Wszystkie matki wiedzą, jak trudne jest czasami przejście dziecka po karmieniu piersią lub mieszanką modyfikowaną na pokarm dla dorosłych. Stopniowe wprowadzanie warzyw i owoców w postaci przecierów, fermentowanych produktów mlecznych (kefiry, jogurty, twarogi) oraz mięsa i ryb rzadko przebiega gładko, jak podręcznikowo. Często dziecko odmawia i jednego, i drugiego i je tylko ciasteczka z kompotem. Mamy, próbując znaleźć wyjście z sytuacji, wymyślają coraz to nowe przepisy, dzięki którym dziecko „zaprzyjaźni się” z tym czy innym produktem. Na przykład w wieku dwunastu miesięcy nadszedł czas, aby wprowadzić do diety jajka, ale często dzieci nie chcą jeść ich po prostu ugotowanych. Tutaj omlet staje się wybawieniem dla matek. Istnieje wiele przepisów na to proste danie dla 1-letniego dziecka, teraz powiemy Ci o nich więcej.

„Cudowny garnek”

Dziś prawie każda gospodyni domowa ma w swojej kuchni multicooker. To przydatne urządzenie znacznie upraszcza proces gotowania i sprawia, że ​​potrawy stają się zdrowsze i smaczniejsze. Można w nim gotować, smażyć, piec, dusić i gotować na parze. Przepis na omlet w powolnej kuchence dla 1-letniego dziecka jest bardzo prosty. Danie okazuje się smaczne i puszyste. Dla młodych mam jest to bardzo wygodny sposób, ponieważ nie trzeba stać nad kuchenką: wlać, ustawić żądany tryb i poczekać na sygnał dźwiękowy z cudownego rondla.

Przepis

Jeśli planujesz zjeść omlet na śniadanie z całą rodziną, zastosuj następujące proporcje:

• Jajka - 8 sztuk.
• Mleko - 200 ml.
• Masło lub olej roślinny (do natłuszczenia miski).
• Sól.

Tradycyjnie w każdym przepisie na omlet dla 1-letniego dziecka należy wymieszać jajka z mlekiem. Do tych celów odpowiedni jest mikser, trzepaczka lub po prostu widelec. Następnie do powstałej mieszanki dodaj trochę soli, wlej ją do miski multicookera (nie zapomnij najpierw nasmarować olejem) i ustaw timer na 15 minut w trybie „Pieczenie”. To wszystko, możesz wyjść z kuchni na kwadrans i zająć się swoimi sprawami, ponieważ nie ma potrzeby otwierania pokrywy i obracania omletu, aby się nie przypalił. Inteligentna maszyna sama będzie monitorować proces, a kiedy zakończy przygotowywanie dla Ciebie bujnego i smacznego dania, rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Wystarczy, że wyłączysz multicooker i zaczniesz nakrywać do stołu.

Kolejny prosty przepis na omlet

Jeśli chcesz przygotować jeszcze łatwiejszą do strawienia opcję, możesz skorzystać z przepisu na omlet na parze dla dziecka (1 rok) w powolnej kuchence. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z mlekiem odpowiednia ilość(w ilości 30 ml mleka na jajko) i wlać do formy silikonowej lub plastikowej. Jeśli formy zostaną wykonane w kształcie zwierząt lub kwiatów, prawdopodobieństwo, że dziecku spodoba się nowe danie, znacznie wzrośnie. Do miski wielofunkcyjnej wlej kilka szklanek wody, połóż na niej koszyczek do gotowania na parze i włóż do niego kokilki z mieszanką omletową. Potrawę należy gotować w trybie „Na parze” przez 10 minut.

Jeśli w domu nie ma multicookera, ale jest podwójny kocioł, ten przepis jest również odpowiedni, ale bez użycia formy: mieszaninę natychmiast wlewa się do pojemnika do gotowania na parze i doprowadza do gotowości przez dwadzieścia minut.

Opcja z kuchenką mikrofalową

Jeśli powyżsi pomocnicy kuchenni nie są dostępni, nie rozpaczaj. W takim przypadku możesz użyć przepisu na omlet dla 1-letniego dziecka w kuchence mikrofalowej.

Na omlet trzeba wziąć dwa jajka, dodać trochę soli i ubić je na mocną pianę (trzepaczką lub mikserem), następnie dodać pół szklanki mleka i ponownie ubić. Powstałą masę należy gotować w kuchence mikrofalowej w wysokim naczyniu przez około sześć minut (przy mocy 800 W). Omlet zwiększa swoją objętość 2-3 razy, staje się delikatny i puszysty.

Omlet bez białka

Niektóre dzieci są uczulone na białka jaj, ale nie jest to powód, aby wykluczyć to popularne danie z diety dziecka. W takim przypadku istnieje przepis na omlet dla 1-letniego dziecka w piekarniku. Osobliwością jest to, że jest przygotowywany wyłącznie z żółtek. Oddzielenie ich od białek nie jest trudne. Na jedno żółtko należy wziąć od 30 do 50 mililitrów mleka i jedną łyżeczkę semoliny. Gotowanie sprowadza się do ubicia najpierw samego żółtka, potem razem z mlekiem, a na koniec z dodatkiem kaszy manny (można dodać trochę soli, jeśli dziecko nie je bez soli). Następnie wlać masę omletową do formy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10-15 minut. Można go także smażyć na patelni z pokrywką na małym ogniu. Ale ten przepis nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej.

Sucha mieszanka zamiast mleka

Istnieje inna opcja dla dzieci z alergiami, które nie tolerują mleka krowiego. W razie potrzeby można go zastąpić mlekiem kozim, ale po pierwsze nie wszędzie jest ono w sprzedaży, a po drugie produkt ten ma specyficzny zapach i smak, więc dziecku może się nie spodobać. O wiele łatwiej jest stosować mieszankę dla niemowląt w proszku zamiast mleka. Przepis na omlet dla 1-letniego dziecka w tym przypadku będzie następujący. Na jedno żółtko należy wziąć 30-50 mililitrów gotowego mleka dla niemowląt (rozcieńczonego zgodnie z instrukcją na opakowaniu), dobrze je wymieszać, dodać pół łyżeczki mąki, trochę soli i jedną łyżeczkę roztopionego masło. Możesz go ugotować w dowolny dogodny sposób: w piekarniku, w powolnej kuchence, w kuchence mikrofalowej.

Omlety z dodatkami

Istnieje wiele przepisów na omlet na patelni. Nie zaleca się jeszcze podawania go 1-letniemu dziecku, ale od drugiego do trzeciego roku życia można bezpiecznie zacząć go próbować. Opcji jest wiele: z mięsem, kapustą, warzywami. Któryś z nich z pewnością przypadnie do gustu Twojemu dziecku. Jeśli Twoje dziecko nie lubi samego omletu jajecznego, spróbuj połączyć go z mięsem. W tym celu pokruszone kawałki gotujemy pierś z kurczaka Ułożyć na obwodzie formy, wlać tradycyjną mieszankę jajeczno-mleczną i gotować na parze przez około dwadzieścia minut.

Omlet warzywny

Jeśli Twoje dziecko nie przepada za mięsem, ale lubi jeść warzywa, ten przepis się w tym przypadku przyda. przepis na warzywa omlet. Dla 1-letniego dziecka kalafior, szpinak, pomidory, marchewka i ziemniaki są już znane w smaku. Można je łączyć lub używać osobno. Gotowane warzywa należy drobno posiekać i umieścić w formie. Jeżeli do omletu wybrano pomidory, należy je obrać, pokroić w cienkie plasterki lub rozgnieść widelcem i lekko poddusić na patelni z odrobiną oleju. Następnie przygotowane składniki ostrożnie wlać do ubitej masy omletowej i wstawić do piekarnika, kuchenki mikrofalowej lub naczynia do gotowania na parze.

Sekrety omletu dla dzieci

Aby podczas przygotowywania omleta zadowolić nawet najbardziej wybrednych wybrednych smakoszy, warto poznać kilka kulinarnych trików, które poprawiają wygląd i smak potrawy:

1. Do gotowania należy używać wyłącznie świeżych jaj ze wstępnie umytymi skorupkami. Dla dzieci z alergiami jaja przepiórcze są doskonałą alternatywą dla jaj kurzych.
2. Do omletów lepiej używać mleka dla niemowląt. Jeśli masz pod ręką tylko mięso z całego kraju, pamiętaj o ugotowaniu go przed gotowaniem.
3. Mleko można również zastąpić kwaśną śmietaną. Przez to blask omletu trochę ucierpi, ale pojawi się delikatny kremowy smak, który dzieci docenią.
4. Dodanie niewielkiej ilości masła nada gotowemu daniu przyjemny smak.
5. Jeśli przygotujesz omlet z kilku jaj, okaże się wyższy i bardziej puszysty, a Twojemu dziecku szczególnie spodoba się jego delikatny środek.
6. Po zakończeniu gotowania należy pozostawić gotowe danie pod przykryciem na jakiś czas. Dzięki temu omlet nie opadnie i będzie wyglądał bardziej apetycznie.

Gotowy omlet można ułożyć w kształcie kwiatka (pocinając go na kawałki i robiąc łodygę z gałązki pietruszki), dziecko z pewnością zgodzi się na zjedzenie takiego „mniszka lekarskiego”.

Dość dużo dzieci nie tylko karmić. Co wymyślą mamy i babcie, aby przekonać wybredne dziecko do dobrego odżywiania się. W końcu konieczne jest, aby odżywianie dziecka było kompletne i zróżnicowane!

Czasem jednak czasu jest mało i warto mieć go pod ręką łatwy przepis w przygotowaniu, ale pyszne danie . Omlet może być takim daniem, które polubi prawie każde dziecko. Musisz tylko upewnić się, że Twoje dziecko nie jest uczulone na jaja kurze.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, możesz zacząć podawać omlet dziecku już od pierwszego roku życia. Przecież ten produkt nie tylko atrakcyjnie smakuje i wygląda, ale ma też miękką, delikatną konsystencję. Nawet w ogóle małe dziecko Przeżucie go nie będzie trudne.

Omlet dla dziecka przygotowuje się z następujących składników:

• Jajka.
• Mleko.
• Sól.
• Masło.

W tym artykule znajdziesz kilka łatwych do przygotowania, ale niezmiennie pyszne przepisy omlet. Warto wziąć pod uwagę, że lepiej podawać dziecku świeże, właśnie przygotowane jedzenie, a nie podgrzane z lodówki. Dlatego we wszystkich przepisach podana jest ilość produktów na porcję. Chociaż na początku dziecko może nie być w stanie jej pokonać. Ale to nie jest straszne, bo to jest łatwe pyszny omlet Mamie na pewno też się spodoba.

Omlet na patelni

Aby przygotować taki omlet, musisz wziąć jedno jajkoO i rozbij go do małej, ale głębokiej miski. Nakłuj żółtko widelcem, następnie dodaj dwie do trzech łyżek mleka. Tylko trochę soli. Produkty bardzo dokładnie wymieszaj, a jeszcze lepiej ubijaj specjalną trzepaczką.

Rozgrzej patelnię. Do takiej ilości jedzenia nie jest potrzebna duża patelnia. Weź najmniejszy. Posmaruj masłem i polej mieszanina mleka i jaj. Przykryj pokrywką.

Omlet smażymy na średnim ogniu przez około 7 minut. Uważa się, że lepiej jest położyć omlet na rozgrzanym talerzu, ponieważ będzie spadał, gdy będzie zimny. Jest mało prawdopodobne, oczywiście, że matka małego dziecka będzie czas za takie sztuczki, ale znajomość takiego sekretu wcale nie jest zła. Może Ci się to przydać w przyszłości, gdy Twoje dziecko dorośnie.

Przepis na omlet w powolnej kuchence

To jest najłatwiejsze do przygotowania wersja omletu dla dzieci. Wystarczy, że na patelnię multicookera włożysz kawałek masła i włączysz tryb grzania na kilka minut. Gdy masło się roztopi, posmaruj nim boki patelni za pomocą specjalnego pędzla cukierniczego. Następnie na patelnię wlać jedno jajo kurze i kilka łyżek wcześniej ubitego mleka. Ustaw wolnowar na 10 minut, aby piec. Bujne i pyszne Omlet jest gotowy!

Omlet na parze dla dziecka

W parowcu. Ubij jajo kurze, trochę soli i kilka łyżek mleka. Weź szklaną miskę odpowiedniej wielkości i posmaruj ją masłem. Następnie wlać do niego mieszaninę mleka i jajek i umieścić w podwójnym bojlerze na około 15 lub 20 minut.

Kiedy to dostaniesz omlet na parze, może bardzo mocno urosnąć i zająć całą formę, do której wlano masę. Nie zdziw się, że gdy trochę ostygnie, omlet odpadnie. Nie wpłynie to w żaden sposób na jego smak.

Jeśli nie masz podwójnego bojlera, nie oznacza to, że ta opcja przygotowania omletu dla dzieci nie jest dla Ciebie dostępna. W końcu można go łatwo przygotować, organizując najzwyklejsze kąpiel parowa!

Aby to zrobić, musisz wziąć głęboką patelnię o małej średnicy i napełnić jedną trzecią wodą.

Gdy woda się zagotuje, należy włożyć emaliowaną lub szklaną miskę do patelni, którą wcześniej nasmarowałeś olejem. Następnie do tego pojemnika wlej lekko osolone jajko roztrzepane z mlekiem i przykryć pokrywką. Omlet przygotowuje się w ten sposób przez około dziesięć minut i okazuje się bardzo lekki i delikatny.

Omlet gotowany w kuchence mikrofalowej

Omlet z kuchenki mikrofalowej jest najlepszy oszczędność czasu opcja przepisu. Wystarczy zmieszać jajo kurze z niewielką ilością mleka, dodać odrobinę soli i ubić powstałą mieszaninę trzepaczką lub mikserem. Możesz też po prostu użyć widelca.

Następnie mieszaninę należy wlać do dowolnego wystarczająco głębokiego pojemnika, którego można używać w kuchence mikrofalowej. Wskazane jest przykrycie pojemnika pokrywką lub zwykłym spodkiem do herbaty. Następnie umieść powstałą strukturę w kuchence mikrofalowej i włącz ją na 2-3 minuty.

Ponieważ w przypadku tej opcji przygotowania omletu dla dzieci pojemnik, w którym jest on przygotowywany, nie wymaga smarowania olejem, okazuje się, że ten omlet jeszcze mniej tłusty niż poprzednie przepisy.

Jeśli Twoje dziecko jest podatne na alergie pokarmowe i starasz się nie gotować dla niego jaj kurzych, możesz zastąpić je jajami przepiórczymi.

Lekarze dziecięcy Od dawna zauważono, że jaja przepiórcze znacznie rzadziej powodują reakcje alergiczne. Używany do robienia omletów dla dzieci jaja przepiórczets, musisz je wziąć w ilości 1 do 4 lub 3 do 4.

To znaczy zamiast jednego kurze jajo musisz wziąć 3 lub 4 jajka przepiórcze, ponieważ są one znacznie mniejsze. Ale jaja kurze również różnią się wielkością. Odpowiednio 4 jaja przepiórcze są w przybliżeniu równe jednemu dużemu jaju kurzemu, a 3 - średniemu jaju kurzemu.

W przeciwnym razie, jak przygotować omlet dla dzieci z jaj przepiórczych nie ma żadnych różnic z omletu z kurczakiem.

Omlet to bardzo pożywne i zdrowe danie, dlatego powinien znaleźć się w codziennej diecie dziecka. Ale tylko wtedy, gdy dziecko nie ma Reakcja alergiczna do jaj kurzych. Z reguły produkt ten jest odpowiedni dla dzieci w wieku co najmniej 1 roku.

A jeśli dajesz dziecku jajko po raz pierwszy, uważnie monitoruj reakcję jego organizmu przez około jeden dzień. Jeżeli taki niepokojące objawy takie jak zaczerwienienie skóry, wysypka, kaszel, trudności w oddychaniu – natychmiast i bez zwłoki zasięgnij pomocy lekarskiej. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że dziecko ma reakcję alergiczną na jajka. Omlet dla dzieci należy gotować na parze tylko wtedy, gdy dziecko nie ukończyło trzeciego roku życia.

Zwykły omlet

Najczęściej rodzice dają swoim dzieciom omlet ze wspólnego stołu, należy jednak pamiętać, że takie danie powinno zawierać ograniczoną ilość soli i wykluczać przyprawy. Zwykły przepis na omlet jest odpowiedni, jeśli przygotowujesz go osobno dla swojego dziecka.

Składniki:

• 1 jajo kurze lub 2-3 jaja przepiórcze;
• 50 ml mleko;
• ½ łyżeczki mąka.

Wszystko dokładnie ubijamy mikserem lub blenderem i wlewamy na patelnię. Gotuj na małym ogniu. Roczne dziecko może jeść zarówno masło, jak i olej roślinny, ale nie należy dawać dziecku chrupiącej skórki. Oddzielnie można przygotować tzw. dekoracje, wycinając z dozwolonych warzyw oczy, nos i czułki, aby stworzyć twarz zwierzęcia. Dzięki temu zjedzenie nieznanego dania będzie dla dziecka ciekawsze i ciekawsze.

Omlet z mniszka lekarskiego

Dzieci uwielbiają ten przepis ze względu na delikatny smak. Przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż zwykle, ale warto – Twój maluch będzie zadowolony.

• 1 jajo kurze.
• 50 gramów mleka pasteryzowanego.
• 1 łyżeczka. masło.
• Sól dla smaku.

Jajko dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, wbij do miski i ubijaj mikserem przez 30 sekund. Jeśli nie masz pod ręką miksera, możesz to zrobić w staromodny sposób – widelcem. To prawda, że ​​\u200b\u200bbędziesz musiał bić dłużej, co najmniej trzy minuty. Następnie dodać mleko i sól i ponownie dokładnie wymieszać. W rezultacie powinieneś otrzymać jednorodną puszystą masę.

Jeśli masz parowiec, świetnie. Weź szklaną miskę, jej dno i brzegi posmaruj masłem, wlej masę jajeczną i włóż pojemnik do podwójnego bojlera na około 15 minut. Jeśli nie masz podwójnego bojlera, możesz gotować w zwykłej łaźni wodnej. Do tego potrzebny będzie głęboki rondel o małej średnicy. Na dnie stawiamy miskę z roztrzepanymi jajkami, zalewamy wodą tak, aby zakrywała dwie trzecie miski. Gotuj omlet na bardzo małym ogniu, około 10 minut. Miska powinna być wykonana ze szkła ognioodpornego.

Na początku omlet bardzo wyrośnie, czasami nawet wystaje z brzegów miski. Ale w ciągu kilku minut sytuacja się uspokoi. Przenieś na ładny talerz i pozostaw do ostygnięcia. Z gałązki pietruszki zrób łodygę i liście naszego mniszka lekarskiego.

Omlet „Marchewka”

Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będą następujące składniki:

• 2 jaja kurze, najlepiej domowe – ich żółtka są znacznie jaśniejsze;
• pół małej marchewki;
• 1 łyżeczka. olej roślinny.

Przygotowanie:

Jajka rozbij do szklanego pojemnika, umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na drobnej tarce – będziesz potrzebować około dwóch łyżek stołowych. Najpierw bardzo dokładnie ubij jajka mlekiem, dodaj trochę soli. Nasmaruj formę olejem roślinnym, połóż marchewki na dnie i wylej na wierzch masę jajeczną.

Omlet najlepiej piec w podwójnym bojlerze przez co najmniej 20 minut. Jeśli go nie masz, możesz zadowolić się piekarnikiem. W takim przypadku czas gotowania w temperaturze 200 stopni wyniesie około 20 minut. W ostateczności możesz skorzystać z kuchenki mikrofalowej, gotuje się w niej najszybciej - około 7 minut.

Gotowy omlet ma bardzo wesoły, jasnożółto-pomarańczowy kolor, który z pewnością pokocha każde dziecko. Aby dodatkowo udekorować omlet, możesz użyć kukurydzy lub groszku. Dodaj kilka ziarenek, które pełnią funkcję oczu i dziobków.

Omlet „Pożywny”

Dla dziecka powyżej drugiego roku życia możesz przygotować pyszny omlet z serem.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• 100 gramów słodkiej papryki;
• 1 łyżeczka. olej roślinny;
• 2 łyżki stołowe. l. mleko pasteryzowane;
• 2 jaja kurze;
• 10 gramów dowolnego twardego sera;
• koperkowe warzywa.

Paprykę myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne, drobno siekamy i gotujemy na wolnym ogniu w wodzie. Ser zetrzyj na drobnej tarce, umyj jajka i rozbij je do miski. Jajka dokładnie ubij z mlekiem, aż zmienią się w gęstą, jednolitą pianę.

Dodać starty ser i ponownie dokładnie wymieszać. Nasmaruj patelnię do omletów olejem roślinnym, na dnie ułóż duszoną paprykę równą warstwą, wylej masę jajeczną i zagotuj omlet. W podwójnym bojlerze czas gotowania wynosi 15 minut, w piekarniku – 20, a w kuchence mikrofalowej – 7.

Omlet z jabłkami

Dzieciom z pewnością przypadnie do gustu ten niezwykły smak.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• 2 jaja kurze;
• pół średniej wielkości jabłka;
• 2 łyżki stołowe. l. mleko pasteryzowane;
• 1 łyżeczka. olej słonecznikowy.

Jabłko umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki, posmaruj formę olejem roślinnym i ułóż równą warstwą na dnie. Jajka umyj pod bieżącą wodą, rozbij do miski, dodaj mleko i dokładnie ubijaj przez kilka minut, aż uzyskasz jednorodną, ​​gęstą pianę. Wlać masę jajeczną do przygotowanej formy z jabłkami i wstawić do pieczenia. Omlet będzie gotował się w podwójnym bojlerze około 20 minut, w piekarniku – 15, a w kuchence mikrofalowej – około 7 minut.

Omlet z jaj przepiórczych

Omlet z jaj przepiórczych ma delikatny smak. Jaja przepiórcze są zdrowe: zawierają ogromną ilość witamin, minerałów, mikro- i makroelementów niezbędnych dla człowieka. Ponadto jaja przepiórcze mają taki Cecha wyróżniająca, - prawie nigdy nie powodują reakcji alergicznej. I nawet wśród osób, które kategorycznie nie tolerują kurczaka.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 7 jaj przepiórczych;
• 3 łyżki l. mleko pasteryzowane;
• sól dla smaku;
• masło.

Omlet ten przygotowuje się bardzo prosto, podobnie jak z jaj kurzych. Jedyna różnica jest taka, że ​​nie da się obyć się z dwoma jajkami. Pamiętaj, aby opłukać jajka pod bieżącą wodą i rozbić je do miski.

Za pomocą trzepaczki lub miksera dodajemy do nich mleko i sól, dokładnie ubijamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Formę na omlet smarujemy masłem, wlewamy do niej masę jajeczną i pieczemy. Gotuje się bardzo szybko – w podwójnym bojlerze zajmuje to około 6 minut, w piekarniku nie więcej niż 5, a w kuchence mikrofalowej wystarczą 3 minuty.

Omlet Z Cukinią

Z cukinią można przygotować omlet dla starszego dziecka. Omlet ten ma bardzo przyjemny smak, jest dość sycący i idealnie nadaje się na śniadanie.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• 50 g świeżej cukinii;
• 2 jaja kurze;
• 2 łyżeczki mleko pasteryzowane;
• olej roślinny;
• sól dla smaku.

Cukinię obierz, pokrój w paski i zalej zimną przegotowaną wodą, odstaw na 10 minut – należy to zrobić, aby nie stały się gorzkie. Odcedź wodę, cukinię pokrój w małe paski i ułóż na dnie natłuszczonej formy do omletów. Jajka wymieszać z mlekiem, dodać sól i dokładnie ubić, wlać do formy z cukinią i wstawić do piekarnika na 15 minut.

Omlet bez białka

Dla tych, którzy przestrzegają bardziej rygorystycznego menu dla dzieci, idealną opcją byłby przepis na omlet bez białek.

Składniki:

• 1 żółtko;
• mleko (mniej więcej tyle samo, ile wychodzi żółtko, tj. 30–50 ml);
• 1 godzina l. Kasza manna.

Można go gotować na małym ogniu lub w prostym piekarniku. Ten przepis nie nadaje się do kuchenek mikrofalowych.

Najpierw musisz ubić żółtko, dodać mleko, ponownie ubić, następnie dodać semolinę i dokładnie wymieszać. Jeśli dziecko nie chce jeść takiego jedzenia, a widzisz taką potrzebę, możesz dodać odrobinę soli do smaku.

Suchy omlet

Mleko krowie zawiera również dużą ilość białka, naturalnie w porównaniu do wymaganej normy jednoroczne dziecko. Dlatego zaleca się kontynuowanie karmienia dziecka mlekiem modyfikowanym po odstawieniu od piersi. Biorąc to pod uwagę, bardzo przydatny i poprawny przepis na omlet z suchą mieszanką.

Składniki:

• fuzja żywnościowa dla dzieci;
• woda;
• 1 żółtko;
• ½ łyżeczki mąka;
• sól dla smaku;
• masło.

Rozcieńczyć mieszaninę w normalnych proporcjach, tak jak przy karmieniu dziecka. Jeśli wcześniej nie musiałeś podawać mieszanki, nie spiesz się z przygotowaniem takiego omletu. Pozwól dziecku najpierw przyzwyczaić się do zwykłej owsianki.

Ubij żółtko, dodaj do niego rozcieńczoną mieszaninę, mąkę i sól. Na łyżce rozpuść małą kostkę masła i dodaj do płynnej masy. Bardzo szybki sposób Przygotuj omlet - włóż go do kuchenki mikrofalowej ustawionej na średnią moc na 2 minuty.

Omlet mięsny

Mięso można wprowadzać do diety dziecka już od szóstego miesiąca życia do ósmego miesiąca życia, a roczne dziecko powinno je jeść codziennie, dlatego warto połączyć dwa z tych dań. Dodatkową korzyść uzyska dzięki specjalnej metodzie gotowania: w podwójnym bojlerze lub w łaźni wodnej. To prawda, że ​​\u200b\u200bzajmie to znacznie dłużej, niż gdybyś zdecydował się gotować w jakikolwiek inny sposób.

Składniki:

• 2 jajka;
• mleko;
• gotowane mięso z piersi kurczaka;
• szczypta soli;
• masło.

Jajka ubić, dodać sól, wlać mleko i ponownie wszystko dokładnie ubić. Formę wysmaruj masłem, na dnie równomiernie rozłóż rozdrobnionego kurczaka i wlej płynną mieszankę. Umieścić w podwójnym bojlerze na 15–20 minut lub umieścić patelnię z omletem w dużym rondlu z wodą do połowy przykrywającą patelnię, doprowadzić do wrzenia, przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i trzymać na kuchence aż do ugotowania.

Omlet Z Pomidorami

Roczne dziecko może jeść prawie wszystkie warzywa, w tym pomidory, ale nie świeże, ale gotowane z omletem. Będą doskonałą propozycją dla dzieci, które bardzo potrzebują witamin.

Składniki:

• 1 średni pomidor;
• 1 żółtko;
• mleko;
• 1 łyżeczka. olej roślinny.

Pomidora zalewamy wrzącą wodą, obieramy ze skórki, drobno siekamy, wrzucamy na patelnię i gotujemy kilka minut na małym ogniu. Ubij jajko, dodaj mleko, ubij ponownie. Wlać do pomidora, przykryć pokrywką. Za kilka minut bardzo smaczne danie będzie gotowe!

Jak ugotować smaczny i zdrowy omlet dla dziecka

Spróbuj użyć jaj kurzych od drobiu. Jeśli nie możesz ich znaleźć, umyj dokładniej te zakupione w sklepie. Lepiej jest też używać mleka domowego, od sprawdzonych zwierząt, mleka dla niemowląt ze sklepu lub z mleczarni. Zadbaj o to, aby Twoje dziecko jadło zdrowo i z przyjemnością! A wtedy omlet dla rocznego dziecka będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Dyskusja 1

Podobne materiały

"Mniszek lekarski"

(Wiek: od 1 roku)

Miło mi powitać Cię na stronie - gotujemy dla dzieci z wyobraźnią. Zaczynam dotrzymywać obietnic. Jedna z naszych czytelniczek, Ludmiła, poprosiła o publikację przepisu – omletu dla rocznego dziecka. Chętnie spełnię Twoje życzenie. Przepis znajduje się w działach i.

Jak ugotować omlet dla dziecka powyżej 2 roku życia w piekarniku - pisałam już wcześniej. Dzisiaj najprostszy steam omlet dla dziecka , które można oferować od roku. Lepiej nie podawać białek jaj i mleka krowiego dzieciom poniżej pierwszego roku życia, dlatego omlet nie jest odpowiedni dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Sprawdziliśmy więc, czy dzieciom można zjeść omlet i kiedy można go dziecku podać. Oczywiście można go gotować na parze od roku życia, od drugiego roku życia można go gotować w piekarniku, a od około trzech lat można go gotować smażone. Chociaż omlet przygotowany według tego przepisu w podwójnym bojlerze dla dziecka jest nie tylko zdrowszy, ale i znacznie smaczniejszy niż smażony. Okazuje się bardzo delikatny, soczysty, jego przygotowanie zajmuje minimum czasu.

To podstawowy przepis, który zaczęłam wprowadzać w życie moich córek. Pamiętaj, aby zacząć podawać małe ilości i monitorować reakcję dziecka. Jeśli nie wystąpi reakcja alergiczna, można później urozmaicić omlet i ugotować go z marchewką, cukinią, szpinakiem itp. Okazuje się, że jest to doskonałe danie na obiad. Moja ciocia mieszka na przedmieściach i dostarcza nam domowe jaja kurze, oczywiście nie są one porównywalne z tymi kupnymi. Omlet dla dziecka 1 rok lepiej gotować z jaj przepiórczych, rzadziej powodują alergie. Zamiast 1 kurczaka weź 4 jajka przepiórcze. O zaletach jaj kurzych pisałam w przepisie „Księżniczka na ziarnku grochu”, a o zaletach więcej. Jak więc ugotować omlet dla dziecka.

Omlet dla dziecka – przepis.

Aby przygotować omlet dla dziecka, będziesz potrzebować:

(na 2 porcje dla dzieci)

1. 100 g mleka;

3. 1 łyżeczka masło;

Przepis na omlet dla dziecka

1. Dobrze umyj jajka pod bieżącą wodą. Umieść je w misce i ubijaj mikserem przez 20 sekund. Średnia prędkość. To prawda, że ​​​​niekoniecznie jest to możliwe za pomocą samego widelca.

2. Dodaj trochę soli i ponownie trochę ubij.

3. Dodaj mleko, ubijaj jeszcze raz trzeci przez 20 sekund.

4. Gotuję omlet dla dziecka w podwójnym bojlerze. Dlatego bierzemy 2 szklane miski lub kubki, smarujemy je masłem, wlewamy naszą mieszankę omletową i wstawiamy do podwójnego bojlera na 15-20 minut. Jeśli nie masz podwójnego bojlera, zrób prostą łaźnię parową. Wybieramy rondelek o małej średnicy, ale na tyle głęboki, aby zmieścił się w każdej emaliowanej lub szklanej misce z pokrywką, w której będziemy smażyć omlet. Na patelnię wlać 1/3 wody, doprowadzić do wrzenia i wstawić miskę z masą jajeczną, również natłuszczoną. Przykryj pokrywką i zmniejsz ogień na mały, aby woda nie wylewała się z patelni.

Jeśli nie masz dużo czasu, możesz skorzystać z tego przepisu i przygotować omlet dla dzieci w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, potrzebujesz miski z pokrywką, którą można używać w kuchence mikrofalowej. Ja wykorzystuję miskę widoczną na zdjęciu i przykrywam ją spodkiem. Wkładamy do kuchenki mikrofalowej na 2-3 minuty, to wszystko, omlet dla dziecka w kuchence mikrofalowej jest gotowy. Po prostu lepiej gotować rzadko, kiedy zupełnie nie ma czasu, a wpływ mikrofal na żołądek nie został do końca zbadany, więc gotowanie na parze jest o wiele zdrowsze.

5. Nasze omlet dla dziecka gotowy. Na początku mocno unosi się, był wyższy niż brzegi formy, ale po wyjęciu z parowaru osiada i staje się taki jak na zdjęciu.

Dieta dziecka jest tak ułożona, aby zawierała optymalną ilość witamin, pierwiastków śladowych i minerałów. Jaja kurze w pełni spełniają te wymagania. Białko i żółtko mają unikalny skład, który zawiera witaminy A, D, C, D, E, K, aminokwasy, minerały (wapń, fosfor). Żółtko dostarcza organizmowi dziecka żelaza.

Najlepszym daniem jajecznym dla dzieci jest omlet. Pomimo niewątpliwych zalet jaj kurzych, ich nadmiar w diecie może powodować alergie. Roczne dziecko może jeść ten produkt nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu. Przygotowując omlet, używaj jaj, co do których masz 100% pewność, że są świeże. Weź specjalne mleko dla niemowląt. Jeśli masz możliwość zakupu mleka od krowy, koniecznie je zagotuj.

Omlet jest bardzo zdrowy dla dziecka, ponieważ zawierają jajka duża liczba witaminy

Kurczak czy przepiórka: które jajko jest lepsze dla dziecka?

Wartość odżywcza jaj kurzych i przepiórczych jest prawie taka sama, ale dla małego organizmu te drugie są bezpieczniejsze. Przepiórki są łatwiej strawne, mniej uczulają i wzmacniają układ odpornościowy. Jaja kurze są hipoalergiczne. Jeśli Twoje dziecko reaguje na nie negatywnie, zastąp je przepiórczymi. To prawda, że ​​​​są mniejsze, więc będziesz potrzebować ich 2 razy więcej.

Tworząc jadłospis dla dziecka powyżej 1 roku życia, trzeba będzie wziąć pod uwagę jego gust (patrz też:). Dawno minęły czasy, gdy dziecko zadowalało się mlekiem matki lub mieszanką modyfikowaną. Dziś mamy przed Wami małego wybrednego gościa, który ma swój własny gust i upodobania. Jednak wiele dzieci uwielbia omlety. Przygotujmy danie w klasyczny sposób, a jednocześnie dowiedzmy się, jak przygotować je w kuchence mikrofalowej lub powolnej kuchence.

Ważne szczegóły w gotowaniu

Począwszy od 7-8 miesięcy dziecko może przygotować omlet z żółtek. Takie są zalecenia pediatrów. Białko wprowadza się bliżej roku. Radzimy mamom:

• jeżeli pobrano jaja od drobiu, należy sprawdzić, czy kurczak jest zdrowy;
• produkty zakupione w sklepie należy umyć w celu usunięcia zarazków;
• używaj sprawdzonego mleka: domowego lub specjalnego mleka dla dzieci;
• nie dodawaj soli i przypraw;
• kolejne składniki (warzywa, mięso) wprowadzaj stopniowo, tak aby organizm dziecka się do tego przyzwyczaił.

Wybierając jajka, wiele matek kieruje się własnymi preferencjami, nie wolno nam jednak zapominać, że jaja przepiórcze są mniej alergizujące

Przejdźmy do procesu gotowania. Powiemy Ci, jak zrobić omlet w powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Nie ograniczymy się do jednej klasycznej opcji, spróbujemy przygotować kilka rodzajów omletów, z różnymi składnikami, czasem nieoczekiwanymi dla mam. Przedstawmy przepis danie dietetyczne, co jest przydatne dla dzieci z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Przepisy na omlety w powolnej kuchence

Chcąc karmić swoje dziecko zdrowym i smacznym jedzeniem, mama musi wiedzieć, jak prawidłowo je przygotować. Multicooker idealnie nadaje się do przygotowywania dań dla dzieci, w tym omletów. Danie w nim jest równomiernie wysmażone, dobrze wyrasta i zachowuje wspaniały smak. Niektóre ciekawe przepisy pomoże urozmaicić menu Twojego skarbu.

Klasyczny przepis

Tradycyjny przepis na omlet, do którego potrzebujemy: 1 żółtko, pół szklanki mleka i 3 gramy masła. Jak gotować:

1. Do głębokiej miski wlać mleko, dodać jajko, dobrze ubić.
2. Wlej olej do miski multicookera i włącz tryb „Ogrzewanie”. Czekamy, aż masło się roztopi.
3. Wlać jajko roztrzepane z mlekiem, włączyć tryb „Pieczenie”, gotować przez 10 minut.

Dzieci chętniej jedzą pięknie udekorowane potrawy. Gotowy omlet można ułożyć warstwami kawałków warzyw, tworząc z nich zabawną buźkę lub kwietną łąkę. Jeśli masz zamiar regularnie częstować swoim skarbem omletem, urozmaicaj go twardym serem. Zetrzyj ser i posyp nim powierzchnię omletu. Wybierz rodzaj sera, którego Twoje dziecko już próbowało.

W klasyczny omlet są tylko jajka i mleko. W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia nie zaleca się dodawania soli do potrawy.

Omlet Z Kurczakiem

Mięso z kurczaka znajduje się na liście produktów dla dzieci. Kup produkt chłodniczy w sklepie. Składniki omletu:

• żółtko – 2-3 sztuki;
• mąka – 2 łyżki;
• mleko - około 1/3 szklanki;
• pomidor – 1 średni owoc;
• filet z kurczaka – 200 gramów (wcześniej ugotowany);
• masło – 30 gramów.

Przygotowanie:

1. Do głębokiej miski wlać mleko, dodać mąkę, dodać żółtka i ubić.
2. Plasterek filet z kurczaka i pomidor w małych kawałkach.
3. Wlej olej do miski multicookera i ustaw tryb „Ogrzewanie”.
4. Gdy masło się rozpuści, wlej masę omletową do miski, ustaw urządzenie na tryb „Pieczenie”, piecz przez 20 minut. Przed podaniem możesz posypać danie ziołami, jeśli Twoje dziecko je lubi.

Omlet można urozmaicić dodając warzywa i kurczaka. Ale w tym przypadku konieczne jest dodanie tylko tych produktów, które dziecko wypróbowało już więcej niż raz

Omlet w kuchence mikrofalowej

Gotowanie jedzenia dla dziecka w kuchence mikrofalowej jest zdrowsze niż smażenie go na patelni. Omlet można również przygotować w kuchence mikrofalowej. Od około 10 miesiąca życia dziecku zaczyna się podawać jaja. Na pierwszą znajomość polecamy zabrać przepiórki. Pediatrzy klasyfikują je jako bardziej przydatne i mniej alergizujące. Ponadto nie jest konieczne oddzielanie żółtka jaja przepiórczego.

Pierwszy przepis

Zwykły przepis na danie, ale z jajkami przepiórczymi. W tym celu musimy wziąć:

• jaja przepiórcze - 3 sztuki;
• domowe mleko - 1/4 szklanki;
• masło (wstępnie stopione) - łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Ubij mleko i jajka.
2. Naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej wysmaruj roztopionym masłem. Wlać mieszaninę omletów.
3. Ustaw czas gotowania na 3 minuty. Wyjąć, ostudzić, podawać.

Drugi przepis to omlet z warzywami

Odpowiednie są cukinia, brokuły i pomidory, ale my wybraliśmy inne. Na omlet bierzemy:

• jajka – 1 kurczak lub 4 przepiórki;
• mleko domowe – 1/3 szklanki;
• pół małej marchewki;
• kalafior– 2-3 kwiatostany;
• masło (wstępnie stopione) - łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Weź mały rondelek i ugotuj w nim kalafior i marchewkę.
2. Ubij mleko i wybrane jajka.
3. Weź miskę, którą można używać w kuchence mikrofalowej, posmaruj ją olejem, ułóż ugotowane warzywa i napełnij mieszanką omletową.
4. Gotuj przez 3 minuty, ostudź i podawaj. Jeśli Twoje dziecko lubi warzywa, możesz posypać omlet przed podaniem.

Aby mieć pewność, że Twoje dziecko dobrze zje omlet, możesz włożyć do niego różnorodne warzywa, a nawet owoce (patrz też :). Udekoruj także górę. No cóż, które dziecko odmówiłoby tak ciekawego dania?

Trzeci przepis - omlet z twarogiem

Proces gotowania przypomina zapiekankę. Tak to mniej więcej wygląda, ale danie okazuje się lekkie i delikatne. Będziesz potrzebować:

• żółtko jaja kurzego lub dwa żółtka przepiórcze;
• mleko - jedna trzecia szklanki;
• twarożek – 100 gramów;
• masło (wcześniej rozpuścić) – łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Połącz mleko i jajko, ubij, dodaj trochę soli.
2. Twarożek przecieramy przez sito i dodajemy do ubitej masy omletowej.
3. Naczynie nadające się do kuchenki mikrofalowej wysmaruj roztopionym masłem. Wlać naszą mieszankę twarogu, jajek i mleka.
4. Umieść na kuchence na 3-4 minuty, aby ugotować. Pozwól trochę ostygnąć i podawaj.

Najważniejsze, żeby Twojemu dziecku spodobał się przygotowany omlet, bo z każdym dniem coraz trudniej zadowolić wybredną osobę

Dietetyczna wersja dania

Potrawy gotowane na parze wskazane są dla dzieci cierpiących na zaburzenia trawienia i niektóre inne choroby. Jest to również przydatne dla zdrowych dzieci. Ponadto omlet na parze wychodzi bardziej puszysty i delikatny.

Jakich produktów potrzebujemy:

• jaja przepiórcze (możliwa jedna kura) – 3 sztuki;
• mleko – 4 łyżki. łyżki;
• masło – 30 gramów.

Przygotowanie:

1. Będziemy potrzebować: jednej szerokiej patelni z wysokimi bokami i głębokiej miski. Miska nie powinna wpaść na patelnię. Wlać trochę wody i doprowadzić do wrzenia.
2. Ubij jajka z mlekiem.
3. Boki miski smarujemy olejem i wlewamy przygotowaną masę.
4. Umieść miskę na patelni tak, aby przylegała do boków. Paruj przez 5 minut. Możesz przykryć miskę pokrywką, aby omlet lepiej wyrósł. Za pomocą multicookera włącz tryb „Para”.

Omlet na parze jest opcją dietetyczną i polecany jest dla dzieci już od ósmego miesiąca życia.

Profesjonalny szef kuchni podpowie Ci wiele małych sztuczek, które sprawią, że danie będzie smaczniejsze, puszyste i delikatniejsze. Uwaga też:

1. Jeśli zamierzasz przygotować danie z mięsa mielonego lub warzyw, usmaż je osobno. Następnie dodaj go do głównej kompozycji.
2. Weź zamrożone warzywa i usmaż je na patelni. Jeśli gotujesz w powolnej kuchence, ustaw tryb „Pilaf”.
3. Gotowy omlet zostaw pod pokrywką, aby trochę się zagotował, dzięki temu będzie smaczniejszy.
4. Włóż naczynie do piekarnika, nie otwieraj drzwi przez 20 minut, aby omlet nie osiadł. Napełnij naczynie do pieczenia do połowy, pamiętając, że objętość ubitej masy podwaja się po podgrzaniu.
5. Jeśli zastąpisz mleko kwaśną śmietaną, nie uzyskasz zbyt wiele puszysty omlet, ale jego smak będzie znacznie delikatniejszy.
6. Daj dziecku kawałek wyjęty ze środka. Z kilku jajek otrzymasz gęsty i puszysty omlet. Połowę białek ubić oddzielnie, następnie dodać do reszty masy. Dodaj tam też trochę masła. Konsystencja potrawy będzie przewiewna.