Roladki szynkowe z różnymi nadzieniami. Roladki z szynką - oryginalne pomysły na smaczną i piękną przekąskę Roladki z szynką w galarecie

Roladki z szynki z twarogiem- kolejna ciekawa przystawka, którą chcę Państwu zaproponować do przygotowania. Wielbicielom oryginalnych połączeń z pewnością przypadnie do gustu wersja tej przekąski z pomarańczą, a osobom preferującym klasyczne połączenia polecam spróbować roladek z szynką i oliwkami.

Składniki:

150 gr. szynka pokrojona w cienkie plasterki
250 gr. niekwaśny twarożek
100 gr. masło
2-3 ząbki czosnku
mielona łagodna papryka
1 pomarańcza (najlepiej kwaśna) lub 70-100 gr. Maslin
W razie potrzeby do dekoracji można również użyć oliwek lub czarnych oliwek.

Przygotowanie:

Do przygotowania bułek szynkowych z twarogiem potrzebujemy szynki pokrojonej w cienkie plasterki. Wygodnie jest używać szynki ciętej w sklepie (na krajalnicy). Kawałki szynki powinny być na tyle duże, aby z łatwością owinąć nadzienie. Użyłam kawałków szynki o wymiarach 18x11 cm.
Twarożek przecieramy przez sito, a następnie dokładnie nacieramy masłem. Twaróg można mieszać z masłem za pomocą blendera lub miksera.
Obierz i zetrzyj czosnek na drobnej tarce.
Jeśli przygotowujemy bułki z pomarańczą, to pomarańczę oczyszczamy, dzielimy na plasterki, lepiej też obrać folię. Pomarańczę pokroić na kawałki o dowolnym kształcie, niezbyt duże, ale też nie małe.
Do twarogu dodać czosnek, sól i mieloną paprykę. Dobrze wymieszaj.
Na każdym kawałku szynki rozprowadzamy powstałą masę twarogową warstwą o grubości około 5-7 mm.
Wzdłuż jednego z brzegów szynki układamy kawałki pomarańczy lub oliwki – będzie to środek naszych bułeczek.
Kawałek szynki z twarogiem zawijamy w rulon zaczynając od strony, wzdłuż której ułożyliśmy kawałki pomarańczy lub oliwki.
Powstałą bułkę z szynką pokrój w poprzek na 3 lub 4 kawałki, aby uzyskać 3-4 małe bułeczki.
Gotowe bułeczki układamy na talerzu, można je ozdobić wbijając w środek wykałaczkę z posiekanymi oliwkami lub oliwkami. Włóż przekąskę do lodówki na 30 minut.
Roladki z szynki podajemy schłodzone z serkiem wiejskim.

Roladki z szynką są dobrą alternatywą dla kanapek i wybawieniem dla gospodyń domowych, gdyż ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dodatkowych umiejętności kulinarnych. To danie wygląda oryginalnie i ozdobi nawet świąteczny stół w postaci asortymentu bułek z nadzieniem.

Do napełniania stosuje się różne produkty. Możesz nawet nafaszerować pokrojoną w plasterki szynkę sałatką z mięsa kraba lub ulubionym przez wszystkich Olivierem. Uruchom wyobraźnię, eksperymentuj ze składnikami i zachwycaj bliskich pysznymi przekąskami!

Roladki z szynki z serem i czosnkiem

Połączenie szynki i sera jest popularne w wrapach! Gotowanie nie wymaga wiele wysiłku i czasu. Cienkie plasterki:

200 g szynki,
Zetrzeć 150 g sera,
połączyć z dwiema łyżkami majonezu,
dodać posiekany ząbek czosnku.

Formujemy bułeczki: na każdym kółku szynki kładziemy po 1 łyżce. powstałą masę i zwiń ją. Każdą rolkę zabezpiecz wykałaczką. Roladki z szynki posypane tartym serem i czosnkiem ułożyć na talerzu i udekorować świeżymi ziołami.

Roladki z szynki z serem i cukinią

Apetyczna opcja letnia - nadzienie składające się z cukinii, czosnku i sera.

Cukinię pokroić w cienkie plasterki, posolić i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
Zmieszaj 200 g startego sera topionego z trzema ząbkami czosnku przepuszczonymi przez prasę i łyżką kwaśnej śmietany.
Do mieszanki dodać posiekany świeży koperek i przyprawy, wymieszać.
Na szynce ułóż krążek cukinii i łyżkę mieszanki serowej.
Zwiń go i zabezpiecz wykałaczką.

Roladka z szynki z wędzonym serem, czosnkiem i papryką

Roladki z szynki okażą się bardziej soczyste, jeśli użyjesz papryki. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj drobno posiekane składniki:

pół pomidora
150 g sera wędzonego,
pół papryki (najlepiej żółtej)
gałązka koperku,
2 łyżki majonezu.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki, na każdy plasterek nałożyć nadzienie, zwinąć i zabezpieczyć drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Danie będzie wyglądać jeszcze bardziej efektownie, jeśli zawiążesz każdą rolkę cienką strzałką zielonej cebuli. Oczywiście będziesz musiał majstrować, ale warto! Wygląda niesamowicie!

Rolada z szynką, szpinakiem i serem

Zmiel 0,4 kg za pomocą blendera. szpinak,
do masy wbij 5 jajek,
dodać 100 g startego sera
4 łyżki łyżki mąki,
sól.

Wymieszaj, zielonkawe ciasto wyłóż na blachę wyłożoną pergaminem i wygładź na powierzchni blachy. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowe ciasto wraz z pergaminem układamy na wilgotnym ręczniku.

Pozostawić do ostygnięcia, zdjąć pergamin, zwinąć ciasto w rulon i poczekać, aż całkowicie wystygnie.

Wymieszaj 2 ząbki czosnku z 0,4 kg. twarożek, sól. Nasmaruj spód mieszanką twarogową, ułóż plasterki szynki, zwiń w rulon, odstaw, a następnie pokrój na porcje.

Roladki z szynki z serem i czosnkiem w piekarniku

Zetrzyj 250 g twardego sera,
wymieszać z dwoma ząbkami czosnku przepuszczonymi przez prasę
z 2-3 łyżkami majonezu.

Nafaszeruj plastry mięsa masą serową, zabezpiecz drewnianymi szpikulcami, ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać gorące, posypane ziołami.

Rolada z szynką, serem i czosnkiem w lawaszu

To danie nie wymaga pieczenia.

Na stole rozłóż arkusz cienkiego chleba pita, połóż na powierzchni ser topiony lub twarogowy (150 g).
Na wierzchu ułóż liście sałaty i plasterki szynki (300 g), lepiej użyć kurczaka i wołowiny w zestawie.
Pokrój świeży ogórek w cienkie plasterki i połóż na pokrojonym mięsie, posyp koperkiem.
Złóż brzegi chleba pita i zwiń ciasno w rulon.
Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 40 minut.

Po namoczeniu pokroić w plasterki i ułożyć na talerzu.

Roladki przekąskowe z szynką i mascarpone

Na kuchennym stole rozłóż arkusz chleba pita i równomiernie rozprowadź cienką warstwą 150 g mascarpone.
Połóż na wierzchu cienkie plasterki szynki drobiowej (200 - 250 g) i listki świeżej bazylii.
Zwiń ostrożnie i ciasno.
Przekrój po przekątnej i roladki z szynką i mascarpone są gotowe!

Roladki z szynki z serkiem śmietankowym

Ta przekąska jest popularna wśród gości: jest po prostu zmieciona ze stołu.

Zetrzeć 3 ugotowane jaja kurze, wymieszać z 250 g twarogu. Zmiel 100 g orzechów włoskich za pomocą blendera lub wałka do ciasta.
Do masy twarogowej dodajemy orzechy, ząbek rozgniecionego czosnku i majonez.
W razie potrzeby lekko dopraw.
Na brzeg każdego kawałka mięsa nałóż łyżkę nadzienia serowego i zwiń.
Teraz zawiązujemy każdą rolkę cienką strzałką zielonej cebuli.
Połóż przystawkę na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty i podawaj.

Goście będą zachwyceni delikatnym kremowym smakiem!

Roladki szynkowe z nadzieniem serowo-jajecznym

Zetrzyj 2 ugotowane jajka
100 g sera topionego,
posiekać cebulę i koperek,
dodać ząbek czosnku i majonez.

Dokładnie wymieszaj i napełnij szynkę tą mieszanką. Przekąska jest gotowa!

Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Rozmrozić 250 g zakupionego w sklepie ciasta francuskiego.
Możesz oczywiście ugotować go samodzielnie, ale zajmuje to dużo czasu. Dużo łatwiej kupić.
Podczas gdy piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, rozwałkuj ciasto na grubość 3 – 4 mm.
Na cieście ułożyć warstwami 150 g sera i plastry mięsa, posypać świeżymi ziołami.
Zwiń ciasno rulon, pokrój na kawałki o grubości około 1 cm, ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 15-20 minut.

Smacznego!

Aby nie być banalnym i nie podawać na świątecznym stole pokrojonej w plasterki szynki lub sera, proponuję to połączyć, uzupełnić i pięknie i smacznie podać. Na jedno ze świąt próbowałam zrobić bułki z szynką z serem i twarogiem. Te. były to bułeczki z szynką z dwoma rodzajami nadzienia: serowym i twarogowym. Po prostu odeszli z hukiem. Do przygotowania bułek z szynką potrzebujemy następujących składników:

szynka - 8 plasterków
twarożek - 200 gramów
twardy ser - 150 gramów
1 czerwona i pomarańczowa papryka
ogórek - 1 sztuka
czosnek - 4 ząbki
koperek, zielona cebula
majonez
sól, pieprz - do smaku

Lepiej wziąć szynkę kwadratową, ja wzięłam okrągłą i się męczyłam, trudniej ją owinąć.

Przygotuj nadzienie twarogowe:

Twarożek wymieszać z majonezem, solą i pieprzem, dodać około 2 ząbki posiekanego czosnku (w zależności od wielkości) - dostosuj ostrość do swoich upodobań. Dodać drobno posiekaną czerwoną i pomarańczową paprykę oraz posiekany koperek.

Przygotować nadzienie serowe: zetrzeć twardy ser, a resztę składników wykorzystać jak na nadzienie twarogowe.

Zacznijmy dekorować.Wytnij kilka pasków czerwonej i pomarańczowej papryki do dekoracji. Ogórka pokroić w plasterki. Powstałe nadzienia zawijamy w szynkę, dekorujemy plasterkami ogórka, paskami papryki i przewiązujemy strzałkami zielonej cebuli.

Roladki z różnymi nadzieniami oznaczałam paskami papryki w różnych kolorach, tj. nadzienie serowe z paskiem papryki pomarańczowej i nadzienie twarogowe z paskiem papryki czerwonej. Jest to wygodne także dla gości, dzięki czemu każdy może spróbować bułek z różnym nadzieniem.

Roladki z szynki z serem i twarogiem są gotowe. Smacznego!

Jeśli planujesz stół w formie bufetu lub tradycyjną świąteczną ucztę, przyda się tak oryginalna przystawka jak bułki z szynką. Można wykorzystać bułki z szynką, a przystawkę tę można też podawać osobno.

Ponieważ każdy ma inny gust, jedna opcja napełniania bułek nie wystarczy, dlatego podaje się kilka nadzień na raz, aby było w czym wybierać.

Jak gotować bułki z szynką?

Do przygotowania tej przystawki potrzebujemy bardzo cienko pokrojonej szynki. Jeśli nie masz pewności co do ostrości ostrza swoich noży, lepiej poprosić ich o pocięcie szynki na krajalnicy w supermarkecie. Wszystkie składniki nadzienia należy posiekać. Na każdy plasterek szynki nakładamy nadzienie i zwijamy w rulon. Ułożyć na talerzu, łączeniem do dołu. Można go nakłuć wykałaczką lub wykałaczką, żeby lepiej się trzymał.

Opcje napełniania:

Roladki szynkowe z nadzieniem serowym

gotowane jajka
ser topiony
zielone cebule
koperek
czosnek
majonez

Roladki z szynki nadziewane „po ukraińsku z chrzanem”

chrzan stołowy
majonez
ogórki marynowane

Roladki szynkowe z nadzieniem z dwóch serów

serek fetta
tarty twardy ser „rosyjski”
Słodka musztarda
zielone cebule

Roladki z szynki z nadzieniem orzechowym

gotowane jajka
orzechy włoskie
ser miękki (fetta lub twaróg pełnotłusty)
oliwki

Roladki z szynki z nadzieniem „rosyjska uczta”.

ser topiony
Koreańska marchewka
czeskok
zieleń

Roladki z szynki nadziewane Guacamole

awokado
pomidor
cebula
Chilli

Roladki z szynki z nadzieniem „Grzybowa Polana”.

marynowane pieczarki
mojo
cebula
pietruszka

Roladki z szynki z nadzieniem Mr. Pomodoro

tarty twardy ser „rosyjski”
majonez
czosnek
pomidory

Roladki szynkowe z nadzieniem „Egzotyczny”.

w puszkach kukurydza
w puszkach ananas
majonez
miazga pomarańczowa

Roladki z szynki z nadzieniem greckim

ser fetta
Suszone pomidory
bazylia