo saborosa e econômica. Quanto à massa, é simplesmente magnífica: plástica, fácil de moldar e não se desintegra, é um prazer trabalhar com ela ...

Experimente alguns deliciosos bolinhos caseiros. A massa feita segundo esta receita acaba sempre por ser de plástico, desenrola-se facilmente e molda-se bem. E para deixar o recheio suculento, você precisa ...

Para o cotidiano, um pouco da vida anormal, é importante saber de forma rápida, saborosa, e o mais importante, é útil alimentar a família. E este frango frito no forno é apenas um verdadeiro salva-vidas ...

Jambon persille de Bourgogne é um dos pratos franceses mais famosos. Especialmente para o Ano Novo, preparei uma receita deste prato para que possa surpreender os seus convidados ...

Experimente uma receita deliciosa e prática. Você ficará agradavelmente surpreso com o sabor das asas de frango picantes. E o que é muito importante - este prato é preparado de forma muito rápida e simples ...

É fácil surpreender os hóspedes e a família cozinhando algo fora do comum, como um leitão. Mas surpreendê-los com algo comum e familiar é sim, isso é acrobacias ...

Uma receita simples e saborosa que não leva muito tempo. Então, precisamos de aspargos, queijo e peito de frango. Partimos do cálculo de um peito de frango por pessoa ...

Para este prato, é melhor levar peito de frango de tamanho médio. Tendo previamente lavado em água fria e completamente enxugado de umidade, cortamos cada peito com uma faca afiada. Sal, pimenta e outras coisas ...

Uma receita muito simples. Ele cozinha rápido, fica delicioso. Então, cortamos os peitos de frango em tiras de três a quatro centímetros de espessura. Colocamos essas "listras" em uma panela separada e despejamos ...

Outra ótima receita, simples, saborosa e prática. Com apenas um frango, pimentão, tomate, cebola e alho, você pode fazer uma refeição deliciosa ...

O shashlik mais delicioso e suculento é o shashlik de porco com marinada de cebola. Experimente e você verá por si mesmo. Preparar este shish kebab é extremamente simples, mas o saboroso acaba por ser indescritível ...

Corte o frango lavado em pedaços: dois pedaços de cada peito, dois pedaços de cada perna, asas. Deixamos o cume para o caldo. Salgue e apimente cada pedaço, mergulhe na farinha e frite em fogo quente ...

A carne de coelho não é em vão considerada uma carne dietética, é rica em proteínas e praticamente não contém gordura. Este prato saciará perfeitamente a fome e ao mesmo tempo ajudará a perder peso ...

Se você está planejando cozinhar um prato especial, mas ao mesmo tempo quer que continue dietético, esta receita é para você. Coelho com azeitonas e amêndoas vai deliciar você ...

Este prato festivo deve começar pelo recheio. Despeje as passas e as ameixas em uma tigela, despeje o conhaque e reserve. Enquanto a fruta seca é infundida ...

Um prato de conceito original e bastante simples. Ele usa dois tipos de carne completamente diferentes, combinados em um quadro. Mas isso não é tudo. Durante o processo de cozimento, a carne é processada de forma diferente ...

Não se deixe levar por provocações e não compre lasanha pronta. Se quiser provar uma lasanha realmente deliciosa, prepare você mesmo com carne picada fresca ...

Não há nada mais saboroso do que um pedaço de carne frita. Sobre o que é melhor levar carne e como cozinhar porco frito na frigideira, quero contar para vocês nesta receita simples e acessível ...

A carne fresca de boa qualidade tem uma textura firme e uma cor vermelha pálida natural. Quando pressionada sobre a carne, a fossa resultante se nivela rapidamente.
O principal erro que muitos iniciantes cometem é não saber que a carne deve ser frita em óleo bem quente. A proteína localizada na superfície de um pedaço de carne, ao entrar em contato com uma frigideira quente, rapidamente se enrola e evita que o caldo da carne escorra para a frigideira.
A carne é frita rapidamente. Quanto mais longo o tratamento térmico, mais deplorável o resultado. O motivo está no fato de que, ao ser aquecida, a proteína perde a capacidade de reter umidade, e a carne seca rapidamente, transformando-se em uma “sola de sapato”. A exceção são as aves, que são cozidas até que a carne se separe facilmente dos ossos.
Você não pode fritar muita carne em uma panela. A temperatura do óleo e da frigideira cai drasticamente e, como resultado, não se forma uma crosta torrada por muito tempo. A carne perde seu precioso suco e o prato fica seco. É por esta razão que os pedaços de carne não podem ser empilhados firmemente na frigideira.
Para tornar a carne aromática e macia, ela é frita em uma frigideira quente sem tampa, fervida e estufada em recipiente fechado.
Para tornar o guisado delicioso, primeiro é frito até dourar em fogo alto. Além de pimenta, você pode usar cominho, cravo, coentro, canela e vinho seco, cerveja e marinadas para realçar o sabor do guisado.
Se a carne for salgada com antecedência, ela perderá muito suco, então a carne é salgada durante ou após a fritura.
Antes de cozinhar, a carne deve ser enxaguada em água morna e depois enxaguada em água fria. Para fritar, a umidade restante deve ser enxugada com guardanapos, caso contrário, não formará uma crosta frita por muito tempo.
A carne mais saborosa é fresca, por isso, sempre que possível, experimente cozinhar pratos de carne a partir de carne não congelada.
Carnes e aves congeladas devem ser descongeladas lentamente, de preferência na geladeira, não sendo recomendado cortar a carne em porções. Quando a carne é descongelada inteira, ela retém melhor seu sabor e propriedades nutricionais.
Para preparar um prato de carne em pedaços grandes, você só deve comprar carne de animais jovens. Este tipo de carne é geralmente de cor vermelha clara e pobre em fibras.