Zrób prezentację na temat grzybów kapeluszowych. Grzyby czapkowe


Budowa grzyba kapeluszowego Korpus większości grzybów składa się z licznych rozgałęzionych nitek (strzępek), które tworzą grzybnię, zwaną grzybnią. Grzybnia grzyby kapeluszowe tworzy owocniki składające się z pnia (nogi) i kapelusza. 1 - czapka; 2 - noga; 3 – grzybnia lub grzybnia 1 i 2 – owocnik.


Grzyb blaszkowaty rurkowy, w którym dolna warstwa kapelusza pokryta jest licznymi płytkami, nazywany jest blaszkowym (czapki szafranowe, russula, volushki) i w którym dolna warstwa przenika przez liczne rurki - rurkowe (ceps, borowik, olejarka) .






Przypomnienie o zapobieganiu zatruciu grzybami Możesz zbierać tylko grzyby, które dobrze znasz. Nigdy nie zbieraj ani nie jedz grzybów, które mają bulwiaste zgrubienie u podstawy łodygi. Nie smakuj ich. Zbierając grzyby, staraj się zbierać je wyłącznie za pomocą łodygi. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku Russuli. Nie zbieraj grzybów przypominających pieczarki, ale nie mających białej płytki na dolnej powierzchni kapelusza.

1 slajd

2 slajd

Lekcja-konferencja ” Grzyby czapkowe» Cel i zadania: pogłębianie i poszerzanie wiedzy na temat grzybów kapeluszowych; przedstawić zasady zbierania i spożywania grzybów; kontynuować formację dzieci w wieku szkolnym ostrożna postawa i miłość do natury, kultura ekologiczna; podać koncepcję racjonalnego wykorzystania zasobów naturalnych.

3 slajd

Budowa grzyba kapeluszowego Korpus większości grzybów składa się z licznych rozgałęzionych nitek (strzępek), które tworzą grzybnię, zwaną grzybnią. Grzybnia grzybów kapeluszowych tworzy owocniki składające się z pnia (nogi) i kapelusza. 1 – czapka; 2 – noga; 3 – strzępki grzybni. 1 i 2 – owocnik.

5 slajdów

„Kręgi czarownic” W Holandii kręgi te uważano za miejsce, w którym diabły ubijały masło, w Szwecji za miejsce przechowywania zaczarowanych skarbów, w Niemczech za miejsce tańca czarownic. „Krąg Czarownic” o średnicy 70 m może dożyć 100 lat i więcej.

6 slajdów

Grzyb blaszkowaty rurkowy, w którym dolna warstwa kapelusza pokryta jest licznymi płytkami, nazywany jest blaszkowym (czapki szafranowe, russula, volushki) i w którym dolna warstwa przenika przez liczne rurki - rurkowe (ceps, borowik, olejarka) .

7 slajdów

Grzyby jadalne Od lewej do prawej: borowik, borowik błotny, chrząszcz biały, miodownik jesienny, rusula

8 slajdów

Grzyby trujące Od lewej do prawej: Muchomor sromotnikowy, muchomor czerwony, szaro-żółty fałszywy grzyb miodowy, mówca woskowy, chuda świnia

Slajd 9

Notatka dla zbieracza grzybów Życie grzyba jest krótkie, rośnie szybko, po około trzech godzinach nad ziemią pojawił się kapelusz. Jeszcze kilka godzin i młode grzyby nadają się do zbioru. Jeśli przegapisz ten czas, grzyb wyrośnie, stanie się zwiotczały, ospały i często robaczywy. Takich grzybów nie można zbierać, są bez smaku i często szkodliwe. Aby zbierać grzyby, trzeba wcześniej wstać” – głosi popularne przysłowie. O świcie grzyb jest najsilniejszy, najbardziej pachnący i energiczny. Zauważono, że więcej grzybów rośnie po północnej stronie drzewa. Jeśli lato było suche, częściej zaglądaj pod drzewa, grzyby „przytulają się” do nich. Przeciwnie, w burzliwe lato należy odejść od brzóz i świerków.

10 slajdów

Jeśli znajdziesz grzyba, nie spiesz się, aby wyciągnąć go z korzeniami, lepiej pociąć go nożem. Nie pamiętaj o fałszywych grzybach: nie bierz grzybów z kolorową czapeczką. Nie próbuj surowych grzybów. Nigdy nie jedz przejrzałych, zwiotczałych, robaczywych lub zepsutych grzybów. Pamiętajcie o możliwości rozwoju chorób bakteryjnych przy zachowaniu higieny wymagania higieniczne podczas konserwowania. Każdy rodzaj grzybów należy konserwować osobno.

11 slajdów

Cechy strukturalne grzybów trujących Części grzyba Grzyb galasowy Jasny muchomor Kapelusz Amanity jest brązowawy, jasnokasztanowy, gładki. Zielonkawo-żółtawy, płatki są częściowo nieobecne Jasnoczerwony, pomarańczowy, żółty z białymi płatkami Warstwa spodnia Brudnoróżowy Biały Płytki są białe, z czasem żółkną Noga W górnej części ma wzór czarno-brązowej siatki Biała z błoniastym pierścieniem poniżej znajduje się pochwa przypominająca woreczek. Biała, u podstawy miazga jest guzowato-obrzękowa, na górze znajduje się błoniasty pierścień. Biała, przy pęknięciu staje się różowa, gorzkobiała. Biała, o przyjemnym smaku i zapachu różowawym. Zarodniki bezbarwne. Bezbarwna. , elipsoida

12 slajdów

Przypomnienie o zapobieganiu zatruciu grzybami Możesz zbierać tylko grzyby, które dobrze znasz. Nigdy nie zbieraj ani nie jedz grzybów, które mają bulwiaste zgrubienie u podstawy łodygi. Nie smakuj ich. Zbierając grzyby, staraj się zbierać je wyłącznie za pomocą łodygi. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku Russuli. Nie zbieraj grzybów przypominających pieczarki, ale nie mających białej płytki na dolnej powierzchni kapelusza.

Gimnazjum nr GOU nr 604. Sankt Petersburg

Prezentacja na lekcję

„Grzyby kapeluszowe”

Uzupełniał: nauczyciel biologii

Krugłowa Olga Wiktorowna


Cel lekcji

  • Zapoznaj się z budową i funkcjami życiowymi grzybów
  • Naucz się rozpoznawać grzyby jadalne i trujące

Plan lekcji

  • Struktura grzybów kapeluszowych;
  • Grzyby blaszkowate i rurkowe;
  • Odżywianie grzybów. Symbioza;
  • Rozmnażanie grzybów;
  • Grzyby jadalne i trujące;
  • Zasady zbierania grzybów
  • Oznaki zatrucia trującymi grzybami i środki pomocne;
  • Technologia uprawy pieczarek.

Ciało owocujące

Struktura grzybów kapeluszowych

Rośnie pod ziemią przez około miesiąc

Główną częścią grzyba jest grzybnia (grzybnia).

Grzybnia składa się z białych nici - gify .

Na strzępkach układane są i rozwijają się owocniki - grzyby.


Struktura grzybów kapeluszowych

Strzępki składają się z komórki, umieszczone w jednym rzędzie.

Komórki są dwujądrowe i nie mają plastydów.

Czapka i kikut składają się z nici grzybni ściśle przylegających do siebie.

W konopiach wszystkie wątki są takie same.

W czapce nici tworzą dwie warstwy - górną (pokrytą skórką, zabarwioną różnymi pigmentami) i dolną.


Grzyby

Grzyby rurkowe

Grzyby blaszkowate


Kształty owocników

Nasadka lejka

Kapelusz parasolowy

Grzybowy płaszcz przeciwdeszczowy

„Grzyby-kwiaty”

Gwiaździsty grzyb


Trujące grzyby

Muchomor sromotnikowy

  • Gotowanie nie neutralizuje trucizny.
  • Oznaki zatrucia pojawiają się w ciągu jednego dnia.
  • Łatwo pomylić z pieczarkami.
  • Rośnie w lasach dębowych i liściastych.
  • Czapka może być bladozielona, ​​​​biała, żółtawa lub oliwkowozielona.
  • Kształt czapki jest w kształcie dzwonu, następnie wypukły.
  • Talerze są białe i częste.
  • Noga – 8-12 cm, biała lub zielonkawa. Zwężana u góry.
  • U podstawy występuje guzowate zgrubienie.
  • W górnej części nogawki pierścień z frędzlami.

Trujące grzyby

Muchomor czerwony

Piękny grzyb o jaskrawym kolorze.

Występuje latem i jesienią w lasach liściastych i mieszanych.


Trujące grzyby

Fałszywe grzyby miodowe

  • Spotykany od wiosny do jesieni.
  • Rosną na pniach, zgniłym drewnie i u podstawy pni.
  • Kapelusz początkowo ma kształt dzwonu, później jest prawie płaski, często z guzkiem pośrodku.
  • Kolor jest zielonkawożółty lub szaro-żółty, w środku czerwonawy, bez łusek.

Zasady zbierania grzybów

  • Jeśli nie znasz grzyba, nie bierz go.
  • Nie używaj starych grzybów.
  • Nie zbieraj grzybów w pobliżu autostrad.
  • Zbieraj grzyby do koszyka.
  • Do krojenia grzybów używaj noża, nie wyciągaj ich.

Objawy zatrucia grzybami

Nagle pojawia się osłabienie i złe samopoczucie.

Występuje bladość skóry.

Występują zaburzenia oddychania i rytmu serca.

Pojawia się ból brzucha.

Pojawiają się nudności i wymioty.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia

  • Zadzwonić po karetkę.
  • Przed przyjazdem karetki należy wywołać u poszkodowanego wymioty.
  • Daj pigułki węgiel aktywowany w ilości 1 tabletka na 10 kg. masy ciała.

Technologia uprawy pieczarek.

Najbardziej popularnie uprawiana grzyby

Shiitake 600 tysięcy ton.

Boczniak 1,5 mln ton.

Pieczarki 2 miliony ton.


Wartość odżywcza grzybów

  • Grzyby uprawne i grzyby dziko rosnące mają podobną wartość odżywczą.
  • Bogaty w białka, węglowodany, kwasy organiczne, minerały i witaminy.
  • Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy
  • Mają niską zawartość kalorii

Pieczarka

Produkcja została po raz pierwszy zorganizowana w 1600 roku we Francji i Włoszech.

Największymi producentami są USA, Holandia, Francja, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania i Polska.


boczniak

Produkcja została po raz pierwszy zorganizowana w Niemczech w 1900 roku.

Największymi producentami są Włochy, Francja, Belgia i Holandia.

Obecnie uprawia się 10-12 gatunków.

Istnieją trzy rodzaje szczepów: zimowy (szokowy), letni i pośredni.


Właściwości lecznicze grzybów

  • Zwiększa odporność organizmu i aktywność hormonalną.
  • Zmniejsz poziom cholesterolu we krwi.
  • Mają działanie przeciwnowotworowe.
  • Usuń z organizmu substancje radioaktywne i metale ciężkie.
  • Stymuluje aktywność umysłową.

Shiitake

Shiitake pochodzi z Chin, gdzie grzyby te uprawiane są od ponad 1000 lat. Niektóre dokumenty potwierdzają, że dzikie grzyby shiitake były używane jako żywność około 199 roku naszej ery.

Światowa produkcja wynosi ponad 600 tysięcy ton rocznie.


Liderzy światowej produkcji

Chiny 511 tys. ton rocznie

USA 355 tys. ton rocznie

Holandia 250 tys. ton rocznie

Francja 175 tys. ton rocznie

Polska 100 tys. ton rocznie

Wielka Brytania 157 tys. ton rocznie

Japonia 106 tys. ton rocznie

Rosja 7,6 tys. ton rocznie

Obecnie w Rosji działa 300 przedsiębiorstw zajmujących się uprawą pieczarek, z czego 200 zajmuje się uprawą pieczarek i 100 boczniaków, a liczba amatorskich hodowców grzybów sięga dziesiątek tysięcy. .

Ćwiczenia

Paragraf nr 8. Wybierz wiersz o grzybach i ułóż je na rysunkach



















Włącz efekty

1 z 19

Wyłącz efekty

Zobacz podobne

Kod do umieszczenia na stronie

W kontakcie z

Koledzy z klasy

Telegram

Opinie

Dodaj swoją opinię


Streszczenie do prezentacji

Prezentacja ta poświęcona jest najsłynniejszym przedstawicielom królestwa grzybów – grzybom kapeluszowym. W pracy omówiono ich budowę, rodzaje, sposób rozmnażania, przedstawiono opis grzybów trujących i jadalnych oraz krótką informację na temat technologii ich uprawy.

  1. Struktura grzybów kapeluszowych;
  2. Odżywianie grzybów. Symbioza;
  3. Rozmnażanie grzybów;
  4. Grzyby jadalne i trujące;
  5. Zasady zbierania grzybów
  6. Technologia w

    Format

    pptx (Powerpoint)

    Liczba slajdów

    Publiczność

    Słowa

    Abstrakcyjny

    Obecny

    Zamiar

    • Prowadzenie lekcji przez nauczyciela

Slajd 1

Gimnazjum nr GOU nr 604. Sankt Petersburg

Ukończyła: nauczycielka biologii Olga Viktorovna Kruglova

Slajd 2

Cel lekcji

  1. Zapoznaj się z budową i funkcjami życiowymi grzybów
  2. Naucz się rozpoznawać grzyby jadalne i trujące

Plan lekcji

  1. Struktura grzybów kapeluszowych;
  2. Grzyby blaszkowate i rurkowe;
  3. Odżywianie grzybów. Symbioza;
  4. Rozmnażanie grzybów;
  5. Grzyby jadalne i trujące;
  6. Zasady zbierania grzybów
  7. Oznaki zatrucia trującymi grzybami i środki pomocne;
  • Slajd 3

    Struktura grzybów kapeluszowych

    Główną częścią grzyba jest grzybnia (grzybnia).

    Grzybnia składa się z białych nici - strzępek.

    Na strzępkach układane są i rozwijają się owocniki - grzyby.

    Slajd 4

    • Strzępki składają się z komórek ułożonych w jednym rzędzie.
    • Komórki są dwujądrowe i nie mają plastydów.
    • Czapka i kikut składają się z nici grzybni ściśle przylegających do siebie.
    • W konopiach wszystkie wątki są takie same.
    • W czapce nici tworzą dwie warstwy - górną (pokrytą skórką, zabarwioną różnymi pigmentami) i dolną.
  • Slajd 5

    • Grzyby rurkowe
    • Grzyby blaszkowate
  • Slajd 6

    Kształty owocników

    • Nasadka lejka
    • Kapelusz parasolowy
    • Grzybowy płaszcz przeciwdeszczowy
    • „Grzyby-kwiaty”
    • Gwiaździsty grzyb
  • Slajd 7

    Trujące grzyby

    1. Muchomor sromotnikowy
    2. Gotowanie nie neutralizuje trucizny.
    3. Oznaki zatrucia pojawiają się w ciągu jednego dnia.
    4. Łatwo pomylić z pieczarkami.
    5. Rośnie w lasach dębowych i liściastych.
    6. Czapka może być bladozielona, ​​​​biała, żółtawa lub oliwkowozielona.
    7. Kształt czapki jest w kształcie dzwonu, następnie wypukły.
    8. Talerze są białe i częste.
    9. Noga – 8-12 cm, biała lub zielonkawa. Zwężana u góry.
    10. U podstawy występuje guzowate zgrubienie.
    11. W górnej części nogawki pierścień z frędzlami.
  • Slajd 8

    Muchomor czerwony

    • Piękny grzyb o jaskrawym kolorze.
    • Występuje latem i jesienią w lasach liściastych i mieszanych.
  • Slajd 9

    Fałszywe grzyby miodowe

    1. Spotykany od wiosny do jesieni.
    2. Rosną na pniach, zgniłym drewnie i u podstawy pni.
    3. Kapelusz początkowo ma kształt dzwonu, później jest prawie płaski, często z guzkiem pośrodku.
    4. Kolor jest zielonkawożółty lub szaro-żółty, w środku czerwonawy, bez łusek.
  • Slajd 10

    Zasady zbierania grzybów

    1. Jeśli nie znasz grzyba, nie bierz go.
    2. Nie używaj starych grzybów.
    3. Nie zbieraj grzybów w pobliżu autostrad.
    4. Zbieraj grzyby do koszyka.
    5. Do krojenia grzybów używaj noża, nie wyciągaj ich.
  • Slajd 11

    Objawy zatrucia grzybami

    • Występuje bladość skóry.
    • Pojawia się ból brzucha.
    • Pojawiają się nudności i wymioty.

    Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia

    1. Zadzwonić po karetkę.
    2. Przed przyjazdem karetki należy wywołać u poszkodowanego wymioty.
    3. Podaj tabletki z węglem aktywnym w ilości 1 tabletki na 10 kg. masy ciała.
  • Slajd 12

    Technologia uprawy pieczarek.

    Najpopularniejsze grzyby uprawne

    Slajd 13

    Wartość odżywcza grzybów

    1. Grzyby uprawne i grzyby dziko rosnące mają podobną wartość odżywczą.
    2. Bogaty w białka, węglowodany, kwasy organiczne, minerały i witaminy.
    3. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy
    4. Mają niską zawartość kalorii
  • Slajd 14

    Pieczarka

    • Produkcja została po raz pierwszy zorganizowana w 1600 roku we Francji i Włoszech.
    • Największymi producentami są USA, Holandia, Francja, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania i Polska.
  • Slajd 15

    boczniak

    • Produkcja została po raz pierwszy zorganizowana w Niemczech w 1900 roku.
    • Największymi producentami są Włochy, Francja, Belgia i Holandia.
    • Obecnie uprawia się 10-12 gatunków.
    • Istnieją trzy rodzaje szczepów: zimowy (szokowy), letni i pośredni.
  • Slajd 16

    Właściwości lecznicze grzybów

    1. Zwiększa odporność organizmu i aktywność hormonalną.
    2. Zmniejsz poziom cholesterolu we krwi.
    3. Mają działanie przeciwnowotworowe.
    4. Usuń z organizmu substancje radioaktywne i metale ciężkie.
    5. Stymuluje aktywność umysłową.
  • Slajd 17

    Shiitake

    • Shiitake pochodzi z Chin, gdzie grzyby te uprawiane są od ponad 1000 lat. Niektóre dokumenty potwierdzają, że dzikie grzyby shiitake były używane jako żywność około 199 roku naszej ery.
    • Światowa produkcja wynosi ponad 600 tysięcy ton rocznie.
  • Slajd 18

    Liderzy światowej produkcji

    1. Chiny 511 tys. ton rocznie
    2. USA 355 tys. ton rocznie
    3. Holandia 250 tys. ton rocznie
    4. Francja 175 tys. ton rocznie
    5. Wielka Brytania 157 tys. ton rocznie
    6. Japonia 106 tys. ton rocznie
    7. Polska 100 tys. ton rocznie
    8. Rosja 7,6 tys. ton rocznie

    Obecnie w Rosji istnieje 300 przedsiębiorstw zajmujących się uprawą pieczarek, z czego 200 zajmuje się uprawą pieczarek i 100 boczniaków, a liczba amatorskich hodowców grzybów sięga dziesiątek tysięcy.

    Slajd 19

    Ćwiczenia

    Wyjaśnij terminy:

    DZ: Paragraf nr 8. Wybierz wiersz o grzybach i ułóż je na rysunkach

    Wyświetl wszystkie slajdy

    Abstrakcyjny

    Cele Lekcji:

    Edukacyjny:

    Edukacyjny:

    Edukacyjny:

    Sprzęt:

    Studenci powinni wiedzieć:

    Struktura grzybów kapeluszowych;

    Studenci powinni potrafić:

    Plan lekcji

    Struktura grzybów kapeluszowych.

    Odżywianie grzybów. Symbioza.

    Rozmnażanie grzybów.

    Grzyby jadalne i trujące.

    Zasady zbierania grzybów.

    Oznaki zatrucia trującymi grzybami i środki pierwszej pomocy.

    Technologia uprawy pieczarek.

    Podczas zajęć

    I. Moment organizacyjny

    II. Sprawdzenie wiedzy

    III. Badanie frontalne

    Jak jedzą grzyby?

    Jak rozmnażają się grzyby?

    Karta nr 1

    Karta nr 2

    IV. Aktualizowanie wiedzy

    Pytania do klasy:

    V. Nauka nowego materiału

    Pytanie do klasy:

    mikos

    (slajd nr 3).

    grzybnia (grzybnia) gify

    Pytania do klasy:

    Nazwij główną część grzyba.

    Co to są strzępki?

    Jaką budowę mają strzępki?

    Porządek pracy

    Pytania do klasy:

    Odżywianie grzybów.

    Pytania do klasy:

    Grzyby kapeluszowe są saprofitami.

    Pytania do klasy:

    Pytanie do klasy:

    Pytanie do klasy:

    grzyb - mikoryza).

    Rozmnażanie grzybów.

    Pytania do klasy:

    Jak rozprzestrzeniają się spory?

    Grzyby jadalne i trujące.

    Pytanie do klasy:

    Zasady zbierania grzybów.(Historia nauczyciela z elementami rozmowy).

    Pytania do klasy:

    Uzasadnij te propozycje.

    Zasady zbierania grzybów(slajd numer 10).

    Jeśli nie znasz grzyba, nie bierz go.

    Nie używaj starych grzybów.

    Zbieraj grzyby do koszyka.

    Objawy zatrucia grzybami(slajd nr 11).

    Nagle pojawia się osłabienie i złe samopoczucie.

    Występują zaburzenia oddychania i rytmu serca.

    Pojawia się ból brzucha.

    Pojawiają się nudności i wymioty.

    Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia(slajd nr 11).

    Zadzwonić po karetkę.

    Pytania do klasy:

    V. Mocowanie materiału

    VI. Praca domowa(slajd numer 19)

    Lekcja-prezentacja na temat „Grzyby kapeluszowe”. Biologia, klasa 6

    nauczyciel biologii w szkole średniej GOU nr 604 z pogłębioną wiedzą

    poświęcone studiowaniu przedmiotów artystycznych

    ale-estetyczny cykl administracyjny Frunze

    nistracyjna dzielnica Petersburga

    Cele Lekcji:

    Edukacyjny:

    Opracować koncepcję różnorodności organizmów żywych;

    Zapoznanie studentów z cechami strukturalnymi i funkcjami życiowymi grzybów kapeluszowych;

    Naucz odróżniać grzyby jadalne od trujących;

    Zapoznanie uczniów z zasadami zbierania grzybów;

    Przedstaw objawy zatrucia grzybami trującymi i środki pierwszej pomocy.

    Edukacyjny:

    Kontynuuj rozwijanie umiejętności podkreślania najważniejszych rzeczy i porównywania;

    Praca z tekstem podręcznika;

    Wysuwaj hipotezy, dowody i obalenia.

    Edukacyjny:

    Kontynuuj rozwijanie zainteresowania poznawczego tematem;

    Kontynuuj budowanie kultury komunikacji;

    Rozwijaj umiejętności komunikacyjne;

    Rozwijaj poczucie odpowiedzialności za swoje życie i zdrowie.

    Sprzęt: manekiny grzybów, tablica „Budowa grzybów kapeluszowych”, tablica „Grzyby jadalne i trujące”, rysunki różnych grzybów, obiekty żywe (pieczarki, boczniaki), lupy, pęsety, igły preparacyjne, komputer, prezentacja multimedialna na temat lekcja.

    Planowane efekty kształcenia

    Studenci powinni wiedzieć:

    Znaczenie słów zarodnik, grzybnia, mikoryza, symbioza;

    Struktura grzybów kapeluszowych;

    Nazwy najpopularniejszych grzybów jadalnych, warunkowo jadalnych i trujących;

    Metody rozmnażania grzybów kapeluszowych;

    Studenci powinni potrafić:

    Rozpoznawać na rysunkach, wśród manekinów i żywych obiektów grzyby jadalne i trujące;

    Wyjaśnić zjawisko symbiozy grzybów i roślin;

    Przestrzegaj zasad zbierania grzybów w przyrodzie.

    Plan lekcji

    Struktura grzybów kapeluszowych.

    Grzyby blaszkowate i rurkowe.

    Odżywianie grzybów. Symbioza.

    Rozmnażanie grzybów.

    Grzyby jadalne i trujące.

    Zasady zbierania grzybów.

    Oznaki zatrucia trującymi grzybami i środki pierwszej pomocy.

    Technologia uprawy pieczarek.

    Podczas zajęć

    I. Moment organizacyjny

    Wprowadzamy uczniów w temat (slajd nr 2) i plan (slajd nr 2) lekcji.

    II. Sprawdzenie wiedzy

    Ze względu na dużą ilość nowego materiału, który należy przestudiować na zajęciach, przeprowadzamy test wiedzy w formie ankiety frontalnej.

    III. Badanie frontalne

    Jakie cechy wspólne grzyby mają z roślinami?

    Jakie podobieństwa można dostrzec pomiędzy grzybami i zwierzętami?

    Wymień charakterystyczne cechy grzybów.

    Jak jedzą grzyby?

    Jak rozmnażają się grzyby?

    Jaką rolę pełnią grzyby w przyrodzie?

    Praca indywidualna z wykorzystaniem kart

    Karta nr 1

    Badając błony komórek grzybów, francuski naukowiec G. Bracon w 1811 roku wyizolował nieznaną do tej pory substancję i nazwał ją grzybem (od łac. grzyb – grzyb). Następnie podobną substancję odkryto w okrywie ciała owadów, nazwano ją chityną.

    Pytanie. O czym świadczy fakt, że grzyby i owady mają tę samą substancję w błonach komórkowych?

    Karta nr 2

    Grzyby pod wieloma względami są podobne do roślin. Syntetyzują witaminy, ich komórki mają błony.

    Pytanie. Jakie inne cechy roślin są nieodłączne od grzybów?

    IV. Aktualizowanie wiedzy

    Pytania do klasy:

    Który grzyby jadalne Wiesz, że? (Z kursu historii naturalnej).

    Jakie znasz trujące grzyby? (Z kursu historii naturalnej).

    Co to jest symbioza? (Paragraf nr 6, s. 32. Biologia, klasa 6).

    V. Nauka nowego materiału

    1. Cechy struktury grzybów kapeluszowych. (Historia nauczyciela ze slajdami prezentacji).

    Pytanie do klasy:

    Jakie grzyby kapeluszowe znasz?

    Botanicy przez długi czas nie mogli zrozumieć ich natury. W 1718 roku francuski botanik Wily w przemówieniu do szerokiego grona odbiorców określił grzyby jako „dzieło diabła”, które narusza harmonię natury. Dopiero w XIX wieku zaczęła się rozwijać nauka o grzybach – mykologia (od greckiego słowa mikos- grzyb), za jego założyciela uważa się rosyjskiego naukowca F.M. Kamenski. Obecnie opisano około 100 tysięcy gatunków grzybów.

    Pokaz różnych modeli grzybów zebranych w koszu(grzyby kapeluszowe, grzyby hubkowe, grzyby pleśniowe).

    Historia nauczyciela ze slajdami prezentacji(slajd nr 3).

    Grzyb kapeluszowy ma dość złożoną strukturę. Główna część grzyba znajduje się w glebie - grzybnia (grzybnia) i składa się z rozgałęzionych białych nici - gify, na którym układane są i rozwijają się owocniki. To owocniki nazywamy grzybami.

    Owocnik składa się z kapelusza i pnia. Stąd nazwa - grzyby kapeluszowe. Owocnik rośnie pod ziemią przez około miesiąc, jednak gdy wyjdzie na powierzchnię, bardzo szybko powiększa swoje rozmiary. W strzępkach rozwija się ciśnienie hydrauliczne: zdarzały się przypadki, gdy owocniki pieczarek pękały w asfalcie.

    Jesteśmy przyzwyczajeni do owocników o zwykłym kształcie - czapki w kształcie parasola lub lejka na łodydze. Ale są też inne: purchawka ma zamknięty owocnik w kształcie bańki; pęka, gdy zarodniki dojrzewają. Ich młode owocniki są jadalne. W przypadku innych grzybów owocnik może mieć dziwny kształt i jasny kolor. Znajduje to odzwierciedlenie w ich nazwach: „grzyby - kwiaty”, „dama pod welonem”, „gwiazda”, „krata”, „kwiat jawajski” (slajd nr 6).

    Strzępki grzybni składają się z komórek ułożonych w jednym rzędzie. Komórki są dwujądrowe i nie mają plastydów. Czapka i kikut składają się z nici grzybni ściśle przylegających do siebie. W konopiach wszystkie nitki są takie same, ale w kapeluszu tworzą dwie warstwy - górną, pokrytą skórą, zabarwioną różnymi pigmentami i dolną (slajd nr 4).

    Pytania do klasy:

    Nazwij główną część grzyba.

    Co to są strzępki?

    Jaką budowę mają strzępki?

    Jaka jest różnica między grzybnią kapelusza a grzybnią pnia?

    2. Praca laboratoryjna„Struktura grzybów kapeluszowych”

    Na stronie 38 podręcznika znajdują się podstawowe pytania, które należy rozwiązać w trakcie kończenia pracy. Ale uczniowie z reguły mają trudności z wykonaniem tego, dlatego konieczne jest skorygowanie ich działań.

    Porządek pracy

    Weźmy pod uwagę grzyb kapeluszowy (owocnik). Znajdź kikut (nogę) i czapkę.

    Za pomocą igły preparacyjnej i pęsety wyizoluj nici w konopiach i obejrzyj je za pomocą szkła powiększającego.

    Dowiedz się, czy dany grzyb należy do grzybów blaszkowatych czy rurkowych.

    Narysuj w zeszycie budowę grzyba i podpisz jego części.

    Pytania do klasy:

    Nazwij główne części grzyba kapeluszowego.

    Według jakich cech grzyby dzielą się na blaszkowe i rurkowe?

    Korzystając z rysunku podręcznikowego, podaj przykłady grzybów blaszkowatych i rurkowych.

    Odżywianie grzybów.(Historia nauczyciela z elementami rozmowy).

    Pytania do klasy:

    Na jakie grupy dzielimy grzyby ze względu na sposób żywienia?

    Do jakiej grupy według sposobu żywienia należą grzyby kapeluszowe?

    Grzyby kapeluszowe są saprofitami. Pobierają minerały i wodę z gleby. Grzyb nie wytwarza materii organicznej.

    Pytania do klasy:

    Dlaczego grzyby nie są w stanie wytwarzać substancji organicznych w swoich komórkach?

    Jakie organizmy żywe są zdolne do procesu tworzenia substancji organicznych?

    W ten sposób grzyby pozyskują gotowe substancje organiczne z korzeni drzew, pod którymi rosną.

    Pytanie do klasy:

    Pod jakimi drzewami rosną borowiki, osiki, borowiki i szafranowce?

    Pomiędzy korzeniami drzew a grzybnią grzyba powstaje bardzo ścisłe połączenie, co jest korzystne zarówno dla grzyba, jak i dla drzewa.

    Pytanie do klasy:

    Jak nazywa się taka wzajemnie korzystna relacja między dwoma organizmami?

    Grzybnia zastępuje włośniki korzeniami drzew, pobierając dla nich wodę i minerały z gleby, pobierając substancje organiczne z drzew. Ta wzajemnie korzystna relacja nazywa się symbiozą ( grzyb - mikoryza).

    Rozmnażanie grzybów. Samodzielna praca uczniów z tekstem i rysunkami podręcznika.

    Pytania do klasy:

    Jak rozmnażają się grzyby?

    W której części grzyba dojrzewają zarodniki?

    Jak rozprzestrzeniają się spory?

    Co rozwija się z zarodnika po wejściu do gleby?

    Jakie warunki klimatyczne są niezbędne do szybkiego wzrostu owocników?

    Grzyby jadalne i trujące.(Raporty uczniów, korzystając ze slajdów prezentacji.) Muchomor blady lub muchomor blady, muchomor czerwony, grzyby miodowe - slajdy nr 7,8,9).

    Pytanie do klasy:

    Jakie inne trujące grzyby znasz?

    Uczniowie muszą zapisać w zeszytach nazwy grzybów jadalnych, a następnie trujących.

    Zasady zbierania grzybów.(Historia nauczyciela z elementami rozmowy).

    Pytania do klasy:

    Jakie zasady zbierania grzybów polecilibyście?

    Uzasadnij te propozycje.

    Zasady zbierania grzybów(slajd numer 10).

    Jeśli nie znasz grzyba, nie bierz go.

    Nie używaj starych grzybów.

    Nie zbieraj grzybów w pobliżu autostrad.

    Zbieraj grzyby do koszyka.

    Grzyby pokroić nożem, nie wyciągać ich.

    Pamiętaj, aby omówić z uczniami oznaki zatrucia trującymi grzybami i środki pierwszej pomocy.

    Objawy zatrucia grzybami(slajd nr 11).

    Nagle pojawia się osłabienie i złe samopoczucie.

    Pojawia się bladość skóry.

    Występują zaburzenia oddychania i rytmu serca.

    Pojawia się ból brzucha.

    Pojawiają się nudności i wymioty.

    Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia(slajd nr 11).

    Zadzwonić po karetkę.

    Przed przybyciem lekarza wywołać u ofiary wymioty.

    Podawaj tabletki z węglem aktywnym w dawce 1 tabletka na 10 kg masy ciała.

    Technologia uprawy pieczarek.(Opowieść z elementami konwersacji i wykorzystaniem slajdów prezentacyjnych – slajdy nr 12-18)

    Pytania do klasy:

    Jakie grzyby uprawia się w sztucznych warunkach?

    Dlaczego nie można uprawiać borowików i borowików?

    V. Mocowanie materiału

    VI. Praca domowa(slajd numer 19)

    Przestudiuj paragraf nr 8 podręcznika.

    Wybierz wiersze o grzybach i ułóż je w rysunki.

    Pobierz streszczenie

    Slajd 1

    Gimnazjum nr GOU nr 604. Prezentacja na lekcję w Petersburgu

    „Grzyby kapeluszowe”

    Ukończyła: nauczycielka biologii Olga Viktorovna Kruglova

    Slajd 2

    Zapoznaj się z budową i działaniem grzybów. Naucz się rozpoznawać grzyby jadalne i trujące

    Cel lekcji Plan lekcji

    Struktura grzybów kapeluszowych; Grzyby blaszkowate i rurkowe; Odżywianie grzybów. Symbioza; Rozmnażanie grzybów; Grzyby jadalne i trujące; Zasady zbierania grzybów Oznaki zatrucia grzybami trującymi i środki pomocy; Technologia uprawy pieczarek.

    Slajd 3

    Struktura grzybów kapeluszowych

    Główną częścią grzyba jest grzybnia (grzybnia). Grzybnia składa się z białych nici - strzępek. Na strzępkach układane są i rozwijają się owocniki - grzyby.

    Owocnik Cap Kikut

    Rośnie pod ziemią przez około miesiąc

    Slajd 4

    Strzępki składają się z komórek ułożonych w jednym rzędzie.

    Komórki są dwujądrowe i nie mają plastydów.

    Czapka i kikut składają się z nici grzybni ściśle przylegających do siebie.

    W konopiach wszystkie wątki są takie same.

    W czapce nici tworzą dwie warstwy - górną (pokrytą skórką, zabarwioną różnymi pigmentami) i dolną.

    Slajd 5

    Grzyby Grzyby rurkowe

    Grzyby blaszkowate

    Slajd 6

    Nasadka lejka

    Kapelusz parasolowy

    Purchawka grzybowa „Grzyby-kwiaty” ​​Grzybowa „gwiazda”

    Kształty owocników

    Slajd 7

    Grzyby trujące Blady muchomor!!!

    Gotowanie nie neutralizuje trucizny. Oznaki zatrucia pojawiają się w ciągu jednego dnia. Łatwo pomylić z pieczarkami. Rośnie w lasach dębowych i liściastych. Czapka może być bladozielona, ​​​​biała, żółtawa lub oliwkowozielona.

    Kształt czapki jest w kształcie dzwonu, następnie wypukły. Talerze są białe i częste. Noga – 8-12 cm, biała lub zielonkawa. Zwężana u góry. U podstawy występuje guzowate zgrubienie. W górnej części nogawki pierścień z frędzlami.

    Slajd 8

    Muchomor czerwony

    Piękny grzyb o jaskrawym kolorze. Występuje latem i jesienią w lasach liściastych i mieszanych.

    Slajd 9

    Fałszywe grzyby miodowe

    Spotykany od wiosny do jesieni. Rosną na pniach, zgniłym drewnie i u podstawy pni. Kapelusz początkowo ma kształt dzwonu, później jest prawie płaski, często z guzkiem pośrodku. Kolor jest zielonkawożółty lub szaro-żółty, w środku czerwonawy, bez łusek.

    Slajd 10

    Zasady zbierania grzybów

    Jeśli nie znasz grzyba, nie bierz go. Nie używaj starych grzybów. Nie zbieraj grzybów w pobliżu autostrad. Zbieraj grzyby do koszyka. Do krojenia grzybów używaj noża, nie wyciągaj ich.

    Slajd 11

    Objawy zatrucia grzybami

    Nagle pojawia się osłabienie i złe samopoczucie. Występuje bladość skóry. Występują zaburzenia oddychania i rytmu serca. Pojawia się ból brzucha. Pojawiają się nudności i wymioty.

    Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia

    Zadzwonić po karetkę. Przed przyjazdem karetki należy wywołać u poszkodowanego wymioty. Podaj tabletki z węglem aktywnym w ilości 1 tabletki na 10 kg. masy ciała.

    Slajd 12

    Technologia uprawy pieczarek.

    Najpopularniejsze grzyby uprawne

    Boczniak 1,5 mln ton. Pieczarki 2 miliony ton. Shiitake 600 tysięcy ton.

    Slajd 13

    Wartość odżywcza grzybów

    Grzyby uprawne i grzyby dziko rosnące mają podobną wartość odżywczą. Bogaty w białka, węglowodany, kwasy organiczne, minerały i witaminy. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Niska zawartość kalorii

    Slajd 14

    Pieczarka

    Produkcja została po raz pierwszy zorganizowana w 1600 roku we Francji i Włoszech. Największymi producentami są USA, Holandia, Francja, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania i Polska.

    Slajd 15

    Produkcja została po raz pierwszy zorganizowana w Niemczech w 1900 roku. Największymi producentami są Włochy, Francja, Belgia i Holandia. Obecnie uprawia się 10-12 gatunków. Istnieją trzy rodzaje szczepów: zimowy (szokowy), letni i pośredni.

    Slajd 18

    Liderzy światowej produkcji

    Chiny 511 tys. ton rocznie

    USA 355 tys. ton rocznie

    Holandia 250 tys. ton rocznie

    Francja 175 tys. ton rocznie

    Wielka Brytania 157 tys. ton rocznie

    Japonia 106 tys. ton rocznie

    Polska 100 tys. ton rocznie

    Rosja 7,6 tys. ton rocznie

    Obecnie w Rosji istnieje 300 przedsiębiorstw zajmujących się uprawą pieczarek, z czego 200 zajmuje się uprawą pieczarek i 100 boczniaków, a liczba amatorskich hodowców grzybów sięga dziesiątek tysięcy.

    Rurkowate blaszkowate strzępki grzybni mikoryza mikologia

    Paragraf nr 8. Wybierz wiersz o grzybach i ułóż je na rysunkach

  • W górę