Zbiór i suszenie szałwii muszkatołowej. Szałwia lecznicza: na co pomaga, jak zbierać i stosować

Szałwia jest jedną z najpopularniejszych roślin leczniczych, stosowaną zarówno jako samodzielny lek, jak i jako wywar. Oraz jako składnik dodatkowy wraz z innymi ziołami (w preparatach leczniczych).

Szałwia jest bogata w przydatne substancje i mikroelementy, zawiera flawonoidy, substancje żywiczne i garbnikowe, witaminy i kwasy organiczne. Szałwia stosowana jest jako środek przeciwzapalny i dezynfekujący. Za jego pomocą leczy się zapalenie dziąseł, zapalenie oskrzeli i ból gardła, działa ściągająco i przeciwdrobnoustrojowo, hamując infekcje kokosowe.

Stosowany jest również jako tonik i pomaga uporać się z obfitym poceniem. Szałwię wykorzystuje się także w walce z niepłodnością oraz w celach kosmetycznych. Jednak szałwia znana jest nie tylko ze swoich właściwości leczniczych. Zasłynęła także jako doskonałe zioło dzięki bogatemu bukietowi aromatów, jakie zawiera. Ta właściwość pomaga poprawić nastrój i ogólny stan człowieka, pośrednio zwalczać patogeny i choroby układu oddechowego. Sucha trawa służy również do naturalnego aromatyzowania powietrza w pomieszczeniach mieszkalnych i pościeli.

Aby móc wykorzystać całą wszechstronność przydatne właściwości roślin, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo przygotować szałwię. I wtedy możesz spokojnie założyć, że masz w swojej szafie całą aptekę.

Kolekcja szałwii

Roślinę należy zebrać, gdy zacznie kwitnąć. W tym czasie gromadzi się najwięcej duża liczba olejek eteryczny o szczególnej wartości. Do zbioru nadają się głównie liście rośliny. Bardzo ważne jest, aby były czyste, dlatego przed zbiorem upewnij się, że szałwia nie jest pokryta kurzem. Następnie powinno dobrze wyschnąć. Zebrane liście należy posortować, zrumienić, a zepsute wyrzucić.

Ważne zasady

Istnieje szereg zasad, które można uznać za klasyczne przy zbieraniu i suszeniu ziół leczniczych. W Ogólny zarys można je przedstawić w następujący sposób:

Nie zaleca się zbierania rośliny w deszczową pogodę, kilka godzin po deszczu lub wcześnie rano. W tym drugim przypadku rosa na liściach szałwii będzie przeszkadzać. Faktem jest, że zbiór odbywa się tylko przy suchej pogodzie. Ta zasada jest najważniejsza, ponieważ czas zbierania liści leczniczych zależy od tego, jak zostaną następnie wysuszone i czy rzeczywiście przydadzą się w celach leczniczych.
Liście zebrane z krzaka przy dużej wilgotności względnej mogą gnić podczas suszenia lub po prostu nie zawierać wystarczającej ilości olejków eterycznych - enzymów.
Najlepszy czas do odbioru - od rana (nie wcześnie) do wieczora (nie późno). Wykluczony jest czas południowego upału.
Kiedy zobaczysz krzak trawy, której szukasz, wybierz ten, który jest młodszy i świeższy. Nie usuwaj gałęzi ani liści z rośliny uszkodzonej przez choroby, szkodniki lub gryzonie.
Zbieraj głównie młode liście o jednolitym, świeżym zielonym kolorze i wyraźnym bukiecie aromatu. Możesz oderwać wierzchołki gałęzi. Nie zaszkodzi to w żaden sposób samemu krzewowi szałwii. Wręcz przeciwnie, na gałęziach pojawi się wiele dodatkowych pędów bocznych, a krzew stanie się silniejszy.
Nie szukaj i nie zbieraj ziół leczniczych kilka kilometrów od autostrad, dróg, linii kolejowych, przedsiębiorstw przemysłowych lub innych zakładów. W otoczeniu tych obiektów wszelkie trawy, rośliny, krzewy i drzewa są najprawdopodobniej skażone niebezpiecznymi substancjami toksycznymi – pestycydami. Lepiej wybierać tereny czyste ekologicznie i nasadzenia leśne.

Ci, którzy stale potrzebują zapasów suszonej szałwii, sadzą ją w pobliżu domu - w ogrodzie lub domek letni. Roślina dobrze rośnie również w mieszkaniach. Ale tutaj trzeba zapewnić normalny wzrost krzewu - ciągłe podlewanie pod ziemią (nie na liściach), lekkie opryski punktowe, wentylację pomieszczenia, optymalnie pojemną doniczkę, żyzną glebę, dużo światła słonecznego, pomieszczenie bez nagłych zmian temperatury.

Wysuszenie

Suszenie jest ważną częścią zbioru szałwii. Aby zaoszczędzić, należy to przeprowadzić poprawnie maksymalna ilość enzymy i olejki eteryczne korzystne dla organizmu ludzkiego. Aby to zrobić, nie przegrzewaj liści. Inne wymagania dotyczące suszenia:

pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, bez zbędnych silnych zapachów;
Szkodniki - owady, gryzonie - nie powinny mieć dostępu do rośliny;
Nie suszyć zbyt agresywnie w gorącym pomieszczeniu lub w wysokiej temperaturze.

Na świeżym powietrzu

Powinieneś suszyć trawę w warunkach, jakie możesz stworzyć, ale pamiętaj o tym standardowe zasady.

Susz trawę w pęczkach-miotłach lub pojedynczych liściach (dopuszczalne są kawałki, ale lepiej jest używać całych liści).

W przypadku opcji z miotłami bardziej odpowiednie jest suszenie na świeżym powietrzu w ciepłym powietrzu. Natychmiast po zbiorze gałęzie zbiera się w pęczki o średniej gęstości. Konieczne jest zapewnienie dobrego dostępu powietrza do każdej gałęzi. Następnie wiązki wiesza się na linie lub sznurku. Suszarnię można wybrać w następujący sposób:

otwarty baldachim na ulicy z ochroną przed palącym słońcem;
ciepły garaż, poddasze, szopa;
weranda, balkon lub loggia;
pokój w domu lub mieszkaniu.

Miotły zawiesza się na nitce i trzyma aż do uzyskania suchej miotły ziół leczniczych. Okresowo gałęzie wiązki należy rozsuwać, aby zapewnić dostęp powietrza do środka.

Jeśli korzysta się z powietrza zewnętrznego, miotły należy przynosić do domu na noc. W przeciwnym razie poranna rosa zepsuje przedmiot.

W suszarce elektrycznej

Te gospodynie domowe, które mają domowe suszarki elektryczne, mają świetna okazja Można łatwo wysuszyć wiele ziół leczniczych. Faktem jest, że znika potrzeba ciągłej wentylacji, długiego suszenia i sprawdzania integralności gałęzi i liści. Większość suszarek elektrycznych ma wbudowaną funkcję kontroli temperatury. Pomaga także utrzymać optymalną temperaturę suszenia. Mianowicie zaleca się suszenie szałwii w temperaturze nie wyższej niż 35˚C.

Dlaczego reżim jest tak ważny? Ponieważ liście po wysuszeniu powinny stracić tylko część wilgoci, ale nie olejki eteryczne. Dzięki opcji szybkiego suszenia przy użyciu wysokich temperatur lub na otwartym, palącym słońcu, olejki eteryczne zniknąć. A korzyści płynące z zioła po prostu znikają.

W domowych suszarniach z nagrzewnicą elektryczną dopuszcza się zbiór zarówno całych gałęzi, jak i liści lub ich sadzonek. Warto skorzystać także z poniższych wskazówek:

okresowo wyłączaj suszarkę, aby umożliwić naturalne chłodzenie;
przestawiaj tace z trawą, aby stale i równomiernie je suszyły;
nie przekraczać określonej temperatury 35˚C;
Liści nie należy suszyć zbyt długo, jedynie do momentu pojawienia się lekko łamliwej, ale wciąż miękkiej struktury liścia.

Użyj do dekoracji pokoju

Ponieważ szałwia ma przyjemny bukiet aromatów, często wykorzystuje się ją jako naturalny zapach do pomieszczeń mieszkalnych i wnętrz samochodów. W tym celu ze świeżych gałązek formuje się małe wianki, którymi ozdabia się ściany, okna i meble.

Z suszonych gałęzi robi się bukiety „pachnące”, a worki z liści wykorzystuje się do nawaniania pościeli i ręczników w szafach.

Do smaku do takich kompozycji można włączyć inne rodzaje suszonych roślin leczniczych i zbóż.

Przechowywanie suchych ziół

Przechowywanie suchej szałwii w domu czy mieszkaniu nie jest sprawą trudną. Należy go przechowywać w małych torebkach wykonanych z naturalnych tkanin. Unikaj zapieczętowanych opakowań, słoików i pojemników. Jeśli w liściach pozostanie pewien procent wilgoci, mogą one łatwo gnić i utracić wszystkie swoje zalety.

Liście układa się na płótnie w suchym miejscu, okresowo należy usuwać wierzchnie suszone, a pozostałe lekko wymieszać, aby zapobiec gniciu i uszkodzeniom. Po zapachu można rozpoznać, czy szałwia jest prawidłowo przechowywana. Jeśli ostry, bogaty aromat ustąpi miejsca stęchliźnie, oznacza to, że liście uległy pogorszeniu. Suszone liście powinny mieć lekko gorzki smak i szarozielony kolor.

Salvia officinalis należy przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu, nie dłużej niż dwa lata. Pomieszczenie powinno być wolne od stęchlizny i dobrze wentylowane.

Może ci się spodobać również:

Jak suszyć róże, aby nie straciły koloru i kształtu? Jak prawidłowo suszyć skórki pomarańczowe Jak suszyć wiśnie z pestkami Jak prawidłowo zbierać i suszyć kocankę Jak prawidłowo zbierać i suszyć liście truskawek?

Szałwia lecznicza to aromatyczna roślina, którą można spotkać na Kaukazie, Ukrainie, Mołdawii, Europie i Ameryce. Dorasta do pół metra, kwitnie w lipcu, a owoce dojrzewają we wrześniu. Szeroko stosowany w celach leczniczych, często sadzony jest jako składnik zapachowy w ogrodzie zapachowym.

Szałwia lecznicza: zasady zbioru

Surowcami leczniczymi są liście zbierane przed zakwitnięciem rośliny. Liście odcina się co najmniej 10 centymetrów od ziemi, oddziela od łodyg, rozprowadza cienką warstwą, suszy w zacienionym miejscu, wymagana jest dobra wentylacja. Surowce można przechowywać w zamkniętym pojemniku nawet przez rok.

Aktywnymi składnikami szałwii są olejki eteryczne, flawonoidy, kwasy organiczne, witamina PP, goryczka, fitoncydy, alkaloidy, garbniki.

Zastosowanie szałwii w medycynie

Preparaty zawierające szałwię działają przeciwzapalnie, ukrwiająco, wykrztuśnie, antybakteryjnie i łagodząco. Szałwia zmniejsza pocenie się i wydalanie mleko matki, zwiększa się aktywność wydzielnicza przewodu żołądkowo-jelitowego, zmniejsza się tworzenie się gazów. Szałwię stosuje się zewnętrznie oraz jako lek na niepłodność.

Do leczenia stanów zapalnych cholewki drogi oddechowe stosować płukanki, inhalacje i wilgotne waciki. W takim przypadku napar można zastąpić nalewką zawierającą 70% alkoholu.

Szałwia lecznicza skutecznie zwalcza gronkowce i paciorkowce, stosowana jest w leczeniu ran z ropą, wrzodami i stanami zapalnymi skóry.

Jak zrobić napar z szałwii

Aby przygotować napar z szałwii, dwie duże łyżki szałwii zalej szklanką wrzącej wody i gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu. Studzimy, odcedzamy po 30 minutach.

Herbata szałwiowa jest przydatna dla pacjentów ze skurczami żołądkowo-jelitowymi, zapaleniem błony śluzowej żołądka, niską kwasowością soku żołądkowego, wrzodami żołądka, zapaleniem żółci lub Pęcherz moczowy, gromadzenie się gazów w przewodzie pokarmowym.

Przepis na napar z szałwii jest prosty: łyżkę pokruszonej szałwii zalać dwiema szklankami wrzącej wody, odstawić na pół godziny, pić po ćwiartce szklanki herbaty trzy razy dziennie podczas posiłków.

Olejki eteryczne zawarte w liściach i kwiatach szałwii są cenne w kuchni i medycynie. Suszone, rozdrobnione liście stosuje się jako przyprawę do mięs i dania warzywne, a całe liście i kwiaty parzy się jak herbatę. Szałwia rosnąca w ogrodzie zmienia intensywność i siłę aromatu w trakcie sezonu wegetacyjnego. Dzieje się tak, ponieważ w roślinie w różnym czasie gromadzą się różne ilości korzystnych pierwiastków. Dlatego zbioru szałwii do suszenia nie prowadzi się przez całe lato, ale tylko w określonych okresach.

Letnie zbiory szałwii

Na początku lata szałwia jest najbardziej nasycona olejkami eterycznymi, a liście i kwiaty zebrane w tym czasie są najbardziej cenione. Zbiór rozpoczyna się, gdy tylko kwiatostany zaczną kwitnąć na roślinie. Do suszenia wybierz nienaruszone ciemnozielone liście i oderwij je wraz z sadzonkami. Do zbierania nadają się również kwiatostany rośliny. Odcina się gałęzie, na których dolne kwiaty już zakwitły, a górne są jeszcze w pąkach. Jeśli odetniesz w pełni rozwinięte kwiatostany, dolne płatki odpadną podczas suszenia, pozostawiając łodygi na dole, które nie mają żadnej wartości.

Czas realizacji zamówienia wynosi około 20 dni. Kiedy szałwia więdnie, a nasiona zaczynają dojrzewać, jej zbiór kończy się. W tym czasie liście i łodygi rośliny stają się grubsze, a koncentracja przydatne substancje w nich maleje. Dojrzałe nasiona opadają na ziemię i następuje samosiew. Po kolejnym deszczu nasiona zaczną kiełkować i wyrosną z nich młode rośliny.

Zbiór szałwii jesienią

Drugi zbiór rozpoczyna się pod koniec września, kiedy roślina zregeneruje się po letnim upale. W tym czasie na krzakach szałwii ponownie wyrastają piękne, aksamitne liście i zaczynają kwitnąć kwiaty. Samosiewne rośliny, które wzeszły, również wejdą w życie i uformują się w silne młode krzewy. Zbiór odbywa się w taki sam sposób, jak latem. Wartość surowców zebranych jesienią nie jest gorsza od zbiorów letnich.

Suszenie zebranego surowca odbywa się na świeżym powietrzu pod baldachimem, tak aby rozłożone cienką warstwą rośliny nie były narażone na działanie promieni słonecznych. Jesienią suszenie zielonej masy może być trudniejsze ze względu na spadek temperatury, dlatego gdy liście trochę wyschną, suszy się je w domu w piekarniku, ustawiając temperaturę na 60°C i otwierając drzwiczki piekarnika nieznacznie.

Należy zauważyć, że jak wszystkie rośliny lecznicze, szałwia jest zbierana z dala od autostrad i zakładów przemysłowych, co wiąże się z emisją szkodliwych gazów. Miejsce zbioru nie powinno również znajdować się w granicach miasta, aby roślina nie wchłaniała szkodliwych substancji. Prawidłowo i terminowo zebrana szałwia może służyć jako dodatek do herbaty lub roślina lecznicza przez dwa lata.

Salvia officinalis

Nazwa rodzajowa pochodzi od łacińskiego salvus – zdrowa, gdyż roślina ma działanie lecznicze. Konkretna definicja – „apteka” wskazuje na to samo.

Hipokrates, Dioscorides i inni starożytni greccy lekarze nazywali szałwię „świętym ziołem”. Do dziś liście szałwii są oficjalne w wielu krajach świata.

W Medycyna tradycyjna roślina pojawiła się w aptekach i stała się dość popularna.

Salvia officinalis to półkrzew o zdrewniałych korzeniach. Istnieje kilka łodyg, rozgałęzionych, o wysokości 20-50 cm, dolne są zdrewniałe, górne zielne, czworościenne. Liście są przeciwległe, petioletowe, a młode są białoowłosione. Kwiaty są niebieskofioletowe, zebrane 6-10 w fałszywe okółki, tworząc wierzchołkowe kwiatostany racemiczne. Owoc jest ułamkowy i składa się z czterech orzechów. Zapach rośliny, szczególnie po roztarciu w palcach, jest mocny i specyficzny.

Kwitnie w czerwcu-lipcu. Owoce dojrzewają we wrześniu.

Nie występuje w naszym kraju, rośnie dziko w basenie Morza Śródziemnego. Na wsiach uprawia się ją w ogrodach, warzywniakach i kwietnikach, jako środek przede wszystkim do płukania jamy ustnej i gardła, zwłaszcza przy bólach zębów.

Notatka!

Stare rośliny nie zimują dobrze, a plony są stopniowo przerzedzane. Aby spowolnić „starzenie się”, wiosną rośliny przycina się do połowy długości łodygi, co zwiększa krzaczastość. Propagowane przez nasiona. Wysiewa się je wczesną wiosną lub późną jesienią w szerokie rzędy, w rozstawie rzędów co 60 cm.

Zbiór i suszenie

Podczas kwitnienia zbieraj liście i wierzchołki pędów. Szałwię suszy się na strychach, pod szopami, w suszarniach w temperaturze 30-40°. Kiedy rośliny stracą 50-60% wilgoci, temperaturę podnosi się do 50-60°. Po wysuszeniu rośliny rozdrabnia się, odrzucając łodygi. Nasiona zbiera się z nienaruszonych roślin.

Zapach surowców leczniczych jest aromatyczny, smak gorzko-korzenny, ściągający. Okres przydatności do spożycia wynosi średnio 1 rok i 6 miesięcy.

Skład chemiczny

Liść szałwii zawiera do 2,5% olejku eterycznego, 4% skondensowanych garbników, kwasów ursolowego i oleanolowego, kwasów fenolokarboksylowych, witamin, makro- i mikroelementów, diterpenów, substancji gorzkich, 5-6% substancji żywicznych, flawonoidów, eskuletyny kumarynowej itp. .

Skład olejku eterycznego obejmuje aż 15% cyneolu, 30-50% tujonu i tujolu, pinen, szałwię, borneol, kamforę, seskwiterpen, cedren i inne terpenoidy.

Działanie i zastosowanie

Olejek eteryczny Cineole ma właściwości bakteriobójcze, co jest związane z właściwościami fitoncydowymi rośliny. Garbniki mają działanie ściągające, a flawonoidy mają działanie żółciopędne.

Tradycyjnie szałwię stosuje się do płukania w przypadkach ostrego zapalenia migdałków, przewlekłego zapalenia migdałków, zapalenia jamy ustnej, zapalenia dziąseł i zmian aftowych jamy ustnej.

Ponadto stosuje się napar z liści szałwii choroby żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, łagodne formy cukrzyca, niedoczynność tarczycy, porażenie drżące, gruźlica płuc, przewlekłe zapalenie oskrzeli, reumatyzm stawowy, osteochondroza międzykręgowa. Kąpiele z szałwią są przydatne przy egzemie, łuszczycy i wysypkach skórnych. Szałwia poprawia pamięć i oczyszcza naczynia krwionośne.

Szałwia jest skarbnicą fitohormonów. Ich rola wciąż nie jest dobrze poznana. Wiadomo, że działają jak katalizatory i są podobne do ludzkich hormonów, podobnie jak estrogeny (żeńskie hormony płciowe). Dlatego warto kobietom po 35. roku życia przeprowadzić kurs odmładzający - trzy razy w roku przez miesiąc, regularnie popijając rano szklankę naparu: 1 łyżeczka szałwii na szklankę wrzącej wody. Pozostaw do ostygnięcia. Pij powoli, 30-40 minut przed posiłkiem. Do smaku możesz dodać miód lub cytrynę. W Starożytny Egipt Po wyniszczających wojnach lub epidemiach kobiety zmuszone były pić warzoną szałwię i doprawiać nią swoje jedzenie, aby zwiększyć populację. Księża rozdawali trawę za darmo. Szczególnie uważnie monitorowano spełnianie tych warunków przez młode kobiety.

Nie ma w tym nic zaskakującego ani mistycznego. Napar z nasion szałwii wspomaga poczęcie i pomaga zarówno mężczyznom, jak i kobietom. W przeciwieństwie do innych roślin pomagających w poczęciu, szałwia zwiększa odruch ssania szyjki macicy u kobiet.

Napar przygotowuje się w następujący sposób: 1 łyżeczkę nasion zalać szklanką wrzącej wody. Nie naprężaj się. Przechowywać w lodówce, aby zapobiec kwaśnieniu. Pić 1 łyżkę deserową 2 razy dziennie - rano na czczo i przed snem przez 11 dni bezpośrednio po ustaniu miesiączki. Przebieg leczenia wynosi 3 miesiące. Jeśli upragniona ciąża nie nastąpi, należy zrobić dwumiesięczną przerwę i powtórzyć kurację. Na pewno będzie rezultat. Jeśli nie, konieczne jest leczenie zapalenia jajowodów i jajników.

Uwaga!

Szałwię należy wykluczyć z leków na zaburzenia czynności tarczycy. Szałwia jest przeciwwskazana w ostrym zapaleniu nerek - zapaleniu nerek, odmiedniczkowym zapaleniu nerek, kłębuszkowym zapaleniu nerek. Nie należy przyjmować naparu z szałwii, jeśli masz silny kaszel, w przeciwnym razie tylko pogorszysz sytuację. Szałwia jest słabo tolerowana w przypadku niedociśnienia. Nie zaleca się używania go od góry trzy miesiące kolejno (wymagane przerwy). Szałwia jest przeciwwskazana w czasie ciąży. Ze względów ostrożności jego leki nie są przepisywane matkom karmiącym, ponieważ gwałtownie zmniejszają ilość mleka. Szałwia jest przeciwwskazana w przypadku braku miesiączki – przedłużonego opóźnienia miesiączki.

Nalewka przedłużająca życie

Szczególnie przydatne w starszym wieku.

100 g kwiatów szałwii, 800 ml wódki i 400 ml wody. Parzyć przez 40 dni na słońcu w zamkniętym szklanym pojemniku. Weź 1 łyżkę stołową pół na pół z wodą rano na pusty żołądek. Okres ważności nalewki wynosi 1 rok. Tonizuje i pobudza system nerwowy Ponadto szałwia zawiera naturalne przeciwutleniacze.

Proszek szałwiowy na słabą pamięć

Zmiel liście na proszek. Weź szczyptę 3 razy dziennie, popijając wodą.

Napar

Napar 20 g surowca na 200 ml wody, 2-3 łyżki 3 razy dziennie, przepisywany jest na nocne poty, w celu ograniczenia powstawania mleka u matek karmiących, na zapalenie oskrzeli, zapalenie żołądka i jelit, biegunkę, wzdęcia , zapalenie wątroby i pęcherzyka żółciowego. Ten sam napar stosuje się do płukania procesów zapalnych jamy ustnej i gardła, bólu gardła i kataru górnych dróg oddechowych.

Napar na stwardnienie rozsiane

2 łyżeczki szałwii zalać 2 szklankami wrzącej wody i gotować w ciepłym miejscu przez 2-3 godziny. Odcedź dwukrotnie. Dzienna porcja: pić w podzielonych porcjach, jednorazowo nie więcej niż pół szklanki. Lub przyjmuj 1 łyżkę deserową 3-4 razy dziennie – indywidualnie. W niektórych przypadkach przydatne są kąpiele szałwiowe na maksymalnie 5-7 zabiegów.

Napój tonizujący

Wymieszaj 3 łyżki. l. suszone liście lawendy i szałwii zalać mieszaniną 1 litrem wytrawnego czerwonego wina, odstawić na 2 tygodnie w chłodne miejsce, od czasu do czasu potrząsając, następnie przecedzić.

Pić 30 g rano i wieczorem 30 minut przed posiłkiem. Napój spowalnia proces starzenia się organizmu.

Źródło informacji

„Rośliny lecznicze” Popov V.I., Shapiro D.K., Danusevich I.K.;
„Macica Borovaya i inne zioła dla zdrowia kobiet” Levchenko N.V.;
„Rośliny – twoi przyjaciele i wrogowie” Achmedow R.B.;
„Rośliny lecznicze i ich zastosowanie wśród ludzi” Nosal M., Nosal I.;

Szałwia lecznicza to ciepłolubny półkrzew należący do rodziny jasnotowatych. Roślina ma prostą, liściastą łodygę dorastającą do 70 cm wysokości, spiczaste, podłużne zielone liście i jasnofioletowe kwiaty zebrane w rozgałęzione lub proste kwiatostany wierzchołkowe. Owocem jest mały, czarny lub brązowy orzech składający się z czterech płatków.

Na wolności szałwię można spotkać jedynie w krajach południowo-wschodniej Europy (Grecja, Słowenia, Macedonia, Chorwacja, Albania, Czarnogóra, Serbia itp.). W Rosji i krajach WNP roślina rośnie w ogrodach, na polach i ogrodach warzywnych, zarówno uprawnych, jak i dzikich.

Jak zbierać szałwię

Do celów leczniczych wykorzystuje się kwitnące wierzchołki szałwii i jej liście zawierające lecznicze olejki eteryczne. Pierwszy zbiór materiału roślinnego przeprowadza się wczesną jesienią w roku siewu rośliny. W kolejnych latach liście i kwiatostany szałwii zbiera się w dwóch etapach:

w okresie pączkowania (czerwiec-lipiec);
w okresie dojrzewania owoców (wrzesień).

Przez pierwsze dwa lata po wysiewie zrywa się jedynie dolne liście rośliny z ogonkami o długości co najmniej 20 mm. Następnie przygotowuje się surowce lecznicze zebrane z całej nadziemnej części pędów.

Szałwię zbiera się na dwa sposoby:

zbieraj liście z rosnących pędów rękami i susz je;
odetnij nadziemną część rośliny sierpem, sekatorem lub nożyczkami, osusz ją, a następnie zmłóć liście i kwiaty.

Zbiór zaleca się przeprowadzać w suche, słoneczne dni, po odczekaniu aż przeschnie poranna rosa. Przed zbiorem zakurzone i brudne rośliny należy umyć wodą z węża lub konewki i pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Podczas zbioru należy uważać, aby chore, wysuszone lub zjedzone przez owady liście nie przedostały się do surowców leczniczych.

Jak suszyć szałwię w domu

Szałwię suszy się w ciemnych, dobrze wentylowanych, ciepłych pomieszczeniach chronionych przed wilgocią lub w specjalnie wyposażonych szopach na świeżym powietrzu. Cięte rośliny zbiera się w pęczki, wiąże i wiesza do wyschnięcia, kwiatami skierowanymi w dół. Liście zebrane z rosnących pędów układa się cienką warstwą na papierze i suszy, okazjonalnie poddając surowce lecznicze obracaniu, aby zapobiec gniciu.

W razie potrzeby szałwię można również suszyć w suszarce. Należy jednak zadbać o to, aby temperatura w jego komorze była niższa niż 35 stopni. Pod wpływem przegrzania z ziela wyparowują lecznicze olejki eteryczne, a sam surowiec leczniczy szybko traci swoje właściwości lecznicze i aromatyczne.

Wilgotność suszonej szałwii nie powinna przekraczać 13%. Jednocześnie gotowe surowce lecznicze nie powinny zawierać grubych łodyg, gałązek, przyciemnionych liści i innych obcych zanieczyszczeń.