Przepis na omlet na parze dla 1-letniego dziecka. W jakim wieku dziecko może ugotować omlet: smaczne i zdrowe przepisy dla jednorocznych dzieci
Omlet to bardzo pożywne i zdrowe danie, dlatego powinien znaleźć się w codziennej diecie dziecka. Ale tylko wtedy, gdy dziecko nie ma Reakcja alergiczna do jaj kurzych. Z reguły produkt ten jest odpowiedni dla dzieci w wieku co najmniej 1 roku.
A jeśli dajesz dziecku jajko po raz pierwszy, uważnie monitoruj reakcję jego organizmu przez około jeden dzień. Jeżeli taki niepokojące objawy takie jak zaczerwienienie skóry, wysypka, kaszel, trudności w oddychaniu – natychmiast i bez zwłoki zasięgnij pomocy lekarskiej. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że dziecko ma reakcję alergiczną na jajka. Omlet dla dzieci należy gotować na parze tylko wtedy, gdy dziecko nie ukończyło trzeciego roku życia.
Zwykły omlet
Najczęściej rodzice dają swoim dzieciom omlet ze wspólnego stołu, należy jednak pamiętać, że takie danie powinno zawierać ograniczoną ilość soli i wykluczać przyprawy. Zwykły przepis na omlet jest odpowiedni, jeśli przygotowujesz go osobno dla swojego dziecka.
Składniki:
- 1 jajo kurze lub 2-3 jaja przepiórcze;
- 50 ml mleko;
- ½ łyżeczki mąka.
Wszystko dokładnie ubijamy mikserem lub blenderem i wlewamy na patelnię. Gotuj na małym ogniu. Roczne dziecko może jeść zarówno masło, jak i olej roślinny, ale nie należy dawać dziecku chrupiącej skórki. Oddzielnie można przygotować tzw. dekoracje, wycinając z dozwolonych warzyw oczy, nos i czułki, aby stworzyć twarz zwierzęcia. Dzięki temu zjedzenie nieznanego dania będzie dla dziecka ciekawsze i ciekawsze.
Omlet z mniszka lekarskiego
Dzieci uwielbiają ten przepis ze względu na delikatny smak. Przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż zwykle, ale warto – Twój maluch będzie zadowolony.
- 1 jajo kurze.
- 50 gramów mleka pasteryzowanego.
- 1 łyżeczka. masło.
- Sól dla smaku.
Jajko dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, wbij do miski i ubijaj mikserem przez 30 sekund. Jeśli nie masz pod ręką miksera, możesz to zrobić w staromodny sposób – widelcem. To prawda, że \u200b\u200bbędziesz musiał bić dłużej, co najmniej trzy minuty. Następnie dodać mleko i sól i ponownie dokładnie wymieszać. W rezultacie powinieneś otrzymać jednorodną puszystą masę.
Jeśli masz parowiec, świetnie. Weź szklaną miskę, jej dno i brzegi posmaruj masłem, wlej masę jajeczną i włóż pojemnik do podwójnego bojlera na około 15 minut. Jeśli nie masz podwójnego bojlera, możesz gotować w zwykłej łaźni wodnej. Do tego potrzebny będzie głęboki rondel o małej średnicy. Na dnie stawiamy miskę z roztrzepanymi jajkami, zalewamy wodą tak, aby zakrywała dwie trzecie miski. Gotuj omlet na bardzo małym ogniu, około 10 minut. Miska powinna być wykonana ze szkła ognioodpornego.
Na początku omlet bardzo wyrośnie, czasami nawet wystaje z brzegów miski. Ale w ciągu kilku minut sytuacja się uspokoi. Przenieś na ładny talerz i pozostaw do ostygnięcia. Z gałązki pietruszki zrób łodygę i liście naszego mniszka lekarskiego.
Omlet „Marchewka”
Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będą następujące składniki:
- 2 jaja kurze, najlepiej domowe – ich żółtka są znacznie jaśniejsze;
- pół małej marchewki;
- 1 łyżeczka. olej roślinny.
Przygotowanie:
Jajka rozbij do szklanego pojemnika, umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na drobnej tarce – będziesz potrzebować około dwóch łyżek stołowych. Najpierw bardzo dokładnie ubij jajka mlekiem, dodaj trochę soli. Nasmaruj formę olejem roślinnym, połóż marchewki na dnie i wylej na wierzch masę jajeczną.
Omlet najlepiej piec w podwójnym bojlerze przez co najmniej 20 minut. Jeśli go nie masz, możesz zadowolić się piekarnikiem. W takim przypadku czas gotowania w temperaturze 200 stopni wyniesie około 20 minut. W ostateczności możesz skorzystać z kuchenki mikrofalowej, gotuje się w niej najszybciej - około 7 minut.
Gotowy omlet ma bardzo wesoły, jasnożółto-pomarańczowy kolor, który z pewnością pokocha każde dziecko. Aby dodatkowo udekorować omlet, możesz użyć kukurydzy lub groszku. Dodaj kilka ziarenek, które pełnią funkcję oczu i dziobków.
Omlet „Pożywny”
Dla dziecka powyżej drugiego roku życia możesz przygotować pyszny omlet z serem.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- 100 gramów słodkiej papryki;
- 1 łyżeczka. olej roślinny;
- 2 łyżki stołowe. l. mleko pasteryzowane;
- 2 jaja kurze;
- 10 gramów dowolnego twardego sera;
- koperkowe warzywa.
Paprykę myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne, drobno siekamy i gotujemy na wolnym ogniu w wodzie. Ser zetrzyj na drobnej tarce, umyj jajka i rozbij je do miski. Jajka dokładnie ubij z mlekiem, aż zmienią się w gęstą, jednolitą pianę.
Dodać starty ser i ponownie dokładnie wymieszać. Nasmaruj patelnię do omletów olejem roślinnym, na dnie ułóż duszoną paprykę równą warstwą, wylej masę jajeczną i zagotuj omlet. W podwójnym bojlerze czas gotowania wynosi 15 minut, w piekarniku – 20, a w kuchence mikrofalowej – 7.
Omlet z jabłkami
Dzieciom z pewnością przypadnie do gustu ten niezwykły smak.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 jaja kurze;
- pół średniej wielkości jabłka;
- 2 łyżki stołowe. l. mleko pasteryzowane;
- 1 łyżeczka. olej słonecznikowy.
Jabłko umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki, posmaruj formę olejem roślinnym i ułóż równą warstwą na dnie. Jajka umyj pod bieżącą wodą, rozbij do miski, dodaj mleko i dokładnie ubijaj przez kilka minut, aż uzyskasz jednorodną, gęstą pianę. Wlać masę jajeczną do przygotowanej formy z jabłkami i wstawić do pieczenia. Omlet będzie gotował się w podwójnym bojlerze około 20 minut, w piekarniku – 15, a w kuchence mikrofalowej – około 7 minut.
Omlet z jaj przepiórczych
Omlet z jaj przepiórczych ma delikatny smak. Jaja przepiórcze są zdrowe: zawierają ogromną ilość witamin, minerałów, mikro- i makroelementów niezbędnych dla człowieka. Ponadto jaja przepiórcze mają taki Cecha wyróżniająca, - prawie nigdy nie powodują reakcji alergicznej. I nawet wśród osób, które kategorycznie nie tolerują kurczaka.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- 7 jaj przepiórczych;
- 3 łyżki l. mleko pasteryzowane;
- sól dla smaku;
- masło.
Omlet ten przygotowuje się bardzo prosto, podobnie jak z jaj kurzych. Jedyna różnica jest taka, że nie da się obyć się z dwoma jajkami. Pamiętaj, aby opłukać jajka pod bieżącą wodą i rozbić je do miski.
Za pomocą trzepaczki lub miksera dodajemy do nich mleko i sól, dokładnie ubijamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Formę do omleta smarujemy masłem, wlewamy do niej masę jajeczną i pieczemy. Gotuje się bardzo szybko – w podwójnym bojlerze zajmuje to około 6 minut, w piekarniku nie więcej niż 5, a w kuchence mikrofalowej wystarczą 3 minuty.
Omlet Z Cukinią
Z cukinią można przygotować omlet dla starszego dziecka. Omlet ten ma bardzo przyjemny smak, jest dość sycący i idealnie nadaje się na śniadanie.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- 50 g świeżej cukinii;
- 2 jaja kurze;
- 2 łyżeczki mleko pasteryzowane;
- olej roślinny;
- sól dla smaku.
Cukinię obierz, pokrój w paski i zalej zimną przegotowaną wodą, odstaw na 10 minut – należy to zrobić, aby nie stały się gorzkie. Odcedź wodę, cukinię pokrój w małe paski i ułóż na dnie natłuszczonej formy do omletów. Jajka wymieszać z mlekiem, dodać sól i dokładnie ubić, wlać do formy z cukinią i wstawić do piekarnika na 15 minut.
Omlet bez białka
Dla tych, którzy przestrzegają bardziej rygorystycznego menu dla dzieci, idealną opcją byłby przepis na omlet bez białek.
Składniki:
- 1 żółtko;
- mleko (mniej więcej tyle samo, ile wychodzi żółtko, tj. 30–50 ml);
- 1 godzina l. Kasza manna.
Można go gotować na małym ogniu lub w prostym piekarniku. Ten przepis nie nadaje się do kuchenek mikrofalowych.
Najpierw musisz ubić żółtko, dodać mleko, ponownie ubić, następnie dodać semolinę i dokładnie wymieszać. Jeśli dziecko nie chce jeść takiego jedzenia, a widzisz taką potrzebę, możesz dodać odrobinę soli do smaku.
Suchy omlet
Mleko krowie zawiera również dużą ilość białka, naturalnie w porównaniu z ilością wymaganą dla rocznego dziecka. Dlatego zaleca się kontynuowanie karmienia dziecka mlekiem modyfikowanym po odstawieniu od piersi. Biorąc to pod uwagę, bardzo przydatny i poprawny przepis na omlet z suchą mieszanką.
Składniki:
- fuzja żywnościowa dla dzieci;
- woda;
- 1 żółtko;
- ½ łyżeczki mąka;
- sól dla smaku;
- masło.
Rozcieńczyć mieszaninę w normalnych proporcjach, tak jak przy karmieniu dziecka. Jeśli wcześniej nie musiałeś podawać mieszanki, nie spiesz się z przygotowaniem takiego omletu. Pozwól dziecku najpierw przyzwyczaić się do zwykłej owsianki.
Ubij żółtko, dodaj do niego rozcieńczoną mieszaninę, mąkę i sól. Na łyżce rozpuść małą kostkę masła i dodaj do płynnej masy. Bardzo szybki sposób Przygotuj omlet - włóż go do kuchenki mikrofalowej ustawionej na średnią moc na 2 minuty.
Omlet mięsny
Mięso można wprowadzać do diety dziecka już od szóstego miesiąca życia do ósmego miesiąca życia, a roczne dziecko powinno je jeść codziennie, dlatego warto połączyć dwa z tych dań. Dodatkową korzyść uzyska dzięki specjalnej metodzie gotowania: w podwójnym bojlerze lub w łaźni wodnej. To prawda, że \u200b\u200bzajmie to znacznie dłużej, niż gdybyś zdecydował się gotować w jakikolwiek inny sposób.
Składniki:
- 2 jajka;
- mleko;
- gotowane mięso pierś z kurczaka;
- szczypta soli;
- masło.
Jajka ubić, dodać sól, wlać mleko i ponownie wszystko dokładnie ubić. Formę wysmaruj masłem, na dnie równomiernie rozłóż rozdrobnionego kurczaka i wlej płynną mieszankę. Umieścić w podwójnym bojlerze na 15–20 minut lub umieścić patelnię z omletem w dużym rondlu z wodą do połowy przykrywającą patelnię, doprowadzić do wrzenia, przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i trzymać na kuchence aż do ugotowania.
Omlet Z Pomidorami
Roczne dziecko może jeść prawie wszystkie warzywa, w tym pomidory, ale nie świeże, ale gotowane z omletem. Będą doskonałą propozycją dla dzieci, które bardzo potrzebują witamin.
Składniki:
- 1 średni pomidor;
- 1 żółtko;
- mleko;
- 1 łyżeczka. olej roślinny.
Pomidora zalewamy wrzącą wodą, obieramy ze skórki, drobno siekamy, wrzucamy na patelnię i gotujemy kilka minut na małym ogniu. Ubij jajko, dodaj mleko, ubij ponownie. Wlać do pomidora, przykryć pokrywką. Za kilka minut bardzo smaczne danie będzie gotowe!
Jak ugotować smaczny i zdrowy omlet dla dziecka
Spróbuj użyć jaj kurzych od drobiu. Jeśli nie możesz ich znaleźć, umyj dokładniej te zakupione w sklepie. Lepiej jest też używać mleka domowego, od sprawdzonych zwierząt, mleka dla niemowląt ze sklepu lub z mleczarni. Zadbaj o to, aby Twoje dziecko jadło zdrowo i z przyjemnością! A wtedy omlet dla rocznego dziecka będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy.
Dyskusja 1
Podobne materiały
Omlet to słowo znane nam od dzieciństwa. Wiele dzieci uwielbia jeść to wspaniałe danie, które swoim kształtem przypomina słońce. W tym artykule opisano przepis na omlet dla 1-letniego dziecka do gotowania w podwójnym bojlerze, powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej.
Pieczenie omletu jest zadaniem prostym i nie wymagającym dużo czasu. Jaja kurze zawierają substancje korzystne dla zdrowia:
- witaminy D, E, A, B;
- potas;
- wapń;
- fosfor;
- aminokwasy.
Jedzenie gotowane w podwójnym bojlerze jest najzdrowsze. Nie jest tak ciężki jak smażony, zatrzymuje więcej przydatne substancje. Matki często pytają, od ilu miesięcy można karmić dzieci tym omletem. Można go podawać dzieciom już od pierwszego roku życia.
Białko jest składnikiem, który może powodować alergie u dziecka. Mleka krowiego nie zaleca się także podawać dzieciom. Dlatego też podawanie dzieciom pokarmów zawierających białko i mleko jest dopuszczalne po 12 miesiącu życia.
Omlet na parze dla rocznego dziecka to danie dietetyczne. Jego smak jest bardzo delikatny i całkowicie nietłusty.
- Ubij 2 jajka i ćwierć szklanki mleka za pomocą miksera lub blendera.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.
- Wlać masę jajeczną. Gotuj na parze przez 7 minut.
Nakarm swojego małego smakosza nowym daniem. Po raz pierwszy pozwól mu spróbować małego kawałka. I dowiesz się, czy dziecko ma alergię, czy nie.
Oto recepta.
- Umyj 6 jaj przepiórczych i rozbij je do miski. Nawiasem mówiąc, istnieją specjalne nożyczki do jaj przepiórczych, które znacznie ułatwiają życie gospodyni domowej.
- Ubij jajka mikserem lub zwykłą trzepaczką.
- Dodaj 50 ml. mleko i ponownie zamieszaj.
- Nasmaruj patelnię do gotowania na parze masłem.
- Następnie gotuj na parze przez 15-20 minut.
Przepis na multicooker
W jakim wieku można podawać dzieciom omlet gotowany w powolnej kuchence? Zaleca się podawać to danie gdy dziecko skończy 18-20 miesięcy. Jak przygotować ten omlet dla dzieci? Oto recepta.
- Ubij 5 kurzych jaj i jedną szklankę mleka. Powinieneś otrzymać puszystą masę.
- Wlać mieszaninę do miski multicookera.
- W trybie „Pieczenia” musisz gotować przez 20 minut.
- Po zakończeniu gotowania pozostaw gotowe naczynie w multicookerze z zamkniętą pokrywą na pięć minut. W tym czasie omlet wyrośnie, lekko urośnie i zgęstnieje.
Podobne danie można przygotować w powolnej kuchence, używając jaj przepiórczych. Oblicz na podstawie proporcji: weź 4 jaja przepiórcze na jedno jajo kurze.
Gotowanie w kuchence mikrofalowej
Współczesne matki często narzekają na brak czasu, zwłaszcza na gotowanie. Jeśli to konieczne, możesz gotować jedzenie w kuchence mikrofalowej. Wymaga to znacznie mniej czasu niż inne metody.
Jednakże Nie należy często zwracać się o pomoc do kuchenki mikrofalowej, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie dla małych dzieci. Nie badano wpływu fal tego cudownego urządzenia na organizm.
W jakim wieku dzieci mogą bez obaw gotować w kuchence mikrofalowej? Dopuszczalne jest podawanie takiego jedzenia, gdy dziecko skończy 2 lata. Minimalny wiek: 12 miesięcy.
A teraz przepis na szybki i smaczny omlet dla dzieci.
- Zabierz naczynia, które włożysz do kuchenki mikrofalowej.
- Wbij do niego jedno jajo kurze lub 4 jajka przepiórcze. Śmigać. Możesz dodać trochę posiekanej zieleniny.
- Dodaj 50 ml. mlekiem i ponownie ubijaj na puszystą masę.
- Włóż naczynia do kuchenki mikrofalowej, nie zamykaj pokrywy. Ustaw moc na 800 W. Gotowanie trwa 5 minut. Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa nie zapewnia określonej mocy, wybierz niższą moc i zwiększ czas gotowania.
Jak urozmaicić danie znane z dzieciństwa
Spróbujmy gotować w powolnej kuchence puszysty omlet dla dzieci z pomidorami i mięso z kurczaka. Od jakiego miesiąca możesz zadowolić swoje dziecko tym daniem?
Ponieważ przepis jest dość skomplikowany, lepiej nie podawać go dziecku przed ukończeniem dwóch lat.
- Używając trzepaczki lub innego naczynia kuchennego, wymieszaj jeden kubek mleka i 3 łyżki. łyżki mąki. Nie powinno pozostać żadnych grudek.
- Wlać 5 jaj kurzych i dokładnie wymieszać.
- Pokrój 1 pomidora i ćwierć kilograma piersi kurczaka w kostkę. Wlać to do mieszanki mleka i jajek.
- Dodaj szczyptę soli i sody. Zamieszaj ponownie.
- Nasmaruj misę multicookera masłem. Wlać do niego wcześniej otrzymaną mieszaninę wszystkich składników.
- Gotujemy przez pół godziny w trybie „Pieczenia”.
Kolejnym oryginalnym przepisem dla dzieci jest omlet z serem i kiełbasą. Przygotowanie nie jest trudne. Minimalny wiek dziecka do spożycia tego dania to 2 lata. Ale mądrzej jest odłożyć to na sześć lat.
- Do miski multicookera włóż mały kawałek masła. Ustaw opcję „Rozgrzewka” i nie zamykaj pokrywy.
- Pokrój 150 gramów gotowanej kiełbasy i usmaż na gorącym oleju.
- W osobnej misce ubij 3 jajka z kurczaka lub 10 jaj przepiórczych. Jeśli chcesz, dodaj ćwierć szklanki mleka i ponownie wymieszaj.
- Wlać masę jajeczną do miski multicookera i wymieszać z kiełbasą.
- Gotowanie trwa 15 minut, tryb „Pieczenie”.
- Po upieczeniu posyp omlet serem bezpośrednio na patelni, zamknij pokrywkę i odstaw na kilka minut.
Dlatego istnieje wiele przepisów na robienie omletów dla dzieci. To danie można przygotować w podwójnym bojlerze, powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej. Minimalny wiek, w jakim można oddać dziecko omlet na parze- 12 miesięcy.
W której smażone jedzenie Lepiej wprowadzić go do diety możliwie najpóźniej.
Dieta dziecka jest tak ułożona, aby zawierała optymalną ilość witamin, pierwiastków śladowych i minerałów. Jaja kurze w pełni spełniają te wymagania. Białko i żółtko mają unikalny skład, który zawiera witaminy A, D, C, D, E, K, aminokwasy, minerały (wapń, fosfor). Żółtko dostarcza organizmowi dziecka żelazo.
Najlepszym daniem jajecznym dla dzieci jest omlet. Pomimo niewątpliwych zalet jaj kurzych, ich nadmiar w diecie może powodować alergie. Roczne dziecko może jeść ten produkt nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu. Przygotowując omlet, używaj jaj, co do których masz 100% pewność, że są świeże. Weź specjalne mleko dla niemowląt. Jeśli masz możliwość zakupu mleka od krowy, koniecznie je zagotuj.
Omlet jest bardzo zdrowy dla dziecka, ponieważ zawierają jajka duża liczba witaminyKurczak czy przepiórka: które jajko jest lepsze dla dziecka?
Wartość odżywcza jaj kurzych i przepiórczych jest prawie taka sama, ale dla małego organizmu te drugie są bezpieczniejsze. Przepiórki są łatwiej strawne, mniej uczulają i wzmacniają układ odpornościowy. Jaja kurze są hipoalergiczne. Jeśli Twoje dziecko reaguje na nie negatywnie, zastąp je przepiórczymi. To prawda, że są mniejsze, więc będziesz potrzebować ich 2 razy więcej.
Tworząc jadłospis dla dziecka powyżej 1 roku życia, trzeba będzie wziąć pod uwagę jego gust (patrz też:). Dawno minęły czasy, gdy dziecko zadowalało się mlekiem matki lub mieszanką modyfikowaną. Dziś mamy przed Wami małego wybrednego gościa, który ma swój własny gust i upodobania. Jednak wiele dzieci uwielbia omlety. Przygotujmy danie w klasyczny sposób, a jednocześnie dowiedzmy się, jak przygotować je w kuchence mikrofalowej lub powolnej kuchence.
Ważne szczegóły w gotowaniu
Począwszy od 7-8 miesięcy dziecko może przygotować omlet z żółtek. Takie są zalecenia pediatrów. Białko wprowadza się bliżej roku. Radzimy mamom:
- jeżeli pobrano jaja od drobiu, należy sprawdzić, czy kurczak jest zdrowy;
- produkty zakupione w sklepie należy umyć w celu usunięcia zarazków;
- używaj sprawdzonego mleka: domowego lub specjalnego mleka dla dzieci;
- nie dodawaj soli i przypraw;
- kolejne składniki (warzywa, mięso) wprowadzaj stopniowo, tak aby organizm dziecka się do tego przyzwyczaił.
Wybierając jajka, wiele matek kieruje się własnymi preferencjami, nie wolno nam jednak zapominać, że jaja przepiórcze są mniej alergizujące Przejdźmy do procesu gotowania. Powiemy Ci, jak zrobić omlet w powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Nie ograniczymy się do jednej klasycznej opcji, spróbujemy przygotować kilka rodzajów omletów, z różnymi składnikami, czasem nieoczekiwanymi dla mam. Przedstawmy przepis danie dietetyczne, co jest przydatne dla dzieci z problemami żołądkowo-jelitowymi.
Przepisy na omlety w powolnej kuchence
Chcąc karmić swoje dziecko zdrowym i smacznym jedzeniem, mama musi wiedzieć, jak prawidłowo je przygotować. Multicooker idealnie nadaje się do przygotowywania dań dla dzieci, w tym omletów. Danie w nim jest równomiernie wysmażone, dobrze wyrasta i zachowuje wspaniały smak. Niektóre ciekawe przepisy pomoże urozmaicić menu Twojego skarbu.
Klasyczny przepis
Tradycyjny przepis na omlet, do którego potrzebujemy: 1 żółtko, pół szklanki mleka i 3 gramy masła. Jak gotować:
- Do głębokiej miski wlać mleko, dodać jajko, dobrze ubić.
- Wlej olej do miski multicookera i włącz tryb „Ogrzewanie”. Czekamy, aż masło się roztopi.
- Wlać jajko roztrzepane z mlekiem, włączyć tryb „Pieczenie”, gotować przez 10 minut.
Dzieci chętniej jedzą pięknie udekorowane potrawy. Gotowy omlet można ułożyć warstwami kawałków warzyw, tworząc z nich zabawną buźkę lub kwietną łąkę. Jeśli masz zamiar regularnie częstować swoim skarbem omletem, urozmaicaj go twardym serem. Zetrzyj ser i posyp nim powierzchnię omletu. Wybierz rodzaj sera, którego Twoje dziecko już próbowało.
W klasyczny omlet są tylko jajka i mleko. W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia nie zaleca się dodawania soli do potrawy. Omlet z kurczakiem
Mięso z kurczaka znajduje się na liście produktów dla dzieci. Kup produkt chłodniczy w sklepie. Składniki omletu:
- żółtko – 2-3 sztuki;
- mąka – 2 łyżki;
- mleko - około 1/3 szklanki;
- pomidor – 1 średni owoc;
- filet z kurczaka – 200 gramów (wcześniej ugotowany);
- masło – 30 gramów.
Przygotowanie:
- Do głębokiej miski wlać mleko, dodać mąkę, dodać żółtka i ubić.
- Plasterek filet z kurczaka i pomidor w małych kawałkach.
- Wlej olej do miski multicookera i ustaw tryb „Ogrzewanie”.
- Gdy masło się rozpuści, wlej masę omletową do miski, ustaw urządzenie na tryb „Pieczenie” i piecz przez 20 minut. Przed podaniem możesz posypać danie ziołami, jeśli Twoje dziecko je lubi.
Omlet można urozmaicić dodając warzywa i kurczaka. Ale w tym przypadku konieczne jest dodanie tylko tych produktów, które dziecko wypróbowało już więcej niż raz Omlet w kuchence mikrofalowej
Gotowanie jedzenia dla dziecka w kuchence mikrofalowej jest zdrowsze niż smażenie go na patelni. Omlet można również przygotować w kuchence mikrofalowej. Od około 10 miesiąca życia dziecku zaczyna się podawać jaja. Na pierwszą znajomość polecamy zabrać przepiórki. Pediatrzy klasyfikują je jako bardziej przydatne i mniej alergizujące. Ponadto nie jest konieczne oddzielanie żółtka jaja przepiórczego.
Pierwszy przepis
Zwykły przepis na danie, ale z jajkami przepiórczymi. W tym celu musimy wziąć:
- jaja przepiórcze - 3 sztuki;
- domowe mleko - 1/4 szklanki;
- masło (wstępnie stopione) - łyżeczka.
Przygotowanie:
- Ubij mleko i jajka.
- Naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej wysmaruj roztopionym masłem. Wlać mieszaninę omletów.
- Ustaw czas gotowania na 3 minuty. Wyjąć, ostudzić, podawać.
Drugi przepis to omlet z warzywami
Odpowiednie są cukinia, brokuły i pomidory, ale my wybraliśmy inne. Na omlet bierzemy:
- jajka – 1 kurczak lub 4 przepiórki;
- mleko domowe – 1/3 szklanki;
- pół małej marchewki;
- kalafior– 2-3 kwiatostany;
- masło (wstępnie stopione) - łyżeczka.
Przygotowanie:
- Weź mały rondelek i ugotuj w nim kalafior i marchewkę.
- Ubij mleko i wybrane jajka.
- Weź miskę, którą można używać w kuchence mikrofalowej, posmaruj ją olejem, ułóż ugotowane warzywa i napełnij mieszanką omletową.
- Gotuj przez 3 minuty, ostudź i podawaj. Jeśli Twoje dziecko lubi warzywa, możesz posypać omlet przed podaniem.
Aby mieć pewność, że Twoje dziecko dobrze zje omlet, możesz włożyć do niego różnorodne warzywa, a nawet owoce (patrz też :). Udekoruj także górę. No cóż, które dziecko odmówiłoby tak ciekawego dania? Trzeci przepis - omlet z twarogiem
Proces gotowania przypomina zapiekankę. Tak to mniej więcej wygląda, ale danie okazuje się lekkie i delikatne. Będziesz potrzebować:
- żółtko jaja kurzego lub dwa żółtka przepiórcze;
- mleko - jedna trzecia szklanki;
- twarożek – 100 gramów;
- masło (wcześniej rozpuścić) – łyżeczka.
Przygotowanie:
- Połącz mleko i jajko, ubij, dodaj trochę soli.
- Twarożek przecieramy przez sito i dodajemy do ubitej masy omletowej.
- Naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej wysmaruj roztopionym masłem. Wlać naszą mieszankę twarogu, jajek i mleka.
- Umieść na kuchence na 3-4 minuty, aby ugotować. Pozwól trochę ostygnąć i podawaj.
Najważniejsze, żeby Twoje dziecko polubiło przygotowany omlet, bo z każdym dniem coraz trudniej zadowolić wybredną osobę Dietetyczna wersja dania
Potrawy gotowane na parze wskazane są dla dzieci cierpiących na zaburzenia trawienia i niektóre inne choroby. Jest to również przydatne dla zdrowych dzieci. Ponadto omlet na parze wychodzi bardziej puszysty i delikatny.
Jakich produktów potrzebujemy:
- jaja przepiórcze (możliwa jedna kura) – 3 sztuki;
- mleko – 4 łyżki. łyżki;
- masło – 30 gramów.
Przygotowanie:
- Będziemy potrzebować: jednej szerokiej patelni z wysokimi bokami i głębokiej miski. Miska nie powinna wpaść na patelnię. Wlać trochę wody i doprowadzić do wrzenia.
- Ubij jajka z mlekiem.
- Boki miski smarujemy olejem i wlewamy przygotowaną masę.
- Umieść miskę na patelni tak, aby przylegała do boków. Paruj przez 5 minut. Możesz przykryć miskę pokrywką, aby omlet lepiej wyrósł. Za pomocą multicookera włącz tryb „Para”.
Omlet na parze jest opcją dietetyczną i polecany jest dla dzieci już od ósmego miesiąca życia. Profesjonalny szef kuchni podpowie Ci wiele małych sztuczek, które sprawią, że danie będzie smaczniejsze, puszyste i delikatniejsze. Uwaga też:
- Jeśli zamierzasz przygotować danie z mięsa mielonego lub warzyw, usmaż je osobno. Następnie dodaj go do głównej kompozycji.
- Weź zamrożone warzywa i usmaż je na patelni. Jeśli gotujesz w powolnej kuchence, ustaw tryb „Pilaf”.
- Gotowy omlet zostaw pod pokrywką, aby trochę się zagotował, dzięki temu będzie smaczniejszy.
- Włóż naczynie do piekarnika, nie otwieraj drzwi przez 20 minut, aby omlet nie osiadł. Napełnij naczynie do pieczenia do połowy, pamiętając, że objętość ubitej masy podwaja się po podgrzaniu.
- Zastępując mleko kwaśną śmietaną, otrzymasz omlet niezbyt puszysty, ale jego smak będzie znacznie delikatniejszy.
- Daj dziecku kawałek wyjęty ze środka. Z kilku jajek otrzymasz gęsty i puszysty omlet. Połowę białek ubić oddzielnie, następnie dodać do reszty masy. Dodaj tam też trochę masła. Konsystencja potrawy będzie przewiewna.
Jajka są ważnym produktem w jadłospisie dzieci. W tym wieku dziecku zaczyna się podawać jajka: żółtko na twardo od 7-9 miesięcy, w zależności od rodzaju karmienia, a dziecko zostaje wprowadzone do białka dopiero po roku. Kiedy można zrobić omlet dla dziecka, jaki przepis wybrać na odżywkę dla dziecka i jakich jajek najlepiej użyć do omletu przeznaczonego dla dziecka?
Korzyść
- Omlet zawiera wiele cennych składników odżywczych, m.in. witaminę A dla zdrowej skóry i lepszego wzroku, witaminy z grupy B dla poprawy procesów metabolicznych i pracy system nerwowy oraz witaminę D wspierającą zdrowie kości. Ponadto omlet jest bogaty w potas, żelazo, miedź i fosfor.
- Omlet zawiera substancję luteinę, znaną ze swoich właściwości przeciwutleniających i zdolności obniżania poziomu cholesterolu we krwi.
- Omlet uważany jest za danie lekkie i delikatne, dlatego można go włączyć do diety dzieci z chorobami przewodu pokarmowego.
- Białka z omletów dobrze się wchłaniają i dostarczają organizmowi dziecka całą gamę aminokwasów.
Szkody i przeciwwskazania
- Jajka są uważane za produkt alergizujący, który często powoduje reakcje w dzieciństwie.
- Nadmierne spożycie produktów białkowych, w tym jaj, może negatywnie wpływać na czynność nerek.
- Smażenie omletu na patelni powoduje, że produkt jest niezdrowy ze względu na tworzenie się związków rakotwórczych podczas podgrzewania oleju.
- Jeśli obróbka cieplna omletu jest niewystarczająca, istnieje ryzyko przeniesienia salmonellozy przez to danie.
Od jakiego miesiąca można go wprowadzić do diety?
Omlety można włączyć do jadłospisu dziecka już od pierwszego roku życia, gdyż zarówno mleko krowie, jak i białko jaja, za radą pediatrów, wprowadza się do diety dziecka już po 12 miesiącu życia.
Jak każde nowe danie, należy je podawać dziecku w małych ilościach. Do omletu należy użyć świeżych jaj i mleka przeznaczonego do jedzenia dla niemowląt. Jeśli do dania bierzesz wiejskie mleko, zdecydowanie powinieneś je najpierw zagotować. Omlety dla niemowląt pieczone lub gotowane na parze – wersję smażoną można podawać dziecku już po 3. roku życia.
Jak często roczne dziecko może jeść omlet?
Częstotliwość spożycia dań jajecznych, do których zaliczają się omlety, zależy od norm spożycia jaj przez roczne dziecko. Ponieważ dzieciom w tym wieku zaleca się spożywanie do połowy jajka dziennie, jeśli nie ma go w menu gotowane jajka i inne dania z jajek, trzy razy w tygodniu z 1 jajka można przygotować omlet.
Czy jaja przepiórcze czy kurze są lepsze do karmienia uzupełniającego?
Jajko kurze jest uważane za produkt bardzo alergizujący, dlatego dla dzieci ze skłonnością do alergii lepiej jest wziąć jajo przepiórcze na omlet. Wywołują reakcję znacznie rzadziej niż kurczaki.
Jaja przepiórcze zawierają więcej mikroelementów i witamin. W której wartość odżywcza Te dwa rodzaje jaj są podobne, ale jaja przepiórcze są lepiej strawne. Należy tylko pamiętać, że w przypadku każdego przepisu na omlet należy zastąpić jaja kurze co najmniej dwukrotnie większą liczbą jaj przepiórczych.
Jak gotować?
Tradycyjnie do omletu używa się dwóch głównych składników – jajek i mleka. Jeśli zastąpisz mleko kwaśną śmietaną, otrzymasz danie mniej puszyste, ale jego smak będzie bardzo delikatny. Przygotuj danie z kilku jajek na raz i daj dziecku środkową część, bo okazuje się najbardziej puszysta.
Z żółtek
Omlet, do którego nie bierze się całych jaj, a jedynie żółtka, nadaje się do karmienia dzieci poniżej pierwszego roku życia. To danie można przygotować dla dzieci w wieku 10-11 miesięcy. Ponadto ta wersja omletu jest odpowiednia dla dzieci z alergią na białka jaj. Aby go przygotować, ubić jedno żółtko, stopniowo dodając około 60 ml mleko matki(lub mieszankę dla niemowląt) i dodając łyżkę semoliny. Ubitą mieszaninę wlewa się do formy i piecze w piekarniku.
Przepis na parze
Jedno jajko ubijaj widelcem lub blenderem przez około 20 sekund, następnie dodaj do niego około 50 ml mleka, dodaj odrobinę soli i dalej ubijaj. Po wlaniu powstałej mieszanki do szklanej miski (ważne, aby była wypełniona co najwyżej do połowy), umieść ją na patelni wypełnionej wodą (woda w patelni powinna sięgać również do połowy patelni omletowej). Trzymaj omlet na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż będzie całkowicie ugotowany.
W powolnej kuchence
Dzięki temu urządzeniu możesz od razu przygotować omlet dla całej rodziny. Będziesz potrzebować około 250 ml mleka i 7 jajek. Jajka ubić z mlekiem w mikserze na niskich obrotach lub trzepaczką. Wlać powstałą mieszaninę do naoliwionej miski multicooker. Ustaw tryb „pieczenia” i gotuj naczynie przez 15 minut.
W kuchence mikrofalowej
Ten omlet okazuje się puszysty i przestronny, nawet jeśli nie dodasz mleka ani mąki do jajek. Weź 2 jajka i 75 ml mleka, wymieszaj te składniki blenderem i wlej do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Do jajek można dodać warzywa, jabłka, ser i inne dodatki.
Czas gotowania będzie zależał od mocy pieca i średnio będzie wynosił od 3 do 5 minut. Jeśli przygotowujesz omlet po raz pierwszy, monitoruj jego gotowość. Jeśli zdecydujesz się zrobić omlet w kuchence mikrofalowej bez mleka, ubij osobno żółtka, potem białka, a następnie je połącz.
W parowcu
Weź dwa jajka i dwie łyżki mleka. Wymieszaj te składniki, dodając trochę soli. Formę wysmaruj masłem, wlej do niej masę jajeczno-mleczną i wstaw do podwójnego bojlera. Po 10-15 minutach możesz poczęstować dziecko pysznym omletem na parze.
W piecu
Omlet ten wyjdzie bardzo puszysty, jeśli w trakcie pieczenia nie otworzymy piekarnika przez co najmniej pierwsze dwadzieścia minut (wtedy potrawa nie opadnie). Formę na omlet należy napełnić mieszanką jajek i mleka tylko do połowy, gdyż pierwotna objętość podwoi się podczas gotowania.
Przepisy z dodatkami
Jeśli chcesz przygotować dla swojego dziecka omlet z jakimś nadzieniem, składniki na niego należy przygotować osobno i dodać do gotowego omletu. Na przykład można go zamrozić lub świeże warzywa, które najpierw duszone są na małym ogniu w kotle lub w powolnej kuchence, a następnie zalewane jajkami ubitymi mlekiem.
Na słodki omlet z owocami weź jedno jajko, 50 ml mleka i 100 g owoców. Jabłka świetnie sprawdzają się jako owoce do omletów. Weź jedno duże jabłko, obierz je i pokrój w plasterki, a następnie podsmaż na niewielkiej ilości masła. Jabłka zalewamy roztrzepanymi jajkami i mlekiem, a gotowy omlet można posypać odrobiną cukru winogronowego.
Inną ciekawą opcją na omlet dla dziecka powyżej roku życia jest danie z mięsem. Wymaga gotowanego filetu z kurczaka, który umieszcza się w formie żaroodpornej, na wierzch wylewa się dwa ubite jajka z niewielką ilością mleka, a następnie gotuje na parze lub gotuje w piekarniku. Również dzieciom powyżej pierwszego roku życia zasmakuje omlet z makaronem, twarogiem i serkiem niskotłuszczowym.
- Świeże jajo kurze nie powinno być lekkie, a po wstrząśnięciu nic nie powinno bulgotać w jajku.
- Kolor skorupki nie wpływa na jakość jaja, ale w świeżym produkcie skorupka będzie miała lekki połysk.
- Nie kupuj jajek do omletów dla dzieci z podejrzanych miejsc. Lepiej kupić je u zaufanego sprzedawcy lub sklepu, upewniając się, że produkt posiada odpowiednie oznaczenia.
- Nie kupuj jaj, które są popękane lub rozdrobnione, a także jaj bardzo brudnych lub umytych. Pamiętaj, że umyte jajka mają krótszy okres przydatności do spożycia, ponieważ mycie usuwa film ochronny ze skorupki i jajko zaczyna się psuć.
- Nie zakładaj, że największe są jajka najlepszy wybór. W więcej duże jajko zawarte więcej wody i zawierają mniej składników odżywczych, ponieważ jaja te składają starsze kury. Najlepiej jest podawać dziecku jaja drugiej kategorii (składane są przez młode kury i takie jaja mają bardzo przyjemny smak) lub pierwszej kategorii (mają najbardziej zbilansowany skład).
W domu możesz łatwo sprawdzić, czy jajko jest świeże, umieszczając je w chłodnej wodzie. Dobre jajko utonie, ale jeśli produkt nie jest świeży, jajko będzie pływać.
Film przedstawiający, czy i kiedy dziecko może mieć jaja, znajdziesz poniżej.
Sprawdź, czy waga Twojego dziecka jest prawidłowa, korzystając z poniższego kalkulatora.
Kalkulator wzrostu i wagi
