Buliony dietetyczne. Jak zrobić pyszny bulion warzywny Jak zrobić bulion niskotłuszczowy

Osoby uważnie monitorujące swój stan zdrowia i wagę mogą urozmaicić swoje menu dietetycznym rosołem z kurczaka. Dobrze wchłania się w organizm, nadaje się dla dzieci powyżej drugiego roku życia i osób z różnymi chorobami klinicznymi.

Rosół z kurczaka uważany jest za jedno z klasycznych dań i ma wiele funkcji. Rosół z kurczaka z przyprawami można stosować samodzielnie lub z innymi potrawami. Jest także podstawą większości dietetycznych zup.

Rosół z kurczaka ma wiele zalet. Zawiera duża liczba witaminy B, żelazo, magnez i miedź. Tłuszcz z kurczaka ma niską temperaturę topnienia, co zapewnia dobre wchłanianie w organizmie. Rosół z mięsa kurczaka korzystnie wpływa na oskrzela podczas przeziębień, ponieważ jest nasycony aminokwasami cysteinowymi. Wspomaga również dobre trawienie i regeneruje mięśnie serca, obniża kwasowość żołądka i poziom cholesterolu.

Przygotowanie dietetycznego bulionu nie jest trudne, wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad:

• Konieczne jest stosowanie wyłącznie produktów wysokiej jakości i naturalnych, a także wykluczanie półproduktów i kostek bulionowych.
• Zdrowsze będzie użycie jako przyprawy świeże warzywa i zioła.
• Spróbuj skrócić czas gotowania, aby zachować wszystkie korzystne substancje.

Do gotowania lepiej jest używać szyi, piersi lub grzbietu ptaka.

Składniki:

• Mięso z kurczaka – 500 gramów
• Ryż – 3 łyżki. l.
• Jajko kurze – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Najpierw musisz przygotować mięso: obrać i opłukać.

Wlej wymaganą ilość wody na patelnię, dodaj tam mięso i podpal. Gdy pojawi się pierwsza piana, nie pozwalając jej się zagotować, odlej wodę. Dokładnie opłucz mięso i uzupełnij świeżym zimna woda.

Obierz cebulę, obierz marchewki (można je posiekać, ale nie za drobno) i dodaj warzywa do mięsa. Postaw patelnię na małym ogniu i w razie potrzeby usuń hałas łyżką. Gdy marchewki będą gotowe, należy usunąć mięso, cebulę i marchewkę z bulionu. Wyrzuć cebulę, a marchewkę pokrój w plasterki. Mięso również należy podzielić na małe kawałki.

W tym samym czasie na drugiej patelni umieść jajka i zagotuj je. Gdy woda się zagotuje, gotuj je przez 7 minut, aż będą twarde.

Włóż marchewkę i mięso do bulionu, dodaj ryż, przyprawy i liść laurowy. Konieczne jest gotowanie bulionu, aż ryż będzie gotowy, następnie przykryj pokrywką i pozostaw na kilka minut.

Podczas serwowania na talerz z bulionem dodajemy pół jajka i danie gotowe.

Smacznego!

Każda dieta implikuje ograniczenia w systemie żywieniowym i pewnym spektrum zdrowe produkty. Wiadomo, że dietetyczny rosół z kurczaka w naturalny sposób wpisuje się w wiele diet. Przepis na gorące dania na bazie kurczaka na odchudzanie przedstawiamy w naszym artykule. Zupy i buliony mięsne są odpowiednie dla kobiet w ciąży i osób z poważnymi chorobami narządy wewnętrzne, a także tych, którzy chcą normalizować swoją sylwetkę.

Jak zrobić prawdziwy rosół z kurczaka na dietę?

Składniki do przygotowania bulionu według tradycyjnej receptury:

• pierś z kurczaka - 500 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewka - 1 sztuka;
• ryż - 3 łyżki;
• jajka - 2 sztuki;
• pieprz czarny, liść laurowy i inne preferowane przyprawy – umiarkowane ilości;
• sól - minimalna.

Aby przygotować niskokaloryczny, pożywny posiłek odpowiedni dla każdego członka rodziny, opłucz kurczaka, włóż go do wody i podgrzej. Jeśli zauważysz, że zaczyna się gotować, należy przepłukać produkt i zmienić wodę. Po obraniu marchewki i cebuli włóż je do bulionu. Dodać sól. Aby zupa nie nabrała mętnej konsystencji, nie należy dopuścić do jej intensywnego zagotowania i pamiętać o zebraniu powstałej piany. Gdy marchewki i cebula staną się miękkie, można je usunąć.

Cebulę usuwa się, a marchewkę kroi się w plasterki. Wyjmij gotowe mięso i posiekaj według uznania. Jajka ugotuj metodą na twardo. Do wrzącego bulionu włóż mięso i marchewkę, dodaj ryż i przyprawy. Zupa powinna się gotować, aż ryż będzie gotowy. Gotowe naczynie odstaw do zaparzenia na kilka minut pod przykryciem. Podczas serwowania bulionu można dodać posiekane jajka i świeże zioła. Jeśli szukasz pożywnego dietetycznego rosołu z kurczaka, przepis nie musi być standardowy. Aby dodać oryginalności, użyj następujących odmian zup z rosołu z kurczaka.

Alternatywne przepisy na dietetyczne zupy z kurczaka

Lekki rosół z selerem

Dietetyczna zupa z kurczaka Składniki:

• pierś z kurczaka - 500 gramów;
• marchew, ziemniaki, cebula – po 3 warzywa każdego rodzaju;
• seler - dowolna ilość;
• wermiszel z odmiany durum pszenica - mała garść;
• sól - mała porcja;
• koperek z pietruszką - maksymalna objętość.

Umyty, posiekany filet włóż do pojemnika z wodą. Poczekaj, aż się zagotuje i natychmiast usuń pianę. Cebulę pokroić na 4 części i włożyć je do bulionu. Marchew pokroić w kostkę i również umieścić w pojemniku. Po kwadransie dodać ziemniaki. Pod koniec gotowania dodać wermiszel, seler, posolić, posypać ziołami i ewentualnie dodać liść laurowy. Gdy wszystkie produkty będą wyglądać na gotowe, możesz przerwać gotowanie. Gotowanie trwa zwykle 45-60 minut. Danie podawane jest na gorąco. Wskazane jest dodanie jajek, ale nie jest to konieczne.

Zupa z kurczaka z roślinami strączkowymi

Produkty do przygotowania dietetycznej zupy białkowej:

• filet z kurczaka - 500 gramów;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• fasola lub soczewica - 60 gramów;
• cebula i marchewka - 2 sztuki każdego warzywa;
• sól - niewielka ilość.

Fasola wymaga wcześniejszego przygotowania, w takim przypadku ugotuje się tak szybko, jak to możliwe. Fasolę namoczoną wcześniej przez kilka godzin gotujemy przez około 20 minut, następnie myjemy i kroimy pierś, wrzucamy ją na patelnię. Powolne podgrzewanie powoduje, że woda się zagotuje, po czym należy usunąć pianę i dodać cebulę przekrojoną na połówki lub ćwiartki. Obrane marchewki pokroić na dowolne kawałki i dodać do bulionu. Po 20 minutach od dodania marchewki dodajemy kostki ziemniaków. Zostaw zupę na małym ogniu na kolejne 20 minut.

Podawaj danie na gorąco w wygodnych głębokich pojemnikach. Zamiast fasoli można użyć soczewicy. Pokochasz oryginalny smak zupy z soczewicy z bulionem mięsnym. Wprowadź tę nowość do swojej codziennej diety, gdyż wszystkie użyte produkty są zdrowe.

Inne wariacje dietetycznego rosołu

Oprócz proponowanych przepisów są też inne. Zasługuje na uwagę Rosół z brokułami, cebulą i imbirem. Miłośnicy warzyw mogą przygotować pierwsze danie z dodatkiem cukinii, ziemniaków i brukselki. Zupa z kurczakiem, cebulą, selerem, kapustą pekińską, marchewką, kukurydzą i kurkumą nadaje się do menu diety Dukana. Miłośnicy kaszy gryczanej mogą ją dodawać do bulionów z kurczaka i zup w ramach diety.

Każda gospodyni domowa korzysta z własnych, unikalnych przepisów na zupy. Jajka, makaron, makaron, makaron i warzywa dobrze komponują się z bulionem z kurczaka. Możesz zmieniać kompozycję według własnego uznania. Łatwe danie na odchudzanie, które wyklucza tłuszcz i mnóstwo produktów mącznych. W szczyptę można dodać trochę makaronu lub makaronu, ale makaron powinien być wykonany wyłącznie z pszenicy durum.

Zawartość kalorii w zupach i bulionach z kurczaka

Zupy i buliony na bazie filet z kurczaka nie obciążają układu pokarmowego i nie prowadzą do otyłości. Zawartość kalorii w 100-gramowej porcji pożywnych i pyszna zupaśrednio 80 kcal. Jeśli weźmiesz 100 gramów bulionu, liczba ta będzie wielokrotnie niższa - 20 kcal.

Twoim zadaniem jest przygotować rosół lub rosół w taki sposób, aby zminimalizować kaloryczność, ale jednocześnie zachować smak na najwyższym poziomie. Aby to zrobić, lepiej jest użyć filetu z piersi i umiarkowanie posolić naczynie.

W jadłospisie każdej osoby, która zdecydowała się pozbyć określonej ilości zbędnych kilogramów, nie może zabraknąć pokarmu płynnego, jakim jest rosół dietetyczny. Tak naprawdę to niskokaloryczne danie jest dość łatwe w przygotowaniu. Najważniejsze jest, aby znać przepis i nie używać składników szkodliwych dla zdrowia.

Aby to danie było naprawdę zdrowe i jednocześnie smaczne, należy przestrzegać pewnych zasad jego przygotowania. W przepisach nie można używać półproduktów ani różnych kostek bulionowych. Wszystkie składniki muszą być wyłącznie naturalne.

Jeśli chodzi o czas gotowania, zaleca się skrócenie go do minimum, ponieważ rozgotowane składniki i bulion nie będą zawierały przydatnych substancji. Jeśli zdecydujesz się gotować przez tydzień, lepiej przechowywać go w stanie zamrożonym. Ale najlepiej oczywiście gotować tuż przed jedzeniem, aby zapewnić świeżość potrawy.

Aby utrata masy ciała nie była monotonna, można przygotować kilka różnych odmian dietetycznych bulionów, dzięki takiemu urozmaiceniu diety łatwiej będzie znieść ograniczenia dietetyczne. Zatem menu powinno zawierać różne przepisy, co pomoże nasycić organizm i nie będziesz odczuwał głodu. Jak zatem przygotować dietetyczny bulion?

Zwykły bulion warzywny

Ze składników potrzebne będzie 100 gramów świeżej marchwi, dość duży pęczek natki pietruszki i selera, pora i litr wody, którą należy najpierw zagotować, a dopiero potem włożyć do niej przygotowane składniki.

Wszystkie wymienione warzywa i zioła należy dokładnie umyć, obrać marchewki i pokroić je w dość duże kawałki, następnie ostrożnie zanurzyć je we wrzącej wodzie. Zaleca się gotować na małym ogniu, aż połowa płynu się zagotuje. Następnie można dodać szczyptę soli i według uznania dodatkowe przyprawy, na przykład odrobinę czarnego pieprzu i świeżą bazylię.

Jeśli chodzi o wartość energetyczną przygotowanego bulionu, sto gramów będzie odpowiadać 87 kaloriom, co jest całkiem sporo dla osoby odchudzającej się i jest całkiem dopuszczalne w żywieniu dietetycznym. Ten przepis jest przeznaczony na dwie porcje; w razie potrzeby wszystkie składniki można podzielić na pół.

Przepis na rosół mięsny

Będziesz potrzebować następujących składników: jedna trzecia kilograma chudej wołowiny, mały kawałek startego sera, łyżka oliwy z oliwek, jedna świeża marchewka, dwadzieścia gramów szpinaku, dwa razy więcej zielonej cebuli i przyprawy do smaku.

Mięso wołowe zaleca się umieścić w małym rondlu i koniecznie zalać zimną wodą, gdy się zagotuje, zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu, aż produkt stanie się miękki, stanie się to za około dwie godziny. Podczas gotowania konieczne jest ciągłe zbieranie powstałej piany i usuwanie jej z bulionu, ponieważ zawiera szkodliwy cholesterol.

Na około dwadzieścia minut przed gotowością zaleca się dodać obraną i posiekaną marchewkę oraz trochę zielonej cebuli. Gdy mięso wołowe będzie już gotowe, należy je ostrożnie zdjąć z patelni i pokroić na nawet drobne kawałki, a następnie włożyć z powrotem do bulionu. Szpinak i pozostałą cebulę należy podsmażyć Oliwa z oliwek i włożyć do zupy. Na koniec dodać starty ser, przyprawy i sól do smaku.

Rosół wołowy czysta forma, jeśli złapiesz całe mięso i gotowane warzywa, będzie ono zawierało około 40 kalorii na sto gramów, a jeśli zjesz je jako zupę ze wszystkimi składnikami, to wartość energetyczna wzrasta dokładnie dwukrotnie. Ten przepis można wykorzystać jako samodzielne danie. Najważniejsze jest to, że nie zapomnij usunąć stopionego tłuszczu, to ci da właściwości dietetyczne.

Bulion kostny

Jeśli chodzi o składniki, które będą zawarte w tym bulionie, będzie to półtora litra bulionu kostnego, jedna świeża marchewka i taka sama ilość porów, korzeń pietruszki, połowa selera, mała główka kalafiora i pomidor, z którego wskazane jest zdjęcie skóry.

Najpierw przygotuj bulion z kości wołowych, który należy gotować na małym ogniu dość długo, co najmniej dwie godziny. Gdy będzie gotowy, należy go odcedzić, aby uniknąć małych nasion. Następnie wszystkie wymienione warzywa pokroić w drobną kostkę i dodać do rondla.

Po około trzydziestu minutach, gdy wszystkie warzywa będą dobrze ugotowane, zaleca się je wyjąć, a do bulionu dodać posiekane świeże zioła i przyprawy i zaleca się podawać w tej formie.

Z usuniętych warzyw możesz zrobić puree warzywne, do tego potrzebny będzie blender, za pomocą którego zmiel wszystkie składniki, następnie dodaj sól i łyżkę oliwy z oliwek, otrzymasz smaczne danie, które można zjeść jako drugie.

Zawartość kalorii w bulionie kostnym wyniesie około 150 kalorii. W związku z tym całkiem dopuszczalne jest zjedzenie drugiego dania, na przykład przecieru warzywnego opisanego powyżej.

Wniosek

Przygotuj różnorodne zdrowe buliony, są smaczne, a jednocześnie posiadają właściwości dietetyczne ważne dla osób dbających o szczupłą sylwetkę.

Rosół to potrawa, która powinna znaleźć się w menu każdego człowieka, nawet tego, który jest na diecie. Tak naprawdę przygotowywanie niskokalorycznych bulionów jest realistyczne i absolutnie nie trudne, najważniejsze jest poznanie ich właściwej receptury i nie używanie składników szkodliwych dla zdrowia. Aby rosół był naprawdę dietetyczny, a jednocześnie smaczny, musisz znać pewne zasady gotowania. W przepisach wykorzystywane są wyłącznie naturalne składniki, a w żadnym wypadku półprodukty czy kostki bulionowe. Przyprawy można dodawać wyłącznie naturalne, najlepiej zioła i warzywa. Czas gotowania należy skrócić do minimum – strawiony płyn nie zawiera żadnego przydatne właściwości. Jeśli przygotowujesz się na tydzień, najlepiej przechowywać bulion w stanie zamrożonym. Nie należy „parzyć” bulionów mięsnych w lodówce - możesz dostać nieprzyjemnego rozstroju jelit, jeśli naczynie „zniknie”.

Przepisy na bulion dietetyczny

Bulion warzywny

Składniki:

• Marchew – 100 gr.; (29 kcal)
• Pietruszka – 50 gr.; (25 kcal)
• Seler – 50 gr.; (16 kcal)
• Por – 1 szt.; (17 kcal)
• Woda – 1 litr.

Metoda gotowania:

Wodę trzeba zagotować. Wszystkie warzywa dobrze opłucz i pokrój w duże kawałki, następnie włóż do wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu, aż połowa wody odparuje. Gdy pozostanie tylko połowa, możesz dodać trochę soli i, jeśli chcesz, trochę przypraw, na przykład bazylii.

Całkowita zawartość kalorii w daniu wynosi 87 kalorii, co jest idealne dla osoby na diecie. Rosół przygotowywany jest na dwie porcje, więc w razie potrzeby wszystkie składniki można podzielić na pół i ugotować tylko na jedną porcję.

Lekki bulion mięsny

Składniki:

• Chuda wołowina – 300 gr.; (256 kcal)
• Ser tarty – 10 gr.; (38 kcal)
• Oliwa z oliwek – 10 gr.; (90 kcal)
• Marchew – 20g; (7 kcal)
• Szpinak – 20g; (4 kcal)
• Zielona cebula – 40g; (20kcal)
• Zioła i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

Pamiętaj, aby napełnić wołowinę zimną wodą i położyć ją na niej silny ogień aż się zagotuje, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez godzinę. Trzeba cały czas zbierać pianę, gdyż zawiera ona dużą ilość cholesterolu. Na koniec dodaj trochę marchewki i trochę zielonej cebuli. Gdy wołowina będzie gotowa, należy ją wyjąć i pokroić na małe kawałki, dodać trzecią część do bulionu. Szpinak i cebulę należy podsmażyć na oliwie z oliwek i dodać do bulionu. Na koniec dodajemy przyprawy i zioła do smaku i posypujemy startym serem.

Rosół wołowy, jeśli łowi się mięso i warzywa, zawiera około 40 kcal na 100 ml, z dodatkiem mięsa, którego ilość jest podana w przepisie - około 80 kcal na 100 ml. Z tego przepisu można przygotować dowolne danie zupy jarzynowe lub nawet jako osobne danie. Tak czy inaczej, odetnij widoczny tłuszcz z mięsa, a zaoszczędzisz dużo kalorii.

Delikatny rosół

Składniki:

• Odwar z kości – 1,5 litra;
• Marchew – 1 szt.; (30 kcal)
• Pietruszka – 1 korzeń; (10 kcal)
• Seler – 0,5 szt.; (8 kcal)
• Por – 1 szt.; (17 kcal)
• Kalafior – 0,5 główki; (40 kcal)
• Pomidor – 1 szt.; (10-12 kcal)

Metoda gotowania:

Najpierw musisz ugotować bulion, najlepiej ugotować go na kościach. Podczas gdy bulion się gotuje, pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę, a gdy bulion odparuje i zostanie go już tylko 1 litr, dodaj do niego warzywa. Po 30 minutach, gdy warzywa będą gotowe, wyjmij je i do bulionu dodaj świeże zioła i przyprawy. Nawiasem mówiąc, z powstałych gotowanych warzyw możesz zrobić pyszna sałatka po drugie, doprawiając oliwą z oliwek.

Zawartość kalorii w daniu wynosi około 150 kalorii. Oznacza to, że możesz przygotować także drugie danie dla siebie.

Specjalnie dla – trenerki fitness Eleny Selivanovej

Dziś podzielimy się z Wami przepisami na dietetyczny rosół z kurczaka. Odkąd starożytna Ruś ludzie zawsze gotowali i jedli zupy, a to danie z pewnością istniało w kuchni narodowej. Obecnie sytuacja się zmieniła. Coraz więcej gospodyń domowych stara się przygotować drugie dania. Jednak przyjmowanie płynnych pokarmów jest bardzo korzystne dla organizmu zarówno dorosłych, jak i dzieci, dlatego powinno znaleźć się w codziennym menu.

A tym, którzy chcą schudnąć i jeść dietetyczne potrawy, ten rodzaj dania szczególnie przypadnie im do gustu. Ponadto istnieje wiele przepisów na przygotowanie różnych niskokalorycznych zup.

Jakie są zalety bulionu dietetycznego podczas utraty wagi?

Za pomocą pierwszego dania możesz łatwo zaspokoić głód i zaopatrzyć się w wystarczającą ilość niezbędnych substancji i witamin. Ich spożycie wspomaga organizm w walce z różnymi chorobami. Szczególnie przydatny jest rosół z kurczaka.

Dla zdrowe odżywianie i utrzymania sylwetki w pożądanym kształcie, a także uzyskania przydatnych substancji, rosół z kurczaka jest idealny. Trzeba tylko umieć go odpowiednio przygotować, aby był korzystny i nieszkodliwy.

Na bulionie z kurczaka można gotować zupy mięsne i wegetariańskie. Muszą zawierać warzywa, które zawierają wiele witamin, ale lepiej dodać trochę soli i przypraw. Wszystkie składniki rosołu z kurczaka muszą być naturalne, domowe. Zaleca się przygotowanie zupy do spożycia 1-2 razy: świeże danie ma inny smak niż wczorajsze.

Najpopularniejszym dietetycznym pierwszym daniem jest zupa z piersi kurczaka. Kurczak zawiera białko niezbędne dla człowieka, jest szczególnie przydatne dla organizmu dziecka, stanowiąc podstawę budulca i promując rozwój kości i komórek. Korzystnie wpływa także na aktywność mózgu, a zawarta w nim biel mięso z kurczaka fosfor wzmacnia mięśnie.

Mięso z kurczaka zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają wzmocnić system nerwowy, pomóż w walce ze stresem.

Kurczak zawiera magnez, cynk, potas, witaminę B, żelazo, kwasy tłuszczowe, peptydy i aminokwasy.

Dietetycy zalecają jedzenie gotowanego kurczaka co najmniej 2 razy w tygodniu. Najlepszym i najzdrowszym sposobem jest przygotowanie z takiego produktu prostej zupy na bazie rosołu. Jego regularne stosowanie pomoże poprawić funkcjonowanie żołądka i jelit, zupa ta jest przydatna przy grypie i chorobach układu oddechowego.

Dla tych, którzy chcą zachować szczupłą sylwetkę, rosół warto gotować na piersiach z kurczaka, bo to najbardziej dietetyczne mięso, a do tego nie zawiera tłuszczu. Zawartość kalorii w tym bulionie wynosi 19 kcal na 100 g.

Jak gotować dietetyczny bulion mięsny?

Jak zrobić bulion dietetyczny (kurczak)

Najprostszy bulion dietetyczny: gotuj piersi przez godzinę, następnie dodaj posiekany koperek. Przed dodaniem koperku bulion można odcedzić.

Zupę tę przepisuje się podczas choroby, po operacjach i w innych niezbędnych przypadkach. Jeśli możesz jeść mięso, powinieneś wrzucić je do bulionu i drobno pokroić.

Dla osób odchudzających się przyda się przepis na bulion mięsny.

Przepis na klasyczną dietetyczną zupę z kurczaka

Będziesz potrzebować:

Filet z kurczaka - 500 g;

Ziemniaki - 3 szt.;

Marchewki - 2 szt.;

Cebula - 1 głowa;

Kilka liści laurowych, sól, pieprz, zioła.

Pierś pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla i zalać zimną wodą. Usuń pianę z gotującego się bulionu, dodaj sól i pieprz. Kontynuuj gotowanie, aż filet będzie gotowy. Następnie zdejmij ugotowane mięso z patelni.

Do bulionu włóż pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj. Po chwili dodać cebulę i marchewkę, pokroić w paski. Przed wyłączeniem zupy, na około 5 minut przed jej przygotowaniem, dodajemy liść laurowy i przyprawy do smaku. Po ugotowaniu potrawy należy ponownie włożyć kawałki filetu do zupy i wszystko wymieszać. Do potrawy można dodać posiekane zioła.

Zupa musi chwilę odstać, żeby nabrała bogatego smaku.

Zupę tego typu można podawać z tartym serem lub połową jajka na twardo. Zwiększy to nieznacznie zawartość kalorii, ale nie jest to duży problem.

Zupa z kalafiora i bulionu z kurczaka

Będziesz potrzebować:

Piersi z kurczaka - 0,5 kg;

Kalafior - 0,5 kg;

Ziemniaki - 2 szt.;

Bułgarska czerwona papryka - 2 szt.;

Marchew - 1 sztuka;

Cebula - 1 głowa;

Czosnek - 2 ząbki;

Zagotuj bulion, warzywa pokrój w plasterki, cebulę w kostkę, paprykę i marchewkę w paski.

Najpierw do bulionu wrzucamy kawałki kalafiora, następnie dodajemy resztę warzyw i przyprawy.

Zupa krem ​​z dyni z bulionem z kurczaka

Produkty:

Cukinia - 2 szt.;

Marchew - 1 sztuka;

Sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Zagotuj półtora litra bulionu z kurczaka, po dodaniu przypraw, następnie dodaj posiekaną cukinię bez nasion. Po ugotowaniu warzyw zupę ostudzić, a jej zawartość zmiksować blenderem. Zupę postawić na kuchence, zalać wodą lub mlekiem i zagotować. Smak tego dania jest delikatny i przyjemny.

Zupa gryczana z bulionem z kurczaka

Składniki:

Pierś z kurczaka - 250 g;

Gryka - 80 g;

Pomidory - 2 szt.;

Cukinia - 1 sztuka;

Papryka - 1 sztuka;

Marchew - 1 sztuka;

Cebula - 1 sztuka;

Sól, przyprawy, zioła.

Zrób bulion z Pierśi kurczaka. Kaszę gryczaną smażymy na patelni przez kilka minut. Do przygotowanego bulionu wsypujemy kaszę gryczaną i gotujemy 10 minut. Następnie dodajemy startą marchewkę, posiekaną cebulę, po kilku minutach - pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię, a po kilku minutach - pokrojone pomidory. Pod koniec gotowania dodać sól i przyprawy. Zupa powinna być stroma, podczas serwowania dodaj na talerz warzywa.

Konkluzja

Gotowane zupy na bulionie z kurczaka pozwalają jeść różnorodnie, zdrowo, a jednocześnie smacznie. Buliony z kurczaka zawierają niewiele kalorii, dodatek warzyw nasyca je witaminami, takie dania mogą spożywać osoby chcące schudnąć, a poza tym ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu i umiejętności.

Film na temat artykułu