سالادهای جالب با میگو. دستور العمل های ساده برای سالاد میگو خوشمزه

این سخت پوستان کوچک، میگوها، در سوپرمارکت های ما به اقلام عادی تبدیل شده اند. خانم های خانه دار خوشحال می شوند که از آنها برای تهیه انواع غذاها - سوپ های لطیف، غذاهای گرم خوشمزه، پیش غذای سرد خوشمزه استفاده کنند. سال نو و یک سری دیگر از تعطیلات به زودی در راه است. چرا امروز یک سالاد با میگو و خوشمزه ترین دستور العمل ها را برای شما تهیه نکنیم.

گوشت آبدار و لطیف این سخت پوستان به طرز شگفت انگیزی با طعم و مزه طیف گسترده ای از غذاها ترکیب شده است. ظاهراً به همین دلیل است که دستورهای آشپزی زیادی وجود دارد، از دستورهای ساده، با حداقل مقدار مواد گرفته تا غذاهای پیچیده و لذیذ. اما آنها یک چیز مشترک دارند - طعم شگفت انگیز.

اما سخت پوستان نه تنها به دلیل ذائقه خود جالب هستند. ارزش غذایی آنها این است که حاوی پروتئین های آسان هضم، اسیدهای آمینه ضروری، ترکیبات کمیاب مولیبدن، ید و سایر مواد معدنی، اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و 6 و ویتامین ها هستند.

چنین ترکیب غنی میگو را به محصولی ایده آل برای هر کسی که به سلامت و طول عمر اهمیت می دهد تبدیل می کند.

از یک سری تنقلات سالم و خوش طعم می توانید توجه داشته باشید که حاوی مقدار زیادی سبزی و تن ماهی دریایی است.

آشنایی مفیدی اتفاق افتاده است، اکنون وقت آن است که با سالادهایی آشنا شوید که حاوی یک محصول خوشمزه است که برای بدن ما بسیار ضروری است.

سالاد میگو - 2 دستور العمل خوشمزه با خیار و آووکادو

این سالاد 2 مزیت بزرگ دارد. اولین مورد این است که خیلی سریع، به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه پخته می شود. ثانیاً، مواد تشکیل دهنده کاملاً یکدیگر را تکمیل می کنند و سالاد را خوشمزه، مغذی و سالم می کنند. مزیت سومی نیز وجود دارد - حاوی سس مایونز نیست.

عناصر:

• میگو تازه منجمد پوست کنده - 200 گرم.
• خیار میوه بلند - 1 عدد.
• آووکادو - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• ریحان سبز - 2 شاخه
• آهک - 1 عدد.
• روغن زیتون
• فلفل سیاه زمینی

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

هنگام خرید آووکادو در سوپرمارکت، به پوست آن توجه کنید. با فشار کم، میوه نباید زیاد له شود، بلکه کمی نرم باشد.

ویدیو را برای یک سالاد دیگر با میگو، خیار و آووکادو تماشا کنید.

سالاد خوشمزه با میگو و گوجه گیلاسی (دستور پخت بدون سس مایونز)

این نسخه از سالاد نیز بدون سس مایونز تهیه می شود، اما در آنجا نیازی به آن نیست. پنیر موزارلای لطیف به سالاد اضافه می شود، به علاوه یک سس جالب. نتیجه یک میان وعده خوشمزه و بسیار جشن است. به این دستور غذا دقت کنید.

محصولات سالاد:

• میگوی خام و پوست کنده - 500 گرم.
• گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم.
• پنیر موزارلا - 200 گرم. پنیر مینی گرد
• آجیل کاج - 50 گرم.
• برگ کاهو - 200 گرم.
• سیر - 2 حبه
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

محصولات برای سس:

• خردل شیرین - 1 قاشق چایخوری.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 1 قاشق چایخوری.
• پونه کوهی خشک - 0.5 قاشق چایخوری.
• گشنیز تازه - 0.5 دسته
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن:

سس غلیظ به نظر می رسد و برای اینکه هر یک از مواد آن را بگیرد، قبل از اینکه روی بشقاب ها قرار دهید، آن را هم بزنید.

گزینه دیگر این است که گشنیز را در سس قرار ندهید، این چیزی است که به آن ضخامت می دهد. می توان آن را به همراه آجیل روی سالاد پاشید.

سالاد چند لایه جشن با چوب میگو و خرچنگ

بله، مدتهاست که همه می دانند که ترکیب واقعی چوب های خرچنگ با آنچه گفته می شود متفاوت است.

اما این مانع از آن نمی شود که خانم های خانه دار به طور فعال از این محصول در آشپزی خانگی استفاده کنند. تنقلات تهیه شده از آنها لطیف و خوش طعم هستند. این سالاد نیز از این قاعده مستثنی نیست.

محصولات مورد نیاز:

• سیب زمینی - 2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• چوب خرچنگ - 200 گرم.
• پنیر سخت - 150 گرم.
• خاویار کاپلین - 1 شیشه (180 گرم)
• سس مایونز - 100 گرم.
• میگو پوست کنده - 150 گرم.
• نمک، فلفل، سبزی - به مزه

آماده سازی:

سالاد ساده و خوشمزه با میگو و آناناس

آناناس میوه ای عجیب و غریب به خوبی با غذاهای دریایی می آید، بنابراین اغلب نه تنها برای تهیه دسرهای شیرین، بلکه برای پیش غذای سرد نیز استفاده می شود.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• کلم چینی - 1 کلم متوسط
• میگو پوست کنده - 500 گرم.
• پنیر سخت - 200 گرم.
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم.
• سس مایونز به مزه

روش پخت و پز:

سالاد سزار خانگی با میگو

دوستداران سالاد سزار مطمئنا این نسخه با میگو را دوست خواهند داشت. این غذای محبوب رستورانی به راحتی در خانه درست می شود. هم برای یک وعده غذایی معمولی خانوادگی و هم برای میز تعطیلات عالی است.

مواد لازم برای دو نفر:

• کاهوی آیسبرگ - ¼ سر
• میگو - 300 گرم.
• سیر - 3 حبه
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سخت - 50 گرم.
• تخم بلدرچین - 6 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد.
• نان سفید (می توانید از کروتون های آماده استفاده کنید)
• پانسمان سزار

دستور پخت مرحله به مرحله:

دستور تهیه میگو و آروگولا: سالادی که می توانید در شب بخورید

آروگولا سبزی است که طعمی شبیه خردل و ترب دارد و طعم کمی تند و با طراوت دارد. برگ های حکاکی شده سبز آن نه تنها به عنوان تزئین غذا عمل می کند، بلکه آن را خوشمزه و سالم می کند.

با توجه به بررسی های کسانی که قبلا این سالاد کم کالری را امتحان کرده اند، می توانید آن را در هر زمانی از روز بخورید، این سالاد تاثیری روی شکل شما ندارد.

عناصر:

• سبزی آرگولا - 100 گرم.
• میگو یخ زده آب پز - 500 گرم.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل آسیاب شده به مزه

آماده سازی:

سالاد لایه ای تزارسکی با خاویار قرمز، ماهی مرکب و میگو

این سالاد را البته نمی توان بودجه نامید، اما برای سفره سال نو بسیار مناسب است. از این گذشته، ما همیشه سعی می کنیم چیز خاصی را در منوی سال نو بگنجانیم.

به چه محصولاتی نیاز خواهید داشت:

• میگو - 200 گرم.
• ماهی مرکب - 2 لاشه
• خاویار قرمز - 100 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• سس مایونز

دستور آشپزی:

برای تهیه سالاد به سیب زمینی آب پز در ژاکت و تخم مرغ آب پز نیاز دارید. آنها باید از قبل پخته شوند، زیرا غذای موجود در سالاد باید سرد شود.

همچنین جوشاندن میگو و ماهی مرکب ضروری است. ابتدا باید پوست ماهی مرکب را جدا کرده و غضروف آن را جدا کنید. هر دو باید برای مدت کوتاهی پخته شوند.

پخت طولانی مدت میگو و ماهی مرکب آنها را سفت و بی مزه می کند.

همه محصولات آماده شده، به جز میگو، باید خرد شوند: سیب زمینی و سفیده ها را به مکعب برش دهید، ماهی مرکب را به نوارهای نازک برش دهید، زرده ها را رنده کنید.

یک حلقه را روی یک ظرف قرار دهید، سالاد را به صورت لایه لایه بچینید، هر لایه را با سس مایونز خیس کنید:

• سیب زمینی، کمی نمک اضافه کنید،
• ماهی مرکب،
• میگو،
• پروتئین ها،
• زرده ها

سس مایونز را روی زرده ها صاف کنید، حلقه را بردارید و بگذارید سالاد کمی در یخچال بماند. درست قبل از سرو، با خاویار قرمز تزئین کنید.

خوشمزه ترین صبحانه از Vysotskaya: دستور العمل ویدیویی برای سالاد با میگو و سبزیجات سرخ شده

یولیا ویسوتسکایا می داند که چگونه با دستور العمل های جالب شگفت زده شود. این بار او میگو را بسیار خوشمزه سرخ می کند و آنها را در تخم مرغ و آرد فرو می کند. برای یک دستور پخت دقیق ویدیو را تماشا کنید.

در اینجا مجموعه ای از خوشمزه ترین سالادها با میگو را مشاهده می کنید. هر چند به قول خودشان طعم و رنگش... با این حال حتما از چیزی که ارائه می شود خوشتان می آید، فقط کافی است آن را بپزید و امتحان کنید.

نوش جان!

من همیشه سالاد میگو را دوست داشتم و آن را یکی از خوشمزه ترین سالادها می دانستم. یکی خیلی خوشمزه با آناناس برای سال نو آماده کردیم. این واقعا یک سالاد جشن است!

این سالادها به خصوص با افزودن غذاهای دریایی و سبزیجات خوشمزه می شوند. اگرچه می توان گفت که هر غذایی خوشمزه است.

متأسفانه، همه آنها را دوست ندارند، امیدوارم اقلیت آنها را دوست داشته باشند. و در برخی مناطق کشور خرید غذاهای دریایی تازه چندان آسان نیست. اما اکنون یافتن غذاهای دریایی در فروشگاه ها و به خصوص میگوی یخ زده آسان تر است.

میگو با آووکادو به خصوص خوب است. با اینکه یادم اومد...

ممنون از دستور پخت ما آووکادو را با سیب زمینی آب پز و میگو را با گوشت خوک سرخ شده جایگزین کردیم، اما در کل از دستور شما برای سالاد آووکادو با میگو بسیار خوشمان آمد.

مهم نیست، ما همچنان سالاد میگو را آماده می کنیم. شما می توانید هر کدام را انتخاب کنید. و با گذشت زمان، دیگران را امتحان کنید. همه آنها بسیار خوشمزه هستند. شما پشیمان نخواهید شد.

منو:

1. سالاد با میگو - مخلوط و ceviche

سالاد میگوی خوشمزه ای که برای سال نو درست کردیم. اما چنین سالادهای ساده و خوشمزه ای را می توان در هر روز و برای هر تعطیلاتی تهیه کرد.

1. سالاد داغ با میگو و سبزیجات

عناصر:

اگر هیچ یک از مواد زیر را ندارید، می توانید آن را جایگزین کنید. می توانید به جای کلم چینی از کلم سفید استفاده کنید. می توانید از هر سبزی فصلی استفاده کنید. می توانید از ذرت منجمد، کلم بروکلی، لوبیا سبز و نخود برفی استفاده کنید. فلفل دلمه ای در چنین غذاهایی بسیار مفید است.

در اینجا حتی میگو را می توان با هر غذای دریایی جایگزین کرد. آزمایش کنید.

• میگوهای بزرگ - 3-4 عدد. یا هر چقدر که شما بخواهید
• کلم چینی
• کلم بروکلی چینی
• لوبیا سبز
• هویج
• ذرت کوچک
• نخود غلاف
• سس صدف یا سس ماهی یا سس سویا یا سس میگو
• حبه سیر
• فلفل قرمز تند، کوچک
• قند

آماده سازی:

نکته : اینقدر عکس برش دادن همه چی رو براتون میذارم تا با چشم خودتون ببینید مواد خرد شده چه سایزی میشه و نه اینکه هویج رو بلد نیستید برش بزنید.

این یک غذا از غذاهای آسیایی است. همه مواد باید از قبل بریده شوند. روی حرارت زیاد سرخ کنید. سبزیجات کمی سرخ شده اند، تقریباً تازه می شوند.

1. با خرد کردن همه سبزیجات شروع می کنیم. کلم را درشت خرد کنید.

2. همچنین لوبیا سبز را کاملاً درشت خرد کنید.

3. کلم بروکلی چینی را خرد کنید.

4. هویج ها را بعد از شستن خوب خرد کنید. حتی لازم نیست آن را تمیز کنید.

5. ذرت های کوچک را به صورت دایره های کوچک برش دهید.

6. نخود سبز را از وسط نصف کنید، البته می توانید آنها را کامل رها کنید.

بیایید شروع به تهیه میگو کنیم.

7. می خواهیم سر و دم را برای زیبایی رها کنیم، بنابراین بدنه پوسته را با دقت پاک می کنیم. این ممکن است برای میگوهای کوچک جواب ندهد. خب مهم نیست. به هر حال سر و دم را نمی خوریم.

8. اگر میگوی تازه یا یخ زده گرفته اید، باید آنها را یخ زدایی کنید و حتما روده ها را از آن جدا کنید. میگو را از طول برش می دهیم و چنین نخ سیاهی را آنجا می بینیم. اینها روده ها هستند. در برخی از گونه های میگو، چنین نخ سیاهی از هر دو طرف می رود، گویی روی پشت و روی شکم. هر دو را حذف کنید.

اگر میگوی آب پز و یخ زده خوردید، لازم نیست کاری با آنها انجام دهید. اما برای این غذا ترجیحا خام است.

9. فعلا میگوهای پوست کنده را روی دستمال کاغذی کنار بگذارید تا کمی خشک شوند.

10. در ضمن، بیایید به ادویه ها بپردازیم. قسمت سخت ته یک حبه سیر را برش دهید و حبه را با چاقو خرد کنید. فلفل چیلی کوچک تند را ریز خرد کنید.

11. یک تکه کوچک زنجبیل را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.

شروع به سرخ کردن و جمع کردن سالاد می کنیم.

راحت ترین روش برای سرخ کردن در ووک است. نه واک، یک ماهیتابه با کف ضخیم بردارید. چنین ماهیتابه ای وجود ندارد، یکی را بردارید. هر چه آتش قوی تر باشد (دما بالاتر)، بهتر است.

12. یک ووک یا ماهیتابه را گرم کنید و کمی روغن نباتی بریزید. چاشنی هایمان را به روغن داغ اضافه می کنیم: سیر له شده، فلفل چیلی خرد شده و زنجبیل خرد شده. آنها را اجرا می کنیم تا بو و عطر خود را به روغن بدهند.

13. وقتی ادویه ها شروع به انتشار عطر قوی کردند، میگو را به آنها اضافه کنید. میگو نباید خیس باشد. به یاد داشته باشید، ما آنها را روی یک دستمال قرار دادیم تا خشک شوند. در آنجا باید آنها را برگردانید تا طرف دیگر نیز خشک شود. در غیر این صورت، پاشش روغن در اطراف آشپزخانه پرواز می کند.

14. میگوها را یک طرف سرخ کنید تا قرمز شوند سپس طرف دیگر را هم سرخ کنید.

15. وقتی میگوها تقریباً آماده شدند، تمام سبزیجات خرد شده را به آنها اضافه کنید. سبزیجات را کمی سرخ کنید. حدود دو دقیقه

16. کمی شکر اضافه کنید. لیمو ترش را داخل تابه بریزید و سس را روی آن بریزید. من میگو یا صدف را ترجیح می دهم. می توانید هر کدام از آنها را با ماهی مخلوط کنید. خودت آن را امتحان کن. هر کاری را به سلیقه خود انجام دهید.

30-60 ثانیه دیگر سرخ کنید و تمام. ظرف آماده است، می توانید آن را بیرون آورده و سرو کنید.

نوش جان!

1. دستور تهیه سالاد با میگو، ماهی مرکب و چوب خرچنگ

عناصر:

• میگو - 1 کیلوگرم.
• ماهی مرکب - 1 کیلوگرم.
• چوب خرچنگ - 400 گرم.
• تخم بلدرچین - 12 عدد. (مرغ - 6 عدد)
• کاهو آیسبرگ - 1/3 سر
• پیاز سبز
• سس مایونز

آماده سازی:

1. میگوها را در آب جوش نمک قرار دهید و حدود 1-2 دقیقه بپزید تا سرخ شوند. ماهی مرکب را به همین ترتیب بجوشانید. از میگو جدا کنید. در آب در حال جوش نمک قرار داده و بعد از جوشیدن 2 تا 3 دقیقه بجوشانید. او سرخ نمی شود. آمادگی آن را می توان با لاشه گرد تعیین کرد.

2. در حالی که همه اینها در حال پختن است، سالاد را به نوارهای کوچک مانند کلم برش دهید. فراموش نکنید که مراقب میگو و ماهی مرکب باشید. سالاد را در یک کاسه عمیق بریزید.

3. پیاز سبز را خرد کنید. در این کاسه هم با سالاد می گذاریم.

4. چوب های خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید و همچنین با پیاز به سالاد اضافه کنید.

5. میگوها از قبل پخته شده اند. آن را بیرون می آوریم و می گذاریم کمی خنک شود تا دستمان نسوزد و از پوسته پاک می کنیم و سر و دم را هم می کنیم. آنها را کامل به سالاد اضافه می کنیم. ما آن را قطع نمی کنیم.

6. ما قبلا ماهی مرکب را گرفتیم. او خنک شده است. لاشه را حلقه حلقه کنید و به سالاد اضافه کنید. سالاد را با شوید بپاشید. هم بزنید و سالاد تقریبا آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند تزئین است.

7. تخم بلدرچین آب پز شده، می توانید تخم مرغ را بردارید، پوست آن را بگیرید و از وسط نصف کنید.

8. سالاد را روی بشقاب ها قرار دهید. با نصف تخم مرغ تزئین کنید. یک قاشق سس مایونز یا اگر مایونز دوست ندارید، خامه ترش اضافه کنید.

بیایید آن را روی میز بیاوریم. نمک و فلفل را همراه با سالاد سرو کنید. هر کس به ذائقه خودش نمک و فلفل می‌زند.

خوب، چنین پسر خوش تیپی!

نوش جان!

عناصر:

• آووکادو - 2 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 8 عدد. یا 1 عدد بزرگ
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
• پنیر رنده شده - 30 گرم.
• میگو پوست کنده آب پز - 50-70 گرم.
• نمک، فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده، به مزه
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. آووکادو را خوب بشویید، آن را در امتداد محیط به دو نیم کنید و گودال را بردارید.

2. ما 4 نیمه آووکادو گرفتیم.

3. با احتیاط تفاله آووکادو را با قاشق جدا کنید تا به پوست آسیب نرساند.

4. پالپ را ریز خرد کرده و در یک فنجان عمیق قرار دهید.

5. آب لیمو را در آنجا بریزید و خوب مخلوط کنید.

6. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کرده و به آووکادو اضافه کنید. سعی کنید گوجه فرنگی رسیده بخورید، یا اگر وجود ندارد، بهتر است گوجه فرنگی گیلاسی مصرف کنید.

7. تخم مرغ ها را هم نگینی خرد می کنیم و با سایر محصولات در فنجان می چینیم.

8. حالا نمک، فلفل و یک قاشق روغن نباتی را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. بیایید تلاش کنیم. در صورت لزوم نمک، فلفل یا آب لیمو را اضافه کنید. اساسا چیزی که شما از دست داده اید.

9. توده تمام شده را داخل پوست آووکادو که بعد از خارج کردن پالپ به دست آوردیم می ریزیم.

10. روی آن پنیر سفت بپاشید.

نوش جان!

آیا می خواهید چیزی تند را امتحان کنید؟ یک میان وعده سبک و خوش طعم که ماده اصلی آن غذاهای دریایی است چطور؟ آیا تا به حال یک سالاد خوشمزه میگو را امتحان کرده اید؟

تعجب آور نیست که این غذای غیرمعمول در منوی رستوران ها معمولی است، بنابراین با یک تعطیلات یا جشن همراه است.

وقتی آن را در خانه درست می کنم، خانواده ام می پرسند که مناسبت امروز چیست؟ من آن را به دلیل محتوای کم کالری آن، به دلیل استفاده از آن در برنامه های غذایی، به عنوان عنصری از یک رژیم غذایی متعادل دوست دارم.

دستور العمل های ساده برای غذاهای با محصولات دریایی نفیس کم کالری و سبک و مهمتر از همه - مغذی و سالم هستند. غذاهای دریایی منبع پروتئین کم چرب هستند. ریز عناصر موجود در این محصول چند برابر گوشت است.

با افزودن سس های جالب می توان به سالادهایی با مواد مشابه طعم های مختلفی داد. میگو با غذاها و ادویه های مختلف به خوبی هماهنگ می شود، بنابراین می توانید غذاهای متنوعی را با نت های منحصر به فرد و خوش طعم تهیه کنید.

عناصر:

• میگو آب پز - 100 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• سس مایونز 67٪؛
• لیمو متوسط؛
• نمک.

پیش رفتن:

1. تخم مرغ ها را مکعبی خرد کردم و پنیر سفت را رنده کردم.
2. غذاهای دریایی بزرگ را به دو نیم تقسیم کردم.
3. آب لیمو را بگیرید و با سس مایونز مخلوط کنید.
4. مخلوط را روی سالاد بریزید.

میگو اغلب به عنوان تزئین استفاده می شود. اما من آنها را به عنوان یک کل دوست دارم.

سالاد با عجله تهیه شده به قدری رضایت بخش و اصلی بود که هیچ چیز دیگری لازم نبود. این یک میان وعده عالی برای همراهی با یک بطری شامپاین درخشان است.

برای یک سالاد آووکادویی عجیب و غریب به موارد زیر نیاز دارم:

• میگو - 0.3 کیلوگرم؛
• برگ کاهو - 0.2 کیلوگرم؛
• آرگولا - یک دسته بزرگ؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 8 قطعه؛
• آووکادو - یک عدد؛
• روغن زیتون؛
• سس سویا؛
• آب لیمو؛
• خردل؛
• نمک.

این مقدار غذا برای ۲ تا ۳ وعده کافی است. مدت زیادی است که از یک روش راحت و سنتی برای پخت میگو استفاده می کنم.

1. لاشه ها را در ظرفی بریزید و آب جوش اضافه کنید.
2. بعد از 5 دقیقه آب را خالی کنید، بگذارید خنک شود و غذاهای دریایی را تمیز کنید.
3. سالاد سبز را کاملا بشویید و خشک کنید. برای حفظ خواص مفید و آبدار بودن برگ ها نیازی به بریدن ندارند.
4. آرگولا را می توان به عنوان یک برگ کامل استفاده کرد.
5. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
6. آووکادو را برش بزنید.
7. مواد را مخلوط کرده و داخل سس بریزید.
8. سس را از مخلوط روغن زیتون، آب لیمو و سس سویا تهیه کنید. از هر جزء به یک قاشق غذاخوری نیاز دارید. 1 قاشق چایخوری خردل را اضافه کنید و هم بزنید.

می توانید از تراشه های پنیر برای تزئین استفاده کنید - به نظر می رسد اصلی است.

ماهی مرکب بوی نامطبوع ماهی ندارند. بنابراین، آنها با انواع غذاهای دریایی و سبزیجات "دوست" هستند. چنین اتحادیه ای به محصول نهایی لذیذ و زیبایی شناسی می افزاید.

برای تهیه، باید مجموعه ای از محصولات را تهیه کنید:

• غذاهای دریایی منجمد (میگو) - 250 گرم؛
• ماهی مرکب - 2 لاشه؛
• خیار تازه - یک عدد؛
• تخم مرغ آب پز - دو عدد؛
• سس مایونز - 80 گرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• یک دسته کوچک جعفری

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. میگوهای یخ زده را بجوشانید و کاملا پوست بگیرید.
2. ماهی مرکب را تمیز کنید، 2-3 دقیقه بپزید، بگذارید خنک شود، به قطعات برش دهید.
3. چوب های خرچنگ را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. خیار و تخم مرغ را خرد کنید.
5. همه مواد را مخلوط کنید.
6. با سس مایونز مزه دار کنید.
7. با آب لیمو بپاشید.

یک سالاد مغذی و خوشمزه که واقعاً به نام با شکوه خود مطابقت دارد.

ترکیب محصول مناسب برای پادشاهان:

• میگو ببر - 0.3 کیلوگرم؛
• ماهی مرکب - 0.3 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 6 قطعه؛
• سیب زمینی - 6 قطعه؛
• پنیر - 0.2 کیلوگرم؛
• خاویار قرمز - 0.140 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 0.100 کیلوگرم.

ابتدا باید غذاهای دریایی را ذوب کرده و سپس در آب نمک بجوشانید.

یک شاخه شوید برای طعم دادن به ظرف پخت اضافه کنید. باید 15 دقیقه بپزید و اجازه دهید ماهی مرکب بنشیند تا شروع به سفید شدن کند.

هنگام طبخ غذاهای دریایی، نکته اصلی این است که آن را زیاد نپزید. در غیر این صورت، گوشت سفت و لاستیکی می شود. غذاهای دریایی آب پز شده را از ظرف خارج می کنم و می گذارم خنک شود.

مراحل گام به گام:

1. ماهی مرکب تمام شده را به صورت نوار برش دهید.
2. تخم مرغ و سیب زمینی پخته شده را آب پز کرده و رنده کنید.
3. پنیر را رنده کنید.
4. من آن را لایه لایه گذاشتم: اول - ماهی مرکب، لایه بعدی - تخم مرغ رنده شده، سپس - سیب زمینی و پنیر رنده شده.
5. لایه ها را با سس مایونز چرب کنید، به صورت دایره ای با میگوهای آب پز و پوست کنده تزئین کنید و با دانه های خاویار قرمز بپاشید.

سالاد سلطنتی در یک کاسه سالاد کریستال عمیق یا در "کاسه یخ" سرو می شود.

من برای یک تعطیلات واقعی غذاهای جداگانه برای شما دارم: 13 دستور غذا با ماهی مرکب

اولین باری که این غذا رو درست کردم برای تولد شوهرم بود. او عاشق Sea Breeze شده بود و اکنون اغلب آن را می پزم.

• فلفل دلمه ای - یک عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• زیتون - 50 گرم؛
• میگو و ماهی مرکب - هر کدام 100 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• پنیر نرم - 50 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• پنیر پارمزان - 50 گرم.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. مواد غذایی دریایی منجمد را بجوشانید.
2. پیاز و فلفل را خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید و به مکعب برش دهید.
4. هسته های زیتون را جدا می کنم و به صورت ورقه ای برش می زنم.
5. همه چیز را هم می زنم و پارمزان را اضافه می کنم.
6. پنیر نرم، سیر و سس مایونز - سس سالاد.

ظاهر قابل ارائه آن آن را اشتها آور کرده و شما را به امتحان آن وادار می کند.

این سالاد جدید آنقدر طعم غنی دارد که نمی توان خود را از آن جدا کرد. دستور غذای دریایی از میگوی ببری استفاده می کند. اندازه آنها بزرگتر است و طعم آبدارتری دارند.

این سالاد از مواد زیر تشکیل شده است:

• نیم کیلو میگوی ببری؛

• 3 ماهی مرکب؛
• چوب خرچنگ 0.100 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• پیاز - پیاز؛
• سس مایونز؛
• خاویار قرمز.

تهیه چنین غذای غنی شامل مراحل زیر است:

1. ماهی مرکب را تمیز کرده و بپزید. غذاهای دریایی را نمی توان بیش از حد پخت - "لاستیکی" خواهد بود. محصول را به نوارهای نازک برش دهید.
2. میگو را بپزید، خنک کنید و پوست بگیرید. سوپرمارکت ها پوست کنده می فروشند اما قیمت آنها بالاتر است. هر کس با توجه به جیب خود انتخاب می کند. من ترجیح می دهم پوسته های بدون پوست بخرم - از نظر اقتصادی و بهداشتی.
3. چوب های گوشت خرچنگ را به صورت نواری برش دهید.
4. تخم مرغ ها را بجوشانید و به قطعات مستطیلی برش دهید.
5. پیاز را پوست گرفته و به صورت نوار برش دهید. برای از بین بردن تلخی، روی پیاز آب جوش بریزید. قبل از افزودن یک سبزی به سالاد، باید آن را فشرده کنید.
6. محصولات آماده شده را مخلوط کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید، سس مایونز را اضافه کنید. برای تزئین روی آن خاویار بپاشید.

هر میز، در تعطیلات یا روزهای هفته، با سالاد با غذاهای دریایی، با افزودن ذرت تزئین می شود.

لازم:

• میگو 30 عدد؛
• چوب خرچنگ 300 گرم؛
• نخود و ذرت کنسرو شده - هر کدام 200 گرم شیشه؛
• تخم مرغ 5 عدد؛
• سس مایونز یا خامه ترش - بسته بندی؛
• آب لیمو 3 قاشق چایخوری؛
• 3 حبه سیر.

اجزای سالاد نیازی به پردازش اضافی ندارند. فقط تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید. یک ارائه موثر به دلیل ظروف به نظر می رسد که باید یک لیوان یا کاسه زیبا بردارید.

1. تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید.
2. میگو را تمیز کنید.
3. چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید.
4. از سس مایونز، آب لیمو و سیر خرد شده سس درست کنید.
5. همه مواد را به صورت لایه لایه بریزید: چوب خرچنگ، ذرت، تخم مرغ، میگو، نخود.
6. لایه ها را با سس آماده شده بپوشانید.
7. سالاد را با دم میگو تزئین کنید.

آناناس مناسب ترین میوه ای است که همیشه مهمانان را در هر جشنی به وجد می آورد. این به خوبی با غذاهای دریایی مختلف، محصولات گوشتی و سوسیس سازگار است.

دستور تهیه سالاد آناناس من به مواد زیر نیاز دارد:

• سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی؛
• میگو ترشی - 100 گرم؛
• پنیر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - دو عدد؛
• گردو - 50 گرم؛
• سس مایونز - به مزه؛
• فلفل نمک؛

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. سینه را بپزید تا تمام شود. زمان بگذارید تا خنک شود و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. لایه اول را در یک بشقاب قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
2. لایه دوم آناناس است که به مکعب بریده شده است.
3. لایه سوم تخم مرغ و آجیل خرد شده است.
4. پنیر رنده شده و میگو را روی آن قرار دهید.
5. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.

این ظرف به سادگی با استفاده از روش سنتی بدون لایه مونتاژ می شود - ویدیو را تماشا کنید:

این شاهکار بوی بهار، کم کالری و لطیف، نشاط آور است. این سبزیجات دریایی به خوبی با خیار تازه سازگاری دارند. برخی از خانم های خانه دار از خیارشور استفاده می کنند، طعم آن کاملا تغییر می کند. اما من دستور کلاسیک را ترجیح می دهم.

برای درست کردن یک غذای منحصر به فرد، من از مواد زیر استفاده می کنم:

• میگو در ماریناد؛
• خیار؛
• تخم مرغ آب پز؛

برای پر کردن:

• سس مایونز، خامه ترش؛
• سیر؛
• شوید؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

من سالاد را به این صورت آماده می کنم:

1. تخم مرغ و پنیر - روی یک رنده خوب.
2. خیار را برش دهید.
3. همه چیز را با هم ترکیب کنید و مخلوط کنید.
4. دارم پر کردن رو انجام میدم
5. شوید خرد شده را در ظرفی بریزید.
6. همه چیز را مخلوط می کنم و سس را روی آن می ریزم.

سالاد باید فلفل و نمک زده شود. هنگام سرو، پنیر بپاشید. من عمداً تعداد محصولات را نشان ندادم، زیرا همه چیز با چشم قرار می گیرد.

این غذای معروف طعمی لطیف و ترکیبی مقرون به صرفه از مواد دارد. سالاد تعابیر زیادی دارد. دستور غذای کلاسیک شامل مرغ است، اما با غذاهای دریایی پیچیده تر و کم کالری تر به نظر می رسد

عناصر:

• میگو - 400 گرم؛
• قرص نان؛
• گوجه فرنگی معمولی - یک یا گیلاس - 5 عدد.
• برگ کاهو؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• تخم مرغ - دو عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن زیتون - 150 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• خردل - 1.5 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل - به مزه.

دستور پخت در مراحل:

1. کروتون ها را از نان سرخ کرده و خشک کنید.
2. غذاهای دریایی را بجوشانید، نمک، برگ بو و دانه فلفل را به آب اضافه کنید.
3. من سس را از زرده های نرم که با آبلیمو و روغن زیتون و خردل مخلوط شده درست می کنم. سیر رنده شده و نمک و فلفل رو اضافه میکنم.
4. یک بشقاب صاف آماده کنید و برگ های کاهو را روی آن قرار دهید. کروتون، میگو و گوجه فرنگی خرد شده را روی آن قرار دهید.
5. سبزی - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. میگو را بپزید، خنک کنید و پوست بگیرید.
2. آووکادو را بشویید و برش دهید، با آب لیمو بپاشید، بندپایان را اضافه کنید.
3. ماهی قزل آلا را به مکعب برش داده و به بقیه اضافه می کنیم.
4. سپس با سس مایونز چاشنی می شود.
5. لایه رویی را با خاویار قرمز تزئین کنید.

دستور العمل ویدیویی برای سالاد جشن سال نو "نپتون"

چگونه میگو را به درستی و به سادگی بپزیم و پوست بگیریم

امروزه که غذاهای دریایی مختلف در دسترس قرار گرفته اند، همه نمی دانند چگونه آنها را به درستی برای استفاده آماده کنند. در این فرآیند، این ناتوانی می تواند منجر به وجود رایحه نامطبوع در محصول شود.

هنگامی که میگو در پوسته خود جوشانده می شود، حداکثر مواد مغذی را حفظ می کند. توصیه می شود پوست های بدون پوست بخرید - ایمن و خوشمزه و همچنین ارزان است.

1. برای تمیز کردن میگوی تازه، ابتدا باید پوسته آن را با قیچی تیز برش دهید. جهت برش از سر تا دم است.
2. آب پزها راحت تر تمیز می شوند. شما به یک کاسه آب نیاز دارید که به شما امکان می دهد از شر پوسته های چسبنده و تاج های روده خلاص شوید. ابتدا روده در میگوهای بزرگ برداشته می شود.
3. اگر دستور العمل اجازه می دهد، بهتر است سر را حذف نکنید، حاوی بسیاری از مواد مفید است که در طول عملیات حرارتی، به گوشت منتقل می شود و به آن نرم می شود.
4. میگوی پخته شده را از سر گرفته و شکم را به سمت بالا برگردانید.
5. پنجه ها را با خاویار و سر جدا کنید.
6. لاشه را از دم بگیرید و پوسته باقی مانده را تمیز کنید.
7. در صورت لزوم دم را بردارید.
8. برای کسانی که به طور منظم از چنین غذاهای دریایی استفاده می کنند، می توانید یک ابزار برش خریداری کنید.
9. تمیز کردن غذاهای دریایی منجمد با شستن آنها در زیر آب سرد شروع می شود. سپس محصول را روی دستمال کاغذی قرار داده و خشک کنید. لاشه های تمام شده را در یک ظرف تمیز قرار دهید و نمک اضافه کنید. پس از 5 دقیقه، محصول را دوباره بشویید تا آب شود. پس از برش پوسته، صفحات و پاها را بردارید و ورید روده را بیرون بکشید. دوباره بشویید و خشک کنید.

این غذاهای دریایی تقریباً با هر غذایی "دوست" هستند. نکته اصلی رعایت تناسبات و فناوری صحیح است.

سالاد میگو هر روز محبوبیت بیشتری پیدا می کند، زیرا غذاهای مغذی و خوشمزه ای هستند.

آنها هر جشن تعطیلات را تزئین می کنند و به عنوان غذای رژیمی برای افرادی که وزن کم می کنند استفاده می شود. و آنها جذابیت و جذابیت بیشتری را به یک شب عاشقانه اضافه می کنند.

سلام به همه. سالاد میگو همیشه زیبا، خوشمزه و سالم است. این غذا را می توان و باید نه تنها برای یک جشن جشن، بلکه فقط برای پذیرایی از خود با چیزی خوشمزه و زیبا تهیه کرد. من همچنین می توانم سالادی یا سالادی را که اخیراً تهیه کرده ایم توصیه کنم.

علاوه بر این، میگو یک محصول غذایی دریایی کاملاً سالم است زیرا حاوی مقدار زیادی ید، فسفر، ویتامین ها و پروتئین است، نه غذا، بلکه دارای فواید خالص است. و اگر عاشق تغذیه مناسب و متعادل هستید، نمی توانید محصول بهتری پیدا کنید. بله، در اصل، همه می دانند که گاهی اوقات خوردن غذاهای دریایی برای بهبود سلامتی مفید است.

میگوها با طیف وسیعی از غذاها به خوبی هماهنگ می شوند، بنابراین دستور العمل های زیادی برای تهیه سالاد با آنها وجود دارد. امروز من تعدادی از محبوب ترین دستور العمل های تهیه سالاد بر پایه میگو را در اختیار شما قرار می دهم. بنابراین اگر می خواهید برای شام یا برای تعطیلات چیزی خوشمزه بپزید، دستور العمل های من را بخوانید و تا حد دلخواه بپزید.

سالاد فقط از چند جزء تشکیل شده است که آن را بسیار سبک می کند. ایده عالی برای یک شام یا ناهار سبک.

عناصر:

• میگو 150 گرم.
• گوجه گیلاسی 10 عدد.
• برگ کاهو 100 گرم
• پنیر پنیر 150 گرم.
• ماست طبیعی 100 گرم
• نصف لیمو
• خردل 1 قاشق چایخوری
• کره 50-60 گرم
• سس سویا 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک و فلفل برای چشیدن

فرآیند پخت و پز:

میگو را آب کنید و تمیز کنید و حتما به خاطر داشته باشید که رگه تیره پشت آن را بردارید.

میگوهای پوست کنده را کمی در کره سرخ کنید. زمان پخت بیش از 3 دقیقه نیست. در این مرحله می توانید نمک و فلفل اضافه کنید. بعد از سرخ شدن آنها را در بشقاب بریزید.

می توانید از پنیر فتا استفاده کنید اما بهتر است پنیرهای نیمه سفت پیدا کنید که خوب آب نشوند. و به این ترتیب پنیر را مکعبی برش دهید و همچنین در ماهیتابه از هر طرف کمی تفت دهید.

در مرحله بعد باید سس سالاد را آماده کنید. ماست، سس سویا و خردل را در ظرفی مخلوط کرده، مخلوط کرده، کمی آبلیمو به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

و وقتی همه مواد آماده شد، می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید.

در یک کاسه برگ های کاهو را که به سادگی با دست پاره می کنم، گوجه فرنگی 3-4 قطعه شده، میگو سرخ شده و تکه های پنیر ریختم.

من آن را با دقت مخلوط می کنم و قبل از سرو، آن را با سس امضای خودمان که در یخچال دم کرده مزه دار می کنم.

این چیزی است که شما باید دریافت کنید. خوشمزه و به سادگی سالم.

نوش جان.

سالاد پنیر میگو و چوب خرچنگ

این نیز یک سالاد نسبتاً آسان برای تهیه است که می تواند سفره تعطیلات شما را تزئین کند. چندی پیش دستور تهیه سالاد با افزودن آناناس را شرح دادم و در صورت علاقه می توانید این یادداشت را با کلیک بر روی این لینک بیابید.

عناصر:

• میگو 450-500 گرم
• آناناس کنسرو شده 4 حلقه
• سیب 4 عدد.
• برگ های کاهو یخ
• پنیر سفت 80 گرم.
• چوب خرچنگ 250 گرم.
• سس مایونز
• سس گوجه

فرآیند پخت و پز:

برگ ها را خوب بشویید، خشک کنید و با دست به قطعات کوچک در آورید. همچنین می توانید با چاقو به دلخواه برش دهید.

چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید. بریدن چوب خرچنگ یکی از کارهای مورد علاقه من است. نمی‌دانم چرا، اما از این کار نوعی لذت زیبایی‌شناختی می‌برم.

میگوها را تمیز می کنیم و کنار می گذاریم تا کامل استفاده کنیم. سیب را پوست بگیرید و هسته زبر آن را جدا کنید. سپس سیب ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

آناناس نیز باید به مکعب های کوچک بریده شود. همچنین می توانید از آناناس تازه استفاده کنید تا سالاد خوشمزه تر و معطر تر شود.

همه مواد را در یک کاسه بریزید، با سس مایونز و مقدار کمی سس کچاپ مزه دار کنید.

خوب مخلوط کنید و می توانید سرو کنید. نوش جان.

سالاد کوکتل با میگو و آناناس

پیشنهاد میکنم یک پیش غذای سبک میگو تهیه کنید. سالاد همه ساده و خوشمزه. همچنین می توان آن را ویتامین نامید زیرا حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن است. این خوراکی در کاسه های کوچک بهتر به نظر می رسد.

عناصر:

• میگو 500 گرم.
• برگ کاهو 1 دسته
• آناناس کنسرو شده 1 شیشه
• 1 قوطی زیتون بدون هسته
• ساقه کرفس 1-2 عدد.
• آب لیمو 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سیر 1 حبه
• ماست طبیعی 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• خردل 1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل برای چشیدن
• سبزی برای تزئین

فرآیند پخت و پز:

میگوها را بجوشانید تا نرم شوند، خنک شوند و پوسته آن را بردارید. حتماً رگه تیره پشت را بردارید.

ساقه کرفس را به ورقه های نازک برش دهید.

در شیشه آناناس را باز کنید، آب نمک را آبکش کنید و حلقه ها را به صورت مکعبی برش دهید.

برگ های کاهو را با دست به قطعات کوچک در می آوریم. معمولاً آن را تکه تکه می کنم که خوردن آن راحت باشد.

زیتون ها را ورقه ای برش دادم. هنگام برش، 2 قطعه با استخوان گرفته شد.

یه بار حتی یه دندون مثل این استخوان شکستم ولی نوشته بودن 100% حفره داره. حالا من همیشه آنها را برش می دهم یا هر کدام را قبل از گذاشتن در سالاد چک می کنم.

در این مرحله می توانید شروع به قرار دادن مواد در کاسه ها کنید. برگ های کاهو را کف آن می گذارم. سپس تکه های میگو و آناناس را به قسمت های مساوی پهن کردم.

حالا بیایید شروع به تهیه سس سالاد فوق العاده خود کنیم. درست کردن آن بسیار ساده است، فقط ماست یا سس مایونز را بگیرید، سیر فشرده شده را از طریق پرس، خردل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، و بس، سس ما آماده است.

سس را روی کاسه های سالاد خود بریزید و آنها را روی میز قرار دهید. در صورت تمایل یک شاخه شوید یا جعفری برای تزیین اضافه کنید.

سالاد خوشمزه با میگو و آووکادو در یک ارائه غیر معمول

این غذا از جام جهانی اخیر الهام گرفته شده است. یا به عبارت دقیق تر یکی از هواداران برزیلی. تصمیم گرفتم چیزی در مورد غذاهای برزیلی یاد بگیرم و این سالاد خوشمزه را پیدا کردم. طعم آن برای یک آماتور، به اصطلاح، مبهم است، اما خانواده من این درمان را دوست داشتند، بنابراین کسانی که ریسک نمی کنند شامپاین نمی نوشند.

عناصر:

• آووکادو 2 عدد.
• سینه مرغ 250 گرم.
• نصف موز
• آبلیمو 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• کاهو نصف دسته
• میگو حدود 25 عدد.
• خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• خامه 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• فلفل سیاه آسیاب شده 1 عدد
• شکر یک عدد
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فرآیند پخت و پز:

آووکادو را خوب بشویید، آن را به دو قسمت تقسیم کنید و گودال را بردارید.

آیا می دانید که آووکادو یک توت نیست، بلکه یک مغز است. اما شما نمی توانید استخوان را بخورید زیرا ممکن است مسموم شوید.

حالا باید تمام پالپ را با دقت از این نیمه ها جدا کنید. انجام این کار با قاشق بسیار آسان است. سعی کنید به پوسته آسیب نرسانید، زیرا سالاد آماده را در اینجا قرار می دهیم. داخل آن را هم دور نریزید، آنها برای ما مفید خواهند بود. اگر قطعات خیلی بزرگ هستند، آنها را کوچکتر کنید.

به هر حال، در اینجا یک آموزش ویدیویی در مورد چگونگی پوست کندن آسان آووکادو وجود دارد.

موز را به شکل دایره ای برش دهید. در صورت تمایل، البته می توانید موز را کامل برش دهید. هیچ مشکلی با آن وجود نخواهد داشت.

سینه مرغ را بجوشانید و مکعبی کنید. تقریباً می توانید از هر گوشت مرغی که پیدا کنید، از مرغ گرفته تا غاز استفاده کنید. همچنین مهم است که گوشت خیلی سفت نباشد، بنابراین سالاد خیلی خوشمزه و سبک نخواهد بود.

برگ های کاهو را به صورت نوارهای نازک برش دهید. با آووکادو و موز در یک کاسه قرار دهید.

در مرحله بعد شروع به تهیه سس سالاد می کنیم. در یک کاسه کوچک، خامه ترش، خامه، فلفل و شکر را مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود. می توانید کمی فلفل چیلی خشک به آن اضافه کنید تا تندتر شود.

موادمان را با سس به دست آمده مزه دار کرده، خوب مخلوط کرده و سالاد را به شکل های غیر معمول خود بچینید.

سالاد سزار با میگو (دستور پخت کلاسیک)

البته این کلاسیک بیشتر عامیانه است تا آشپزی. اما بسیار محبوب است. علاوه بر این، ما به طور انحصاری برای خود و مهمانانمان آشپزی می کنیم. و همانطور که تمرین نشان می دهد، این سالاد بدتر از سالاد اصلی نیست.

سالاد غیر معمول تایلندی با میگو و خیار

هر چه که می توان گفت، میگو یک محصول نسبتاً عجیب و غریب است و برای مدت طولانی در خارج از کشور تهیه شده است و ما چیزهای زیادی برای یادگیری داریم. یک بار در یک مهمانی شام با چنین زیبایی از من پذیرایی کردند. و من راز در سس پیچیده را دوست داشتم که اساساً طعم این غذا را کامل می کند.

عناصر:

• میگو ببری 10 عدد.
• سس ماهی 25 گرم.
• سس سویا 10 گرم
• علف لیمو 15 گرم
• گشنیز 5 گرم
• نیمی از گریپ فروت
• فلفل چیلی 1 عدد
• خیار 2 عدد.
• نیشکر 5 گرم

فرآیند پخت و پز:

گریپ فروت را پوست بگیرید و فیلم را از قسمت های آن جدا کنید. لازم است فقط یک پالپ بدون فیلم باقی بماند.

خیارها را به مکعب های بزرگ برش دهید. اگر با خیارهای تلخ برخورد کردید، باید پوست تلخ آن را جدا کنید.

علف لیمو را با چاقو خرد کرده و درشت خرد کنید. اگر ساقه های این گیاه را پیدا نکردید، می توانید آن را با پوست لیمو جایگزین کنید.

فلفل چیلی تند را به صورت حلقه ای برش دهید، اما فقط تا جایی که دانه ها شروع می شوند. نیازی به استفاده از دانه نیست.

پوست آن را از آهک جدا کنید. چندی پیش این دستگاه را برای از بین بردن پوسته پوسته خریدیم، اما به روش قدیمی می توانید از رنده ریز استفاده کنید.

در تمام این مدت در حال تهیه محصولات برای تهیه سس مخفی بودیم. حالا مواد را با هم مخلوط می کنیم. سس سویا، سس ماهی را در یک کاسه بریزید، شکر نیشکر، پوست لیموترش، علف لیمو، آب لیموترش را اضافه کنید و یک حبه سیر را در آن فشار دهید. اجازه دهید سس در طعم ها خیس بخورد.

میگوها را دقیقاً 1 دقیقه در آب کمی نمک بپزید. میگو را فقط زمانی در آب می گذاریم که آب به جوش آید. پس از پخت به همین ترتیب آنها را تمیز می کنیم.

خیارها را در یک بشقاب قرار دهید، تفاله گریپ فروت و میگو را برش داده، سس مخفی را روی آن بریزید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.

سالاد آماده سرو است. حالا شما یک سلام واقعی از تایلند روی میز خود دارید.

میگو با آرگولا، گوجه گیلاسی و نارنگی

شما می توانید این سالاد را سالاد سال نو بنامید، زیرا نارنگی ها درست قبل از سال نو به طور رایگان در دسترس هستند. ترکیب غیر معمول سالاد طعم بسیار بی نظیری می دهد.

عناصر:

• مرغ دودی 200 گرم
• کنسرو مرغ 1 قوطی.
• گوجه گیلاسی 150 گرم.
• میگو 1 کیلوگرم.
• نارنگی 2-3 عدد.
• آجیل کاج 50 گرم.
• آروگولا 1 دسته
• سس مایونز برای سس

فرآیند پخت و پز:

برای تهیه این سالاد به گوشت مرغ دودی نیاز دارید. مهم نیست که چه قسمتی از مرغ باشد، مهم این است که دودی باشد. می توانید از بوقلمون هم استفاده کنید. گوشت را از استخوان برش دهید و به مکعب های کوچک برش دهید.

برای راحتی، بلافاصله آن را در یک کاسه قرار دادم. ذرت را به گوشت اضافه کنید.

میگوها را میپزم و پوست میگیرم. شما می توانید به صلاحدید خود تعداد میگو را بردارید. می توانید بیشتر بگذارید یا می توانید کمی کمتر بگذارید.

جزء بعدی گوجه گیلاسی ماست. آن را به 2-3 قسمت برش دهید و همچنین در ظرفی قرار دهید.

و در آخر نارنگی ها را پوست گرفته و خرد کنید. البته می توانید سالاد مشابهی را از کنسرو نارنگی تهیه کنید، اما به نظر من میوه های تازه خیلی بهتر از کنسروها هستند.

با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید و با آجیل کاج بپاشید. پس از آن می توانید سالاد را روی میز سرو کنید. همچنین می توانید به جای سس مایونز از روغن نباتی استفاده کنید. پیش غذا خوشمزه، رنگارنگ و بسیار زیبا می شود. نوش جان.

همانطور که می بینید، در تهیه این سالادهای خوشمزه با پایه میگو هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. این سالادهای زیبا را بیشتر اوقات آماده کنید. و برای امروز برای همه آرزوی صلح، خوبی و مثبت بیشتر دارم. خدا حافظ.

سالادها غذاهای اصلی میزهای تعطیلات هستند. هر کدبانویی دوست دارد مهمانان و اعضای خانواده را با یک غذای خوشمزه و لذیذ جدید غافلگیر کند. سالاد با میگو می تواند یک گزینه عالی برای این باشد. میگوها علاوه بر طعم بالایی که دارند به دلیل ترکیب طبیعی غنی بسیار سالم هستند. غذاهای با این غذاهای دریایی طعم و مزه خاصی دارند. این سایت 12 مورد از خوشمزه ترین سالادها را با میگو به علاقه مندان ارائه می دهد. در میان آنها هم محبوب ترین دستور العمل ها و هم موارد جدید با طعم های باورنکردنی وجود دارد.

1. سالاد ایتالیایی با میگو و گوجه فرنگی

عناصر:

• میگو (ببر) - 500 گرم. ،
• سالاد - 2 دسته،
• گوجه فرنگی - 3 عدد. ،
• رب گوجه فرنگی - 200 گرم. ،
• خامه ترش - 100 گرم. ،
• سس مایونز - 100 گرم. ،
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی:

1. میگو را در پوست بجوشانید و پوست بگیرید (در پوسته آنها خوشمزه تر و آبدارتر از میگوهای پوست کنده شده در فروشگاه هستند)
2. برگ های کاهو را برش دهید. معمولا توصیه می شود سالاد را با دست پاره کنید، اما در رستوران آن را خرد می کردند.
3. سالاد خرد شده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. با میگوی آب پز بپاشید. روی سس بریزید.
4. سس را آماده کنید: در یک فنجان خامه ترش، سس مایونز و سس کچاپ (نه تند، اما شیرین) و سیر فشرده را مخلوط کنید.
5. سس کچاپ را اضافه کنید تا زمانی که سس به رنگ صورتی دلپذیر در بیاید. مخلوط این سس با برگ کاهو و میگو است که کسانی را که برای اولین بار این سالاد را امتحان می کنند مجذوب خود می کند.
6. به خوبی با شراب سفید خشک جفت می شود.
7. با ورقه های گوجه فرنگی (حلقه ای) تزئین کنید.
8. سرد سرو کنید.

2. سالاد با میگو و تخم مرغ

برای این سالاد ساده اما در عین حال بسیار خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:

• میگو (300 گرم)
• یک دو قاشق غذاخوری خامه ترش
• تخم مرغ (3 عدد)
• 1 قاشق چایخوری خردل.

میگو و تخم مرغ را بجوشانید، اجازه دهید محصولات خنک شوند، سپس آنها را پوست بگیرید. مواد را برش بزنید و با یک قاشق چایخوری خردل مخلوط کنید و چند قطره آبلیمو اضافه کنید و با خامه ترش مزه دار کنید. فلفل آسیاب شده و نمک را به دلخواه اضافه کنید. برای اینکه سالاد را نه تنها خوشمزه بلکه زیبا کنید، باید آن را با سبزیجات ریز خرد شده تزئین کنید. تهیه این غذای خوشمزه حدود 30 دقیقه طول می کشد.

3. سالاد سزار با میگو

سالاد سزار با میگو از نظر طعم با سزار معمولی متفاوت است. وقتی با میگو ترکیب شود پیچیده تر می شود. برای غذا شما نیاز دارید: نیم کیلوگرم میگو مکزیکی، کروتون، 100 گرم پنیر، کاهو. ابتدا سس میگو را از 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 2 قاشق چایخوری خردل شیرین تهیه کنید، سیر، سس باربیکیو و سس سویا را اضافه کنید. غذاهای دریایی را به مخلوط آغشته کنید و به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه قرار دهید. کروتون ها از نان های خرد شده تهیه می شوند که با سیر سرخ می شوند. کروتون های داغ با پنیر ریز رنده شده پاشیده می شوند. کروتون های پنیر را روی برگ های کاهو خرد شده قرار دهید و سپس میگو را بچینید. با روغن زیتون و آبلیمو مزه دار کنید. ظرف آماده است.

4. خوشمزه ترین سالاد با میگو و آووکادو

آووکادو همچنین یک محصول کاملا سالم است که به طرز شگفت انگیزی مکمل تمام غذاهای سبزیجات است. و در ترکیب با میگو به سالاد ارزش غذایی و عجیب و غریب می بخشد.

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
• 150 گرم گوجه فرنگی
• 1 دسته شوید
• 200 گرم میگو پوست کنده
• سس مایونز

طرز تهیه سالاد: آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. قطعه قطعه کنید. با آب لیمو بپاشید. باید تکه های گوجه فرنگی و میگو را آماده کنیم. همه چیز را در یک ظرف با سس مایونز مخلوط کنید. روی برگ های کاهو قرار دهید.

5. سالاد با پنیر و میگو

یک سالاد خوشمزه با پنیر و میگو با استفاده از: نیم کیلوگرم میگو، 5 تخم مرغ و 100 گرم پنیر تهیه می شود. غذاهای دریایی آب پز و تمیز می شوند. تخم مرغ های آب پز به مکعب های کوچک بریده می شوند. پنیر را روی یک رنده درشت رنده می کنیم. محصولات له شده مخلوط می شوند، پنیر و چند قطره آب لیمو به آن اضافه می شود. در صورت تمایل می توانید کمی سبزی و فلفل اضافه کنید. محصول مغذی آماده مصرف است.

6. سالاد با میگو و آناناس

سالاد با میگو و آناناس برای دوستداران عجیب و غریب جذاب خواهد بود. از مواد زیر تهیه می شود: میگو (200 گرم)، 100 گرم پنیر، 150 گرم آناناس کنسرو شده، تخم مرغ (3 عدد) و کاهو. تخم مرغ های آب پز ریز خرد می شوند. آناناس ها نیز به مکعب های کوچک بریده می شوند. میگو را در آب نمک می جوشانند و می توانید دانه فلفل و برگ بو را به آن اضافه کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده می کنیم. یک لایه آناناس، تخم مرغ و پنیر خرد شده را روی برگ های کاهو قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز خیس کنید. میگوها روی آن قرار می گیرند، با آب لیمو پاشیده می شوند و با گیاهان پاشیده می شوند. ظرف را برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خیس بخورد.

7. سالاد صدف و میگو

خوشمزه ترین سالاد از صدف و میگو تهیه می شود. برای تهیه شما نیاز دارید: 300 گرم میگو و همین مقدار صدف، 100 گرم ذرت کنسرو شده، 4 تا 5 تخم مرغ آب پز، یک بطری شراب سفید خشک، یک پیاز و ادویه جات ترشی جات. شراب را در ماهیتابه ریخته، برگ بو، دانه فلفل و کمی نمک به آن اضافه می شود. این مخلوط به جوش می آید و آماده می شود، غذاهای دریایی تمیز شده به آن اضافه می شود. میگو و صدف ها در سس شراب حدود 3 دقیقه پخته می شوند، سپس خارج می شوند و اجازه می دهند تا خنک شوند. مواد باقی مانده ریز خرد شده و با ذرت و غذاهای دریایی مخلوط می شوند. سس مایونز را به سالاد، چند قطره آب لیمو اضافه کنید و با گیاهان تزئین کنید. یک غذای بسیار خوشمزه و تند آماده است.

8. سالاد با خاویار و میگو

عناصر:

• میگو آب پز - 190 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 5-6 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 120 گرم؛
• خاویار قرمز - 110 گرم؛
• سس مایونز.

آماده سازی

پنیر فرآوری شده و سه عدد تخم مرغ آب پز روی رنده. میگو، خاویار قرمز، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

9. سالاد با میگو و کنسرو لوبیا

یک سالاد بسیار آسان با میگو و لوبیا گزینه ای عالی برای یک شام خانوادگی آرام خواهد بود. علیرغم فهرست کوچکی از مواد تشکیل دهنده، سالاد کاملا سیر کننده است، اما در عین حال رژیمی است.

برای تهیه این سالاد میگو به موارد زیر نیاز دارید:
1. کنسرو لوبیا - 400 گرم.
2. میگو – 200 گرم.
3. لیمو - 1 قطعه.
4. سیر - 1 حبه.
5. پیاز سبز - به مزه.
6. پیاز - 1 سر متوسط.
7. خردل سفره - 1 قاشق چایخوری.
8. روغن زیتون - 50 میلی لیتر.
9. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات و ادویه ها به دلخواه.
10. شوید تازه یا جعفری - به مزه.

طرز تهیه سالاد میگو و لوبیا:
1 . لوبیا را باید در آب خودش مصرف کرد، بهتر است سفید باشد. پس در شیشه لوبیا را باز کنید و مایع آن را آبکش کنید. پیازها را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. پیاز سبز و سبزیجات تازه را زیر آب جاری بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سیر را پوست گرفته و آبکشی می کنیم و از پرس سیر رد می کنیم. لیمو را زیر آب جاری می شوییم و روی آن آب جوش می ریزیم و آب آن را می گیریم.
2 . آب را در قابلمه بریزید، نمک و ادویه را اضافه کنید، روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. میگوها را در آب در حال جوش قرار دهید، صبر کنید تا روی سطح شناور شوند و سه دقیقه دیگر بپزند. سپس با استفاده از یک قاشق سوراخ دار، میگوها را از ماهیتابه خارج کرده، خنک کرده و از پوسته خارج کنید. میگوهای پوست کنده را با آب لیمو بپاشید.
3 . در یک کاسه عمیق، لوبیا، میگو، پیاز و سبزی خرد شده را با هم مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، آب لیمو، خردل، روغن زیتون و سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید، فلفل سیاه آسیاب شده و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید، مخلوط کنید تا قوام یکدستی به دست آید. سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و به مدت چهل دقیقه در یخچال قرار دهید.

10. دستور العمل جشن برای سالاد با میگو و ماهی مرکب و خاویار قرمز

خاویار قرمز یک خوراکی لذیذ است که خانم خانه دار اغلب فقط برای سال نو می خرد. برخی از افراد با کره ساندویچ درست می کنند و برخی دیگر آن را در سالاد می ریزند. این کاملا شور است، بنابراین طعم غیر معمولی به سالاد بدون نمک می دهد.

همچنین باید ماهی مرکب مناسب (حداقل یخ در کیسه، شکل متوسط ​​و با حداقل آسیب) را بردارید.

عناصر:

• 500 گرم ماهی مرکب آب پز
• 400 گرم چوب خرچنگ
• سفیده آب پز شده از 6 تخم مرغ
• پنیر 250 گرم
• خاویار قرمز 140 گرم
• 150 گرم میگو
• سس مایونز

طرز تهیه سالاد: چوب های سوریمی را از طول به صورت نوارهای کوچک برش دهید. سفیده ها را نیز از طول به صورت نوار برش می دهیم. گوشت میگو را خرد کنید. سپس یک شیشه خاویار قرمز و سس مایونز اضافه کنید.

به این سالاد نمک بزنید وگرنه مزه و طعم جالبش از بین میره!

11. سالاد سبک میگو و سیب

غذاهای دریایی با میوه همیشه یکی از ترکیبات موفق و خوشمزه در نظر گرفته شده است. این همچنین در مورد دستور العمل ارائه شده برای سالاد با میگو و سیب صدق می کند. ظرف خوشمزه، زیبا و سبک می شود. مواد لازم:

• میگو پوست کنده - 500 گرم؛
• کرفس - 160 گرم؛
• سیب - 1 عدد؛
• دانه های انار - 100 گرم؛
• آب یک لیمو؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
• جعفری خرد شده - 3 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه سالاد خوشمزه میگو به صورت مرحله به مرحله:

• یک قابلمه بزرگ آب نمک را بجوشانید. لازم است میگوها را بجوشانیم تا صورتی شوند. آب را تخلیه کنید، غذاهای دریایی را خنک کنید، به صورت ضربدری به سه قسمت برش دهید.
• سیب را به چهار قسمت، سپس به ورقه های نازک برش دهید. به ظرف سالاد منتقل کنید و آب نصف لیمو را در آن بریزید.
• باقی مانده آب لیمو، نمک و روغن زیتون را در یک کاسه هم بزنید.
• میگو، کرفس خرد شده و سس لیمو را به سیب های موجود در کاسه سالاد اضافه کنید. هم بزنید و با دانه های انار بپاشید.

12. خوشمزه ترین سالاد با ذرت: دستور تهیه ویدیو

خبرهای جالب را در عکس از دست ندهید:

• 
  چاپ عکس و نقاشی روی بوم: چه مزیت هایی دارد؟